辛安東元祖奶奶雞 (已結業)

放假經過旺角，行到入黑布街搵下野食。呢間餐廳成日聽人講，今次係門口睇過menu，野食又唔太貴，就一於試下。餐廳有2層，好彩我地6點前已到，唔需要等位。走個陣見門口企滿晒人排隊。.燒肉生菜包睇過食評，見好多人都有叫，而賣相又幾靚。黎到之後，自己剪完個五花肉再加入泡菜同醬料，幾juicy，唔錯。釜山燒烤雞(半隻)叫嘅時候店員有提醒製作需時，大概半個鐘度。隻雞皮脆肉滑，熱辣辣仲有肉汁，食個陣小心熱親。薯條都好食，夠脆。.芝士玉子燒上枱個陣d芝士係流心的，小心熱啊。

筆者對韓國料理的熱愛，從《大長今》開始，至今都仍韓國料理有濃厚的興趣。雖然未有熱愛得煮得一手韓國料理，但筆者仍然會間中到不同餐廳品嚐韓國料理，希望有能力到韓國旅遊前，能夠在香港品嚐到韓國料理。經網絡推介，這晚就跟男友來到辛安東元祖奶奶雞，試一試他們的料理。餐廳位於旺角白布街，比旺角的核心地帶隔一兩條街，筆者和男友找了一會兒就到達門口。不料才剛到門口就看到排隊的人潮，幸好我們還能即時排隊入座，不用訂座擇日再來。餐廳的裝潢本身屬於傳統的韓式舊店風格，但近月從門外到店內，均可見香港人的吶喊。吶喊見於門外門內五顏六色的便條紙，亦見於餐廳設計的餐牌上。閱讀餐牌時，感覺餐廳如與顧客一同呼吸。餐牌上的菜名與時事連結，當中不乏黑色幽默，例如「催淚彈放題」、「砌鑊生豬肉」、「Full Gear套餐」、「五大素球」等等。當中，餐廳不只是為菜式換個名字，還借助不同食材的特色去豐富菜式，例如「催淚彈放題」就是日式芥末拌白魚蛋，食字食得讓韓式多了一點港式吶喊。這次筆者和男友點了餐廳的招牌菜「辛安東元祖奶奶雞」，額外再點了幾道小菜。元祖奶奶雞份量十足，足夠兩人或以上顧客享用，大碟佔了桌子不少位置。奶奶雞除了嫩滑的

碰巧看到facebook上的英文字母優惠 (只要身份証上的英文名有a和c字即可獲贈紫薯炸雞)，而且數月前曾到訪，也覺得食物不錯，故決定再戰。不過第一次總是令人回味的，第二次就令人有點失望。紫薯炸雞 (免費) - 薰衣草色的紫薯蓉伴上上層白雪雪的綿花糖，賣相十分吸引。紫薯蓉與綿花糖混合一起，入口香甜。如果是甜點，該是不錯的配搭。但其原意是與炸雞一起吃，以達外脆內軟的口感。可惜炸雞的炸粉太厚，雞肉硬實，而且有碎骨，甚至有一兩件只吃到炸粉包骨。炒辣蜆 - 熱辣辣上枱，香味撲鼻。雖然辣味不濃，但勝在夠惹味。釜山鮮蠔奶奶雞 (少辣) - 雞肉不夠嫩滑，汁偏油和不夠濃味(可能是我太重口味)。最好吃是一旁的瓜，吸了雞汁，同時軟熟並帶點爽口質感。建議下次點中辣，少辣是嚐不到辣味的。 燒肉生菜包 - 新鮮生菜包裹着豬肉，再舖上泡菜，辣得十分過癮。唯獨豬肉過韌，難易咀嚼，與其拉扯間，泡菜汁又不斷溢出，甚為狼狽。兩層高的小店佔地不廣，但格局井井有條，店員還會貼心地提供籃子於我們的座位後，以便我們存放袋子。

