Steak Bar (已結業)

-朋友仔個個都返緊intern🥹得我一個冇得出place無所事事咁😂成日周圍食食食😋於是今日等佢哋放工🤩捉咗佢地陪我食飯！-今日要介紹嘅係位於銅鑼灣登龍街嘅❤️‍🔥❤️‍🔥SteakBar❤️‍🔥❤️‍🔥佢主打吉列牛扒😋🙆🏻‍♀️Dinner set仲有羊架、薄切牛、西冷、板腱牛扒、魚柳同肉眼可以揀定食會包埋😆☑️沙律🥗☑️味素飯🍚☑️酸蘿蔔🥕食完真係好飽好滿足🥰-🐮Set B 吉列炸牛扒 $188+1呢個係佢地嘅招牌菜😚亦都係我最推薦嘅餐✨石爐上落咗片牛油🧈預熱5分鐘就可以燒牛啦🔥牛肉每面煎大約30秒就食得架啦😌吉列牛扒外層炸到金黃色🤩燒完依然脆卜卜燒過嘅表面鎖住肉汁😍食落肉嫩多汁加埋燒汁/蒜鹽🧂/炸蒜片🧄一齊食就更好味😋推薦！好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗-🐮Set E 石燒薄牛肉 $178+1未燒個陣望到佢肥瘦均勻🤩燒個陣因為太多肉汁🤣可能會比啲油彈親大家要小心啲！🥹😂同埋佢比吉列牛薄稍微兩邊煎一下😗見唔到紅色就食得🥩燒太耐老咗就唔好食架啦😝入口好juicy😋油香十足試完原汁原味😌可以點埋啲調味料食都是很不錯的(●°u°●)​ 」好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-🐮頂級板腱牛扒 $215+1【冷知識：牛板腱係位於牛的

朋友見我早排食石燒牛，介紹左我呢間位於登龍街既Steak Bar🥩。店內位置唔算多，不過都唔算好逼。牛、羊同魚既main都有，唔食得牛既朋友仔都可以黎試😬。🔅Set D 頂級板腱牛扒 ($215)店員溫馨提示牛板腱偏瘦，肉質結實，中間會有筋，驚我切唔開條筋仲叫廚房幫我切定先🥰。牛扒燒到大約五成熟，好嫩，保留板腱特有口感，有咬口又唔會韌👍🏻。🔅Set B 吉列炸牛扒 ($188)吉列牛其實真係未試過🙊，店員推薦每邊燒約30秒就可以反轉。吉列平時最怕就係塊吉列皮會一夾就散🤫，呢個就唔會🙌🏻。因為炸過所以比板腱更香，燒到兩邊都少少熟，不過入面仲好嫩，正！💬Set配左前菜、沙律同埋飯素飯🍚，加埋牛真係好滿足🤤。望返Openrice有做緊優惠，大家去食之前可以望下😌。同埋另有加一，不過staff都頗nice，ok既😌。

老友 “飛少” 日理萬機搵真銀, 忙到抽筋, 今個月開始放悠長假期, 終於可以約食飯. 其實我覺得佢上咗岸, 唔想撈, 真係令人羨慕.🥰 “飛少” 識飲識食, 上回推介 “火山排骨” 超級好食. 今日推介 Steak Bar, 十分期待. 餐廳主攻牛扒, 包括安格斯西冷, 石燒牛肉等, 而 “吉列牛扒” 係香港少見, 屬鎮店菜式. 上一次食 “吉列牛扒” 係喺吉列專門店 “京都勝牛”.🍽 餐廳設多張2-4人方枱. 餐牌設計簡單. 今日點咗 “吉列炸牛扒”, 同埋 “頂級板腱牛扒”, 配前菜, 沙律, 飯.🍀 沙律, 落咗屈機麻醬, 當然好食.🍙 白飯, 加咗類似芝麻嘅嘢, “飛少” 覺得好食, 我就鍾意普通白飯.🐂 吉列炸牛扒. 吉列效果普通, 但係牛肉夠腍, 每邊 “焫” 幾秒, 味道不俗, 值得推介! 餐廳冇提供日本芥辣, 唯有點醬油.🐂 頂級板腱牛扒. 外型靚仔, 五成熟, 可能太生, 少靭. 決定借 “吉列牛扒” 個煎板煎多兩三秒, 掂喎, 牛肉味出哂嚟. 下次考慮七成熟.🤗 總結: 以牛論牛, Steak Bar 嘅 “吉列牛扒” 可能冇 “京都勝牛” 咁正宗, 但牛肉質素同

