AOAO

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黎左中環食呢間AOAO，主打日式fusion菜，有室外同室內既位置，燈光係偏昏暗有格調，好啱放工同朋友黎chill下～見到隔離檯仲有人黎慶生，店員會一齊出黎唱生日歌，勁有氣氛！1⃣️Akagai（$138）有四件赤貝，中間包住蘆筍絲同埋京蔥絲，赤貝食落爽口，整體調味帶微辣，幾特別～2️⃣Shredded Celtuce Salad（$68）萵筍絲配上三文魚籽同埋蘿蔔蓉，配上鰹魚碎同埋鰹魚醬汁，食落比較清爽👍3️⃣Caramelized Pumpkin（$88）面頭仲有啲杏仁脆片，南瓜連皮煮到焦糖化，食落外脆內起沙，甜甜地再加啲肉桂味，好正！4️⃣Charcoal Grilled Eel（$288）店員會即場攞塊燒熱既炭黎炙烤鰻魚，魚皮焦脆，食落魚肉爽實帶煙燻香🤤5️⃣A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando（$328）厚切既吉列和牛大概五成熟，一啖咬落滿滿既肉味加和牛既油脂香，配上烘脆既竹炭多士，食完幸福感滿滿🥰6️⃣Red Bean Daifuku（$68）紅豆大福入面餡料好多，有三件😄7️⃣Double Fromage Cheesecake（$68）Cheesecake 幾好食，中間係芝士

呢間西日fusion酒吧餐廳位於大廈頂樓，店名以日文嘅 ❛翠綠❜ 命名，室內燈光投射型格又時尚；而露天位置嘅rooftop bar好啱happy hour嚟飲杯嘢，現場更有DJ打碟好有氣氛！飲完嘢直落晚餐都唔錯，如果客人慶生，店員會合唱生日歌，環境真係好chill✨🥢前菜 - 蒜頭、牛蒡，兩款都好入味，蒜頭甜甜哋清碟了😋🐚𝐀𝐊𝐀𝐆𝐀𝐈 ($𝟏𝟑𝟖)
𝘈𝘳𝘬 𝘚𝘩𝘦𝘭𝘭 𝘊𝘭𝘢𝘮, 𝘈𝘴𝘱𝘢𝘳𝘢𝘨𝘶𝘴, 𝘚𝘱𝘪𝘤𝘺 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦前菜先以一碟爽脆鮮甜嘅赤貝打開味蕾😍赤貝包住蘆筍、京蔥絲，加入微辣醬汁，增加口感層次～🥗𝐒𝐇𝐑𝐄𝐃𝐃𝐄𝐃 𝐂𝐄𝐋𝐓𝐔𝐂𝐄 𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃 ($𝟔𝟖)
𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘙𝘰𝘦, 𝘎𝘳𝘢𝘵𝘦𝘥 𝘋𝘢𝘪𝘬𝘰𝘯, 𝘉𝘰𝘯𝘪𝘵𝘰 𝘍𝘭𝘢𝘬𝘦𝘴呢款沙律好特別，萵筍切成條狀浸喺鰹魚汁中，好似食冷麵咁，有耳目一新嘅感覺！放上白蘿蔔蓉、三文魚籽，再伴木魚絲，整體好清新開胃😍🎃𝐂𝐀𝐑𝐀𝐌𝐄𝐋𝐈𝐙𝐄𝐃 𝐏𝐔𝐌𝐏𝐊𝐈𝐍 ($𝟖𝟖)
𝘈𝘭𝘮𝘰𝘯𝘥𝘴, 𝘊𝘪𝘯𝘯𝘢𝘮𝘰𝘯焦糖南瓜一上枱充滿香氣🤤南瓜裹上焦糖，外層帶嚟微脆口感；而南瓜香甜軟腍，灑上粒粒焦糖杏仁、肉桂，令甜味提升，豐富口感層次，食完一舊又

