西湖餐廳

营业中

休息中

真的好耐冇感受過西貢既夜繽紛了。所以，這一次一家空住肚回到西貢墟，立即決定食埋個飯仔才返屋企。之不過，西貢的夜市餐廳，除海鮮酒家，西餐廳及泰國菜之外，想平民一點食個炒粉麵及小菜晚餐，選擇的確係好少。尤其在疫情後，更少。幸好，有好幾家老字號的茶餐廳，依然會開到好夜的，而其中的一間，就是《西湖餐廳》了。平時來《西湖》，都是早餐或 lunch time。夜晚，仲要成8點半才來到，倒是第一次。餐廳的老闆娘認得我們，叫我們快點進來。原來，疫情之後，他們調整了關門的時間。他們9點多就會打烊了，因為根本沒有更夜的食客。而這，也是近年來，香港餐飲業的悲歌。晚市沒有太太喜愛的焗飯，所以只好叫一碟羅漢齋炒麵。純蔬食的，也不會整到成碟野都係汁。大大片的荀又增強了爽甜的口感。再加上十分脆的麵底，是二十分的可口。我同小朋友就叫小菜食飯。其中的一個，是老少咸宜的咕嚕肉。這咕嚕肉，基本上是一片片的，甜酸汁亦緊緊地扣上肉片上。入口甜美，口感亦非常之脆，伴以菠蘿同青椒，味道又多了幾分的清新。給小朋友伴飯吃，十分之好。來到的當日，是溫度很低的一天。天氣凍，當然食羊腩煲保一保暖啦。一個爐，一個煲，一盤菜，再加每人一碟仔腐乳

去完西貢沙灘，出返市中心搵野食。平時近碼頭一帶既餐廳多數都會貴少少或者坐得逼，朋友介紹左行遠少少黎呢間西湖餐廳去食小菜。我地叫左幾個餸，每個餸都送一碗飯同湯。第一個避風塘雞翼，非常入味，但又唔會好辣，好惹味。第二個京都骨，個汁既味道就幾好，酸酸甜甜，但肉既質地同肉味就麻麻，唔知係咪有用粉 拿過。第三個沙爹金菇肥牛，個人覺得都係一般。唔太有味，牛肉好似比較碎。呢度既小菜份量都好大，每人叫一個餸，都可以食得好飽。但個人覺得味道方面就一般，但係西貢黎講，都算抵食。

一間離西貢市中心還少少，係天后廟旁的兩層村屋，又抵食又夠鑊氣的街坊餐廳👍 見好多街坊入嚟食嘢都會打招呼講下生鎖碎事，做街坊生意的一間小店。 除了味道還有人情味🥰避風塘茄子 ⭐必食⭐薄薄嘅脆漿包住茄子去炸， 一上枱心急放入口，熱到辣親😅 咬落去索一聲好脆，外脆內軟嘅茄子真係炸得恰到好處👍 加上避風塘嘅碎蒜 辣椒簡直係絕配🤩沙薑雞腳 都係每次嚟都必食👍 一定要趁熱食， 雞腳已帶有淡淡的鹽水味，想再濃味d 係沙薑醬油碟幫隻雞腳轆個地沙就更惹味😋例湯 唔好以為係例水呀，係足料無味精靚湯😋豆苗扒什菇 豆苗幼嫩唔老加上什菇嘅汁好夾😋香煎蓮藕餅呢款都係每次去都會叫的食物之一，今次個肉比例多咗，鞋咗少少。 之前食過表面煎得香口內肉餅仍嫩滑。 期待keep返次前水準每次去西貢行完行山玩完水都喜歡大班人去西湖食晚飯😋 小至4人枱大至12人枱都有，加上冷氣充足唔洗坐戶外大排檔，價錢合理，碟頭都夠大👍 係晚飯聚腳嘅不二次選😋

