壹.01

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📍 壹.01觀塘不嬲多野食，今次要介紹既係海日升中心入面既一間台式餐廳，價錢非常親民，下午2:30後仲做緊follow 即享9折優惠，真係好抵食！🐽蜜汁紫菜排骨飯份量相當驚人！！！塊炸豬扒勁大塊，大過我塊面～炸得好酥脆，炸粉唔太厚～雖然豬扒唔係厚身，但勝在食落啖啖肉；配埋佢既蜜汁，味道甜甜地👅放左一層既紫菜，撈飯食一流🫕熔岩蛋之戀其實就係拉絲芝士火腿蛋餅😆餅皮好薄身同時煎到脆口；做到拉絲既效果，好打卡able！味道會偏鹹，連同火腿一齊食又幾match🫶正既係有海量既千島醬，好邪惡😈呢樣必試！🍱台北夜市小食拼盤小食有齊三款：鹽酥雞、花枝丸同台灣腸，一次過滿足我三個願望😌花枝丸好大粒，食落彈牙；台灣腸好脆皮，食到啲蜜糖味；反觀之下，鹽酥雞就略嫌失色，雖然份量多，但炸得比較乾身🫣但整體嚟講拼盤嘅性價比算高🥪脆炸鮮奶卷•古早芋泥二文治炸鮮奶卷真心正！做到流心嘅效果，味道而不膩，好濃郁嘅奶香味～要趁熱食🤣而二文治就係用兩塊夾心餅夾住綿密既芋泥，食落有種外脆內軟嘅效果🥢牛肉汁煮風琴豆腐豆腐完美吸收曬啲牛肉汁🧽好入味！每啖都充滿牛肉既味道👅但味道偏鹹，最好就配飯一齊食～🥥爆珠馬蹄椰子水椰子水幾清爽，

好耐都冇嚟呢間高性價比嘅台式餐廳食飯😉 嚟嘅呢日係星期五嘅夜晚七點半 餐廳座無虛席 真係非常高人氣 我哋等咗一陣就入座啦✌🏻蜜汁紫菜排骨飯呢個飯嘅排骨真係好大件啊🐷 排骨有層薄薄嘅炸粉包住 排骨下面有層紫菜 紫菜加上蜜汁撈飯食真係好夾😋辣椒大蔥魯肉飯唔好見佢嘅賣相冇咁適合打卡 就以為佢唔好味 其實呢個飯好惹味㗎☺️ 因為有辣椒 大蔥呢啲重口味嘅配菜 仲有啲蝦皮嘅鹹香 都幾多味道拉絲芝士火腿蛋餅呢個蛋餅即叫即製 所以都等咗少少時間🤓 蛋餅上面有少少千島醬 加埋入面嘅芝士拉絲 真係夠晒邪惡🧀 脆炸鮮奶卷 古早芋泥二文治呢個雙拼嘅小食炸得好香脆😂 鮮奶卷餡料creamy 甜甜地 第一次睇二文治以為係typo 但係其實係餐廳特登創作嘅名稱 芋泥份量好充足 二文治外層嘅餅乾幾脆口⭐️飲品兩杯都係芋頭鮮奶 不過我哋一杯加咗芝士奶蓋 另一杯就要佢嘅原味😚 雖然驟眼望呢兩杯冇乜太大分別 芝•芋頭鮮奶 奶蓋部份都算厚身 底下就有我好鍾意嘅芋泥鮮奶🥰 芋泥唔算好甜 同埋好真材實料 非常綿密呢間係好高性價比嘅台式餐廳 難怪有咁多客啦 每日兩點半後仲有九折優惠㗎😊

