菊月町

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菊月町主打鐵板燒、廚師發辦，亦提供多款日式料理、酒精飲品選擇🇯🇵 平日夜晚黎到都坐無虛席，超高人氣🔥 大家記得提早book位呀～❝ 菊刺身 $338 ❞由廚師發辦既6款時令刺身，新鮮厚切，擺盤咁靚令人食指大動👍🏻 刺身包括海膽、大拖羅、牡丹蝦、深海池魚﹑真鯛﹑間白魚，每樣都新鮮爽甜，魚味濃郁，特別係大拖羅帶有豐富油脂，入口即溶🤤 ❝ 月壽司 $238 ❞唔想諗食咩好，可以試下由廚師發辦既8貫壽司，每片刺身都好厚切，食材好新鮮👍🏻 當日有海膽、吞拿魚、帶子、魷魚、鰈魚﹑深海池魚﹑真鯛﹑間白魚，每件都咁正😍 壽司均用上日本醋飯，濃郁醋味配上新鮮刺身，令人回味無窮😍❝ 杜洛克豬肉眼 $248 ❞吉列豬扒有驚喜，推介必試🌟 杜洛克豬肉肉質柔軟、細膩，肥瘦適中，以麵包糠炸至金黃酥脆，勁好食👍🏻 最特別係個豬扒醬，可以倒入碗仔中與芝麻攬拌，好有儀式感😆

觀塘真係一個好地方，除咗駱駝漆呢啲性價比高嘅平民料理，仲有啲有情調，啱晒大時大節同屋企人、另一半慶祝嘅廚師發辦都有！呢間廚師發辦比較近牛頭角嗰邊，位置冇咁就腳，但晚市時段去依然爆棚😳！廚師發辦菜單可以揀鐵板燒🔥或者壽司刺身🐟，廚師採用時令食材，菜式配搭又特別有創意，務求每一道料理都做到色香味俱全！------------------------------🎏◖焰月◗ $980pp呢個焰月omakase菜式品項都幾多，一次過可以試晒2️⃣0️⃣款料理，有先付前菜、季節刺身、手握壽司、手卷、吸物同時令果物，夠晒豐富！廚師就返客人進食速度去準備食材，仲會逐一介紹，可以傾吓偈又睇吓廚師大展身手👨🏻‍🍳！🍱前菜拼盤：有鱈魚乾、螢光魷魚乾同枝豆。🐙刺身小食：有當季嘅螢光魷魚，加入咗蛋黃醋，味道鮮甜；蟹膏豆腐香滑濃味 ，加上面頭嘅甜蝦刺身，口感十足；仲有嚟自靜岡縣嘅蕃茄 ！🦪生蠔：廚師將佢分兩部分，上部配山椒葉，蠔肉口感爽脆；下部配紫蘇葉，加上黃金三文魚子，口感十足大有獨特嘅香氣！🦪北海道鱈魚白子：呢個大推，係目前食過白子最好食！加入河豚蔥、紫蘇花同酸汁，識落好鮮甜一啲都唔腥！🐟鰆魚：呢款魚好少食到，咁啱今

一直都想去 ※菊月町※ 食 ❝亞媽家姐❞ Omakase，籍著周年紀念一於Book佢地試下先！佢地既 Omakase ❮焰月❯ 餐單包括有：先付、季節刺身、手握壽司、手卷、吸物、時令果物 共20品，$980/位。佢地對食材絕不馬虎，堅持用最時令季節性既食材，讓食客享受到最合時最優質既食物🐟每當上一道菜時，師傅都會解說食材來源，食用次序，相當用心Item 太多，未能一一盡錄，敬請見諒𖥶餐前菜〖枝豆、螢光魷魚乾及鱈魚乾〗鱈魚片脆卜卜有如食薯片一樣，螢光魷魚乾脆香口沾少少沙律醬味道一流𖥶先付 〖番茄、鰻苗醋漬、蝦肉玉子豆腐〗蕃茄切到一口size，配上芝麻醬，唔酸又清新；鰻魚苗醋漬口感好特別，用醋拌食，酸酸地好開胃；蝦肉彈牙新鮮，玉子豆腐滑。𖥶季節刺身〖小長井 真蠔🦪〗‟先食頭，再食個肚” 脆爽鮮甜既真蠔配上帶鹹香既鯡魚黃金魚籽，絕配。〖梭子魚、赤馬糞海膽〗鮮甜既赤馬糞海膽上輕輕灑上淡雪鹽，梭子魚輕輕燒過有淡淡油香味，襯有微溫下進食，味道出奇地夾。〖鱈場蟹拌紫蘇葉汁〗紫蘇葉汁味道帶酸，味道有點似梅子，配上肉質鮮美鱈場蟹，拌勻後進食，毫無違和感。〖半熟北海道帆立貝〗相當大粒既北海道帆立貝用鐵板做

