漁品酸菜魚火鍋放題 (已結業)

大圍的酸菜魚火鍋放題，除食酸菜魚等放題外，原來此餐廳是沙巴龍躉的專賣店 ，所以設有沙巴龍躉烤魚套餐，我今日就想試嚇沙巴龍躉烤魚二人餐$398 套餐是烤原條沙巴龍躉約1.5斤重， 有幾個味道可選，有香辣味、酸菜味及蕃茄味，套餐還有小食黃金炸魚皮、響鈴、芋頭雙拼、雜菇拼盤/雜菜拼盤，稻庭烏冬及非酒精類的罐裝飲品兩罐。至於味道，我們選了香辣味！烤魚上枱，見到很大盤，裏面有芫茜、蔥、洋蔥、牛角椒、豆腐、香芹菜、芽菜、鴨血、蓮藕、粉絲……等等。愛食川菜麻辣的，見到烤魚煱上的紅油已感覺到川菜令人垂涎的魅力！待煱滾後，我先試嚇一些配菜，川菜麻辣香的味道，令配菜非常的惹味！主角烤魚，份量足，肉質嫩滑帶鮮，麻辣香的沙巴龍躉味道，令我對烤魚多了重特別的喜愛。黃金炸魚皮， 入口香脆，非常香蛋黃味，也可以放到煱內灼一灼，腍中帶香辣脆，有口感又美味！芋頭放到煱內滾到腍才食，吸收了濃濃的魚的濃湯汁，軟綿麻香辣的，真是食烤魚煱的極佳配菜。還有響鈴及雜菜，麻香辣的煱底，令配菜都極具川菜的惹咮！食火鍋我都愛食牛，雖然今次是烤魚鍋，見到安格斯牛板腱$80 比較吸引及抵食，所以要多一碟安格斯牛板腱。牛板腱大理石紋的油花，令

平時想食酸菜魚或烤魚一定要出去旺角或荃灣先食到，大圍終於開左間四川烤魚，佢就係大圍油站附近，以前小肥羊果到，叫做「漁品酸菜魚放題」，除左放題之外，重可以散叫，啱晒唔同客人需要。酸菜烤全魚煲而我今個就係散叫左酸菜烤全魚煲，少少🤏辣辣地好開胃，加上酸菜及其他配料都幾多，而魚肉好鮮甜及入晒味，搞到我食極都食唔完，好似蠱惑的魚煲咁。蜂巢凍豆腐食火鍋🍲時我係必叫嘅配料，蜂巢凍豆腐卡路里低，加上佢蜂巢可以索到更多湯汁，好味😋又健康海鮮拼盤有青口、扇貝、海蝦、大蜆、花甲、鮑魚，海鮮好新鮮👍🏻。雜菇拼盤有金菇、冬菇、草菇、秀珍菇，我最愛將雜菇加落酸菜魚煲到，當啲雜菇索晒魚湯嘅鮮味，咬落每一啖都好鮮甜。

約了沙田友晚飯， 方便之選去咗近大圍站的 『漁品酸菜魚火鍋放題』。 未能準時放工去到都八點， 雖然刺身火鍋放題好出名， 商量後還是單點 反正我們食量都是一般～餐廳地方都算闊落， 冷氣充足唔會有好侷促嘅感覺。自行加熱用滾水再洗多次杯碟， 夠曬安心！原條魚王烤魚（鱸魚，酸菜湯底）$288喜歡吃魚的我們當然點送選烤魚， 問過店員唔會太辣。專用電鍋爐， 一大盤的分量非常注目。 放滿各種 辣椒，配料，香料～ 鱸魚目測足有兩斤的分量。😍 鱸魚略經炸過 ， 魚皮餃實淨冇咁易散， 唔影響肉質都幾嫩滑， 兩個人吃份量係啱啱好。個湯底帶有魚香， 味道豐富， 唔會太酸太辣， 好開胃， 令每一款配料都好入味。配料有蜂巢豆腐， 萵筍，馬鈴薯， 芽菜， 蓮藕木耳。。 啱食嘅先再個別點選。 酸菜仲好夠酸味。KO 咗條鱸魚和配料之後， 興之所至加咗個韓國麵😍 配合酸菜魚湯底又幾特別， 煙煙靭靭， 比烏冬或米線更有風味。安格斯牛板腱$80肉質軟嫩，入囗甘香有肉味， 配酸菜魚湯底韓國麵非常滋味～飲品選擇很多， 單點都係$6一罐/盒， 非常划算👍👍， 夠曬盡興。吃到飽飽甜品也是不能缺少。經常都在放題店看見的香港品牌雪糕。每

