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2023-01-10 2145 浏览
早排朋友結婚去咗呢度擺酒,平時好少入到咁遠覺得呢個地方都幾靚。地區:要山明水秀嘅地方,交通一定唔算特別方便,但係叫做喺銅鑼灣坐小巴其實都15分鐘左右就到達。落樓梯對應嘅位置入去其實就已經係。食物方便有呢一啲,影咗幾樣嘢食分享呀!其實個乳豬都真係幾好食!如果啲醬汁多啲我會開心啲哈哈哈!去到呢個位開始覺得好搞笑! 可能因為疫情嘅關係,飲宴而家都係每人一碟,有一種枱面點都唔會剩返好多嘢食嘅感覺,大家都食飽飽! ps…. 條菜係生嘅! 笑死!翅我係鍾意食嘢! 夠晒熱!加埋啲醋係好食嘅!紅豆糕真係估佢唔到真係咁好食喎! 心太軟其實我覺得個味道係OK嘅,不過佢呢個樣真係太搞gag…必須要講吓其實服務都好好! 我枱面杯橙汁基本上佢差唔多見到就嚟冇晒就會即刻添! 甜品嗰張相影完之後佢就已經即刻加嘢飲!
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早排朋友結婚去咗呢度擺酒,平時好少入到咁遠覺得呢個地方都幾靚。

地區:
要山明水秀嘅地方,交通一定唔算特別方便,但係叫做喺銅鑼灣坐小巴其實都15分鐘左右就到達。
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落樓梯
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對應嘅位置入去其實就已經係。

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食物方便有呢一啲,影咗幾樣嘢食分享呀!
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其實個乳豬都真係幾好食!如果啲醬汁多啲我會開心啲哈哈哈!

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去到呢個位開始覺得好搞笑! 可能因為疫情嘅關係,飲宴而家都係每人一碟,有一種枱面點都唔會剩返好多嘢食嘅感覺,大家都食飽飽! ps…. 條菜係生嘅! 笑死!
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翅我係鍾意食嘢! 夠晒熱!加埋啲醋係好食嘅!
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紅豆糕真係估佢唔到真係咁好食喎! 心太軟其實我覺得個味道係OK嘅,不過佢呢個樣真係太搞gag…

必須要講吓其實服務都好好! 我枱面杯橙汁基本上佢差唔多見到就嚟冇晒就會即刻添! 甜品嗰張相影完之後佢就已經即刻加嘢飲!

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2019-02-10 5222 浏览
親戚喺呢間野攪婚禮,個場確實好靚,不過其他所有野的配套都浪費了整個環境,服務阿姐是一大敗筆,跟整個婚禮的那個職員是另一敗筆,全程黑面和呼喝賓客,好似好趕時間咁,主人家在前一枱敬酒,佢就走定過黎,用不太禮貌的態度叫我地要開始準備敬酒;至於食物,性價比是低到一個點,鷄翼,麥樂雞,香腸,種類全部是廉價到會的食物,而且有很多食物吃完是沒有refill的,我們開始了一個鐘,有一半的serving table已經被執拾乾淨,其實以它的收費,確實有更好的選擇
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親戚喺呢間野攪婚禮,個場確實好靚,不過其他所有野的配套都浪費了整個環境,服務阿姐是一大敗筆,跟整個婚禮的那個職員是另一敗筆,全程黑面和呼喝賓客,好似好趕時間咁,主人家在前一枱敬酒,佢就走定過黎,用不太禮貌的態度叫我地要開始準備敬酒;至於食物,性價比是低到一個點,鷄翼,麥樂雞,香腸,種類全部是廉價到會的食物,而且有很多食物吃完是沒有refill的,我們開始了一個鐘,有一半的serving table已經被執拾乾淨,其實以它的收費,確實有更好的選擇
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2016-06-14 8462 浏览
友人擺酒, 晚餐時間擺cocktail形式, 餐廳有供應腸仔包, 漢堡包, 意粉, 白飯, 炸雞翼. 我記得百幾年前, 我讀小學時去淺水灣旅行都係食呢 d , 好有親切感! 大家開開心心就得了~
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因為參加左ublog o既抽獎活動有幸抽倒今次廚神中菜夜o既試食活動今次除左食, 仲安排左來往銅鑼灣o既shuttle bus, 認真細心.o係銅鑼灣搭左15mins o既shuttle bus就到左會場了 (如果要自己搖巴士入黎都唔知搖到幾時)一去到會場, 每人都根據預先安排o既坐位就坐先因為臨近新年, 名牌入面其實係ublog寫俾各blogger o既賀卡 :-o每個座位上, 除左附有今晚o既rundown, 仲有德藝會o既免費1天美容, 健身, 身體成份分析coupon趁開餐之前, Clubone職員帶我地參觀下哩座建築因為哩度係一個婚宴場所, 當然唔少得戶外註冊o既地方, 如果日頭藍天白雲, 望住前面個海灘, 環境都幾唔錯位於2樓o既女廁, 仲特登裝修到好似後台化妝間咁XDDD我地今晚坐o既宴會龐o係地下, 而哩個係2樓o既另一個宴會廳連接地下同2樓o既樓梯位於地下入口附近o既酒吧參觀完就進入戲肉喇~~~食呀~~~~~松露鵝肝包(2013美食之最推介食肆)松露同鵝肝都唔係我杯茶, 所以雖然話係推介美食, 我覺得普通鳳凰三弄(2013香港國際美食大賽得獎作品),話3樣野都有雞左面
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因為參加左ublog o既抽獎活動
有幸抽倒今次廚神中菜夜o既試食活動
今次除左食, 仲安排左來往銅鑼灣o既shuttle bus, 認真細心.

