阿夫利拉麵 (The ONE)

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今次來到這間日本既過江龍拉麵店-阿夫利這間店最出名的就是柚子拉麵我在東京也吃過數次, 不過都是吃湯麵, 今次就試試沾麵餐廳環境以拉麵店來說都算大, 而且樓底很高, 坐得很舒服入坐後店員拿了一瓶水來, 連水樽也有阿夫利的名字枱上有3種調味粉, 有あらびきこしょう(粗胡椒粉), 山椒, 還有七味粉炸軟殼蟹包 ($58)包面印有AFURI的名字還有阿夫利山的圖案這個包是類似台灣割包(刈包), 夾了軟殼蟹軟殼蟹表面有醬汁, 底下有3塊青瓜醬汁味道酸酸辣辣, 有些似辣的千島醬, 軟殼蟹炸得酥脆, 非常好吃柚子甘露沾麵 ($108)麵的配料有紫菜, 菜, 豚肉, 筍絲, 半顆糖心蛋豚肉有5塊, 有肥有瘦, 煮得很淋很入味, 好吃糖心蛋煮得剛剛好, 不錯麵我點了冷麵, 麵的份量不太多麵條有些彎彎曲曲, 不是直身那種, 而且看到麵條裏有些顆粒沾麵汁是凍的, 入面有些芝麻, 蔥, 還有紅色的類似辣椒碎, 味道是酸酸鹹鹹的麵條的掛湯力不錯, 把麵條夾起後可以看到湯汁停留在麵條上食入口有柚子的酸味, 很清新很開胃, 鹹味不會太鹹, 吃完不會口渴因為麵條和沾麵汁都是凍的, 所以這個麵非常適合夏天來吃, 很消暑

𝙣𝙤𝙩 𝙧𝙚𝙖𝙡𝙡𝙮 𝙖 𝙗𝙞𝙜 𝙛𝙖𝙣 𝙤𝙛 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙖𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙤𝙪𝙥 𝙗𝙖𝙨𝙚 𝙘𝙖𝙣 𝙨𝙤𝙢𝙚𝙩𝙞𝙢𝙚𝙨 𝙗𝙚 𝙩𝙤𝙤 𝙨𝙖𝙡𝙩𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙤𝙞𝙡𝙮 𝘽𝙐𝙏 𝙞 𝙡𝙤𝙫𝙚 𝙩𝙝𝙞𝙨 𝙮𝙪𝙯𝙪 𝙩𝙨𝙪𝙠𝙚𝙢𝙚𝙣 𝙨𝙤𝙤𝙤𝙤 𝙢𝙪𝙘𝙝😍 𝙩𝙝𝙚 𝙮𝙪𝙯𝙪 𝙨𝙤𝙪𝙥 𝙗𝙖𝙨𝙚 𝙞𝙨 𝙧𝙚𝙛𝙧𝙚𝙨𝙝𝙞𝙣𝙜, 𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙖𝙣𝙙 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙚! (𝙣𝙤𝙩 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙠𝙞𝙣𝙙 𝙤𝙛 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙬𝙤𝙪𝙡𝙙 𝙢𝙖𝙠𝙚 𝙮𝙤𝙪 𝙛𝙚𝙚𝙡 𝙜𝙪𝙞𝙡𝙩𝙮) 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙤𝙛𝙩 𝙨𝙝𝙚𝙡𝙡 𝙘𝙧𝙖𝙗 𝙗𝙪𝙣 𝙞𝙨 𝙨𝙪𝙥𝙚𝙧 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙘𝙞𝙤𝙪𝙨 𝙩𝙤𝙤🤤.避過左新開張既排隊熱潮，終於試到呢間日本過江龍柚子拉麵🤩 拉麵同沾麵各試咗一款，前者辣得黎帶微微柚子香，配上幼身蕎麥拉麵食落好清爽，不過我都係鍾意粗身同煙韌既麵條多啲👀 沾麵相當有驚喜！柚子味更香濃，麵汁酸酸甜甜又有芝麻香，而且麵條粗身啲有嚼勁，掛湯力更高，夏天食岩哂！另外炸軟殼蟹包都唔錯，原隻軟殼蟹炸至香脆再用軟綿綿既刈包夾住，配上青瓜、泡菜、蛋黃醬勁夾🤤

