映月樓

营业中

休息中

從北海道回來翌日和家人，不想煮飯到映月樓飲午茶。煎堆夾鬆糕~~鬆糕凍可以接受，煎堆是凍吃得不滋味！鮮蝦腐皮卷~~雖然不是凍，腐皮入口脆中已偏韌饀料鮮蝦和雜菜都包得滿滿。風沙豆腐粒~~皮脆肉滑和鹹香乾蒜吃得開懷。鮮蝦腸粉~~鮮蝦爽腸粉滑。XO醬炒腸粉~~XO醬沒有炒腸粉，只是舖面。XO醬好味的，故此腸粉沒有味道！炸雲吞~~賣相可觀，餡料少得很！棉花雞~~味道都係很淡，雞肉很淋滑。豉油王吊片炒麵~~明明是白雪雪的鮮魷，唔明會叫吊片？？？味道都係很淡，相信是標榜不加味精有關。五位盛惠$468以前映月樓的自助午餐很棒現在改茶市食物一般，不介意不用味精味道淡，很介意油器凍冰冰或不夠温度。相信會有一段時間不會再幫趁啦！

位於尖沙咀的映月樓已經多年沒有光顧，昨天和三位同學往文化中文欣賞畫展，順道在映月樓飲午茶，雖然話順道但都有預約，因為朋友遲到，到處映月樓也遲到，但映月樓並沒有像一般食肆，過了預約時間來電摧促。中山蘿蔔臘味蒸盆糕，蝦米、瑤柱、臘腸舖滿不銹鋼蒸碟，再放入木盆上枱，賣相吸引。入口都係蘿蔔粗條的蘿蔔糕，味道啱我夠清淡，嫌唔夠味道可沾豉油，蒸盆糕不像一般厚粉蘿蔔糕，是軟綿綿蘿蔔糕。鳳冠水餃，個湯底幾特別，有點似昔日大地魚雲吞麵湯底，鳳冠水餃嬌小，如載上鳳冠小美人，水餃內饀普通，個名改得真係好！蜆蚧炸鯪魚球，炸鯪魚球外型夠號召力，也頗爽口彈牙。帶少少辣蜆蚧，就係我食過當中最和味。三文魚帶子炒飯好正，雖然不是炒到每粒飯都被蛋漿包裹，但料足、味道適中，可惜油多是美中不足！點心紙標榜「所有烹調不添加味精」茶聚後果然不覺口乾，前菜費$15，可以不要。我們沒有拒絕，但不好的前菜，Stella已經忘記是什麼了！埋單$341，簽咭時發覺有信用咭優惠，折實$311.7

1月3日晚在這裡吃了顿寿宴, 當晚開了４圍,在4楼. 每席 $8xxx. (全包)首先环境不錯, 廳房很大, 有落地玻璃海景, 但因是夜晚的關係, 所以沒甚麼看頭.乳豬全体 - 分量不少, 皮脆, 但敗筆在完全不熱.帶子蝦球西蘭花 - 蝦球剛熟, 有少許百合在内,幾好.但帶子就好细粒, 略兼小家.蟹拑 - 颇弹牙,好鲜味, 但件頭不大.發财瑶柱菜苗 - 好像是一道年夜反菜式, 發财颇多, 瑶柱很细小, 但味道不俗.排翅 - 排翅好多,伴有娃娃菜,  好足料, 吃罷很腻.海参扣原隻鮑魚 - 海参發得剛好, 原隻鮑魚有咬囗.清蒸大海斑 - 好大條,蒸得剛好, 豉油調得好好味, 葱也很多, 个人应爲是最好的一道菜.炸雞 - 炸得剛剛好, 皮脆肉嫩, 很快一隻就吃完.駌鴦雞絲反 - 份量很少, 完全冇味, 好差.水餃湯伊面 - 份量很大, 伊面好淋, 但也是完全冇味, 也是好差.杏仁茶湯丸 - 杏仁茶調得好香, 湯丸是芝蔴流心, 夠熱, 好出色.壽包仔2打 - 因没有大 size 的壽包供应, 只有壽包仔, 所以每圍有24个, 普普通通, 就是夠熱.水果拼盤 - 西瓜, 密瓜, 哈密瓜. 因之