o係銅鑼灣搭左15mins o既shuttle bus就到左會場了 (如果要自己搖巴士入黎都唔知搖到幾時)
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一去到會場, 每人都根據預先安排o既坐位就坐先
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因為臨近新年, 名牌入面其實係ublog寫俾各blogger o既賀卡 :-o
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每個座位上, 除左附有今晚o既rundown, 仲有德藝會o既免費1天美容, 健身, 身體成份分析coupon
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趁開餐之前, Clubone職員帶我地參觀下哩座建築
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因為哩度係一個婚宴場所, 當然唔少得戶外註冊o既地方, 如果日頭藍天白雲, 望住前面個海灘, 環境都幾唔錯
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位於2樓o既女廁, 仲特登裝修到好似後台化妝間咁XDDD
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我地今晚坐o既宴會龐o係地下, 而哩個係2樓o既另一個宴會廳
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連接地下同2樓o既樓梯
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位於地下入口附近o既酒吧
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參觀完就進入戲肉喇~~~食呀~~~~~
松露鵝肝包(2013美食之最推介食肆)
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松露同鵝肝都唔係我杯茶, 所以雖然話係推介美食, 我覺得普通
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鳳凰三弄(2013香港國際美食大賽得獎作品),話3樣野都有雞
左面食落似墨魚餅, 但話入面有蝦同雞, 真係完全食唔出有雞
中間的雞件都ok, 不過係凍o既, 如果熱食會好d, 下面o個塊係哈蜜瓜
右面雞卷
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砂窩雞煲排翅
恕我食排翅唔知價, d翅有冇多到咁得人驚, 係成碗滿晒翅, 如果成圈咁食, 究竟食左幾多條鯊先生?!*0*
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金香醬海斑件
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個醬幾好食, 酸酸甜甜咁, 最難得係個脆漿好薄好脆
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清酒銀蘿澳鮑
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其實我唔係好食倒有清酒味, 不過平時去飲食鮑魚都係o個d味, 今次幾清新
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大廚即場示範
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明顯又係特登加重左料
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頭抽糯米飯, 雖然哩樣冇得奘, 但我覺得成晚最好食就係哩樣, 雖然唔係生炒,但糯米飯軟硬適中, 正!!!
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白龍鱈魚餃(環球廚神國際挑戰賽2014點心組金獎)
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冇乜特別
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蛋白杏仁茶
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幾有杏仁味, 除左個糯米飯, 哩樣我覺得係第2好食, 不過其實舊蛋白唔洗咁大舊
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环境
服务
卫生
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用餐日期
2015-02-11
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
用餐优惠
試食活動
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2015-05-28 7573 浏览
為左慶祝我既生日,莊員特意同我喺ClubONE(淺水灣分店)既Bistro食午餐。ClubONE食物果然係創意無限,喺淺水灣分店你唔單止可以食到西餐,仲可以食到平日喺酒樓食到既點心,可謂中西合璧。燒賣、鳳爪既味道令人回味無窮之餘,黑松露帶子餃亦都好值得推薦!除左佢個賣相令人垂涎欲滴之外,餃皮煙韌,帶子清甜,黑松露貨真價實。我亦都點左個芝士海鮮焗飯。焗飯滲透住香噴噴同濃郁既芝士味,海鮮肉質一流,令你食完有意猶未盡既感覺。值得一提係Bistro既環境,Bistro環境別具匠心,充斥歐洲三、四十年代餐廳風靡一時既建築風格。天花板金碧輝煌既號角裝飾、閃鑠既銀色牆磚、黑白色既格仔地板、三四十年代極具藝術感既歐洲油畫,除左色調配襯得恰到好處之餘,亦都凝造出極盡奢華、富麗堂皇之風,令人眼前一亮。另外,侍應既服務態度亦都非常好,值得一讚!
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為左慶祝我既生日,莊員特意同我喺ClubONE(淺水灣分店)既Bistro食午餐。ClubONE食物果然係創意無限,喺淺水灣分店你唔單止可以食到西餐,仲可以食到平日喺酒樓食到既點心,可謂中西合璧。燒賣、鳳爪既味道令人回味無窮之餘,黑松露帶子餃亦都好值得推薦!除左佢個賣相令人垂涎欲滴之外,餃皮煙韌,帶子清甜,黑松露貨真價實。我亦都點左個芝士海鮮焗飯。焗飯滲透住香噴噴同濃郁既芝士味,海鮮肉質一流,令你食完有意猶未盡既感覺。

值得一提係Bistro既環境,Bistro環境別具匠心,充斥歐洲三、四十年代餐廳風靡一時既建築風格。天花板金碧輝煌既號角裝飾、閃鑠既銀色牆磚、黑白色既格仔地板、三四十年代極具藝術感既歐洲油畫,除左色調配襯得恰到好處之餘,亦都凝造出極盡奢華、富麗堂皇之風,令人眼前一亮。另外,侍應既服務態度亦都非常好,值得一讚!
芝士海鮮焗飯
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燒賣、鳳爪、黑松露帶子餃
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-01-26
用餐途径
堂食
人均消费
$180 (午餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
芝士海鮮焗飯
燒賣、鳳爪、黑松露帶子餃
  • 黑松露帶子餃
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2015-05-28 3783 浏览
由於淺水灣ClubONE場景好靚,又對住個一望無際既沙灘,所以我同一班莊員去嗰到視察環境,睇下嗰到適唔適合拍莊片,順便喺裡面既Bistro西餐廳食餐好既!一直聽聞ClubONE做中菜做得出色,但係佢連西餐都做得好就嗰日先知!我叫左個雜菌龍蝦扁意粉,個雜菌醬非常濃郁,同埋龍蝦香甜,意粉質感彈牙爽口,喺鮮茄同香草既配襯下,味道恰到好處。我亦都同朋友share左個田螺配薯蓉。田螺味道新鮮,貨真價實,配埋薯蓉味道真係一流!
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由於淺水灣ClubONE場景好靚,又對住個一望無際既沙灘,所以我同一班莊員去嗰到視察環境,睇下嗰到適唔適合拍莊片,順便喺裡面既Bistro西餐廳食餐好既!一直聽聞ClubONE做中菜做得出色,但係佢連西餐都做得好就嗰日先知!我叫左個雜菌龍蝦扁意粉,個雜菌醬非常濃郁,同埋龍蝦香甜,意粉質感彈牙爽口,喺鮮茄同香草既配襯下,味道恰到好處。我亦都同朋友share左個田螺配薯蓉。田螺味道新鮮,貨真價實,配埋薯蓉味道真係一流!
肉醬意粉
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雜菌龍蝦扁意粉
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田螺配薯蓉
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芝士海鮮焗飯
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-01-21
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (午餐)
推介美食
肉醬意粉
雜菌龍蝦扁意粉
田螺配薯蓉
芝士海鮮焗飯
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2015-03-02 5712 浏览
此海景大樓於上世紀的 40 至 50 年代建成 , 樓高三層 , 古典優雅的英式建築風格 , 既浪漫亦奢華 , 實在使人著迷也帶來幾分大時代的優越感 ~ 踏進大樓 , 每一步都是浪漫 , 每一步都是如夢似幻的古典雅緻 ~場內有一白色的鋼琴 , 我確實有點技癢 , 奈何我也有十多年沒有彈奏過 .... 無謂獻醜了 ~ 松露鵝肝包 ( 2013 美食之最大賞)中式煎包 , 賣相精緻 , 內餡是松露與鵝肝 , 味道濃郁芳香 , 得獎名菜也果然名不虛傳 ~ 鳳凰三弄( 2013 香港國際美食大獎 ) 三弄均各有各姿采 , 但我對這件用陽春麵綑綁的雞肉卷較有興趣 , 層次多味 , 有菜有肉 , 足見認真 ~ 金香醬海斑件 酥炸海斑球 , 實肉重口感 , 金香醬醬如其名 , 的確甘香 ~ 清酒銀蘿澳鮑  鮑魚配白蘿蔔 , 有趣的組合 , 還要用清酒調味 , 創新美味配搭 ~ 輪到廚藝界 " 莫華倫 " 棠哥表演 沒有扣人心弦的歌唱表現 , 卻有讓人嘆為觀止的廚藝表演 , 棠哥煮的頭抽糯米飯 糯米的軟硬適中 , 乾爽也粒粒分明 , 吸收了臘味香 , 越食越齒頰留香 ~  白龍鱈魚餃( 勇奪「
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此海景大樓於上世紀的 40 至 50 年代建成 , 樓高三層 , 古典優雅的英式建築風格 , 既浪漫亦奢華 , 實在使人著迷也帶來幾分大時代的優越感 ~
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踏進大樓 , 每一步都是浪漫 , 每一步都是如夢似幻的古典雅緻 ~
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場內有一白色的鋼琴 , 我確實有點技癢 , 奈何我也有十多年沒有彈奏過 .... 無謂獻醜了 ~