老公上星期同朋友去食2人餐，佢話都唔錯，見人食任食，望落去都唔差，所以同奶奶補祝母親節就黎呢度食！頭盤小食有創意架，特別鍾意個梅子浸苦瓜，苦瓜一D都唔苦之餘，重酸酸甜甜好醒胃，蝦多士也不錯，上面加左黑松露醬和沙律醬！頭盤有4款都係可以任叫的！刺身就只有一盤，有生蠔，海膽，圓粒帶子，油甘魚，北寄背和蝦，都新鮮，好明顯唔算係超急凍啤水就俾你食，所以刺身算ok!跟著上酸菜魚同爆醬雞，先講酸菜魚，魚質可能唔係我鍾意食的質感吧，有點怪😅但個湯底真係正，重有水晶粉係底，同埋本身以為係豆卜既野竟然係魚腐，要加分啦！講下個雞，又係不得了，好好味，唔會好辣，又唔會炒得好老，唔錯！到打邊爐喇，有兩個湯底揀，我地揀咗胡椒豬肚湯，裡面堅有豬肚，重有超淋豬粉腸，豬粉腸（個人覺得係驚喜野）湯底味濃，基本上唔需要額外點豉油，牛肉和豚肉都係合格水平以上，有80分，起碼唔係任食就是但俾你果D, 墨魚滑和蝦滑，大愛，夠爽又好味，總括來講性價比比較高，$275/個，無分時段，就係食2個鐘，真心抵食！

鍾意食烤魚的我，今日捐窿捐罅去到呢間位於大圍嘅🐠漁品酸菜魚火鍋放題食烤魚😂話明酸菜魚火鍋放題！！！當然必嗌原條烤魚(酸菜味）啦！今次我嗌左烤鱸魚🐟 因為我鍾意佢夠大條、又少骨、啖啖肉超正～原條烤魚都只係$288真係估佢唔到咁大條，原本以為只夠兩人份量，實際上四個人食都綽綽有餘。條魚烤完再煮，條魚索晒啲酸菜味，香口又嘢味，肉質仲保持到非常嫩滑一啲都唔韧！酸辣得來又食到條魚嘅鮮甜味😋佢嘅配菜都不可以睇小，包含有萵筍片、土豆片、大豆芽、蓮藕片、蕃茄、酸菜、雲耳、冰豆腐、芫荽⋯⋯將佢哋擺埋落酸菜魚一齊煮，香辣又美味由於佢嘅湯底太正，我另外散叫咗啲牛肉、墨魚丸、韭菜餃、薯粉佢嘅安格斯牛板腱肥瘦適中，只需輕輕淖熟，已經食到好鮮嘅牛肉味仲有薯粉我都係必嗌的，酸菜魚加薯粉即刻升級變酸辣粉，都係鍾意佢嘅酸辣又好味😋最後一個亮點就係，一人送一杯雪糕🍦口味眾多任君選擇😃漁品酸菜魚火鍋放題店嘅裝潢仲好別具漁港的風味🥰每一幅牆身都掛上漁港風味嘅救生圈和大大小小的魚，俾人嘅感覺真係好似去咗漁港食海鮮一樣！！！漁品酸菜魚火鍋放題店嘅裝潢正，食物更正，真係值得一試👍

每次當朋友問大圍有咩推介既餐廳我都答唔到，今晚食完呢間漁品既放題，下次就可以回朋友問題了。因為性價比高，食品好豐富。餐廳要上兩層樓層，但好花心思地每層面樓都有魚既裝飾，所以未開餐黎到已經好治癒。睇完餐牌覺得放題好抵食，而且我地有選擇困難症，所以決定簡食放題。先來一大鍋滾水，用來消毒食具，非常衛生。🧆先食前菜，肥仔四小吃：有黑松露蝦多士、炸雞粒、麻辣鳳爪、話梅鴛鴦苦瓜，四款各有特色，味道都好食，其中朋友唔食苦瓜，鐘意食苦瓜既我都係第一次呢個食法，個人覺得幾好味，味道好似食緊口立濕（涼果）非常開胃。🦐然後到刺身併盤，有生蠔、帶子、海膽、蝦、北寄貝、油甘魚、整體新鮮。🐟然後有酸菜魚/水煮魚/雞煲可以選擇，我地揀左酸菜魚，魚質嫩滑，配料仲有魚腐、酸菜、雲耳、金菇等，唔會太辣，湯底清甜，好味。🍲食完酸菜魚之後開始打邊爐， 火鍋湯底有幾兩款， 我們叫左菌香牛骨落，飲落清甜， 火鍋配料有海鮮拼盤（鮑魚、海蝦、青口、沙白、扇貝）、肉類（豬肉、牛肉）、丸類、蔬菜、炸物等。 我私心覺得炸物類既響鈴、魚皮、芋頭都好味，特別係芋頭非常之粉，好正！🥂飲品方面啤酒、汽水、果汁樣樣齊， 不得之了係仲有梅酒、紅酒、白

