船渦

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🙋🏻‍♂️餓底探員去咗銅鑼灣調查呢間蒸氣火鍋，餐廳有多款海鮮套餐供應，每個位都有一個蒸氣鍋，一人一爐，蒸完海鮮仲可以加湯打邊爐，獨食都可以好chill🦐九品芝麻套餐 $258🥗蟹籽沙律🐙章魚燒🦐白蜆｜蝦｜鮮魚片｜大蜆｜刀貝｜鮑魚🥩美國肥牛｜豚肉片｜雞腿肉（3選2）🍡牛骨濃汁牛丸｜薑汁皮蛋貢丸｜招牌墨魚丸🥬蔬菜拼盤🥣南瓜芋頭粥🙋🏻‍♂️表示個套餐有多款海鮮，新鮮生猛，蜆嘅份量多，好鮮甜，魚片厚肉，好有鮮味，肥牛同豚肉經過蒸煮，食落鬆軟又多汁，食到咁上下店員會將預先煮好嘅南瓜芋頭飯放入爐，煮幾分鐘就食得，食落口感綿密，吸收咗南瓜同芋頭精華好入味，建議可以早啲通知店員準備粥底，海鮮肉類嘅精華滲落粥入面更加鮮甜，但蒸氣有倒汗水，個粥會越煮越多水，要留意唷🦐內務總管套餐 $328🥗蟹籽沙律🦪吉列炸蠔🦐白蜆｜蝦｜大蜆｜刀貝｜鮑魚｜元貝｜蟶子皇🥩美國肥牛｜豚肉片｜雞腿肉（3選2）🍡牛骨濃汁牛丸｜薑汁皮蛋貢丸｜招牌墨魚丸🥬蔬菜拼盤🍜出前一丁 +$8🙋🏻‍♂️表示個套餐同九品芝麻套餐嘅食物差不多，炸物轉咗吉列炸蠔，海鮮嘅鮮魚片轉咗元貝同蟶子皇，元貝同蟶子爽口鮮甜，蝦肉彈牙夠鮮香，雞肉鮮嫩，丸類爽彈，貢丸咬開有

一人一鍋嘅火鍋就食得多， 原來蒸氣火鍋都做到，入去裝修都好乾淨整潔，每台用好高嘅竹簾分隔，無論是單人或多人食都能夠配合， 而且自己顧自己， 唔需要等蒸幾轉先分到少少食。我地分別揀左九品芝麻套餐及內務總管套餐，最近做優惠加$1 多隻鮑魚， 二話不說每人都加購一隻！兩個套餐小食唔同，吉列炸蠔及章魚燒都意外好味😋 海鮮分量亦好足夠同新鮮，蜆無沙亦都粒粒開殻，蒸爐亦好方便，內附計時器，可以揀相應嘅海鮮幫你計算不同嘅煮食時間，夠鐘會響鬧提醒。丸同蔬菜嘅款式亦都好多，有牛丸、墨魚丸&薑汁豬肉丸。大家記得要出去調配醬料，我覺得辣油最能帶出海鮮嘅鮮甜。最後上的南瓜芋頭粥，亦都好綿，劃上完美嘅句號。