最近去觀塘發掘左一間新店餐廳有𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞或鐵板燒食今次揀左𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞食足足有成𝟐𝟎品 超豐盛✨焰月 $𝟗𝟖𝟎/位呢個omakase套餐非常豐富，有20品食物。食物嘅品質好高，除咗擺盤精緻之外，用料亦好新鮮上乘。🔸餐前小食先付有三款，分別係枝豆、鱈魚乾同埋魷魚乾，鱈魚乾同魷魚乾好爽脆，枝豆質感軟腍。🔸先付同樣有三款，分別係胡麻醬蕃茄、蟹膏蝦肉豆腐同埋冰頭漬。蕃茄好新鮮爽甜，豆腐如感滑溜，冰頭漬即係三文魚軟骨，口感爽脆有嚼勁。🔸季節刺身-北海道鮟鱇魚乾食落口感細膩滑潤，味道鮮甜。-白象拔蚌白象拔蚌好新鮮爽口，配埋底下嘅水雲一齊食層次感更豐富。-竹筴魚配海膽竹筴魚用火槍宜輕燒過，有淡淡嘅炙燒味，海膽口感細膩，入口即溶，鮮甜到不得了。-帶子帶子好新鮮好大隻，師傅煎咗帶子面，食落帶點焦香味，口感軟腍彈牙，非常好味。-拖羅分別有中拖羅同大拖羅，師傅將拖羅以煙燻形式烹調，打開蓋嘅一刻好有儀式感。拖羅味道鮮甜，入口即溶，仲帶點煙熏香味。師傳再用紫菜包住拖羅、紫蘇葉同埋沙甸魚乾一齊食，真係超正。🔸手握壽司-北奇貝壽司北奇貝好新鮮，兩邊仲會翹起，口感好爽滑。-深海池魚壽司魚肉好鮮嫩，食落無筋好好味

店唔算好大，好快7點已經full哂🥺今晚安排坐座枱，對住師傳睇佢整，又有得講解下👍🏼😍前菜：小蕃茄蝦肉豆腐三文魚頭骨店員有先後次序話我地知要點食！最好食係蝦肉豆腐，好滑而且有口感好特别🤭三文魚頭骨都好特别😍好似食緊軟骨咁，略略覺得酸咗小小！黑七味粉魚肝竟然唔會好腥，仲要係似綿花糖咁嘅質地💕白象拔蚌 水雲麵（配酸酸地醬汁）上面落咗啲柚子皮，酸酸甜甜好清新👍🏼魚子醬海膽燒鰺魚師傅話要一次過食😚口感爆哂！但又唔會腥，個魚半生熟好食呀！！牛油蔥燒北海道帶子（半生熟）配南瓜醬好有心思，仲特別炸春卷皮俾我地點湯食呀！紫菜夾赤身大拖羅紫蘇葉魚乾朋友最深刻💕魚乾好有心思係一隻一隻黐埋變魚乾片夾住黎食！中間嘅大拖羅好厚切好肥美😚赤身唔會好腥，好重鐵味！very good ah🫶🏻漬牛蒡、木魚花麵豉漬蒜師傅話要清一清口腔，預備食壽司啦😎仲好貼心問我地肚嘅容量，洗唔洗少飯😆👍🏼赤貝、深海池魚壽司(配胡椒）炸蝦頭鯖魚（紫穌葉）壽司就係有得玩嘅壽司😆師傅教你將枝上嘅花草Meet落黎配壽司一齊食！蝦膏甜蝦壽司海膽壽司里個日本海膽好高級😎好滑好creamy!仲要份量好多😚拖羅魚蓉手卷手卷係師傅係你面前即整你即食😍好

