意粉屋 (已結業)

咁岩今日媽咪生日，我就請媽咪去意粉屋食野，做下孝順仔。今次一開始就叫左個酥皮周打湯，個酥皮幾鬆脆，成個湯都好濃。我平時飲酥皮湯就鐘意食左個酥皮先，一不個下D酥皮跌到成枱都係。大家食個時都要小心D。之後我地仲叫左個菠菜三文魚闊條麵，三文魚有D少，但個意粉都煮得OK冧，唔算太硬。D菠菜都煮得好冧，好好食。餐廳環境都係無咩點變，價錢對於作為學生既我都唔算太過份既。下年媽咪生日再帶佢去其它地方食野先。

用餐時忘記影相，昨天已是一個月內第二次在這間分店用餐，我不經不覺食左意粉屋已有十年，早年多在銅鑼灣翡翠明珠食多，個陣覺得意粉屋d食物質素好好，洋蔥圈又炸得美味焗西蘭花又清新，炸雞又脆又靚，一路見証意粉屋成長，但每況愈下，亦試過在太古城分店食到一肚氣，價錢不斷上脹唔緊要，起碼比返同等價值及質素既食材比顧客嘛，我試過70幾蚊食貝殼粉得20幾粒，連碟底都睇到，我當時向經理投訴，他只回應每碟都有set好份量，係咁多，氣上心頭，我漸漸疏離呢間餐廳，亦曾試過其他分店，已不能重拾當年意粉屋既姿味，就是早個多月前，有同事講開，W square間意粉屋讚口不絕，重同我講只有呢間同其他分店唔同，我知道W square呢間分店開業多年，但從未試過，可能位置問題，結果早大約一個月前，我便和老公去試，我們選擇平日晚上，上到去，服務因勤，人流真的唔多，但正因為咁，覺得自己去左間高級餐廳😜 我同老公食過一次，就已鎖定以後只會去呢間分店，因為同一個menu比，比起其分店，品質及服務都有咁大差別，大家都識揀，pizza又薄又脆，熱辣辣上枱，連湯都辣咀，燒豬肋排又淋又香，一試難忘，連個朱古力班戟都好好味，再配上環境加服務

幾個月前已經見到spaghetti house 既雙城牛肉芝士火窩promotion，琴日終於試左喇！先講價錢先，以份量黎講其實幾抵既，＄388 包頭盤smoked salmon 及西班牙風乾牛肉，個芝士火窩仲包埋9款配菜，有牛肉、魷魚、肉丸、法包、薯條、西蘭花等等，一對情侶share 多數都夠食架，唔駛加野都得。不過呢，係味道方面就差少少喇，首先芝士味一d 都唔濃，反而有好強既蒜蓉味，感覺上似食緊蒜蓉窩多d而且正宗既芝士火窩應該會有淡淡既酒香既不過呢度既芝士火窩一d 酒味都無......另外呢，呢個芝士窩係偏咸的，當食到中途，芝士窩不斷濃縮，就會變得好咸好濟，如果呢個時間先食果d 咸點，即係牛肉或肉丸就會變得更咸喇所以建議大家要先食咸點，將法包、西蘭花等等唔咸既配料留待最後，應該會好d總括黎講，呢家既芝士窩真係唔太正宗又唔太好味，以後都係只食佢既意粉好了...

