三木日本料理 (已結業)

今天去開尖沙咀順便?附近吃晚飯八點左右去到三木見到唔使排隊就試下地方都算幾乾淨坐好就急不及待點菜三木菜式選擇都幾多，以壽司作主打正合愛食壽司的我點了特長三文魚三文魚的脂肪紋理夠多食落鮮味有質感點了胡椒左口魚同埋胡椒帶子壽司左口魚和帆立貝壽司都屬水準之上完全沒有雪藏味壽司飯軟硬剛好飯仲有餘溫炸蠔外觀金黃色沒炸過火刺身壽司都正烘過既半熟三文魚腩同左口魚真係幾香軟殼蟹手卷同海膽手卷的紫菜仍然保持乾脆鵪春蛋串燒亦都好吸引牛舌係厚切唔錯也唔太硬牛仔骨同金菇牛肉都幾好食甜品方面有北海道3.6牛乳奶凍好濃郁的奶味紫薯雪糕就普通了DD沒什麼紫薯味OVERALL算是超值下次會再光顧

大約8點去到， 坐座都幾full 但我們訂了位所以不用等便可以入。員工都好有禮貌，簡單講解如何落單後，還提點我們盡量不要浪費食物，覺得個員工都好細心。我們一開始便點了不同款式的刺身，一盆大大的冰震雜錦刺身來到，貌相看似很棒，但其實並非每種刺身都新鮮。先講新鮮好味的刺身有極大甜蝦，帆立貝和三文魚，特別是極大甜蝦，的確大隻又鮮味。而最最最不新鮮的是虎蝦，未食已經聞到腥味非常重，食落口感有點覺得蝦肉已梅，吃了一片，雖然我們都不想浪費，但實在難以入口，不得不放棄其餘的三片。而其他刺身如螺片，北寄貝，象拔蚌，八爪魚等就不過不失。 之後就點了前菜，有個昆布青瓜的沙律非常開胃美味，特別是有沙律醋的香味，會吃不停，這個我們是唯一有再重複點的。另外點了刺身沙律，刺身好多根，口感唔太好但個沙律汁好清新。而炸物方面，天婦羅不俗，外脆內軟。壽司方面只吃了幾款，因為個人覺得個壽司飯太軟，所以不太喜歡。火灸帶子和三文魚的燒汁幾濃味，能帶出三文魚和帶子的鮮味。另外亦點了三款軍艦壽司，海膽，蟹肉鮮蟹膏和香蔥鮪魚腩，先讚的是它外面的紫菜還是脆的，並非軟林林的那種，但可怕的是海膽非常不新鮮，而且還有一點的臭味，吃完這個已

今天一家人來尖沙咀食放題慶生。而今次就選擇了試新餐廳<<三木日本放題>>。放題只做兩個時段，我們選了前者六時至八時十五分。 大約五時五十分去到已經有很多人在等待，幸好我們訂了位。六點零五分，就可以入座，侍應們都嚴陣以待。餐廳的裝修簡約，日本風格，座位不會令人感覺太逼迫。坐下來，二話不說大家都有共同目標，就是剌身。 大甜蝦，虎蝦，八爪魚，螺肉，象拔蚌，三文魚，帆立貝，北寄貝，鮑片都蝦點下來，選擇不少。最後前後叫了兩盤，十分滿足。說說大甜蝦吧，這特大甜蝦比平時放題吃的大，粗很多，而且還有籽的。甜蝦肉質鮮嫩肥美，十分新鮮。象拔蚌，北寄貝，八爪魚等全都非常新鮮及份量足。最重要是沒有漏單，不過每款剌身每次每人只可以叫兩件。壽司方面，除了平常吃的，還有很多款火炙壽司，十分有睇頭。沙律叫了蟹籽沙律，蟹柳肉多，沙律鮮甜。蒜蓉牛油青口，青口肥美，而且蒜蓉及牛油的味道都滲了入去，不錯。串燒的選擇也不少，而我都點了鹽燒冬姑，鹽燒鯖然。而燒菠蘿，番薯係我至愛，兩者都十分甜及有風味。鹽燒雞翼，鹽燒海蝦也是我的最愛。鹽燒海蝦不會太咸而影響食慾，雞翼則十分鮮嫩。重點要所有串燒都是即叫

