喜越 (已結業)

呢間越南菜小店位於銅鑼灣既其中一條小巷裹，裝修簡約，吾多顯眼🙈吾係朋友推介我去試下，我都完全吾知道呢間店🤔.香茅牛油雞翼呢個超好食！味道香口惹味，雞翼皮微微脆，肉嫩而入味，好正！😍我同朋友share 食，完全吾夠喉🤭後來店主同我地講有好多客人都會一人食一碟的😂食後我地都明白係要有咁既需求的😂.特式法包個法包烘得非常脆身🤤👍🏻配上自家製豬肝弄成既醬，又特別又好味！仲有上等蜜糖選擇，一食就食得出個分別，靚蜜糖真係好正❤️.明星咖哩雞配飯果然係名不虛傳呀！好好味！雞塊幾嫩滑，吾會好肥膩，幾入味，大大件，送飯食一流🤤.蝦米仔芥蘭苗芥蘭苗超嫩呀！味道剛好👌🏻岩晒平時少食菜既都市人👍🏻.冰糖香茅桂皮茶主要係用了香茅去泡的茶，好特別呢，仲用左冰糖，用料高質，聽說好滋潤的，女生飲最適合了❤️.菠蘿冰甜度剛好，有好多菠蘿粒，飲落好清爽！可以消下膩👍🏻.呢間越式小店一食之下就好欣賞了！覺得水準高、製作用心，會再黎食的。😋

近期都好愛食越南菜，見倒越南菜嘅餐廳梗係即刻衝入去啦見大家都食有法包嘅野，我都揀左個咖哩雞肉點法包。法包焗到外脆內軟，而且一啲都唔乾，同響越南食嘅真係一模一樣嫁！法包點咖哩汁真係絕配，啲包吸哂啲汁再夾埋啲肉真係好濃好正！炒芥蘭，面頭有好多小蝦乾，食落有陣鮮味，同芥蘭好襯綜合牛河，入面有生牛肉牛丸同牛展牛丸真係好正，食落爽口彈牙仲好juicy 冰糖香茅桂皮茶，呢個都係第一次聽，平時都好小飲倒有香茅嘅飲品，所以就膽粗粗試下。聞落好香香茅味但係飲落甜甜地嘅，好易入口值得一試當然食越南野梗係唔少得青檸梳打啦！次次都要飲翻杯先捨得走

很久沒食越南菜，想不到銅鑼灣這間新派越式小店能帶比我意外的驚喜！老闆還殷勤有禮，他介紹說大廚是正宗越南人，煮的都是真材實料，食得出每款小食菜式都是用心製作，大家不妨去試試。蝦米仔芥蘭苗超多蝦米，芥蘭苗配上蝦米食落味道可口爽甜而且味道不會過咸。香茅牛油雞翼牛油味超超超香濃～雞翼巨大隻，新鮮炸起熱辣辣而且炸得非常鬆脆，juicy多汁。極推春卷撈檬用料新鮮，加上酸酸甜甜撈檬汁後令人食得開胃。配上正宗越式春卷，味道不錯，真材實料。咖哩雞配法包這裡有幾款不同口味的法包小菜選擇，我選了咖哩雞配法包。咖哩的味道香濃美味，雞肉嫩滑，薯仔和法包配上咖哩汁食好好味。菠蘿冰凍越南滴滴咖啡好濃郁的咖啡味卻一點也不苦，反而有點兒朱古力味，似飲緊mocha同行男友也食得津津樂道難得香港還有這些用心經營的餐廳，好味道又唔貴，大家要去支持支持！

呢間喜越係最近既至愛食物好食，服務週到，而且價錢唔貴香茅牛油雞翼一碟有4隻，隻隻都大大隻炸粉好脆又有牛油香，而且雞肉勁嫩滑，咬落又juicy就算熱氣都忍唔住要食雞絲湯金邊粉個湯底係用鮮雞熬製鮮甜得黎又好清，真係好正越式法包 配牛油、蜜糖、豬肝醬法包外脆內軟，唔駛點任何野已經好好味豬肝醬係每日新鮮製作，加埋蜜糖一齊食都好夾而且呢個組合出面好少見，幾有新鮮感菠蘿冰唔單止食物好食，連飲品都超用心呢杯菠蘿冰用新鮮菠蘿整成 仲加左少少橙皮同蜜糖，飲落唔會死甜真係好推介大家去試下每個食物黎果時，店員都會為我地介紹睇得出佢地真係好有HEART，好值得支持

