Vie Won Won (已結業)

之前喺銅鑼灣舊舖食過，嘢食唔錯。宜家再開，緊係過嚟捧場。地鐵站行過嚟都算近，佔地兩層，門口有啲偏僻少少難搵，裝修好特別，周圍好多打卡位。賣相好靚，牛肉熟度啱啱好，有兩件牛柳，兩件鴨肝。好特別嘅一道菜，但出奇地夾，值得一試，咖喱有少少辣，個邊邊焗到有啲脆。有啲似食緊咖喱味嘅餃子，係好食嘅。好大份，最好幾個人share食，因為都幾濟。牛油好香，麵包片烘到好脆，夾埋一齊超正。叫咗杯Dirty，滑身易入口。

鬼混Vie won won👻今次嚟到西環嘅呢一間西餐廳，裝修非常之有特色，佢哋參照左古堡嘅設計，dating嚟呢度氣氛真係一流！💓💓除咗環境靚之外，佢哋嘅嘢食亦都比我哋想像中更加出色，絕對唔係得個樣㗎😎😎野菌忌廉湯🥣 $68呢度嘅野菌忌廉湯，除咗非常之真材實料之外，濃郁得黎唔會覺得油膩，好飲過大部份同價位嘅西餐廳～👍🏻👍🏻香煎鴨肝配封門牛柳🥩 $298佢哋嘅鴨肝得非常香濃，入口唔會覺得油膩，直程令人想encore再encore！🦆封門柳既肉質都幾唔錯，整體來講係一個幾唔錯嘅配搭！🙈爆谷火山配雪糕🍧 $98佢哋嘅呢個甜品真係好大個，抵食又好味，個人覺得三四個人share都可以，爆谷配埋牛奶雪糕口感就更加多層次啦！😋😋Out of the dark🌚 $92呢一杯Cocktail係佢哋嘅特色Cocktail，入面分別有菠蘿、青檸、青檸汁、青辣椒同tequila，味道偏向青一啲，酒味唔算太重，個人覺得尼杯男女都適合，幾有特色㗎😌😌

這間店提供多國Fusion菜，結合泰國、越南和西式美食，不單食物質素一流，而且環境寬闊，充滿著神秘藝術氣氛，上下2層分別是懷舊風格和復古民族風，是一個不錯的約會聖地。粟米片(免費)千杯不醇炸單骨雞翼 $88香脆的炸單骨雞翼，炸粉不厚不咸，配上甜甜的黑松露醬，真的十分美味！法式龍蝦湯 $108這個龍蝦湯是我喝過中濃郁不澀，每飲一啖配搭少許龍蝦肉和4粒半生熟的帶子，真的回味無窮，好味到無得頂！龍蝦沾麵 $188半隻龍蝦烤得剛剛好熟，不煙韌。日本沾麵沾上龍蝦濃湯，口感彈牙。香煎鴨肝配封門牛柳 $278牛柳可以選擇7-8成熟，在口感方面會好過全熟。蕃茄仔很甜，但薯溶較淡，沒有薯仔味，但好彩有枝燒汁吊吊味。相反，鴨肝很好味，味道同鵝肝一樣，與黃色脆片一起食冇甘油，更美味！迷幻蘑茹 $98上枱時會有煙燻效果。上層是士多啤梨味雪葩，下層是軟滑的芒果奶凍，味道酸酸甜甜，又帶點辣味刺激，非常特別！(忘了影相)慢煮西班牙豬肋骨(半份) $198 豬肋骨用蜜糖燒得好香，口感好似蜜汁叉燒，而肥美程度似豬頸肉，超級美味可口。

