大戶屋

营业中

休息中

第一次吃大戶屋，在店外有挺多人等候，意料之外，很多人放棄了，不到兩分鐘已可進內就坐。卡位雅座，環境乾淨舒適，不錯。餐牌選擇算多，惟多款已售罄，因此選擇了相對較大路的。大戶屋招牌定食煎蛋美味，牛肉薯餅好吃(但多吃有點...)，炸雞嫩滑可口，味噌湯自家湯頭，惟醬汁和菜不特別，且非常不喜歡蘿蔔榕，也不喜歡小菜青瓜及蘿蔔。迷你滑蛋吉列豬扒飯配冷蕎麥麵滑蛋不俗，吉列豬扒扣了分，冷蕎麥麵很好吃。小女子甚少吃貴價美食或到高級餐廳用餐，這家價錢對小女子而言算非常貴，但香糯珍珠米，自家湯頭，新鮮製作等值得欣賞。

係太古城行左一陣，決定幫襯佢,大戶屋。不過大戶屋都唔算平嫁，朋友同我都好喜歡日式料理，不過我自己好少一個食，我覺得依到食物特別吸引，因為LUNCH睇落好吸引首先今日叫左滑蛋豬扒飯,冷烏冬同玉子豬扒鍋定食。都比到我唔少驚喜,滑蛋豬扒飯幾好味，飯粒食落就知係珍珠米，黏度做得好好。幾有咬口,豬扒方面都唔錯，炸得好貼肉而且肉質幾好，有味道不過水份可以多番少少,聽講大戶屋既冷烏冬係招牌野之一，所以當然要試試，唔錯既都。不過唔算太煙韌，硬左少少,可能雪耐左DD。至於玉子豬扒鍋定食就非常好，連鍋上感覺好好，一開仲係滾既的，賣相一流。至於味道方面,唔錯,夠濃,有仲隻蛋比你自己選擇點食，或者由佢煮到熟。配埋好好食既珍珠米，味道非常之好。 

如果要豬扒炸得好食，要從選料、烹調手法、醬料、配菜等各方面都組合得宜，方能令人回味。各人對味道的要求都各有不同，這裡推介的東西雖然未必是你杯茶，只希望就著這次經驗分享餐館師夫背後一絲不苛的精神! 吉列豬扒定食就豬扒肉身來說已見高下，咬一口頓覺層次豐富。一般茶餐廳的豬扒乾身有榨，大戶屋的豬雖遠不及沖繩阿古豬的質感，但肉質脂肪比例相宜，酥炸的外皮人金脆香口，正好鎖住肉質的鮮味，同時為偏厚身的豬扒除去油重笨重的感覺，提升質感。細節也就由炸粉選材方面的心思開始，到拌碟冰涼爽口的生椰菜、蕃茄及西生菜，都沒因為這些是配菜的角色而偷工減料，或給客人上了次貨。芋蓉燒雞飯(上圖) & 細芋蓉冷蕎麥麵少看到芋蓉成為菜單一大亮點。如果喜歡芋蓉，另有細芋蓉冷蕎麥麵可供選擇。不大抗拒的話可以一試再決定。日本芋蓉與本地市場買回來的質感不盡相同。大戶屋的芋蓉白晰如霜，滑棉如奶油，清新可人。個人不太懂得欣賞蕎麥麵的味道，吃後覺得不過而已，不太認同同桌朋友或其他朋友追捧的好吃。但說是配上芋蓉感覺不俗。芋蓉與燒雞飯的配搭，可以用一剛一柔來形容。說是"剛"，因其味道濃郁鮮嫩，與燒醬味道配合，醬料不會及客為主，奪去雞肉的原汁