官塘$438/位鐵板燒套餐位卡觀塘工廈區內的隱世日式餐廳，主打廚師發辦日式料理同鐵板燒。餐廳裝潢設計十分日系，滿滿的Figure好吸睛，食前忍唔住打卡先。是日揀左兩款鐵板燒套餐$438/位，價錢已包跟中前菜、海鮮、主食、湯同甜品，呢個價錢真係超抵食！🇯🇵三款前菜包括：🧡鱈魚乾魷魚乾配沙律醬鱈魚乾魷魚乾燒得香氣撲鼻，既香脆又惹味，帶有淡淡的魚香味，點上沙律醬很配搭。🧡沙律菜甜甜酸酸的沙拉醬令成道沙律菜非常開胃。🧡茶碗蒸小小一碗就有濃郁的鮮味，滑嫩細緻口感，可是大、小朋友的最愛呢！🇯🇵三款鐵板燒海鮮：🧡嫩滑銀鱈魚銀鱈魚香雪雪的肉質特別嫩滑，超級新鮮，食到原汁原味，尤其是鐵板燒只要優質食材，加上少少鹽、胡椒調味已經很好吃。🧡鮮甜廣島蠔入口結實飽滿，充滿蠔汁，加上脆脆煙肉同蒜蓉粒，口感豐富。🧡原隻虎蝦師傅將蝦擺喺鐵板上拆殼去腸，手起刀落，將蝦切件，蝦肉入口爽脆鮮甜，惹味非常。🇯🇵兩款主食包括：🧡美國安格斯薄燒牛肉薄燒肉質鮮嫩，口感細膩，捲住即時炒香的蔥花同蒜片，帶有獨特油香，牛魔王不得不試！🧡西班牙豬肉眼肉質係嫩得黎又鮮甜而且無渣，入口厚實有嚼勁，陣陣肉香，必試！🇯🇵鐵板炒飯飯粒顆顆分明非常鬆

前排老公帶左我去牛頭角嗰邊食好西，餐廳環境舒適。而且店員服務態度好好👍師傅手勢一流，好鍾意個體驗😘諗返都令人回味😍晚市餐牌有omakase,鐵板燒,單點散叫都有，同老公一齊揀左Omakase😍Omakase有兩款選擇，包括焰月（共20品）及煙雨（共23品）我同老公點左焰月，有先付、季節刺身、手握壽司、手卷、吸物、時令果物先付：蕃茄、水雲、赤蝦店員介紹先食蕃茄，然後就到水雲，最後就係蝦，感覺層層遞進🤤前菜鱈魚乾 、螢光魷魚乾 、枝豆，兩款魚乾都非常好食，乾身香口季節刺身生蠔🦪超級鮮甜，上層仲加上鯛魚，口感上更豐富鮟鱇魚第一次食，師傅話用黑七味粉調味，入口更香，感覺餸飯都應該好好食🤤吞拿魚蓉蝦多士蝦多士、吞拿魚蓉、三魚子、墨魚、再加黑色嘅粉末，用來調味當鹽用😋底層係竹籤魚，先火炙魚皮逼出魚油，加上馬糞海膽，最高係紫蘇花，加埋wasabi食更突出，更鮮更香🤤煙燻拖羅同赤身，中間有紫蘇葉，同埋沙鯛魚乾。加上爽脆紫菜，而家都已經回味緊🤤食到咁上下，師傅準備整壽司🍣所以中間食返啲茶漬前菜清一清、準備食壽司啦😋😋壽司🍣左口魚+左口魚邊第一次食左口魚加魚邊，左口魚邊口感更豐富，有嚼勁。咬落既爽又甜，甘

係觀塘屹立七年嘅菊月町主打omakase同鐵板燒🔥最近佢哋細舖搬大舖，新店環境靚咗好多質素keep到😎！呢個20品廚師發辦真係唔錯👍🏻.📍焰月OMAKASE（$980/位）.先嚟6款頭盤同4款刺身真蠔、鱇魚肝、象拔蚌同帶子都軟滑鮮甜半生熟帶子超厚切🤩，表面燒過多咗份焦香🔥配上春卷皮同甘筍汁勁正✨！.大拖羅三文治絕對係今晚嘅MVP🤩大拖羅煙燻完再火炙，肥美油潤入口即溶🤤，配上醬漬赤身🐟、沙甸魚乾、紫菜同紫蘇葉，超好食！.仲有4款壽司🍣一個手卷赤貝、金目鯛、蝦膏赤蝦、鰤魚同海膽都柔軟肥美尤其海膽鮮甜creamy有水準💛手卷加入左口魚魚油，再混合吞拿魚蓉，味道果然係冇得輸.最後仲有蒸蛋、魚湯同甜品.❥頭盤：毛豆/鱈魚乾/魷魚乾/蟹膏豆腐配蟹肉/冰頭漬/蕃茄❥刺身：小長井真蠔黃金魚籽/慢煮鮟鱇魚肝/白象拔蚌配水雲/帶子❥大拖羅三文治❥壽司：赤貝/金目鯛/赤蝦/鰤魚/海膽❥吞拿魚手卷❥蒸蛋❥魚湯❥甜品：蛋糕、時令水果同蕨餅