臨近農曆新年前夕，兼且最近家庭成員裡面，發生身不由己的重大事故（原因不便公開，請見諒），令我無法正常享用肉食，只能夠在正餐裡面，享用素食和齋菜等等的蔬菜食品。結果中午我選擇了，在舊墟門口的茶餐廳「西湖餐廳」裡面，享用「羅漢齋炒河粉」配凍「柚子蜜」飯，作為午餐裡面的食品。反正我這段時間裡面不能夠食肉，所以改食炒河粉代替「白飯」。由於「羅漢齋炒河粉」裡面有很多味道偏鹹的醬汁，所以炒河粉的實際口感沒有我原本預期那麼乾，實際味道也都是有鹹味，只是沒有肉類伴食，感覺有點枯燥而已。而且河粉已經被「西湖餐廳」廚房所完全拆散，所以每條河粉都總算是分明而有條有理，完全吸收醬汁裡面的鹹味，彌補「羅漢齋炒河粉」本身沒有肉類的先天缺陷。至於「羅漢齋炒河粉」裡面的蔬菜配料，包括有「小白菜」、「蘑菇」、「玉米筍」、「紅蘿蔔」、「黑木耳」、「芽菜」等等新鮮蔬菜。至於「紅蘿蔔」、「玉米筍」和「黑木耳」等蔬菜的實際口感感覺都算是十分爽口，配合鹹味而稠密的醬汁一起享用的實際效果甚佳，當然配炒得十分均勻的河粉一起享用，味道效果比只食蔬菜更加濃厚。至於飲品「柚子蜜」方面，底層有很多被切成碎的「柚子」果皮果肉，「柚子」本來的味

話説行完山之後就坐車去到西貢市中心, 大家都知道西貢碼頭附近食肆林立, 咩野食餐廳都有, 所以響果度住嘅話絕對係餓你唔死, 重可能食到你肥都似不過我因為太耐冇去舊式茶餐廳嘅關係, 好掛住當中嘅炒粉麵, 所以就選擇左一間其貌不揚嘅茶記食個下午茶了好少茶記嘅下午茶可以比到肉絲炒麵, 咁個麵底都脆口, 乾身唔油膩, 邊位有少少燶燶地更增加風味, 上面嘅芡汁同埋肉絲好多, 芶芡效果好好所以個芡唔會食到化水,而肉絲都好新鮮唔會梅, 整體都幾好食星洲炒米就相比下比較失色, 因為唔辣, 只係得薑黃粉調色但冇果種辣去刺激味蕾, 我期望佢咖哩粉會落重手d, 不過都炒得好乾身, 要有嘅野都有, 例如火腿絲, 蝦肉, 叉燒絲, 蛋絲等等, 明明炒得好好但調味保守搞到浪費左個炒底, 可惜d凍檸茶好大杯呀, 不過比較甜, 建議少甜少凍, 岩岩行完山記得要補充水份呀最後埋單兩個各47蚊, 價錢還可以啦, 但環境舒服自在

很多喜歡光顧茶餐廳，享用茶餐廳美食的食客，或許都曾經食過有名的「沙嗲牛肉麵」，而且很多食客都會選擇即食麵，作為「沙嗲牛肉麵」的麵底。至於我選擇「沙嗲牛肉麵」其中一個原因，就是喜歡沙嗲醬裡面的濃厚香味、少許的辣味和甜味，至於「沙嗲牛肉麵」裡面的牛肉，就非要手切薄牛肉不可。不過，後來我很阿媽老豆，早上光顧「西湖茶餐廳」，享用「西湖茶餐廳」早餐的時候，發現就算早餐就算不食「沙嗲牛肉麵」，食其他麵一樣可以享受到「沙嗲醬」的香濃甜辣味道。因為我發現享用「西湖茶餐廳」裡面早餐，再在早餐裡面選擇「C餐」的話，無論是選擇「雞扒」、「豬扒」抑或是「漢堡扒」，一樣可以為早餐裡面的湯底另外加入「沙嗲汁」，想食非牛肉「沙嗲即食麵」也不成問題。於是我選擇享用「西湖茶餐廳」早餐裡面的「C餐」，主菜是「沙嗲雞扒即食麵」，加配菜「火腿奄列」，飲品我就選擇飲「凍奶茶」。「西湖」的「凍奶茶」淡奶成份比較多，所以「凍奶茶」的味道也都比較甜，即使「凍奶茶」裡面的冰塊也不少，但是今次冰塊對「奶茶」的茶味和甜味影響相對比較弱。至於「西湖」早餐裡面的「沙嗲雞扒麵」，「西湖」選擇了把雞扒跟即食麵分開另上，所以半煎炸方式製成的雞扒，雞