好耐無同班舊團友一齊食飯，約得成事都喺多得大家合作，事關當中有做教師嘅，成日忙到飛起，做家長嘅就更加唔使講。映月樓新裝修後都未嚟過，所以，既就大家方便，又一向對美心中菜有一定信心，再者，啱啱同匯豐做緊個套餐推廣，覺得都啱食，定價唔貴，所以，好快就定實晌映月樓一聚。個套餐「龍蝦、冬瓜盅、海斑宴」屬全包宴（包茶位、加一及指定數量飲品），不過，又另外收番前菜錢，而且，我哋7個人點半席，大集團即喺大集團，當然收番足額外多出一個人嘅茶錢（$13）。用匯豐卡，就額外平多少少，85折，就以我哋平日半圍計，只喺$975，連甜品共9道菜，由於女多男少，都夠我哋7個人食。環境方面，比以前高雅咗，多組大型水晶燈，但枱櫈排得有啲密，加上我哋被安排坐得較入，近廚房通道出口位，所以，靚景欠奉。前菜 $15依兜仔就喺要收番錢嘅炸魚仔花生，4人一兜，7個人就放低兩兜，等人打牙骹時嘅香脆零食。一見鍾情 $26全包宴半圍包一渣橙汁，不過，每人都喺分得半杯。其實同枱女生都唔好喜歡汽水、果汁之類凍飲，反而花茶啱佢哋多啲，從飲品餐牌中揀嚟依款「一見鍾情」，實際唔知喺乜，問個侍應佢都只喺話一球球嗰類花茶。透明玻璃壺內，一球綻放嘅

小妹早前生日行過映月樓，見到一圍全包都唔需要$2000家人立即定左一張枱黎試試一到左，眼見四周既枱都係點尼個連大陸客行完街街，都上黎食環境靚，對住海景唔洗講服務就一般般，七八枱只有兩三位姨姨service照顧唔到每個人，連骨碟都冇換食物方面都唔錯首先，芝士上湯焗龍蝦(伊麵底)芝士味好濃，龍蝦肉都幾新鮮同出面街酒樓差唔多雲耳勝瓜炒魚崧賣相幾好，好少少瓜果又幾refreshing魚崧厚厚一片，有口感金衣花姿球一圍圍好少見到炸蝦丸，個蝦丸都幾彈牙，但冇咩蝦味囉!但蝦丸上面既"脆脆"好硬，入口時候容易整損口腔錦繡冬瓜盅 或 海皇冬茸羹我地就揀左冬瓜盅，都幾足料既有超多蓮子同蝦但真係食唔出味精瑤柱杞子泡菜苗一放上枱，全家都嚇親堆菜有少少似雜草，同街邊既草一樣嫩咬落口真係有少少草青味全家都唔太接受到另類既食菜體會鮑螺腐卷伴翡翠鮑螺同生菜冇咩好講，個腐皮卷又唔錯，似潮州菜既米粿肉粿用腐皮包肉，外脆內軟都幾特別同驚喜清蒸花尾躉成晚光係條魚已經贏唒出面小妹我對酒席中既蒸魚係最concern魚的quality有時候真係太能分得出因為出面酒樓次次都唔新鮮，食到麻木左有d 更加唔熟，番蒸再拎出黎望見條over

同事昭哥，與愛侶拍拖十年，終於修成正果，值得恭喜！這晚筵開十數席婚宴於尖沙嘴映月樓，經過一輪竹戰，便到開席時間，是晚席珍如下：金豬慶賀締良緣，結婚酒席一定不可缺少的一道菜，乳豬燒得紅彤彤的，溫度夠，皮夠脆，不油膩，肉也香、幼嫩，想多吃幾件。蘭花鲜蝦仁帶子，這是一道熱門筵席菜式，蝦仁很大隻，帶子色澤鲜明，入口爽及彈牙，味道也調得剛好，不太咸，太咸便扼殺了蝦和帶子的鮮味，西蘭花也煮得剛好，軟硬適中，太腍便很難吃。翠環碧玉瑤柱脯，瓜脯內藏一粒江瑤柱，瓜脯夠腍，江瑤柱略細粒，伴碟用小棠菜，個人較喜歡髮菜伴的版本。花姿炸釀蟹拑，單看件頭是頗大件，以蝦膠和花姿包著蟹拑，炸成金黃色，入口非常熨熱，先是一陣脆口的外層，內裏是彈牙的蝦膠和花姿粒，炸的時間掌握得很好，剛熟而不過火，蟹拑仍黐有一些蟹肉，味道鮮美。海皇燴燕窩羹，主人家支持無翅筵席，改吃燕窩，以花膠，鮮蝦，帶子，魚肉粒等同燴，燕窩幼滑，花膠切成細塊，其餘的海鮮料很新鲜，若是這麽足料，我當然不介意不吃魚翅！蠔皇翡翠鮮鮑片，鮑味濃郁，口感煙韌，蠔油茨汁不錯，可送飯，生菜底也做得爽脆。清蒸原條大海斑，體積算大，火喉蒸得到位，肉離骨，豉油調較得很好味，

