三原 (已搬遷) 新店位置

天氣開始越來越凍，又想打邊爐，又想試下鐵板燒一定要去位於將軍澳嘅一間高級日式鐵板燒餐廳由三原光史先生主理，餐廳主打和牛同新鮮海鮮，都係即叫即劏🤤餐廳最近推出 -冬季特選料理- (一人前) 餐單，有鐵板 + 涮涮鍋雙重體驗！ -冬季特選料理- (一人前) $680包括有前菜是日特色沙律🥗沙律用左特調嘅芒果🥭醬汁，酸酸甜甜配新鮮沙律特別開胃！日式茶碗蒸蛋🥚蛋蒸得好似食緊豆腐咁滑，茶碗蒸蛋裡面有冬菇同海鮮，味道層次再增加清湯牛肉鍋🍲配有澳洲和牛西冷和牛6片 (100g)，豬肉片 12片(150g)，另外有京蔥、豆腐、小棠菜等等新鮮嘅蔬菜西冷和牛脂肪均衡牛味濃烈，豬肉片又薄又嫩口海鮮拼盤🍤 Add on +218黎得呢度海鮮一定必點有1隻花虎大蝦、1隻帶子、2隻廣島蠔。花虎大蝦好鮮甜，肉質好彈牙，蝦膏特別多，我本身對熟嘅蝦興趣不太！但係我都覺得好好食，帶子好大粒，廣島蠔肥美鮮甜鵝肝多士鵝肝多士吾係每一間都整得特別好食，作為喜愛者嘅我，我覺得廚師整得好好食！鵝肝口感細膩，多士入口香脆，無因為吸收哂鵝肝嘅油份而變軟宮崎和牛燒飯🍚呢個燒食用左宮崎和牛粒再加蛋一齊去炒，完全運用左和牛油脂令到炒飯再升華

試咗一間位於將軍澳間鐵板燒專門店，聽講呢間三原人氣好旺，我哋大概夜晚七點去到，已經座無虛席，所以大家想食嘅話記住book位先啦😆 呢度個環境好靚, 日式典雅嘅裝潢，職員個個都非常細心，服務很好值得一讚👍今次叫咗佢嘅冬季特選料理，包咗shabu shabu同埋兩款鐵板料理，幾有特色😋日式沙律坐低冇幾耐侍應就奉上日式沙律，呢個沙律好新鮮，醬汁係芒果醬，好特別👍茶碗蒸茶碗蒸非常高質，配料有蝦同冬菇，入口滑溜👍鵝肝多士鐵板料理就有呢個鵝肝多士，呢份鵝肝多士真心好有驚喜🌟唔知係咪用鐵板燒過，零舍香脆😆清湯牛肉鍋呢個鍋裏面已經包括左大量嘅蔬菜同豆腐，另外每人會包左澳洲和牛片同豬肉片，食材無論係蔬菜定係肉類全部非常新鮮，其實食完已經好飽好滿足😆海鮮拼盤（追加）職員介紹我哋每人再追加左一份海鮮拼盤，包括一隻帶子、兩隻廣島蠔、一隻大虎蝦，好彩有追加到咋因為全部海鮮都好新鮮size亦都超級大，淥完海鮮之後啲湯超級鮮甜，仲有蝦殼都唔使自己剝㗎，職員會拎去剝完之後，再俾我哋😆超級細心👍宮崎和牛鐵板炒飯到最後已經好飽，但係都仲好期待佢嘅鐵板炒飯😂因為真係好好食，加埋和牛超級滿足😋😋😋

