橘焱胡同燒肉夜食 (已結業)

最近出左BONUS, 所以帶女友食返餐好, 聽舊同事講呢間食燒肉好, 所以就大家一齊試下啦!橘焱係用炭爐燒食物既, 好有風味, 同埋呢度每燒一種食物都會轉另一個網, 超貼心!仲有,呢度店員大部分來自台灣, 仲會幫我地燒埋！我地點左好多野食~有薄切牛舌，d 蔥花+洋蔥泥加埋啲牛舌到，配搭啱啱好，賣相又靚。霜降松阪豬, 配上蔥粒食, 燒得岩岩好,味道帶甜而冇羶味!另外，達拉斯-高級安格斯，望落牛肉紋超靚，食落lock住肉汁，正。松葉蟹腳非常新鮮, 燒完都食得出鮮味～去骨雞腿肉係亮點，用日本山口縣雞腿肉，嫩滑juicy，加埋牛油非常香口！overall 服務好, 價錢都接受到. 最重要係大家食到好開心=]          

位於尖沙咀的橘焱胡同燒肉夜食 ，是一間台灣過江龍，餐廳主打日式烤肉，曾帶媽媽吃過一次，覺得質素不錯，知道開設新分店，當然又要光顧啦。鹽蔥牛舌$128本來不愛好牛舌，總覺得好像跟牛接吻一樣。但至從吃過一次真正美味的牛舌後，對這個東西另眼相看。薄切牛舌烤後軟腍，富帶嚼勁，蔥花減膩提味，不錯呢。牛五花$168看樣子也知道好吃的牛五花，色澤鮮紅，充滿光澤，微微一烤，把牛香都烤出來啦。牛肉質感起嫩，嫩如少女肌膚阿，抹上烤肉醬，甜甜鹹鹹，調味調得剛剛好，太好吃了吧。和牛肋條$128霜降松阪豬$70超多蒜阿，吃完即時口臭了。很久沒吃松阪豬，看它油脂分佈旺盛，快被脂肪染成白色，就能猜到燒後是非常甘香吧。焱烤手羽先$80懶人必點的一道菜，把雞骨頭都清出來啦，烤後的雞肉軟滑彈牙，若是配燒烤醬，味道就更好啦。白飯$20吃烤肉總需要配點米飯，沒想到胡同的米飯真的好好吃阿。米飯飽滿大粒，粒粒堅靭彈牙，若果有烤肉醬或芝麻醬，我最少可以吃兩碗呢。奶油起士地瓜$45到底到底，這個是甜品還是鹹食呢。有起士又有地瓜，兩者拌勻，粘稠拉絲，有點像好稠好稠的薯蓉，甜中有點鹹，鹹中有點甜，好奇怪阿。托斯特芋泥卷$38甚少去台灣的

橘焱胡同燒，原來只開咗8個月。係萬事昌大廈1樓。餐廳不算好大，但坐位闊落。由於冇2人枱關係（因為係4人以上嘅枱）。所以如果2人用餐就要坐Bar枱。但係一d都唔迫。每枱都有職員幫手燒美味食物的。不需自己動手。而且每位職員態度非常熱情。氣氛好好。橘焱係用炭爐燒食物的.有一碟生蒜及生蔥夾肉一齊食. 咁就唔會漏睇睇餐牌叫嘢食先和牛翼椒肉$228。一碟只有5件。切成厚厚的。燒至7成熟。雖然係厚厚的。但係一d都唔靭。而且好鮮味。牛五花（椒鹽）$168。一碟大概有10片左右。職員係即時調味的。調嘅味道剛好。入口即溶。而且牛味香濃。焱烤手羽先$80。即係冇骨雞翼。一碟有4隻。雞翼燒嘅時間比較耐。但係等得值的。因為味道一流。香/肉滑豬肋條（蒜蓉味）$80。一碟大概有10粒左右。鋪滿蒜蓉, 肉汁豊富，肉唔靭，蒜蓉味香。波特菇$40一隻。跟平時食開嘅大啡菇冇咩分別。燒到菇汁保留。散發好香菇味。咬落菇汁係個口long long吓。草蝦$80。一碟6隻。size適中。職員好勁。一排蝦唔需要分幾次返轉。一下就轉咗。蝦肉香又冇3彈性台灣冰卷（椒鹽）$120。預先焯熟再放雪柜。所以放到烤爐好快就食得。一d都唔靭我地叫