係銅鑼灣想食到好食既越南菜真係唔多選擇🙈今次誤打誤撞又俾我地係Openrice搵到間評價唔錯 又近時代廣場既越南小店😈😍喜越係百樂中心附近 離時代廣場只係數分鐘路程 岩曬想食完野繼續shopping既我地😛店員向我地推介呢度既明星咖哩雞飯同雞絲湯河 兩款都係係越南小店中比較少見既菜式🙈咖哩雞飯份量十足 相比辣 呢度既咖哩較濃郁 用來配飯就岩岩好🍛雞絲湯河就較為清新 據說店家堅持每天花不少時間熬煮湯底 值得一試🤚🏻最後仲有蝦米仔芥蘭苗 🦐夠鮮味 兩個人飽曬👅

最少有兩年沒有食過越南菜了，這次在銅鑼灣經過這間以白色裝潢，格調清新為主的「喜越」所吸引住，於是就決定進去嘗試一下。速閱一下Menu,發覺款式挺特別又多樣化，如軟殼蟹米紙卷，冰糖香茅桂皮茶，肉碎包等等。看來這間越南餐廳為傳統的越南菜加入獨特創意元素，成為新穎Fusion 越南菜。大蝦米紙卷一般米紙卷都會有檬粉，生菜，蘿蔔絲，青瓜絲等。而這個米紙卷除了是從越南直運來港，經過精心挑選後所選擇的米紙卷比一般的更不會黏牙，另外又加入了原隻大蝦，入口清新爽口之外更帶有鮮蝦的口感，再沾沾店鋪老闆自製的魚露，酸酸甜甜又帶點微辣說起魚露，味道比起外面一般的更具有鮮味，一點都不腥， 更偏甜一點點，集甜，酸，辣，鮮於一身，很開胃。後來問了一下老闆，原來魚露是每天製造，不會留夜，為遷就港人口味，加入了冰糖，味道更突出又不會太辣。香茅金不換辣炒雞法包一直很喜歡法包的質感，大啖咬下，會聽到清脆的「咔嚓」聲，外皮非常香脆，內裡則鬆軟又帶點煙韌。而這法包的雞肉，用香茅，金不換和辣椒爆炒一下，鎖住了雞肉汁，很入味很juicy。香茅牛油雞翼即叫即炸，用牛油炸了的雞翼，牛油香滲入雞翼裡，外皮金黃鬆脆，內裡嫩滑富有肉汁。鋪

8月去過越南峴港回來，時時都會回味在越南吃到的越式法包，見openrice那麼多人讚喜越的法包，又在我公司附近，於是放工後就和老公一起去嘗嘗越南小店。老公喉嚨痛，要吃清一點，幫他點了一碗雞絲湯檬，和越式法包配牛油、蜜糖、豬肝醬。後來侍應說豬肝醬賣完，換了肉碎，也好，反正老公不太好豬肝。湯檸的湯頭超級清甜，我喝完一口接一口，差不多喝掉老公一半湯😂法包很香，外脆內軟，我已經非常喜歡。本來覺得三種配料有點奇怪，但原來先放肉醬，再放牛油，最後搽一些蜜糖後，蜜糖的甜味竟然令成件事的層次豐富了！蝦米仔芥蘭苗，蝦米香味四溢，芥蘭苗夠嫩！我吃的明星咖哩雞配法包，雞肉已炆到很鬆化，非常入味，咖哩中還有淡淡香茅味，我當然不會配白飯，用法包蘸咖哩汁，法包外層依然脆，裡面軟熟的白色部分吸收盡咖哩香味，一絕👍🏻👍🏻👍🏻再為喉嚨痛的老公點一杯冰糖桂皮香茅茶，很香肉桂味，他說很潤喉。我就喝熱情果梳打，酸酸甜甜，非常開胃。

