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港铁元朗站 A 出口, 步行约10分钟
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电话号码
24748849
开饭介绍
質優、份量多、價錢平的燒鵝專門店，黑鬃鵝每日由養殖場送到店中即醃即燒，賣完再燒，出爐次數頻密。
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奖项殊荣
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
营业时间
今日营业
11:00 - 13:00
16:30 - 18:30
星期一至二
11:00 - 13:00
16:30 - 18:30
星期三
全日休息
星期四至日
11:00 - 13:00
16:30 - 18:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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元朗的《天鴻燒鵝》早已經是馳名港九新界了。這一間簡陋小店，傳說鏞記也來偷過師而首響名聲。早在 2017年，我就專程來吃過一碗燒鵝飯。鵝汁同豉油汁的美味，令我在吃過一次之後，感覺到戀愛了。而這一次，時正清明要過節，當我去完屯門，覺得要專程經一經元朗才回家，為的，就是再一次尋找這一個已經得到米芝蓮加許的燒鵝店，買半隻回家，過節加餸。我一埋去，就立即叫，要半隻燒鵝。斬料師傅就非常熟手，揀了一隻肥大的燒鵝，先開邊，後就好有次序地斬件及擺盒。山長水遠回到家，打開盒子，燒鵝依然是香噴噴的。一打開盒子，也看得出是皮脆，肉香的出品。未到正式食飯時，阿爸已經忍不住，要新鮮熱辣吃一件。不伴啤酒，伴一杯熱茶，也是一流的享受。到晚飯時間，稍為翻熱了一下，鵝的油脂完美地解放，令到整份燒鵝變得更香。經過多個小時，鵝皮依然是香脆，仲有一陣陣的羶香。再加上肉厚，醬香的味道也由內至外滲出，令到肉有肉香，皮有羶香，而且每一件都係大大舊肉，的確是一份由鵝肉本身，製作過程同味道上都非常出色的燒鵝。對比上一次 (2017年) 來，我更可以說，這《天鴻燒鵝》是越做越好。有機會，多人來家做節食晚飯，退休廚師親戚又回港探親時，買一隻免切燒鵝回家，應該會更開心。
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💁🏻♀️呢間鋪已經開咗好多年店入面貼咗好多以前嘅報道原來2001年開業的，每日由佛山養殖場直送到店的黑棕鵝，分批即醃即燒，所以先咁新鮮咁多街坊捧場👍🏻⭐️佢仲係米芝蓮推介餐廳⭐️當日去到大約12點，店入面都差唔多滿位，期間不斷有人嗌外賣，生意都非常好🙂好多男士幫襯，見佢地都係叫燒鵝髀飯，份量都好大碗，抵食🫡我地兩個人叫咗半隻燒鵝等咗一陣就送到，真係好香呀😌食落口去完全唔會好油，肉質好有咬口，唔會太實或者太腍，加上佢即燒，個皮仲脆架☺️真係好好味🤭 本身我唔太好燒鵝，因為出面食咁多鵝都覺得d肉好實，第一次覺得原來燒鵝係咁好食😂大家要留意佢嘅開鋪時間，唔好摸門釘呀😉
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今次特登帶泰國朋友入嚟元朗食燒鵝因為佢見到有啲泰國Foodie介紹所以佢真係好想食， 對上佢一次嚟香港嘅時候舖頭中段時間休息所以食唔到， 佢今次終於食到啦勁開心而且老闆仲拎隻燒鵝出嚟同佢合照😃
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星期六去咗元朗，路經天鴻，第一次食，唔洗等，因為都早，真係唔錯，好過中環－樂多多聲，60蚊食咗個燒鵝瀨粉，份量好多，真係好飽，下次經過都會試其他菜式，谷友真係好介紹。
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10月4號星期三中午去吃燒鵝，好彩有開門，不知道是改變了週三都開門定係咁好彩。點了一邊燒鵝，兩碗奶粉，一碗飯。燒鵝感覺水準保持，皮脆，味偏咸小小。幾年前感覺天鴻比較貴，但現在覺得天鴻比外邊平。外邊的燒鵝，這幾年間不停的加價，10月3號星期二在九龍塘又一城仝堂，709/只。好普通一間店都要$600以上，所以天鴻現在真的好抵食，水樽又保持到。感覺我每星期都要來食一次了。
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