在這麼凍的天氣下逛街後，最想吃一個暖暖的晚餐。到了辛安東奶奶雞，今晚竟然不用等位。發現新一年menu 轉左，選擇好似少左。朶朶飯想不到朶朶飯竟然是簡單的蔥蛋飯，一放上枱，就帶來陣陣的蛋香味，把材料攪拌，配上蔥花的香味，未開始食，已經覺得吸引。一食更是馬上愛上，純粹的蛋同蔥的香味充滿整個口腔。可能越簡單越吃到食物本來的美味。美中不足的是飯太濕，沒有了石頭飯應有的乾爽，更不會有飯焦。芝士八爪魚芝士味濃，但完全食不出八爪魚的味道，也有點過韌。反而冬菇充分吸收了辣汁再加上芝士，比較好味。元祖奶奶雞分量多，汁味道濃郁，偏甜，選擇了少辣，不太食出辣味，下次可以試下中辣。底下煙韌的麵，吸收了全部的醬汁，好味。雞都算嫩滑，但同樣只食到汁的味道。其他蔬菜都吸收了汁的精華，但反而比雞更好味。燒肉生菜包外觀改變了，以前是疊好上碟，現在燒肉丶生菜及泡菜全部分開。還好味道不變，生菜新鮮，燒肉香又有少少甜，亦不會有臭豬味。只是泡菜比之前少了，芝麻也不夠，之前的食法也比較方便。炮兵鍋迷你版的部隊鍋，入面有腸仔丶午餐肉丶泡菜丶蛋丶公仔麵丶芝士......湯汁濃郁有點辣。芝士好快溶，可以拉食絲。雞蛋半生熟，攪拌之後反而

其實這天是慶祝我生日的一頓飯，幸好沒有給弄壞心情。用table map訂了晚上八時的檯，七時半去問可否早點入座，怎料說沒有紀錄。幸好當時有檯，亦沒有等候的人士，可以照入座。但那位服務員的嘴臉，好像是我引起的問題，沒訂檯托稱有之類...不幸的是，我們坐近門口那張檯，經常沒有其他服務員，我們無奈地有些需求要向這位服務員提出，例如餐後想要牙籤，她也黑著臉給我們。我知，她應只做「帶位」，但誰叫妳店舖人手不夠？是客人嗎？妳把妳的怨氣發在客人上？如果用餐不需要任何服務，我想這次也很滿意，因所點的食物很不錯。元祖奶奶雞的肉質也如其他食評所說很嫩；喜歡韓食的我，對元祖奶奶雞的調味甚喜愛，有一試想再試的感覺。但不太吃辣的朋友，建議點不辣的，因小辣也並不是真的「小」辣。芝士咖哩年糕算是特別的配搭，但只有趁熱吃才好吃，放涼了就不好吃。而那個燒肉生菜包就普通，始終韓式燒肉要即燒即吃才好吃；但這店沒有燒烤的設備，全都是廚房弄好拿出來，就是欠缺了一點。小插曲：期間分別有兩位客人用table map訂位也沒有紀錄，因我們坐得實在太近門口，所以聽得很清楚。當第二位客人有這樣情狀時，我拍一拍那位服務員，說應該是那個ap

見幾位朋友成日黎依間野到打卡，相信一定有啲原因令佢地一食再食，所以我都約左朋友黎睇下依間係何方神聖！初初唔識果時，聽個名以為係食雞煲，但後期睇到相先知原來係韓國既一道出名既菜名－奶奶雞店面有上下兩層，環境地方唔大，但無論係店外定店內，都掛滿依啲類似許願卡/感想卡，可以係間野到留下自己既足跡打開菜單紙，有一種似曾相識既感覺，設計有啲似港鐵鐵路站，而且依種點菜方式，記憶中食第二間韓國食肆都係咁呢～先點左兩杯野飲先，桃汁偏甜但味道唔假，但冇果肉，第二杯則係朋友嗌燒肉生菜包，揀既係豬肉，泡菜份量有點太多，生菜葉較細，好容易滴汁。但味道確係唔錯，食落唔會太辣，口感爽口，而且燒肉既味都好出，唔會遮晒，份量夠多都幾抵食野人韓牛，雖然價錢的確貴，但味道肉質絕對超值，韓牛肉只得兩成熟，就係外圍邊邊果個位，雖然望落紅紅好血腥，但食落毫無腥感，牛肉既肉好細嫩，肥瘦分佈得好均勻，其秘製醬汁令到牛肉更加鮮口入味，係味覺既一大享受，不過份量同價錢的確會令好多人卻步安東炒雜菜，主要以豆芽同雜菇為主，炒得好香口，而且多菜多汁，豆芽既爽口又入味，可以清清腸胃柚子雞翼，價錢偏貴，只得4隻雞翼，但味道煎得幾香，外層香脆帶柚

