素菲亞 (安發大廈) (已結業)

好耐無黎西環，原來西環開咗好多餐廳🍴見到呢間食素菜既餐廳幾特別，黎試試先😋餐廳採用了簡約設計的裝修，感覺好舒服😌🍓士多啤梨荔枝茶 （跟餐免費/單點$18）呢款冰茶飲落有好清香既荔枝味，無添加糖～好適合怕胖既女生💁🏻‍♀️🍹荔枝青檸梳打（跟餐免費/單點$38）微酸既青檸配上梳打，好清新既口感，每飲一口都嘗到淡淡荔枝香味～🍝鬼馬肉醬意粉（$108）呢款肉醬意粉用了近期大熱既新豬肉🐷🌿用植物原材料做出豬肉既質感，不殺生👍🏻食落真係好似出面既肉醬意粉🍝煮得好似👍🏻豆腐英雄配薯條（$138）豆腐英雄係自家設計吉列豆腐扒，切開後，中間係流心餡，creamy既流心混合了黑松露、雞腿菇、芝士🧀等材料，低層係香草包🌿好特別👍🏻🤗

今個晚上，相約了好友，來到這間小清新的素食西餐廳，享受一下舒適慢生活。這裏的裝修簡單舒適，以米白色為主，牆壁掛住了小盆栽，令人有種放鬆的感覺。員工很親切，簡單介紹了一下Menu。🍝 鬼馬肉醬意粉$108肉醬其實係素牛肉和新豬肉Omnipork 整成的，口感跟真牛肉無異。加上百里香和迷迭香配料煮成的意粉非常香濃。🍤泰式冬陰功意大利飯$128擺盤非常漂亮，看到已經食慾大增。味道亦非常惹味，伴碟的素蝦和菇都好好味。飲品方面點了菠蘿梳打，清涼解渴，令一杯是無糖玫瑰花茶，清新又健康。

西環堅離地城這間餐廳 Sofia 素菲亞 開業好一陣子，我在 IG 上都見到唔少女仔在門口影相打卡，今日終於有時間去八卦下睇下有咩好食。店內環境走小清新路線，氣氛都幾悠閒寫意，菜式以多國混合菜為主，大部分都係純素，亦可以 Tailor-made 走五辛走蛋奶，味道都唔錯。第一次搭地鐵到港島線盡頭「堅離地城」站，從C 出口出來轉左，過馬路見到第一個路口轉右行少少就見到，交通都幾方便。吃甚麼絕對是你的個人選擇，你會不會為了環境和動物而吃素呢？平日午飯時間來到，餐廳內不算很多人，坐得幾舒服。這是全日供應的菜單，選擇唔算十分多，有飯有麵有漢堡，可依據不同飲食需要走五辛和蛋奶。我本來想食黑松露茄子千層，不過是日沒有供應，我諗食唔食到這個都要睇彩數。另外都有幾款小食提供，有兩三個朋友來食可以叫一個分享。飲品就只有滴餾咖啡、茶和梳打之類，無意式咖啡，即係無拉花拿鐵果d。午餐時間來吃有套餐可以揀，主要係附送餐湯和沙律。餐廳卡位那邊做左水泥牆面，加上綠色座墊，影相都幾靚既。別一半係白色牆身，有些發光木層架咁。另外有靠窗的向街單邊位都適合影打卡相。小清新自然風Style。泰式冬蔭意大利飯 HK$128看餐

朋友喜歡食素，所以選擇咗黎「素菲亞」試吓，看餐牌有很多很特別的菜式，實在吸引😍～鬼馬肉醬墨西哥脆片 $58脆片上的肉碎是大豆做的，質感和味道真的很像牛肉，而味道較濃。不過配上脆片及芝士卻讓我回味無窮。 士多啤梨荔枝茶 （免費）士多啤梨味沒有荔枝味那麼強烈，而味道是淡淡的。 荔枝青檸梳打 $24(跟餐)荔枝味和青檸味都濃烈和比較甜，所以要等冰溶多一點才喝比較好。市面上很少有這個配搭，效果好夾，好好飲。 黑松露雜菌意大利飯 $128意大利飯是真的用意大利米，食落煙韌有o趙口，黑松露雜菌味道適中，真的煮得好好味。 紅咖哩魚黑糯米飯 $138紅咖哩汁是泡沫形狀上碟，汁沾滿魚上，食落一點都不辣，魚的味道較濃，很像真的魚，其實是腐皮、紫菜和豆腐乾製成。