日本拉麵店阿夫利，出名食柚子拉麵，依加喺尖沙咀The One有得食，即刻去試下。餐廳裝修簡潔，兩邊落地玻璃，好有簡約美。柚子鹽味拉麵💰$98阿夫利出名食柚子拉麵，呢款鹽味拉麵湯頭清甜，有淡淡嘅柚子味，好夾。叉燒同糖心蛋都唔錯，叉燒有輕輕燒過表面，有微微嘅焦香，半肥瘦食落有油香又唔會過膩。拉麵較為幼身，煮得唔軟爛，不過如果可以係粗身拉麵可以有更好嘅口感。柚子甘露沾麵💰$108沾麵湯係凍嘅，柚子味好香，仲有柚子醋嘅酸味，好清新，加埋香葱同芝蔴非常好食。沾麵用嘅係粗身拉麵，好彈牙，睇真啲係有嘅好似麥粒嘅點點喺拉麵入面。角切叉燒肥瘦均勻，份量略少。唐揚炸雞💰$68炸雞味道偏鹹，有少少雪味，炸得略為乾身。炸軟殼蟹包💰$58包食落好似台灣嘅刈包，原隻軟殼蟹，炸得酥脆唔油膩，配上少少辣嘅沙律醬，好食。

今晚同朋友係尖沙咀The One Shopping, 無意中係I.T樓層發現左一間拉麵店"阿夫利", 聽聞過呢間係日本過江龍拉麵, 正好同朋友都有興趣入去試試。門外自助售賣機落單, 餐廳除左主打拉麵外, 亦有供應沾麵、丼飯、小食大多日式拉麵湯底都偏向濃郁, 但呢間阿夫利反傳統, 大走清新方向, 主打柚子系湯底, 木魚清雞湯再加入柚子餚製而成, 係拉麵界黎講, 都幾有特色。 每碗拉麵都有一件即燒炙燒叉燒+半隻涼伴半流心溫泉蛋, 叉燒用上西班牙栗飼豚肉烹調成, 質地份外嫩滑。朋友揀左【柚子醬油拉麵】HK$98湯底醬油味帶少少鹹, 細味有陣陣柚子香, 出奇地沒有柚子澀味, 柚子遇上醬油, 清新亦不會單調, 唔錯~除左柚子湯底, 亦想試試【豬骨濃湯拉麵】HK$108豬骨湯底味道果然濃郁不油膩, 對比柚子醬油拉麵, 呢款拉麵配料較多, 食落層次好豐富, 更食到黎自紫薑絲既唱口辣味。雖然呢款湯底不是餐廳主打, 但味道同樣出色!!【炸軟殼蟹包】HK$58軟熟麵包夾住原隻炸軟殼蟹+3片薄薄青瓜片, 賣相已經好吸引! 軟殼蟹酥脆, 加左泡菜醬汁, 辣辣地好惹味, 值得推介!! 清新拉麵配返杯清新飲品【青

冇得飛特別掛住日本美食。來自東京既阿夫利柚子醬油拉麵，湯底同日本食既差不多，淡淡柚子香滲入醬油清湯，唯一唔同應該係塊豚肉，日本係有燒過帶濃濃地既焦香。炸軟殼蟹包可以話係日韓台crossover之作。台式刈包+韓式泡菜+日式軟殼蟹。辣辣地加埋青瓜夠開胃，我覺得仲好食過碗麵，麵可以唔食晒但呢個要食。環境舒適，簡約木系風格。先到門外自行下單，再入座。注意不接受八達通，食完仲送$30 coupon下次用，同開業初期既人氣真係差得遠。

