金公館 (已搬遷) 新店位置

看見網上美食推介，環境舒適，仿古代青銅酒杯，咕嚕肉$88大碟，一於訂枱，上到去才知以三國為主題的四川菜，麻辣火煱，唯有叫些不辣。胡麻淮山$48，麻醬唔夠香；蒜泥白肉$88，蒜泥好似奶，夠臭夠蒜辣，幼滑，蛋黃南瓜，$78，蛋黃欠香，南瓜略硬，唔夠粉及甜。波蘿咕嚕肉，抵食，夠份量，配料粗切，蕎頭大粒，咕嚕肉粉皮唔夠香，但合格。入到廁所，只有2格，聽到裏面開大，batbat聲，可能食到辣火煱，辣雞，等咗好夠，頂唔順氣味，唯有忍到回家！我們好久沒來此街，樓下有2，3間川菜館，迎合内地人。

金公館聽就聽得多啦....不過從來都未黎試過....成日聽啲老友講話喺呢度嘅口水雞好出名......鮮嫩到不得了.....仲要嫩過18歲少女心諗真唔真今日經開呢度....姑且試一試....睇吓老友有冇講大話裏便嘅環境真係古色古香....仲要有唔同嘅花茶俾你睇到....真係令人有啲典雅自然可以令你放鬆心情而且去銅鑼灣呢啲鬧市用呢個價錢食午餐都唔錯囉其實份量都好久.... 一個人都未必食得晒....但係我老友真係冇講大話..... 啲雞肉有少少辣但係非常鮮嫩我最終都將佢清晒底真係飽到上心口最後嘆番胡滾水靚茶......真係名副其實水滾茶靚用呢個價錢喺銅鑼灣享受一個豐盛下午都算幾抵吖

有些飯局，拖了又拖，久久未能成事。有些飯局，一呼，則百應。就如，這一夜的飯聚。一年一聚，已經，經過了N十個年頭了﹗大家，總自動自覺，把這一日，留給了對方。一起，回味那段青澀的中學歲月。 為了方便大家談天，我們大多會選擇有VIP房間的餐廳。這夜，聚餐地點乃銅鑼灣的「金公館」，讓我們這班文科女生，一起回到風起雲湧的三國…… 餐廳的裝潢佈置，甚至乎一杯一碟不碗，均滲透出濃濃的古典中國風。R一如既住，帶了兩個女兒赴約，且最早到達。眾姐妹中，她最早結婚產子，負擔也最大﹗ 茶錢每位$10，在銅鑼灣這一區來說，十分平宜了。這一隻翡翠綠的鼎狀酒具，深得大人和小孩的歡心。是夜，我們不沾酒水，以茶代酒，把茶言歡，不樂亦乎﹗ 小妹匆匆趕過來，汗流浹背，馬上點來一杯清爽甜美且透心涼的檸檬冰茶 $38，爽YY﹗ 荔枝甘露 $48，以闊口酒杯盛載奉客，再加一粒荔枝作點綴，視覺效果甚佳﹗味道如何，局外人的小妹，就不得而知了﹗ 洛神花茶一杯價$38，一壺則$68，後者更為實惠吸引也﹗席中，有知慳識儉的家庭主婦，點來了一壺，且叫侍應送上四個杯子，與好姐妹共享。洛神花茶的色澤，呈深紫紅的葡萄酒色。淺呷一口，嘩

呢排迷上食辣野，金公館的小菜認真好好食。而且係銅鑼灣附近，真係好吸引！杯的設計好像古代古人喝酒，好有特色！1. 炒土豆絲2. 蒜泥白肉在中間的是磨成泥的蒜，好重口味。再用青瓜夾白肉配川辣，好有層次感！ Encore jor 兩次。3. 豆腐青椒皮蛋一啖豆腐再伴皮蛋，正。4.麻醬淮山口感清新、爽脆！5.水煮桂花魚滿紅紅的水煮有很豐富的配菜，包括芽菜，四川粉，芛，豬紅，菜、等等。當然，主角也絕不失色！ 桂花魚很厚肉彈牙，也沒有冰鮮味！讚！雖然，食物是不錯，但服務有點兒差，亦明顯不夠人手，需要改善。