比我搵到一間好出色既台式餐廳，價錢好平民。✨脆炸鮮奶卷。古早芋泥二文治（$48）炸鮮奶卷好好食，奶味很重。二文治外形都好特別，裏面塞滿芋泥大滿足。✨芋泥肉鬆脆皮蛋餅（$39）整個配搭都好正，肉鬆、雞蛋、芋泥都係我喜歡既食物。✨蜜汁紫菜排骨飯（$60）酥炸排骨夠曬大舊，配上其他配料一齊食既，會減輕膩既感覺，整體嚟講不錯。✨拉絲芝士火腿蛋餅（$39）火腿芝士都出色，而且芝士仲可以拉絲，啱曬我呢個芝士控！✨全手作芋頭鮮奶（中，$24）芋頭泥既比例都算多，佔了三分之一，飲用之前建議先用吸管攪拌均勻，夠鮮甜。✨黑糖珍珠鮮奶（大，$40）大大杯既黑糖珍珠鮮奶，珍珠Q彈，甜度剛剛好。

這間觀塘台式餐廳真的百試不厭，除了大件夾抵食，今次還有新菜式🥢脆炸鮮奶卷・古早芋泥二文治 $48🥢炸鮮奶卷炸得剛剛好，不會太過油膩，而二文治是用兩塊脆餅夾住厚厚的芋泥餡，食下感覺酥脆可口，十分推薦。🥢邪惡蛋之戀（芋泥肉鬆脆皮蛋餅） $49🥢芋泥一直都是我的至愛，蛋餅煎得好香又夠脆，與肉鬆配搭得剛好🥢蜜汁紫菜排骨飯 $62🥢排骨飯好有驚喜，中間鋪滿一整層的紫菜，非常足料。排骨亦炸得非常酥脆，又不會好乾及鞋口🥢蜜汁台灣腸$15🥢味道正常，但$15真是好抵食🥢古早紅茶（大）［走甜］$33🥢紅茶味濃，清熱解喝🥢全手作芋頭鮮奶（中）［加特濃芝士奶蓋、寒天］ $48🥢這杯真是邪惡之選，加了奶蓋令飲品的口感更有層次，芋頭甜味適中，再加寒天煙煙韌韌的，十分好喝我和朋友總共點了4樣食物及2杯飲品，因為有9折的關係，總數只是$200左右，真的便宜又抵食。

觀塘有好多美食😍今次嚟到一間比較隱蔽嘅台式餐廳🤔脆炸鮮奶卷 • 古早芋泥二文治 $48你冇睇錯！我哋冇打錯字！確實係“二”文治🤣芋泥二文治嘅皮好特別，又薄又酥脆，啖啖都係芋泥🤤鮮奶卷外面個皮炸到脆，但皮好薄，一夾起啲鮮奶就差啲流出嚟😳鮮奶好香🤤又熱辣辣👍🏻熔岩蛋之戀(拉絲芝士火腿蛋餅) $49 呢到嘅蛋餅都叫蛋之戀😂啲芝士真係好似熔岩咁流哂出黎，趁熟食仲可以有芝士拉絲效果🤤皮薄餡靚，每舊蛋餅都有滿滿嘅芝士同一塊完整嘅火腿，配埋千島醬一流👍🏻手撕雞便當 $65有兩粒鵪鶉蛋，手撕雞份量都幾多，調味幾香，有胡椒味道，有啲難形容，但係幾好食😋蜜汁紫菜排骨飯 $60塊豬扒真係好大塊！！成隻碗咁大！豬扒出面塊皮炸得好酥脆，唔係炸到硬晒嗰種👍🏻酥炸豬扒通常都係鹹嘅，而佢配蜜汁令到塊豬扒甜甜地幾開胃😋我哋揀咗多紫菜，撈埋飯一齊食真係冇得頂🤤全手作芋頭鮮奶(中) $48(+特濃芝士奶蓋 $8)奶蓋鹹鹹地，鮮奶奶味好濃，加埋芋泥好香又飽肚😋黑糖鮮奶(中) $28(+特濃芝士奶蓋 $8)鮮奶好香濃，黑糖唔會太甜，加埋奶蓋更加正🤤⚠️宜家2:30pm後仲做緊9折同埋特飲半價優惠添🤭