位於堅尼地城的新派素菜餐廳「素菲亞」，糅合左西餐同泰國菜嘅元素，供應不一樣的fusion素菜！店內裝修簡約，樓底高，感覺悠閒舒適鬼馬肉醬意粉肉醬意粉嘅賣相好吸引，材料有新豬肉、素牛肉、洋蔥🧅、蕃茄、菠蘿、芝士等等。素肉醬由大豆製成，口感不錯，味道香濃惹味，配上軟硬適中的意粉，完全唔覺係食緊素菜紅咖喱魚黑糯米飯素倉魚塊外型與一般真魚塊無異，但其實佢係由大豆製成。口感獨特，味道真係好似倉魚😍面上橙色嘅泡沫係素紅咖哩，微微泰式風味嘅辣🌶黑糯米飯好有嚼勁👍🏻伴碟有BB甘筍、秋葵、蘆筍、炸大蒜絲，色彩豐富，營養又健康士多啤梨荔枝茶無添加糖，味道清新，帶有陣陣荔枝及草莓香藍天菠蘿梳打🍍有氣梳打冰涼爽口，入口酸酸甜甜的，好fresh

今日晚上跟友人因為很多餐廳都無位，來到見不用等位就試試，因為知道是新開張，而我朋友間唔中會食素，首先點了沙律 ，沙律菜很普通但收費$78，主菜黑松露意大利飯，飯很油膩，份量少又太咸，好似快餐店既晚餐，友人點了beyond漢堡，很普通，飲品點了公平貿易咖啡，跟餐都$38，但不太好飲 咖啡豆味不像秘魯出產，友人點了藍天梳打很甜，沒有菠蘿味，如果不是有位不會再光顧希望餐廳可以改善食物質素，還有價錢不成比例，如果調整一下價錢會好一點

🍴辣椒雜菌意粉 HK$88意粉望落由醬汁乃至配料都相當豐富，單從賣相已經覺得充滿滋味。平時食開有肉意粉，呢碟無肉嘅都係第一次試，雖然缺少肉類鮮味，但食落一d都唔寡，全靠用料新鮮同埋調味配搭得宜，酸酸甜甜嘅雜茄配上少少辣椒吊味，加上雜菌嘅獨特香氣，味道非常豐盛，意粉亦係al dente，食完想再食多碟。🍴豆腐英雄配薯條 HK$138吉列豆腐扒每日人手製作，將豆腐、洋蔥、芝士、黑松露、雞髀菇打成一片。吉列皮夠脆，切開係半流心狀態嘅豆腐餡，豆腐本身味道偏淡，滲出陣陣黑松露幽香，而面頭醃過嘅紫椰菜酸酸地，直頭喚醒左成件豆腐扒，呢個配搭妙極。🍴凍士多啤梨荔枝茶（跟餐）淡淡果香清一清味蕾。📍素菲亞西環爹核士街28-32號安發大廈地下C號舖

家人本身吃素，難得有新派素食，那就真的要帶他去吃一下😈😈~平日吃的素，來來去去都是菇菌類或蔬菜類，但今天去素菲亞吃，真的很好吃，是西餐來的，感到不夠吃🤣🤣🤣四季沙律及南瓜湯~沙律比較清新，沒太多的調味😂而南瓜湯很濃味，好喝的，南瓜味也濃~鬼馬肉醬意粉~肉醬很惹味，吃起來一點也不像素，非常適合初吃素人仕，肉醬帶一點點辣，很好吃紅咖哩魚配薯蓉~咖哩打成泡沫，挺特別，有點像份子料理🤣🤣素魚有紫菜的，咸香味很像真魚御茗寧茶~茶味很濃且突出士多啤梨荔枝茶~無糖的，淡淡的士多啤梨香味，清淡得來帶點綠洲