服裝品牌 I.T. 革新後不斷引入不同的餐廳品牌，將買衫和餐廳融合，成為一個新賣點，過往幾家餐廳都搞得有聲有色，這次再下一城，帶來拉麵 Afuri。Afuri 走現代風，裝修一點也不老土。The One 商場的地理位置又有助窗外的自然光進入餐廳，非常舒適。餐廳除了拉麵以外，提供酒類和小食。炸軟殼蟹包 $58以刈包夾住炸軟殼蟹，中間再來一個泡菜，日韓台大集合，賣相吸引。香脆炸軟殼蟹散發出陣陣泡菜香，再以刈包中和泡菜的味道，有驚喜。Sapporo draft $68炸軟殼蟹包亦是一流的佐酒小食，配上一杯Sapporo draft，非常享受。柚子鹽味拉麵 $98來到阿夫利，不得不試招牌柚子雞湯製作的拉麵。麵湯全無添加劑及人造香料，食得放心。鮮甜雞湯，搭上清香的柚子，入口味道清新而不膩。配上肥瘦均勻的叉燒，溏心蛋，在清怡之中加上點綴。辛露沾麵 $108喜歡吃濃味沾絕對是你杯茶。沾麵湯賣相絕對令你有川辣的感覺。入口味道濃厚，帶小辣，加上麵的掛湯能力不俗，選擇冷的麵更富口感。如果覺得傳統拉麵吃到膩，不妨試試 Afuri 的柚子雞湯拉麵。

跟得鍾意食拉麵嘅人，而家唔覺唔覺都食多咗拉麵店😝 去完先知呢間店原來係東京日本人氣拉麵店嘅過江龍👀✨ 店面風格用上簡約黑白木色格調，樓底高、感覺開揚，喺拉麵店來講係真係幾舒服👍🏻柚子愛好者嘅我梗係即刻要試吓佢嘅推介 #柚子鹽味拉麵 $98🍜 用上自家製麵條，配木魚清雞湯再加入柚子，味道比較清新獨特🙌🏻 半熟蛋呈流心狀態💯 從枱上牌仔睇到拉麵當中嘅旋風紋#炙燒叉燒係用上西班牙栗飼豚肉烹調成，雖然我未去到一食就食得出西班牙豬係乜味😂，但可以話佢嘅肉雖然脂肪位多，但一啲都唔韌👍🏻 口感滿分😛柚子甘露沾麵 $108，麵條可以選擇暖或冷麵，我就揀咗冷麵，質感會比較彈牙😛 就咁望到沾麵汁已經覺得調味上好豐富，麵條掛湯力十足😍 醬油做底，混合芝麻同青蔥嘅香味，加上清新、甜甜酸酸柚子味，好岩夏天、非常開胃，同埋佢啲角煮豚肉平身已經煮到有醬油甜味，就咁食都好正😌 拉麵店嘅小食多數都離唔開唐揚炸雞同埋煎餃子，估唔到呢度有#炸軟殼蟹包 $58🤩，白雪雪有回彈力嘅包，而軟殼蟹配上酸辣嘅泡菜，加番清新青瓜中和，係有新意得來又好味嘅小食😛 今餐係柚子餐😂，所以特登叫咗#YuzuLimeade $38同#Yuz

