浜滝 (已結業)

朋友是要見的，新年假後忙碌完，又是與閨蜜相聚的時候。今次我地選址港島區的hamataki,地點夠方便，地鐵A2出口一出就能看見。餐廳不大，不過裝修很雅緻，很有氣氛，仿如身在日本的居酒屋一樣。枱是高高的，我和閨蜜坐在sofa那邊，坐得很舒適呢！部分枱已經訂了座，好彩閨蜜細心一早訂了枱，由於我們訂了6：30，來到時是第一台客人呢！打開餐牌一看，有很多串燒選擇，相當吸引，真的很合適下班後與友人們來喝啤酒吃串燒。芥末海老餅 $48驚喜之作！cream cheese 加入了牛油果、wasabi和bb 蝦，又滑又香，餅乾也很鬆化，配搭這牛油果cream cheese,真很好吃啊！鰻魚石鍋飯 $98烤過的鰻魚香香的，也很肥美，珍珠飯粒粒分明，煮得剛好，軟稔有口感，用石鍋載著，能保持食物的溫度，不怕食物變冷。日本職人推介～海龍蝦$338今晚的主角～半熟龍蝦和海膽海膽入口即溶，鮮味無比龍蝦烤得半熟，肉質很嫩滑，又不失鮮甜，雖然價格略貴，但值得一試去居酒屋又怎少得喝一杯呢？閨蜜點了杯威士忌梳打$55，而我就點了杯特大青檸可樂$48，相比之下，又真的是jumbo size 呢！很抵喝啊！

今晚去完醫院探人。同友人行左去電氣道搵食，見到有間好有日本居酒屋feel 嘅餐廳，可以食下野飲下野，正合叔意。叫左柚子梳打同特大青檸可樂，夠清爽。餸野飲一流嘅炸蝦仔，48蚊好大兜，咸咸香香幾鮮味。前菜食下串燒，燒沖繩菠蘿最推介，28蚊，好juicy 好香甜，燒到暖暖帶點焦香，菠蘿香味十足。再黎五色刺身398蚊，牡丹蝦好大隻好鮮甜，海膽新鮮。生蠔非常肥美，脹卜卜，蠔味十足，唔腥，有after taste, 回味無窮。最後黎個石鍋飯，燒汁粟米炒飯惹味，雞扒嫩滑，熱辣辣，填補肚子空虛，滿足。價錢合理，食材新鮮，料理功夫到家，環境適合小伙人聚會聊天，值得再次幫襯。

約了朋友跟她慶生，可能時間太早只是6點，店內沒有顧客，雖然大部分座位已預留，但任我們選擇座位。我們點了一客芥末牛油果蝦，配餅乾一起吃，咬的第一口感覺好味及特別，有淡淡的芥末及牛油味，細問店員才知是牛油果，但吃不出蝦味。之後來了一客黑蒜拉麵，湯味濃郁，日式叉燒夠「林」及入味，但略嫌叉燒份量較少。鰻魚飯不過不失，沒有驚喜。最後來了客半熟龍蝦，雖然份量令我們有點失望，因為每人只有5-6粒龍蝦肉及一件海膽，但勝在好味，龍蝦肉剛剛好半熟，令肉質不「鞋」口，而且夠惹味，海膽軟滑，味道易入口。我朋友點了一杯巨大青檸樂，我則點了威士忌梳打，但太多冰令味道溝淡了。

今日同男友喺銅鑼灣行完花展，就喺附近揾嘢食，見到呢間門外電視展示既食物又吸引，內面裝修又特別，好似日本啲居酒屋甘，於是就入去試下。叫左杯生啤~，幾好飲，易入口螢光魷魚漬~呢個我覺得超好味值得推介大家試下，咸咸地好開胃鰻魚飯~肉質嫰滑，撈埋個燒汁好香芥末牛油果蝦+餅~好特別既口感，個餅又鬆化，兩者加埋好夾炸蝦~送洒一流近江牛串+雞軟骨~牛肉口感好juicy ;雞軟骨我覺得係我食過甘多最好食既一間，香口、又有口感牡丹蝦~肉質彈牙又新鮮下次出城黎港島區一定會再黎，環境又舒適，因為有咕挨住坐;食物質數又ok;而且店員又熱情，不停推介我地有咩好食