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松露鵝肝包
( 2013 美食之最大賞)
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中式煎包 , 賣相精緻 , 內餡是松露與鵝肝 , 味道濃郁芳香 , 得獎名菜也果然名不虛傳 ~
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鳳凰三弄
( 2013 香港國際美食大獎 )
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三弄均各有各姿采 , 但我對這件用陽春麵綑綁的雞肉卷較有興趣 , 層次多味 , 有菜有肉 , 足見認真 ~
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金香醬海斑件
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酥炸海斑球 , 實肉重口感 , 金香醬醬如其名 , 的確甘香 ~
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清酒銀蘿澳鮑 
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鮑魚配白蘿蔔 , 有趣的組合 , 還要用清酒調味 , 創新美味配搭 ~
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輪到廚藝界 " 莫華倫 " 棠哥表演
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沒有扣人心弦的歌唱表現 , 卻有讓人嘆為觀止的廚藝表演 ,
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棠哥煮的頭抽糯米飯
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糯米的軟硬適中 , 乾爽也粒粒分明 , 吸收了臘味香 , 越食越齒頰留香 ~ 
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白龍鱈魚餃
( 勇奪「環球廚神國際挑戰賽 2014 」金獎 )
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一口蒸餃 , 晶瑩剔透 , 龍蝦與鱈魚肉 , 無與倫比的美味 ~
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蛋白杏仁茶
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滋養潤肺、養顏美膚的佳品 , 誰說只適合女性 !

飲飽食醉盡慶而歸 !
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用餐途径
堂食
用餐时段
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庆祝纪念
纪念日
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2015-03-01 3919 浏览
1940 至 50 年代建成的海景大樓 , 樓高三層 前面是個一望無際大海灘 。。。松露鵝肝包 ( 2013 美食之最大賞) 中式煎包的做法與煮法 , 包餡內有松露與鵝肝 , 包面鋪有米網一起煎 , 令賣相更見精緻。 鳳凰三弄( 2013 香港國際美食大獎 )第一弄就是把雞肉加上鵝肝醬包裹著甘筍條及露筍條 , 再用銀絲蛋麵把雞卷一圈一圈地扎實 , 並拿去焗脆;吃的時候無論是刀或叉 , 只要對著蛋麵稍加壓力便會四處碎掉 , 要保持儀態地去吃這一弄 , 似乎有點困難。 第二弄似乎有吃 parma ham 配哈密瓜那種意境;把雞脯燒焗至雞皮脆但肉質腍滑 , 皮下帶層甘香的黃油 , 配合甜而蜜的哈密瓜一起吃 , 甚麼也能融和起來。第三弄就是把彈牙的蝦肉與雞蓉混合在一起 , 蘸上蛋液再煎香 , 廚師在蛋餅面放上幾滴透明醬汁 , 原來是濃雞湯 , 更加把蛋餅的雞元素推高。金香醬海斑件 裹脆漿炸過的海斑魚肉 , 肉質很有質感 , 並非嫩滑那種;炸魚但不油膩 , 這真難得 , 面頭蘸上由麻醬、茄汁調出來的金香醬 , 真幸運能夠有份吃過 ~清酒銀蘿澳鮑  矜貴又體面的美食在前 , 簡單的組織結合已可體
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1940 至 50 年代建成的海景大樓 , 樓高三層
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前面是個一望無際大海灘 。。。
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松露鵝肝包
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松露鵝肝包 ( 2013 美食之最大賞)
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中式煎包的做法與煮法 , 包餡內有松露與鵝肝 , 包面鋪有米網一起煎 , 令賣相更見精緻。
鳳凰三弄
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鳳凰三弄( 2013 香港國際美食大獎 )
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第一弄就是把雞肉加上鵝肝醬包裹著甘筍條及露筍條 , 再用銀絲蛋麵把雞卷一圈一圈地扎實 , 並拿去焗脆;吃的時候無論是刀或叉 , 只要對著蛋麵稍加壓力便會四處碎掉 , 要保持儀態地去吃這一弄 , 似乎有點困難。
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第二弄似乎有吃 parma ham 配哈密瓜那種意境;把雞脯燒焗至雞皮脆但肉質腍滑 , 皮下帶層甘香的黃油 , 配合甜而蜜的哈密瓜一起吃 , 甚麼也能融和起來。
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第三弄就是把彈牙的蝦肉與雞蓉混合在一起 , 蘸上蛋液再煎香 , 廚師在蛋餅面放上幾滴透明醬汁 , 原來是濃雞湯 , 更加把蛋餅的雞元素推高。
金香醬海斑件
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金香醬海斑件
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裹脆漿炸過的海斑魚肉 , 肉質很有質感 , 並非嫩滑那種;炸魚但不油膩 , 這真難得 , 面頭蘸上由麻醬、茄汁調出來的金香醬 , 真幸運能夠有份吃過 ~
清酒銀蘿澳鮑
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清酒銀蘿澳鮑 
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矜貴又體面的美食在前 , 簡單的組織結合已可體現廚師的心思。
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終於輪到大廚棠哥表演 , 如何可以從容不迫地叉腰堂煮頭抽糯米飯 , 最重要是棠哥煮得非常好吃 , 只能吃得一碗嫌太少了 !
頭抽糯米飯
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堂煮頭抽糯米飯
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首先把臘腸與臘肉的油逼出來才再與糯米飯同炒 , 糯米飯本身煙韌 , 粒粒炒得爽口分明 , 吸了大量臘味的香 , 最後加蛋絲及撒上腰果碎 , 口感與味道實在豐富 !
白龍鱈魚餃
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白龍鱈魚餃 ( 勇奪「環球廚神國際挑戰賽 2014 」金獎 )
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軟糯的餃皮內包著龍蝦肉及智利鱈魚肉 , 混合了爽口加滑嫩於一身 , 餃皮上加片名貴金箔 , 頓時有如黃袍加身 , 瓜環成了它的皇座。
杏仁茶
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滿滿滑嫩蛋白在杏仁茶內 , 飯後來一碗確是最美的完結。
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海天盟誓.矢志不渝
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白龍鱈魚餃
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較早前首次去位於淺水灣的Club One食飯.首先是松露鵝肝包, 賣相精緻. 包軟硬適中, 內裡的餡散發出淡淡的松露香味, 原來松露和鵝肝是幾夾.鳳凰三弄, 上枱時, 已見到賣相好.右邊第一件, 初入口時感覺似蝦餅, 後來才知道, 原來三款菜式也是用雞來整, 但每款的口感都幾.砂窩雞煲排翅, 這碗翅同平日食的好大分別, 因為翅的份量相當多, 每一啖也食到翅. 非常有口感.這個雞湯是用了十多個小時整出來, 味道相當鮮味, 但又夠濃郁, 配上排翅, 非常之夾.金香醬海斑件, 賣相好靚, 砌到好似一束花. 魚肉夠嫩滑, 又鮮味, 最重要是唔多腥.清酒銀羅澳鮑用上冬瓜墊底, 吸收了上湯的精華, 鮑魚味道也不錯.頭抽糯米飯是由大廚親自在現場示範.糯米飯夠煙靱, 配上各款臘腸, 特別惹味. 初時見到碗飯好似略為肥膩, 但入口又唔覺得, 味道適中.白龍鱈魚餃的皮唔會過厚, 魚餃上仲放了金箔作為點綴. 內裡的餡幾彈牙.最後, 當然不能少得甜品, 今次是蛋白杏仁茶. 這個杏仁茶不但充滿杏仁的香味, 加上蛋白, 好滑, 而且仲好滋潤, 最適合依加的天氣食用.每一道菜的賣相有心思, 而且食物質素又高, 加上
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較早前首次去位於淺水灣的Club One食飯.