燒鹽米糟熟成五花腩定食 $105waitress 提醒有7成肥肉 有諗過放棄！！！ 但點知係全晚最好食！日本五花腩以鹽米糟調味後燒熟五花腩油香四淺集油 滑 鹹 鮮 爽於一身 , 齒夾甘香,肉質好軟, 一碗白飯唔夠食！講真 幾乎九成係全肥腩食一半已經膩滯,但係好彩隔離有醋同沙律 中和油膩感！仲有一小碟柚子醬 可以兩食五花肉！定食包埋薯仔沙律係混合了粗粒薯及薯蓉加上蛋黃醬 百吃不厭...人間美味仲有蒸蛋 好鞋 no good第二味 魚生飯 講真 ok新鮮有油甘魚三文魚吞拿魚帆立貝魚子味道好 好鮮甜飯粒夠煙un..... 只係有d d 通第三味 燒青魚定食青魚好脆好香 油香 大大條魚皮有bbq 味 正肉質唔梅一個人都食唔哂呢個價錢 好超值！以後係樓下又有食堂 落街食飯新選擇

This was one of my popular resturants up till I had a bad experience in there.The price is a bit expensive, lunch range from HKD80+ to HKD 150+.Some lunch set with a score of below 50; likes this one, ths Salmon combo Set. One mini salmon sashimi rice with noodles. The noodles is in good quality, not so soft and not so hard. The salmon sashimi is very bad, somehow has a weird taste; I guess it is totally not fresh. When they serving the salmon sashimi mini rice, they never come together with was

有朋友住在附近~她說這店一到晚上時間就很多人排隊。所以今次和朋友去吃的時間就提早了點~ 果然在吃完後出來才見到有一堆人排隊。除了每人點一個定食外，我們還點了薯仔沙律。不過這個的味道有點奇怪~而且可能是汁的問題? 很酸Orz但其實不沾到汁的話，還算不錯吃的 >_<朋友點的定食是這個 - 「蒸籠飯和豆腐蔬菜羹」感覺很健康、清淡的一個定食XD！特別應該是在於這個蒸籠飯吧~不是普通平時吃的那種白米飯 ^^ 我自己則是了- 「吉列豬扒配冷蕎麥麵」。蕎麥麵和那個汁普普通通吧~沒有什麼驚喜~倒是這個吉列豬扒不錯 >W<!不會炸到很油膩的感覺！最怕吃到一嘴油=__=！身為抹茶控~~看到抹茶飲品當然也要試試看吧 這是 - 「抹茶梳打」 <~沒有飲到太多抹茶味，還是抹茶牛奶之類的比較適合我XD

每逢星期一放咗工趕去上堂之前, 我地都會去大戶屋食個早飯, 貪其就腳, 而且食物較家庭式, 多飯多菜少肉仲有湯飲... (唔食飽一點, 上堂會腳震, 哈哈)近幾個月大戶屋新增了「鹽麴」系列的定食, 聽講話有排毒和抗衰老的功效, 所以係日本同台灣都好受歡迎...燒鹽米糟熟成五花腩拼牛肉定食 $98-- 新菜色, 一次過有齊2種選擇(豬+牛), 唔使左揀右揀... 表面果排五花腩真係五花腩, 以鹽米糟調味後燒熟, 五花腩味帶鹹鮮, 油份甘香, 肉質柔軟, 伴白飯吃都幾滋味... 但係下面果排唔係五花腩, 係全肥腩, 未放入口已感膩滯, 心中有點不爽... 燒牛肉切得非常薄, 燒得過火了一點, 略為乾韌, 只帶鹹香略欠肉味...跟餐的薯仔沙律混合了粗粒薯及薯蓉, 薯仔粉嫩, 面頭加了沙律醬(原味蛋黃醬)份外味美, 百吃不厭...黑醋燒雞定食 $88-- 新菜色, 燒雞一向做得出色, 肉的份量更是定食中最多的, 啱晒食肉獸, 哈哈... 雞皮燒過後脂肪迫了出來, 感覺上較為健康, 更多出一份香味... 今次加上黑醋做的醬汁, 酸中帶醇香, 大大減低油膩感, 不錯...蘿蔔煮好有家的味道, 軟腍

