阿麥廚房 (已結業)

臨近聖誕節，約左閨蜜係銅鑼灣附近食飯，經過餐廳睇佢門口幾好，睇落餐廳裡面環境同埋氣氛都唔錯，就行過去睇下餐牌睇下啱唔啱食😋餐廳嘅餐牌好簡潔，貼係畫版上面，再用畫架承托住擺係出面比客人參考。我地見野食都多款同埋望落唔錯，就揀左依間餐廳開餐😋😋餐廳門口放左依副畫，字裡行間都幾有意思。Appetiser 我就叫左「香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓」。鵝肝煎得好香，食落唔錯油膩，有入口即溶嘅感覺，再配埋嘅脆多士一齊食，口感立即升級。另外個沙律本身都落左少少黑醋，加埋個焦糖酒醋藍莓，酸中帶甜，感覺食落都幾特別！友人嘅appetiser 就叫左「煙三文魚黑魚子蛋白沙律」。黑魚子好有鮮味，加埋個蛋白沙律一齊食，感覺好Fresh!餐湯我就叫左個「黑松露露菌忌廉湯」。黑松露落得好足，而啲露菌則被切碎煮成蓉，好足料，好好飲👍🏻閨蜜就點左個「龍蝦湯」，同樣都好出色👍🏻 個湯煮得好濃郁，有濃濃嘅龍蝦味，飲落好Rich、好鮮甜。主菜我地就叫埋一齊share食啦，首先要講下依個「BBQ烤辣味西班牙豬肋骨」先。豬肋骨燒到啱啱好，啲肉仲鎖住好多肉汁，肉質食落都仲好嫩，而豬肋骨上面嘅醬唔係好辣，好惹味😋😋另一個嘅主菜係「西班

二訪阿麥廚房，餐廳一如上次滿座爆棚，幸好有book枱。大蝦占米多大蝦開邊，蝦肉切件混和雜菌炒起，最後放回蝦殼內，醬汁惹味，很開胃。香煎法國鵝肝配焦糖藍莓多士烤得十分鬆脆，鵝肝外脆內軟，富油香，配上焦糖藍莓醬，中和了鵝肝的油脂，十分滋味。蟹肉南瓜忌廉湯香甜濃郁，真的有蟹肉，不錯！黑松露菌忌廉湯非常濃郁，啖啖菌碎。蒜香多士香脆如餅乾。BBQ烤辣味西班牙豬肋骨醬汁酸酸甜甜辣度剛好，二人share食很剛好。香草忌廉煙三文魚闊麵比我想像中更好吃，香草味道與煙三文魚燻香很夾，調味出色！

呢間阿麥廚房其實喺朋友圈裏邊佢都算係熱門嘅一間西餐廳！好多時我哋成班姊妹嘅聚會都會選址係呢一度今次呢亦都係我嘅第二次嚟到呢一間餐廳啦咁我都好想睇吓佢嘅水準可唔可以保持到～由於仲係比較早嘅關係所以人呢就未算太多坐低之後侍應就好主動咁遞上餐牌俾我哋～～一如以往我哋都係會有一個肉一個意粉嘅套餐如果係兩個人嘅話就可以一齊開心share ma~~ 我哋今次主菜呢就想每人加多$58 upgrade 轉做香煎法國鵝肝配焦糖藍莓同埋大蝦粘米多 呢兩個前菜加得非常正確 因為水準絕對一流！！鵝肝煎得香口 外脆內軟 入口即溶 不得了 再加埋焦糖味道搭配一絕 大蝦占米多同樣令人覺得驚豔 個醬係超級惹味龍蝦醬 如果佢再搭幾塊多士 我一定點晒所有醬!!! 太高質喇!!! 呢兩個主菜完全令我食到不能自拔 ... 跟住就多到餐湯同埋蒜蓉包啦差唔多呢就一人一款朋友嗰個就係蟹肉南瓜忌廉湯 而我嗰個呢就係黑松露蘑菇湯 友人表示南瓜湯味濃加試啖啖蟹肉好滿意 而我個個呢蘑菇茸粒粒分明 好有口感 好有誠意終於到到主菜喇!!!! BBQ烤辣味西班牙豬肋骨同埋香煎帶子黑松露野菌意大利飯豬肋骨個醬汁做得好出色唔會太鹹辣味亦都剛剛好鐘意