Vegetarian/vegan diets continue to increase in popularity across the city! Looking for a vegetarian-friendly location? Head over to Sofia 素菲亞, as its Chinese name suggests, you can expect an entirely vegetarian menu with vegan options, and Sofia is a place that will impress any veggievore.We came here for lunch, the lunch set price ranging from $88 - $158, which included: Soup, Salad, Main Course and Drinks.Tricky Meat Sauce Spaghetti (HK$108/Lunch Set)👍👍👍👍👍This meatless Spaghetti Bolognese lo

星期日瞓醒起身行咗去堅尼地城嗰邊覓食，今時唔同往日，呢頭嘅餐廳多到每日食一間、一個月都未必試得匀。起身無耐想食得清淡啲，素菜會係一個好選擇，起碼避免咗大魚大肉🍖。「素菲亞Sofia」利用咗「素」字名命，既有氣質，又切合素食主題。環境好清新，簡約裝修令人舒服，我最鍾意光光猛猛嘅餐廳☺️。餐廳有做午市套餐，另外亦有單點餐單，兩者嘅價錢分別其實唔算太大🙈。由於想食多樣主菜，所以呢日就無嗌餐湯了。後尾我仲發現網上訂台原來有折！豆腐英雄漢堡配薯條($138)，雖然聽就聽過好多次豆腐漢堡，但食都係第一次，佢加埋英雄兩個字，感覺特別型😎。成個組合頗為豐富，有沙律菜、炸薯條同主角－豆腐英雄漢堡。「漢堡扒」超巨型，有我手掌咁大塊🖐️，而且好厚身，估計有3-4cm高，相當墜手呢！不過好搞笑地意式香草軟包就只得薄薄一片，但醉翁之意不在酒，無所謂啦，仲唔駛咁飽滯添。兩者中間塗咗層黑松露沙律醬，十分惹味；而最上層嘅紫椰菜同菜式勁夾，微酸味帶走咗吉列嘅油膩。吉列豆腐扒味道不比牛肉漢堡扒遜色，皆因豆腐壓碎後仍然保持少少滑嘅口感，但同時加入咗唔同嘅蔬菜，如菇菌、洋蔥粒同生菜等，咬落帶點爽口，幾正😋！伴碟嘅炸薯條亦好好食🍟

素菲亞💚 (西環)-高質創意簡約風素食餐廳💚 諗住食素就一定好清好齋？咁你就大錯特錯啦！呢間素食餐廳嘅食物質素同味道絕對同出面有得食肉嘅餐廳有過之而無不及😍 一改平日大家覺得食素就係好清淡嘅感覺，（當然當中都有清淡啲嘅沙律選擇啦），不過追求味道，又想健康或者鍾意食素食嘅朋友就一定唔可以錯過啦！裝修行簡約風，環境好舒適，最適合朋友聚會💚 而且老闆亦勁nice勁有禮貌！我哋有嘢唔明都好有耐心咁慢慢同我哋介紹🥰 無論入座同離座，仲好親切咁打招呼😍 -Dinner Set 🍴（連餐飲）🔍 泰式冬陰意大利飯 $128大力推介冬陰意大利飯🌟 成日淨係食開忌廉汁或者黑松露味嘅意大利飯，泰式冬陰功味已經夠晒特別😍 然後仲要係素食！最適合呢排要戒口唔食得海鮮，但又想食冬陰功嘅我🤐 真係超得意超特別！賣相亦都會見到蝦同埋帶子，但原來帶子係菇，蝦係素蝦，食落去口感好特別新奇😍，無論賣相口感都有蝦嘅感覺🤪 極度有創意，而且味道一流，一定要試吓嘅意大利飯🤤-🔍 鬼馬肉醬意粉 $108嘩嘩嘩！估唔到素食都食到肉醬意粉嘅味道！可以話完全係100%呈現返肉醬意粉嘅香濃感覺😍 唔提我都爭啲唔記得咗佢係素食嚟嘅添🤣-🔍