繼續上一篇 如果是大班朋友一起來聚會除了芝士火鍋 意粉屋也同期推出了其他新款美味三款暖暖歐陸熱鍋系列自家製紅酒燴牛尾．花邊意大利粉 $158牛尾的醬汁鮮濃也入味 只是肉質稍有一些咬口主食配搭的是花邊意大利粉 也可選擇特色飯或者薯條(炸薯條沾牛尾醬好邪惡也好香…)還有法式牛肝菌忌廉燒汁燴烤雞．花邊意大利粉 $138平衡一下紅酒牛尾的濃香 烤雞嫩滑 牛肝菌鮮而爽 還擺了煙腩肉和珍珠洋蔥調味香蒜燒汁烤紐西蘭特級羊架墨魚汁飯 $178再來重量級的羊架七彩蔬菜滿滿當當 讓人眼前一亮羊架肉味濃 質感嫩 吸飽了醬汁更是滋味不過墨魚飯就相對普通 軟塌了一些 要迎合大小朋友的口味也並非易事最後壓軸的是兩款薄餅雙式牛肝菌POP UP Pizza $148混合了干牛肝菌和新鮮牛肝菌 愛吃菌類的可以大飽口福巴馬火腿+西班牙風乾牛肉POP UP Pizza $158兩款鮮味相當的主角混搭 沒有不好吃的道理難得的還有餅底 薄身而不塌 外層微微隆起 香脆又有滿口的麵粉香最後 在此謝謝何師奶的邀請 還有公關、餐廳經理以及總廚的悉心安排上述這些 都是我一個晚上和公關大員吃的….所以 已經好飽 飽到走不動了 只好就此把甜

颱風過後 澳門的行程也圓滿完成一回港 就收到Y小姐的熱情邀請“給你接~接~風~”於是下班後匆匆趕來雖公司也在灣仔區不過對于某些馬路 走著走著會突然開成兩條分叉的情況我依舊表示可奈何兜轉了好久 終於找到正門口來看看今晚的”盛況”頭盤 西班牙風乾牛肉和蘇格蘭煙三文魚黑醋沙律拼盤煙三文魚切成薄片 軟而口感豐腴西班牙風乾牛肉咸香濃郁 肉味中透著橡木的香氣 也是不錯稍稍墊下肚子 就來看今晚的主角濃情芝士火鍋芝士底由四種芝士混合而成意大利的Mozzarella和Parmesan, 以及瑞士的Gruyere和Emmenthal再配上適量白酒和香草所以呢… 如果稍後需要再添芝士底 可以倒少許白酒 這也會讓鍋底的香氣更有濃意準備開動！芝士火鍋的經典拍檔：麵包塊下面附上涮麵包流程圖哈哈 其實就是要讓芝士全面包圍住麵包麵包塊要松一些 干一點 有硬度這樣沾取了芝士底 也不會變成軟趴趴的一坨….最理想的效果：外層厚厚香香熱乎乎 内裏松松的帶點脆的空氣感一口塞到嘴裡 超級棒！而新推出的火鍋系列 當然也特別嘉賓加入澳洲特級牛肉取自澳洲的優質牛肉 輕燒過再切成薄片質地軟嫩 沾上芝士 肉香和芝濃混搭的剛剛好而其他的豐富

十月八日 (星期二)近日，於港鐵站，大家可有留意到意粉屋「芝士山下」的廣告?雖天氣仍不算十分涼快，但也好像在告訴我們，不經不覺，又將快踏入秋冬時節幼時，第一次認識芝士火鍋，便是在意粉屋原來打從1995年起，意粉屋便已開始有芝士火鍋供應，時至今日，已是十八年的光景這客雙城牛肉芝士火鍋套餐，附上兩款全新以牛為主題的前菜是西班牙風乾牛肉和澳洲特級牛肉據聞，特意加添這兩款前菜，是因為不想客人餓著等吃火鍋，的確體貼細心西班牙風乾牛肉拼蘇格蘭煙三文魚黑醋沙律來自西班牙西北部城市Astorga，吃起來咸香滿溢牛肉由於經過橡木煙薰過，所以更散發出獨特的肉香產自蘇格蘭的煙三文魚，厚薄適中入口豐腴肥美，配黑醋沙律同吃，十分清新怡人 更愛這款澳洲特級牛肉牛肉切成薄片，先夾一片即吃，味香而肉質軟腍更推介蘸芝士吃，肉香伴着芝士的奶香，味道層次更突出記着，時間掌握很重要，不要把牛肉放進芝士火鍋太久喔發覺今年意粉屋引入了法國鍋具品牌STAUB，據身邊熟悉煮食的朋友說，此品牌的質素不比LC遜色由於價錢不平宜，此鍋具會先在部份分店供應說起今年的芝士火鍋，除了吸引的兩款前菜，芝士火鍋所用的芝士也經詳細試驗最後選了其中四款