今日 幼稚園新生活動日上學之前 當然要食返個醒神早餐所以就一家大細去左 西湖餐廳振奮一下睇完menu我就叫左 雞扒+火腿奄列+通粉+凍檸茶茶記速度 一定快所以order完無耐 已經有野食到雞扒有點乾味道 口感都還好 但size如果可以大dd就好la同埋頂頭再有d汁就會好d la通粉 口感 好粉 好似浸左d湯好耐我覺得個火腿奄列 最好味入面有好多火腿絲 而且個蛋仲有d蛋汁唔會話乾到唔想食 加上火腿絲係我食晒個蛋 我都仲未食晒d火腿絲

兩個星期前的星期三早上，我跟老豆、阿媽跟細佬四人，跟隨西貢的旅行團，前往韓國首爾旅行。旅行團的集合點，位於西貢墟的「西貢鄧肇堅運動場」停車場內。雖然集合時間旅行社說是中午十二點，但是前一日的簡介會已經修正到在，大約上午九點左右。我們四人在早上八點四十五分，已經收拾好衣服鞋襪，連同平日需要的衛生清潔用品，包括牙膏牙刷、梘液洗頭水都準備好，我們一早已經知道韓國酒店不提供個人衛生清潔用品了。我前往「西貢鄧肇堅運動場」集合之前，我們四人先在附近先食早餐，阿媽選定了早餐餐廳位置，在天后廟旁邊，舊墟入口的「西湖餐廳粥店」。雖然往韓國首爾的飛機，在中午十二點才正式起飛，但是旅行社始終要花上大量時間坐車，登記飛機座位，還有安排行李過關檢查，所以旅行團一朝早從西貢出發，直至飛機降落仁川國際機場為止，都足足花了十小時時間。其實我本來很擔心在飛機內，未必會有飯菜，我之前去日本東京時是坐廉航，沒有飯菜提供，令我捱了幾小時肚餓，所以我在「西湖餐廳粥店」，我曾經很想提早食午餐算數，奈何「西湖」當時未有午餐提供，我惟有作罷。結果我只是叫了一個雞扒腸仔通粉，連一杯凍奶茶的早餐，簡簡單單地先吃完，去到赤臘角國際機場時再

一行四人係西貢爬完獨木舟游完水好肚餓，朋友帶咗我哋嚟呢度話嗌餸食飯。我哋每人嗌個餸，啲份量都幾大，每個餸仲包例湯同白飯。仲以為每人一碗湯，點知佢俾咗一大窩啫啫雞煲好有鑊氣，都俾得幾多雞，仲有草菇同豬潤，但食到底啲汁好咸。點都要嗌返個菜，友人就嗌咗金銀蛋白菜，味道正正常常。鹹蛋蒸肉餅真係好咸，每啖都好似食緊鹽咁，男朋友都忍唔住嗌杯可樂。朋友介紹鹹魚雞粒豆腐煲，真係唔錯喎，好多豆腐超好撈飯，而男朋友就梗係嗌咗碗飯喇。

小弟住西貢，看見他食物一天比一天差，今次是最後一次，事源今日叫豬排通，來的時候三小片豬排太燶了，請求更換，他不大願意的去換，怎料我見厨房把最燶的一小片取走，然後原碟送回，變成兩小片豬排，我真的無言，再見了西湖。

如果有留意警訊，相信有不人會留意到，重演返什麼國內騙案，當要說在什麼羅湖、東莞、 的乜乜茶餐廳等時，電視機面前的畫面，好多時，都是叫《西湖餐廳》。 電視機出現的《西湖餐廳》，是真正的存在著的，不過，這並不是什麼騙案發生的熱門地方，地點也不在國內人流複雜的地方，而是位於香港後花園西貢市，深受本地居民及遊客喜愛的一間老字號茶餐廳。 一出此文，好多人會說，《西湖餐廳》已經不及以前了。說真，我也有少少同感，因為這餐廳已經易手了多次，但因為名氣大，名稱上沒有大改變，食物上，雖說是不及從前，但慢慢地，都 pick up 返西貢朋友的口味，一樣是有越做越好的感覺。此店，一半是茶餐廳，一半是粥品店，從前同現在，都是假意地分開兩間舖經營的，但實際上，是同一個個體。只是店一 (近廟的一邊)，是傳統茶餐廳設計，有卡位；店二(近酒樓的一邊)，原先是粥店，設備及座位比較簡陋。 太太喜歡這兒的焗飯，因為有素食的白汁芝士雜菜焗飯。焗飯只在午市供應，而且即叫即焗，份外的惹味。是日的焗飯，雖有少少失手 (焗燶了)，但無礙芝士帶出的香味，而這一個芝士香，白汁香，帶起了蔬菜同什菇的味道，再配上了炒底的飯，絕對是一個香味

Didn't want to dine here but dined here because the others chose this place.There wasn't much I liked but the toast was probably something that I could eat so I ordered the toast with jam.It turned out to be a thick toast with apricot jam, it was the typical Chinese toast with a not so springy texture.I would have preferred a thinner slice of toast because the bread isn't that good but the jam does not fail because most jams taste the same.