店鋪開張無耐黎食過一次突然想食番就約班FD出黎食啦預約左8點半但其實都要等一陣先入到我地提早左去等都見到有大約30人左右排隊點知D野食差過以前好多，點解？ 請往尋找原因餐牌同其他韓國餐廳大同小異，當然招牌係奶奶雞1- 燒肉生菜包少少辣，連埋D汁食好香口覺得係前菜既幾好選擇2 - 韓風卷 + 3 - 芝士辛辣年糕韓風卷味道一般，同平日食開個D韓式手卷無異 芝士辛辣年糕我就好失望我好中意食Tteokbokki所以去親邊間韓國菜都會試食辣年糕唔辣都算，汁既味道比芝士蓋過灑，咁我不如食芝士年糕？4 - 辛安東元祖奶奶雞（中辛半隻）中辛黎講對於食開辣野既人只係接近小辣左右呢個價錢只係食得半隻細雞 倒不如去隔離食雞煲，仲要大大隻 唯一覺得好食就真係得個粉5 - 炮兵鍋同部隊鍋差不多既野料都算多既，菜都唔少6 - 釜山鮮蠔奶奶雞（無辛全隻）呢個真係唔閙唔得等呢個黎等得最耐都唔緊要滿心諗住同之前食既一樣大大份，大大隻蠔哇，黎到之後D蠔細到喊雞既分量同我叫半隻中辛奶奶雞差不多唔好比餐牌張相呃到呀

果日約左同朋友係旺角交收，咁順便食嘢就想去試奶奶雞去到未夠六點，原來六點先開門咁我地就係門口等左一陣唔知係咪平時D人等位無聊時寫下嘢入到去坐底先知網上24小時前訂枱隻奶奶雞有半價蝕左TIM，不過唔緊要啦，照食我地2個人都唔叫得幾多食物...只係叫左3樣嘢其實我唔係好食得辣，但覺得去到食無理由唔試下就叫左小辣，不過都覺得辣架...邊食邊流鼻水，但真係好食同埋唔似之前睇既食評講佢D肉質好鞋我食時係滑，朋友話唔知關唔關我地係食第一輪既事？之後朋友介紹我食呢個生菜包，都係有D辣但可接受我朋友話唔駛叫和牛果隻...食呢個值D呢個冷麵係我一個朋友去前推介我好好食咁我就叫埋呢個啦！佢成碗嘢個樣就真係唔多吸引架啦淡茂茂咁...但食落係酸酸地好清涼既..比較適合夏天食麵質爽滑..佢D蘿蔔最好味！

教父相約吃韓國菜，其實我不愛吃辣，不太想參加，但知道可以與一眾老友見面，也樂於出席，來到旺角這條白布街，食肆林立，甜品店也多。這店的裝修實而不華，牆壁就以混凝土之原灰色，隔格以鐵網分開，掛了很多人客的留言和祝福。各人先來一個飲品，有米漿，菠蘿汁，梨汁等，我點了梨汁，以懷緬我和家人數年前到首爾旅遊的日子，味道天然，果味濃郁，韓國人愛吃梨，看大長今劇集，很多菜式都用梨子入饌。先來一個冷盤，巴馬火腿水冷番茄，這個似吃意大利菜多些，番茄很大個，切了厚片，傍邊放了巴馬火腿，但份量不多，墊底有些菜，伴著巴馬火腿吃也不錯。芝士一口餃子，有些菜和肉碎的餡，細細件，正好一口一件，上面放了焗融的芝士，不辣，合我心意。燒肉生菜包，有一塊燒豬肉和生菜在底，上面放了泡菜，據説泡菜是這裏自家製泡浸十五天的，惟自己對辣興趣不大，所以沒有沾手。冰珀豚肉，一片片的肥白豬肉，淋了些汁，上面放了白葱絲，看樣子，極似蒜泥白肉，微微辣，連白蔥絲吃，很惹味。急遞鍋，韓國有很多鍋，較為人熟悉的是部隊鍋，而急遞鍋則首次嚐試，據說這是在東大門有很多小檔供應的街頭小食，有些韓式魚蛋，腐皮，泡菜等，魚蛋不似粵式的彈牙，一試無妨。韓牛漢堡扒