天氣漸漸沒那麼悶熱, 相信轉眼間又會是吃火鍋的季節吧, 不管是中式的, 巧克力的, 芝士的, 也會做成一陣熱話這次就應公關的邀請來到意粉屋, 與一眾博客來試試店方推出的雙城牛肉火鍋,和新款的菜色, 在此也要感謝公關的邀請和安排。這個芝士火鍋也真不簡單, 除了有各式各樣的配料外, 還有頭盤呢。兩款頭盤分別是西班牙風乾牛肉 (其實看起來就有點似是火腿呢)跟煙三文魚沙律, 也是挺不錯的, 個人認為兩款頭盤配墊底的蔬菜來得很合宜, 單吃的話是會稍稍鹹身的。芝 士火鍋: 接住便是重點, 芝士火鍋的時間了! 用的是Staub的鍋子呢, 大家都看得很心動。話說回來, 配料也很豐富, 除了麵包粒外, 大碟上也放了一小碗一小碗的配料, 相當精緻。有菇類, 肉丸, 魷魚, 香腸, 西蘭花, 還有薯條。據知芝士火鍋是用了四種芝士製成的很濃郁, 如果更香的話我是會更喜歡的, 吃芝士火鍋, 也可以配上一杯白酒。 麵包粒配芝士從來也是不敗的選擇, 看芝士漸漸在麵包表面凝固也真有趣。薯條是頗好吃的, 光吃不加芝士也感受到薯肉的飽滿, 加了芝士也來得合拍。辣肉腸剛開始吃的時候不覺得怎樣, 但後來便會漸漸感受到其辣度也

踏入秋天，食火鍋嘅日子亦跟著開始，今次就為大家介紹意粉屋於秋冬推出嘅「雙城牛肉芝士火鍋」！一開始芝士火鍋係由意粉屋率先帶到香港，所以意粉屋可以稱得上係香港嘅芝士火鍋專家！今年嘅芝士火鍋底係混合咗四款不同嘅芝士：意大利 Mozzarella、Parmesan同埋瑞士 Gruyere、Emmenthal 芝士配上咗適量白酒、香草嘅精心「芝」作。這個芝士火鍋套餐除咗有火鍋配料外，仲有兩款頭盤：西班牙風乾牛肉、蘇格蘭煙三文魚黑醋沙律平時食嘅煙三文魚嘅味道都會偏鹹，但這味煙三文魚味道剛剛好，正好為之後嘅芝士火鍋帶來清爽感覺。西班牙西北部城市 Astorga 出產嘅風乾牛肉係西班牙矜貴美食之一，因地埋環境令風乾肉質較佳，帶有較濃嘅咸香味，令味道更香。享肉芝士火鍋前先品嘗呢道風乾牛肉，為芝士火鍋打開序幕。肉質嫰滑嘅澳洲特級牛肉，切成薄片蘸芝士食用，味道一流再配合六巧碟：橄欖油槍香草槍魷魚、辣味燒烤腸、意式肉丸、西蘭花、香草白菌、螺絲粉，當中我最喜愛嘅就係辣味燒烤腸，第一啖時未感覺到佢嘅辣味，但隨之而來，辣味不斷在口腔盤迴。再加上美國瘋薯及雙式包粒，成就咗一頓豐富嘅芝味饗宴。

I was gonna go to 八喜 at W Square for dinner without making table reservation and I was told that the wait is gonna be almost an hour! So my friends and I gave up and went to Spaghetti House. Since we've already parked our car near W Square we didn't bother to walk over to Causeway Bay. I was really picky about food and I wasn't expecting anything from this restaurant! All of us were starving and we just wanted FOOD, desparately! Just thought it was a chain restaurant with medicore food & service