首先是松露鵝肝包, 賣相精緻. 包軟硬適中, 內裡的餡散發出淡淡的松露香味, 原來松露和鵝肝是幾夾.
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鳳凰三弄, 上枱時, 已見到賣相好.
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右邊第一件, 初入口時感覺似蝦餅, 後來才知道, 原來三款菜式也是用雞來整, 但每款的口感都幾.

砂窩雞煲排翅, 這碗翅同平日食的好大分別, 因為翅的份量相當多, 每一啖也食到翅. 非常有口感.
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這個雞湯是用了十多個小時整出來, 味道相當鮮味, 但又夠濃郁, 配上排翅, 非常之夾.
金香醬海斑件, 賣相好靚, 砌到好似一束花. 魚肉夠嫩滑, 又鮮味, 最重要是唔多腥.
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清酒銀羅澳鮑用上冬瓜墊底, 吸收了上湯的精華, 鮑魚味道也不錯.
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頭抽糯米飯是由大廚親自在現場示範.
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糯米飯夠煙靱, 配上各款臘腸, 特別惹味. 初時見到碗飯好似略為肥膩, 但入口又唔覺得, 味道適中.
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白龍鱈魚餃的皮唔會過厚, 魚餃上仲放了金箔作為點綴. 內裡的餡幾彈牙.
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最後, 當然不能少得甜品, 今次是蛋白杏仁茶. 這個杏仁茶不但充滿杏仁的香味, 加上蛋白, 好滑, 而且仲好滋潤, 最適合依加的天氣食用.
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每一道菜的賣相有心思, 而且食物質素又高, 加上環境又靚, 這一餐真係豐富又滿足.
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环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 砂窩雞煲排翅
  • 蛋白杏仁茶
  • 頭抽糯米飯
等级2
10
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2015-02-26 2351 浏览
這裏是淺水灣的海景大樓,空置十年後,搖身一變成為餐飲及婚宴場地ClubONE會所1号。這晚品嚐了以下幾款菜式:松露鵝肝包想不到吃中菜都有松露和鵝肝啊!是一道滿有創意的菜式,煎得金黃的包子,上面一層薄薄的lace作點綴,賣相不錯!外面吃到的中式包點,通常不是中間空心,就是堆滿了漿汁和油份,這個是外皮和饀料比例剛剛好,沒有多餘的空間和油份,濃郁的鵝肝味,配合外脆內軟的外皮,味香而不漏。鳳凰三弄以雞肉為主題的三款菜式,賣相討好!1. 雞卷:外面鬆脆,雞肉嫰滑,中間釀入鵝肝,伴以蘆筍和紅蘿蔔,多重口感。2. 雞扒:煎香的雞扒,伴以哈密瓜同吃,口感清新,感覺輕盈健康。3. 雞肉餅:在蝦膠中混入雞肉、粟米,沾上蛋漿煎成,口感彈牙,但有點搶掉雞肉的鋒頭。砂窩雞煲排翅精髓在於熬足6個鐘的雞湯,味道濃郁,沒有油份,裏面一梳梳矜貴的排翅,份量絶不欺場,這晚可說是用魚翅漱口!金香醬海斑件金香奪目的海斑件以新鮮生菜墊底,做成每一盞都大小均等,賣相好靚!海斑件的醬汁十分惹味,是加了芝麻製成,香甜中帶點微辣。海斑面層的脆漿做得剛剛好,脆口不會過厚,裏面的海斑鮮嫩且滑,十分好吃!很想encore!清酒銀蘿澳鮑平時食
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這裏是淺水灣的海景大樓,空置十年後,搖身一變成為餐飲及婚宴場地ClubONE會所1号。