之前同朋友出尖沙咀行街，同朋友行街唔想煩諗食咩，最好既選擇就當然係食放題啦。最後我地揀左尖沙咀站附近既三木日本料理，交通方便，食完就可以搭車走。當日雖然係星期日，夜晚大約八點半，不過都唔需要等好耐就有位。入面環境比較昏暗，不過可以接受。有A-N既食品點紙以供選擇，另有特上刺身孖寶(HKD38/份)。其他包括:刺身，壽司，軍艦、火灸壽司，手卷，反卷，日式沙律，串燒、日式小食，鐵板燒，天婦羅/炸物，一品料理/湯品、丼/烏冬、甜品、飲品。因為部份食品即叫即做，上菜速度不算快，一開始需要點時間等待。一開始我地每人一碗日式蟹粥，蟹味甚濃，好味道。不過粥既米量較少，水多，搞到好似蟹湯。之後就到刺身啦~雖然兩個人，但都叫左滿滿既一碗！我不太懂刺身，不過友人覺得頗新鮮，最後仲加單叫多d。我們只點了火灸壽司，推介火灸海鰻壽司，鰻魚汁同鰻魚配合得好好味。但係鰻魚汁放落其他火灸壽司稍為有點甜。串燒:有機菠蘿燒和日本糖芯蕃薯串真係必食，兩個都好好味！即使同樣係燒，仍然保留水份，仲好甜。香辣雞肉串都可以嘗試下，少少辣，幾野味！炸物:可以嘗試下自家制墨魚餅同日式香蕉年糕，幾特別，唔係度度有得食。芝士

之前來過一次覺得還不錯所以今次同朋友再來吃種類選擇非常多，由刺身到鍋類的都有真的是非常適合大胃王 先來各種刺身，雖然肉質新鮮彈牙，但仍然帶點雪藏味道感覺是雪藏很久般，而且帶子很薄，沒有之前般肥厚 壽司方面有我最愛的海膽軍艦及左口魚而蟹棒就比較像平時在超市買的蟹柳般，完全沒有蟹味軟殼蟹手卷的紫菜腍的，沒有脆度 北寄貝沙律完全沒有北寄貝肉 牛油粟米有香濃的牛油味，很不錯 燒物是比較好，串燒牛舌、雞軟骨、燒秋刀魚、冬菇、甜薯、菠蘿及厚燒牛舌水準都十分好，味道不錯，而且牛吞夠軟腍 炸物有可樂餅及吉列蠔外皮炸得非常酥脆，內餡juicy可樂餅內滿滿的南瓜蓉 甜品有紫薯雪糕及柚子雪糕非常特別，在外比較少有 法式焦糖燉蛋，糖皮香脆，但燉蛋比較水 

放題，又是放題 XD基本上小的好似成日周圍食放題但其實我係咩都食今次係去左尖沙咀既三木食位置上算放便，地鐵一出幾步就到同埋近住K11，落雨可以兜一兜路就唔洗淋咁多講返正題，入到去其實一羅位已經收到好重要既消息是日海膽就賣晒，門口好好人咁提我地話俾住張紙我地叫住有海膽先呢個情況係完全唔洗諗有海膽既都叫左先 =P所以一坐低就上左張海膽軍艦先 (話晒人氣食品)同場加埋親子軍艦同香蔥鮪魚腩呢兩樣都係佢地必食同人氣推介(張紙寫架 ~~~)海膽真係好食，食到有甘甜諗過叫多轉，不過放題無理由食軍艦飽架 =P食完軍艦之後又開始放題既第一重點 -刺身傳統動作一定係張野有咩都叫左先(哈哈)不過比教特別既係佢有極大甜蝦其他店比較少有，或者要另外加錢先有三木呢到就當一般刺身咁叫上到黎都見到真係幾大隻入口口感唔錯，不過唔係好食到甜反而佢地虎蝦唔錯，鮮甜D其他都交到功課轉個頭食下沙律輕鬆下先再沖過食左個若布胡瓜醋，好好食幾開胃，其實應該作為頭盤先岩少少醋既凍盤之後上左個蟹粥都算俾臉，俾左隻蟹腳黎送粥食落有淡淡既蟹味，同埋仲有簿簿地既薑味隻蟹可能真係煮左好耐，個殼軟軟地方便懶人就咁放入口，食晒肉羅返出黎穀都唔洗拆係

