滾爺火鍋 (金巴利道)

营业中

休息中

天氣涼咗，最適合就係打個邊爐😍今次去咗尖沙咀嘅依間港式火鍋店，有卡位亦有包廂👍🏻 其中ᴠɪᴘ房仲可以唱卡啦ᴏᴋ🎤😍 不過我哋俾唔到ᴍɪɴ. ᴄʜᴀʀɢᴇ 所以就冇得唱了😂食材都幾新鮮，擺盤都好適合打卡，希望下次有機會再一大班人去睇下有冇機會開間ᴠɪᴘ房仲可以唱ᴋ🤪.𝘳𝘦𝘷𝘪𝘦𝘸. ★★★★★★★★☆☆𓃦 #bilibala_hongkong𓃦 #bilibala_tsimshatsui

今天晚上，爸爸，媽媽，太太和我一家人到位於尖沙咀金巴利道的滾爺火鍋餐廳吃晚餐。火鍋的香氣彌漫在整個餐廳裡，讓我們感覺溫暖又舒適。我們點了滾爺火鍋的招牌菜，其中包括椰子雞鍋、即炸鱼皮、美国安格斯板眼牛肉、百福豆腐、脆肉鲩骨腩、爆花豬腰和紅薯粉。這些美味的食材讓我們大快朵頤，品嚐每一口都令人心滿意足。爸爸喜歡吃牛肉，他專注地煮著牛肉片，一口咬下去，鮮美的汁液迸發出來，讓他滿足地笑著說：“這牛肉真是太棒了！”媽媽則喜歡吃海鮮，她將鱼皮放進滾爺鍋裡煮熟，色澤金黃，外脆內嫩，讓她讚不絕口。太太對豬腰情有獨鍾，她享受著每一口爆花豬腰的鮮嫩滋味，不時夸讚這道菜的香甜可口。而我則愛上了紅薯粉，軟綿綿的紅薯粉搭配著各種食材的滋味，口感細膩，讓人回味無窮。在火鍋飄著淡淡的椰子香氣中，我們一家人一邊品嚐著美食，一邊談笑風生，溫馨的氛圍彌漫在四周。這一晚，我們共度美好時光，享受著美食帶來的樂趣和溫暖。天氣冷時，一家人一起出外吃火鍋，不僅可以暖身，還可以增進家人之間的情感。在這溫馨的時刻，我們感受到了家人間的溫暖和甜蜜，這將是我們難忘的回憶之一。

尖沙咀見到呢間主打椰子雞嘅火鍋店🍲平時好鐘意食椰子雞即刻去試下😆入到去環境幾闊落，每個卡位仲有部電視機，未試過打binno有一部私人電視機🤣而且見到仲有個大房入面聽到有人唱K，幾特別嘅體驗！1️⃣ 招牌椰子雞 （半隻雞）$248呢個湯底係呢間舖嘅招牌菜，椰子雞以半隻雞為基礎，搭配咗2個椰青加2個椰皇，超級足料，淨係用椰子做湯底煮熟半隻雞，首先係飲咗啲湯同食咗雞先，湯底好鮮甜，雞肉新鮮結實😋2️⃣ 手打蟹籽墨魚丸 $88墨魚丸面頭舖滿蟹籽，增加口感同墨魚丸咬口層次😎3️⃣ 萵筍 $38打邊爐一定要食萵筍！清甜爽脆，吸收哂湯底嘅精華，好正😋😆4️⃣ Choice 級美國安格斯牛肩胛 $228 一放上枱好大碟，仲好適合打卡😎呢到有幾款牛可以揀，今次試咗選用美國安格斯牛肩胛肉，牛肉都幾高質，入口好重牛味，而且肉質鮮嫩，有好多塊牛性價比都算幾高🤓

