老闆火鍋冰室

营业中

休息中

朋友話好想食海鮮，見元朗呢間新開既冰室夜晚竟然有超值既海鮮粥底火鍋食，每位都係198就有七款海鮮，仲可以額外自選8款配料，於是就膽粗粗入去試下啦！本身都不抱期待架，因為冰室海鮮一聽就覺得唔似有新鮮貨食啦～點知食完完全喜出望外，海鮮超新鮮超甜啊！ 我地自選既五款海鮮係海蝦、鮑魚、貴妃蚌、北極貝、多寶魚。每一款都好新鮮，海蝦上台既時候仲會跳架。其中我最推薦係貴妃蚌同北極貝，入口鮮甜，超正。 除左五款自選海鮮，每人仲有蜆同半隻蟹，又係好新鮮！個蟹超大隻又多膏，平時買都要百幾蚊一隻。。 其實食完海鮮都飽得7788，仲要食埋自選8款配料，真係考驗大家既胃口啦！呢度既配料真係好足料，丸類每人都係2粒起，青菜係一大碟既，全部都幾好食。黑豚梅肉同美國雪花肥牛都係用靓貨，食落肉味濃郁，又嫩 用完粥水打邊爐之後，就會上粥底煮反個瑤柱南瓜芋頭粥。由於之前放左好多海鮮，所以呢個粥真係好濃郁好好食！就算我飽到死都忍唔住食左一碗。。。 我地仲叫左杯水果茶，一杯有成L咁多，係好飲既，好足料而且茶味果味都濃。 呢間冰室真係帶比我地好多驚喜！

喺元朗探完朋友，經朋友介紹話有一個粥底火鍋好正😋，難得入元朗，於是二話不說就梗係一齊去咗試吓啦👭。(而家新張優惠有八折呀🎉）行到去店舖門口，我哋已經比佢嘅懷舊裝修吸引住😁。可能嗰日比較早，我哋去到就有枱啦😁(不過聽其他朋友講，如果去之前最好就book定位，因為我哋好彩，其實平時都比較多人😅)。坐低左慢慢發現，牆上面有好多舊戲嘅poster，又有一啲懷舊嘅裝飾掛咗係牆上面，真係好特別👍🏼😁。一打開個Menu，就已經介紹食粥底火鍋嘅步驟，同埋教你每款海鮮應該煮幾耐，令到海鮮唔會煮過火，真係好細心❣️至於🍹飲品仲有好多唔同嘅選擇🤩二人份量👭粥底火鍋，包括有兩款特選嘅海鮮、有五款嘅自選海鮮、仲有八款自選配料(有成32款配料任你揀，真係花多眼亂樣樣都想食😋)兩款特選海鮮 ～ 🦀一隻蟹及沙白 蟹非常新鮮又鮮甜，而且仲有蟹膏添😋 沙白，非常鮮甜同脹卜卜五款自選海鮮 ～ 🦐海蝦(4隻)、鮑魚(2隻)、刀貝(2隻)、貴妃蚌(2隻)及北寄貝(2隻) 📣我想話樣樣都好鮮甜，又大又脹卜卜😁👍🏼八款自選配料 ～ 🐖穀飼黑豚梅肉(招牌)、🐂美國雪花肥牛、黑

今日又遊逛元朗, 一路都好喜歡在元朗周圍覓食, 因為到處都有良心又好食的小店。今次亦不例外, 遇到一間值得再來的火鍋店" 老闆火鍋冰室"門口的招牌及店內的裝潢足夠令我有意欲試一試佢,再看看餐牌, 簡單容易, 粥底火鍋有海鮮 有配料最後粥底。店內打裝飾有香港懷舊特色, 有電影poster, 有當鋪擺設, 細至裝骨的桶都有不同顏色。首先職員姐姐都好friendly 咁介紹下食物選項, 同埋醬料, 主推自家制XO 醬, 既然推介就即管試下啦.... 嘩, 一係唔試, 一試就上左癮,我可以講這個XO 醬係我食過最香 最足料的。係實實在在食到元貝粒, 蝦米, 銀魚仔 等等...很惹味, 不停一羹一羹咁筆黎食...,仲比老闆發現笑我添...忍唔住求佢賣一樽比我. 可惜未有得發售。講返D 材料, 絕對係簡單兩個字形容曬, 新鮮!海鮮鐵膽有鮮蟹和沙白, 再自選五款:蟹就絕對夠新鮮, 肉質實淨, 有膏。海蝦, 體積不大但食得出係海蝦麻蝦之類, 唔係養殖。大尾魷即係魷魚, 厚身, 輕輕一灼 有咬口有鮮味不過火。貴妃蚌, 蟶子同沙白完全一粒沙都沒有。這類貝類海鮮最適合煮粥底,一陣吸收曬鮮味。鮑魚新鮮不過本身