食材多元化，以《焰月》為主題🔥用火炙及煙燻等食材處理手法，望住師傅於Bar檯後用心製作每份美食，然後向我們介紹每樣食材及食法👍🏼▫️即場燒蘋果木去煙燻拖羅及赤身，過程好似睇表演▫️北海道海膽鮮甜，份量都好足料▫️手卷用火炙拖羅所迫出的魚油滴在碗中的飯及吞拿蓉，製成手卷更豐油香▫️口感creamy的北海道雪魚白子配柚子皮令味道更清新▫️北海道牡丹蝦口感彈牙鮮甜🦐師傅在表面鋪上一片火炙蝦頭膏😍充分利用蝦嘅精華

菊月町係我食得最多次嘅鐵板燒👅 以前喺觀塘返工會食lunch，離開觀塘之後間中會嚟食dinner😆 不斷回頭，因為佢又好食、又唔貴🤤今次我哋就叫咗一個牛板鍵同一個安格斯嘅鐵板燒套餐💖🍘 鱈魚乾、魷魚乾餐前有少少脆卜卜嘅魚乾，好香😚🥗 日式麻醬沙律大餐由清新沙律開始🥳🍳 茶碗蒸茶碗蒸好香滑，裏面仲有唔同嘅菇添😙～🐠 銀鱈魚銀鱈魚煎完之後充滿魚汁，又嫩又滑😋 而魚皮煎出嚟非常香脆，一條魚兩個做法、兩種口感，正正🥳🦪 廣島蠔師傅將廣島蠔兩邊煎到金黃色，再加上煙肉、蝦乾，香噴噴又好肥美🥰🦐 原隻虎蝦同魚一樣，虎蝦都係分開咗兩部分去烹調，蝦肉剝皮煎香，啖啖都係脹卜卜嘅蝦肉，蝦頭就充滿蝦膏🤩🐮 美國安格斯薄燒🐮 美國牛板腱 安格斯牛肉又香又肥美，燒完啲油脂香都好正，裏面仲夾住香蔥同蒜等；但估唔到係健康嘅牛板腱都好好juicy好好食🥰 肉汁超豐富🥳🥦 炒雜菜炒雜菜有芽菜、雞脾菇、粟米芯、蓮藕、秋葵，炒得好香又擺得好靚🥰 蓮藕脆脆哋、粟米芯又夠晒清甜🥳！🍚 炒飯鐵板炒飯一上枱已經聞到超級香，蛋香加埋各種材料，飯粒粒分明🤤 好味！🍲 昆布鰹魚湯記得飲埋個湯清一清口腔，清甜舒服😌！🍧 焙茶蕨餅最後嘆返個甜

位於觀塘的工廠區開業7年小店菊月町，遷移到隔離街的鴻圖道23號利登中心。新店裝修別樹一格，空間感大左坐得更舒服。店主特別愛收藏模型Figure，留意餐廳每一角不難發現😆新春收爐將至，出花紅第一餐要好好獎勵自己🥳菊月町 omakase除咗有刺身壽司，呢到嘅鐵板燒當然唔少得。全程2小時由4位師傅輛流親自處理食材即席烹調，無論擺盤、師傅表演、食物質素、環保舒適，整體CP值對比性十分高👍🏼Omakase廚師發辦 $1480/位漬物:蒜味噌漬、千本漬、牛蒡醬油漬 一開始由先付前菜兩款全部精緻有特色， 先來客打卡鱈魚乾+螢光魷魚乾+枝豆再來係開胃嘅蟹膏豆腐+小龍蝦肉+蕃茄跟住係唔記得邊個縣嘅日本即送黃金生蠔🦪加入黃金三文魚子加埋底下紫蘇葉一齊食一流。然後係竹籤魚配鹽水海膽+枝芽+黑魚子，精緻美觀，靚到唔想打亂個放擺😆再來個富山帶子+紫菜碎+甘筍蓉，令你一嚐火炙新鮮帶子嘅鮮美。然後係超邪惡嘅慢煮安康魚肝🤤👍🏼再來個沖繩縣象拔蚌，灑上少許岩鹽及柚子皮再配上水雲(岩石上海藻) 清新滑溜👍🏼跟住總廚出馬🤓，介紹法國進口dry copper,以伊老魚子壓縮而成的鮮磨法國黑七味粉，灑上烤薄多士上的拖羅蓉、白