今晚同frd又去試食美心集團旗下中菜酒家，全因frd有指定信用卡平日有5折，今次我地揀了映月樓，我frd嚷著要食龍蝦，order如下：翡翠鮮拆雄魚羹 - 被menu圖吸引住，好似西式啲菠菜茸及西蘭花湯一樣好碧綠，夏天無論視覺或味覺都應冇得輸。湯羹來到一打開，當然，冇圖咁翠綠同咁靚都預左既，幸好個湯羹味道真係好清甜。我估佢用白菜切碎，加入蛋花及鮮魚肉等，炎夏除了冬瓜盅外，大家不妨試試這道湯羹~龍蝦水晶粉 - 能夠半價就食到龍蝦固然興奮，仲要佢俾足夠，起碼有兩隻鉗，5,6舊蝦肉，龍蝦及水晶粉(口感QQ質感有點似紅薯粉)用薑葱爆到好香，好惹味，食完都仲好回味~~一品八珍扒大鴨 - 全場唯一敗筆之作，首先同個圖好大出入都算，半隻鴨切得勁碎，有咩可能啲鴨肉一夾就散？個湯羹既魚肉仲結實過佢，味道包括冬菇兩舊，海參一片，竹笙一片，雞肉數片，蝦及蚊型帶子2-3粒都唔錯既，但試過一次便足夠~total以上3道菜連一碗白飯加埋茶介加一，信用卡半價後$318.P.S: 紫色背心制服既waiter哥哥好nice及好有禮貌，有問必答，唔識答會去問同事再返來回應，又主動幫我地換下碗拾下野咁，呢啲咁好既服務態度已買

朋友退休及升職，經一輪相議決定到地點適中而且有信用咭優惠的映月樓晚宴。望維多利亞港的位置已滿只能坐沒觀景的一方，但良朋相聚，只管談天說地也冇所謂。友人升職宴請所以加添了双拼及燕窩蛋撻。双拼差強人意，乳豬件六人份量剛够分，叉燒微韌。龍蝦伊麵好味，肉厚。花枝片大大碟稍微過熟，微韌。腐皮卷內是蝦肉，好味。燉湯清鮮好味。花膠份量足，肉掌軟滑。魚份量剛好但稍歉蒸煮時間長。翡翠苗大大碟，味度適中。雞是失望一環，冇金蒜，白切雞淋豉油，貨不對辦，雞肉又是微韌。甜品有驚喜，不太甜，小量金桔吊出鮮味。蛋撻已涼，冇味。整頓飯是不過不失，但全部是微溫或涼，美心出品應該有改善空間。

有道飲食業是本港經濟的寒暑表，單憑檯數的多寡，就能反映著市面興旺與否，正值此刻不太景氣的大環境下，食肆為了能夠生存，也要出盡渾身解數，其中最有效的方法之一，就是推出不同的套餐優惠，借著「賣大包」的策略，好來吸引客人前來，其中一個例子，正是.........今年家父的壽宴，最後選擇於尖沙咀文化中心的映月樓，蓋因隸屬美心集團旗下的中式食肆，對其品質管理方面，可抱有一定程度的信心，加上數年前曾品嚐於此，亦曾留下一個良好印象，倒也無妨覆桌一番；本身已經訂了檯子，卻是在週二的情況下，內堂也只存著約七成的客人。當人齊之後，期間亦為了點菜問題而有所分岐，筆者傾向於餐牌內散點菜式，優點於靈活之餘，亦能迎合到眾人的選擇，倒是舍妹堅持於點選套餐，原因是憑著信用咭的優惠，能夠用上一個合理價錢，享用一頓全面的餐宴，最後經過「民主選舉」之後，筆者亦要尊重主流的選擇.......由於套餐已經備有飲品，所以也順勢叫了一大瓶鮮橙汁。這套餐的首道菜式正是片皮鴨，依個往經驗來說，其實美心集團所弄製的京式烤鴨，可弄得甚有水準，不遜於老店的出品，於北京樓吃到的固然如是，至於這裡的出品，更由專人於席前表現片鴨，看原隻帳卜卜的，

路過試下.星期六晚要等位, 等十分鐘唔算耐,但我張40號枱係轉角位路中心,好阻人.乳豬例牌, 燒得幾脆龍蝦粉, 少少辣, 幾入味, 不過內藏部份清得幾唔乾淨...