東京人氣柚子拉麵1月就登陸尖沙咀The One，保留返原有味道來到香港😍環保大，吧枱、卡位、長枱都有，吧枱面對住大玻璃，坐吧枱可以望住廚師整拉麵，透明度高，裝修格局都好舒服🥰以黑、白色和木為主，望落好乾淨舒適。每位員工服務態度都好好，悉心照顧每一位客人嘅需要，店內有自助售賣機，但係如果唔識用嘅話也可以找店員協助。-食完後還可以拎取餐廳的柚子味糖，味道同樣是清香的柚子😍✨暫時停止售賣酒精飲品✨免加一-🍜柚子鹽味拉麵 $98🍜柚子醬油拉麵 $98🍔炸軟殼蟹包 $58🥤Iced green tea $24🥤yuzu limeade $38-🍜柚子鹽味拉麵⭐️⭐️⭐️⭐️係日本人氣之選，湯底是熬3小時的柚子雞湯！湯底清香，柚子味不是故意特岀的感覺，是甘香有餘韻，叉燒是火灸西班牙叉燒，呈旋風紋、半肥瘦，肉質鮮嫩🤤拉麵選用了幼麵，與其他拉麵店口感不太一樣， 麵質比較彈牙。/🍜 柚子醬油拉麵［滿星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️柚子和醬油之間，醬油味道比較岀一點，不過仍保留了柚子的清香，個人喜好較喜歡這個！/🍔 炸軟殼蟹包 ［滿星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️麵包是用了台灣刈包的包，包十分軟熟，按下去還有回彈力🥰配料有泡菜、青瓜，意外地與軟

拉麵食得多，柚子甜品我都幾鍾意，但柚子拉麵就第一次食，好難想像到甜甜嘅柚子，點樣加入拉麵變咸食都幾特別。阿夫利係東京拉麵名店，專食柚子拉麵，唔少人慕名而來，人龍常見。之前幾次去東京都無食到，終於等到黎香港。餐廳係尖沙咀The One嘅I.T入面，座位大部分以吧枱為主，唯一唔似其他拉麵店，環境光猛，唔會暗暗沉沉咁。由於疫情關係，入餐廳前都要量體溫，同搽手液，每兩位之間都有三個座位距離，亦有提供口罩袋，衞生方面都足夠。蒲入店內可以喺近門口位置，有兩部自助點餐機，可以自行選擇食物同付錢。柚子鹽味拉麵 $98 (8/10)湯底好濃嘅柚子雞湯，咸咸地，柚子葉味道重，估唔到柚子可以配咸食，味道都幾夾，清清淡淡。至於，拉麵係幼麵底，軟硬適中，一片豚肉、十幾條筍條、半隻糖沁蛋，係一貫拉麵店嘅風格，不過份量唔多，食完仲可以食到小食。炸軟殼蟹包 $58 (7/10)原隻酥炸軟殼蟹，一啲都唔細隻，入面加咗千島醬、泡菜、青瓜，泡菜辣辣哋，配青瓜中和返辣味同油膩，食完唔會覺得好過份。柚子辣湯蒟蒻麵 $110 (7/10)湯底同柚子鹽味拉麵一樣，柚子味好岀，只係加咗辣，呢個要讚嘅係辣味適中，唔會蓋過柚子味。蒟蒻麵

很久沒有更新了 終於忙完手頭上要做的事 現在有時間回來了🥺這次要介紹是在東京食過一直念念不忘的拉面 很開心現在在香港也有分店😋柚子甘露沾面的面條加入麥粒 粗身掛湯 角煮豚肉為數不少 肥瘦適中 煮得入味軟身! 最出色是它的沾面醬汁 有別一般的豬骨濃湯 它的湯汁是走清爽風的 柚子酸中帶點微辣 令人食得很開胃🤤因為在日本試過柚子鹽味 所以今次就試試柚子醬油味😛雖然說是醬油味 但湯頭一點都不會鹹 反而在淡淡的鹹香中嘗到陣陣柚子香味 拉面幼身但相當彈牙 叉燒輕輕灸過更香口 因為湯頭夠清新 食完全碗都不會覺得很飽 剛剛好很舒服😋很有驚喜的小食! 🦀原隻軟殼蟹即叫即炸 配上軟綿綿的刈包 中間還夾微辣的泡菜 食到停不了口🤤至於飲品選了Yuzu Limeade 繼續走柚子風 平時最喜歡飲有氣的梳打 這杯加入了柚子的酸甜 甜度剛剛好🍹作為日本有名的過江龍 來到香港仍然保持到水準 柚子湯底很特別 一定會再來的!👻