中高檔形既鐵板燒x涮涮鍋，都是第一次嘗試，到底好吃嗎？位於將軍澳嘅三原，裝修高檔，亦有日本師傅坐鎮，但想吃到日本師傅親手做的鐵板燒，就要預先訂位啦！雖然呢排嘅套餐，鐵板燒成份得多，但還是可以看到師傅的手勢！先來一個芒果醬汁的沙律，芒果醬汁挺特別的！還是開胃！蒸蛋亦不錯然後就是師傅手勢，鐵板燒鵝肝，這個是我其中一個很喜歡的菜色，法包非常脆，配合黑醋汁，煎香左鵝肝一齊吃，不會肥膩，很夾！涮涮鍋就比較普通，選配菜可以更好，湯底味道偏淡！澳洲和牛口感一般！其實已經很久了，所以叫我師傅先返到炒飯很特別，師傅炒好飯後，會弄成一個正方形香焦飯面，吃起來會有飯焦焦香感！

話明放聖誕假媽媽梗係要放假😌所以壹壹就去咗婆婆屋企staycation 媽媽就可以去嘆世界喇☺️今次我哋去咗將軍澳嘅三原 @teppanyaki.mihara 之前一直都有留意呢間餐廳但又一路未有時間嚟到今個假期終於有機會喇🌟我哋揀咗冬季特選料理鐵板燒 x 涮涮鍋🍲另外再加左個海鮮拼盤🦐首先每人有個沙律同蒸蛋做開胃前菜沙律酸酸甜甜 好開胃🌱蒸蛋蒸得啱啱好🥚我要推介一下個鵝肝多士🍞師傅喺你面前即煎即上碟鵝肝煎得夠哂香♨️多士烘得脆卜卜 每咬一啖都會充滿住鵝肝嘅香味再配埋佢哋嘅漿汁味道啱啱好🤩清湯牛肉鍋🍲本來以為都係一人鍋咁上下點知和牛西冷牛片非常出色每塊厚薄適中而且放入口充滿住牛嘅香味非常impressive👍🏻👍🏻海鮮拼盤🐟跟咗一隻勁大嘅花虎大蝦🦐夠哂大隻肉質好彈牙☺️廣島蠔🦪有兩隻蠔味好夠濃帶子亦都夠鮮味🌟呢個要重點大推一下就係師傅喺鐵板即炒嘅✨宮崎和牛燒飯✨本身已經食到好飽嘅我諗住炒飯都係食幾啖點知實在太好食😋最後我食哂成碗😅炒飯喺鐵板炒出嚟味道特別香口再加埋牛油嘅香同和牛嘅香味調味又啱啱好飯又炒得好乾身成碗飯非常出色👏🏻下次要再嚟食過先得😋😋😋✨三原 (將軍澳)📍將軍澳唐俊街18號Th

食材新鮮，擺盤精緻，侍應服務貼心，介紹食物介紹得仔細，環境舒服。地點唔算近地鐵站，十分鐘路線左右。但將軍澳來講算係好唔錯嘅日本鐵板燒餐廳選擇。價錢中上，但性價比已經算好唔錯。

【將軍澳真係咩都有得食系列 - 三原鐵板燒】諗唔到想食咩就第一時間search將軍澳，事關將軍澳海濱附近開左好多新餐廳🧐然而…即興地竟然比我地book到三原📣我地叫左兩個【一人前 • $1,080/$1,280】，價錢分別在於和牛薄燒定厚燒。✍🏻(按上菜次序)▪️特選前菜盛盤前菜有沙律、水雲同日式蒸蛋，係一個好開始。沙律加左芒果汁，完。水雲面頭有d山芋泥，即係淮山，酸酸地好開胃。蒸蛋好滑，但唔夠熱，入面無任何配料，單純一個蒸蛋，同平時食開點都有d海鮮既唔同😆▪️本日精選刺身刺身係兩件細細既左口魚海膽卷(入面有d芽蔥?)，亦有蟹肉同三文魚子。一啖食晒件左口魚海膽卷唔係太發現到海膽既存在，味道較淡，無食到海膽既清甜，但亦無苦澀。幸好有三文魚子為呢個刺身帶返d味道。▪️甘鯛配海膽黑松露汁 | 📣推介餐廳選用赤甘鯛，用油溫煎，而魚皮無去魚鱗，令到魚皮好似炸既一樣，做出外脆內軟既效果。切落去魚肉唔會好易散同魚皮都唔會碎晒(💬咁當然唔好切到好細舊咁)，點埋海膽黑松露汁食，好出色👍🏻▫️香煎鵝肝(單點) • $148鵝肝煎得唔夠香口，唔係外脆內軟，食既時候好似成口油咁，無乜口感。配醬係黑醋。▪️香煎南非鮑魚配