週四的晚上和朋友二人去到位於大圍的漁品吃晚飯，這間餐廳主打酸菜魚火鍋放題，但我倆的食量都不多，所以便沒有選擇吃放題，而是點了烤魚二人套餐。先上菜的是飲品，可以生啤塔或梅州塔，而我們就選了前者，是1664啤酒。生啤塔的容量多得驚人，足足有2公升。生啤的色澤清澈，口感新鮮清爽，入口非常清涼順滑。仲然我倆平日不是好酒之人，但也被生啤吸引，一杯接一杯。接下來送上了黃金炸魚皮，其實就是鹹蛋黃魚皮，外表炸得非常乾脆，佈滿了鹹蛋黃碎。魚皮非常大塊完整，入口帶有鹹香，香脆而又不太硬，非常適合單吃，送啤酒更昰一流。主菜我們選了酸菜鱸魚，非常大條，而且搭配不同的配菜，包括木耳、豆角、芫荽、洋蔥、芽菜、蓮藕片、薯仔片等，份量十足。鱸魚的肉質鮮嫩，在烹調時已經開邊切方便食用，加入酸菜、花椒和辣椒的調味，魚肉吸收湯汁的精華，吃起上來味道酸辣惹味。套餐配有其他的火鍋料包括響鈴、炸芋頭、稻庭烏冬。響鈴非常大條香脆，放進鍋來快灼幾秒已經可以食用。炸芋頭非常粉嫩，而烏冬也正好吸附湯汁。雜菇拼盤，有鮮冬菇、草菇、杏鮑菇、金菇等，非常豐富。最後還送上兩杯雪糕，有幾款味道可以選擇，而我們就選了比較少見的沖繩海鹽味和菠蘿椰子味

這間餐廳嘅菜式好多樣化呀由刺身、海鮮、酸菜魚、火鍋都有呀！任飲💛白酒、紅酒、梅酒、汽水、茶、果汁任食❤️小食、酸菜魚、水煮魚、火鍋配料另外每台再送前菜、刺身、雪糕🍦💓小食必食推介黑松露蝦多士炸得金黃酥脆嘅蝦多士再配上面頭嘅黑松露沙律醬我地二人共點左三份🤤🐙 每台會送一份剌身，刺身賣相擺盤好有心思味道唔錯好新鮮！帶子鮮甜大大隻！海膽好甜又creamy，甜蝦肥美新鮮😍🐟酸菜魚鮮味很出不會過鹹魚肉嫩滑很少骨，啖啖肉好滿足🍲火鍋有胡椒豬肚或菌香牛骨湯可以選擇！牛骨湯好清甜！每台更會送海鮮盤🦐海鮮好新鮮又大隻，款式都好多，有鮑魚，青口，扇貝等等牛肉同豬肉的質素屬於中上，油花分佈都好平均更有韮菜餃、魚皮餃、丸、炸魚皮、響鈴、讚岐烏冬、蔬菜等等火鍋食品任點任吃🍹飲品不需另外收費，茶，果汁，汽水，白酒，紅酒，梅酒等都是任飲，性價比相當高！

一向都好鍾意食酸菜魚係屋企附近竟然俾我發現到呢一間專門食酸菜魚的火鍋放題上到去已經全場滿座店員安排我哋坐好舒服嘅卡位位置餐紙上的食物種類好豐富圖文並茂非常吸引最後我哋揀選咗亞拉卡單點原條魚王烤魚 鱸魚🐟仲有三款味道選擇不過香辣味、酸菜味及蕃茄味可以切合不同客人嘅口味需要驟眼睇見到鱸魚入面嘅配料非常豐富包括有洋蔥、辣椒、芫荽及豆卜等而且魚外皮煎得香脆可口魚肉多肉少骨而很滑溜而且入面嘅冰豆腐可以朔哂湯底精華那個食落去好入味食完魚之後就叫一些火鍋配料打邊爐🍲牛魔王當然不少得叫安格斯牛板腱每一片牛肉呈現鮮紅色非常新鮮而且肉質鮮嫩非常軟口雙拼丸餃中的魚皮餃大大隻入面嘅內餡好豐富滿滿的鮮肉配上爽滑的外皮非常有口感最後點少得一包出前一丁公仔麵去朔晒湯底嘅酸菜精華味道今餐真係非常滿足最後埋單仲有全單八折優惠每人都只係$200有找真係好抵食