之前黎過AOAO食晚飯，見到隔離枱食和牛三文治已經好想食，今次一於再黎食😌除左食飯之外，仲有露天位置有DJ枱，可以選擇坐係出面飲下野chill下😌AKAGAI赤貝包住蘆筍、長蔥絲等，為爽脆且味道鮮甜既赤貝增加口感豐富層次😋SHREDDED CELTUCE SALAD爽脆既萵筍切成一絲絲麵條狀，再以日式高湯作基底，加上蘿蔔絲及木魚絲，成個感覺好清新好適合作前菜😋CARAMELIZED PUMPKIN焦糖包裹住軟糯既南瓜，外表微脆增加南瓜口感，其次焦糖更能帶起南瓜甜味😋再有粒粒焦糖杏仁片，口感更豐富😋CHARCOAL GRILLED EEL店員先用碳炙燒鰻魚皮，香氣飄飄😍而且仲可以令令魚皮更有咬口有彈性，肉質亦一樣爽彈，同平時食開軟糯口感唔同，別有一番風味😋A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO輪到主角🤩全晚最期待既一道菜😍A4和牛三文治，麵包有微微烘過一咬落去先係外微脆內軟，再黎和牛就預先吉列過微脆，入面和牛芯非常軟熟，咬多兩口牛味開始湧現而且中間仲保留到juicy🤤一件小小既三文治做到咁多層次，私心大推🙌🏻🙌🏻🤑 人均消費：～$650🤩 推薦指數：8 / 10📍

收工想happy hour, 呢間餐廳好岩～Shredded Celtuce salad $68呢個組合好新鮮～萵筍加蘿蔔蓉同三文魚子，連埋鰹魚汁，味道好清新！加埋前菜既蒜頭食仲好食Alagai $138赤貝刺身大塊鮮甜，中間夾住大蔥，好開胃Caramelised pumpkin $88有d似拔絲地瓜～南瓜外皮既焦糖脆卜卜，而南瓜既口感就粉粉嫩嫩，做到外脆內軟！南瓜甜度清甜，加埋果仁糖食，好正😊Charcoal grilled eel $288呢個必食！侍應用左熱炭燒香鰻魚表皮，令到個外皮勁香脆！鰻魚本體極彈牙，同平時食開既日式鰻魚完全係兩回事！佢個肉質結實彈牙到有d似雞腿肉咁，而且充滿肉汁，大家黎到真係要試下A4 wagyu cutlet charcoal Sando $328 和牛用吉列形式炸好，再夾入烘好既黑炭多士。個和牛大約5成熟，肉味濃郁，加埋微甜既脆脆多士，唔怪得知咁多人點AOAO Sangria $118桃味利口酒配上各式水果，除左有蘋果，仲有黃瓜同雜莓，味道清甜開胃，容易入口。見到好多人揀呢款～Lily Safra $138呢款cocktail有先甜後甘嘅層次。開頭係草

餐廳：AOAO地點：中環皇后大道中菜式：酒吧餐牌：刺身，小碟，小食，飯麵，甜品。飲品有紅白酒，清酒，香檳，啤酒，其他酒精飲品，汽水果汁，茶。前菜兩小碟，分別係酸脆紅色酸堯頭同麵豉醬蒜頭，酸堯頭好開胃。麵豉醬蒜頭好少見，個醬好好味。而且食完可以不斷添加！Pineapple Juice 果汁用高身玻璃杯裝，好鮮甜。Akagai Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy SauceAkagai一客四件，係新鮮赤貝加入微辣醬汁醃製過，入面包左幾條新鮮蘆筍同京蔥條，面頭加上裝飾菜苗。赤貝非常新鮮爽口，口感好正，加埋爽脆蘆筍，更加清爽，味道少辣，呢道菜式好特別。Shredded Celtuce Salad Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito FlakesShredded Celtuce Salad係萵笋絲加有白蘿蔔蓉同三文魚籽，伴有木魚花，放係清淡豉油當中，味道清淡，口感清爽，配食就啱啱好。Caramelized PumpkinAlmonds, CinnamonCaramelized Pumpkin一客七大件，熱辣辣上枱，係焦糖面連皮日本南瓜