這夜朋友相約在旺角辛安東元祖奶奶雞搞飯局，一班朋友一齊吃個晚飯聚聚。餐廳分2層，這日我們被安排坐在較多座位的樓上。店內佈置簡潔，座位安排以旺角小店來算不算太逼。吃主角招牌奶奶雞前，大家先share好幾款前菜。冰珀豚肉很有蒜泥白玉的影子，爽口豚肉，配甜中帶點微辣的醬汁和蔥絲，不錯。燒肉生菜包，燒豬肉片加上酸辣泡菜，香濃惹味韓式燒汁，用生菜包著一起吃，好惹味。此外大家一場來到，也就趁機試了數款新推出菜式。芝士一口餃子，一口餃子上鋪滿了芝士粉用鐵板上檯，可惜餃子太軟淋，芝士也不夠香。巴馬火腿水冷蕃茄，沒想到會在韓國菜餐廳食這麼’洋風’的沙律沙律。蕃茄份量很多，可惜食起來只覺得冰冰涼涼，吃不出沒什麼蕃茄的味道，而巴馬火腿亦欠了點油脂甘香。韓牛漢堡扒的質感軟滑彈牙，食起來較像牛丸的質感，與預期的漢堡扒有點出入，與甜甜醬汁味道也有點不太夾。還有急遞鍋，韓式魚片配微辣醬汁，當作小食還不錯。露荀韓牛炒飯，露荀粒和韓牛粒的炒飯用石鍋上，熱辣辣聞起來頗香，不過飯粒偏濕和牛肉過韌。至於主角奶奶雞，有辛安東元祖奶奶雞和釜山鮮蠔奶奶雞2 款，可選半隻或全隻，和無辛，小辛，中辛和激辛4款辣度。這次我們吃的就是全隻

韓國之旅還未作好準備，因為欲去的偏遠郊區，只能提供韓文的旅遊資訊，手上所得的資料還不夠詳盡，未出發已遇上重大的障礙，唯有先放鬆心情，吃過韓餐再打算。由於友人未嚐過 「辛安東」，於是一行幾人先向韓國燉雞出發！泡菜是每一頓韓餐不可缺少的食物，只要食客有需要，在韓國當地的餐廳，一般都會源源不絕地免費奉上。相信我們也感染了韓國人的習慣，縱使「辛安東」的私製泡菜是收費的！「辛安東」的泡菜通過自然發酵的過程製作，酸度自然，而且帶著對腸道及免疫系統十分有益的益生菌，雖然不是我最喜歡帶有蒜香的泡菜，但酸辣甜均能平衡發揮，沒時間自製的話，嚐「辛安東」的泡菜也能滿足一番！除了火鍋以外，韓國人大多愛吃未煮熟的蔬菜或醃菜。「辛安東」設計出燒肉生菜包，將韓式的烤肉，不用爐火搬上餐桌，令食客可多嚐蔬菜的同時，也可趁機嚐到烤肉的滋味。再配合泡菜酸辣甜的惹味，一解肉類的膩意，十分不錯！這是一道新研製的菜式，主食材的蕃茄和火腿均來自韓國。如將食材混合當作沙律進食，感覺還可以。但若以意大利的哈蜜瓜火腿片來比較的話，風味當然差遠了，任再好的歐洲蕃茄也難與哈蜜瓜的鮮甜作媲美，火腿的鹹香在沒襯托的情況下也會顯得失色！建議廚師或

多年前去韓國旅行..香港還未吹韓風..當時我覺得去韓國是'無啖好食的'..最記得那次旅行..竟然是輕了回來..之後韓風入侵..不知是不是年紀大了關係?竟然愛上了泡菜..特別是泡菜麵..到food court吃碗泡菜麵已大滿足..沒錯..完全只得泡菜加韓國麵已經吃得津津樂道..不過我對韓國的興趣只局限於吃..其他化妝..明星..um..暫時都不太感興趣..所以都未有再去韓國的衝動..這夜相約朋友們到位於旺角白布街的'辛安東元祖奶奶雞'..暫時幫我止止對韓吃的慾望吧..原來這裡的食材大部份都由韓國直送呢..這裡的秘製泡菜雖然要收費..但我覺得都值得一試..味道正宗..酸辣度適宜..惹味非常..雖然明知大肚不應吃太濃味..但..始終忍不住吃了數口..真的做得很不錯..巴馬火腿水冷蕃茄冷蕃茄加蟹子..以青瓜椰菜配特製沙律汁墊底..感覺清新可口..配上巴馬火腿..感覺新穎..不過略嫌不太夾..我都是較喜歡巴馬火腿夾哈密瓜多些..因哈密瓜可中和巴馬火腿的咸..但..冷蕃茄就沒有這功能了..所以..很咸..芝士一口餃子um..眼見鐵板上菜..我滿心歡喜以為芝士部份會熱辣辣同時半溶狀態一定可拉得一絲絲

