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5-min walk from Exit A3, Wan Chai MTR Station
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Telephone
28383784
Opening Hours
Today
07:00 - 00:00
Mon - Sat
07:00 - 00:00
Sun
11:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
20240526🌧️Sunday🍄🚶經常路過此地🌹被它的紅玫瑰banner 吸引❤️終於的起心肝嘗試。🕕晚餐時間到啦！5點幾已經有10個8個人在樓下聚集。🎊「薔紅特色茶餐廳」開業於1999年，以《脆皮燒春雞》作為招牌「薔紅特色茶餐廳」，眼見差不多每張檯都Order 《脆皮燒春雞》，🤓老闆王太話每日賣出600多隻雞，等於1,200多份脆皮燒春雞餐。🐔醃製2小時、風乾2小時、再炸15分鐘，一個炸爐同時可炸8隻雞，最繁忙的時間更要開足4個炸爐。🤵當伙計放低兩份《脆皮燒春雞》餐桌上， 香噴噴的燒雞，已經傳遞到我的腦波，皮十分之脆薄，一咬肉汁滴落指尖上，雞肉太 Juicy啦😋又可以保存熱度（室內冷氣溫度比較凍）。🐔(1) 脆皮燒春雞餐＝Roasted spring chicken $88🐷(2)蜜汁叉燒=Barbecue pork $73🥬(3)椒絲腐乳通菜=Stir Fry Water Spinach(Ong Choi)with Fermented Tofu $50🇭🇰支持留港消費#hkfood #hkfoodie #foodblog #foodphoto#foodistgram #foodporn#香港茶餐廳#脆皮燒春雞#香港美食#美食推介#茶餐廳#港式茶餐廳#美味い#美味しいお店#冰室地址:香港灣仔莊士敦道194＞204號灣仔商業中心1樓☎️2838-3784
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不停聽身邊嘅朋友話過到灣仔一定要試呢間嘅燒春雞，奈何對一個九龍人嚟講特登去食真係有啲遠，適逢有日去開灣仔嗰邊有嘢做就一於試一試佢Lunch hour 1點幾去到都要等一陣先有位，餐廳裏面好大，係典型香港茶餐廳格局。坐低即刻叫咗燒春雞同一個常餐。員工好貼心叫燒雞嘅會俾埋手套你可以就咁撕嚟食。等咗一陣隻雞就送到你檯面，熱辣辣咁睇得出啱啱炸起。如果用手撕嘅真係要攤一攤，廢事辣親手。每份雞都會配埋泰式辣醬同椒鹽，但係我覺得隻雞本身已經夠味，再點椒鹽會太鹹。一撕開隻雞，裏面啲肉好滑，睇相都可以見到啲肉汁，真係好好食啊！至於個常餐真係麻麻地，大家去到可以主攻燒雞總括嚟講，個雞同我想像中一樣咁好食，下次去開灣仔都會再食。
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非常喜歡的一間餐廳 濃厚香港風情 很有人情味🤤店裡的侍應都是有一點年資 所以非常親切……………………………………………………………❤️脆皮燒春雞+飯/意粉/沙律/薯條進去基本都不用看菜單 你會幾乎看到每個人都會叫燒春雞 必點 必點❗️上菜很快 燒春雞一定要趁熱吃 外皮燒得脆脆的 雞肉完全不乾 非常好吃 他們會附手套 方便大家手拿著一隻雞吃 簡直不要太爽除了燒春雞 他們要會附 飯/意粉/沙律/薯條 我選了薯條 薯條是粗薯 經典的香港茶餐廳會有的 不錯吃❤️……………………………………………………………
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早幾日老婆介紹灣仔有間港式茶餐廳叫薔紅，有好美味嘅燒春雞食，於是就同老婆和女兒去品嚐一下。餐廳位於灣仔軒尼詩官立小學對面，都非常易搵，去到餐廳嘅時候，見到餐廳貼晒紅色及有花圖案既牆紙，一望就知唔會搵錯餐廳。餐廳大部份員工都係上咗年紀，證明餐廳都好有歷史，老闆都好有感情。我哋一坐低已經諗好要食啲咩，所以好快就可以order，而上菜嘅速度都非常之快，所以我哋用餐時間只係半個鐘就已經食完我哋嘅午餐，問個女鍾唔鍾意食下次再唔再嚟幫襯，佢諗都唔使諗就答‘Yes’，仲諗定下次食乾炒牛河。脆皮燒春雞餐廳必食推介，唔好以為上菜好快，但燒雞出到嚟係熱呼呼，雞皮亦有脆卜卜嘅效果豬扒包配肉醬意粉性價比非常之高，豬扒包入邊有蕃茄蔬菜酸青瓜，令到個包唔會覺得好油膩，食落口都幾新鮮。而肉醬意粉份量非常之多，簡直係物超所值
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身為半個灣仔人，冇可能未聽過「紅薔」大名。雖然只係一間茶餐廳但佢哋x 一隻燒雞打出名堂，我等準時機放工直衝過去，六點未夠已經全院🈵️座依刻香港食店簡直是奇境。我地超好彩，被安排坐四人卡位，多謝哥哥。店內九成客人也吃燒鷄，我哋二話不說點了二份燒鷄。先送上足料、溫書度足紅湯，酸酸甜甜我好鍾意。我地以最原始方法正接拆肉吃，鷄皮超超超薄、肉汁豐富、流曬汁，肉嫩飽滿，連胸肉都吾鞋，半隻份量剛剛好，超滿足！✅✅✅薯條就吾太夠脆，扣啲分
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