👨🏻‍🍳船渦 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓 「暫時食過最新鮮既海鮮‼️」 第一次食海鮮，真系食到「wow」😳樣樣都好新鮮。。癲。。個種鮮好似第一次刷新味蕾，雖然好似好誇張🤣但系想記錄低！！好juicy、貝類無沙，啖啖肉，啖啖海鮮香氣、有D又有淡淡咸水味，好淡、好清、好甜🫶🏻 設有醬料區🫶🏻 👍🏻🍽️內務總管套餐 $328+$1 換購鮑魚 （多一隻）‼️‼️🥗沙律、吉列炸蠔 (2隻)🐟白蜆、蝦、鮑魚、元貝、扁蟶子‼️‼️（不同）大蜆、蟹（半隻）（或可選蟶子皇）‼️‼️🥩美國肥牛、豚肉片（另有雞腿肉可選，3選2）🍡三寶丸 🥬時蔬拼盤‼️‼️🍲蟹膏蟹肉粥 +$28甜品 👍🏻🍽️八府巡按套餐 $488+$1 換購鮑魚 （多一隻）‼️‼️🥗沙律、芝麻雞翼、雞軟骨較子🐟白蜆、蝦、鮑魚、元貝、扁蟶子‼️‼️（不同）北寄貝、鮮魚片、龍蝦（半隻）、蟶子皇（或可選蟹）‼️‼️🥩安格斯牛肉、豚肉片（另有雞腿肉可選，3選2）🍡三寶丸🥬時蔬拼盤‼️‼️🍲南瓜芋頭粥甜品 ‼️‼️系2個套餐不同之處🫶🏻 前菜已經好好食🥹蟹籽沙律（fresh）、吉列炸蠔（熱辣辣炸粉吾算多，蠔好鮮！！）、芝麻雞翼、雞軟骨較子 每枱一鍋😆香港首創！！每枱都

海鮮盛宴｜鮮甜南瓜芋頭粥底｜船渦本人十分喜歡蒸海鮮🦞因為咁先食到海產原本嘅鮮甜滋味😍聽聞銅鑼灣有間蒸海鮮鍋，即刻去試吓‼️晚市有4個不同價位嘅dinner set選擇，我哋就保保守守咁揀咗個中價位嘅試吓。海鮮都新鮮！餐廳特別之處係會座位安排，佢基本上每個位一落竹簾就可以變成一人間，一人海鮮鍋都唔尷尬😃一位都可以舒服咁食。另外，餐廳係自助落單，上齊菜後，我哋係要自己控制個蒸鍋㗎😉枱上有清晰指引，教我哋不同菜需要蒸嘅時間。咁就自己想幾時食咩海鮮就幾時整，十分彈性👍🏻內務總管套餐🍽️人均：$288（加一服務費）🕰️時間：平日晚市（全晚滿座，建議先訂位）* 三點刺身 （北寄貝、甘蝦、帆立貝)* 炸物、（日式炸雞3粒）* 海鮮：白蜆、蝦、 鮑魚、蟹（半隻）、元貝、時令海鮮、大蜆* 肉類：美國肥牛/豚肉片/雞腿肉 （三選二）* 三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）* 蔬菜拼盤* 甜品（糯米糍）值得一提係最後大家可以揀要粥底定麵底，因為我第一次食，所以揀咗粥底，粥底唔洗加錢。食到咁上下可以幾點完你想粥底。南瓜芋頭粥加上海鮮鮮味，好食到我食哂成盤粥🤤Bible rating: 9.5/1

蒸氣海鮮火鍋之前我都食唔少，齊齊圍爐齊齊蒸幾開心！ 咁如果係孤獨的美食家、單身狗，又好似有少少尷尬…. 但今次同朋友嚟到✨船渦， 發覺呢度首創「一人蒸氣火鍋」就可以完全滿足晒唔同人嘅要求啦！🤩蒸氣海鮮套餐大玩中國風，上至九五至尊、下至九品芝麻，唔同價錢唔同種類嘅海鮮，風儉由人～ 我哋就嗌咗兩個《內務總管》套餐～用手機點餐就可以啦，好方便！▪️三點刺身 （北寄貝、甘蝦、帆立貝）新款刺身都幾鮮味、唔錯呢～▪️炸物（日式炸雞三粒）炸雞好味喎，外脆內軟！▪️海鮮（白蜆、蝦🦐、鮑魚、蟹、大蜆、元貝、時令海鮮）白蜆同大蜆海水味較濃，肉質結實～時令海鮮係貴妃蚌，厚肉清甜～海中蝦夠晒大隻，肉質爽甜有嚼勁～肉蟹多肉多膏，半隻份量啱啱好～元貝平時我哋通常加蒜蓉粉絲去蒸，今次完全清蒸、更加突顯其鮮味～鮑魚鮮甜有咬口又唔韌～▪️肉類（美國肥牛/豚肉片/雞腿肉）我哋兩個牛魔王梗係揀肥牛啦😜haha～ 食火鍋點可以冇肥牛，不過今次唔係「拾下拾下」，用蒸嘅方式、牛肉味好似比起烚更加濃郁～▪️三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）三隻丸蒸後都好大粒呢，三款都好好食！薑汁皮蛋貢丸入面有爆漿薑汁，食嘅時候就要小心啲😜▪️