在飲食方面我是很大方承認自己是肉食女子,無肉不歡,最愛的就是牛肉,火鍋,燒肉,bbq都喜歡。一直聽說過台灣的胡同來香港開店都很有興趣,終於找到一天來朝聖,一進店我就以為自己去了台灣,因為不少店員是台灣人,都用普通話交流。被安排坐在吧台,看到店員們來來往往,驚覺這裏的店員訓練有數,不單是基本服務,全程幫忙燒肉,製作甜品,甚至調飲品都是同一班人做的,太厲害了。因為大部分肉都可以選擇調味,醬汁只有提供檸檬汁和一些青蔥,洋蔥,但老實說肉本來味道已足夠,也不會太油膩,完全不需要檸檬汁來解膩。這裏用的的是炭爐,所以燒得特別香,而網的替換速度是非常頻密的,全程店員會幫忙,也會說明燒法和建議熟成度,客人可以全程專心享用美食。胡麻水菜沙拉,還有蛋和菇在內。角切牛舌,不需要加任何調味,首先是口感第一口咬下是非常爽口,內裏卻是很軟,天然牛味100分。五花肉選了烤肉汁,甜甜的,7成熟左右,非常淋,會讓人忍不住一塊接一塊。椒鹽橫膈膜咸咸香香的,肉質相對比較韌但肉味也比較濃郁。蒜味牛肋條,每塊肉都沾滿厚厚的蒜泥,燒的時候已聞蒜香,如果喜歡吃肉味的可以選其他調味,不過我覺得很香口。波特菇是店員燒過後直接上台的,有股

服務殷勤的燒肉店今晚同閨蜜來試試呢間台灣燒肉店, 裝潢很有特色, 我哋被安排到坐bar枱, 開頭都唔係咁開心, 驚坐得唔舒服, 原來呢啲位先正, 佢哋有專人燒埋食物俾你, 而且態度好殷勤, 不時同你傾吓計, 有d仲係台灣人 佢哋係用炭爐燒, 很有風味, 而且每燒一種食物都會轉另一個網, 非常細心!霜降松阪豬, 配上蔥粒食, 非常美味!! 牛肉揀左扇子肉, 燒得剛剛好, 仍然粉嫩, 好彩有專人幫我地燒, 如果唔係幾靚嘅肉都比我嘥料😝🙈 我地仲點左萵苣, 用嚟包住肉食, 可以咁減少油膩感! 另外嘅扇貝, 松葉蟹腳都非常新鮮, 燒完仍然保留肉汁, 美味!! 食飽飽, 發覺衣服完全沒有味道, 相信抽風系統都做得唔錯! 我哋臨走時去洗手間, 仲見到店內放咗好多牙線, 漱口水, 衛生用品等, 勁體貼周到!!

朋友上次去台灣已經想食，但係太多人冇book位所以食唔到，佢知道香港都開左就預早book好枱叫埋我一齊去試下。餐廳唔太大，坐到40-50人左右，我地食左2.5鐘先食完，所以一定要book定位唔係真係會摸門釘。餐廳好貼心有晒lock比我地放袋jacket唔怕d衫吸晒味。我地4人坐枱就冇炭爐喇，坐bar 枱先有。我地都叫左好多款，有豬有牛，其實仲有雞羊海鮮類，不過我地就冇試喇。佢會有比檸檬汁（解油膩），蔥花比我地調味。第一個好值得試嘅係鹽蔥牛舌。店只話唔洗咁熟，5-6成熟已經夠，真係，平時自己燒過晒火喉，熟晒黑晒，今次終於食到牛舌個真實口感。另外就到扇子肉，睇到脂肪比側岩岩好，肥瘦均衡，亦都係燒到五成左加，牛味濃，嫩滑，好味。之後就到霜降松阪豬，相比牛肉，豬肉價錢平民好多，但質素唔差，睇到佢嘅霜降紋路。用黎夾菜食，豬味重，再加少少檸汁，好refreshing.最值得推介係牛五花，我地揀左烤肉醬，超級好味。佢係有入口即溶唧口感，好林好好味，我地再番叫多一碟。手羽先都要叫，佢係去左骨（當然雞翼尖係去唔到骨啦），職員慢左少少幫我地睇火，見到黑左少少，都即刻offer送番2隻比我地，好貼心的台灣人

呢間想試左好耐，不過有D難訂位！終於係上個月試左啦！其實去到D坐位都吾爆，吾知係咪因為留比D冇訂座嘅街客呢？！講返D食物，我覺得大部分都好好食！可能因為每碟價錢平，所以份量比較細！環境都幾舒服，吾太迫！最重要係服務非常十分細心，十分好，店員大部分來自台灣，仲幫你燒烤埋添！期待下次再食！

終於試到香港胡同啦！！！難得同好友聚腳，特登揀咗香港胡同，因為1號店食過好好味！一入黎，就有侍應大叫，いらしゃいませい!之後就帶我地入咗，由男友揸主意叫咗啲好味既野食。首先黎咗個薄切牛舌先，蔥花+洋蔥泥加埋啲牛舌到，配搭啱啱好。新鮮花枝兩食-刺し身&燒-刺し身好新鮮，所以食落口感非常好；燒就有啲硬，唔係太啱我。達拉斯-高級安格斯牛肉紋超靚，望落去好精緻。肉汁鎖曬，一啖過，超好味。牛五花呢個大家一定要試，入口即溶。後面燒原隻波特蘑菇，雖然都好味，但我覺得有啲硬&乾。反而杏鮑菇肉汁+山藥超好味，我地靜係燒單邊，鎖好曬啲水，好juicy, 大家可以試下墨魚香腸 + 角切牛舌腸仔超有口感，又冇果啲臭腸味，墨魚粒配搭魚肉，又唔會太隔硬黎，又有嚼口。比起薄切既，我比較鍾意角切呢個，够厚，啖啖肉既感覺啖啖肉既朋友可以試下。伊比利豬肋條嗯…調味有點重手，有啲咸😅追加鷄首肉-好嫩好入味😶😶😶奶油芝士地瓜其實幾好食，甜地瓜配咸芝士，不過如果地瓜再甜啲會更好，我地6人share反而唔覺好膩。今日好開心，係香港都可以食到呢個級數既肉，抵!店員風趣幽默，好nice😄😄😄每燒完一樣野，就會換1個烤網。完全唔怕痴曬