素菲亞紅咖喱魚黑糯米飯聽嗰度嘅餐廳職員講，原本呢一味魚係一樣中國菜嚟嘅，而佢哋就諗點樣去玩fusion菜，後尾就決定咗加紅咖喱做汁，佢哋嘅紅咖喱汁係用泡沫方式呈現，除咗以紅咖喱汁做調味之外，佢哋仲落咗八角、蒜頭、洋蔥、百里香等等作調味，素魚加上紫菜作為「魚皮」一齊拎去炸，無論係外表定係口感都好似真嘅魚，除咗黑咖喱魚之外，佢哋仲有配一啲蔬菜，例如甘筍仔、幼蘆筍同埋黑糯米飯豆腐英雄我哋仲嗌左佢嘅招牌菜 — 豆腐英雄，有一啲醃左嘅紫椰菜作為伴菜，紫椰菜酸酸甜甜咁好開胃，另外就係主角，吉列豆腐扒，佢哋仲用咗一支好可愛嘅公仔簽吉住佢，而入面係好rich嘅黑松露蘑菇醬，成個配搭好好味我哋仲跟咗是日餐湯，嗰日嘅湯係南瓜湯，除咗南瓜嘅香甜味之外，仲食到一啲薑同埋香料嘅味道～今年我開始注重健康飲食，得閒都會試下唔同素食餐廳，至於呢間位於西環嘅餐廳，我係幾推介嘅～

平時香港人都好少食素食，主要都係食肉類多，而且又撞正疫情，所以好少出街，而今日我就去左呢間素食餐廳食下素菜，幾有新意我今次就一行5人因為限聚令都要分開坐不過都可以傾都計既，待應都好有禮貌好好招呼，環境衛生都無咩問題，但我今次就無入廁所視察，不竟疫情問題到野食啦，本人就覺得貴得有道理，事關好多菜式都有黑松露係入面而且放得都唔少，如果鍾意黑松露既朋友應該覺得唔錯，點左4個主菜同2個小食都唔錯，哋既素肉都做幾好似真既咁，唯獨是佢哋既飲品偏淡，有啲似有香味既水，我本人接受到，但有朋友就接受唔到咁淡味，睇大家喜好整體評分唔錯係要批評既話就可能係有好多黑松露既菜式，令唔鍾意黑松露既朋友就少左選擇

今次已經係第二次黎Sofia, 剛好今晚中秋初十五，帶埋屋企人黎食素，地方又大又舒服，雖然六個人要分兩枱座，不過無損心情。一定要推介就係signature ：Tofu Hero 豆腐英雄。其實係炸豆腐黑松露芝士，切出黎重要係流心！正！不過豆腐味係少啲，反而好重芝士黑松露味😂雖然望落得舊炸豆腐，但係入面咁足料，加埋下面塊包同薯條（其實可以揀薯蓉），其實好飽架。紅咖哩魚黑糯米飯 - 好特別！首先啲泡泡就係紅咖哩啦😂然後講一講主角：兩塊魚塊，其實口感似似地魚，但又有啲似魚餅，都ok既有啲驚喜；另外個飯好濃花椒八角味，好南亞風情feel , 一啲都唔濟，另一個推介！黑松露茄子千層 - menu 話limited only 所以唔考慮太多就叫左，layers 真係好食既但係size真係...好細lol唔講以為係前菜，作為主菜係完全唔夠飽。最後加錢叫左甜品-blueberry cheese cake , 最好食系隔離粒「馬卡龍」，原因係中間加左個餡，食落唔會覺得成口糖🥳🥳$28黎講真係好抵食。

西環越泥越多FUSION野, 亦有好多好CHILL既餐廳酒吧, 近來仲問左間新派素食, 餐廳燈光柔和, 裝潢簡單有舒適感, 而且彌漫住一種寧靜感覺。粟米菠菜脆芋片闊條麵除左有大塊既脆芋片, 仲有D碎碎既脆芋片係闊條麵上, 為整個麵增添口感。 麵質軟硬適中, 醬汁已沾滿整條麵, 粟米味十分突出。紅咖哩魚黑糯米飯新派素食一向賣相精緻, 依度既都唔例外, 將咖哩打成泡沫, 細緻幼滑, 少少既泡沫卻帶有濃香既咖哩味, 非常有趣! 黑糯米黏口煙韌有糯香, 素倉魚塊同大豆製成, 賣相似足真既魚, 表面加左一層薄薄既紫菜仿魚皮, 帶有微脆表面內裡彈牙, 雖然口感唔似魚, 但味道依然可口。 荔枝青檸梳打    荔枝香甜加上青檸既清新, 好FRESH。 士多啤梨荔枝茶甜度接近零, 反而飲到茶味既清香, 帶淡淡既果香。