夢の丼 (已結業)

一埋位已經有沙律、味噌湯～ 等野食期間都可以食住啲野先。味噌湯都幾好飲😀夢之丼🤤店舖招牌丼飯，色香味俱全！刺身全部好新鮮，0雪味👏🏻👏🏻佢仲配有一個酸汁，可以自由選擇落唔落😝 啲飯本身都有甜味！花錦魚生丼有各式各樣嘅魚生，中間仲有隻生蛋～刺身都新鮮！蟹膏豆腐、磯燒帆立貝 擺盤超級靚😍 豆腐嘅蟹膏好足，非常濃味🤤！帆立貝亦都煎得好香，亦都唔會過熟。師傅係有啲功架！🥳左口魚邊壽司🍣超級好食，入口即熔，好高質！法國蠔 🦪🦪正正常常，冇腥味～鮫鰈薄切 切片再卷成4卷，裏面包住少少蟹子同埋中華沙律，都幾好食🤤對呢餐飯好滿意，每樣野食都好好食，尤其係左口魚邊壽司，大推！🤓🤓

位於土瓜灣地鐵站只需行5分鐘既夢之丼，專門食日本丼飯，當然有其他壽司，刺身，料理任均選擇🍱🍱非常驚喜嘅日本滋味，食材大部份都係日本直送，質素之高絕對唔輸蝕比其他貴價日本料理店，特別係佢既用來做丼及壽司既飯，係用咗自家製嘅日本赤醋，調味非常出色，加上一定係使用日本米，非常好食💛💛是日晚餐二人前▪️自家製梅洒 $68 per glass 見到吧枱前，浸住一呈呈嘅梅酒，好洒嘅我即時雙眼發光，老闆介紹係自家浸嘅梅酒，即時喺個玻璃呈裝俾我哋然後加冰，感覺非常之好，味道當然非常出眾，梅味清香，洒味清純，為咗呢呈洒我一定會返轉頭▪️特上9貫壽司 $328好似OMAKASE 一樣，廚師會根據當日最新鮮日本直送嘅食材而釐定當日9貫嘅壽司材料，大家睇相都知道有幾咁新鮮好食▪️夢之丼 $298 （晚市丼飯有八五折）招牌丼飯，食材非常豐富，有三文魚蓉，三文魚子，帆立貝，牡丹蝦，海膽，松葉蟹，左口魚邊，超級新鮮，全部已經調咗味，味道真係好出色，食材絕對對得住價錢▪️花錦魚生丼 $188 （晚市丼飯有八五折）呢個丼飯係將所有材料切碎然後再撈生雞蛋黃一齊食，將食材嘅鮮味再次提升💛，材料一樣係超級豐富，三文魚，白身魚，赤蝦，

聽講喺土瓜灣有一間專門丼飯出名嘅日式餐廳環境望落又好似幾好一於去試一試-第一次去食當然要試一次丼飯同埋想食刺身-先黎左湯同前菜正常發揮 暖一暖個胃就開始食刺身啦！先黎左一碟右口魚邊壽司 $96右口魚好香 用火槍燒過特別有魚香 再黎就食刺身今次叫左深海池魚刺身$78同右口魚薄切$168刺身食到另一種嘅風味 不過我都係比較愛火槍燒過既味道食完前菜就上第一個丼飯 花錦魚生丼$159成份包括三文魚、白身魚、赤蝦、右口魚邊、金蟹子、三文魚子、櫻花蝦、蟹膏豆腐、青瓜、甜蛋、玉子、松葉蟹、蜆肉咁多種食材加埋一齊好好食！仲要份量一啲都唔少加埋玉子撈落啲飯到好香好好食等緊第二個飯嘅時候上咗兩個小食分別有柔煮鮑魚 $68 磯燒帆立貝 $68鮑魚好驚喜 又軟又好食帆立貝鮮甜 都唔錯最後上埋今日既主角夢之丼分別有三文魚蓉、三文魚子、帆立貝、牡丹蝦、海膽、松葉蟹、右口魚邊份量雖然冇花錦咁多但係夢之丼用左最鮮甜既食材 貴精不貴多特別愛海膽 又新鮮又甜-下次有機會會再黎試下其他丼飯正