喺台灣食過已經印象好深刻香港有即刻要訂位服務人員超好超有禮貌會幫你燒埋嘢食完全可以做廢人首先 三文魚茶漬飯 係超入味超新鮮勁好味 同出面食嘅完全唔同會落埋芥末用好味燒肉都好好味 最緊要材料夠新鮮

早兩個星期就打電話黎預訂星期日晚黎試下呢間台灣人氣燒肉店店員當日上晝打黎comfirm booking  並提醒台只hold 10 分鐘 我地準時八點去到 今次坐bar台點好肉，店員就攞左d檸檬汁洋蒽 蒽過黎蟹膏帶子 蟹膏好多  幾好味  不過一百大洋得兩舊有少少貴左邊係達拉斯   上面係牛五花   下邊個碟係蒽花牛舌店員首先燒左蒽花牛舌牛舌燒到五成熟  蔥花味香 不過略淡味跟住到牛五花  牛五花揀左椒鹽味  幾香牛味 不過又係好淡 唔夠調味  建議叫烤肉醬味達拉斯 一碟兩大舊 一舊早已分成4片所以一碟只有8片 個人覺得達拉斯 係3碟牛入面最好食有牛味有油香   不過相對比較膩 螺肉  都係味較淡  燒熟既質感唔係爽口個種 墨魚香腸  呢個反而有驚喜食到一粒粒墨魚粒 好有口感之後仲加左一客蘑菇 松板豬 一碗白飯  兩杯果汁松板豬揀左烤肉醬汁  少少甜 幾好食 最後兩個人食左一千蚊  店員好忙冇乜同客既互動 亦冇笑容 同網上講既有出入最值得讚係雖然佢地忙 但都冇試過將肉燒焦過  唔洗自己旭手就有野食 味道同質數都冇想像咁好  好多都比較淡味  而且份量少價錢貴 所以個人認為錢係洗係服務上

胡同燒肉是在台灣我最喜歡的燒烤店，這次來香港出差，也特地請香港的同事安排，到胡同燒肉用餐！一進門，熟悉的感覺，中國人風的裝修，熟悉的台灣口音，讓我感覺非常舒服。用餐期待良好的服務以及好吃的食物，沒有錯，這就是我心中的胡同燒肉

食野一定要食service, 間野雖然真心好多人， 同埋個地方有d 難搵。所以勸大家預早dd, 因為地鐵站行去好遠🙈。好彩book 左位， 唔駛點等， d 職員超nice, 個個都笑住口咁對你。唔似其他有d 舖頭， d staff 個個都黑口黑面。好似大部份人都係台灣人。 好原汁原味！ 叫左超多野食，d 食物睇得出係用靚料。 D 牛好好食！ 抵讚🤣🤣成個feel 都好似去左台灣食咁。 食咁多架燒肉， 宜間係唯一一間唔會食到成身味， 好難得！

I wanted to try this BBQ restaurant ever since they've open but there were just too many people going there. Tonight, I didn't make any booking and just walk-in to see my luck. Luckily it was my lucky day, they managed to squeeze us in till 7:30 so we were very happy. We have high expectation as we tried the same restaurant in Taiwan and it was such a great experience. But instead, I found out that they didn't have enough staff and also they only tell their promotion to customer who book the tab

之前睇雜誌介紹話好好味，過江龍來港，一定要試吓。我哋兩位，大約一星期前訂枱，就只剩下 bar 枱。兩個人，冇所謂。全程用炭爐，有專人為你燒，服務超級好所有肉質都好嫩，入口即溶。加埋佢啲秘製醬汁，非常好味蔬菜就正常味道，但如果佢燒焦了一塊，會拎另一塊出來，重新幫你燒過，服務無微不至，大贊

等等等。。。左一個月先食到既人氣燒肉，真係好難先book到。終於明白點解咁難book...因為座位實在不多。我們一行四人，點了數碟材料，先上了餐前小食及飲料，其後上菜速度不算快，正當我們回想在台灣食燒肉的店是會幫我們燒的，原來這裡都是由店員幫忙燒的，但是，速度真是很慢，食完一店材料後，等很久才食到第二店🤪真係有足夠時間給我們聊聊天😜結果，我們一人都點了一碗飯才夠飽手🤣🤣🤣說回食材，可說是中等，沒什麼特別。下次會不會再來？如果是女孩聚會是可以的，有男孩的話，只怕他們會投訴😏這餐晚飯不滿的是，廁所太污糟了，地下超濕，後巷超多垃圾，環境惡劣🤦🏻‍♀️