好耐無同啲食友聚聚，一到暑假就各有各忙，晌暑假結束前，點都要聚一聚吹吓水，順便送吓啲小食心意俾大家嘅。由於今次由友人擔大旗，唔使小弟安排，呢個當然好啦，只要地點就腳，我食乜都無所謂。但友人揀咗銅鑼灣嘅「金公館」，食川菜，辣嘢我一般喎，友人話唔使擔心，唔辣嘅一樣好多選擇。咪以為佢喺一般菜館，但上到去裝修花過心思，由上樓梯一刻已可見一班，以竹枝作為佈局，讓人暫時離開「石屎森林」，走進叢林處。上到二樓，左右兩邊有唔少卡位及馬蹄位，主色調用試上深啡及墨綠，又用上大量嘅中式窗花做裝飾，令整體產生一種古雅嘅色彩。再走入啲，原來地方好大，既有廂房，又有大圓枱，一大班人嚟都無問題，而且，包房好似無最低消費添。除環境，餐具都好有特色，枱上嘅茶杯「爵」簡直帶大家返番古代咁，不過，飲起茶嚟其實又唔喺咁就手，但影相就甚有味道。酸橋頭、脆花生未齊人，食住酸橋頭、脆花生先，前者酸香爽脆，又唔嗆喉，後者甘脆，帶少少鹹香。金銅色硬皮面餐牌，一打開有川菜起源嘅介紹，睇完真喺知唔少嘢。再翻翻餐牌，由涼菜小食、乾鍋、泡椒、水煮、家禽、湯水、招牌菜、河鮮、海鮮、小菜、鮑參翅肚、素食、蔬菜、飯麵，到甜品、飲品，真喺估唔到咁多嘢

小晴晴吃川菜? 哈哈, 其實, 川菜也不一定辣. 而且金公館除了川菜, 也有粵菜, 選擇豐富, 怎也能找到您喜歡的選擇. 這裡環境簡潔, 幼兒配套也足夠. 目測不少客人在吃火鍋, 對, 火鍋的市場, 從來是很大, 很大. 下次要試試. 荔枝甘露 $48 由喝的開始, 荔枝甘露, 跟楊枝甘露沒有關係, 但就是幾清甜的. 現在, 不少中餐館也有特色飲品供應, 不用只喝茶了.青檸樹 $48 CEO的就是青檸樹.椒鹽豆腐 $68 頭盤是椒鹽豆腐, 邪惡但美味的小吃. 豆腐呈小粒狀, 外層脆卜卜, 內裡很香滑, 一小口, 一小口地吃, 太教人滿足.青城山杏汁白肺湯 $58 用壺上的青城山杏汁白肺湯, 保溫效果一流, 喝中湯, 還是熱辣辣才是王道. 杏汁白肺湯, 城中不少地方也有供應, 這裡的, 也不賴, 很滋潤, 小晴晴也愛喝.鳳梨咕嚕肉 $88 每次吃到咕嚕肉, 也想起Oli, 沒有辦法, 她愛吃咕嚕肉的印象, 太深刻了. 這裡的咕嚕肉, 脆身, 甜酸度剛剛好, 有驚喜.四川擔擔麵 $38 當看到四川擔擔麵, 或許大家覺得有點不對勁. 對, 這個是走辣版, 要遷就小晴晴嘛, 難道要給她吃辣麵?

吃辣, 跟不吃辣, 好像是你我相隔多麼遠? 其實, 來到金公館, 吃辣, 當然好, 但非辣的菜式, 一樣值得一試.是夜帶著小晴晴, 來到金公館吃晚飯. 起初也有猶豫, 但看看餐牌, 也發現這裡是有不少適合小朋友的菜式, 加上環境亦不俗, 在這裡吃飯, 無問題.青檸樹 $48: 8.5分, 先來喝的, 青檸樹挺清新, 消暑, 夏天喝一流.荔枝甘露 $48: 文迪的是荔枝甘露.四川擔擔麵 $38: 8分, 給小晴晴的是四川擔擔麵, 要了走辣版, 當然是沒有那麼惹味, 但就很適合小朋友. 而且麵條質感是幾彈牙的, 她可是吃了不少呢.椒鹽豆腐 $68: 8.5分, 來客香口小食, 椒鹽豆腐炸得很香脆, 但毫不油膩, 豆腐易很滑溜. 教人一口接一口的吃下去.青城山杏汁白肺湯 $58: 8.5分, 青城山杏汁白肺湯是位上, 賣相精緻, 湯頭味道清淳, 帶杏香, 我一個人喝了一整壺, 才覺滿足.鳳梨咕嚕肉 $88: 8.5分, 吃川菜的地方, 不等如咕嚕肉會做得麻麻, 因為這裡的鳳梨咕嚕肉, 堅有水準, 香脆, 個汁較得酸酸甜甜的, 很開胃.上湯浸菜心 $68: 8分, 不吃菜, 好像不夠圓滿, 就