呢幾日夜晚凍返，即刻又想打邊爐😂 今日去開尖沙咀試吓之前bookmark咗嘅呢間！位置喺婚紗街，門口招牌大大個唔難搵～ 行落一層嘅地牢，有卡位坐，私隱度都幾高，坐得舒服，仲有部電視睇😂 啱晒一路打邊爐一路等啲嘢滾～ 叫咗呢幾樣：#鴛鴦鍋 （麻辣+芫荽皮蛋 ） $168勁多皮蛋，仲要大大粒粒，唔怕滾滾吓唔見晒！我食咗好多粒😂豆腐仲好滑添～另一半嘅麻辣好香，麻得嚟唔會過分辣👍 啱我食#Choice級美國安格斯牛肩胛 $228上檯賣相好靚，有仙氣飄出嚟，打卡一流。個牛肥瘦適中，唔錯～#手打四寶丸 $88一碟有齊 #牛丸、 #鯪魚丸、 #蝦丸 、 #墨魚丸爽口彈牙，手打係唔同啲，每樣兩粒兩個人share啱啱好另外叫咗 #冰鮮魚皮餃八粒 $48 ， #皇帝菜 $38，仲有打邊爐覺得熱氣，要整返兩罐 #王老吉 $18/罐 飲吓😂呢間火鍋位置方便，坐得舒服，推薦手打丸！

晚上，我和幾位同事到位於尖沙咀金巴利道，一間名叫滾爺火鍋的餐廳吃火鍋晚餐。我們沉浸在友好的氛圍中，享受美食和歡笑的時光。我們點了滾爺火鍋的招牌菜，其中包括招牌椰子雞鍋（半隻雞），讓人垂涎欲滴的香氣在室內彌漫著。除此之外，我們也品嘗了唐三藏（田園菇菜拼盆）的清爽口感，即炸紫菜響鈴的香脆可口，嫩鴨血帶來的獨特風味，以及手打蟹籽墨魚丸和紅薯粉的豐富口感。蔬菜拼盆的新鮮蔬菜搭配上滾爺火鍋的湯底，讓整個菜餚更加豐富多元。手包的鮮蝦雲吞和韭菜餃都散發出濃濃的美味，每一口都充滿驚喜。此外，美國安格斯板眼和即炸小白豬午餐肉也讓我們的味蕾得到極大的滿足。我們邊品嘗著美食，邊聊著工作和生活，彼此之間的默契和歡笑彌漫在整個用餐過程中。在這個繁忙的城市中，這樣的轉瞬即逝的美好時光，讓我們更加珍惜同事之間的羈絆和友情。最後，我們吃得津津有味，肚子飽飽的離開了餐廳。這一晚的火鍋晚餐，不僅豐盛美味，更讓我們體會到了同事間的情誼與團結。期待著下一次的相聚，讓我們再次享受火鍋的美好時光。這便是我們今晚在尖沙咀金巴利道滾爺火鍋餐廳共度的溫馨晚餐時光。

今天晚上，我和太太到尖沙咀金巴利道的滾爺火鍋晚餐。我們點了招牌椰子雞鍋，開始盡情品嚐這令人垂涎的美食盛宴。先是椰子湯，滾爺火鍋的招牌湯底，喝下去清甜無比，散發著椰香的香氣，讓人彷彿置身於熱帶海島。這一碗椰子湯，是一場美味的開端，讓我們迫不及待地期待接下來的美食。隨著湯底繼續煮沸，椰子雞肉開始變得嫩滑可口，與其他食材的鮮香融合在一起，散發出濃厚的香氣。椰子雞肉的香甜與湯底的椰香相互輝映，讓每一口都是享受。除了椰子雞鍋，我們還點了美国安格斯板眼牛肉，肉質鮮嫩多汁，入口即化。每一片牛肉都是那麼的精挑細選，帶給我們極致的享受。此外，田園菇菜拼盆的清爽口感，為整餐增添了豐富的營養和色彩。各種新鮮的蔬菜和美味的菇類，搭配湯底烹煮，讓我們在品嚐美食的同時，也擁有了均衡的飲食搭配。整個晚餐過程中，我們不僅享受到了滾爺火鍋獨特的椰子雞鍋，更品嚐到了各種精心挑選的食材。在這個美妙的晚上，椰子雞火煱晚餐為我們帶來了滿滿的幸福和滿足。讓我們帶著這份美好的回憶，期待下一次的相約品嚐。