我與朋友都是愛吃魚的，我們今晚選了大圍漁品酸菜魚火鍋放題來試試！原條龍躉全條烤魚（酸菜味）：龍躉肉質唔會太乾，魚肉很鮮嫩很滑，配上惹味的酸菜，酸菜口感脆爽，與魚肉很配夾！作為很喜歡吃魚的愛好者，這間店的烤魚會是很好推薦！安格斯牛板腱： 牛板腱脂肪較少，所以我覺得很有咬口，而且牛肉味濃郁，淥一淥便可以吃。蓮藕片+土豆片：這兩種火鍋料是我打邊爐的首選，這間店切這兩種火鍋料厚薄適中，不會太厚！當蓮藕片+土豆片滲入酸菜味，味道酸酸的口感脆爽。

平日晚上嚟到呢一間位於大圍嘅烤魚火鍋專門店，餐廳非常熱鬧，接近滿座見佢近排推廣緊一個烤魚美酒二人餐，價錢一啲都唔貴，兩個人只係$398坐嘅位置有少少迫，如果張枱可以大啲就好🥺烤魚有三款味道揀，分別係香辣/酸菜/蕃茄，魚都可以揀黃花或鱸魚我地揀咗酸菜鱸魚上碟個盤都真係唔細，盤入面除咗酸菜之外， 仲有好多芫荽，啱晒我口味😹酸菜呢一款有少少辣，好惹味條魚真係啖啖肉，亦喺魚身食得出有孜然粉嘅味道，都真係幾重口味盤入邊其實仲有唔少蓮藕、薯仔片、萵筍，好足料套餐入面仲包左響鈴同芋頭響鈴炸得好香，比坊間其他響鈴厚，配啲咁重口味嘅汁真係好夾，好好食芋頭佢本身炸過，所以即使只係輕微淥幾分鐘，咬落去都好粉，但又唔會散開，唔錯蔬菜方面，你可以揀雜菜拼盤或雜菇拼盤我哋揀嘅雜菜拼盤算新鮮，如果種類多啲就更好個套餐仲包左黃金炸魚皮，超邪惡，坦白講我哋都唔敢食咁多男仔絕對唔使驚呢個套餐唔夠飽，芋頭同烏冬都真係飽肚烏冬質素唔差，用嘅係稻庭烏冬，但坦白講烏冬同烤魚有少少唔夾必須一提嘅係，呢個餐仲包一大枝梅酒或1664，真正做到令你飲飽食醉🤣見其他人食嘅火鍋放題都好吸引，下次要再試

突然想吃酸菜魚，上次經過大圍這間餐廳，被門面吸引，於是今晚就和男友來一嚐。餐廳佈置有心思，有很多魚公仔。亦有位置予食客等侯。因應疫情，餐廳做足防疫措施，有量度體溫，放置消毒用品，最驚喜是有次氯酸消毒水噴霧👍🏻一開始亦有一煲熱水清洗餐具，令食客非常安心。餐廳空間非常寛敞，就算旁邊食客打邊爐都不會因火鍋的煙而顯得焗促。我倆更被安排坐卡位，十分闊落。有單點有套餐亦有火鍋放題，因應當時的戰鬥力，我們最後點了2人餐。先上一碟黃金炸魚皮，份量多，而且每片都很完整，不會「碎濕濕」，炸得香脆，而且啖啖都有咸蛋香味。再來有主角，我們選了酸菜味鱸魚。完條鱸魚，厚肉得來魚質滑，不會是碎骨。香料很多，令湯底味道濃郁，對我這個不太嗜辣的人來說，有少許辣，但吃酸菜魚就要有這種酸酸辣辣的感覺！配料亦相當豐富，有萵苣、薯仔、蓮藕、雲耳、芽菜等等，更有蜂巢豆腐，吸盡湯底的精華，所有配菜都吃清光！還有一個「打卡鳥籠」，放的不是甜品，而是響鈴、芋頭和烏冬，份外精緻。響鈴卜卜脆，芋頭外層炸得香脆，但吃下去裡頭軟綿綿，很好吃！烏冬亦不是普通貨色，彈牙煙韌！套餐可選雜菇或雜菜拼盤，我們選了雜菇，但由於想多吃蔬菜，我們還追加了雜菜