其實早於幾個月前，瀏覽網評時，就已經留意到銅鑼灣開咗間主打新派川菜嘅食肆「金公館」。據說餐廳用咗《三國演義》做主題，看過相片，見裝潢甚具特色，不過由於唔食得辣，所以一直沒扚起心肝幫襯！早幾天友人相約飯聚聯誼，竟然選了這家川菜館，初頭還有點猶豫該否應約，豈料友人好像看穿我心意，還拍曬心口說：「放心，由我發辦，食物一定啱你口味」，既然友人講到咁實牙實齒，加上難得一敘，決定欣然赴會。餐廳位於謝菲道 379-389 號特麗樓，沿著這條樓梯拾級而上，牆身很特別，飾上了密密麻麻嘅竹和木，另外亦掛了「金公館」嘅牌匾。踏進店，地方寬敞闊落，除了卡位外，用餐區還設有多張大圓檯。細看四周，裝潢古色古香，除了孔明像和《孫子兵法》等裝飾外，連桌上擺放著的酒具，造型都非常别致，讓人一下子幻想自己是三顧草廬的劉備。打開餐牌，菜式選擇甚豐，有涼菜小食篇、川味家常篇、乾鍋篇、泡椒篇、水煮篇、家禽篇、湯水篇、招牌菜、河海鮮篇、小菜菜、鮑參翅肚篇、游水海鮮篇、健康素食篇、蔬菜篇、飯麵篇、甜品篇、飲品篇及美酒篇，而且當中有不少菜名都用咗《三國演義》嘅情節命名，例如「水淹七軍」、「赤壁火戰」、「金蟬脫殼」、「草船借箭」等，的

近期壓力急升，日日都要食辣來減壓。 亦同老公請假，同班食得辣嘅朋友去食麻辣火鍋！ 這次揀食金公館，因辣椒及香料都由四川運來的。難得有辣精一齊食，當然食盡D~ 鋪內有一個位置專放香料及辣椒，想加辣嘅可自便。 湯底我地點了「麻辣拼鮮果香魚湯鍋」，還要是大辣～～ 原想只點麻辣湯底，但我們會叫海鮮，所以魚湯那邊用來煮海鮮。 「麻辣拼鮮果香魚湯鍋」一上，成班辣精一齊尖叫。超級香，成個醒哂！ 冰豆腐係食麻辣的必點菜！吸哂D湯，正到爆呀！！ 另外有我好鍾意食嘅鮮淮山同窩筍，爽甜！ 牛是必點的，有幾名牛魔王在，叫２碟牛是常識吧！ 手切牛頸脊 打邊爐必叫牛頸脊，肉質嫩滑、牛味濃、油花充足但不油膩。 第一塊牛頸脊放在麻辣湯那邊，辣味跟牛味互搶，有點浪費了靚牛。 之後我地決定所有牛都放在魚湯那邊煮，每一塊牛也非常回味。 手切頂級牛小排 唔多地方有牛小排打邊爐，但我鍾意牛小排多d。肉質彈牙嫩滑，牛味濃但唔會太油。感覺無咁heavy，可以狂食。 牛胸油 因為不常見，也點了牛胸油，充滿油氣，但出奇地係爽脆質感。雖然係油但一Ｄ都唔膩。 手打鮑魚蝦丸 蝦丸食得多，鮑魚蝦丸都係第一次食！ 最堅係

公司附近有新餐廳開張，新張期內免收加一，反正都唔知食乜好就入左去食啦～入到去環境都唔細，d 檯都坐滿曬，裝修同傢私都係行中國風，環境舒適，坐得舒服因為都有成六個人食，所以就一人揀一個餸開心share呢度一個set 係燉湯加餸加白飯，所以一落單就先上左一人一個湯呢個湯我都唔記得左係乜野湯，因為我唔鐘意飲湯所以唔係好識。雖然個湯雖然望落好清，但係個味係濃既，好飲既！不過因為我真係唔鐘意飲湯， 所以飲左一半就無飲啦等左陣啦d 餸都黎啦，咁就順住黎評下味啦口水雞：得死辣，無乜口水雞既香味，不過雞唔算un四季豆：我唔食豆所以無食個餸波羅咕嚕肉：d 咕嚕肉好乾，肉又有d un，唔好食味菜豬肚：呢個好食，豬肚爽爽的有個唔知咩既豬腩肉：個味係好味既，不過感覺又係好似d 辣油炒豬肉咁，無乜特別魚香茄子：四川style既魚香茄子，味道係酸辣，同我對魚香茄子既認知唔係好相同⋯⋯其實overall 而言d 野都算好食，呢個價錢都ok 既，環境都好清靜。如果唔係間餐廳係公司附近，我都唔排除會過黎食個晚餐