這晚品嚐了以下幾款菜式:



松露鵝肝包

想不到吃中菜都有松露和鵝肝啊!是一道滿有創意的菜式,煎得金黃的包子,上面一層薄薄的lace作點綴,賣相不錯!
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外面吃到的中式包點,通常不是中間空心,就是堆滿了漿汁和油份,這個是外皮和饀料比例剛剛好,沒有多餘的空間和油份,濃郁的鵝肝味,配合外脆內軟的外皮,味香而不漏。
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鳳凰三弄
以雞肉為主題的三款菜式,賣相討好!
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1. 雞卷:外面鬆脆,雞肉嫰滑,中間釀入鵝肝,伴以蘆筍和紅蘿蔔,多重口感。
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2. 雞扒:煎香的雞扒,伴以哈密瓜同吃,口感清新,感覺輕盈健康。
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3. 雞肉餅:在蝦膠中混入雞肉、粟米,沾上蛋漿煎成,口感彈牙,但有點搶掉雞肉的鋒頭。
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砂窩雞煲排翅
精髓在於熬足6個鐘的雞湯,味道濃郁,沒有油份,裏面一梳梳矜貴的排翅,份量絶不欺場,這晚可說是用魚翅漱口!
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金香醬海斑件
金香奪目的海斑件以新鮮生菜墊底,做成每一盞都大小均等,賣相好靚!海斑件的醬汁十分惹味,是加了芝麻製成,香甜中帶點微辣。海斑面層的脆漿做得剛剛好,脆口不會過厚,裏面的海斑鮮嫩且滑,十分好吃!很想encore!
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清酒銀蘿澳鮑
平時食到的鮑魚大多伴着濃厚的漿汁,而這款配以清酒的湯汁感覺較清,但又不失鮑魚的鮮味,鮑魚口感嫩滑,墊底的蘿蔔也很入味。
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頭抽糯米飯
平時吃到的糯米飯都比較黏身和油膩,但這裏的糯米飯是粒粒分明,上色均勻,臘腸、臘肉、冬菇等材料分量相當充足,而且肥肉也相對較少。
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白龍鱈魚餃
圓渾飽滿的白龍鱈魚餃,剔透的外皮,上面以金箔和薄荷葉作點綴,賣相相當精緻!咬下去是外皮煙韌,魚肉鮮甜,口感清新,如果饀料可以多些...再多些...至滿瀉...就好了!哈哈!
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蛋白杏仁茶
最後來個蛋白杏仁茶作結,杏仁茶入口香濃幼滑,杏味香濃,加入了蛋白令杏仁茶更滑更養顏,增加了口感之餘,亦中和了杏仁茶的甜。
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這裏的食物無論用料和賣相都相當講究,能夠吃到這般用心製作的美食,實在太幸福了!

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-02-27
用餐途径
堂食
推介美食
  • 金香醬海斑件
  • 砂窩雞煲排翅
等级3
90
1
之前在電視看到會所1號 (ClubONE) 的廣告, 知道它是一個會所式婚宴場地.究竟它與酒樓和酒店婚宴場地有什麼分別呢?最近有幸參加 U Blog和ClubONE舉辦的廚神中菜夜活動, 我終於可以去探個究竟了.我這次去的是位於淺水灣的ClubONE, 一到門外已經給它那充滿歐陸古典風格的設計吸引住.到場後, 主辦單位就帶我們去參觀各個宴會廳.每個宴會廳都各具特色.這個是地下的 銀海宴會廳.牆上掛著的是50-60年代淺水灣舊貌的藝術畫.地下的宴會廳是半開放式的, 新人可以在廳外對出的露天位置進行戶外證婚.而ClubONE對著的正是淺水灣海灘, 能夠對著海灘結婚, 我覺得很浪漫. 這是位於一樓的宴會廳.這裡有很多柯德莉‧夏萍的相, 又有大沙發和豹紋cushions.你們猜猜這是什麼地方?這裡是老闆娘精心設計的洗手間.設計十足電影化妝間, 在這裡化妝, 就好像變了一個大明星一樣.這個童話式的設計, 你們又喜歡嗎?這裡是姻园‧十六, 是一個中西合璧設計的宴會廳.最吸引我的是姻园‧十六外面的一條樓梯.吊燈很漂亮, 好像身處影樓一樣.最後參觀的是酒吧 - Bistro ONE.環境很有情調.參觀
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之前在電視看到會所1號 (ClubONE) 的廣告, 知道它是一個會所式婚宴場地.
究竟它與酒樓和酒店婚宴場地有什麼分別呢?
最近有幸參加 U Blog和ClubONE舉辦的廚神中菜夜活動, 我終於可以去探個究竟了.

我這次去的是位於淺水灣的ClubONE, 一到門外已經給它那充滿歐陸古典風格的設計吸引住.
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到場後, 主辦單位就帶我們去參觀各個宴會廳.
每個宴會廳都各具特色.
這個是地下的 銀海宴會廳.
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牆上掛著的是50-60年代淺水灣舊貌的藝術畫.
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地下的宴會廳是半開放式的, 新人可以在廳外對出的露天位置進行戶外證婚.
而ClubONE對著的正是淺水灣海灘, 能夠對著海灘結婚, 我覺得很浪漫.
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這是位於一樓的宴會廳.
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這裡有很多柯德莉‧夏萍的相, 又有大沙發和豹紋cushions.
你們猜猜這是什麼地方?
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這裡是老闆娘精心設計的洗手間.
設計十足電影化妝間, 在這裡化妝, 就好像變了一個大明星一樣.
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這個童話式的設計, 你們又喜歡嗎?
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這裡是姻园‧十六, 是一個中西合璧設計的宴會廳.
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最吸引我的是姻园‧十六外面的一條樓梯.
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吊燈很漂亮, 好像身處影樓一樣.
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最後參觀的是酒吧 - Bistro ONE.
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環境很有情調.
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參觀完場地, 又是時候化身食神享用晚餐了.
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第一道菜式: 松露鵝肝包
這道菜式是2013美食之最大賞推介的.
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包和餡料的比例剛剛好, 包面有點脆口, 食的時候有少少松露味.
不過我覺得如果餡料的汁多一點會更好.
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第二道菜式: 鳳凰三弄
這道菜是2013年香港國際美食大賽得獎作品, 賣相和味道果然不錯.
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外層脆脆的, 肉質juicy.
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這個是雞胸肉, 下面的是哈蜜瓜.
雞胸肉很嫩滑, 配哈蜜瓜一起食, 味道很清新.
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這個看起來像蛋餅.
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其實也是用雞肉做成的, 是雞肉混合了粟米粒一起攪碎, 再點蛋漿煎成餅.
口感很彈牙, 有點像墨魚餅.
這個是我三弄之中的最愛.
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看賣相, 完全猜不到這三小件皆是以雞肉做成的.