餐廳一人一蒸鍋，有吾同海鮮蒸鍋套餐，由$218至$598不等，今次同朋友分別叫左九品芝麻套餐（$218），內務總管套餐（$288)，另加蟶子皇($48)，枱上有建議時間，跟住蒸吾驚過熟/吾夠熟。九品芝麻套餐三點刺身（北寄貝、甘蝦、帆立貝）炸物（章魚燒2粒）海鮮：白蜆、蝦、鮑魚、鮮魚片、大蜆肉類：美國肥牛/豚肉片/雞腿肉（三選二）三寶丸：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸蔬菜拼盤甜品內務總管套餐三點刺身（北寄貝、甘蝦、帆立貝）炸物（日式炸雞3粒）海鮮：白蜆、蝦、鮑魚、蟹（半隻）、元貝、時令海鮮、大蜆肉類：美國肥牛/豚肉片/雞腿肉（三選二）三寶丸：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸蔬菜拼盤甜品三點刺身帆立貝刺身肉厚實且呈口感較滑身，北寄貝爽口，甘蝦鮮甜。炸物章魚燒表皮香脆內軟，日式炸雞脆口之餘保留肉汁。海鮮見到餐廳入面有水缸，海鮮生猛，蝦肉非常新鮮，鮑魚有嚼勁，時令海鮮係象拔蚌，爽口有鮮味，白蜆同埋大蜆食落去冇沙，肉質爽嫩。肉類美國肥牛同埋豚肉片切得薄身，好快熟，雞腿肉嫩滑。三寶丸推介招牌墨魚丸，非常彈牙，另外牛骨濃汁牛丸咬落去有少許牛肉汁。食完海鮮粥底吸收哂海鮮既精華，加埋壓碎左

👦🏻知道👧🏻鐘意食海鮮，所以揾咗間係銅鑼灣既海鮮蒸氣火鍋！餐廳座位之間用竹簾分隔，令食客享有私人空間。出面自助區可以自行調教醬料，但我地食海鮮鐘意食原汁原味😋，所以無拎到～有四個套餐可以選擇，如果想追加某樣海鮮、肉類、丸類，可以單點嗌。我地叫咗$288內務總管套餐，包咗三點刺身、炸物、海鮮、肉類、三寶丸、蔬菜拼盤同甜品。餐枱面貼有每樣食物蒸煮時間，放食物入爐到，再按電爐上既計時功能，夠鐘就會有嗶嗶聲提示。🔹三點刺身：北寄貝、甜蝦同帆立貝，都好鮮甜。🔹炸物：每人3件日式炸雞，配有沙律醬解膩，上枱時熱辣辣炸到脆口，內裏嫩滑多汁！🔹海鮮：有白蜆、蝦、鮑魚、蟹半隻、元貝、時令海鮮、大蜆。白蜆同大蜆蜆肉飽滿，帶有鹹香鮮甜既海水味～ 蝦肉爽口！鮑魚肉質彈牙！蟹肉好鮮甜多汁！元貝大大粒厚肉多汁！🔹肉類：美國肥牛、豚肉片同雞腿肉三揀二 。推介美國肥牛！肉味濃郁！🔹 三寶丸：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸同招牌墨魚丸。最鐘意牛骨濃汁牛丸！濃濃牛味，有啲筋位爽口彈牙，裏面多汁！🔹 蔬菜拼盤：有生菜、娃娃菜、金菇、南瓜、翠玉瓜、冬菇同粟米。蒸既蔬菜吸收到海鮮既甜味～🔹粥：蒸到軟腍既芋頭同南瓜，加埋粥煲滾，變成綿