因為男朋友之後會有一段時間不在港😢，為了補償一下本小姐的心靈缺失，決定帶我去食好西。我們大概接近7點左右到餐廳，那時候人不多，不過到七點半以後就滿座了，明明是平日晚上也那麼多客人光顧，看來很受歡迎呢!客人大部分看起來都是附近的上班族，我猜這兒算是他們下班後的一個聚腳處吧!餐廳的裝潢雖然不是很華麗，但感覺挺暖心的，而且放的歌我都很喜歡，個人很喜歡這餐廳的vibe。我們叫了兩個set dinner，裏面包含頭盤、餐湯、主菜和飲料。頭盤是沙律，因為想多吃一點就升級成以下這兩道菜。沙律是加了酸醋那種，怕酸的男朋友受不了，但我自己很喜歡，覺得味道很健康。香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓($58)：上菜那刻看到那塊鵝肝就想問為什麼可以那麼厚？鵝肝算是重口味食物，所以有甜甜的藍莓中和一下感覺超級好。大蝦占米多($58)：味道和口感都很特別。占米多(thermidor)是一種法國菜式，會將蛋黃、白蘭地和蝦肉混合在一起，這個糊狀混淆物口感黏黏的，挺好吃的。另外，它還加了洋蔥粒和菌類，味道更豐富。蟹肉南瓜忌廉湯($48)：兩個餐湯裏面，這個質感比較厚和滑。黑松露菌忌廉湯($48)：男朋友不吃黑松露，說它有石油味

今日睇完7人欖球賽興奮但好餓,散場經過見到餐廳入面D人食得好開心,咁就同朋友撲入去醫肚入到去好彩都算早唔使排隊之後坐坐下就滿座了望下有咩好食先睇完點左以下食物香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓 大蝦占米多 黑松露菌忌廉湯 蟹肉南瓜忌廉湯香煎帶子黑松露野菌意大利飯 BBQ烤辣味西班牙豬肋骨 熱朱古力 TWININGS先黎個湯同麵包黑松露菌忌廉湯 蟹肉南瓜忌廉湯--黑松露個湯好重味,離遠都聞到,好香既菇味..蟹肉南瓜就新香濃味既南瓜味..將麵包再點包食仲正,吸晒D湯味香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓,大蝦占米多--個鵝肝好香口,但又唔會好油膩,咬入去陣陣香味..大蝦除左蝦新鮮實肉外仲有連D配料D菇都同樣香口...另外仲有沙律菜都好新鮮香煎帶子黑松露野菌意大利飯--同樣好香口既黑松露,帶子好嫩滑BBQ烤辣味西班牙豬肋骨--個醬汁好濃味,令到個豬肋骨有加乘,豬肋骨可以話入晒味,另外個薯條同樣炸得夠香夠脆夠熱熱朱古力--欣賞都夠啦,幾得意TWININGS

銅鑼灣加路連山道其實有很多隱世美食一直禾旱蓋珍珠。今日經一個為食鬼朋友引路，來到「阿麥廚房」一嘗新派西餐！「阿麥」主打西餐，用料用心，但價錢只是幾十至$200多起跳，但保證令你食過翻尋味頭盤先叫一個鵝肝伴焦糖酒醋草莓，鵝肝厚身，入口即溶，夠兩個人一人一半，，士多啤梨好清甜，帶有微焦糖，甜甜酸酸，中和鵝肝的肥膩湯方面個人極度推介黑松露菌忌廉湯，價錢只是$38，單是有黑松露已經是超值！忌廉湯好香滑，加有blend好的黑松露菌，一粒粒加強口感！每一口都有黑松露，好奢侈呀友人的南瓜忌廉湯則同樣香濃，伴有蟹肉，又鮮又甜，配搭新鮮！大蝦占米多同樣為必試item，大蝦開邊，將蝦肉切件，加入蝦膏蝦醬等調味料炒起，惹味無比到了main course時間，先來一個黑松露麵包蟹意大利飯。用上原個麵包蟹蓋盛上用蟹肉炒的意大利飯，單是賣相已好巴閉！再加上黑松露醬拌飯，每口充滿蟹肉又有黑松露！高度推介另一個主菜烤辣味西班牙豬肋骨亦很不錯，豬肋骨用燒汁烤，入味之餘有帶少少酸辣，雖是肉但很開胃豬肋骨骨肉比例均稱，多吃都不會油膩。要高度讚賞的是看似平平無奇的薯條，這個應該暫時是我吃過最好味的薯條用上日本天婦羅方法炸，外