話說個日過來探朋友，睇下附近有咩食，搵到呢間嘢。.見到有個冬季特選料理，都幾吸引。.🌸鐵板燒 X 涮涮鍋 $680◾️是日特色沙律 加左芒果汁酸酸甜甜～◾️日式蒸蛋 蛋滑 有新鮮蝦。◾️清湯牛肉鍋 京蔥 冬菇 本菇 葛絲 豆腐 甘菊 小棠菜 水菜 旺菜 滿滿的一鍋清淡菜系 一邊食一遍唰肉。 澳洲和牛西冷和牛 6片 豬肉片 12片 肉類真係好高質！. 追加海鮮拼盤 $218 花虎大蝦 x 1 帶子 x 1 廣島蠔 x 2 不得不講呢個追加真係好抵。 首先個大蝦 真係可以同刀具相同長度。 擺入鍋中煮熟後，仲有專門有人幫手剝。 帶子都冇得輸，超級新鮮大隻 鮮味十足。 廣島蠔都好肥美！.◾️鐵板 鵝肝多士 即時製作鵝肝，香味四溢，口感紮實且綿密之餘， 入口即化。 配著多士少少脆感，唔會覺得漏。. 宮崎和牛燒飯 食完上面一大輪，之後仲會有炒飯。 師傅好細心問要唔要蔥，好貼心。 有少少飯焦好香好好味😋.

Shabu Shabu or Teppanyaki❓十二月終於感覺到絲絲涼意，喺社交平台留意到三原無論環境裝修、食物等質素都唔錯，最近呢度推出咗一人前限定，啱哂三心兩意嘅我😍除咗包括鐵板燒師傅嘅即席煎煮外，兼有埋熱氣騰騰嘅涮涮鍋🍲相信無人會抗拒呢兩種日式料理😋Shabu Shabu ⚔️ Teppanyaki $680/pp◽️是日特式沙律🥗新鮮爽脆沙律菜配以芒果醬汁寧舍開胃◽️茶碗蒸蒸蛋入口非常滑嫩Shabu Shabu◽️清湯牛肉鍋🍲澳洲和牛西冷 6片(100g)以牛骨精熬嘅湯底更能提升食材味道，薄切牛肉輕輕一灼牛味濃郁，雪花均勻所以入口軟滑👍🏻其他配菜包括豆腐、葛絲、小棠菜，份量十足好滿足🥢◽️➕海鮮拼盤 $218大蝦x1、帶子x1、廣島蠔x2巨型海鮮鮮味十足，大大件好吸睛👀刺身級帶子好鮮甜，口感不俗，職員仲會貼心為客人了剝蝦殼，真係方便唔少，肉質爽口有質感👍🏻新鮮廣島蠔煮熟後蠔味依舊鮮甜，好正💯◽️Teppanyaki鵝肝多士我最鍾意食鵝肝😍😍煎得外脆內軟，口感唔錯🈴😋配上脆口多士perfect match‼️宮崎和牛燒飯推介✨和牛熟成程度控制得好好，油份嘅滲出而且入口非常軟滑，燒飯帶飯焦焦