約咗朋友💼放工食飯，佢係🚇觀塘返工，帶我一齊來呢間高CP又高質👍嘅菊月町食鐵板燒🔥。我哋揀🇺🇸美國安格斯薄燒同埋🇪🇸西班牙豬肉眼呢兩個餐🥢，十一道菜每人只係💰$438，真係好抵食！前菜有成🤩三款：烤🦑魷魚乾拼鱈魚🐟乾又香又脆，幾鮮味😋。茶碗蒸♨️十分嫩滑，充滿🥚蛋香。沙律🥗新鮮爽口，好開胃🤤。銀鱈魚🔥煎得好甘香，魚油豐富🐟鮮味嫩滑，加上個皮煎到👍勁鬆脆，足見師傅👨‍🍳嘅功力。廣島蠔🦪配上煙肉🥓同埋櫻花蝦🦐，令到入口除咗有肥美嘅🦪蠔鮮味，再增添一份🥰煙燻肉香同埋櫻花蝦鮮甜味☺️，令人一試難忘！原隻虎蝦🦐勁大隻，肉質爽口👍蝦鮮味濃，而且個頭🤩仲有唔少膏，十分之甘香😎！美國🇺🇸安格斯薄燒好香嫩，入口🐂牛味濃，加上包住炸蒜🧄同埋青蔥味道層次豐富😋。西班牙🇪🇸杜洛克豬肉眼十分之☺️腍滑，充滿豚🐖脂香，啖啖肉😍好滿足！炒飯🍚夠乾身，粒粒分明😎，而且加咗少許🥓煙肉，好啱我🥰胃口。野菜🥬清爽又鮮味，火喉🔥恰到好處。昆布湯🥣十分清，每一口🤤都係昆布帶來嘅海洋🌊氣息。甜品係蕨餅🍮，軟糯Q彈，加上有唔少🤩黃豆粉，食落唔會太甜👍，為呢餐加上一個完美嘅😊句號。

搬了新舖，地方更大更寬落，用餐更舒適。套餐價錢經濟實惠，共有4款肉類可供選擇，包括美國牛板腱、美國安格斯薄燒、西班牙豬肉眼及美國安格斯厚燒。坐在鐵板吧枱前，可近距離欣賞師傅即席舞動鐵鏟，熟練的烹飪技巧和手勢，令人食指大動！以前菜、沙律及茶碗蒸，打開序幕。銀鱈魚金黃焦香，肥美滑溜，充滿油脂而不膩。廣島蠔肥大飽滿脹卜卜，表面煎至焦黃，入口外脆內Juicy，味道濃郁可口。原隻虎蝦厚肉飽滿，肉質紮實，咬落爽脆彈牙，蝦味濃郁。西班牙豬肉眼肉汁豐富，口感爽彈有嚼勁。美國安格斯薄燒將美國安格斯薄片輕煎至八成熟，再捲起香脆蒜粒及清爽蔥粒，牛肉咬落Juicy，入口香口惹味。最後再配上是令鐵板配菜、炒飯丶炒雜菜、麵豉湯以及甜品作結尾。炒飯粒粒分明，乾爽不油膩且伴隨著蛋香。

🥢冬冰冰更適合來個日式鐵板燒！我就最鍾意坐係鐵板吧枱前，見住廚師舞動鐵鏟，逐一將新鮮食轉變成高級又精緻嘅美食！《菊月町》嘅席前鐵板燒，嚴選新鮮食材，九道菜色，樣樣色香味俱全，而且價錢親民，非常適合生日或紀念日慶祝！🥗前菜~ 茶碗蒸，野菜沙律，燒魚乾🐟銀鱈魚~ 香滑鮮甜，魚皮煎到乾脆無比🦪 廣島蠔 ~ 配以香蔥，煙肉，鹹香脆口搭配嫩滑煎蠔🦐原隻虎蝦~ 極大虎蝦啖啖肉，加上牛油香煎，鮮味水份都保留，蝦頭嘅蝦膏更是鮮甜甘香🍆時令鐵板配菜~ 牛油加上少量黑胡椒，蔬菜本身嘅鮮甜味完全保留🍚炒飯~ 選用日本蘭皇雞蛋，頂級蛋香，粒粒均勻！煙肉香葱食材簡單，勝在鑊氣十足🥬炒雜菜 ~ 芽菜🥣湯 ~ 海帶麵豉湯鐵板燒主食: 🥩美國牛板腱 ~ medium rare，食到外層熱脆，內鬆軟，肉味香濃🐽 西班牙豬肉眼~ 肉質柔軟，juicy又口感鬆化《菊月町》由資深鐵板燒師傅主理，食物品質反映師傅純熟嘅鐵板燒技術，對烹調時間及溫度嘅準確性。餐廳地點靜中帶旺，非常推介。