同poohpooh今日經過銅鑼灣唔知食咩好 見到OpenRice好多人比阿麥廚房好評就去左試 睇個名仲以為係中菜 原來係西餐 就係希雲街隔離嗰條街.六點幾估唔到應幾滿座 周圍嘅佈置簡簡單單一啲都唔花巧 但係可能因為燈光比較柔和 有一種浪漫嘅感覺 喺呢度靜靜地地傾吓計幾開心.我哋叫咗兩個 three course meal分甘同味.前菜加左＄58升級做法國鵝肝同埋大蝦占米多 兩個都幾有驚喜喎 雖然份量唔多不過味道好好鵝肝煎得外脆內軟好香口 仲無煎窿 又鬆化又多油 加埋細細塊嘅麵包唔會太油膩 最怕就係動物嘅內臟苦 但係佢一啲苦味都冇 旁邊嘅焦糖走酒醋藍莓 甜甜地味道幾清新大蝦粘米多絕對唔比前者出色 蝦肉彈牙 好香蝦膏味 加埋蘑菇口感好特別旁邊仲有啲沙律係用醋做調味嘅 好開胃.同前菜一樣 湯都升級左 要加＄38 係黑松露菌同埋蟹肉南瓜忌廉湯 一個鹹一個甜 好creamy 前者黑松露味濃可惜稍鹹 後者絲絲嘅蟹肉好滿足 而且南瓜味好出.主菜方面 我哋諗唔到食咩 侍應就推介左兩樣招牌菜俾我哋 有豬肋骨同義大利飯BBQ烤辣味西班牙豬肋骨聽落係辣 原來一D都唔辣係甜甜哋嘅 肉質好淋好入味 有成10條骨

朋友o係銅鑼灣番工為左就佢同朋友來左呢間西餐廳晚餐上次食過唔錯, 所以今次帶朋友來一來近朋友，二來係好食每人叫一份set dinner前菜方面加$58可以 upgrade食香煎法國鵝肝配焦糖酒醋草莓 我叫左呢個朋友點左大蝦占多米餐湯有兩款:1)黑松露菌忌廉湯2)蟹肉南瓜忌廉湯main朋友鍾意食意大利飯佢叫左黑松露麵包蟹意大利飯而我就order左 BBQ烤辣味西班牙豬肋骨鵝肝入口即溶藍莓有醋味，食完相當開胃又唔太酸占米多已起蝦肉配料相當豐富，食落幾惹味呢度d湯真係好出色落得好足料，南瓜湯有好多蟹肉清新又美味黑松露餐湯味道相當香濃朋友超like未食已經比d黑松露味道吸引住豬肋骨味道唔錯，個醬汁唔會太多食落調味剛好不過肉質未算好「淋」唯一係呢part需改善其他野都好滿意d薯條份量都幾多炸得勁香口，食到唔想停不過熱氣，係咁叫朋友幫手食d朋友叫果個黑松露麵包蟹意大利飯 ($220)感覺幾特別，d意大利飯除左有黑松露香味，食落有蟹肉鮮味!感覺幾驚喜! 意大利飯口感控制得好好，唔會太硬，每一啖都好香，慢慢嗒真d係帶少少香甜!真係唔錯!~呢度野食唔錯，環境舒適，好適合同朋友吹水。

係openrice見到呢間西餐 好似幾好 就黎試下佢個鋪頭原來係英文名架！差d搵唔到 我地叫左2個set dinner前菜同餐湯都各有4款~ 其中2款要加錢升級($58和$38)~西蘭花忌廉湯 - 忌廉不會好重 ! 啖啖都食到西蘭花碎 幾清新的忌廉湯!意大利菜湯 蕃茄味出眾，不會酸這裡的蒜蓉包真係食到一粒粒香蒜! 外脆內軟 入口有濃郁蒜香 very good前菜我地叫左一個凱撒沙律+大蝦占米多(+$58) 凱撒沙律幾多菜 混和沙律醬 好清新~大蝦占米多 很大隻的蝦，而且廚師還細心地起了蝦肉，方便食客。大蝦上有忌廉汁和鴻喜菇，忌廉味十分濃郁，蝦肉也很鮮甜。喜歡吃蝦的我，吃多幾隻也不夠😄主菜來了!! 嘩! 香噴噴的BBQ烤辣味西班牙豬肋骨這餐廳的ribs很長很巨型，而且很厚身，兩個人也吃不完。ribs的肉雖然厚身，但肉質不會太硬，加上有d似果醬的醬汁 甜甜地吃起來可謂十分滋味果仁焗三文魚扒 $180好欣賞呢個焗三文魚扒! 焗得剛熟 魚肉肉質好鮮嫩滑溜~外層香熱微脆~配合上層酥脆果仁！好香口!  高水準! 好好味!凍朱古力這杯朱古力奶味比較重，有點像朱古力奶，但不會太甜。上面加了忌廉，賣相十