我家有位好潮嘅大人生日 好喜歡跟班後生周圍試新嘢早一星期上openrice攞靈感 突然醒起 鬼混 開咗喺西環其實舊舖喺銅鑼灣時已經想試 不過一直無機會今次可以帶埋大人一齊嚟潮聖我地坐喺上層嘅角落頭有好多有趣嘅擺設 最深刻係坐我隔離嘅左右眼珠唔同質地嘅放空娃娃🎃麻辣凍的蜆睇餐牌 有好多菜式都好吸引大人揀咗 麻辣凍的蜆隻隻蜆都好入味 最緊要係無沙！仲有坊間好少見到嘅羅馬花椰菜🎃西蘭花苗配蓮藕片呢碟原來係炸物炸漿一啲都唔厚亦都無食到成口油🎃香煎鴨肝配封門牛柳鴨肝比起鵝肝無咁so 亦都無咁油而封門柳 個人覺得還是打邊爐先更帶出到佢嘅牛肉味側邊仲有枝入咗tube嘅汁俾你自己動手jeet🎃千杯不醉單骨雞翼 我哋仲有叫咗 千杯不醉單骨雞翼 不過無影低咬第一啖已經覺得陣酒味好香 隻味仲好熟大家都係up到咀秦邊 突然妹妹話 係花雕呀即刻同waiter double check bingo! 食到尾聲 梗係要叫甜品啦望到隔離幾張枱都有叫迷幻蘑菇 我哋都唔執輸 仲叫埋爆谷火山添🎃迷幻蘑菇 開頭以為佢係得個樣 應該係啲死甜蛋糕 佢又唔係喎waiter上嘅時候打開個蓋 啲煙燻味好香咬落入面凍㗎 原來上層係草莓雪

朋友想試呢間餐廳好耐 然後發現佢開左系西環 於是就相約去食環境系玩情調 用暗既燈光配蠟燭 呢碟蜆 蜆肉吾太入味 反而啲八爪魚good good 食完好想再食雞翼好味 可能大家都餓了 再encore左😂😂 酒味吾算重 但炸得幾好蒜蓉包好足料 可惜得四片 六個人食有點少牛肉煮到好嫩咁 但好難切 味道普通 鵝肝就吾太so 幾好 上面啲脆脆幾好食 然後底既薯蓉都好味 叫左少少鵝肝味豬肋骨比想像中大條 沒有baby rib 既感覺 肥肉位好味 但易濟 同埋愈食愈覺得似大叉燒😂😂 調味吾錯千層面既份量好精緻… 好彩大家都飽飽地 所以都夠食 味道吾辣 岩吾辣但又想試咖哩既人最後出既呢個鵝肝燉飯 飯好味 但上面一條條個啲吾知系咩 我就吾太中意佢既味道飲品方面 叫左呢杯 佢既小丸子有燒過 咬落ininunun 口感👍🏻 但飲品方面 味道就見人見智 佢有啲啲柚子味 但玄米味又有啲重 所以有少少苦澀味 然後又系梳打 所以整體感覺好新奇🤣

其實呢間餐廳喺銅鑼灣嘅時候，我已經bookmark左一定要食，但喺嗰陣唔知點解次次book唔到～想book嘅時候就發現，佢執左！😱原來佢搬左去西環🤣所以就同朋友去左🥰 （（要睇哂全部圖了😆🌸麻辣凍的蜆 $118嘩其實都已經好igable~砌到成朵花咁🤩 我自己係幾鍾意呢個dish~ 好香麻辣味😋但又唔會好辣～個汁調得好惹味🤤然後佢入面係有好多大大小小唔同size嘅蜆，又唔會有沙，做得最好嘅係啲蜆肉都好新鮮好入味🥰 除左蜆肉之外，仲有啲八爪魚鬚鬚，質地都夠爽口彈牙同埋都係好夠味～🦞龍蝦沾麵 $188龍蝦汁好香濃龍蝦味而且好creamy~個汁又唔會太水，份量啱啱好係令到所有麵條都掛滿龍蝦汁😚而佢個麵都好特別，個質地好似油面但又唔會有好重鹼水味～然後除咗有面頭嗰隻龍蝦之外，佢入面仲有一啲龍蝦肉，啲龍蝦肉肉質都好紮實而且好彈牙🥰仲有一啲豬肉絲，個味道同質感就係exactly carbonara入面嗰啲煙肉絲咁，成個dish唔會得龍蝦咁單調~🐮香煎鴨肝配封門牛柳 $278封門牛柳個表面雖然睇落好似煎得好乾好燶咁，但佢入面個生熟程度其實OK，食落入面都夠juicy同埋都嫩滑，唔會太柴～同埋其實都重