首先唻咗個蟹場拉麵碗麵上到枱識冒煙原來係入面有舊熱石會keep住碗麵嘅溫度隻蟹真係啖啖肉但好細心預先幫你起咗一邊殼初頭覺得咁快食個麵會唔會好滯但個麵一啲都唔溜 好食 湯底好味清哂再上就係半熟吞拿呢個半熟幾特別 唔係舊魚成舊半生熟係個框熟而中間生 啫係同一舊有兩種口感兩種味之後上咗炙燒左口魚燒到魚嘅肉同油脂溶埋咗一齊 最好食係呢個之後再食埋牛串燒 細細舊但肉味好濃柚子雞肉就light返啲厚切豚肉個肉地 有少少似食啲貴價午餐肉嗰種咁 當然呢間咁出名串燒 三種肉各擅勝場

前幾天剛約了老爸撐腳枱，其實自新年過後也沒有相約老媽見面，只約老爸不約她，好似不太好，免得她呷醋，趁今晚有空便馬上約她吃飯，輪到兩母女撐腳枱。老媽同樣好好，每次也是願意出到港島遷就我，今晚也不例外。我喜歡揀一些她平時少吃的菜式，今晚就揀了吃日本菜。店子門面小小，但裝潢富心思。門口招牌以一個個電燈泡圍邊, 很搶眼。走進內裏便被色彩繽紛的牆身吸引着, 而另一邊牆身則掛滿寫上字句扇子, 也很特別。走入一點, 還有一大個鑲在牆上的酒架, 擺放了各式各樣的日本酒, 美酒伴佳餚, 正!店子座位不多, 泊牆有一排長沙發座配5人圓枱, 共有5張; 另一邊有一張小小的單人枱。不過, 原來走入一點, 還有一張二人枱和一張四人枱, 亦有一間可容納六七人的獨立房間。先看看餐牌, 每頁均附有大大張的菜式相片, 設計精美。分別有飲品、刺身、小吃、串燒、拉麵、飯類、冬日料理、推介菜式等等。******************************先點一客花魚燒一夜干 Grilled Atlanta Mackerel (HOKKE) ($88), 體積不少，旁邊配上一角檸檬 和蘿蔔茸, 還有一小碗酸汁。表面燒得金黃

從來無寫負評，但係呢間真心唔掂。我地叫咗D串燒、拉麵等等，用料普通，味道偏鹹，但都不過不失。問題就係，一個鐘之後，我地叫嘅燒雞翼都未嚟，問係咪漏單，侍應姐姐好堅持咁解釋唔係漏單，但要等多10分鐘，仲俾咗好多當我係傻嘅解釋。咁我唯有信佢呢個係正常情況， 餐廳坐得嗰幾台客都要等最少70分鐘先燒到隻雞翼。趕時間、肚餓、唔想食哂所有其他嘢再等20分鐘，或者對服務有少少期望（至少尊重一下客人嘅Common sense) 嘅話，真係唔建議幫襯。真心唔明D正評邊到嚟...

星期六游泳🏊🏼‍♀️後，年廿六花市開幕，一家人行完大運，我事先用openrice訂咗呢間餐廳，比預訂時間早去到，捲閘都未開晒，在附近逛一陣再返去已經開了，日式裝修，好多紙扇裝飾，唯一後生女店員叫我哋自己揀位，一望好多都係高腳枱櫈，唔方便老人家同小朋友，正苦惱中，店內原來有個近廚房位，仲有兩張正常餐廳桌椅！當時嗰個位置，其他所有店員在內好像開緊會！好快佢哋出晒來，我同一個肥身材女店員講要坐入去，佢即刻安排執好位置比我哋，提醒我哋因爲近廚房會大啲油煙！好有效率！自家製黑蒜油豚骨拉麵🍜（$88）黑嗎嗎湯底好濃，叉燒片薄切大塊，半肥瘦肥美好味，拉麵係曲曲的，有咬口，竹筍正常！好味燒雞石鍋飯🐔（$78）石鍋熱辣辣，醬燒雞甜甜地皮脆肉嫩！有點似蜜汁叉燒感覺，加好多甜粟米，米飯鬆軟，有飯焦脆脆地好味！燒雞軟骨串🐔（$16）第一次落單叫3串，平時我唔喜歡咬骨，今次真係好驚喜，皮脆肥美骨頭有咬口，肥油多過骨，鹹香好味！即刻encore3串！厚切豚肉🐷（$28）燒得好靚，家人食！八爪魚骨串🐙（$28）一串兩隻，醬油燒，八爪魚仔彈牙嫩口！好味！清酒煮蜆🍶（$78）蜆肉蜆口，清酒濃香，帶點甘味，清清地好味（小朋