好耐無食放題,甘岩聽朋友介紹話有間正既放題介紹所以決定約男友去撐下枱腳,我地都幾鐘意放題一來我地仲e食日本野~二來放題可以放縱甘叫放縱甘食,特別好胃口三木放題系尖沙嘴k-11對面的國際商業信貸銀行大廈15 樓,位置好方便就腳三木晚上的放題時段有兩個，分別是18:00-20:15或20:30-22:45預約左06:00PM~一出升降機,已經有不少人等緊到了06:00PM,準時排隊入座~秩序幾好,沒有混亂場面出現餐廳坐無虚席~人氣十分餐廳的地方寛敞~坐得舒適一坐低,當然點刺身拉,刺身選擇都幾多 - 三文魚、甜蝦、吞拿魚、帆立貝、北寄貝、八爪魚、鮑片、象拔蚌件件鮮味十分,沒有雪藏味,甜蝦更加大大隻!!爽牙軍艦壽司也不錯最欣賞上桌的時候紫菜仲系脆的,雖然是基本野海膽、蟹膏都幾好～～吾馬虎!誠意之作天婦羅~毎次放題必食,因為好抵叫左南瓜.蕃薯.海老.紫菜海老等~脆皮不厚而且脆トト~南瓜.蕃薯都好軟好甜~超好味壽司的水準也好好首先飯不會太大塊~推介火炙壽司，三文魚好嫩滑!!食左好多件小食方面牛舌串燒~雖然不是入口即溶,但味道惹味香口可樂餅~~脆脆的~入面有少少薯容和肉~味道剛好燒箥羅~酸酸甜甜,好

決定食放題定食自助餐最重要的因素就是甜品啦雖然大啖大啖食刺身好過癮但又完鹹又想食甜，食完甜又想食鹹😲😲所以今次肥琪見到三木的甜品紙時十分感動長長的一張紙列滿晒甜品名，肥琪當然一秒叫哂！！！日式雪糕！！！😍😍😍😍😍放題岀現親10有9次係維記，最好都係h記但三木推岀自家雪糕：抹茶，芝麻，豆腐同柚子食放題緊係想要一種全程食緊日本料理的感覺而以上的口味滿足到這個條件！！！1. 柚子味！！絕對要叫完再叫的好味！😭😭雪芭的口感混合果肉，清新既感動令人再次開胃肥琪一個食完五球後即刻覺得可以再戰正餐所以下次食飽前可以試下食一球開胃2. 抹茶3. 芝麻以上兩種口味都充滿濃郁原材料味道對愛好和風的人來說都係十分值得一試😜👍👍4. 豆腐 質感同味道一般可以重點食以上3種味道***試過last order後肥琪太想食多幾球之後眼濕濕地問侍應姐姐可唔可以被多球柚子我姐姐露出😑😑😑既表情後靜靜地離開之後拿足兩球被我！！！所以大家下次真係好想好想食都可以試下😈😈西式甜品有：1. Tiramisu小小一塊充滿咖啡味的蛋糕餅底浸了咖啡和一點點霖酒(唔多酒味）非常濕潤苦澀带甜既味道同迷李的size適合男女的口味2. 3.

最近因工作繁忙，少了為老公做飯，幸好他很貼心，為我到處尋找美味食。今次他選擇了尖沙咀的三木日本料理。在網上見到三木每天都提供料理級放題，我真想知何為料理級，所以馬上進場了解！三木除了普通的座位外，更設有私人房間給客人作私人飯局、生日會等。三木有多款食物以供選擇，包括：日式沙律、日式小食、刺身、手卷、反卷、壽司、火炙壽司、軍艦、天婦羅、鐵板燒、揚物(炸物)、串燒、一品料理/湯品、丼/烏冬、飲品、甜品、另有特上刺身孖寶(HKD38/份)。**但注意：食物即叫即做，每人每次最多2件。另支持環保，如有剩餘食物將加收原價柯打附加費每一百克100港元。我們先來一客日式蟹粥，蟹味甚濃，好味；以及黑松露野菌忌廉湯，好滑好有奶味。開胃後，便馬上味嚐刺身，在帆立貝、螺片、北寄貝、鮑片、虎蝦、象拔蚌及極大甜蝦當中，我最欣賞必食的極大甜蝦，真的很大隻、新鮮又彈牙。我個人認為食放題時一定要叫海膽，所以叫了海膽軍艦，味道可以，尚算新鮮；同時叫了香蒽鮪魚腩卷、三文魚雙壓及鰻魚雙壓，我們都喜歡鰻魚雙壓，因口感十足及味道跟醬汁洽到好處，但略為迷你，如大件些更好。由於未夠喉，再來些壽司：劍魚腩 – 略為淡味、花之戀 –