土瓜灣平時好少來，最近開咗屯馬綫可以地鐵直到超級方便！所以請今日得閒就嚟呢邊行吓😆四圍行下，又係搵食嘅時候！由於我哋係日本餐嘅鍾情fans😂😂所以都係搵返日本餐食，就決定咗去食夢之Don,外邊有啲神秘嘅感覺，入到去燈光都比較暗，比較浪漫！餐廳有唔少選擇，而且仲有每日推介侍應會攞個黑版俾你睇廚師推介，誠意十足！我哋當然要試下佢的推介啦😆叫咗鮫鰈薄切，中間包住新鮮菜，雙重口感又新鮮👍冇介紹左！仲叫左深海池魚刺身，新鮮鮮甜～叫完野食，待應送左餐前沙律同麵豉湯~由於沙律菜同醬汁都好夜魅連平時唔食生蕃茄嘅我都忍唔住食埋👍之後一人一個剌身飯，刺身飯都有十多種選擇！而且好多都好吸引真係超級難揀! 最後我哋揀咗花錦魚生Don同北極光當花錦魚生當有約十樣材料包括少食到的白身魚，三文魚，赤蝦，右口魚邊，金蟹子，三文魚籽，櫻花蝦，好特別的蟹膏豆腐👍，松葉蟹等等😁而且飯底有紫菜同飯底唔係白飯，個汁仲好好味而老公個極北當都好吸睛😆😆叫左左口魚邊壽司，omakasa水準👍機燒帆立貝用紫菜包住食香口鮮甜柔煮鮑魚，特別的醬汁帶到鮑魚的鮮味完全無諗過土瓜灣會有如此高質的日本餐廳👍👍期待下次再來😁😁

是日同honey去到土瓜灣的夢之丼，見到門口都有好日式的感覺，職員服務都唔錯，好有水準同honey點左個佢地出名的花錦魚生丼，另外配套餐同埋加個蟹子沙律，在餐廳見到如果like fb就會有三文魚刺身，like ig就會有帶子刺身~~麵豉湯，沙律佢地的麵豉湯真的有蜆肉，另外唔會死鹹~~真的原汁原味，另外套餐可以配汽水，三文魚刺身，帶子刺身~~雖然系like fb & ig，但佢地給的三文魚刺身，帶子刺身都唔會好hea，入口新鮮無得輸~~蟹子沙律蟹子沙律真的honey最愛，來到都會叫一碟，爽口的青瓜絲加埋蟹子，真的好唔同~~~花錦魚生丼花錦魚生丼當中有有三文魚粒、白身魚粒、赤蝦粒、右口魚邊粒、金蟹子、三文魚子、櫻花蝦粒、蟹膏豆腐、青瓜、甜蛋、玉子漬、松葉蟹絲、蜆肉等等好多不同的配料，另外都會有埋蛋黃撈埋食，加埋佢地特別的醋飯真的好有口感，一整碗都有配料同飯的口感，真的食到底都仲會有配料的口感，份量剛剛好，honey都話哩間的日本料理真的唔貴又好食。

聽聞夢之丼花錦魚生丼 好出色最近仲半價，加上好想試蟹膏豆腐，就訂左位周末同朋友食返餐好勁期待甘點餐 點不知蟹膏豆腐無貨失晒預算 諗住簡返個小食再配，突然見到有個288二人前既套餐 主食仲可以簡花錦魚生丼 真係錯有錯著就點左啦前菜 蟹籽沙律 魚生拼盤 因無貨其中一樣以黃金魷魚代替，整體新鮮鮮甜美味配菜 吉列豬扒 不過不失 唔硬口 但亦唔算鬆軟，選用既部位似係里肌肉，唔會肥咬口多。花錦魚生丼呢個本來係我地既main😶佢一黎 就深諳套餐價。 份量 一個手掌心大既碗，同花錦魚生丼 一眼會見到無招牌生雞蛋囉，魚生量 精緻，同普通角切差唔多（本來係衝住花錦魚生飯，見到呢碗唔係本意，係有少少失望，但凡套餐上有寫花錦魚生丼（小）我地都唔會簡呢個餐）但有一說一 佢地既醋飯相當特別 同平日既白醋飯色就唔一樣，味道更甘醇。期待有機會試到招牌甜品 先係今日既MVP 左邊既黑糖蕨餅已經好好食，右邊既黑糖太妃糖菓子簡直不得了 ，有單買想買返一盒軟糯外皮＆流心糖芯 超正