相信好多人都認同: 食物味道緊要之外, service 都好緊要~好食, 但食到一肚火就個個都唔想啦~已經唔知第幾次黎呢間Spaghetti House,但每次想食 Spaghetti House, 都只會黎返呢間!點解?! 去過幾間分店,賣既野食同味道都係差不多, 咁點解唔搵間 service 好既呢?呢度既經理 service 一流!一路用心 serve 之餘,仲會 follow up d 客, 問下 d 野好無食, 同客人互動一下~好似今次咁,我地叫左個芝士火鍋,食到三分二時, 覺得 d 蜆好似唔多新鮮,又唔好意思出聲叫人換,經理經過我地張 "木台" ,見到我地好多蜆無食, 問我地點解...我地話: "唔係好新鮮呀~"佢就話:”換過比我你地丫~"我地話: "你換過比我都好大機會係同一批架 wor~" 佢話: "咁又係..... 你想食咩丫?"我地話: "不如你送個雪糕比我食丫~"佢話: "咁少?"我地話: "我地又唔係黎呃飯食既~ 哈哈~ 食唔哂, o徒左, 我仲唔想~"講返食物, 芝士火鍋好多地方有得食,Spaghetti House 既芝士絕對唔係正宗瑞士口味,但以呢

二人前往，每人各叫一份午餐，食物質素中規中矩，但上菜速度不合理地慢。其中一人的主菜已吃清光，另一人的主菜還未到，問侍應，很快便有，可惜入口是近乎凍的，很明顯已上碟很久。叫餐飲，汽水咁簡單，都等了10分鐘。唔會唔再幫襯意粉屋，但不是這間分店。

Decided to get the lobster set for two which costs $348 with 10% service charge.The set includes: Loster bisque, Linguine with whole Boston lobster in sicilian pomodoro sauce, Porcini and seafood risotto with Coffee or Tea.++++++++++++++++++++++++++++++Loster bisqueThe soup was too salty and it just tasted like their usual seafood soups with lobster meat added into it.++++++++++++++++++++++++++++++Linguine with whole Boston lobster in sicilian pomodoro sauceThere was not much lobster meat in the

「意粉屋」可算是港式與意大利菜的 crossover，在別處地方是找不到這種風味。「焗豬扒飯」豬扒先炸後焗，切得厚身，配甜酸惹味番茄汁，混起炒飯底來吃，特別滋味。推介！

Spaghetti House is just everywhere over Hong Kong. Anything particular great about it? To me, frankly no, but just a place nice and convenient enough to have a meal with family or friends.However, I've decided to write a review on this dining experience at the Spaghetti House at W Square, Wan Chai because it had given me a totally surprising dining experience at the restaurant. I am actually not talking about the food quality, but its service and impression on the night. I'm pretty sure that we

星期六女友話想食意粉, 就同佢去左意粉屋.拎住個 menu 睇左一陣, 女友話點解無卡邦尼意粉既, 佢好鍾意食忌廉芝士類既意粉架.我就一心想食墨魚汁焗意大利飯. 所以叫左個二人餐.個餐有得揀 "海鮮香草忌廉寬條麵". 我估個汁一樣咁 creamy. 應該岩哂女友.最緊要係有我都鍾意既 "海鮮芝士龍蝦汁焗墨魚汁飯"~餐湯係跟蜆肉周打湯, 另有餐茶.1) 蜆肉周打湯----- 灑面 d 香草好香, 用料足. 啖啖都有蜆肉同薯仔~2) 海鮮香草忌廉寬條麵----- 原來都幾大碟, 個汁真係好濃滑. 麵質岩岩好, 海鮮款式都算多. 有魚, 小青口, 魷魚, 初初以為無蝦. 點知原來響碟底. 仲有鮮磨菇, 最緊要夠熱, 女友都話好好食, 平時細食既佢, 幾飽都要食哂成碟寬麵~3) 海鮮芝士龍蝦汁焗墨魚汁飯----- 意大利飯煙韌, 未食已經聞到好香既墨魚汁味道, 海鮮用料同寬條麵既差唔多, 勁多芝士, 加上濃郁既龍蝦汁, 食每一啖飯都好滿足!! 裝住焗飯既器皿都算耐熱, 食到尾 d 飯都熱辣辣架~ 暫時係我食過最滿意既墨魚汁意大利飯!!