第三道菜式: 砂窩雞煲排翅
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雞湯熬了六小時, 味道很濃郁, 但一點都不油膩.
魚翅亦很足料, 食起來口感豐富, 這算是我食過最好食的雞煲排翅.
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第四道菜式: 金香醬海斑件
海斑件放在生菜上, 賣相就一隻蠔一樣.
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這道菜式最特別是斑件上的金香醬, 是大廚特別調製的.
金香醬是用蒜蓉辣椒醬, 加上茄汁和芝麻攪拌而成.
味道酸酸甜甜的, 而且帶有少少辣味, 很開胃.
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斑件經過酥炸後, 外層鬆脆, 魚肉仍然很嫩滑, 配上金香醬, 味道很好.
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第五道菜式: 清酒銀羅澳鮑
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澳鮑底下的白蘿蔔煮得淋身, 而且吸收了清酒少少甜甜的味道.
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鮑魚炆煮得很入味, 口感煙韌彈牙.
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第六道菜式: 頭抽糯米飯
這個糯米飯是大廚即席示範煮製的.
我可以順便偷下師. 哈哈.
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糯米飯的顏色非常吸引.
裡面的材料有蛋絲、臘腸粒、冬菇粒和腰果粒.
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平時食的糯米飯裡面放的是花生, 這個是放的是腰果粒, 我覺得幾特別.
糯米飯口感豐富, 每口飯都帶有臘腸粒、冬菇粒和腰果粒.
飯軟硬度適中, 有咬口, 不會太油, 味道不錯, 有想再食一碗的感覺.
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第七道菜式: 白龍鱈魚餃
這個是環球廚神國際挑戰賽2014點心組金獎作品, 賣相十分吸引.
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鱈魚餃點上了金箔, 感覺十分高貴.
餃皮薄薄的, 晶瑩剔透, 肉質亦結實, 口感有點像蝦餃.
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最後的菜式是糖水: 蛋白杏仁茶
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這個是我最喜歡的糖水.
很香杏仁味, 而且蛋白很滑, 甜度亦適中.
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整體來說, ClubONE的環境的確不錯, 新人們可以對著淺水灣海灘進行戶外證婚.
而且宴會廳的size都很大, 最大的宴會廳可以容納25圍.
場裡的宴會廳有著不同風格, 在場內舉行婚宴一定可以拍到很多漂亮的相片, 留下美好的回億.
食物方面, 菜色新穎, 賣相和味道都不錯.
參加完這個活動之後, 真的有想在這裡結婚和舉行婚宴的感覺.
想有個特別婚禮的朋友, 我覺得ClubONE是一個不錯的選擇.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-02-11
用餐途径
堂食
用餐优惠
試食活動
等级4
712
1
ClubONE 樓高三層,給我的感覺好像豪宅一樣。一進門,大樓地下是型格酒吧Bistro ONE,以藝術風佈局,誇張的線條及重金屬感,很有古典韻味。走過點便是宴會的地方,銀海及金灣,為半開放式宴會廳,新人可於廳外露天位置進行戶外證婚 (前幾天看TVB劇集時,發現亦有此場景啊﹗)。上到一樓的姻园‧十六,其裝修極具中式摩登特色,新娘房的設計很舒服自然。就連洗手間都設計得這麼有氣勢。參觀完畢,開始完餐啦!先來松露鵝肝包,想用叉子叉起包子,上層的薄脆咔嚓的一聲,超鬆脆。包子很軟熟,鵝肝味略蓋松露味,餡料有點黏口感。 ** 為2013美食之最大賞推介食肆 **鳳凰三弄(雞肉餅,雞排哈蜜瓜,鵝肝蘆筍雞卷),雞肉餅彈牙得像墨魚餅; 薄層雞肉加入鵝肝,卷著蘆筍,清爽中掩不住鵝肝的濃郁味。 ** 為2013香港國際美食大賽得奬作品 **砂窩雞煲排翅,以水與肉1 比1的比例,用一斤雞熬足4小時,濃郁鮮甜雞湯味,絕不油膩;排翅雖然矜貴,但為了保育,其實用素翅也不失體面,吃時也沒有罪惡感! 金香醬海斑件,外形像炸蠔,脆漿薄脆,魚肉嫩滑,其醬汁像泰式酸辣醬的惹味,甜中帶丁點微辣,減低海斑件的魚味。 清酒銀蘿澳鮑
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ClubONE 樓高三層,給我的感覺好像豪宅一樣。
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一進門,大樓地下是型格酒吧Bistro ONE,以藝術風佈局,誇張的線條及重金屬感,很有古典韻味。
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走過點便是宴會的地方,銀海及金灣,為半開放式宴會廳,新人可於廳外露天位置進行戶外證婚 (前幾天看TVB劇集時,發現亦有此場景啊﹗)。
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上到一樓的姻园‧十六,其裝修極具中式摩登特色,新娘房的設計很舒服自然。就連洗手間都設計得這麼有氣勢。
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參觀完畢,開始完餐啦!