香港拉麵店愈開愈多，有時已經分不清誰是新誰是舊。 懶得去追蹤新店。幸好身邊還有幾位拉麵癡，大大小小拉麵都試過想試那一間，問一問便可以，省卻我不少時間。所以作為一個拉麵Lover，要經常四出吃拉麵喔？是日來到TheOne的【AFURI】。 聽聞門口有很多人排隊，今日去到都唔算小啦。店內頗為寬敞，空間感頗高，不像一般拉麵店背貼背。店內分為兩邊，一邊坐吧枱，一邊是開揚嘅對座位置。沿用日本餐單，呢度主打柚子湯拉麵、當中可以選柚子鹽味拉麵、柚子醬油拉麵、柚子辣湯拉麵及柚子甘露沾麵。其實做拉麵的真的選擇無需太多，主力做幾種才能把事情做好，傳統日式拉麵店就有這種敬業精神，至少這裡做到了。BTW 除拉麵外，亦有沾麵、丼飯及小食可選。.👉🏻AFURI yuzu highball $78等待拉麵的來臨就先來了飲品，Highball風行：威士忌1、碳酸水4的比例調製但呢度唔知係咪呢。Highball入喉，口感圓潤綿密，味道偏甜，清爽的蘇打氣泡， 喝起來的味道更像是檸檬蘇打，意外地一款相當取悅女生的Cocktails 。👉🏻柚子青檸梳打 $38柚子味一直深受香港人喜愛，配上天然青檸甚為突出，搭配梳打口感偏清爽

柚子鹽味拉麵？聽落好有創意，但難免有點懷疑，試過之後，方知何謂清新可口，估唔到一見鍾情！阿夫利拉麵以祕製木魚雞湯底配柚子汁炮製，原來可以產奇妙的化學作用，唔知道同果酸酵素有冇關係，令到湯頭口味異常清爽新穎，點滴柚子酸香沒有蓋過清雞湯，飲落一點也不覺酸，反而只有香，把湯味提升至另一層次，湯頭激活味蕾，盡在不言中，與傳統濃郁豬骨湯的做法南轅北轍，我真心喜歡！柚子鹽味拉麵 $98 柚子湯鹽味相比醬油更加清新，回甘透出獨特的香氣，適宜細味品嘗，也許習慣重口味的人士會認為淡，對我來說，恰到好處，絕對是水準之作，至今依然懷念，短期必定重溫。配料方面，火炙過的豚肉叉燒肥瘦參半都唔錯，溫泉蛋水準不失。圓渾幼身的拉麵充滿小麥香，柔軟有彈性，新鮮掛汁。柚子甘露沾麵 $108甘露沾麵的湯頭更富柚子香，再添水辣味的層次，同樣出色。換上豬腩肉的配搭，與叉燒各有千秋，麵有冷暖的選擇，我揀冷麵因為觸感更有韌性。炸軟殼蟹包 $58見到炸軟殼蟹包非常吸睛，好奇點下，味道符合造型，酥脆軟棉對比口感沒有令我失望。潮流興起拉麵配清酒或啤酒，偶爾玩玩又何妨，一口清酒一口麵，好拍擋！Calm before the storm