最近落雨天氣又凍返 諗起一間開業左6年嘅火鍋店 主打全港首創嘅一人海鮮蒸氣火鍋 位與位之間仲有拉簾 完美享受日式般嘅私密用餐體驗❣️九品芝麻套餐 $218🥢三點刺身(北寄貝,甘蝦,帆立貝)🥢炸物(章魚燒2粒)實實在在唔空心 足料章魚燒整叫即整 加入章魚粒 放滿紫菜絲木魚碎好香🥢海鮮: 白蜆、蝦、鮑魚、鮮魚片、大蜆蜆類焗一陣間就全部打開晒 一籃仔白蜆足足有成10隻 打開之後原先收埋係入面嘅海水成為最完美嘅調味料三隻大蝦好新鮮 旁邊有海鮮魚缸 話唔定係即叫即撈 零雪味唔會出現爛肉情況鮮魚片彷彿好似魚生咁 帶魚皮無骨 新鮮靚嘅魚真係清蒸就食到魚鮮味🥢肉類: 美國肥牛, 豚肉片肥牛雪花分布平均 厚薄適中 用魚湯輕輕淥一淥就食得 牛味香濃 唔需要額外任何調味料🥢三寶丸(牛骨濃汁牛丸, 薑汁皮蛋貢丸, 招牌墨魚丸)🥢蔬菜拼盤一份有齊南瓜 翠玉瓜 粟米 冬菇 金菇 娃娃菜 生菜 樣樣都有啲都幾多元化🥢甜品(雪米糍)❣️內務總管套餐 $288🥢三點刺身(北寄貝,甘蝦,帆立貝)🥢炸物(日式炸雞3粒)同樣係熱辣辣 外脆內軟keep到好juicy 一口一粒啱啱好 喺海

今晚食咗呢個蒸海鮮火鍋套餐，真係好值得推介。餐廳喺銅鑼灣中心地帶，交通好方便，一上到去就已經見到滿滿嘅海鮮拼盤，全場都爆滿，要book位先可以去食。我同朋友梗係好早之前已經book定位我叫咗個九品芝麻餐，因為一個女仔都食唔到咁多嘢，朋友就叫咗一個內務總管套餐，就會比較多海鮮同埋好似有多半隻蟹。一想到海鮮冰船，已經好吸引，個感覺超正，好似去咗高級日本餐廳咁樣～啲海鮮可以擺入個爐度蒸咗先，就可以食到海鮮最鮮甜嘅味道～蒸完啲海鮮之後，職員就會幫你到湯落去個鍋度，而之前下面啲水份已經完全吸收晒蒸海鮮嘅鮮汁。除咗海鮮，打邊爐嘅配料，仲有丸同埋菜等等，仲有一個麵，所以完全唔使驚唔夠飽食完最後職員仲派咗個甜品俾我哋，我揀咗最鍾意食嘅香芋味～好圓滿嘅一日，整體覺得好抵食，同埋性價比好高，一定會再帶屋企人同朋友嚟食！

橫行無忌套餐 $398加左$10轉全蟹乸，好多膏😍😍除左主角大閘蟹之外，仲有時令海鮮船，有鮑魚、蝦、聖子皇、元貝、大蜆、白蜆、鮮魚片，海鮮幾新鮮，蜆類去沙去得唔錯。鮑魚跟足佢時間整，岩岩好，口感正🤙🏽內務總管套餐 $288有三點刺身（帆立具、北寄貝、甜蝦），日式炸雞，海鮮有白蜆、蝦、鮑魚、蟹、元貝、大蜆。🐔🐷🐮每個套餐簡2款肉，唔同套餐，肉既等級都唔同。橫行無忌套餐係配安格斯牛肉，內務總管套餐係配美國肥牛。每個套餐都會送時蔬拼盤同三寶丸，蒸菜食都幾特別。簡左最鐘意食既粥底，除左粥底，仲可以簡面底。每人一鍋，唔駛同朋友爭粥食，店員見你食到差唔多，會自動過黎加粥料整粥。整體來講，日系裝修，而且每組座位之間都會有個簾隔住，增加私隱度，同朋友聚會一流。

