Casablanca Restaurant & Cafe (已結業)

中、西、日、韓餐食得多，今日食摩洛哥菜😁餐廳環境寬敞，店内有好多掛畫及特色嘅燈，全部都呈現出濃厚嘅當地色彩👏🏻在入口處仲放滿漏斗形狀的陶鍋蓋做裝飾😉餐牌全都是傳統的摩洛哥菜式，除咗本地文字，仲有英文及中文，所以唔怕睇唔明啊😉店員應該都係當地人，整餐飯要用英語溝通，佢哋好有禮貌👍🏻🎈Chicken Tagine雞肉燉鍋用檸檬、橄欖及香料煮成濃汁，再用當地常用嘅陶鍋慢燉，令到雞的肉汁都被緊緊鎖住，更原汁原味，雞肉又淋又嫩，惹味中啖出橄欖、檸檬🍋的香🤩🎈香煎魚柳原來可以選擇用煎或烤的烹調方式，我地揀咗用烤的。魚的表面帶點焦香，肉質嫩滑😋除咗伴碟嘅沙律菜🥗仲有多種蔬菜墊底，吸哂魚的精華，特別好味🉐🎈凱薩沙律🥗有別於平常西式用的麵包干，店內用的好似一個個小口袋🍞，少少脆但有咬口👌🏻🎈薄荷茶🍵小壼薄荷味濃郁，食完飯飮番杯感覺特別清新，可解食物的油膩感👏🏻第一次食摩洛哥菜，感覺不錯，加上餐廳內播放當地音樂，好似又去咗一次旅行🤣

中東/摩洛哥菜真係好少食，今次係網上做咗資料搜集，見到呢間好評不少，位於尖沙咀地理位置都方便，就嚟一試摩洛哥菜既滋味！餐廳內外位於尖沙咀亞士厘道的商業大廈，都唔算難搵，餐廳頗大，一入到去已經見到中東菜既特色塔吉鍋既鍋蓋放滿枱面，入面以中東擺設做主調，好有感覺。食物選擇有Dinner Set亦有單點，價錢唔算貴，特別係Dinner Set好抵食，諗都冇諗就揀左Deluxe Set。Deluxe Set for 2 Person $488包括兩碗湯、一份沙律、一份前菜、兩份主菜、兩份甜品及兩杯飲料，以咁多野食嚟講，價錢十分相宜！Soup有兩款可供選擇，分別係Lentil Soup及Harira Soup，我地就各要一款。Lentil Soup(圖中右面)即係摩洛哥蕃茄濃湯，材料有蕃茄、羊肉、扁豆、鷹嘴豆、香菜、西洋芹，顏色比較深色，仲每羹都有湯料，縱使有香料仲有羊肉，佢既質地亦好濃稠，近似sauce既質地，但飲落比較淡，味道唔濃烈。至於Harira Soup(圖中左面)即係扁豆湯，呈黃綠色，材料就有西芹、香菜、扁豆、洋蔥、蒜頭及蕃茄，呢碗就濃味好多，好重西芹、香菜味，同樣濃稠質地，有沙沙蓉

擁有北非花園美譽的摩洛哥，融合了非、歐兩大洲文明，承襲阿拉伯菜的風味，同時滲入西化元素，早前我就來到位於尖沙咀的Casablanca Restaurant & Cafe，通過道地美食來探索摩洛哥的異國文化。餐廳環境寬敞，店面色彩斑斕的馬賽克拼貼，配上北非經典花紋的座椅和牆上的藝術掛畫，全都呈現出濃厚的民族特色。餐牌全都是傳統的摩洛哥菜式，店員亦是摩洛哥人，以全英語溝通，態度親切友善。Greek Salad $75希臘沙律主要是用橄欖、橄欖油、羊奶芝士等搭配而成，清爽開胃，尤其適合沒甚麼胃口的炎炎夏日。Feta Cheese 口感有如奶油般細滑，嚐起來鹹香深邃，略帶微酸而富奶香，清新又有營。Margherita $135這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單，蕃茄醬汁配上柔軟香滑的Mozzarella芝士，灑上香草作點綴。舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，芝士融化後增強了實在感，吃一口下去滿口都是芝士的香。pizza 餅皮有點像麵包般帶有柔韌彈性，不像美式般厚實，不會吃得飽飽滯滯。Chicken Tagine $168這款叫作Tagine的傳統陶鍋，上有一個三角圓錐形的蓋