疫情後已很小到街外晚餐，所以見近來疫情緩和，便急不及待要約朋友吃飯!這家店的裝修很有心機，樓梯沿途放了不小魚的裝飾品，切合這家店的主題。這間店主打吃烤魚和任食火鍋，火鍋吃得多，所以今晚選了吃烤魚。一坐下店員會提供熱水沖洗餐具，很衛生！我和朋友選了這個烤魚二人餐，最划算是送梅酒塔或啤酒塔。我們都比較小喝梅酒，决定要試試梅酒。入口酸酸甜甜，帶有果香，而且酒味不太濃，我們都非常喜歡!店員說現時黃花魚改了沙巴，但更嫩滑。還可以選擇烤魚的味道。店員先送上黃金魚皮，魚皮炸得非常脆口，加上鹹蛋的鹹香味，十分惹味。烤魚來了，我們選了酸菜味道。廚師先把魚身炸過再放入湯底，魚皮抹上調味料，吃下像是另一風味的炸魚皮。魚肉質感扎實而嫩滑，加上酸酸辣辣的湯底中，很匹配。湯底內還加上很多配料，有蜂巢豆腐、薯仔片、蓮藕片和木耳等，配料索滿湯汁，很入味。附送的配料還有自製響鈴、芋頭和蔬菜籃。自製響鈴有很多層，浸在湯汁幾秒即食，入口鬆脆，而且不易散開。最後還附送雪糕，有不小特別的味道，例如海鹽和菠蘿椰子。菠蘿椰子味道清新，很適合在吃過這些重口味食品後作甜品。可能我和朋友都較細食，所以覺得份量非常大，我覺得女士們可考慮二

我係一個愛吃魚人士，老公今晚比左個驚喜我，話帶我去大圍專食魚既放題～我初頭以為普通刺身放題，原來真係酸菜魚、水煮魚任食火鍋放題望到個餐牌非常之開心，因為好多魚食餐牌內介紹漁樂七部曲第一曲係肥仔四小吃，有蝦多士、炸雞粒、麻辣鳳爪、酸辣筍片，碟碟小吃都好味，尤其是蝦多士，熱辣辣脆卜卜蝦多士上面有沙律及黑松露點綴， 真係好食到唔停得口第二部曲係食航空六刺身，當然係有六款刺身，分別有海膽、帶子、北寄貝、鱆紅魚、生蠔、牡丹蝦，款款刺身都好新鮮，海膽還有即食紫菜可以包住食，第三部曲就係任食酸菜魚、水煮魚，我首先試咗酸菜魚先，酸菜魚入面都好多料，有魚、魚腐、酸菜、雲耳、金菇魚非常滑，酸菜魚湯底好入味跟住再試水煮魚，材料差不多，但兩種風味，魚同樣非常滑水煮魚入邊有薯粉，吸埋湯汁，煙靭好食食完酸菜魚、水煮魚後第四步曲就係用胡椒豬肚湯底打邊爐，侍應提找湯底夠濃，可以先飲湯後邊爐，我試了一碗，又真係幾好飲，有豬肚粉腸，足料第五部曲「深海郵輪」-開始打邊爐食海鮮，鮑魚好生猛，仲識郁第六、七部曲任點任食打邊爐食材，豬肉片非常好食，而餃子、丸類亦不錯汽水啤酒任飲，真係性價比高的放題總括來說，配合價錢、服務及我最愛

今日同朋友去大圍食嘢, 見到好耐冇食嘅酸菜魚即刻上去試下, 原來個地方都幾大, 每個座位空間都好足夠, 小朋友打橫瞓都仲有好多空間😆😆見到有個酸菜魚套餐$398仲配埋2L嘅梅酒😝😝正呀首先嚟咗個黃金魚皮, 超級香脆好香鹹蛋味, 酸菜魚未到已經食得七七八八大大盤酸菜魚嚟都聞到已經流曬口水, 最鍾意佢條魚好脆口, 浸耐啲都係咁好味加埋配料一齊食好滋味梅酒都幾濃味, 畀咗好大瓶冰畀我哋開稀啲, 好爽最鍾意呢度嘅食物夠曬分量, 食到好飽好滿足最緊要係好抵啫