相信好多香港人喺無得返鄉下（日本）呢段日子，個個都想搵到一間可以畀你如置身於日本嘅料理店。好慶幸，今日搵到一間，喺夢之丼用餐嘅2個小時，無論係食物、餐具器皿、服務，甚至乎廁所都有返咗去日本既感覺。食物方面叫咗一個夢之丼，一個花錦魚生丼，兩個招牌菜-磯燒帆立貝、柔煮鮑魚，同埋兩份刺身。呢度既丼飯係用咗醬油調味，唔單止色水吸引仲要味道好配魚生一齊食。再講多啲呢道夢之丼所用既魚生，除咗有大大粒帶子，珍寶size既蝦，仲有三文魚子、吞拿魚、蟹肉，真係你想要嘅都有，不愧為夢幻之丼。另外兩個煮物都好好味，食既時候感受到廚師制作時嘅心思，好似鮑魚，竟然煮到一咬就溶化嘅口感。除咗食物，呢度既工作人員都非常專業，服務到位，例如我哋個份磯燒帆立貝等咗一段時間，未開口追，侍應已經主動幫我哋跟進。Overall呢間餐廳係方方面面都比到喺日本食飯嘅感受。

今日去左土瓜灣拍拖，，行來行去都唔知食咩好，，點知見到呢間夢之丼，，望一望d裝修同餐牌，，，就選擇左佢，，，價格合理，裝修有點像日本居酒屋，，，，好掛住日本呀！甘就食住先，，甘我地就叫左個夢之丼同一個花錦魚生丼，2件左口魚邊壽司，一個鮑魚，一個蟹膏豆腐，兩件深海池魚同埋兩隻法國生蠔，，嘩，，叫左好多呀，，，係呀，，，平時係日本都係甘嫁，，，再多d嫁，，，食住先。個鮑魚口感不錯，，味道也很好，，，蟹膏豆腐d蟹膏好香，，豆腐好滑，個夢之丼，，真係嘩左出黎，，，好靚之餘，，中食得出d鮮味，，正正正，個左口魚邊壽司，，，初初以為同平時個d差唔多，，，但d感覺好正，，，，好似第一次食過甘正既左口魚邊，，，深海池魚，，又一驚人之作，，好鮮，，個花錦魚生丼，都好多料，，都係非常好食，，生蠔生鮮，非常高質既一餐，，，下次會再返黎試其他野，，正正正

平時鐘意食刺身日料的朋友可以過來呢間餐廳，因為我係無意中行過見到好似比較高檔甘，同朋友入去先只呢間野五普通啊我地一人叫左一個丼，以為好少野，點知係好大碗的，等我一一介紹呢個花錦魚生丼係朋友點的，入面慢慢的各種魚生，三文魚，白身魚等等，全部都新鮮大份。不過醋飯可能有少少酸。一睇我點既就高級滴甘，上面果兩個海膽，超鮮甜，平時五敢輕易試海膽的我，鼓起勇氣食落去，竟然無異味，超新鮮啊！大蝦有椰子味的感覺，好正，個帶子又大又容易入口，好驚喜！雖然可能有少少貴，但係滴野樣樣都甘新鮮就抵啦。另外我地叫左幾款小菜。右口魚薄切新鮮驚喜，好好味。深海池魚有滴似三文魚味，都可以。呢個左口魚壽司，個魚入口即溶啊，簡直feel五到距既存在但係又有距既味道個鮑魚片好滑好彈牙，都係讚呢個炭燒凡立貝，炭燒味濃，其實真係好五錯的。成餐飯落來，我同朋友都覺得滴質素好高，可以encall