呢間餐廳主打健康、無味精台式料理，重點係有唔少芋泥產品，啱晒我呢個芋泥控😝▪️芒果魯肉飯🥭🐷🍚食之前會覺得芒果配魯肉飯好奇怪，但食落又ok喎。魯肉肥瘦適中，唔會太鹹。芒果好清甜，可以解膩▪️蜜汁紫菜排骨飯🐷🍚酥炸排骨都幾大塊，食落啖啖肉，配埋甜甜哋嘅蜜汁同紫菜，幾啱送飯。另外仲有得揀多飯/少飯，配合返唔同食量嘅人士▪️台北夜市小食拼盤拼盤包括鹽酥雞🐔、花枝丸，同埋台灣腸，好豐富。鹽酥雞同花枝丸炸得香脆，台灣腸加咗蜜糖，好有bbq嘅感覺▪️邪惡蛋之戀 (芋泥肉鬆脆皮蛋餅)🥚芋泥多到爆晒出嚟，唔太甜。肉鬆增加咗鹹香味，不過再多啲肉鬆就好。蛋餅唔會好厚，邊邊位煎得幾脆▪️脆炸鮮奶卷🥛・古早芋泥二文治鮮奶卷炸到外脆內軟，幾香口。而二文治其實係兩塊餅夾住芋泥再炸，喺台灣都食過類似嘅，但呢度就冇咁油膩▪️全手作芋頭鮮奶🥛 加特濃芝士奶蓋最底有好多芋泥，綿密得嚟有少少芋頭粒，增加口感。鮮奶濃郁，芝士奶蓋鹹鹹香香，整體味道好天然，芋泥控必試壹.01📍觀塘駿業街56號中海日升中心2樓D號舖

問你官塘區印象除咗塞車人又多仲有啲乜嘢？突然間咁問又好似無咩諗法，淨係諗起工廠大廈，美食兩個字一定唔會係頭五位，不過既然係人流暢旺嘅地段，唔多唔少點都會有幾間俾人忽略嘅小店，今次我要介紹一間「隱世」台灣料理CP值極高！香港鋪租咁貴都唔係一日兩日嘅事，好多小店都轉戰樓上鋪或者工業大廈舖，如果唔係返開附近工都都幾難搵，今次有朋友試過呢間台灣嘢話平靚正一定要試！食完真係無吹水，而家推介埋比大家！小食類「熔岩蛋之戀」大推！👍🏻 係超級好食嘅蛋餅！有拉絲嘅芝士、蛋同火腿做夾心，煎到少少燶嘅餅皮加上千島醬汁，好食到癲咗！😋😋必食「台北夜市小食拼盤」有齊台灣腸、花枝丸、鹽酥雞，鹹味控制得啱啱好，大大碟份量都夠2-3人分，鹽酥雞唔會炸到硬骨骨。主菜「辣椒大蔥手撕雞飯」有櫻花蝦🦐 配菜都幾多，有淋上醬汁嘅辣椒同埋大蔥、少少鹹酸菜、手撕雞撈得入味，再配埋炸咗嘅櫻花蝦，每一樣都令你食慾提高！「蜜汁紫菜排骨飯」嘩！鍾意食紫菜飯嘅福音，紫菜碎鋪滿白飯表面，加埋蜜汁，然後酥炸排骨超大塊鋪面！真係一啲都唔慳料！飽！飲品類「全手作芋頭鮮奶」嘢食好滿意，飲品都冇令我失望！店員向我推介呢款新飲品，再加個手打奶蓋，芋泥好味