在朋友bucket list上的一家👀特意google了餐廳名字，原來日文中是翠綠色，如寶石的顏色😲佈置用上很多光影投射，令人有種進入寶石礦洞的感覺，打卡一流(^_-)-☆菜式也是日式風格，而且十分高質❤可以列入我的happy friday地點清單😎 ✿ AOAO sangria $118✿ Cosmopolitan $118感覺兩款的酒精濃度都很低，超易入口🤣有別一般的sangria，這款用上sake+passion fruit syrup😳 神奇配搭，但很好喝，有種fruit punch的feel🤣! cosmopolitan則充滿橘子香😍兩款都很喜歡!!٩(♡ε♡ )۶ ✿ A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328招牌打卡菜式😝朋友一來就看中實物比想像中更厚，一口咬不下🙈眼看以為肉偏瘦，咬下就感覺到濃濃的肉味+和牛的油脂香🤤加上吉列外皮和烘脆了的竹炭包，口感豐富不過要趁熱吃，放涼後和牛的柔軟度會下降 ✿ Caramelized pumpkin $88眾多菜式中，我最喜歡這個!!🤣簡單而又不平凡南瓜軟綿甜蜜，再裹上薄薄的焦糖，好吃的想立即encore🥹

踢走憂鬱星期一，特意前往結合投影視覺藝術的摩登居酒屋以璀璨翠寶鑲就設計概念，內部裝潢時尚型格露天座位佔地二千尺，燈光的幻影營造出神秘氛圍廚師團隊有米芝蓮星級餐廳經驗，以創新手法烹調本地食材Shredded Celtuce Salad涼拌萵筍配有日式醬油，十分清爽開胃菜Hamachi Crudo肉質鮮嫩，口感清新淡雅Caramelized Pumpkin焦糖南瓜甜甜薄脆的外層Tonkatsu吉列豬扒外層酥脆，炸粉輕薄，肉質軟腍Hairy Crab Butter Udon大閘蟹烏冬中間有一隻雞蛋及大量蟹肉

🐚AKAGAI $138Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce唔食魚生嘅人表示好少食赤貝 卷著啲蘆筍同埋京蔥絲口感唔係一般嘅爽脆！醬汁辣辣哋都幾惹味🥗SHREDDED CELTUCE SALAD $68Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes係我最愛之一萵筍絲！口感清爽 每一條都超級幼細醬汁帶酸加埋白蘿蔔蓉令整體更清新開胃😋配搭三文魚籽同埋木魚碎就增加咗啲鮮味🎃CARAMELISED PUMPKIN $88Almonds, Cinnamon日式南瓜軟稔綿密 自帶清甜味外圍俾一層薄薄嘅焦糖包裹著 燒到微焦 有種脆脆嘅口感之餘唔會過甜 而且蓋過咗南瓜可能有嘅青味南瓜皮亦都烤到同南瓜肉一樣嘅口感 超級一體！🐟CHARCOAL GRILLED EEL $288完全無諗過咁有視覺效果😙白鱔燒到半熟上枱 侍應會用一舊熱炭喺你面前燒至可食用鱔肉肉質柔軟而且油香都幾充足🥩A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO $328Grated Daikon with Mayonnaise到我同朋友最期待嘅重頭戲！簡

- 中環｜AOAO -▪️AKAGAI (Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce)赤貝爽口鮮甜，中間包住蘆筍同京葱絲，口感豐富，再加埋少少辣嘅醬汁，幾開胃▪️SHREDDED CELTUCE SALAD🥗 (Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes)萵筍切成絲，面頭放上三文魚籽、蘿蔔蓉同木魚碎，感覺清爽▪️CARAMELIZED PUMPKIN🎃 (Almonds, Cinnamon)香甜嘅焦糖包裹住南瓜，食落外焦脆內軟糯，配上杏仁同淡淡嘅肉桂香，好夾▪️CHARCOAL GRILLED EEL🐟鰻魚上枱後，店員會再用炭去燒一燒個魚皮，入口增添咗一份炭燒香，而魚肉好滑溜，冇骨▪️A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO🐮🍞 (Grated Daikon with Mayonnaise)竹炭三文治鬆脆，充滿牛油香🧈，中間夾住厚切A4和牛，肉質保持粉嫩，一咬開啲肉汁出晒嚟▪️DOUBLE FROMAGE CHEESECAKE🧀🍰芝士味道濃郁，口感綿密▪️RED BEAN DAIFUKU🫘大福外皮煙韌，紅豆內