再次來辛安東元祖奶奶雞, 上次吃過店子的釜山鮮蠔奶奶雞, 一直念念不忘, 特色得來又很惹味, 今次約埋一大班朋友再懷念一番, 但咁大班人, 當然約在中間位, 原來店子在旺角有分店, 就來這間店試試, 順便看看有沒有新菜式推出, 不過朋友們, 我今次一定要吃大辛的釜山鮮蠔奶奶雞, 不准阻止我, 辣過痛快!門外大大的店名, 以黑底板托燈光字, 很搶眼。外牆已有兩塊鐵網掛滿了以雞作設計的心意咭, 客人在心意咭上寫了自己心願或對食店的感受, 很有特色! 還有一邊放了一塊播放着菜單的電子螢幕, 另一邊則有一塊貼有雜誌報導的木架, 以吸引路經的途人。店內牆身以灰色為主, 牆上掛有不同的、報紙等, 滿有韓風味。走上一層, 同樣看到數塊掛滿心意咭的鐵網, 相信這是店子主要的特色。 菜單亦設計得色彩繽紛, 圖文並茂, 清楚而有朝氣! 枱上放有剪刀讓客人需要剪餸時使用，亦有放骨的紅碗子, 很細心啊!身水身汗, 坐下便先揀選飲品, 上次飲過粒粒雪梨汁, 太甜, 而玄米漿滿有玄米味, 甜度又適中, 最適合我, 再來一吧, 好飲!先來一道色彩繽紛, 充滿夏日色彩的巴馬火腿水冷蕃茄, 用料有沙律菜、蕃茄、蟹籽和巴

在中環上班，確實是少去旺角! 最近和很久沒聚的舊同事吃飯，由於大家都是韓粉，當然比較喜歡韓食! 辛東安奶奶雞是近期蠻出名的食店，大家都想去會一會這家店! 位置都很容易找得到，在波鞋街後面的黑布街，但我卻是沒頭沒腦的走過.. 大餓了都忘了拍門面.. 原來旺角店是有兩層，都是以木桌及木凳子，還有一個鐵爛上，已經有很多客人寫上自己的願望~ 很讚!!我們都叫了一些韓國飲品，我試了原粒提子汁($18)! 好喝~聽聞這裡的泡菜，後加是要加錢的，原來說是因為都是自家出品，是店主下的苦工，不由得讚賞!巴馬火腿水冷蕃茄原來冰底是由上湯造成的，一點也不普通! 冷蕃茄去皮後，還是非常的精美，厚切蕃茄淡淡肉帶點冰冷的感覺，真心好吃! 第一次嘗試蕃茄加上巴馬火腿，帶上火腿的咸味，不俗的頭盤!燒肉生菜包 $68生菜上已放好一片燒肉和泡菜，對於女生來說，是非常的體貼! 直接可用手拿上生菜包，彈牙的豬肉配上辣辣的泡菜~吃得好爽，又不會髒，讚!冰珀豚肉 $58豚肉是即叫即做，聽說豚肉是滷水掩製的，配上點辣醬汁及蔥。豚肉的厚度剛好，未食過這種帶點酸帶點辣的醬, 好喜歡~ 因為我不吃蔥，就沒加上了，但友人都說加蔥後好有嚼口

看到朋友在FB上Check in，所以忍不住也來試新菜了。餐廳的裝潢挺特別的，裡面有鐵絲網隔開，有鎖鎖佈置。另外，店名也是吸引我到來的原因之一---哈哈，奶奶雞。來到之後，覺得特別窩心的一件事是服務員請門口等位置的人喝免費菠蘿汁。等到有點煩但心情馬上爽了!接著，我們3個人吃了5個菜，燒肉生菜包，很讚!蒸茄子，還不錯；奶奶雞，石頭飯，一般水平；炒年糕 盛惠$344。限時: 90分鐘~ 基本上夠時間吃飯，也是朋友相聚拍照好地方，不過不能呆太久啊!!總體不錯，但試過一次就滿足了，下次找其他好東西