之前行過見到呢間鋪頭嘅裝修好有特色，咪八卦望下係咩黎，見到個名叫「老闆火鍋冰室」，原來係食粥底火鍋嘅，而且$198一位，又真係唔貴喎，所以今晚決定係試吓😎😎首先裝修真係好懷舊好特別，坐落亦都好舒服，環境又衛生，已經感覺良好。服務員姐姐好有心機咁話俾我哋聽係點樣點菜，原來係先揀五樣海鮮，再揀八樣配料，再之後湯底就會變粥，係好豐富嘅。所以我揀了蝦、鮑魚、刀貝、貴妃蚌、北寄貝。配料就揀了鹹蛋豬肉丸、肥牛、牛柳粒、粟米、蟹子墨魚釀魚肚、腐皮墨魚卷、黑豚梅肉、黑椒牛丸。講真，開頭見到個湯底只係粥水，以為會冇乜味，但係原來佢首先係叫我地先食海鮮，原來啲海鮮真係好新鮮好鮮味，連豉油都唔使點，而且餐牌上邊已經好仔細話俾我哋聽每款海鮮嘅煮熟時間，真係好細心包保唔會令海鮮熟過頭。有咗海鮮啲鮮味之後，就開始食配料，啲配料一樣好新鮮好有特色好好味，我真係食到高興。其實食到呢度都飽飽地，最後服務員姐姐過嚟幫我地煮埋個粥，個湯底已經有晒所有海鮮的鮮味，最後用嚟煮埋個粥，真係好味到不得了，不過最後因為太飽我只係食咗一碗，最後我仲將個粥打包拎返屋企宵夜，今餐邊爐真係大滿足。元朗真係好多嘢食，而呢一間老闆火鍋冰室，真係

有8款海鮮選擇，其中蟹同沙白已包所以一定有，仲有8款火鍋配料，海鮮好新鮮，而且蟹好大隻有膏，做粥底火鍋湯最好，蟶子有手掌咁大隻，蝦彈性好大，鮑魚鮮甜，配料有8款好多，粥底有瑤柱，美味更高

早排同朋友嚟咗元朗呢度食粥底火鍋🍲餐廳嘅裝修以舊式香港冰室為主題，幾特別既係餐廳播住80年代的歌曲💥入到黎好似真係時光倒流番左80年代甘 坐位亦幾舒適☁️😚首先店員會講解落單方式❣️精選海鮮包2款，另外自選5款、配料選8款、不夠可自行加錢追加😎_海鮮幾新鮮 我地就揀左蟹、沙白、海蝦、鮑魚、油貝、蟶子皇、象拔蚌😄海蝦🦐幾彈牙😝溫馨提示煮既時間可以比建議既減少少🤣_食完海鮮店員會上八款配菜我地就揀左黑豚梅肉、娃娃菜、美國雪花肥牛、蟹籽包心丸、自製鮮墨魚丸、腐皮墨魚卷、蟹籽墨魚釀魚肚、極上牛柳粒必叫蟹籽墨魚釀魚肚❣️囗感豐富之餘平時火鍋店比較少有得叫🤩🤩_打到差五多最後加入南瓜🎃芋頭同各種配料😚粥底因為海鮮夠多所以都幾入味😍分量剛剛好😄

餐廳嘅裝修係懷舊主題，見到佢地都搜羅左好多懷舊裝飾同畫滿舊物嘅壁畫去佈置餐廳，睇得出店主係裝修方面都落左唔少心思！我地今晚黎食海鮮粥底火鍋🍲每人$198已經包括左7款海鮮同8款配料！十分豐富，不過食海鮮最緊要係新鮮，唔新鮮嘅海鮮食落真係貼錢買難受😣呢道嘅海鮮我可以講每一款非常新鮮之餘仲要好肥美同鮮甜，唔係間間鋪頭都會有咁新鮮嘅海鮮供應！非常驚喜😍.落完單店員首先會送上粥水打底～用黎打邊爐✨老闆押水果茶 $48巨型神器，成1L咁大杯，又足料同埋好濃嘅水果味✨精選海鮮 🥢蟹身都幾大，同埋蟹鉗好厚肉！仲有膏～好鮮甜🥢沙白粒粒啲肉都脹卜卜，仲有海水鹹鮮味，新鮮到唔洗點調味料😂食原味就可以，重點係完全冇沙✨自選5款海鮮 -🥢多寶魚厚肉，非常滑！記得唔好淥太耐🥢北寄貝、鮑魚、貴妃蚌新唔新鮮睇到佢地嘅色澤就知道，食落更加知道唔係hea野！因為自己唔係好識買，所以如果自己想食都未必會買到咁肥美嘅海鮮，呢道絕對抵食✨配料🥢蟹子墨魚釀魚肚、自製鮮墨魚丸、鹹蛋豬肉丸、豆卜魚腐啲丸類都係自家製，全部好彈牙同新鮮，鹹蛋豬肉丸夠特別。🥢穀飼黑豚梅肉肥瘦好均勻，食落好腍同滑🥢美國雪花肥牛牛肉質地都好軟滑，火鍋必點！

