鮨鎧 (已結業)

鮨鎧Sushi Yoroi見到做緊Promotion，第二位半價，小編即刻食最貴嗰餐「鎧」$780 per person，discount後$1326兩個人，非常抵食！套餐主要包括前菜，茶碗蒸，5款刺身，7款壽司，日本料理一款，湯和甜品。🐠醋水雲配象拔蚌 Mirugai Mozuku🥚三文魚籽茶碗蒸 Ikura Chawanmushi🦪獨眼龍 Dokuganryu🍣紫海膽 Murasaki Uni🍣伊勢海老Ise Ebi🍣火炙油甘魚 Hamachi🍣日本蝦夷鮑 Ezo Awabi with liver sauce🍣縞鰺 Shima Aji🍣鳥貝 Torigai🍣池魚 Aji🍣赤鯥 Akamutsu🍣大拖羅 Otoro🍣燒帆立貝 Hotate🍣海膽杯配魚子醬 Uni with caviar🫕花甲麵豉湯 Asari Miso Shiru總括而言，味道正常，唔算好驚艷，但係以呢個價錢係尖沙咀食到廚師發辦，CP值好高，食材質素絕對對得住個價錢，兩位師傅好健談，有同客人互動，值得一試！

/依間店係朋友推介而黎既，大致上嘅評價：岩岩開業冇耐，價錢唔算太貴值得一試😊lunch 既omakase 就真係最抵食😆如果想同人慶生，不妨考慮lunch hour黎食🤪.餐廳充滿着日式嘅風味🇯🇵坐位唔算太多，所有既座位都係以吧枱嘅形式，想食記得預先預約😌.Omakase $880前菜：✨沖繩醋水雲醋水雲配上帆立貝😋水雲酸酸甜甜好開胃🍳日式海鮮蒸蛋一打開蓋，就開到超豐富嘅海鮮包括有三文魚籽、冬菇、大蝦🍤，蛋蒸到好滑身，唔錯👍🏽.刺身：✨日本野生九州間八師傅片到啲魚生超薄，真係做到薄如紙，魚肉口感煙韌，配上辣椒紫蘇酸汁，醬汁做到好特別，突出間八原先既鮮味🦪黑鑽石生蠔生蠔好新鮮，師傅會拎出當造季節既生蠔😋食得出生✨原隻紫海膽配牡丹蝦三文魚籽呢個配搭真係鮮味十足，海膽超鮮甜😝仲用左魚子醬做點綴🌸賣相相當高貴✨櫻花目煙燻鏗魚師傅即場係我地面前灸燒鏗魚，將啲油脂迫左出黎，食落去好有煙燻嘅味道🤣再用炸蔥絲做點綴✨三重吞拿魚油脂紋超靚既配上Wasabi☺️要一啖食晒落肚‼️ Wasabi仲要做到唔攻鼻🤨.一品料理：🐟 日本立鱗燒魚肉十分嫩滑😛而佢既魚鱗金黃色，食落超脆口.🍣手握壽司：海膽： 超鮮甜，配上

遲來的報告。呢排好忙，都無時間寫。生日食咩好，當然Omakase 啦。要對自己好點。係社交平台見到鮨鎧有第二位半價，即刻想去試吓。行動最實際。定好時間，再買埋支14代，出發。呢間好呀，第一支自帶酒水唔收開瓶費。食材味道新鮮。個海膽又好鮮味。魚生壽司都好味，再配合埋自帶支14代，一絕。兩個人埋單都係3100 。 加埋支14代，都係五千幾。呢個生日飯。食得開心。一路食一路聽個師傅話早幾日坤哥都去完食好西😂

❤️之前放假去已經plan左要食好西🥢一早上網訂好晒位🪑一於去享受一個lunch嘅Omakase 嚕🥳🥢呢間Omakase 除咗食物質素好亮之外💯服務水準仲非常之高添👍喺食嘅過程裏邊感覺好歡樂同埋熱鬧✅絕對係要推介俾大家喔🥳🥳▫️小食：牛蒡、蒜頭🌈我最鍾意就係日式牛蒡漬物🥳▫️前菜：白粟米 🌈新鮮嘅白粟米又甜又爽口🥳▫️海鮮茶碗蒸🌈高湯味道好濃郁🔥滑嘟嘟嘅茶碗蒸裏邊有豐富嘅海鮮🦞隻蝦好爽口🥳上面嘅飛魚子超鮮甜呀💯▫️北海道厚岸🌈估唔到呢度可以食到咁新鮮嘅北海道東岸嘅厚岸生蠔🦪果然係高質嘅omakase💯北海道東岸來源嘅生蠔係特別鮮味、肥美👍▫️間白🌈間白除咗鮮味仲非常之爽口添🥳▫️紫海膽魚子粒蟹肉🌈呢個紫海膽魚子粒蟹肉齋睇賣相已經不得之了💯只海膽先甜到爆👍加埋高級嘅魚子粒同埋新鮮拆嘅蟹肉🦀️嗰啲鮮甜味真係非筆墨可以形容✅勁正🥳▫️象拔蚌北寄貝🌈新鮮又爽口❤️而且份量好多嘅象拔蚌北寄貝🥳中間有啲酸酸地味道嘅啫喱😍兩姐加埋一齊食個口感好特別喔✅▫️梳鮨魚🌈 最喜歡吃火炙刺身🔥魚鮨迫出之後😍令到魚嘅口感特別油潤✅十分滋味喔❤️▫️金雕立鱗燒🌈呢個金雕立鱗燒靚到好似藝術品一樣💯師傅將金雕立鱗燒炸咗🔥下面鋪滿好cream