2月個陣食過 一次，都幾滿意。但今次再食就覺得水準下降左。刺身冇上次黎食個陣咁新鮮，黎既時候冰底已開始稍稍溶溶地。因為有朋友係4月生日，3日前book位送左一板海膽，海膽反而唔錯，鮮甜。其他就一般般啦，好似天婦羅咁，凍左搞到好硬同有d油。迷你鰻魚丼個鰻魚真係” 迷你”左少少，但味道唔錯。甜品反而比較滿意，選擇多，木糠布甸真心正，同出面幾10蚊一件既有得 fight。下次應該會再黎，希望可以回復水準啦。

這陣子, 壓力挺大, 連紅日也要全天加班上星期, 跟朋友到K11附近吃日式放題, 放肆一下見到這間評價不錯, 價錢中上 (平日$238/位, 設加一), 期待了很久店舖面積挺大, 全層都是呢! 一出電梯就到這天早到了, 還好門口位置放了不少座椅, 等候時可以舒適的坐一下環境不錯, 有著和風裝飾, 招財貓群很可愛入座時, 店員簡單介紹了一下桌面上的擺放厚厚的菜單簿引人注目, 款式足夠點單紙上分了類別, 用上了不同顏色代表, 方便找到想要的東東菜單上, 發現有極上刺身孖寶這張, 另寫了價錢問了一下, 原來這是升級版, 比普通的多了鮑魚, 帆立貝和鵝肝跟朋友剛巧對這幾種興趣不大, 決定吃普通版這次的戰略, 是類別全攻, 另加encore點菜時, 全張都點滿了, 很豪氣的感覺 XP一開始, 點了飲品和刺身, 上菜速度挺快飲品除了一向的汽水, 找到了Fuze果茶刺身吃下去很新鮮有光澤, 當中不得不提的, 是蝦!極大甜蝦名副其實, 每隻都很碟子一樣長度, 跟虎蝦一比完全當了亮點別以為只可看喔~ 吃下去很鮮甜呢! 必點!貝類的也不錯, 至於平日必點的三文魚和吞拿魚, 反而不算突出立馬encore了,

對上一次來三木該是大半年前，也許是接近一年的時間了，還記得上次還是有讚有彈的。今次來到這邊，突然很想再去試試其食物質素是否有上升啦，所以就來這邊試多次啦~!!今次的餐單有所改善的丫~!!不錯不錯，我可以多吃幾款食物啦~!!若布胡瓜醋這個沙律是蠻有趣的，很清新的感覺，帶點酸酸的，很開胃呢，又或是在吃完肉後吃一點點清清口腔都可以的丫~!!!又不用影響下一道菜的味道~北寄貝沙律其實呢....沙律醬這回事是可有可無的，因為沙律醬有點點影響到北寄貝原有的鮮味。當我把沙律醬撥走以後，不但吃得到新鮮的北寄貝，而且有清新的青瓜絲~鹽味枝豆其實枝豆平凡得很...刺身先針對大蝦刺身吧，上一次來這邊吃過不錯的大蝦刺身以後都念念不忘的，但今次的確有點失望...其他的都沒特別啦..火炙三文魚腩、火炙劍魚腩、火炙海鰻三件壽司的味道比想像的要好很多，火炙海鰻壽司尤其吸引~!!!!未吃就已經聞到很香的海鰻味道啦~入口更是啖啖肉啦~!!!其餘兩件也不遜色的，三件均是色、香、味俱全的啦~!!香蔥鮪魚腩、海膽、親子軍艦其實上次來三木時也沒特別點海膽壽司啦，店員說當晚的海膽壽司快要售罄，所以就忍不住點幾件來試試囉，沒想過這邊