一碗燒鹽米糟牛肉飯，有幾件厚度比牛扒略薄的牛肉，份量比我想像中多，但吃完整餐後，埋單$120多元，便覺得不值。牛肉燒得剛口,只是簡單的用鹽、米糟和豉油調味，由於米糟不多，所以味道沒有大特別，吃到原味的牛肉味，但牛肉味一般，略感失望，因原以為加了米糟，味道會有驚喜。飯口感黏糯，有時吃了有米糟和汁的飯，味道更勝牛肉。此外，飯面有一小團凍薯蓉(有薯仔粒混在其中)，由於飯是大暖，薯蓉則是涼的，感覺有點怪，薯蓉味道有很大空間改善。這餐還包括麵豉湯,一小碗載有青瓜及白蘿蔔。日本麵豉湯通常比較鹹，這間亦不例外，青瓜及白蘿蔔都是一般鹹味，可能白蘿蔔不夠淋，所以不甜。

Located in the basement of Jusco, Ootoya was pretty easy to find in the midst of the food area of the Japanese department store. Ootoya is a famous chain in Japan and is known for traditional home cooking dishes served in set meals. I came here for lunch with several other coworkers and we all ordered to share. What a feast!Grilled Chicken with Egg Rice and Cold Udon ($75) - my favorite Japanese comfort food - okayodon! Unfortunately the egg was way overcooked. The egg is supposed to be liquid a

每次到太古就好想吃日本料理,知道在香港工作的日本人喜歡聚居太古城,可能這個原因,感覺上,在太古吃日本料理好似地道D,哈!(個人感覺而己)第一次光顧大戶屋,以前一直都唔知大戶屋係賣日本甚麼料理,也不知道它有甚麼招牌菜,其實我都幾拒絕去定位不清的日式料理餐廳,拉麵就拉麵,壽司就壽司,洋食就洋食...但朋友話想吃蕎麥麵,而大戶屋咁岩有推廣套餐,就去試下。我order了味噌吉烈豬排定食,白飯可以再添一次,配meso湯及冷盤小吃。($105)份量好大,吉烈豬排上仲有隻蛋,炸得香口鬆脆,外層脆皮又唔會甩出來,豬排仲厚過大家樂的一哥焗豬扒飯。味噌汁好濃味,配白飯好好吃,食晒成碗白飯都未食晒d豬排和味噌汁,如果我唔係飽,真係會添飯食埋去。我叫我個朋友幫手食D,點知佢order的蕎麥麵仲誇張,蕎麥麵配炸雞排飯($90),無錯,係麵+飯,一份蕎麥麵已經有一個電腦keyboard咁大,食晒都飽,仲有雞排下面有生菜絲,白飯做底。沾蕎麥麵的醬汁雪凍了,大熱天食這款蕎麥麵一流。(後悔我沒有order這個定食)

My family and I will frequently go out of our way to come to this restaurant and wait as long as it takes to get a table. It often takes a long time, but that's because the restaurant is so popular. If you know what they serve then it is unlikely that you mind the waiting time. The usual waiting time we experience is abuot 20 minutes, although they provide chairs outside for you and there are peak days and times (we haven't figured these out yet).The food isn't the best Japanese in Hong Kong, bu

六月時經朋友介紹後，已嘗過尖沙咀和銅鑼灣大户屋好幾次，每次部十分滿意，已將它設定為飯堂之一。雖然週日才去過銅鑼灣分店午饍，昨晚一家三口到太古行街，又再决定去位於AEON超市傍的大户屋吃晚飯，很可惜是失望而回！試過尖沙咀店的燒(魚花)魚定食 ($100)後，雖然我平時不太熱充吃魚，也念念不忘牠濃郁鮮魚香味，决定再試。上菜後已發覺不大對勁 : 1)前菜小吃比尖沙咀店的少了两款；2) 沒有了茶碗蒸；3) 魚的 size 細了；一問之下太古店解釋每店的 manu都有些不同，價錢也有不同，後來再睇 manu 後發覺太古店少過其他店很多選擇外，價錢也有些少不同 : 同是燒(魚花)魚定食，雖然少了很多東西，但都平了$5咁大把，是$95！！！ 最令人失望的是主菜的燒(魚花)魚完全變了味，沒有了濃郁的鮮味外，也半點沒有燒魚的香味，只是一條浸了鹽水的咸味魚，十分難吃！它令我以後也不會再點此菜式了！其他主菜也做得比尖沙咀和銅鑼灣店差很多，决定以後也不會再光顧太古大户屋了！