📍老闆火鍋冰室 (元朗)原來B 仔斜對面（大坑渠另一邊）新開左間海鮮粥底火鍋...室內裝修同餐牌設計懷舊，仲有80年代嘅口頭俗語，彷彿番左去幾十年前嘅香港🤣✅兩款精選海鮮（鮮蟹&沙白）蟹真係好鮮好大隻，值回票價！侍應仲會好貼心教你用計時器計...煮幾多分鐘係最佳品嚐👍🏻✅海鮮粥底當你食曬d 海鮮以為完嘅時候...有專人黎幫你落粥膽同配料（乾瑤柱豬油渣、冬茶、菜脯同蔥），濃濃海鮮味，又香又甜，明明好飽都停唔到口🤤但如果易口乾可以叫落少d 配料✅冰糖燉雪燕記得記得記得提早2日前預定、like fb 同分享，就可以免費享用，冰涼滋潤😍好食指數：🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇7.8/10分地址：老闆火鍋冰室 (元朗)元朗昌盛徑18號元通樓地下9-10號舖Tel: 24712238 / 90157453人均消費：$198

今日發現元朗新開咗一間新餐廳， 位於《元朗昌盛徑18號元通樓地下9-10號舖》。 「老闆火鍋冰室」 出名粥底煱， 今晚一於試吓！ 粥底火鍋以人頭計， 現在有八折優惠， 每人$198，包咗多種海鮮& 火鍋配料，真係抵食！ 海鮮方面， 有鮑魚、貴妃蚌、大蝦、蟹、聖子同多寶魚等等。 仲揀咗其他八種自選配料， 包括有穀飼黑豚梅肉、炸響鈴、農場雞件& 蟹籽墨魚釀魚肚等等。 《老闆押水果茶》超抵飲， 有成一公升水果茶，真係犀非利！ 入面多種水果， 包括有蘋果、菠蘿、青檸&話梅，真係好豐富，好好味！ 《蟹》又大隻又多膏， 蟹鉗仲要好厚肉、 真係好好食， 超新鮮呀！ 而我喜愛吃《鮑魚》，鮑魚彈牙而不韌， 正呀。 《貴妃蚌》好鮮甜， 真係甜到難以形容， 蚌肉又彈牙又嫩囗。 《海蝦》大大隻， 又生猛， 仲跳咗出來， 味道鮮甜無比。 《蟶子》肉質鮮嫩， 味道甜美！ 自選其他八種配料， 包括有穀飼黑豚梅肉、炸響鈴、農場雞件& 蟹籽墨魚釀魚肚等等。 《蟹籽墨魚攘魚肚》都好吸引， 口感爽口彈牙！《薑汁皮蛋貢丸》，原來係勁多汁爆出來， 好juicy , 好好食㗎！《咸蛋豬肉丸》係必食之選， 入面加上咸蛋黃， 充滿咸

今日同朋友去食元朗少有嘅粥底火鍋，佢呢間粥底火鍋呢完全唔使用腦食嘅，佢只要你揀咗你想要嘅海鮮同埋八款嘅賠了其他就自自然然會有人教你同埋幫你㗎啦，我哋嗰日呢就有蟹、沙白係佢原本有嘅海鮮，之後再減左海蝦、多寶魚、大尾魷魚、聖子、象拔蚌仔，前後加埋七款海鮮再加八款配料，仲要勁平只係198一位，完全係元朗唔會搵到，另外我哋仲叫兩杯嘢飲一杯係老闆押水果茶同埋柑桔檸檬沙冰，果兩杯野嘅份量係平時你出街飲嘅兩至三倍，成餐飯感覺真係好抵。