是晚係加路連山道食晚餐！ 男友上網搵左呢間👇👇因為我地約好左每月既10號要吃好西今晚黎左好出名既阿麥廚房由於一早訂左台，大概7點到左餐廳估唔到星期三既晚上都咁full! 餐廳裝修簡單，唔花巧，只有少量小擺設！但又幾有味道～ 幾elegant環境雖然唔大，但都唔錯，人手好充足！ 男友今次揀得幾好餐牌選擇唔算好多，每一個set都包左餐湯、沙律同飲品！ 餐湯同沙律可以加數十元升級！蟹肉南瓜忌廉湯（+ $38）真材實料的一個湯，南瓜忌廉味道雖淡，但食到蟹肉同蛋白唔錯！黑松露菌湯（ +$38）濃郁香醇既一個湯！黑松露油散係湯面，十分突出飲落有野菌碎粒，實屬不錯之選！兩個湯都值得升級接住落黎就係沙律，跟餐有凱薩沙律！另外加錢可升級鵝肝或者大蝦，我地一個升級左大蝦，另外一個就要番凱薩沙律！反正可以share 食大蝦占米多（+$58）無後悔升級上到台已經聞到濃郁既蝦味！廚師細心地將蝦切細，食個陣好方便，可以繼續保持議態大蝦爽口彈牙，最欣賞的是配上蝦膏去煮，味道十分濃郁另外仲有菇去配搭！整個前菜大大加分帶子黑松露意大利飯：最鐘意既海鮮之一就係帶子，所以見到有帶子既菜式，通常都會叫，今晚都不例外帶子只是微

阿麥廚房原來幾出名因為好多朋友都聽過呢間餐廳平日大約7點到達 店內只有少數空枱食食下到左8點幾見到人Walk in已經無位所以唔想黎到無得食記住Book枱Set Dinner 價錢$200左右餐跟前菜, 湯, 飲品前菜同湯升級分別加$58同$38超級推大蝦占米多真係有蝦肉整法將肉整碎再加其他配料足料又夠味一定要加錢轉至於鵝肝都好肥美個汁同個鵝肝味道好夾連埋塊多士一齊食幾脆口 一路食一路D油溜晒出黎餐湯同時都升埋級個人好鐘意蟹肉南瓜忌廉湯加得$38轉一定足料食到入面有蟹肉碎而個黑松露湯都有驚喜鐘意食黑松露都知佢個味係慢慢出黎呢個湯一開似係飲到菇味 然後就係黑松露的味BBQ烤辣味西班牙豬肋骨上枱個陣見到咁大碟真係好驚食唔晒呢到一人份真係夠兩個人食巨大碟 $198好扺食薯條超脆又夠熱豬肋骨個辣味帶有少少甜味 我幾鐘意而且D肉好嫩滑 食到停唔到估唔到真係可以食得晒黑松露蟹包意大利飯呢個份量比豬肋骨細碟因為佢係整碎蟹肉再用佢黎整意大利飯好足料 加埋蟹膏一齊食 再點黑松露醬好味到不得了食食下發現佢成個都裝滿飯份量都唔係少最後餐飲叫左兩杯朱古力, 一熱一凍賣相好靚 好有心機沖

星期六晚約左幾個fd係呢道食飯閒聊，7:30就到左。間店唔太大，一眼望哂，但都算坐得舒服。點左個香草忌廉煙三文魚闊麵同bbq rib set dinner 加個焗雞翼。跟餐包埋湯、沙律同野飲。先講個雞翼，係幾香，不過嫌佢冇咩味。所以都只係一般。餐湯呢就係意式雜菜湯，味道岩岩好，不太酸。主菜方面，兩個份量都相當大。闊麵好creamy,有好多煙三文魚。麵質好咬口到個rib， 真係勁大份，又唔算太辣，好入味，估佢唔到。三個女仔兩個set夠哂飽！但估唔到既係間野8:30pm 已經last order, 10:00 收工，我地都好surprise ! 好少係銅鑼灣收咁早。不過店主都好好，我地傾到十一點半先走，都冇趕我地。埋單都只係$150 個人，性價比好高，一定會再黎！