今日星期日,上午打風......下午先落波!即慶同朋友仔黎個聚會,衣間金公館第2次食,上次印象係服務好好,侍應好風趣,令到晚餐整個氣氛都十分開心!今次亦都唔例外服務好之餘,環境都好舒適,可能今日打風,人手不足,侍應都好抱歉招呼我地不足!!這裡的杯好獨特,賜你一杯的毒酒但事實用黎飲茶不是太暢快,都係用返普通杯好D!上次食過有D真係必食的,如這個蒜片牛仔粒$98真係冇得頂熱辣辣,肉質又好正,頂瓜瓜跟住衣個椒鹽鮮魷$88都唔錯.....魷魚唔係好靱,細細粒幾好黎一個火焰鮮胡椒蝦 $238Show Time..............................侍應會響你面前倒酒落胡棣蝦度,之後點上火................噴火上次食記得係好入味,除去蝦殼,蝦肉都好入味,今次似乎有DD失準,不過整體都係好味的,只係比較下有分別蟶子皇--粉絲蒸 $48/隻蟶子皇有個SET係6隻,但因為我地一行5人,所以散叫5隻! 散叫同SET價錢都只不過係平幾蚊,所以唔會好唔抵點樣煮法叫你揀.....我地都係揀返傳統的粉絲蒜蓉煮Um.............大家都覺蟶子有D靱,我果隻仲有好多沙添..

作為一名不折不扣的「辣妹」，一直迷戀麻辣火煱的香辣麻痺感！ 所以朋友仔特登帶我到銅鑼灣的金公館，感受正宗的四川麻辣味道。 踏入餐廳已經感覺到濃濃的中國風，餐廳裝潢華麗帶有中國色彩， 感覺古色古香，連餐具都一絲不苟，酒杯是仿古代的「爵」， 小妹覺得自己彷彿走進古代，令人感覺悠然自在。 由於朋友不食辣，所以點了麻辣拼鮮果香魚湯鍋，方便大家不同口味。 湯底十分惹味，用上多種香料製成，味道香濃撲鼻，初時感覺香辣慢慢會傳來麻痺感覺，先麻後痺的感覺令人十分回味。而魚湯湯底清甜新鮮，可以帶出食物的鮮味。如果覺得湯底未夠麻辣，可以在自助醬料區「加料」， 香料十分齊全，有花椒、指天椒、生蒜、麻油等等。 至於火煱配料選擇花多眼亂，特別是牛的配料，有許多刁鑽的位置， 例如牛胸油及牛脷托，，而作為「牛魔王」的小妹完全是心花怒放， 分別點了手切特選新鮮牛頸脊、安格斯肥牛粒、爽滑牛骨髓。 手切特選新鮮牛頸脊賣相吸引，油脂分佈平均， 而且入口嫩滑，散發濃濃的牛味，油份在口中慢慢滲漏，十分美味！ 安格斯肥牛粒也是必食之選，肉味香濃，而且咬下去滲出鮮甜肉汁， 再配合麻辣的香味令人欲罷不能，忍不住再三

再次去到金公館食飯，想不到，原來有得打邊爐。邊爐怪既老公，第一時間話要食啦！打邊爐前，先黎食個涼菜。椒鹽豆腐係我最愛！外邊脆卜卜，入面啲豆腐滑溜到呢～～ 蒜泥白玉HK$88 呢道也是我每次黎必食的涼菜之一。因為，這個擺盤、可以讓食客自己點返想要幾多份量的辣汁。而且青瓜片十分薄，食起上黎好正！ 呢度既醬汁自助位，真係誇張的多！未見過一間火鍋店可以多到咁！ 湯底，點了麻辣拼鮮果香魚湯鍋！辣的那邊，是老公跟朋友食的。少數不食辣的人，就試這個鮮果香魚湯。清清地，而且有著果香，不會很濃味，也不錯哦～～ 特選黑豚肉卷HK$98 呢個一定係必食之選！黑豚肉卷夠薄，而且脂肪分佈均勻，食起上黎入口半融。 手切特選新鮮牛頸脊HK$338 呢個又係超正的！牛味十分濃郁，睇下個雪花分佈十分靚、很平均，不旦有口感，個雪花在火鍋湯底滾過之後，脂肪融解，令個牛入口時，更有口感。 新鮮牛脷托HK$98 牛脷托，即係平時食的牛舌，但切法唔同，食起上黎更有口感。厚切就是不同！ 蒙古羊肉卷HK$98 喜歡食羊的朋友，可以考慮這裡的羊肉卷哦。不會有羊穌味，食起上黎也很不錯哦～ 鮑魚丸，呢個也是