得鬼混😈，除左要掉低大王🤴🏻之餘當然要去神秘𝐝既地方啦🔦之前係銅鑼灣鬼混過😜知道餐廳🍽最近係西環重開🎊忍唔住要即刻去古老大宅🚪探險🗺 • 食野😋~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪Mains▪️▫️全素早餐 • V🌱 ($148)(薯餅 • 炒雜色蔬菜 • 炒蛋 • 大啡菇 • 沙律菜 • 麵包 可(加+$48)升級貝果🥯)👏🏻冇茄汁豆既𝐀𝐃𝐁💃🏻💃🏻貝果🥯揀左焙茶麻糬口味🫖💕麵包控必加 • 打卡控📸都必加💕真材實料，唔係空氣，有重量🤗表面加左花瓣🌹 • 再灑滿焙茶粉🤎紮實🤌🏻 • 煙煙韌韌🤓既𝐁𝐚𝐠𝐞𝐥🥯包住🤲🏻另一種煙韌口感既麻糬🤍其他配菜 : 我最推介💁🏻‍♀️️焗大啡菇，除左表面加左芝士焗🧀切開仲有洋蔥粒🧅，唔乾又有菇汁💦.▫️香煎鴨肝配封門牛柳($288)封門牛柳🥩生熟控制得超好🔥中間粉粉嫩嫩💕，牛味勁濃🐃鴨肝🦆有𝟐件，切開個下🔪𝐝鴨油 & 香味係中間爆滲出黎🤤連伴碟大廚👨🏻‍🍳都勁用心襯色配搭🎨粉紅色超脆蝦片🦐 • 爆汁蕃茄仔🍅 • 蘆筍🌱 • 蘿蔔仔🥕好多顏色，勁𝐂𝐨𝐥𝐨𝐮𝐫𝐟𝐮𝐥🌈最得意係有枝唧唧，俾你自己加醬汁🤎.▫️龍蝦沾麵($188

The Devil pulls the strings which make us dance; too much of a good feast can be wonderful比起前銅鑼灣店、西環南里新店的裝修睇得出有心思有style，把舒適悠閒的摩纳哥風格融合亞洲民族風、衍生出一種與衆不同的調子；餐廳有兩層兼樓底高，一上樓梯看到屏風內的低沉大地色調牆畫配啞金tone擺設，個人很喜歡那張黑色的骷髏頭椅保留舊店的gothic風格，在這區影相出嚟效果有種低調質感。另一用餐區用色熱情擺設有東南亞色彩，枱面放上頌缽蠟燭令氣氛更為放鬆。樓梯位和兩面全身鏡也是打卡重點位，一機在手隨便一站、企定定拍出來都有感覺。今次和朋友們來預祝生日、食物和感覺好美滿龍蝦沾麵Lobster Tsukemen ▪︎Rich, luxurious & on-so-decadent w/buttery lobster tail tsukemen > 自己最愛這道菜，龍蝦烤得好香，麵條煙韌al dente掛汁，濃郁creamy嘅汁很甜紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯New Zealand Bean Curd Sea