見到有牛🐮食，作為牛魔王🐮😈既小編當然要黎試下😜 夜晚有dinner set，除左主菜之外仲配左前菜、沙律🥗同飯🍚，前菜係醃左既酸蘿蔔🥕，爽口開胃，可以解翻一味食肉既油膩，沙律🥗就撈左芝麻醬一樣清爽，而個飯🍚配左啲飯素同埋紫菜，幾香口惹味～ 整體既牛🐮都唔錯，有鮮味之餘又唔會話好難咬～ 個人比較鍾意吉列炸牛排🥩 因為可以自己落手落腳挽下😂(5 😍 係滿分，🤩係半分）吉列炸牛排🥩 - $188 (好味指數：😍😍😍😍)啱啱上枱既時候牛排大約兩、三成熟，個爐上面有牛油🧈，大約預熱5分鐘左右，自己燒🔥自己食都幾好挽，又可以控制要幾熟，突然覺得自己廚神上身😼～ 燒既時候牛排🥩唔會痴煮塊石板，油亦唔會話彈得好犀利，塊扒煎得生啲熟啲都唔會韌，有牛味🐮，出面既吉列皮唔會太厚，鬆脆既表皮連埋入面軟腍既質地令到口感更加豐富，整體嫩滑同埋juicy～ 調味方面可以配燒肉汁、炸蒜片🧄或者塩鹽🧂，有唔同既滋味😋 如果牛味🐮再重啲就更加perfect~頂級板腱牛扒🥩 - $215 (好味指數：😍😍😍🤩)幾厚肉，生熟程度就叫左medium，食落啱啱好，肉質粉嫩無咩血水，唔會過老，食落肉質偏淋身，都juicy同有牛味

登龍街成條食街咩都食，中西泰日台樣樣有，今次同朋友由街頭行到街尾，決定食 #Streakbar ，有唔同類型嘅牛扒餐，不過見到有二人餐 $399就唔諗即揀，有兩款牛主食、一款小食、兩杯飲品。石燒牛舌拼薄切牛雙重滿足可以食到兩款牛，最特別係可以自己燒，控制個生熟度，牛舌燒到爽身，薄切牛輕輕一燒就食得，考驗大家「廚藝」，附有蒜片、鹽、燒汁畀你沾。另外套餐跟一碗飯同沙律，唔驚唔夠飽。頂級板腱牛扒呢款就由廚房炮製，店員推介五成熟，溫提食完想再熟少少可以石燒，牛味濃郁、軟腍，而且厚度夠增加口感，都有配飯同沙律。BBQ風味雞翼一客5件雞中翼，醬汁甜甜地，可以一試。蜜桃梳打、柚子梳打夏天真係不得不飲凍飲，記得攪勻先飲。

小編今日走到登龍街覓食，心血來潮想食石板牛😚就入咗去steak bar嘆牛😍Set D 頂級板腱牛扒🥩 (每日限量) $215板腱牛肉味更為濃郁，肉質較細嫩，有咬口之餘又唔會韌，加埋秘製醬汁仲惹味🥳溫馨提示，熟成度揀5成熟，咁樣更加可以食到板腱牛嘅最好口感，想熟d嘅朋友可以借有石燒set嘅燒一燒啦🤓想食就唔好錯過啦，因為每日限量㗎🤫‼️Set E 石燒薄切牛肉🥓 $178新鮮紋理清晰的薄切牛肉，最啱係放喺石爐上燒。石板上有牛油做開場，燒嘅時候聞到香噴噴，令到小編流曬口水，牛味十足。配合調味料：蒜片、醬油、鹽🧂仲入味😌另外，每個set都有配上沙律🥗及加有飯素的白飯，好開胃🍚Steak Bar (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地下B舖

< menu for two $399 > 呢個套餐超抵食，有齊主食、沙律、前菜、飯同埋飲品，一定飽！😍😍😍；頂級板腱牛扒叫咗三成熟，又真係無過熟喎，切開入面係靚靚嘅粉紅色。牛扒厚身，牛味濃郁，肉質軟腍無乜筋。；石燒牛舌拼薄切牛爽脆嫩口，牛舌好impressive，彈牙；薄切牛肉油脂分佈平均，燒一陣就食得，令人食唔停口！；BBQ風味雞翼 似pizza hut嗰啲，正常發揮。；柚子梳打 / 柚子蜜食到熱辣辣飲返杯凍嘢，甜甜地超解渴🤪💥！