ʏᴜᴢᴜ ʀᴀᴍᴇɴ🍜.呢間拉麵店幾特別 係主打柚子🧡除咗柚子味湯底仲有特飲🥰每位客人都會送一粒蜂蜜柚子味嘅糖 幾特別🍬比起一般嘅日本拉麵店呢到嘅飲品同小食都多好多選擇‼️有soda,cocktail同埋sake🤤除左餃子,炸雞🍗呢到仲有包同丼飯😍.柚子甘露沾麵🥢 $108可以揀暖麵或者冷麵 我覺得冷麵口感會彈牙啲 所以就揀咗呢款😋不過我覺得個麵唔夠爽口 腍左少少🤏🏻我原本expect個醬汁會係好杰嘅🙈但係佢係汁黎🤣個汁酸酸地帶微辣 仲有淡淡嘅柚子香‼️加埋啲蔥花、芝麻同埋辣椒🌶️好清新 幾特別😍個豚肉粒好嫩滑好腍 仲好入味(有啲似滷肉味) 我覺得好食過另一款😚.豬骨濃湯拉麵🐷 $108因為上面嗰款拉麵清新啲 所以就想嗌多款濃味少少嘅😎呢個麵仲煙韌過上面嗰款💓硬身啲 相對有咬口🤤👍🏻隻糖心蛋好正 索晒啲醬油味🥰叉燒有炙燒過 帶點焦香😍肥瘦適中 口感爽口過平時嗰啲✨不過淨係得一塊😟同埋我覺得個湯底太濃...濃到有少少苦🙈.炸軟殼蟹包🦀 $58呢個小食好推介 勁足料 爆晒餡 ❣️原隻軟殼蟹放左入個包到🤤啖啖肉😋軟殼蟹炸得好脆 不過如果吸下油乾身啲會更好😝最鐘意係佢加左泡菜入去 酸酸辣辣 再加埋個蛋

《阿夫利ARFURI》🇯🇵幾得意架好多柚子味主題的東東💛餐廳主打係柚子鹽味拉麵🍜聽聞喺日本都好紅架🧐佢除咗拉麵之外d小食都幾吸引架🤤其中個炸軟殼蟹包淨係望相都流晒口水！🍜柚子鹽味拉麵 （$98）口感好清新！好fresh！打破以往拉麵都是較油較濟的傳統😱秘製柚子雞湯底！日本半熟蛋、西班牙栗飼豚叉燒🤫呢個係我食過最清新嘅拉麵🤔唔鍾意太油膩嘅人可以揀呢一個💁🏼‍♀️🍲柚子甘露沾麵 （$108）比起上面果一碗、本人就較喜歡呢一個沾麵，因為佢個柚子沾麵醬汁個味出好多😻酸酸甜甜！好開胃！同埋佢個叉燒粒好淋好入味😭令我諗起台灣的滷肉飯！今次竟然係沾麵勝🤭意外意外！🦀炸軟殼蟹包 （$58）真心未食都流晒口水！原隻軟殼蟹炸！加左d泡菜、青瓜、同埋自家制蛋黃醬😎巔峰之作！好鐘意呀！如果個汁濃味啲仲好！另外可以叫下佢d cocktails黎飲😌🍹佢個arfuri whiskey highball/不錯架🥂

日本過江龍柚子鹽味拉麵終於登陸香港啦🥳🥳一直都好想嚟呢度朝聖，今日終於嚟到喇😍😍個柚子鹽味拉麵🍜湯底好清新，飲落有淡淡的柚子味。個麵軟硬適中，配埋個湯食晒都唔會覺得好漏！值得一讚嘅係塊叉燒真係好好食😋整得好入味，亦都係厚厚一片🥰🥰不過可惜佢得一塊，唔係太夠喉🤢🤢扣左少少分。之前男朋友見到個炸軟殼蟹包好似好吸引，今日一試果然名不虛傳！😋😋😋軟殼蟹同個包皮都好好食，不過好奇怪唔知點解個醬會係泡菜。。。令到個包整體都有小小辣🌶️最吸引就係炸雞🍗！開頭都唔係抱太大期望，點知一食落去，佢個皮厚薄啱啱好，啲肉亦都好滑，配埋嗰醬真係食過返尋味❤️❤️❤️總括嚟講呢間野都幾抵食！佢仲要唔收+1服務費，侍應態度亦都好好，一定會有下次😍🤩！