答應左班新朋友去魚排燒野食玩水，預埋我無緊要，試試大家合唔合得黎啦。約係西湖等，完全唔識路，搭的士最好。原來什麼都未買，食完早餐先一齊去買，有點亂，約人同安排都係，豪無計劃架喎。琴晚我都飲到好爆呀，朝早先瞓，但估唔到我係第一個到囉，哈哈。兩位阿姐又慣鬼左叫我做依樣做嗰樣，no 喇，我又唔係搞手，您要打電話、要去接人、要去買野、買早餐外賣，自己搞掂去啦！仲未有團友到，咁我叫野食先喇！間茶餐廳都幾旺喎，裡面坐滿晒，唯有坐門口啦。服務都幾差喎，無人招乎無人理，想落 order 就剩係叫我等等，仲要黑面無笑容，等了又等。等落單等到呆左，等等下，正副兩位搞手都到喇，剛好一齊叫野食囉，原來佢地係熟客，終於落到單喇 ﹗我應該唔會有下次架喇。太陽蛋腸仔雞扒出前一丁，豬仔包？sorry 呀，我唔知道早餐會跟包呢，我唔食架，有點浪費，都無計啦。嘩 ﹗連餐具都無，又要問侍應攞，仲要油淋淋，救命呀 ﹗太陽蛋腸仔雞扒出前一丁，HKD39 蚊早餐加凍飲，果然係遊客區喎，一頸血 ﹗仲送左皮生菜我添，西貢菜又幾爽甜架喎，好好味，多謝。最好食咪生菜同隻蛋囉，太陽蛋煎到有少少甘黃香口好多又熱好多，正呀 ﹗但係個麵就煮到腍

是日，又同太太二人在西貢墟撐檯腳，中午的時段，大家又不想為食而多花銀兩，豐富的西餐不求了，我們就簡簡單單地，再臨西貢舊墟的《西湖餐廳》。來這兒的原因，就是前幾日太太看中了這兒的焗飯，白汁芝士焗野菌飯是也。白汁味道香口，再配上炒底的飯，以香港人的口味同香港 Style 的傳統來說，這一個焗飯可謂一個正。因為飯中無肉，味道只有什菌的甜香，同芝士的香味，味道簡單而濃郁，再者，炒底的飯，把本身已經香的芝士白汁味道，再添多一份帶有蛋味同豉味的咸香。我又簡單地點了一客菜遠牛腩炒麵，這兒的炒面，也是用上了炸麵餅的方法處理，而感覺上，現今的茶餐廳，都不會再採用古時的亂兜方式去炒麵，因為炸麵餅的方式炒麵，味道更香，配搭更多變化。是日的牛腩麵，味道夠濃香，牛腩腍，但肉質比較瘦同結實，而且汁不算是太多，可以保持到麵底香脆的同時，也令脆脆香香的麵底，充滿了腩汁的濃香味。奶茶，夠濃夠滑，是值得加許的一小杯。由於來西貢者，往往都是來行山，游船，食海鮮、食西餐。而西貢的茶餐廳，往往都被人忽略，我作為一個在西貢生活的人，大大力去推介區內的優質茶記，覺得是應該的，而這一家《西湖餐廳》就是我推介的其中一家。

西貢有多條行山路線選擇，大隊人馬齊集後，或許會在西貢市內食店吃早餐。今天我們找到一間既經濟而有水準的餐廳 -- 西貢普通道3號西湖餐廳，一份煎豬排配火腿炒蛋奄 (Pork + Egg & Ham Omelet)，和另一份煎雞排配香腸，餐價為每份HK$25。早餐送到桌上，整份餐買相十分吸引，除了餐點主角外，還有兩片新鮮番茄、西生菜絲及些少茄汁黃豆，再加上麵包另外分碟上，整份餐份量十足，又有烹調水準，隨餐送上香濃奶茶熱飲，認真貴氣。以$25價錢，有這樣水準，有機會可以下一試。