好耐冇食過咁正嘅日式料理😍 呢個set好特別係鐵板燒又有，打邊爐又有，啱哂同時想食燒物，鍋物嘅我😃 餐廳環境好高級，廚師好專業，侍應五星級服務，會主動幫拆蝦同煮牛肉，真係食得好嘆丫🥰 冬季特選料理 $680一位沙律沙律醬汁好特別，味道酸甜恰到好處，清新又開胃🥗 沙律菜有挑選過，食得出特別新鮮。日式蒸蛋蒸蛋滑到一下子就滑入喉嚨，同時我個胃即刻welcome地打開同佢say Hi做埋好朋友🤣 有微微調味，唔會太咸又唔會太淡，前菜來講份量適中。清湯牛肉鍋 有6片澳洲和牛同西冷和牛，12片豬肉片。煮過牛肉之後嘅湯底變得好鮮甜，因為裏面有好幾款蔬菜🥬 和牛牛味濃郁，豬肉片薄切又嫩口。海鮮拼盤有花虎大蝦，帶子，廣島蠔。大蝦蝦肉彈牙肉實，蝦膏好香，食得出好新鮮。而帶子好巨型，帶子肉一絲絲，一啲都唔會韌。廣島蠔亦好鮮甜，肥美。鵝肝多士 望住廚師一路煎一路流口水🤤 濃濃香味撲鼻到放喺面前嘅時候，我忍唔住啦～ 一口咬落去入口即化，油脂好豐富，表面煎封，生熟度啱啱好。鵝肝同脆多士完美融入，每口都係幸福感。宮崎和牛燒飯第一次食到可以咁香口嘅燒飯實在太感動啦🥲 粒粒飯均勻地被燒過，加上香蔥炒香上加香。和牛粒粒好

🍨 三原 (將軍澳) 🍨-去DONKI經過天晉匯😋朋友力推宜間鐵板燒！重見到佢地有涮涮鍋又有鐵板燒😋啱曬我咁貪食嘅人😋雙重享受🥰-冬季特選料理 。鐵板燒涮涮鍋（💰1360):今次叫咗呢個set，有得打下邊爐又有得睇廚師整鐵板燒😋好好彩嘅嘅係我地有得坐起鐵板嘅中間😋好似睇表演咁🤤所以佢做嘅所有嘢我哋都睇得好清楚😂-🥰是日特色沙律沙律用咗芒果醬😋酸酸甜甜咁🥰上面仲有車厘茄點綴同埋增加口感🥰日式蒸蛋呢個蒸蛋好似係我食過入邊最滑嘅😂佢入邊仲有鮮蝦同埋冬菇😋識落都好有鮮味😋🥰清湯牛肉鍋估唔到佢一個細細鍋入邊放咗好多嘢😂(京蔥,冬菇,本菇,葛絲,豆腐,甘筍,小棠菜,水菜,旺菜)每個牛肉鍋都會包六片和牛同十二片豚肉😍和牛味道香濃😋 薄切豬肉片肉質嫩滑😋-海鮮拼盤💰218/1我地重追加左個海鮮拼盤🦐入面有花虎大蝦、廣島蠔同帶子🥳我朋友話隻蝦大過條魚😂係真係超級大！侍應哥哥上完菜同我地講叫我地想落蝦個陣同佢講等佢幫手😋果然海鮮嘅鮮甜😍係我拒絕唔到嘅野😋全部都夠曬新鮮😋我覺得218完全可以接受🤤-🥰鵝肝多士到左成餐最期待嘅鵝肝😍當我地準備好嘅時候，就可以睇住廚師炮製我地嘅食材😋多士用左蒜蓉黎調味🤤鵝肝煎到

最近試了三原鐵板橈最新推出的一人前「冬季特選料理」，有「暖笠笠」的Shabu Shabu和「熱辣辣」的鐵板燒，好滿足! 餐廳由三原光史先生主理，提供的海產及和牛都十分優質，而且環境舒適，職員服務細心，用餐體驗很好。 是日特色沙律Salad -沙律味道清新，配上微酸的芒果醬汁很開胃 日式蒸蛋(茶碗蒸) Savoury Egg Custard -茶碗蒸內有海鮮和冬菇，蛋蒸得十分嫩滑 清湯牛肉鍋Beef Consomme Shabu Shabu 澳洲和牛西冷6片(100g)、豬肉片12片(150g) Australian Wagyu Sirloin Slices 6 pcs (100g), Pork Thin Slices 12 pcs (150g) -薄切牛肉片牛味濃郁，薄切豬肉片的肉質比平常吃到的幼嫩很多 -其他配菜還有豆腐、葛絲、小棠菜等，份量充足 Shabu Shabu Add On 海鮮拼盤 (花虎大蝦x1, 帶子x1, 廣島蠔x2) Seafood Platter (Shrimp x1, Scallop x1, Oyster x2) -巨型大蝦鮮味十足，精髓是煮完蝦的湯會變成了超