又到大閘蟹🦀的盛產季節了，我這個海鮮控當然不能錯過啊！來到這間提供一人一鍋的海鮮蒸氣火鍋餐廳，吃這季的第一頓大閘蟹餐。餐廳用簾子分隔開座位，所以即使旁邊、對面有其他客人，都會有自己的私人空間。而腳旁也有籃子提供放置手袋、物品。餐廳有多款套餐供選擇，也有提供單點的，套餐內容豐富，而且比較優惠，所以我們一行二人就各點了一個套餐。餐廳上菜速度都很快，我們用電話下單不久就已經上好食物了。職員告訴我們大閘蟹要肚向上蒸15分鐘，而其他食物，根據桌面的時間表，就可以知道所需時間來到蒸煮食物了。♡季節限定！橫行無忌套餐$398•大閘蟹(1隻公、1隻母)、白蜆、大蜆、蟶子皇、鮑魚、元貝、蝦、鮮魚片、時令海鮮•特色三寶丸(牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)•(雞腿肉/安格斯牛肉/豚肉片)•蔬菜拼盤•時日甜品♡內務總管套餐$288 •三點刺身(北寄貝、甘蝦、帆立貝)•炸物(日式炸雞3粒)•海鮮：白蜆、蝦、鮑魚、蟹(半隻)、元貝、時令海鮮、大蜆•肉類(美國肥牛/豚肉片/雞腿肉)、•三寶丸(牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)•蔬菜拼盤•甜品套餐可配粥底/麵底麵底湯底有四款選擇分別是鮮魚湯底/麻辣鮮魚

船渦 Boat Boat Steam🦀#wakeyfoodie #wakeycasewaybay 內務總管套餐 $268蟹（半隻) Crab (half side )黃金蚌Mussel蝦shrimp鮮魚片Fish fillets白蜆 White clam鲍魚abalone大蜆 Big clam元貝 Scallops時令海鮮Seasonal seafood雞腿肉/安格斯牛肉/豚肉片（三選二）Chicken thigh / Angus beef / pork fillet (choose two from three)三色點心（豚肉，牛肉，蝦滑）Three-color dim sum (pork meat, beef, shrimp slip)蔬菜 vegetables———————————————-就像測試菜單一樣，只需$268即可嘗試所有時令海鮮🦞這裡有說明和計時器供您遵循，可以確保及時提供食物💖🤤🤤每樣海鮮都好鮮甜，特別係白蜆 唔單止分量多 又甜又無沙。Just like a testing menu, with $268 can try out all seasonal seafo