已經第n次到訪壹01呢間性價比極高既台式小店，最近知道餐廳有新出品即刻同朋友黎食😆新出品🌟🌟💜炸鮮奶x芋泥二文治 $48先講芋泥二文治先，真係好有驚喜💜表層係用上酥脆既餅乾夾住厚厚既芋泥，芋泥蓉口感綿密，打得好幼細，少少甜點唔會太膩，加上餅乾脆脆地，口感有幾個層次幾得意炸鮮奶都好香口唔油膩，奶餡都幾多，用叉一吉會標晒啲奶出黎😂😂💜手作芋頭鮮奶（小） $19 食完芋泥二文治飲返杯芋頭鮮奶係最佳配搭😆芋頭蓉錦密之餘仲有少少芋頭粒，增加口感，而且用左澳洲牛奶製作，奶味濃郁又唔甜，感覺健康😆💚雙檸冬瓜茶 $15食飯當日正值大暑，朋友叫左杯冬瓜茶就岩晒可以解暑，加埋黃檸同青檸片，帶點微酸更加開胃🥭芒果魯肉飯每次黎必點既魯肉飯🧡加左芒果既味道真係令人念念不忘，甜甜酸酸令到就算食晒成碗魯肉飯都唔會覺得油膩，而且魯肉肉粒肥瘦適中，唔會成日肥膏🙈🐷薑蔥蜜汁排骨飯本身朋友係無菜不歡既人，蔥絲滿滿令到朋友勁開心😂（早知幫佢叫多蔥🙈）蔥絲、薑蓉同排骨分別係飯面，比起港式既薑蔥油冇乜肥膩👍🏻蜜汁紫菜排骨飯排骨都係大大塊厚肉而且juicy🐷蜜汁甜甜地混埋紫菜食好惹味，仲有啲醃菜，真係白飯神偷🍚酥炸花枝丸 $15呢

*芒果滷肉飯 $58都幾大份，飯上面有滿滿嘅滷肉都幾粒芒果。滷肉就正常發揮，普通滷肉味。比較特別嘅係佢有幾粒芒果，啲芒果好甜，配滷肉飯食幾解膩！*蜜汁紫菜排骨飯 $60呢個我就覺得麻麻哋，排骨嘅蜜汁味唔係好重，而且我本身以為件排骨會燒到好嫩好有肉汁，點知係好乾好韌。不過值得一讚係佢可以揀紫菜嘅份量，我揀多紫菜，真係好多！*芋泥肉鬆蛋餅 $39呢個蛋餅好特別，值得一試！佢食落係有芋泥嘅甜同埋肉鬆嘅鹹香，兩者意外嘅搭！*拉絲芝士火腿蛋餅 $39呢個配搭真係好難唔好食！芝士識拉絲真係好正❤️*台北夜市小吃拼盤 $39入面有台灣腸、花枝丸同鹽酥雞，全部都炸得卜卜脆

同朋友又黎呢間食飯 🍚🍚貪呢度啲食物 又抵食又大份 最近餐廳推出新菜單 當然要黎食啦😛😋 -脆炸鮮奶卷 併古早芋泥二文治 $43 ✨全新推出✨鮮奶卷用麵包包住先去炸 食到外層鬆脆內裡軟滑 鮮奶味道香甜 滑溜 芋泥二文治 做法創新💕 用薄餅乾夾住芋泥蓉 有別於傳統用麵包 薄餅更加香脆 配搭香甜軟腍嘅芋泥 口感豐富 味道好味😋😋🐷辣椒大蔥魯肉飯 $52一上枱時發現點解同餐牌相片唔同 以為出錯🙊原來係餐廳嘅改良配方 😛🤩🤩用青辣椒取代紅辣椒🌶️ 食落無咁辛辣 貼近香港人口味😂🙈 連我咁怕辣 都可以連青椒一齊食😆 加上櫻花蝦及魯肉汁 撈飯一流😍😍 🐷蜜汁紫菜排骨飯 $54 豬扒排骨 大大塊 食落啖啖肉 甜甜地 加上紫菜及配料 味道唔錯 如果醬汁多啲 食落味道就更惹味🤤🤤🐥花雕雞翼-3隻 $25 雞翼份量十足 味道偏甜 🥛特濃芝士奶蓋芋頭鮮奶 $36一向喜歡呢度既芋泥 質感綿密但又有啲粒粒咬口 味道香甜 配搭鮮奶 調配比例得宜芝士奶蓋味道令杯飲品 味道更濃郁 飲完都已經好飽😆😆🧋古早奶茶 $16茶底味道香濃 口感順滑🤤🤤 價錢仲要好抵 飲品半價😍 -🍽🍴總結 🍽🍴舖頭逢下午茶、晚市都會有限時優惠