早排約朋友去工展會，行之前就梗係醫肚先喇！揀咗由天后入，因為貪呢邊冇銅鑼灣咁多人又多好嘢食，行行下見到呢間居酒屋有午餐食，見到有我鍾意嘅拉麵，二話不說即入！同朋友揀咗同款嘅自家制黑蒜油拉麵，先嚟前菜沙律同飲品凍柚子蜜，跟住就嚟埋拉麵！大大塊义燒，仲有一隻已切開兩邊嘅流心蛋，一層黑蒜油响湯面，，食食下發現有舊嘢响湯底，原來係舊石頭，應該係用嚟保持碗麵嘅溫度，因為呢碗麵真係幾油，唔靠舊熱石熱住，凍咗就變成層白油舖面，應該會覺得幾罪惡！食哂成碗麵連湯都飲咗一大半，雖然呢碗麵嘅份量唔算多，但都食到好滿足！

Friday Night 想搵個好地方 同老公食飯同傾下計。居酒屋感覺好 cozy ,啱哂！門口有類似 bar 台，但有得背靠係牆既。行入去就有平時一台四椅既格局。佢仲有private room 。個晚都有客人係入面。居酒屋當然主打串燒，種類都唔少。仲有我最😍😍既🐮舌！ $88雖然唔係我最鐘意既厚燒🐮舌，但佢薄薄地都燒得幾好，好香~~再加埋個汁，好夾。食串燒點可以無野飲呢~~唔飲酒既我地就叫左杯 特大青檸可樂 。可以兩個一齊飲喇。♥可樂配串燒無得輸！除左🐮舌，我地仲叫左 💟雞軟骨串 $32 ，燒得好乾身，好吃。我地仲 encore 左多一串！💟柚子雞肉串 $32柚子應該係自家製磨左成蓉 再放係雞串上。因為有柚子蓉既關係，好清新 。另外， 小食叫咗忌廉薯餅 $48⭐⭐推介⭐⭐佢係即製，所以好脆！！最怕薯餅淋哂。忌廉又唔會好甜，我好鍾意食！四舊食左三舊！花魚燒一夜干 $88⭐⭐推介⭐⭐燒物既師傅真係唔錯！ 魚本身魚骨唔多，表面燒到金黃，好似封左一層咁，入面一樣咁嫩滑 ！我係 澱粉質 人，總係要食澱粉質😅我叫左激辛地獄拉麵$108落單姐姐好心提醒，真係好辣，所以我最後揀左中辣。（本身我食譚

今日係happy Friday,就諗住收工之後同太太喺天后搵嘢食,行到去天后地鐵站果頭,見到一間門外裝修別緻的日本居酒屋,就諗住入去試下, 估唔到佢門口細細,一入去就發現原來間舖係咁大,都算好多位,而且仲有好多唔同類型嘅啤酒,清酒等等,可惜今日有揸車唔飲得,唯有下次有機會再飲過,呢間居酒屋好特別,有好多日本地道的牆身畫,再行入面行入少少,都見到好多唔同嘅日式擺設。而家就等我介紹下佢嘅嘢食啦,呢間居酒屋有拉麵,日式串燒小食,刺身石鍋飯,安康魚魚乾等等嘅菜都有。海老味噌拉麵 $108海老味噌拉麵,呢個拉麵上枱時仲熱辣辣,貼心的店員會提你食的時候小心,因為有舊熱石喺湯入面,舊熱石作用係令到碗拉麵的湯保持一定溫度,碗拉麵好大碗,有2隻海蝦同好多櫻花蝦,蝦味十足,仲有1隻溫泉旦,d拉麵又彈牙又有咬口,滋味十足。串燒雞軟骨串及柚子雞肉串難得來到居酒屋,當然要點下串燒啦,呢度的串燒,即叫即燒,(食好野當然要時間等所以等一陣係無問題的,上枱的時候香噴噴,雞軟骨又爽又香又有咬口,咸度適中。至於柚子雞肉串,配以小量的wasabi,口感清新,食落醒神,又唔會太辣,唔食辣的人都食到。清酒煮蜆 $78清酒煮蜆