元朗新開左一間老闆火鍋冰室，佢主打夜晚係食粥底火鍋嘅晏晝就類似茶餐廳咁樣我睇餐牌，其實喺元朗來講都算係好特別，因為佢幾樣野黎講囉第一裝修上打卡一流，第二佢係以套餐形式發售而家新開張八折優惠$198一位，講真邊個區食海鮮打邊爐或者蒸海鮮都冇可能係一字頭嘅收費，仲要係冇+1添，佢嘅海鮮非常新鮮，而配搭嘅火鍋食物都有好幾款係好特別嘅，最最最重要嘅係好多餐廳都會忽略咗最尾嘅粥底，但係老闆火鍋冰室喺最後粥底上面都做得令到人哋好吸引，佢係你食晒火鍋之後會有專人過嚟茄乾瑤柱、豬油渣、菜譜、蔥等等等嘅調味，所以最後嘅粥底一定不可錯過

今日同老婆行去元朗, 不小心轉入內街見到一個非常搶眼的大招牌 "老闆火鍋冰室" 門外看看很懷舊的裝修, 再望望問口個餐牌 只係$198 一位的粥底火鍋, 仲有7 款海鮮, 當然要試試啦。店內我裝修絕對係打卡熱點, 牆身好多香港舊電影海報, 播住上一代的經典金曲, 感覺幾過癮。調味料不花巧, 簡簡單單四款, 其中XO 醬係老闆推介, 真係好香好足料。一入職員就親切介紹海鮮火鍋選料, 蟹同沙白係老闆已經為我地預備好, 再揀多5 款海鮮就係第一部分。 海蝦,鮑魚,大魷魚,貴妃蚌,蟶子。蟹上枱時時肉仲跳動緊, 絕對新鮮!沙白每一粒肉都肥嘟嘟, 沒有沙, 一打開口就夾上黎, 鮮甜到不得了。另外蟶子也很出色, 厚肉而且彈牙鮮甜。枱邊有計時器同指示, 每樣海鮮都計準時間沒有過火。海鮮真係一食便知龍與鳳。第二部分自選八款火鍋配料- 喜好牛的要試試極上牛柳粒同肥牛, 牛味重, 唔知係咪因為米水粥底所以入口食落去嘅牛都有一份細滑感,又唔會好韌, 可惜唔係任食只能淺嘗。另外墨魚丸係自家製, 又真係好有口感, 彈牙, 食到粒粒墨魚肉咖。其他飽肚配料都不錯, 本人就覺得丸類較出色, 另外一款薑汁皮蛋貢丸都不

今日嚟到元朗， 昌盛徑元通樓地下9至10號舖， 老闆火鍋冰室食飯， 入到裏面氣氛很懷舊，員工很有禮貌問我幾多位，安排咗一個舒適寧靜的地方給我坐， 店內有很多播放懷舊的音樂， 我叫咗一個二人火鍋， 入面有很多啲材料， 有沙伯， 鮮蟹， 海蝦， 鮑魚， 多寶魚， 貴妃蚌， 象拔蚌， 黑豚梅肉， 花膠仔， 雞件， 蟹粉墨魚釀魚肚， 響鈴， 炸魚皮， 娃娃菜， 雞髀菇， 老闆押水果茶， 水果茶超級大杯， 很清甜不太甜， 超級解渴， 火鍋配料超級鮮味，樣樣都好清甜， 很新鮮， 食完火鍋最後的戲肉， 是粥底， 粥底清甜很香的粥未

大家看看此情此景，必會想到我們以前小時候的冰室，現在很多冰室都式微了，很多新型的餐廳都不會再花很多心血去佈置，但是這一間最特別的是他會播着80年代的歌曲、所有佈置例如牆上的相片都是古老的香港、抬頭一望又見到一部舊式電視機、收銀機枱頭又有一部80年代電話☎️，老闆花了很多心機去搜集所有用品，都是想給食客們有一個舒適的環境給食客食得開心。無論是環境及食物的品質都非常優勝我們點了以下首先拿着點菜紙海鮮老闆包2款，另自選5款、配料選8款、不夠可自行追加步驟一 ： 先品嚐海鮮新鮮的蟹、沙白、海蝦、鮑魚、多寶魚、貴妃蚌、象拔蚌鮮味十足步驟二： 品嚐配菜黑豚梅肉、娃娃菜、炸魚皮、炸響鈴、農場雞件、花膠仔、蟹籽墨魚釀魚肚、雞髀菇步驟三：準備粥配料大家到最後必須細味品嚐，才嚐到老闆火鍋冰室之獨特之處。分量剛剛好，不太飽亦不會不夠吃。飲品：巨型水果茶 （1公升）建議兩人share水果茶內有茶包、青檸、薄荷、橙、蘋果、酸梅必點推介，十分fresh 又解渴。