先來松露鵝肝包,想用叉子叉起包子,上層的薄脆咔嚓的一聲,超鬆脆。包子很軟熟,鵝肝味略蓋松露味,餡料有點黏口感。 ** 為2013美食之最大賞推介食肆 **
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鳳凰三弄(雞肉餅,雞排哈蜜瓜,鵝肝蘆筍雞卷),雞肉餅彈牙得像墨魚餅; 薄層雞肉加入鵝肝,卷著蘆筍,清爽中掩不住鵝肝的濃郁味。 ** 為2013香港國際美食大賽得奬作品 **
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砂窩雞煲排翅,以水與肉1 比1的比例,用一斤雞熬足4小時,濃郁鮮甜雞湯味,絕不油膩;排翅雖然矜貴,但為了保育,其實用素翅也不失體面,吃時也沒有罪惡感!
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金香醬海斑件,外形像炸蠔,脆漿薄脆,魚肉嫩滑,其醬汁像泰式酸辣醬的惹味,甜中帶丁點微辣,減低海斑件的魚味。
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清酒銀蘿澳鮑,很香的清酒,蘿蔔清甜中滲出清酒,鮑魚柔軟中帶點黏口。
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頭抽糯米飯,為了加快完成,糯米飯已先蒸過,材料豐富,間中的拋鑊,適當的加水,飯粒有著應有的黏力,煙韌度適中,差不多完成時加入頭抽,最後灑上腰果粒增加咬口與賣相,吃到底時會有丁點油,但絕對可以接受的!
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白龍鱈魚餃,片片金箔與小塊薄荷葉,賣相好精美,餡料是龍蝦與智利鱈魚,都屬清甜白肉類,鱈魚肉蓉與龍蝦味道頗夾,帶出鮮甜,水晶皮晶瑩剔透,唯吃下時有丁點厚。 ** 為環球廚神國際挑戰賽2014點心組金獎作品 **
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蛋白杏仁茶,杏仁茶順喉滋潤,沒有糊口及沙沙粉粒,甜度適中,大塊大塊的蛋白,沒有出現過老的狀況,很甜蜜的感覺。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
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用餐日期
2015-02-11
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级4
2015-02-13 3122 浏览
這晚來到淺水灣的Club One吃飯。這兒除了有無敵的沙灘海境外,裝修都是精心設計的。松露鵝肝包: 最先送上的是松露鵝肝包, 一個個雪白中式小包子,個個整整齊齊的在碟子上列隊。細看碟中的小包子,面頭都黏著一塊透薄的網紗及一小撮香草,像極了一個頂著英式王妃帽的女士了。咬一口,白包子軟綿 ,內裏的包著的是松露鵝肝內餡,鵝肚油脂雖未夠滿溢,幸而入口還算綿密。 入口先是嘗到白包子的麵粉香,再來則是內餡的鵝肝的氣味,最後則以白網紗的微微焦香作結,層次細膩。鳳凰三弄:三小件的奉桌,每件的顏色和形狀雖然各有不同,但其實它們都是以雞肉作原材料的。雞就像陸地上的鳳凰,難怪取名為“鳳凰三弄”。先由左邊說起,兩小個圓圓的黃色小蛋餅,雞肉經攪拌後混入了粟米及麵粉,面頭再略略沾上蛋漿後封煎而成。小蛋餅咬下爽滑彈牙,口感有點像平時咬到的粟米墨魚餅。母雞與蛋的組合,日本人稱作“親子”,雞是 “鳳凰三弄”的主要材料, 粟米墨魚餅一般的啡黃炸漿不見了, 取以代之的是那層薄薄的蛋漿,不知是不是廚師刻意安排的呢?再說中間的那一弄,四四方方的,與旁邊兩弄形成強烈對比。面頭的是雞胸,底下的是哈蜜瓜, 巴馬火腿與哈蜜瓜的配搭就吃
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這晚來到淺水灣的Club One吃飯。
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這兒除了有無敵的沙灘海境外,裝修都是精心設計的。
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松露鵝肝包: 最先送上的是松露鵝肝包, 一個個雪白中式小包子,個個整整齊齊的在碟子上列隊。
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細看碟中的小包子,面頭都黏著一塊透薄的網紗及一小撮香草,像極了一個頂著英式王妃帽的女士了。
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咬一口,白包子軟綿 ,內裏的包著的是松露鵝肝內餡,鵝肚油脂雖未夠滿溢,幸而入口還算綿密。 入口先是嘗到白包子的麵粉香,再來則是內餡的鵝肝的氣味,最後則以白網紗的微微焦香作結,層次細膩。
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鳳凰三弄:三小件的奉桌,每件的顏色和形狀雖然各有不同,但其實它們都是以雞肉作原材料的。雞就像陸地上的鳳凰,難怪取名為“鳳凰三弄”。
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先由左邊說起,兩小個圓圓的黃色小蛋餅,雞肉經攪拌後混入了粟米及麵粉,面頭再略略沾上蛋漿後封煎而成。
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小蛋餅咬下爽滑彈牙,口感有點像平時咬到的粟米墨魚餅。母雞與蛋的組合,日本人稱作“親子”,雞是 “鳳凰三弄”的主要材料, 粟米墨魚餅一般的啡黃炸漿不見了, 取以代之的是那層薄薄的蛋漿,不知是不是廚師刻意安排的呢?
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再說中間的那一弄,四四方方的,與旁邊兩弄形成強烈對比。
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面頭的是雞胸,底下的是哈蜜瓜, 巴馬火腿與哈蜜瓜的配搭就吃得多,雞胸和哈蜜瓜的組合倒是頭一次見,感覺挺新鮮的。
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最後說右邊的,雞肉這次被大廚弄成紅蘿蔔狀了,除了外表好看外,亦是小妹三弄之中的最愛。
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咬一口,最外層的千絲的酥炸方式吃下酥鬆富層次,跟著的雞肉纖嫩滑溜,當中最巧妙的是大廚在雞肉裏釀入了鵝肝醬, 除了令整個味道變得更突出外,更為一弄帶來綿密軟黏的口感,用來作蘿蔔“綻”的蘆筍及紅蘿蔔條則帶來爽脆清甜之感。