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗中環調查呢間日式酒吧餐廳，餐廳走型格水泥風配上湖水綠色，好有格調食物高質有心思，將日式食材以創意手法呈現，餐廳位於大廈頂樓，仲有個rooftop bar，約朋友happy hour嚟飲杯嘢都幾chill🐚Akagai $138🙋🏻‍♂️表示個赤貝刺身入面包住蘆筍同京蔥𢇃，口感爽彈，配上辣汁，味道鮮甜惹味🥗Shredded Celtuce Salad $68🙋🏻‍♂️表示個沙律係萵筍絲，口感爽脆，味道清新，配上白蘿蔔泥，三文魚籽同木魚碎，各種配料嘅甜味，令個沙律好提鮮，加上清甜嘅鰹魚湯汁，好似食緊冷麵咁，好特別🎃Caramelised Pumpkin $88🙋🏻‍♂️表示個南瓜經焦糖化過，配上肉桂粉同杏仁粒，外層焦脆，內層香軟，味道香濃又帶清甜，香脆嘅杏仁粒令個南瓜口感提升咗，好好味🐟Charcoal Grilled Eel $288🙋🏻‍♂️表示個白鱔本身已經燒熟，之後店員會拎一嚿燒熱嘅炭嚟，放上白鱔加熱，炭燒後皮層香脆，肉質柔軟，食落焦香又帶有鮮味🥩A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328🙋🏻‍♂️表示個和牛三文治用上竹炭麵包，口感香脆，吉列和

AOAO is a way different pub located in Central, which offers fusion Japanese and Western cuisine. Despite the high price, the food and service quality are certainly worth a visit. We dined out there to celebrate my last day of exams lol🤣👍🏿Akagai $138 (8.5/10)Thick and fresh ark shell clams with a little bit of chewy texture. Wrapped with sliced asparagus, leeks, and some spicy sauce, it offered a more refreshing flavor, and the sweetness of the ark shell clams was highlighted.👍🏿Shredded Celtuce

💚中環天台酒吧+西日fusion 菜，戶外位置好chill好有氣氛，可惜最近都落雨。室內配合餐廳名取自日文あお翠綠色嘅意思，作主裝修顏色，配合不同燈光，充滿藝術感同摩登格調。💚有別於一般居酒屋菜式，西日fusion 有不少創意料理，我係衝著招牌菜竹炭和牛三文治同炭燒鰻魚而來，兩樣都好ig-able.🥢Akagai 赤貝包裹著蔥絲，赤貝新鮮爽口，配以清甜嘅京蔥絲和微辣醬汁，口味清新開胃，非常推薦嘅前菜🥬Shredded Celtuce Salad萵筍絲嘅幼細指數不得不佩服廚師, 上面加蘿蔔蓉和三文魚籽， 口感清爽。柴魚片和淡淡嘅日式醬油令萵筍絲不會太單調。🎃Caramelized Pumpkin螞蟻人很喜歡，軟糯南瓜外有薄薄一層燒脆左嘅焦糖，南瓜本身嘅甜味同焦糖嘅甜味好夾，好似食多左一碟甜品咁。🐟Charcoal Grilled Eel每枱必點！店員會即場用碳燙燒魚皮，令魚皮香脆和充滿碳燒香，除左即場烤嘅視覺享受，鰻魚肉質默為用上鮮鰻魚，比平日食到嘅日式鰻魚更厚身，肉質更彈牙，魚香更足，推薦！🐮A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando賣相好吸引，竹炭麵包包住厚厚嘅吉列

另一半天天在中環都不知道這家店😰麻煩大家bookmark la 沒地址 真不知道在哪全層都是他們的～還有户外的空間 而且（食物、）設計上還花滿大心思大家有機會也要親身體驗一下✨AKAGAI $138Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce以刺身赤貝包著蘆荀 乾淨利落 完全不腥 不說也不會覺得在吃刺身感覺即使不吃海鮮 這份也可以！！當中的辣醬一點也不強 更能提鮮～✨SHREDDED CELTUCE SALAD $68Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes一直吃 一直聊這份到底是用什麼做的 一條又條 像一份麵條般～整份就像冷麵 而麵條就用了萵筍絲來取替 再和白蘿蔔蓉拌著一起吃 更清爽再加上三文魚籽 突如其來炸開的海鮮鹹香 不但口感新鮮 腦袋創新感也十足～✨CARAMELIZED PUMPKIN $88Almonds, Cinnamon這是份甜品才對吧～～就像我們在台灣吃到的拔絲地瓜一樣薄脆的糖面 甜甜外層 卻又不會太過 仍保留南瓜🎃香氣及口感～其實有他一定的飽足感 可是我們還是忍不住吃光光～✨CHARCOAL G