主打創意fusion料理嘅鬼混 由銅鑼灣搬到西環，裝潢依舊擺足心思，碗碟依舊充滿玩味，菜式依舊賣相味道兼備~餐廳樓底好高，寬敞富空間感，一邊以民族風為主，另一邊亦走暗黑搞鬼路線，到處都係打卡位！Menu中加入左唔少新菜式，高質之餘價錢合理，絕對係encore之選▪️法式龍蝦湯 $88龍蝦湯用中式茶壺呈上，而碗上嘅龍蝦肉都擺得好精緻，打卡一流。湯唔算好杰，但龍蝦味好濃，唔會好死鹹。▪️辣炒八爪魚 $78八瓜魚好彈牙唔會好韌，只帶微辣。焦香味突岀，略嫌有少少搶過咗八瓜魚嘅鮮。▪️西蘭花苗配蓮藕片 $88西蘭花苗冇想像中咁炸，反而有啲似天婦羅。外層炸皮唔會好厚，葉超香脆，莖爽脆唔乾又唔會好硬。入口無想像中咁油膩，係好香口嘅蔬菜。不過炸蓮藕片相對失色，唔太香脆。▪️麻辣凍的蜆 $118一上碟係到諗：究竟佢係咪將兩碟前菜加埋一齊上，點解會有八爪魚?! 一問先知原來八瓜魚係伴碟。蜆肉鮮甜飽滿，八瓜魚彈牙 得黎比炒個款腍少少易咬啲。好鍾意佢個麻辣汁，初初食以為好小兒科，但後勁都幾勁幾惹味。不過放心overall都唔會好辣~ 講到最驚喜，一定係上面嘅好青色嘅西蘭花?! 好嫩好多汁好入味好好食！係值得一嚐嘅開胃

鬼混 vie-won-won @viewonwon📍西環南里8號地舖.鬼混 @viewonwon 銅鑼灣早前close咗，估唔到最近喺西環石塘咀重開，新店室內裝修更加靚，一貫走復古+暗黑搞鬼風🕰，更係樓高兩層，有唔少打卡位，食客猶如隱居於復古大宅；餐廳更於7月份推岀咗一系列創新多國fusion菜及甜品，有特色之餘亦好有質素🤩 .🌶 麻辣凍的蜆 $118: 蜆肉鮮甜飽滿，八爪魚夠爽彈，配上麻辣汁，好惹味，呢碟做冷盤最好不過～🥗 吞拿魚卡布里沙律 $158: 呢碟沙律擺盤非常有心思，有大大粒burrata，柔軟濃郁，煎吞拿魚厚切，肉質鮮美，仲有西柚、無花果同車厘茄，沙律菜就以火箭菜為主，好豐富～🍏 西芹檸檬青蘋果梳打 $48: 西芹味濃，配上檸檬青蘋果，味道酸酸甜甜，好refreshing～🍵 丸久小山圓玄米柚子梳打 $42: 茶底用上丸久小山圓玄米，味道甘甜帶濃郁米香，仲有一串3粒軟糯嘅丸子，呢杯飲品夠哂日系～🥩 香煎鴨肝配封門牛柳 $278: 鴨肝厚切，油脂豐富，入口即溶，而封門牛柳肉質嫩滑，帶粉嫩紅色，牛肉味濃，充滿肉汁，愛濃味嘅你更可滴入dropper內嘅醬汁，仲有薯蓉及配菜作伴碟

今日嚟到一間想食好耐嘅餐廳-「鬼混 Vie Won Won 」💗之前佢係銅鑼灣嘅時候已經想去食，但後尾結業咗🥲最近佢哋係西營盤重生，裝修方面保持一貫復古大宅風格，繼續為大家提供創意Fusion菜式🫶🏻「鬼混 Vie Won Won 」新地址一啲都唔難搵，係西營盤港鐵站B2出口出，左手面有條斜路上再轉右行前少少就已經見到🫶🏻路程都係大概一分鐘💓西營盤店一共兩層，行上去一樓果條樓梯真係好靚好有藝術感😍 我直頭以為自己去咗藝術館咁😚 成間餐廳真係好打卡able啊🫰🏻我哋被安排好坐位之後，職員首先會送上餐前小食，睇完餐牌我哋就開始點餐啦🥰✨法式龍蝦湯必點推介💯首先上枱係一碗龍蝦肉，再嚟係一個茶壺，充滿玩味😝 將茶壺嘅龍蝦湯倒落碗度，龍蝦嘅味道已經撲緊入鼻到🤤 再飲一啖落口，香郁濃厚嘅湯底，絕對飲得出係真材實料💓口入面比滿滿嘅龍蝦湯包圍住，真係好幸福啊🥹✨薯條--- Truffle炸薯條🍟薯條係幼身果種，最令我驚喜嘅係擺咗一段時間都冇變淋👍🏻 都keep到香脆可口😌 醬方面除咗 Truffle之外，仲可以揀Sour Cream / XO Sweet Sauce / Sriracha /Avoc