今日專登請假和老公兩口子去拍拖吃個午餐，選了間比較特別的餐廳，食摩洛哥菜！恕我無知，其實我連摩洛哥在哪邊都講不出來，google 一下原來在北非...由尖沙咀的街道上乘lift上餐廳，一開門，已經見到很多令人感覺新奇的裝飾，踏入門口，更加感受到異國風情籠罩著！牆璧上掛著特色畫像、碟和樂器，吊在天花的燈飾很令人感覺很不一樣，店鋪內不同角落也放置了地道裝飾品，加上播著不熟悉的音樂，像是離開了香港一般。一切都令人感覺新鮮，食物當然更有特色！(我想講連隻碟都好靚)雖然我們是中午來到，但餐廳提供了散叫菜牌和二人餐及晚餐套餐可選，最後我們選了個「deluxe set」，餐牌以英文為主，部份配份中文解釋，但看英文都不會知道那是甚麼，基本上都是看圖理解，所以即使店員都是說英文的，用身體語言都一定可以溝通到，就是指著餐牌點菜也可以！套餐裡有兩個湯可選：包括犘洛哥蕃茄濃湯(Harira Soup)及扁豆湯(lentil soup), 侍應好細心當我地叫犘洛哥蕃茄濃湯時特別提我地這個有羊，怕有客人唔知又唔食得，不過我飲落就唔係好覺得有羊味，亦沒有羊肉食到，可能係要黎餚湯。蕃茄湯同我地平時飲的味道截然不同，蕃

從來都未食過摩洛哥菜，估唔到尖沙咀會有一間，為咗想試吓新野，所以決定去試試。由門口到餐廳裏面都用咗外國風情嘅裝修，連侍應都好熱情。一打開個Menu，實在太多選擇，多到唔知點樣揀，所以決定叫一個二人套餐。《Lentil Soup》呢個扁豆湯好足料，有西芹，芫荽，扁豆，洋蔥，蒜頭同埋蕃茄，基本上，飲完之後會有一個好飽肚嘅感覺《Harira Soup》摩洛哥番茄濃湯有一種好濃厚嘅蕃茄味，同樣地都係好足料，當中仲有一啲鷹嘴豆，扁豆，芫荽，兩個湯都好足料，如果你鍾意番茄或者肉味，你可以選擇呢一個湯。《Greek Salad》希臘沙律當然唔少得橄欖，羊芝士啦！面頭加咗啲橄欖油，夠晒健康。《Falafel》 炸豆丸子係中東一帶嘅菜式，外表睇同食落有啲似肉丸，外層係比較脆，內層係豆再加一啲香料而成嘅。《Lamb Curry》鍾意食辣嘅你一定要叫宜個菜式，辣得來香味十足，而羊肉炆到入晒味，味道香濃，撈埋飯食一流。《Chicken Tagine》檸檬焗雞係摩洛哥嘅特色菜式，用橄欖，橄欖油，大量的香料，以健康及陽光的地中海飲食原則烹調！上菜嗰時就有個特色煲蓋，一食落去，就有一陣清新嘅檸檬味，仲有啲綠橄欖同香