-{觀塘台灣菜🍜}🤤蜜汁紫菜排骨飯🤤 ($60)有炸排骨超脆嘅🥳仲要好大塊 底層排骨有肉汁炸皮酥脆👻加埋香蔥撈飯好惹味😋👖褲評: 7.8/10🤤 邪惡蛋之戀 🤤 ($39)蛋餅幾煙韌有咬口😋好多芋泥再加少少肉鬆😙鹹香味重啲幾脆😜👖褲評: 8.3/10🤤 芒果魯肉飯🤤 ($58)一睇個配搭好怪咁 但酸酸甜甜咁好開胃🥳啲魯肉都幾肥下好香油脂味😆👖褲評: 8/10🤤 古早芋泥二文治脆炸鮮奶 🤤 ($48)二文治係夾餅乾黎有啲炸衣癡左係芋泥上面少少脆面得黎又唔油膩😚不過脆炸鮮奶就普通啲👖褲評: 7.5/10Encore嘅食店野食都好高質🥰芋泥野全部都好啱口味😚性價比: 7/10服務: 8/10環境: 8.3/10🚩 壹.01 🚩地址: 觀塘駿業街56號中海日升中心2樓D號舖 #fuudjai #fuudjai觀塘 #fuudjai台灣菜

講真話：屋企人同朋友都知我只認證一間台式食店，就係非壹.01莫熟。上年食過返尋味, 我亦有推介過同事黎食，2023年一開始當然要再黎幫襯。今次到訪，發現小食和飲品類更進一步，比以往多元化。難怪小店客似雲來, 經常爆滿。一直勞心勞力的90後老闆腼腆一笑，然後跟我說很快會推出的新產品。期待再臨 ______________________________除了一向熱賣的熱雙檸冬瓜茶和全手作芋頭鮮奶, 多了有菊花蜜糖薑茶，而有養血調理功效的八寶桂圓玫瑰茶更見精緻，看著花瓣在飄浮，著實漂亮。脆炸鮮奶卷・古早芋泥二文治鮮奶卷外層香脆，內面鮮奶味濃，入口爆奶，好特別！芋泥二文治炸到卜卜脆，芋泥香滑，非常好吃！兩款新小食的確一流！熔岩蛋之戀 (拉絲芝士火腿蛋餅)蛋餅芝士多到可以拉絲，醬汁調味得宜，係我最推介既蛋餅。101芒果魯肉飯香芒、魯肉、蔥花和雜菜蓋滿整個飯，一個令我驚艷既配搭。芒果香甜，魯肉夠入味，飯粒香滑軟綿綿，令我食指大動。202蜜汁紫菜排骨飯 (酥炸)四大件肉排同埋紫菜，同樣堆滿整個飯，肉排香酥脆滋味，再配香蔥和紫菜，味道更加一絕。台北夜市小拼盤 (台灣腸,花枝丸,鹽酥雞)鹽酥雞真的非常之

滷肉飯就食得多，芒果滷肉飯就真係未試過，1.01既滷肉飯用嘅五花腩肥瘦適中，就係有足夠既肥肉先至令佢有嗰種油香，而芒果就可以幫佢搵返嗰個平衡😉 滷肉汁好香，個份量足夠粒粒飯都沾到，但又唔會搞到個飯水汪汪🤣見好多枱都有叫，就知應該係鎮店之寶。排骨飯既排骨juicy又好冧，唔會炸到好乾，個孜然粉再幫佢加多d香酥味添☺️另外蜜汁都唔會搶咗紫菜味，overall感覺豐富。台北小食拼盤有鹽酥雞，台灣腸同埋花枝丸，鹽酥雞就偏向細粒，我會稱之為一口鹽酥雞😂 台灣腸甜甜地而且有肥肉，係正宗台灣腸！😎🤓花枝丸爽口，整體都唔錯。牛肉汁煮風琴豆腐，可以點選多牛肉汁，偏甜既油揚同濃郁既牛肉汁都幾夾。重點推介熔岩蛋之戀！個酥皮算薄而且烤得幾香，邊邊位仲有啲鬆脆添，第一下食落去個火腿好出同好香，之後食到厚厚既芝士，拉絲絕對冇難度😂上面仲加咗開胃嘅千島醬同埋炸乾蔥粒☺️雙檸冬瓜茶用黎解膩就一流，佢既檸檬加青檸係就算你嗌少甜都唔會好酸，好解渴。值得一提就係下午兩點後個餐牌係會有九折，觀塘來講都算係大件兼好抵食㗎！