陳皮牛肉腸粉，陳皮唔夠香又唔夠多，腸粉仲唔夠熱添京蔥煎胡椒包，京蔥太生，包煎得唔夠香，唔夠胡椒味，唔夠熱，完全無胡椒味囉，又貴又唔好食 炸雲吞唔錯好脆不過就油左d囉   煎三色糕，馬蹄糕及芋頭糕都有大大粒既馬蹄同芋頭，好味道，蘿蔔糕都唔錯架蒸潮州粉果，皮薄餡靚好味， 

上次在屯門美心皇宮吃過片皮鴨冬瓜盅餐覺得不錯，我們就趁這優惠未完結之前再食多一次。是次選了我公司附近的映月樓，希望可以早點吃完早點回家休息。其他食友也提及過此酒家服務很差，但貴為全港都算得上有名氣的酒家，我心想也不太差吧! 加上兩老想一暏「橡皮鴨的風采」，就二話不說選了這裡。在沒有訂座下，家人一早已到達及下單。侍應還回應下單後可等待人齊才上菜，人齊才請他們上菜。家人都覺得這個安排分十分貼心。加上雅致的環境和美麗的維港夜景，令人心情開朗。他們下單不消十分鐘，我剛剛到，家人打算請他們起菜。侍應拿了我們的顧客點菜單去切片皮鴨，我們還心想我剛到那麼快上菜。結果，我有理由相信是我們的片皮鴨去了隔鄰枱 。同時，另一侍應走來說：「冬瓜盅無哂，你張單要CANCEL，淨係散叫！」看見侍應那毫無禮貌的舉動，真的很想揮袖而去！我接著問有没有其他食物代替冬瓜盅，第一個侍應假裝看不到，第二個侍應說沒空之後再没有走回來我們的桌。如是這經過了十五分鐘，我起了身才有人理。我自問絕對不是麻煩顧客，但是他們無禮貌的舉動，實在令我們十分反感！我們的確是比隔鄰枱早下單，但為何人家有套餐而我們沒有？如是者爭論了近十分鐘，我要

看完藝術展, 同朋友去了附近的茶樓食一些點心聊天. 很幸運的找到一個雖然不在窗邊, 不過卻很闊落的座位, 坐得幾舒服.茶是鐵觀音, 很不錯很香帶甘甜, 清下個喉嚨然後開餐首先有奶皇千層糕, 奶皇甜甜的不錯, 小妹妹食了很多.然後腩肉就普普通通, 不過很脆, 脂肪也很多.燒賣都是不太突出, 肉幾彈牙還可以.然後食了酸辣炸雲吞, 炸雲吞配上波羅洋蔥等配料的酸辣醬很開胃好食.油菜很爽口, 不錯. 棉花雞幾軟身好食, 雞肉軟豬肚吸收了雞汁的精華, 好食.蘿蔔糕不太突出, 馬蹄糕很爽口甘甜, 芋頭糕粉粉的很香. 茄子青椒攘魚肉幾好食, 魚肉彈牙.胡椒鹹菜豬肚湯很開胃, 酸酸辣辣的湯然後被彈牙的豬肚吸收了, 加上鹹菜, 一流補充體力.最後食了龍眼豆腐花, 很滑的豆腐, 很甘甜的龍眼, 不錯的配搭.要挑剔的倒是服務同華麗的景色完全不配合, 服務員黑口黑臉而且態度差, 又扮看不到, 要改進.

昨日吃晚飯去了。看過了中銀信用卡的promo 之後想試一試，結果中伏了。 全部餸都煮得很咸，重口味得很。 唯一比較有水準係碟乾燒伊麵 。Table 同餐具都set 得幾靚， Service 比一般茶樓好好多，不用叫十萬次才有人理你。主動識得去幫你充水。

Went there tonight to try their Peking Duck. Booked table at 7:30, doesn't need to wait which is a good thing. The environment wasn't too bad, pretty clean and standard. However, the remaining experience ruined our dinner mood. The service was slow and really bad. We had to call the waiter twice to fill up the hot water, and they didn't even fill it up fully. When we want to change our plates, I had to go do it myself because it's just faster. There were only like 3-4 waiters working tonight, ev