今日同朋友慶祝生日~壽星妹落Order話今年要食得特別D既餐廳~上openrice搵呀搵，就俾我搵到呢間充滿異國風味既餐廳!未去過仲驚位置難搵，點知一行入亞士厘道已經見到佢d宣傳易拉架所以比我地原定仲早左去到~入到去壽星妹即刻好surprise~因為無論環境定背景音樂都充滿異國風情~牆上好多畫，店內仲有好多特色擺設~咁岩我地隔離檯係外國人，佢話感覺好似我地去左旅行咁!之後就點餐啦~侍應係唔識講中文既所以要用英文點餐~上openrice做定research，知道Chicken Tagine係必叫之選~侍應問我地要飯定要包~做過research梗係知Chicken Tagine既汁點麵包食係一絕架啦!所以二話不說就話要bread~~~~另外叫埋壽星妹最愛既Pizza同烤雞翼!本身仲想試埋serma drink vitamin c，不過壽星妹喜歡既蘋果味已售罄，侍應就介紹我地要杯Mango Lassi，印象中openrice飯友都推介呢杯飲品於是就叫埋啦~不過驚太飽所以只叫左一杯~因為餐廳好貼心咁每檯擺左支bonaqua水，所以我地諗口渴都唔驚啦~首先Mango Lassi黎左先~好香好濃既

一句：印度老闆開既摩洛哥餐廳。。。你自己諗有幾好食幾正宗個裝修就幾好feel, 真係好似係北非、中東果頭，打卡OK既至於食物，水準OK, 始終果頭既食物同我地口味唔相同，要咗個Mix Appetizer Platter （雜錦頭盤拼盤）配Arabic bread（亞拉伯麵包），個拼盤有4樣野：北非同中東果頭好興既鷹咀豆融、蕃茄融、茄子融同酸乳酪4個醬點包食都幾特別，但唔可以用好食去形容跟住要咗個多人推介既Chicken Tagine，我都唔識譯中文，鍋炆雞卦？啲雞炆到好淋但唔入味，還可以啦食到呢度我同我朋友都未飽，但都決定去第二間餐廳下場，因為食物真係普通，當去試下食摩洛哥食物還可以既

今晚朋友話要帶我去食得意野😍搵d特別既菜式一齊試下🤩估唔到佢揀摩洛哥🇲🇦菜佢帶我依個路癡穿過橫街小巷乘電梯黎到依間餐廳-一開lift 門，忍不住嘩左聲 🤭裝修好特別 好地道好似出左多啦A夢既隨意門🚪黎到摩洛哥幾圍食客全都係外國人感覺自己係tourist 去左旅行 -牆上既畫同餐具都好靚-我地叫左三款食物🌟Chicken Tagine🐔雞唔算大隻，但多汁鮮嫩淡淡既檸檬香平時唔鍾意食橄欖，但整得好入味，甜甜地又香口 -🌟Seafood Pizza薄餅夠香夠脆海鮮料多配上豐盈既芝士蕃茄醬微酸開胃口感層次豐富-🌟Sweet Couscous好特別既一道菜好香既玉桂味，提子乾配粗燕麥粉口感好特別 似甜品多d -🌟Moroccan mint tea ☕️茶壺好靚好香薄荷味可以減輕飽滯感-今晚依趟摩洛哥之旅好滿足

Originally I intended to have another restaurant within the building.There was a staff from this Casablance Restaurant & Cafe introducing their food and saying that a dish was very large and  could be enough for 2 persons with bread.Thinking the dish was new in Hong Kong, I and my friend went to have dinner at the restaurant.However the truth was, the dish was so small as shown in the photo. Not thought of being treated by others just for a meal in HK. No integrity.As for the food quality, the f