今日朋友同我補食生日飯~揀左呢間大戶屋~兩個女仔太耐冇見~一路等位一路傾計~傾傾下時間過得快¬傾左30分鍾差唔多有位~其實冇咩野揀...小食都小..最後我揀左吉烈豬扒鍋定食,朋友揀左豬肉泡菜土鍋飯吉烈豬扒鍋定食我個人覺得超級咸....吉烈俾d濃湯搞到都唔脆啦...但份量都夠飽..食唔晒豬肉泡菜土鍋飯朋友仔都食唔晒~份量多~泡菜開胃

1月19日, 去到吉之島, 想食番呢個大戶屋, 因為都有一段時間冇食, 加上都有唔少人攞飛仔, 應該仲有保證卦~ 等咗大概20分鐘, 就有得入座~::: 特製漢堡扒配和風濃燒醬汁定食 ::: $95個名都真係改得幾吸引, 又特製呀又濃燒醬汁咁, 啱晒一向好重口味嘅呀比~ 上枱嘅定食有齊漬物、麵豉湯、前菜、白飯, 最引人嘅就係個煲, 一個錫紙嘅包裝, 就係包住個和風濃燒醬汁漢堡扒~ 個名夠吸引, 但係其實又即係一塊漢堡扒, 加d照燒汁咁, 再加d蘿蔔薯仔, 用錫紙包住佢就係… 先講主菜漢堡扒, 因為醬汁好夠濃, 個漢堡又入味, 加上唔會好韌淋淋地係唔錯, 不過竟然個漢堡扒有碎骨, 呢樣野就有d唔設合漢堡扒嘅特性… 所以一路食, 都唔可以大口大口咁食, 因為隨時會咬到碎骨… 其他配菜如薯仔蘿蔔, 味道夠, 只不過唔夠淋, 有d硬… 反而右下角個前菜幾好味, 菠菜同d菇個味道幾甜~::: 滑蛋燒雞盒子飯 ::: $85呢個滑蛋燒雞盒子飯賣相都唔錯~ 不過食落就令人頗失望! 首先滑蛋唔夠滑, 無乜蛋汁之餘質地亦較乾… 根本就溶入唔到d飯度. D燒雞用上雞胸扒, 肉質嚡口, 味道又淡… 本身滑蛋

在康怡覓食，說易不易說難不難。因為在康怡廣場兩邊的食店林立，就算是假日要等位也不會等很久。何況可以一邊行百貨公司一邊等。大戶屋，每個月也會幫襯一兩次。一方面坐得舒服，另一方面近年食物水準保持得不錯。餐牌上的食物都不會難食。今日午餐唔想諗，就去碰下運氣睇下有無位。好彩唔駛等。之後點左我最常食既火灸三文魚盒子飯，今次試埋紅豆湯丸。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~火灸三文魚盒子飯 $95非常讚！三文魚的重點在於肥美而不油膩，通常刺身食用就最能發揮呢個優點。但係有時想食下熱野，呢個火灸三文魚就啱啱好。全熟的三文魚又唔香又會好柴皮，火灸就只係燒左單邊，熱既，唔係全熟，依然滑，又唔油膩。再加埋珍珠米，佢地加左少少醋同沙律醬，食落有好少好少既酸味，更加提昇三文魚既味道，fit 曬~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~紅豆湯丸 $36一直都想試的甜品，有驚喜。湯丸係淨丸，幾煙韌，下面墊住紅豆，應該係日本十勝紅豆，非常有豆味。最意想不到係底層有雪糕！起初逐樣食湯丸和紅豆各自各精彩，之後同雪糕攪混食，變雪糕紅豆湯丸，味道更加提昇！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~服務方