入口是千絲的酥,雞肉的嫩, 鵝肝的綿,蘆筍的脆及紅蘿蔔條的爽,五者在小妹的口中轟炸爆破著,驚喜指數爆燈。
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砂鍋雞煲排翅:雖說是雞湯,但湯頭清澈不油膩,不會浮上一層令人望以生畏的黃油。
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嘗一口雞湯, 入口雞味濃郁,每喝一口,就如把一頭雞塞入口般intensive。
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魚翅是一梳梳的, 口感實在,配著雞湯同吃,有像攀到喜馬拉雅山的頂峯的之感。
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金香醬海斑件:每件海斑經酥炸後呈 橢圓形。
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炸斑件放在生菜上,炸斑件就是蠔肉,以生菜就是蠔榖,面頭的金香醬就是生蠔醬。每件體積都有一定份量,所以怎樣說都是美國珍寶蠔呢。
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輕咬一口,內裏的魚脂經油炸後都逼出來了,吃起來魚肉是一撮一撮的,令吃起來肉質更感細嫩,外層如所想般的鬆脆。金香醬入口酸酸甜甜,又帶一少下的辣氣,不錯吃哦。
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清酒銀羅澳鮑:澳鮑底下的是白蘿蔔,把日式元素帶入這個菜式當中。
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鮑魚調煮時間恰好,吃下爽彈不韌,底下的白蘿蔔炆煮得淋身,酒精在高温中蒸發後,遺下的是清甜,配以木魚,昆布乾等日系食材,整體感覺純潔而清新。
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頭抽糯米飯:頭抽糯米飯白氣冒出,令小妹垂涎三尺。
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糯米飯上色均勻,每粒都晶瑩泛起光澤,那全是臘味的油脂來的。
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甫放入口,糯米飯軟綿中帶些的咬口,黏糊中又不失粒粒分明,打出來好像有點矛盾,但這全是小妹對甫放入口中的那口糯米飯的真情剖白。
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糯米飯中含有冬菇,臘腸及潤腸,每樣配料都被切得如綠豆般小,均勻混入飯中,每口飯均帶有臘味的咬口,食感和食味都非常豐富,冬天還是要吃點油脂才感温暖幸福的。
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白龍鱈魚餃:當晚最後的一款咸食,雪白的身軀,賣相晶瑩剔透, 放上一少塊薄荷葉和金箔,製成一粒粒的橘子,長形黑盤上更點入粉粉綠綠的忌廉,踏雪尋梅,了有意境。
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白龍鱈魚是種低溫深水魚來的,咬下肉質脆身結實,水晶皮搓揉得勻稱,咬下軟綿中帶些微煙韌,層次細膩。
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蛋白杏仁茶: 杏仁和蛋白滋潤養顏,更具美白的作用,是女士的恩物。
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呷一口,杏仁茶用料老實,不如一般的水汪汪,這兒的杏仁茶研磨得細緻,喝下綿密中帶點杏仁的沙沙之感 。
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蛋白入口滑溜, 一不小心就直入喉嚨,即使胃納快要撐爆了,但還是難以抗拒的一口接一口。

吃罷飯,來張大合照,大家就歡歡樂樂的離開了。Bageladdiction在這兒祝大家羊年快樂,心想事成!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-02-11
用餐途径
堂食
等级4
2014-11-16 2097 浏览
上星期日(9/11)是表弟結婚的大喜日子。婚宴在淺水灣Club One舉行。好像是本年九月才開業的。面向淺水灣沙灘,加上以白色為主的佈置,非常浪漫。那天天氣不錯,除了一對新人,海灘的景緻成為不少賓客的拍攝對象。然而,作為設宴的地方,洗手間需要走樓梯到一樓這一點便不好了。婚宴少不了有老人家參與。要費力地走一層樓的樓梯,我想,他們應該會不敢喝水。晚宴是以自助餐形式進行。食物都放到正門的接待處附近。但舞台在遙遠的另一方。坐在主家席的長輩要自己出去取食物,真是有點困難。唯有靠坐在身旁的後輩幫忙了。穿著高跟鞋和長裙子的女士也是。在兩排圓桌之間不太寬闊的通道,拿著一碟食物走過,要步步為營。幸好,我和媽媽、姨姨吃素。場地負責人為我們預備了五道素菜,而且有服務生奉到面前。哈,我就這樣沒有離開過座位了。素菜來到前,媽媽和姨姨取了一些甜品回來給我吃。(我也是其中一位「長輩」。 (´∇ノ`*)ノ)味道不錯。不過,款式選擇不多。媽媽特別喜歡泡芙,內有士多啤梨忌廉。我喜歡那芒果椰汁糕。不太甜,還可以吃到水果。晚宴開始後大約十五分鐘,我們的素菜來了!首先是粟米羮。材料很豐富,有粟米、雪耳和冬菇。味道也很好。只是比
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上星期日(9/11)是表弟結婚的大喜日子。
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婚宴在淺水灣Club One舉行。
好像是本年九月才開業的。
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面向淺水灣沙灘,加上以白色為主的佈置,非常浪漫。
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那天天氣不錯,除了一對新人,海灘的景緻成為不少賓客的拍攝對象。
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然而,作為設宴的地方,洗手間需要走樓梯到一樓這一點便不好了。
婚宴少不了有老人家參與。
要費力地走一層樓的樓梯,我想,他們應該會不敢喝水。

晚宴是以自助餐形式進行。
食物都放到正門的接待處附近。
但舞台在遙遠的另一方。
坐在主家席的長輩要自己出去取食物,真是有點困難。
唯有靠坐在身旁的後輩幫忙了。

穿著高跟鞋和長裙子的女士也是。
在兩排圓桌之間不太寬闊的通道,拿著一碟食物走過,要步步為營。

幸好,我和媽媽、姨姨吃素。
場地負責人為我們預備了五道素菜,而且有服務生奉到面前。
哈,我就這樣沒有離開過座位了。
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素菜來到前,媽媽和姨姨取了一些甜品回來給我吃。
(我也是其中一位「長輩」。 (´∇ノ`*)ノ)

味道不錯。
不過,款式選擇不多。
媽媽特別喜歡泡芙,內有士多啤梨忌廉。
我喜歡那芒果椰汁糕。
不太甜,還可以吃到水果。

晚宴開始後大約十五分鐘,我們的素菜來了!
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首先是粟米羮。
材料很豐富,有粟米、雪耳和冬菇。
味道也很好。
只是比較濃稠,水多一點會較好。
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竟然有素蝦!
也算是認真地提供素菜給客人了。
還有翠玉瓜、白果、腰果、雲耳和紅西椒。
味道清新鮮甜。
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炒飯。
有點像糯米飯,因略黏而硬。
材料有粟米、紅蘿蔔和素雞。
雖然色澤較深,但不會太鹹。
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上湯煮娃娃菜。
有冬菇粒和榨菜粒伴菜。
榨菜很鹹。
娃娃菜爽嫩。
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最後是紅燒豆腐。
豆腐滑溜,外層有嚼頭。
但埋藏在底下的那些豆腐則變了味,是酸的。
後來才知道媽媽和姨姨那碟也是。
上面的豆腐味道沒有問題,下面的則變壞了……

或許是預先做好再蒸煮,時間放久了便出問題吧。

其他材料有冬菇、草菇和菜芯。
這些食物的味道也沒有問題。

素菜都做得不錯。
環境也好。
只是洗手間和食物放置的位置不夠貼心。

洗手間位置應該無法更改了。
不過,食物可嘗試放在會場的中心。
那麼,兩旁的賓客便不用走得那麼遠了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-11-09
用餐途径
堂食