最近極熱愛留意阿拉伯國家的風俗和文化，好想去這些國家旅遊，連帶飲食方面都急不及待想一嚐，於是和好友揀選了此餐廳來「先吃為快」！說來慚愧，本來也分不清摩洛哥和摩納哥的分別，經此一餐挑起好奇心，又長知識了！摩納哥(Monaco)位於歐洲西南面，而摩洛哥(Morocco)則位於非洲西北部，地理位置完全不同，飲食文化自然會有差別。今次來到的摩洛哥餐廳，環境已非常具有異國風情，令人更期待品嚐當地傳統美食。餐牌非常新鮮，實在未試過摩洛哥菜式，即使圖文並茂，也不太清楚菜色是如何烹調😂慶幸和朋友什麼也能吃，所以在$388套餐中，隨心揀選了幾款來品嚐(*希望菜式名稱寫得正確)。Moroccan Harina湯底以羊肉熬成，嚐一口湯，先帶出有蕃茄的微酸，內有雞心豆，扁豆，芹菜，芫荽等，都算足料，也好喝。Moroccan Zaalouk一開四的摩洛哥麵包，外硬內軟，可沾上茄子與蒜和蕃茄混合煮成的醬，酸中帶甜，想不到又幾開胃。Couscous Lamb半羶味就一定有，只是趁熱食的時候不會太濃烈，軟稔的羊肉令人驚喜，只可惜量少。而小麥粉乾身又輕身，比較淡味，入口只感覺到一堆碎粉，不太適合我呢。Chicken T

今天是元旦翌日的假期我和老婆仔可以一起放假到了山頂公園野餐享受過悠閒下午後乘巴士落山再乘船回到尖沙咀上山下海之旅真的有點旅行的感覺為了延續這感覺看到有間摩洛哥餐廳的易拉架廣告便毫不猶疑決定前往吃摩洛哥菜位於尖沙咀不同國家菜式的一幢大廈環境很寧靜很舒適或許到達摩洛哥找間高級餐廳也是如此格調是充滿摩洛哥色彩的高級西餐廳看著菜單因為都是不太熟悉的名字花了不少時間研究幸好有圖片看我們點了48元的Hummus以及148元的Chicken Tagine店員推介可加配麵包點醬汁所以也加了38元的Arabic Bread另外再點了份129元的Spaghetti Marinara飲品方面要了兩杯38元的Mango Lassi再加了一個48元Crème Caramel作為甜品先來的是Mango Lassi一杯很重芒果味的飲品感覺很足料因為較硬身看來用了不少芒果製作本來還怕太重摩洛哥口味但因為很新鮮的關係所以也很適合我們喝之後便是Arabic Bread非常大份的麵包單吃的話也很香不過很乾身只適合配以醬汁一起吃Hummus就最適合配包吃菜單上說這是Chickpeas with tahini, garlic

摩洛哥，是非洲西北部的一個沿海阿拉伯國家，東部內陸連接其他非洲國家，南部緊接西撒哈拉，西部瀕臨大西洋，北部和西班牙只是隔海相望，佔盡地利，既有沙漠風情，不失海洋資源，亦深受歐洲文化影響，全年四季適人，因此有北非花園之稱。因為地理環境之特色，摩洛哥的風景畫，一般皆組合沙漠及海洋作背景。旅遊到此地，可爬山、叢林探祕、走進沙漠、亦可享受沿海渡假風情，可說多姿多采，只可惜距離香港甚遠，到過此地的人不多，包括愛奇異旅遊的我，最熟識的莫過於摩洛哥王妃的浪漫愛情故事。雖然未能親身體驗摩洛哥風情，但亦可以遙遠感受一番，因為尖沙咀有一家主作冷門摩洛哥菜的餐廳，以摩洛哥王國最大而又最著名的城市Casablanca 為名，無論裝潢及菜式，皆完全摩洛哥風格。來到門前，見到佈置格調已覺異國風情，腦海中聯想到的是中東、伊斯蘭、印度等形象，而面前展示的食物圖片，知道直覺接近，摩洛哥菜式對一般香港人來說就是如此。甫入店內，更如置身外地，仿似走進人家的木建房子，阿拉伯式的圖案裝飾處處，但最令我有興趣的是掛在牆上木製的兩款古著樂器，配合店內不停播放著的摩洛哥音樂，盡是異鄉情懷，事實上，都幾悠耳的。摩洛哥的菜式，是歐洲及中