𝑶𝒏𝒆 𝑷𝒐𝒊𝒏𝒕 𝒁𝒆𝒓𝒐 𝑶𝒏𝒆 壹.𝟎𝟏-🍽️ 蜜汁紫菜排骨飯🍽️ 辣椒大蔥魯肉飯🍽️ 台北夜市小食拼盤🫖 古早紅茶🧋黑糖鮮奶沒有奢華既裝潢，但有回憶既味道♪(´ε｀ )店舖裝修簡單，位置多，menu種類多，價錢相宜！(J先生話不如賣貴啲啦，份量咁多，野食又好食，圍唔圍到本架( ･᷄ὢ･᷅ ) << aiyorr 排骨飯份量夠哂多！酥炸排骨大塊，脆卜卜，蜜汁並唔係額外比你加既sauce, 而係醃醬！令到成件酥炸排骨咬落去都佈滿蜜汁味！排骨仲要勁嫩勁juicy ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 係細心既處理喔~ 而且更佈滿乾乾der紫菜，絕對唔係濕笠笠一pat野(*≧ω≦) 仲有酸菜，撈埋一齊食，味道更佳！新鮮既配搭，味道不得了！推介！魯肉飯加上大量薑蔥，魯肉肥瘦適中，切粒得嚟唔會太碎，有咬口♪( ´θ｀)ノ 醬汁味道啱啱好，唔會太鹹，而且唔會太濃，唔會太油膩！配飯一流！加上少少榨菜，少少櫻花蝦，同埋辣椒，夠哂咬口更加惹味同開胃(≧∀≦)小食拼盤，包括台灣腸、花枝丸、鹽酥雞！岩哂想試哂佢但又驚食唔哂既我地(*⁰▿⁰*)台灣腸最有驚喜！切開嚟煎，做到面面都脆卜卜，包住裡面既油香！OMG(๑&

窩夫與蝦子餅間中會去觀塘覓食，日前發現駿業街中海日升中心一樓和二樓有幾間小店，可以逐一試試。窩夫身為芋泥芋頭控，對壹.01的芋泥肉鬆蛋卷和芋頭鮮奶很有興趣，一於先試壹.01。魯肉飯和排骨飯都很吸引。壹.01本身價錢不貴，窩夫與蝦子餅星期六晚市光顧，全單有九折，特飲又有半價，非常抵食。牛肉汁煮風琴豆腐(原價$12)煮得夠腍夠入味。中size的0冰手作芋頭鮮奶(半價後$24)，喝完很滿足，鮮奶來自澳洲，喝下去有奶香，只帶微甜的芋泥和沒有冰，正合窩夫的口味，會再來喝的。第一次光顧，既想試芒果魯肉飯，又想試秘製排骨，想來想去，最終點了蜜汁紫菜排骨飯(原價$60)。排骨比預期中大塊，炸得酥脆，標榜零鬆肉粉，口感不錯。排骨下面鋪了大量紫菜，大廚太慷慨了吧。不得不提配菜花生麵根，麵根充滿花生的香味，窩夫很想添食呢。芋泥肉鬆蛋餅(試食價$39)壓軸登場，蛋餅煎得香脆，夾著芋泥和肉鬆，口感和味道都很豐富，芋泥和肉鬆的比例剛剛好。