中學時期的四人組，現在都已經大學畢業出來工作，雖然不可像以前一樣見足五天，加上各有各的忙碌，但數月一次的聚會還是很容易就重捨當年的感覺     生日之星的慶祝當然是不可或缺，今次我們為十二月出生的你選了有情調的阿麥！ 四人晚餐的好處就是可以試多款美食，所以我們前菜湯及主菜都刻意選了不一樣的 這裏的價格比我想像中更平易近人，會吃得比較開心 哈哈!四個前菜分別到達，我們並沒有分好每人一碟，而是全放在中間，跟朋友分享美食是一件美事，可是跟朋友搶食更是樂事   大蝦占米多一開始以為是蝦多士的朋友，看到「多」心想肯定是炸的，不過原來只是一個製法，而且占米多只是從英文翻譯過來的名字...  其實是先加蒜茸、洋蔥和白菌炒香蝦肉, 再配芝士焗一焗, 非常惹味可口!加了黑醋汁的沙律帶酸十分開胃, 只是略嫌菜不多, 顯得有點過酸...法國香煎鵝肝配焦糖酒醋藍莓鵝肝配多士永遠都是絕配, 軟滑無比加上清爽香脆的口感, 只可惜我們有4個人只能淺嘗  不過大家注意鵝肝膽固醇高, 還是不要吃不多... 吃罷前菜就到餐湯了, 難得4個人一齊食飯, 除了左邊的是日餐湯(雜菜湯及西蘭花忌廉湯), 我們亦加了$38

成日黎銅鑼灣都未黎過阿麥廚房呢日同朋友兩個人黎呢到共進晚餐有驚喜餐廳好有情調 燭光晚餐呢每枱都有小蠟燭兩個人叫左兩個Dinner Set價錢跟據自選既主菜收費見到餐牌都有好幾個選擇 個個都好吸引咁Dinner set=沙律+餐湯+主菜+靚靚飲品沙律有凱撒沙律同田園雜菜沙律配陳年醋兩款開胃既沙律為整個晚餐揭開序幕餐湯有意大利菜湯或忌廉湯兩款因為我地兩個都唔鍾意飲紅湯 所以兩個白湯丫唔該xd好脆口既法包蘸上忌廉湯 一齊放入口非常完美既組合我地食既係BBQ烤辣味西班牙豬肋骨同埋帶子黑松露野菌意大利飯 意大利飯一黎到 已經聞到好香既黑松露味每啖都食到好濃既黑松露！！我愛呀重有兩粒好大好大粒既帶子 wawawa意大利飯屬於硬身 好有咬口好大份既豬肋骨 份量絕對可以兩個人share👭個名有個辣字 其實一d都唔辣豬肋骨加上BBQ醬好惹味肉質彈牙 又易切重有重有 好欣賞旁邊既薯條熱辣辣 好多薯仔 好好味好脆 一條又一條 一條一條 點茄汁 食哂重有自選飲品選左熱朱古力 味道普通 唔會太甜但最驚喜係個好靚既兔仔拉花！拉花師好有心思呢 令一杯平凡既朱古力都變得不平凡

剛剛在銅鑼灣開完會、被同事邀請食晚飯, 也好吧!...肚子正打鼓呢!小小的一間餐廳, 沒有豪華的装潢, 只有平實的風格.食物種類不算太多, 簡單易明. 對我而言質量是最重要的.頭盤大蝦占米多珍寳大蝦夠份量, 肉質爽脆彈牙, 醬料略為鹹了點香煎法國鵝肝鵝肝外脆內軟, 跟同事分享半塊剛好一口size份量, 小吃多滋味啊餐湯蟹肉南瓜忌廉湯嚐了一口感覺清新, 蟹肉的鮮甜有嚼口感, 雖說是忌亷湯但一點都不會過濃過膩黑松露菌忌廉湯松露的香氣撲鼻而來, 陣陣誘惑; 粒粒的野菌勁有口感, 濃度恰到好處主菜黑松露麵包蟹意大利飯另人唾涎的賣相, 蟹蓋內釀入蟹肉, 蟹膏和意大利飯. 意大利飯粒粒溶入了蟹膏精華, 有黏口感覺, 味道濃郁. 由於味道方面己足夠, 本人認為伴食的松露醬冇須再加添另整體過於濃烈, 多吃會有飽滯感BBQ烤辣味西班牙豬肋骨醬汁調味不錯, 肉質軟腍豐腴, 份量大件抵食之選最失望的是餐飲咖啡, 品質劣, 完全破壞了整頓晚餐的觀感, 希望店方有所留意!