Set B 吉列炸牛扒可見賣相相當好，仲可以自己燒⋯🙀🙀🙀厚薄一致，每塊都係吉列外皮；但係吉列麵粉d味會蓋過牛肉味！所以入口得吉列麵粉味☹️☹️☹️成口粉⋯完全食唔出牛肉鮮，可以話係多此一舉！呢道吉列炸牛扒，純粹gimmick🙈上面會比你用一塊牛油燒一燒先。Set D 頂級板腱牛扒唔好睇佢咁樣一細舊，但已經好夠飽！👌🏻切開係咁既；我叫左七成熟。牛肉味比吉列牛扒重好多；但更難咀嚼，圖中清楚睇到牛筋二人要叫左2個set先有得加68$換石燒和牛估 唔 到 換 左 個 失望 ☹️😞😒「和牛既外表，肥牛既口感，無牛味。」Set餐定食有日式豆腐好怪既味，食落去以為食緊一炸生蔥，Too Bad。成個沙律好苦🙁🙁🙁唔知發生咩事九唔搭八既紫菜撈飯！難食到唔知點形容。。性價比低，食一次就夠🥺

一間位於銅鑼灣既石燒牛專門店！服務態度好好，佢會同你講解下個menu。不過最值得欣賞係佢會每人送一個口罩夾，平時啲餐廳頂多一個袋仔比你放。✨跟餐配沙律菜，豆腐，紫菜飯，指定飲品。上枱已經好吸引，吉列牛好大塊，仲要有少少厚度既。吉列牛外層已經好脆身，擺入口外脆內軟，每邊燒20幾秒已經夠。另外自己落鹽調味，唔中意鹽可以點燒汁，另一番味道！不過注意唔好燒太耐，會好乾好鞋口。侍應推介五成熟，就試下啦。好厚切🔪牛肉味好重，肉質鮮嫩，少少咬口唔會韌，中意加少少鹽，鹹香味🤤滿滿既紫菜🤤薯條岩岩炸好熱辣辣🤤好脆身。

去完SOGO thankful week shopping 完，晚飯時間行過黎美食雲集既燈龍街，見到之前經過一直想試嘅steak bar，由於時間6:30尚早，唔駛等位就即刻衝入去食啦😍顧名思義，叫得steak bar一定主打食牛是常識吧😁侍應姐姐問我需唔需要口罩夾，見到提供膠口罩夾，由於我自己有口罩套，所以話唔洗了😊佢主動唧搓手液俾我地，呢個行為值得一讚！因為我好注重衛生，特別係呢個疫情時候。平時好多餐廳只係擺樽搓手液係到，我相信唔會個個自動自覺消毒雙手，但呢個舉動確保食客食得安心！一坐低侍應已經主動為我介紹餐牌，推介如果鐘意無筋無肥膏既可以試下頂級板腱牛扒，而佢地出名既係吉列炸牛扒。我再望望各個餐牌，有二人餐，飲品做緊優惠，惠顧指定飲品送小食一客，好抵。另外每個set都包沙律，一款前菜同飯。由於我地唔係太肚餓既緣故，兩個人叫左兩個set,無加飲品。一個頂級板腱牛扒($215)，侍應推介五成熟，另一個叫左香煎魚柳($195)香煎魚柳餐：前菜係芝麻醬凍豆腐，細細件份量岩岩好👍🏻個魚似係比目魚定銀鱈魚，雖然我唔識分，但煎得恰到好處，肉質嫩滑，比起啊媽平時煎到熟哂簡直差天共地🤣我個人認為好

上星期六想去銅鑼灣登龍街 Steak Bar，點知去到之後，餐廳暫停營業；今個星期六試下打電話，睇吓有冇開，今次有人聽電話，唔使再摸門釘👏上Openrice睇下有乜好食先，比我發現依家做緊優惠，只要惠顧一份正價主菜、可用半價享用「吉列炸牛扒」一份之前係其它餐廳食過板腱牛，最後我哋叫左「頂級板腱牛扒 $215」及「吉列炸牛扒 $188」各一份這間餐廳嘅「板腱牛」比起之前食過的較有牛味，但相對價格都貴一點，真係一份錢一分貨😅「吉列炸牛扒」都好味，自己落手燒，想食幾多成熟，都可以自己控制價格💰：$349 ($215 + $188 - 半價優惠$94 + 服務費$40)味道😋：OK