原來銅鑼灣既鬼混最近搬左去西環 新店樓高兩層 裝修走復古X民族路線 周圍都有窗 滿滿日光好適合影相 除左環境靚 食物都好高質 店員又好nice 係絕對要回頭既店~———❤️火灸油甘魚薄片 $108呢個作為前菜好適合 切薄既魚片有陣好fresh既檸檬香 仲有微微辣 整體配合得惹味又清新~❤️香煎鴨肝配封門牛柳 $288惹味牛柳 熟度剛好 鴨肝油脂剛好 唔會太肥膩 意外地仲有兩舊 配合埋伴碟薯蓉 整體份量都幾足 唔錯～❤️紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯 $228有點新穎嘅菜式 吸滿海膽湯汁既腐皮包住滑嫩鱸魚肉 海膽湯味道香濃 賣相呈粉色 非常igable 不過呢個記得要趁熱食 凍左會有少少腥味~❤️龍蝦沾麵 $188望落似意粉 但其實係沾麵 大力推介 因為真係好惹味😍 每條麵條都沾滿龍蝦汁 口感有點黏黏又有點彈牙 出色～❤️滷水香煎鵝肝芝士燉飯 $168呢個都係大力推薦～成個飯都煎得好香好惹味 有陣滷水既香味 加左芝士都唔會太漏 反而仲加重個咸香味 大家一致讚好～❤️迷幻蘑菇 $98賣相好可愛既甜品 其實係雪糕芭菲 甜度剛好 夏天食最正😍❤️爆谷火山 $88其實就係一大座爆谷 應該係海鹽焦糖味 同朋友食

由銅鑼灣時期，我就一直很喜歡「鬼混Vie-won-won」，前陣子得知不再營業，感覺真係超Sad... 😓不過，近來得知原來店家不是結業，只係搬咗舖去西環南里！作為粉絲梗係立即嚟支持啦 ！新店樓高兩層，樓下係Cafe及露天茶座，2樓則是用餐區。用餐區分咗兩個主題嚟打造，分別係原來嘅搞鬼黑暗風，以及新加嘅復古民族風，喻意著夜與日......🌛🌞另外，食物方面一貫鬼混嘅創意fusion料理，整體食物質素幾高，絕對值得encore！✦ 火灸油甘魚薄片 HK$108 🍴4/5切薄油魚片好fresh！檸檬汁加上香料微辛，味道惹味又清新~！作為前菜都幾開胃！✦ 香煎鴨肝配封門牛柳 HK$288 🍴3.5/5封門牛柳無根，幾燶牛香！不過個人鍾意5成熟，店家呢份略嫌熟咗少少（近7成熟）。份量上真係挺足，有片特厚鴨肝，油脂香濃，卻不會跟牛柳搶味，而伴碟薯菜，菜嘅款式幾多，又有舊大薯蓉，份量好足！✦ 紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯 HK$228 🍴3.5/5喺吸滿海膽湯汁既腐皮裡，包住滑嫩嘅鱸魚肉，海膽湯味道香濃，放咗櫻花蝦，呈粉紅色，賣相勁igable！不過要趁熱食，我哋影相放耐啲，凍咗有少少腥味~✦ 龍