【尖沙咀•滾爺火鍋 (金巴利道)】@ππππππππππππππππππππππππππππππ尖沙咀滾爺火鍋雞煲一流招牌椰子雞鍋 半隻 248$椒鹽魷魚鬚 88$手打蟹子墨魚丸 88$a級桂花蚌 168$津路及王老吉 22$+18$品嚐美食，總是一件令人愉快的事情。這次食評包含了四道具有獨特風味的佳餚：招牌椰子雞鍋、椒鹽魷魚鬚、手打蟹子墨魚丸和A級桂花蚌。每一道菜都有其特色，讓我為您細述這頓豐盛的美食之旅。招牌椰子雞鍋一頓好的火鍋始於高品質的湯底。這家餐廳的招牌椰子雞鍋使用了新鮮的整隻椰子，搭配精選去骨雞肉熬煮。椰肉的香甜滲透至雞肉，使其變得極為嫩滑，每一口的雞肉都散發著淡淡的椰香，猶如在口中化開一般，甘甜存留唇齒之間，那椰香與雞肉的鮮美完美融合。椒鹽魷魚鬚椒鹽魷魚鬚是一道經典的下酒菜，亦是許多人的心頭好。魷魚鬚經過精心的挑選，清洗後切成絲狀，輕裹上麵衣後炸至金黃酥脆。撒上適量椒鹽，品嚐時不僅有著輕盈的酥脆口感。手打蟹子墨魚丸手打蟹子墨魚丸是這次食評中的亮點之一。只見每一顆丸子表面平滑，富有彈性，墨魚的鮮香味道在咀嚼中漸漸釋放，與蟹子的鹽甜味道相互襯托，滋味無窮。丸子入口即化，口中充

最近無意中發現呢間火鍋好高質，好適合一班朋友去聚會🥰我地點左一個有招牌椰子雞鍋嘅 2 人餐，配料包括美國安格斯牛板眼、兩隻大元貝、脆鯇骨腩、手打四寶丸、雲吞、皇帝菜、紫菜響鈴及烏冬🍲呢個半隻雞嘅椰子雞鍋超高質又特別！店員會將四個椰子嘅椰水倒落鍋中同雞一齊滾，煲滾再焗五分鐘後就可以先飲湯同食雞，呢個時候嘅湯好清甜但唔膩，雞肉包括雞胸肉都好嫰滑，食完一件又一件食唔停😋 非常推介呢個湯底👍🏻食完雞之後就可以加埋雞湯打邊爐，呢個時候碗湯嘅鮮味又多左啲層次☺️ 配料之中我最欣賞係元貝、脆鯇骨腩同手打四寶丸。元貝好新鮮，其中有一隻我放落鍋之後好耐，唔記得左時間撈起🤣點知食落都仲係爽口而且鮮甜😌 而脆鯇骨腩相當爽脆，絕對交足料👍🏻值得一讚係部份卡位有私家電視，邊食邊睇電視超正🤭 而且店員服務有禮細心👍🏻臨走見佢有 VIP 房，下次要再同班朋友來食椰子雞鍋☺️

新年不外乎飲飲食食，年廿九同屋企人團年，天氣又凍凍哋，決定出去打邊爐，呢間最正係仲有椰子雞，啱晒阿妹口味。招牌椰子雞鍋 $248用料豐富，用足兩個大椰青、兩個椰皇，仲有一啲椰青肉、珍珠馬蹄，加上雞件，湯頭又香又清甜，雞肉又嫩，食完呢個椰子雞又暖又潤。Choice級美國安格斯牛肩胛 $228打邊爐牛肉一定唔少得，呢個牛肩胛切得薄簿，淥幾淥就食得，幾嫩，食多幾塊都唔膩。澳洲純牛筋丸$68呢個牛筋丸一咬開爆汁，肉味濃，爽口彈牙，淥完要吹一陣先食，小心熱。蝦滑$78 蝦滑好出色，食得出用新鮮蝦肉整，好爽，仲食到少少粒粒蝦肉，口感好好。鯪魚滑釀豆卜$38鯪魚滑幾爽滑，釀咗落豆卜上面，豆卜又吸收晒湯汁，好味。手包雲吞 $44雲吞餡好飽滿，皮薄餡靚，冬菇豬肉餡幾香幾爽。手包韮菜餃 $40韮菜餃就好香韮菜味，裏面幾有湯汁。打邊爐梗係唔少得蔬菜啦，我哋就揀咗爽口嘅唐生菜（$28）同埋我最鍾意嘅西洋菜（$28），爽口冇渣。最後食埋個讚岐烏冬（$28），煙煙韌韌，吸收湯汁精華，真係冇得頂。