今天朋友的心情好像不太好，一於跟他化悲憤為食量，「放題」2.5小時！這家店位於一幢大廈的頂樓，雖然預先在網路上查了location，但也不是很好找。不過樓上舖的好處是地方比較寬敞。個人認為除了食物，食店的環境也是很重要，吃東西最怕座位背貼背。這裡的座位很舒適，很適合慢慢吃、慢慢聊天。吃放題的頭盤，當然是先點刺身拼盤。朋友點了三文魚、油甘魚等等。我不喜歡魚類，點了甜蝦、虎蝦、螺片、象拔蚌和北寄貝，都入口鮮味，水準之上。值得一提的是三文魚、油甘魚有驚喜，嘗了一口超級肥美的三文魚後，本來不太吃魚的我決定再點，還點了兩次＝．＝甜蝦不負菜單上「極大」之名，但個人認為虎蝦的肉質口感更為紮實，味道也較為鮮甜，落入我們的再點名單之中。這家店的壽司種類挺多的，不過我們怕吃太多會很快飽，沒有點太多款式。印象較深刻的有海胆軍艦，吃得出鮮味。壽司的飯軟硬適中，保持適合的暖度，看的出來不是隨便的作品！吃了兩回蝦刺身，當然要試一吓炸蝦。炸得真不錯，外皮鬆脆，蝦的肉質嫩滑。湯品也是重要的一部分，我點了黑松露野菌忌廉湯。以忌廉湯來說，這裡的忌廉味很濃，野菌也算多。吃到這個時候，已經是九成飽。但也要嘗嘗這個白汁焗帆立

工作有時太忙，而生活節奏太趕急，放工當然要食番餐好既去獎勵下自己一整天的辛勞啦，而我媽媽又係極愛食放題，就約埋媽媽一齊去食餐好既，所以今次就上網挑選左哩間位於尖沙咀既日本料理啦，所以提早一日打去訂位，咁去度就唔洗捱住餓等位啦，而我訂了是6:30至8:15的時段，一去度，唔洗等就由服務員帶入座啦！當晚安排左近窗邊位置，感覺很好，一邊食野，仲可以一邊望下街景！成個感覺更加Relax丫 有勁多選擇丫，真係見到樣樣都想試丫．．． 刺身 ~ 放題必食啦緊係，仲要係頭１Round必點，入口都好新鮮丫，媽媽都大讚好味，而且上菜的速度仲好快tim 嘩嘩嘩!不得不推介就係哩隻特長甜蝦，真係有5-7cm咁長丫,一入口仲要超好味,食完一定會再encore啦! 因為好鍾意食打邊爐，難得黎到緊係要試試個火鍋啦！豚肉火鍋，我同媽媽都覺得好好味丫…金菇肥牛卷／牛肉粒都好入味，好夠味！超正燒物秋刀魚/蝦，好新鮮，必點，必食！炸物我最愛香口野食，每次食放題都一定會食!最後環節緊係食會令人開心既甜品，綠茶雪糕／奶凍超滑好香牛奶味丫！當晚人流都多人丫！我個人推介：刺身 / 雪糕 / 甜品 / 天婦羅 / 法式焦糖燉

五月份是吃貨月，經常相約朋友周圍搵好野食～最近去左尖沙咀三木日本料理的放題，各款刺身均十分鮮嫩可口，值得推介！飲品名單上有一般的汽水飲料，我與朋友點了紙包飲品～FUZE tea 蘋果香茅茶有天然水果成分的，味道有點清新，不會太甜～菜單總共有十六款刺身，其中包括三文魚、油甘魚、希靈魚、螺片、玉子等。有多款上等高質素的刺身！刺身超新鮮又好味！食左三轉！停不了～三文魚肉質細致，肉色鮮嫩，是極品三文魚sashimi～Oshi～平時食的鮑片和象拔蚌均淡而無味，但三木提供的刺身有驚喜！另外，貝類如赤貝、帆立貝、白鳥貝、北寄貝等均爽甜可口，是令人意想不到的鮮甜～估唔到放題的刺身都咁高質素～好好味道！但唯一一款美中不足的就係吞拿魚，其肉質鮮美，但咬嚼幾番後仍會有渣有根。再來一個三木推介的北寄貝沙律，分量剛剛好！北寄貝會被切成一小塊，混著沙律一起食很好味～黎啦！兩名小女生一次點了一盤大的壽司，大快朵頤～幸好飯糰不會特大～我們每個人都食得好滋味呢！值得一讚是這個軍艦！紫菜脆卜卜，包裹住師傅新鮮製作而成的壽司～朋友話左邊兩件反卷最好味，鰻魚和三文魚反卷值得一試！三木日本料理的食物種類十分豐富，尚有多款種類的