今日黎開天后食日本野地鐵站出口就到非常方便個格局似居酒屋但係都有唔少嘢食拉麵串燒小食乜都有今次主打拉麵加串燒再加埋杯Suntory 生啤拉麵叫咗個蟹捧拉麵條蟹腳好大條同粗淨係睇個様都已經加分個麵唔算好多但係個味道唔錯湯底都算濃可以一試另外仲買咗啲串燒秋葵上面加左啲木魚絲調味都幾好跟住仲叫咗個雞肉串個雞肉串有隻生雞蛋加埋一齊蛋黃食落有蛋香同滑我仲叫串帶子串燒同菠蘿帶子都okay最後叫咗杯啤酒成個感覺完滿哂

今日經過天后，見到呢間日式餐廳門面同埋餐牌都好吸引，所以就同朋友入去試一試。我哋兩個胃口都比較少，所以呢度都好啱我哋。佢係以吧枱位為主，有好多唔同嘅小食同埋串燒，叫完可以慢慢食傾吓計。我地主力叫串燒。沖繩燒菠蘿，自然甜、唔酸。免治雞肉串配日本蛋。好食！牛油燒粟米專登走咗牛油，但係依然咁甜。平時多數係灼秋葵，第一次食燒秋葵，完全冇潺嗰種感覺，好爽脆，好特別。海膽帆立貝串係推介～燒完仲保持到鮮味。最好味係呢個燒海老，三十八蚊好大隻又夠鮮甜！性格比高！仲叫咗啤酒餸串燒，呢個配搭簡直一流。

相約咗港島既朋友仔食下飯傾下計，找了間居酒屋試試~可惜朋友老公臨時加班，要帶埋個小朋友黎一齊食飯，本來仲擔心小朋友坐得唔耐，估唔到間店見到小朋友會主動提供扇俾佢畫。小朋友好專注咁畫，我同朋友仔就梗係傾得好開心啦~ 最後畫完，職員仲話可以放在店既牆上面，我地都影相留念，小朋友既作品可以貼堂，就梗係超開心啦~食物：我地叫左芥末牛油果蝦做頭盤，個牛油果醬應該係混入咗cream，牛油果味香滑厚實，每一啖都有蝦粒，夾埋少少咸既餅乾，好有口感，唔會好膩。雖然食到輕輕既芥末香，但小朋友都食得到，唔會好辣，一塊仲唔夠喉添~呢度既拉麵都係放熱石架~ 拉麵上枱時，個湯仲bo lu bo lu咁出咁泡泡~ 熱度十足~ 我地叫左北海道蟹場拉麵，蟹肉大大件，仲連兩隻大蟹腳，無欺場。拉麵煙韌有口感，小朋友大讚好食好食，湯底夠濃又惹味，我同朋友都飲了大半碗。清酒煮蜆用石窩盛載，食到尾都熱度十足，蜆幾滑，份量也不少。環境：地方不大，約有4-5張高枱，設計簡潔舒服。走廊長枱放咗好多日本酒，任君選擇，佈置很精緻~入店內洗手間時，看到一間VIP房，一張大圓枱，約坐12人，寧靜又私隱度高。服務：職員姐姐照顧周到，看到小朋友主

今日收工出左causeway bay行街聽人講天后好多好野食就去左睇下見到呢間餐廳既門面好吸引就入去試下😋鋪頭擺設都好日本🇯🇵好欣賞佢用紙扇做裝飾餐廳既野食選擇都唔少有刺身，串燒，炸物，飯同拉麵🍜見唔係好肚餓，我就嗌左幾串串燒一個蔬菜薯餅同埋個石窩鰻魚飯串燒真係好好味，推介個燒雞翼同埋雞軟骨另外個芝士年糕同蔬菜薯餅真心好好味芝士年糕包埋埋紫菜食更有口感👍🏼最後個鰻魚飯都好足料石窩又好夠熱，所以整到好多食焦😍順帶一提，店員非常有禮貌，服務好好一定會再返黎幫襯😊👍🏼