提早糧尾...今日喺銅鑼灣行街 行到餓但又諗起我呢排‘獎勵’得自己幾密😂 唯有四周圍搵下有冇啲價錢親民又抵食嘅舖頭😂😂🙈行過見到耀華街嘅喜悅裝修OK又唔使等位 Menu算多選擇同唔貴 都咁啱想食越南嘢 就佢啦😆首先叫咗雞絲湯金邊粉、咖喱雞飯、香茅玉桂茶、熱情果梳打。嘢食算唔錯！香茅玉桂茶嘅配搭幾有東南亞風味 香茅味濃未必個個都啱 不過睇得出店主嘅用心 有落返冰糖吊味就翻香港人口味 鍾意甜野嘅我 覺得都容易入口嘅🤪熱情果梳打就大路啲 應該冇乜人唔鍾意🍹店員仲講返原來餐廳嘅菠蘿梳打同熱情果梳打都係用新鮮生果製作 唔係罐頭！店員好細心咁介紹個咖喱雞飯 原來餐廳用咗馬來西亞咖喱粉同新鮮雞！咁有誠意即時加印象分🙊😂 識落個咖喱汁甜甜地 啲雞又唔老 OK嘅😚（題外話 我諗餐廳嘅老闆對員工應該唔差 如果唔係佢哋都唔會咁有心機主動介紹食物lol）食完之後 見佢唔算貴又心思思 忍唔住再嗌多兩個小菜食返餐飽😂 叫咗蝦米芥蘭同埋法包 本來想叫牛油蜜蜂豬肝醬法包嘅 但係賣哂豬肝醬 夥計就推介咗用肉碎代替 兩款都好少係其他越南食店見到 鍾意嘗試新口味嘅同志可以一試🙊蝦米芥蘭唔特別講啦大家都可以想像到係咩味 但係

今日公司好多嘢做，所以係附近搵下有咩食之後就快快返公司做嘢😂😂就見到依間食越南嘢嘅小店😋😋入去嘅時間大約6點幾，人唔係好多，餐廳裝修都幾企理同乾淨👍同同事兩個人叫咗一個大蝦米紙卷，有四舊，真係清楚咁見到隻蝦👍食越南嘢一定要食法包，今次叫咗香矛金不換辣炒雞法包😋😋個雞炒咗之後香香地辣辣地加埋脆脆嘅包，幾好食👍同事叫咗個咖哩雞飯，啲雞都幾滑，幾有雞味同幾有口感👍捱夜都要食啲菜，所以叫咗個芥蘭苗，估唔到都幾大碟，兩個人都夠食😊天氣凍就叫咗個冰糖香茅桂皮茶暖下身，甜甜香香，飲落覺得幾潤☺️☺️同事就叫咗杯青檸薄荷梳打，佢話有少少似無酒嘅mojito🤣🤣

今日終於Happy Friday，朋友話帶我食好野！係耀華街有間食越南野既小店！店舖裝修簡約，坐落都幾舒服！岩哂同朋友係到吹水！食物種類多，有法包、撈檬、湯麵、小食......樣樣都想食，老闆娘好好咁為我地介紹特色既食物！越式法包配牛油，蜜糖及豬肝醬 $52個豬肝醬係每日新鮮製造架，味道好濃郁！雞絲湯河粉 $68呢個雞湯好清甜，無落味精架！好味到連d湯到飲哂！😋香茅牛油雞翼 $62 雞翼大大隻，即叫即炸，仲有好香既牛油味！側邊仲有青木瓜甘筍絲，調一調味😊春卷撈檬粉 $68呢道既春卷係越南師父日日包架，春卷仲包得好實！炸得好鬆脆！魚露係老闆娘日日新鮮整，唔會好酸，仲可以拎黎飲添！冰糖桂皮香茅茶 $36飲落去有淡淡既香茅味，甜度適中，冬天飲呢個茶，可以行氣活血👍🏻菠蘿冰 $36 個菠蘿冰入面有新鮮既菠蘿，再加左d橙皮入去，提升個味道！同岀面飲既好唔同呀😋

銅鑼灣近時代廣場既耀華街一向有不少酒吧食肆同甜品鋪😻今次係時代廣場行完街又忍唔住去搵好野食😈喜越的裝修走自然溫馨風 與周圍的酒吧成一大對比 十分吸引本已喜愛越南菜既我地😝講到越南菜 又點可以唔叫湯粉😻今次我地就揀左雞絲湯金邊粉 據說雞湯係店家親自熬煮 所以十分香甜清新 多吃都不會油膩🐣我地亦都叫平時少見既越式法包 配有牛油 蜜糖 同炒肉碎😳上菜時因為我地正忙著食金邊粉 所以將法包放在一旁🙈 店員見法包就快變涼亦十分貼心上前提醒我地 先試到法包脆脆既口感😛牛油和蜜糖都係甜甜的 配上法包非常滿足😙 最特別既係炒肉碎 鹹鹹的十分新奇 配上法包離奇地夾 值得一試👅