終於食左想試好耐既蒸氣火鍋，夜晚套餐選擇只係得幾款，要左個內務總管套餐🤨基本一人份幾豐富足料，蒸煮都以自助形式為主，有簡單既時間紙可以參照，成餐飯都喺度計時好忙😂食左兩個幾鐘後，走既時候飽到上心口🤭▪️ 內務總管套餐💲268（7.5/10）蒸海鮮既特點就係保留海鮮既鮮味，進食時唔駛加特別既醬汁😎整體海鮮質素唔錯，鮑魚大隻厚肉，質感彈牙😛鮮魚片嫩滑無骨，而且魚味突出🐠黃金蚌、白蜆、大蜆大部份都乾淨爽口，唯獨係有幾隻吐沙未完成，元貝亦都鮮甜😍蝦就尚算正常🦐不過半隻既蟹未有預期中出色，蟹蓋既蟹膏偏少，而且蟹肉比較黐殼，蟹鉗花盡九牛二虎之力都係開唔到放棄左🦀（7/10）肉類方面比海鮮類遜色，有得係雞腿肉、安格斯牛肉、豚肉片中三選二，安格斯牛肉賣相較瘦無咩肥位，尤其係蒸之下感覺偏韌，豚肉片相比之下反而更為嫩身🤭（7.5/10）三色點心即係三款丸，全部都好結實彈牙🍡薑汁皮蛋豬肉丸幾有驚喜，薑汁味道香濃得黎唔會太辣，牛丸亦都好多肉汁，墨魚丸不過不失（7/10）蔬菜拼盤有粟米、南瓜、金菇、冬菇、生菜、娃娃菜等等，種類都多，飽飽地開始捨棄佢地（7.5/10）最後可以揀粥底或者麵底，粥底會係加南瓜同芋頭粒，

間新開蒸氣鍋,一人一鍋,上個月食過一次,覺得唔錯,今日再黎,今次點左$248 "內務總管套餐"加多隻石蠔,上次黎過,所以今次侍應同我講點菜用手機落單,我已經識用,海鮮船黎到,D蝦仲好新鮮,仲好生猛,好肚餓,食左快熟的沙白先,雖然侍應叫我食左蝦蟹先,沙白好新鮮,D蜆汁好鮮甜呀,最重係無沙,上次食都D沙,跟住食蝦同大蜆,D蝦肉好彈牙,蝦頭D膏仲好鮮,大蜆同沙白食落去有唔同唔止鮮仲有海水咸味,魚仲片真係講下,油份重,蒸原來咁好食,唔會鞋仲有陣甘香味,元貝同鮑魚我食埋個膽位好甘香,鮑魚好爽口,元貝蒸完呂好倒哂D汁入鍋,飲兩啖先,真係好鮮,安格斯牛肉有誠意,有牛味,加果隻石蠔真係好滑,好香,我今次最尾食原味魚湯加拉麵,個魚湯幾濃厚,原全飲唔出有味精,好有魚味加埋其他海鮮D汁,不錯,食得返到企無口乾,要飲水,果然貨真價實,最尾記得食雪條,芝麻味好食.哩個價錢好公道,性價比好高,下次一定再黎自私食一人一鍋,好正

我同朋友早一日就打左黎book位，呢度好似得6:00/8:30時段可供選擇！因為我地都要返工，所以只好等到8:30個轉先有得食🙈基本上一黎到就好快入得去，因為有預先book位，但都見到有人係walkin☺️Walkin個啲就可能要等下有冇人甩底冇黎啦，所以建議大家都係預早book左先，確保一定有得食嘛😳裡面既格局好有日式既感覺，我同我朋友就安排左坐係高枱既位☺️呢度係用電話落單，每人都可以掃一掃QR code揀你想要既set🤔呢度分別有三個餐可以揀，有便啲既九品芝麻套裝($188)，去到中上既內務總管套餐($248)同埋最豐富既八府巡按套餐($328)。三者最大分別係係海鮮到，八府巡按套餐係有最多既海鮮，有龍蝦🦞、貴妃蚌等！我同朋友都點左內務總管套裝，有蟹(半隻)、帶子、蝦、鮮魚片、白蜆、飽魚、帶子、元貝、時令海鮮😊仲有三揀二既安格斯牛肉、雞腿肉或豚肉片！同埋蔬菜拼盤和手打三色丸添，真係有好多野食啊😋-🎈內務總管套餐每樣食物佢都有提供所屬時間係要蒸幾耐的😊大讚佢啲海鮮真係超級新鮮😳😳😳我地一開始食左飽魚同元貝，嘩係十級幸福啊💗個種海鮮既鮮味真係正到呢😋其他海鮮都好好味，基本上食哂啲海鮮已經