同鐵飯腳都鍾意去舊區遊走，最近就去左土瓜灣😆 見呢間日式餐廳門面好突出，港島區都有分店，感覺有質素保証，就決定要試下💁🏽‍♀️ ➿ 金目鯛 ($98/ 2切）➿ 法國蠔 ($28/ 隻)單單係擺盤既認真，已經足以令我地「嘩！」幾聲🤩 生蠔海水鹹香味，唔需要調味已經好夠味～ 金目鯛比較少見，因為捕魚期係冬季，食落都覺得好新鮮啊！➿ 蟹皇醬燒蟹膏豆腐 ($48)我要高呼，呢舊豆腐絕對世一🤤 係用蟹膏造既豆腐啊，蟹膏味超濃郁，又有豆腐順滑既口感！➿ 慢煮鮑魚配肝醬 ($68)鮑魚既生熟度處理得剛好，加埋肝醬一齊食幾鮮味😋➿ 左口魚邊壽司 ($48)店員叮囑唔洗點任何調味～ 左口魚邊入口即溶，油脂感好香啊，整體味道好不錯👍🏽➿ 花錦魚生丼 ($188)三文魚 • 白身魚 • 赤蝦 • 左口魚邊 • 金蟹子 • 三文魚子 • 櫻花蝦 • 蟹膏豆腐 • 青瓜 • 甜蛋 • 玉子漬 • 松葉蟹 • 蜆肉超豐富的丼飯，有13款配料咁多～ 玉子潰既色澤極吸引🤩 所有配料都好新鮮，啖啖大滿足，蜆肉係坊間丼飯少出現既配料，雖然覺得有少少突兀，但又覺得都係海鮮類，有又無妨既😛呢度既丼飯既飯底都係拌特調醬料～ 我

偶然嚟到土瓜灣附近，呢邊都有好多唔同嘅餐廳可供選擇，行到譚公道，路口就發現呢間牌面好日式居酒屋嘅餐館，於是就入嚟試吓四個字形容：意外收穫！入邊係有日本特色嘅居酒屋裝修，加上餐廳供應嘅食物大多數係日本河鮮刺身、丼飯同居酒屋料理好難得喺疫情期間仍然可以咁有旅行feel我哋點左幾道刺身、料理同埋兩碗丼飯果然冬天一到胃口大開餐廳為我哋提供前菜：沙律同麵豉湯麵豉湯真係好正！味道清而不膩，而且入邊仲有螺肉真係好足本第一道菜：左口魚邊壽司細細的一舊左口魚壽司，食落去嘅時候竟然係好飽足嘅感覺！醬油滲透喺每一個飯粒入面，配上脊燒左口魚腩，將油份更滲透係表面，食落去簡直回味無窮！第二道菜（最愛）：刺身拼盤我哋叫咗深海池魚刺身、柔煮鮑魚、磯燒帆立貝及法國蠔。廚師將各樣刺身擺在拼盤上，上菜並加上日式裝飾及麻帶菜，錦上添花～侍應仲好細心咁教導我哋，可以將帆立貝用紫菜卷起食用，醮少少醬油，食落去感覺唔錯喎第三道菜：餐廳招牌「夢之丼」夢之丼入邊用料非常豐盛，其中包括鮮蝦刺身、帆立貝刺身、飛魚子、海膽刺身、蟹肉刺身、芝士三文魚……凡所應有，無所不有難怪佢係餐廳招牌，食落去簡直係大滿足呀而且每一啖都滲有海鮮嘅鮮甜味道，

夢の丼 $298夢の丼 係招牌菜，絕對係必食之選！材料包括有三文魚蓉、三文魚子、帆立貝、海膽、牡丹蝦、松葉蟹 及 右口魚邊！最特別係附上自家製橙醋，酸甜中帶少許鮮橙香，可以食嘅中途呷一小啖，幫助解膩，亦可加入丼飯中，極具特色！花錦魚生丼 $188材料非常豐富，包括有三文魚、白身魚、赤蝦、右口魚邊、金蟹子、三文魚子、蟹膏豆腐、櫻花蝦、青瓜、甜蛋、玉子漬、松葉蟹及蜆肉！將全部材料拌勻加入赤醋飯，鮮甜美味又濃厚，正！丼飯仲附送麵豉湯及沙律，麵豉湯有蝦油嘅香，有誠意！法國生蠔 $28/隻肉質爽滑兼備，豐有海水鮮味，及少許礦物味道，nice!水八爪魚 $78水八爪魚刺身係觸鬚位置，以薄切手法處理，質地軟嫩，味道淡雅！火炙左口魚邊壽司 $48/件燒至魚油香充分發揮，有入口即溶之感！蟹皇醬燒蟹膏豆腐 $48鮮味蟹膏加上嫩滑豆腐，唔錯！