💋今次叫左冬季特選料理一鐵板燒×涮涮鍋，貪佢有得食火鍋又可以食鐵板燒，真係慳家的小寶寶(公認)。💋落單後侍應好快就送上沙律，侍應介紹係芒果汁沙律，菜菜食落爽口新鮮，配埋芒果汁，有種酸酸甜甜的味道，幾開胃下，我諗應該會有個唔錯嘅開始。跟住就係食茶碗蒸，連上湯同冬菇蝦白果等材料一齊蒸，足料，味道香濃，而蛋就蒸得好滑，正。💋清湯牛肉鍋，入面有好多唔同種類嘅菜金菇紅蘿蔔仲有芋絲等。一開頭聽到係清湯以為會好清淡，但呷一口就知錯了，味道都唔錯，加埋唔同種類嘅菜一齊煮，味道都幾豐富。佢跟餐仲有西冷和牛同埋豬肉片，小孩才會做選擇，我全都要，佢D和牛雪花均勻，畫面真美，牛肉味濃,，豬肉片肉質都唔錯，索左湯底的味道，食落香濃美味。💋見佢個湯底唔錯，所以我哋即刻決定最加個海鮮拼盤，唔好浪費美好的湯底嘛，拼盤有花虎大蝦廣島蠔同埋帶子。隻蝦係超級超級大隻，小妹差點被嚇親，肉質新鮮彈牙，廣島蠔SIZE適中，肉質鮮美，而帶子厚度唔錯，食落都彈牙又冇雪味，侍應仲會幫你煮埋處理埋，好貼心的說，唔使郁手又有得食好好味嘅海鮮，感覺美好，同埋佢嘅服務係俾你感覺到佢好有心做好件事，但係又唔會好刻意。💋雖然食完個火鍋我哋已經飽咗

之前食過 啲師傅又後生又有心機 日本主廚都好有禮貌 行去洗手間見到會同你點頭成個感覺都有窩心既感覺 加上裝潢幾好 環境幾舒服 點知今次去到 啲師傅唔同晒人著恤衫既樓面同事 同我講 換左新班底Menu都唔同左 叫我放心試下亦都見到樓面同事專登通知廚師 我係回頭客點知食好過唔食 蒜香燒飯 無味 又有苦味鮑魚中間好靭 個海膽汁 得牛油味龍蝦蚶又有碎殼 又全熟金鯛魚 個魚鱗又硬 而唔係脆口同之前嘅食物質素好有距離果然經營牌子比維持牌子更難

今次係一個好好既體驗第二次試高質既鐵板燒所有食物質素都好好和牛龍蝦鮑魚好新鮮擺盤都好靚 睇得出好有心機做每碟菜式我已經係第二次嚟食相信都會再黎食過下次帶咪朋友家人黎試😋😋😋

朋友極力推薦這間餐廳，於是來這裡慶祝21週年。我哋選咗Deluxe Set + 薄燒。首先係燒魚翅。爽口 + 擺碟漂亮😍接着嘅Kinki + 開胃醬汁，魚肉口感非常好👍之後澳洲龍蝦啖啖肉😋 青森鮑魚燒熟後放回殼上碟配海膽忌廉汁，回味無窮。一般的薄燒係包住蔥蒜上，但這裡係「壽喜燒」style 加醬油和蔬菜，非一般風味 😉最後的炒飯都係另有特色，師傅將飯壓成飯焦，脆卜卜，非常好味👏🏻👏🏻👏🏻甜品係桃雪糕和朱古力Brownie ， 為這頓晚餐劃上完滿的句號。