一直想話試下招牌吉列和牛但大失所望。我order吉列炸和牛扒 朋友order牛腱牛扒。和牛啲肉質係比較差，又肥又多筋，口感亦差，價錢又偏貴，真係好失望。其他都係一般啦，薯條不過不失，另一款牛腱牛扒反而比較好食。仲有就係空間位比較窄又逼，空氣差D。

又是吃肉的日子了！最近吃了好多牛肉，又放題又扒房，味覺增進不少。今次來到steak bar主要想試試吉列牛！我們6點半便來到steak bar，店內裝潢簡單，以木材作主題，環境頗舒服。店內座位不多，若可坐10枱人，不過座位不會狹小，坐得還挺舒適。剛落座片刻，便有店員來到介紹Menu上的食物，介紹牛肉的部位及肉質，非常主動。座落於銅鑼灣街鋪，晚餐這樣的價錢尚算正常至偏貴吧。我們各人點了一個set，set E 頂級板腱牛扒及set F 吉列炸牛扒。平時餐廳通常大家愛吃西冷或肉眼。其實板腱是膊頭位，平時運動較少，肉質較嫩滑、結實亦比較低脂，還比較便宜呢。Jamie Oliver都有推薦這個部位的牛肉呢！牛扒的大小約手掌心大一點點吧，不算大份，卻是厚切的，大概一吋半左右。這塊牛扒煎得不太均勻，相片可見這個部份大概有七成熟，吃到最後時，卻是血淋淋的，似是三成熟。這也是厚切的缺點吧。這塊牛扒不會油潤，有韌勁，鮮美多汁，吃起來滿口香味，肉質未至嫩滑，亦因有較多筋，吃起來比較韌，肉味可口。吉列炸牛扒份量正常，約為手掌大小，厚約半吋。牛扒於剛上菜時呈鮮紅色，可以悄悄看到牛肉的質素，油花不多，顏色不夠鮮艷

「潮流日式石燒牛扒店，品質高水準，配料多，絕對飽，自己燒或㕑師燒，任君選擇，優質服務，二百大元即可享受四百大元的牛扒套餐，值得。」餐廳裝橫優雅，走時尚日本西餐廳風格，用餐空間寬敞，店員即叫即到，每處都細心待客，由fill水到收碟，提供貴賓式服務。頂級板腱牛扒，是每日限量供應，手快有手慢冇，再由專業廚師煎熟，餐廳建議五成熟，這個套餐有清新沙律、一口冷豆腐、鹽漬醬汁、調味鹽、飯素配米飯，應有盡有，豐富非常。重點的板腱牛，令人驚為天人，有幾層口感，初入口很軟淋，後來愈來愈有嚼勁，但又能夠輕鬆咀嚼，不會有“鞋”感，而且份量很多，細食朋友仔有機會好飽，強烈推薦，第一次幫襯的朋友仔，揀選扳腱牛。另外，炸魷魚圈也不錯，熱呼呼的，彈形爽口，外皮鬆脆，份量足夠給三人share，超值之選。關心一句，加一服務費。

話說，上次去日本見到有吉列牛扒食，奈何趕飛機食唔切，一直都念念不忘，見到銅鑼灣新開左間Steak Bar，Wow~有吉列炸牛排，點都要黎試下啦！🐂吉列炸牛扒($188)從來都冇諗過牛扒用黎炸，原來又幾得意wor，唔講唔知，原來佢嘅歷史仲長過吉列豬，吉列牛先係「吉列」嘅始祖！上枱嘅時候，外層用炸漿炸到脆卜卜，裡面就係鮮紅微暖半生熟嘅狀態食之前就用鐵板燒一燒，鎖住佢嘅肉汁，燒嘅時候一路聞到佢嘅香味，等待係最期待嘅，肉質鮮嫩多汁，配埋舖滿飯素嘅白飯，流曬口水~🐂頂級板腱牛扒 ($195)板腱牛扒姐係牛肩胛，呢個部份嘅牛肉雖然有筋，但係油花分布均勻，加上厚切嘅牛扒，令肉汁比較多，嫩得黎又有口感，配埋特製醬汁，好食！以Lunch Time黎計，呢個價錢就係有d貴嘅，間唔中食就ok嘅~