最鍾意食小店，因為通常都有驚喜，而屯馬綫開通左之後，就多咗嚟土瓜灣呢邊食嘢。▶️夢之丼$298三文魚蓉、三文魚子、帆立貝、牡丹蝦、海膽、松葉蟹、左口魚邊。樣樣都係我鍾意食非常豐富。牡丹蝦大隻鮮甜、帆立貝厚切新鮮，海膽都幾甜。松葉蟹肉、三文魚蓉、三文魚子撈飯好味😋最鍾意左口魚邊火炙過好香。▶️花錦魚生丼$188面上有生蛋，撈埋啲魚生一齊食口感更細滑。三文魚、白身魚、櫻花蝦、蟹膏豆腐、青瓜、松葉蟹等等。整個飯都鮮味。▶️生蠔🦪及油甘魚刺身生蠔超級新鮮鮮甜又肥美油甘魚亦都夠厚切鮮味▶️慢煮鮑魚配肝醬鮑魚肉質夠林，已經預先切好一小件方便食，而且鮑魚肝醬帶出鮮味好食▶️磯燒北海道珍寶帆立貝燒得非常香，大大粒帆立貝，又香又好食▶️右口魚邊壽司 魚油夠多又肥美，淡淡滿足估唔到樣樣食物都相當唔錯，幾有水準❤️

一入餐廳就見到咁舒適既環境，光亮度好舒服😌，如果坐bar台仲照住d新鮮魚生，師傅都好熱心咁介紹是日新鮮既食材。每日都唔同既新鮮食材餐單，店員都有唔少推介！剛剛落完單，店員就上左前菜，柚子汁沙律菜、蜆肉麵豉湯，一暖一冷。沙律新鮮好食，麵豉湯就要特別一提，暖笠笠之餘亦有海鮮鮮味，幾隻細細既蜆肉，夠甜又鮮，好飲！之後黎既係，蟹黃醬蟹膏豆腐，豆腐本身就已經加入蟹膏，味道本來就十分突出。面頭上再加上蟹黃醬，蟹味一流又香口。磯燒北海道珍寶帆立貝，帆立具夠大粒又甜，燒一燒已經好足夠，配上脆卜卜既紫菜一齊食，幾開心～口痕想食多兩舊壽司，就特選炙燒右口魚壽司，右口魚油脂感突出，食落口入口即溶，配上赤醋飯，果然店員冇介紹錯。主角黎啦，同店名一樣叫夢之丼，有海膽、牡丹蝦、蟹肉、三文魚子、吞拿魚茸等。每樣都大件鮮甜，絕對係大大大滿足。食之前店員仲特別提我地可以先用橙醋清一清口腔，果然係著重每個小節既日式小店👍🏻👍🏻👍🏻大大力讚。第2位主角就係花錦魚生丼，類似角切魚生飯。最最最大分別係果隻日本生雞黃，撈埋飯一齊食真係提升幾個層次，赤醋飯、魚生粒、日本蛋黃十分之夾，必叫之選！最後見各種食物都高質，忍唔住再叫多2隻

呢區啲餐廳愈開愈多🥳 cafe、日本菜⋯咩都有🤩 今次試左呢間日本餐廳🍴環境有啲似日本嘅居酒屋🏮夢之丼呢個魚生飯非常豐富，一次滿足晒你N個願望🥳有三文魚蓉、三文魚子、帆立貝、牡丹蝦、海膽、松葉蟹、左口魚邊等，啲餸嘅份量仲多過飯😂店員仲比左橙醋我地，飲一啖再食，令魚生嘅鮮味更出🥳花錦魚生丼呢個魚生丼性價比相對高！依加仲做緊全日半價優惠‼️雜綿刺身包括有三文魚、白身魚、赤蝦、左口魚邊、金蟹子、三文魚子、櫻花蝦、蟹膏豆腐、青瓜、甜蛋、玉子漬、松葉蟹、蜆肉等🥰超級足料呀🤩刺身都幾新鮮，撈埋蛋黃食令到個飯更香！蟹黃醬燒蟹膏豆腐清淡豆腐配上濃濃嘅蟹黃醬，令蟹膏味道更加突出😋值得一試！磯燒北海道珍寶帆立貝帆立貝好大粒又鮮甜，而且仲燒得好香🥰入口滑嫩～ 包住紫菜增加口感😍深海池魚刺身係厚切嘅深海池魚～ 質素平平，魚油香如果重啲就好🤓左口魚邊壽司小編最愛🥰油脂味勁重，食落入口即溶🥳如果厚啲就更好！