我推介大家去尖沙咀金巴利道嘅「滾爺火鍋」，真係一間好驚喜嘅餐廳！佢嘅湯底真係無得頂，我叫咗佢地嘅招牌椰子雞鍋，入面已經有半隻雞，湯底用料好豐富，有兩個椰青同兩個椰皇，一滴水都冇溝，煲出嚟嘅雞肉超級鮮甜同嫩滑，已經好滿足。食完雞之後，用佢地嘅椰子湯煮生菜，令到生菜更加甜味昇華。現炸枝竹上枱時聽到卜滋卜滋嘅聲，真係新鮮同酥脆，呢個真係必點。當然要試吓佢地手打四寶丸同埋手包鮮蝦雲吞，用料新鮮、份量多。四款丸子真係真材實料，全部都有唔同嘅口感，尤其係墨魚丸，超級彈牙。手包鮮蝦雲吞嘅皮彈牙，餡又靚，入面嘅鮮蝦好新鮮同甜。不過最令我驚喜嘅係佢地嘅白滑急凍米線，我以為只係普通米線，點知佢真係好彈牙，同普通米線差好遠！整體火鍋體驗好出色，價錢都好合理，人均都係大約$300。

冬天去打邊爐係最佳之選😍想試吓唔係連鎖店嘅火鍋店就揀咗呢一間，估唔到火鍋店都有得打卡有花花牆。座位都算寬敞，大部份都係卡位。坐低之後店員即刻俾個醬料九宮格等自己揀想要嘅豉油配搭🎉🎉🎉鴛鴦鍋麻辣芫荽皮蛋🍲🍲 168元最鍾意餐廳有鴛鴦鍋，但呢間餐廳特別少少有芫荽皮蛋，湯底清清地又充滿着好多皮蛋，豆腐以及芫荽，非常足料，麻辣湯底就正正常常，辣到足夠偏麻🌶️🌶️美國安格斯板眼🥩 188元份量非常充足，除咗面頭既牛，底下都仲有一層😍😍😍😍。肥瘦均勻，油脂都岩岩好，食落都好有牛味，仲有乾冰凍住佢白牛柏葉 78元牛柏葉爽脆，份量足夠食，而且又唔會太大太細舊🥰即炸紫菜響鈴 68元咁呢個等候時間就長少少，感受到佢係即炸。嚟到嘅時候熱辣辣，浸完之後都仲有少少脆，個人鍾意浸湯，但1秒就即刻攞上嚟比較脆身😍😍😍滾爺火鍋 (金巴利道) (尖沙咀)尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖

凍冰冰，最好就去打邊爐，呢間位於尖沙咀地理位置超級方便嘅火鍋店，食完想推介俾大家試吓😋😋叫咗以下食物⭐️椰子雞煲，用新鮮椰子做湯底，落咗兩三個椰子，個湯超甜，可以飲咗少少湯先至食雞😍😍 雞都好滑，有埋啲椰子汁一齊食，又甜又滑😍⭐️牛柏葉，份量都好大份，好爽😍⭐️ 蝦滑，新鮮，好有鮮蝦味⭐️餃子，個餡好好食😋😋😋餐廳環境闊落，坐得都好舒服，食物非常新鮮，推介大家可以過嚟試吓😋😋😋😍😍