今日同朋友係銅鑼灣行街傾起之前一齊係越南旅行既點滴兩個人講講下都好想食越南菜上網搵到依間越南餐廳於是就即刻決定要黎試一試春卷撈檬春卷外皮炸得鬆脆 唔會太油內涵有 好味道 熱豬骨汁撈埋一齊撈檬酸汁恰好到處配上蘿蔔絲、青瓜絲同花生碎多層次口感波蘿冰 菠蘿冰用新鮮菠蘿製作 味道唔會死甜唔似其他店咁用罐頭菠蘿慳成本雖然餐廳嘅地理位置有小小難搵要特登兜過去但係因為餐廳嘅食物水平真係好高質所以下次一定會再嚟試埋其他唔同嘅菜式

今日想同朋友吃著午餐傾合作事宜，剛巧大家早上也有事幹，只可下午在銅鑼灣區等。 但想在銅鑼灣找個安靜地方吃飯，真的有點難度。 剛巧經過耀華街，好像令人走進另一世界。 這條街比大街靜很多，而且也開滿了很多各具特色細餐廳。咖哩雞飯，看得出花了心思在放碟擺設上。可惜雞件大部分只得骨位。 全碟只得一件有肉，其他也是皮加骨。 咖哩汁味道也不錯，所以只可用汁拌飯吃。 另外也柯打了兩個肉碎飯，但廚房出完一個後，才發現漏了一個。 食物味道也不差，但運作上有點混亂，真的需要改善。

以前常常背起BACKPACK遊走越南，公幹去越南的次數比泰國還要多，自問對在港的越南菜要求十分高，應該是不正宗的越南菜在港實在太多，最近朋友說銅鑼灣耀華街有間頗不錯的小店，剛好7點店內客人不多，那就趕緊食完晚飯去看書吧~~店內簡樸整潔，帶點越南風，不過面積小小，座位不多，比較擠這裡提供越菜比較受歡迎的餐點，如小食、法包、咖哩、湯粉、飲品、米飯、小菜等。我看店內無論裝修、餐牌、餐具等也沒有特別的華麗，開始有點期待他們的食物了波蘿冰老闆強調無論波蘿冰及熱情果梳打同是使用新鮮水果混打而成，絕對不是罐頭水果，確是喝出來味道特別不同，波蘿冰再加了橙皮，提昇味道層次，甜度適中，清新解渴熱情果梳打由百香果打造而成，果味濃郁，加入梳打更能提昇百香果的香仔，整體味道酸酸甜甜，十分開胃，我很喜歡春卷撈檬撈檬的精華在於魚露，這家醬汁將魚露加入青檸汁、少少辣椒、蒜蓉、砂糖等混在一起，鮮味突出，咸度合適；檬粉爽滑，份量多，大慨可分成5-6小碗，再配上新鮮青瓜絲、炸蒜蓉、生菜絲及青瓜絲，與醬汁撈在一起味道更為清爽開胃，口感更豐盈越南春卷是自家手工製作，餡料豐富，用正宗既透薄的米紙米包著木耳、蘿蔔絲、肉末、濱海等，

香港以食為天，近年來的食肆更愈開愈多，滿佈大街小巷，而屬於較隱蔽的耀華街，近年成功打造成餐廳與酒吧的天堂，每到放工時段更出現人潮滿滿的現象。走到街尾看到有一間越南小店，見它人潮不多，便決定試試看～ 我跟媽媽點了春卷撈檬、炸軟殼蟹summer roll、素法包、牛油雞翼跟兩杯菠蘿冰。 本身其實只打算點一杯菠蘿冰，後來聽員工說它採用的不是罐頭菠蘿，而是新鮮菠蘿加橙皮煮了一個多小時而成，所以就索性點兩杯給都喜愛菠蘿的我們。果然，整個都好好吃，加了橙皮是將整個味道再提升，我把所有果肉都吃掉了哈哈。其次，最喜歡的便是炸軟殼蟹summer roll，它的擺盤十分有心思，像花一般美，脆口足料的軟殼蟹再配些內裡的芒果肉，酸酸甜甜，完全不用點醬汁，很高水準！最後，十分欣賞店員的細心與耐心，快吃完以後會上來問一問吃後感，有什麼喜歡不喜歡跟她講，然後再改進，是多少餐廳沒有做到的用心聆聽！