滾爺火鍋是一家令人驚艷的火鍋餐廳，他們提供了令人垂涎的食材和獨特的火鍋體驗。其中，豬八戒拼盤、娃娃菜和海鮮拼盤是他們的招牌菜，絕對值得一試。首先，讓我們來品評豬八戒拼盤。這個拼盤包括豬潤、豬腰、豬粉腸和豚肉片，每一款豬肉都有其獨特的風味和質感。豬潤肉質鮮嫩多汁，豬腰口感彈牙，豬粉腸則帶有豐富的香氣，而豚肉片則鮮美又嫩滑。這個拼盤將讓您品嚐到豬肉的多種風味，每一口都令人回味無窮。其次是娃娃菜，這是一種火鍋中常見的蔬菜選擇。娃娃菜的葉子嫩綠，口感清脆，為火鍋增添了清新和爽口的元素。它的甜味和脆度使其成為與豬肉搭配的絕佳選擇，讓您的火鍋更加均衡和健康。最後是海鮮拼盤，其中包括蠔和帶子。新鮮的蠔和帶子是海鮮愛好者的夢幻組合。蠔肉鮮嫩多汁，帶有濃郁的海味，而帶子肉質鮮美，口感鮮嫩。這個海鮮拼盤將為您的火鍋增添豐富的海鮮風味，讓您享受到來自海洋的美味。總的來說，滾爺火鍋的豬八戒拼盤、娃娃菜和海鮮拼盤給人留下深刻的印象。他們的食材新鮮，口感豐富，味道鮮美。不論您是肉食愛好者還是海鮮愛好者，這些菜品都能為您帶來一場美味又滿足的火鍋體驗。

前排喺尖沙咀行街嘅時候，偶然經過一間餐廳見到人山人海好多人咁樣，咁啱我又未試過即刻就入去探吓店。入到去之後要行幾級樓梯落去地牢，先發現餐廳真面貌。雖然喺地牢但係餐廳燈光都好光猛，環境亦都乾淨精神。最正係餐廳入面有好多部電視，啱晒電視撈飯嘅朋友。嗰日我唔係太肚餓，所以就叫咗幾樣招牌菜試吓。😙招牌椰子雞鍋（半隻）餐廳招牌菜梗係要試吓，侍應會帶住2個新鮮椰青+2個新鮮椰皇上枱，即場開咗佢連埋半隻鮮雞倒入鍋入面。中間冇加過其他調味料或者湯底落去煮，絕對係原汁原味嘅椰子雞。先煮再焗嘅方法，令到濃郁的椰香融入雞件入面，而雞肉嘅鮮味亦都可以湯底度綻放，兩者相得益彰，不愧為餐廳招牌菜。😍脆肉鯇骨腩骨腩新鮮就不在話下，肉質亦脆口十足，最緊要係佢份量十足，塊塊都係厚切，咬落去真係口感十足。🐟彈牙手打墨魚滑手打墨魚滑果然又Q又有嚼勁了。重點係份量充足，而且好有鮮味。伴隨埋鍋底的椰子湯汁，味道更加層次豐富，唔錯唔錯。🦑蛙蛙菜最後叫咗個娃娃菜做結尾，娃娃菜新鮮爽口，配椰子湯底真係一絕。😁最後小總結，如果你係椰子雞鍋嘅愛好者，真係唔可以錯過呢間餐廳！不過溫馨小提醒，餐廳座位有限，記得提前預訂位哦！☺️

今晚同家人食團年飯，天氣凍凍地，食火鍋啱晒又熱鬧，團年飯食好d，搵咗尖沙咀呢間幾多好評的火鍋店。招牌椰子雞鍋$248我地點了呢個招牌湯底, 2個新鮮椰青水再加兩個椰皇倒入鍋內，再加入半隻鮮雞，煲滾個鍋，然後熄火焗5分鐘，每人飲返一碗先開始打邊爐，成個湯清甜到不得了。Choice 級美國安格斯牛肩胛$228牛肉色澤鮮紅，油脂分布嘅雪花平均，放入鍋裏淥幾下即食，肉質口感軟腍，牛肉味香， 食唔停口。鯪魚滑釀豆卜(8粒）$38 手工之作，呢個價錢有八粒，性價比高，魚肉新鮮，沒有腥味而且加入香蔥，口感爽滑，豆卜吸入湯汁，好好味。手打鮮蝦滑$78 真材實料，食得出沒有加太多肥肉，口感爽口彈牙，鮮味十足。澳洲純牛筋丸(8粒） $68牛味香濃，爽彈又juicy, 爆晒汁，正。手包鮮蝦雲吞（四粒） $44粒粒飽滿，入面好多彈牙鮮蝦，皮薄餡靚。手包韮菜餃（四粒） $40同樣皮薄餡靚，韮菜超香。唐生菜$28 西洋菜$28讚岐烏冬$28 最後食埋煙韌烏冬，烏冬盡吸湯汁精華，真係冇得彈。