今次係尼慶祝生日同補祝父親節食Lunch omaskase嘢食質素幾好 新鮮 性價比高 環境唔錯 整體都係幾好的而最令我驚喜既係 佢哋最後上甜品嘅時候係隻碟上面寫咗父親節快樂同生日快樂 重點埋蠟燭仔 (因為book位嘅時候remark左所以佢哋知，但本身係冇expect有呢個Service Bk位時亦都冇專登request，只係順便寫埋，所以完全估唔到，哈哈)雖然好小事 但收到嘅人都覺得好驚喜好開心💛💛💛💛💛

家姐成日話我唔帶佢食好野趁住放假即刻拉佢食餐好既·位於尖沙咀既鮨鎧𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞享2人同行·第2位半價超值既價錢就可以享受高級日本料理！餐廳採用全吧台設計· 木系裝修更顯優雅舒適當日師傅以1打8 ·仍然綽綽有餘活潑有趣既互動· 更令是次體驗增加趣味感！·⍥⃝ 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 ($880)♡前菜｜日本沖繩水雲爽嫩帶微酸·很fresh很開胃♡茶碗蒸滑溜溜的蒸蛋上舖滿三文魚籽、鮮蝦賣相矜貴·咸鮮十足ꕺ刺身六品♡深海池魚非常肥美既池魚·配以酸汁啫喱更突顯魚鮮味♡日本蝦夷鮑魚師傅配以鮑魚肝醬·鮑魚自身鮮味更為香濃·♡生蠔師傅話送不了真鑽石·來顆日本黑鑽石蠔肉飽滿鮮甜· 蠔味濃郁♡拖羅師傅建議加芥辣直接食用拖羅入口即化·加上芥末既衝擊超級有驚喜！♡象拔蚌｜帆立貝象拔蚌經開炙燒·口感彈牙帆立貝很鮮甜·添加青檸令入口更清爽♡燒鯖魚燒鯖魚非常肥美嫩滑·配以醋麵豉增加風味♡湯品｜大蜆麵豉湯入口好舒服·剛好緩一緩準備開始壽司部分·♡紫海膽拖羅魚蓉三文魚籽極具視覺享受·加起來就是鮮甜滿足每一口都非常幸福♡金目鯛魚肉柔軟·鮮甜十足♡帆立貝師傅先拍一拍· 令口感更爽嫩♡赤身 用醬油漬處理·魚味濃郁♡中拖

📍地址: 尖沙咀寶勒巷27號東匯商業大廈地舖✿😋味道😋：3/5✿🏙️環境🏙️：3/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：4/5✿👀賣相👀：4/5✿💰價位💰：4/5↠⏰時段：Lunch 13:00 ↞ ✦✧ 「鮨鎧」標榜以正宗江戶前廚師發辦，而且推出二人同行第二位半價優惠，包括午餐同埋晚餐，以omakase嚟講，性價比算高。✧✦ 以環境嚟講餐廳座位唔算多，而衛生環境都可以接受，略嫌冷氣唔夠大。✦✧ 整體嚟講，以呢個價錢都還可以接受，但係未至於網上講到咁出色；而廚師發辦嘅師傅比較健談，仲會自己斟我地枱面嘅酒；另外sake方面，無Menu之如，價錢好似亂咁up咁，而且要自己出去雪櫃揀，但係問侍應嘅時候佢對sake嘅認知都唔高；呢間嘅回頭率比較低，只可以話質素對比其他omakase差，但以呢個價錢嚟講冇咩expectation。—————————————————————🎏🍣❝Lunch Omakase—お任せ・鮨❞ $480❀ 前菜、日式蒸蛋、壽司12款、湯、甜品————— Appetizers —————🔹牛旁漬 + 蒜頭漬 + 柚子姜🎏🔹沖繩海白菜+赤貝🎏————— Steamed Egg —————🔹海鮮

餐廳：鮨鎧 (尖沙咀)地址：尖沙咀寶勒巷27號東匯商業大廈地舖尖沙咀呢間Omakase日本餐廳——鮨鎧 @sushiyoroi 開店一週年喇🎊，除咗做緊2人同行1人半價嘅優惠之外，由即日起去到21/6仲送每位客人雅致特飲一杯同埋拖羅壽司一份😍，趁住啱啱過咗去嘅母親節同即將嚟緊嘅父親節，帶埋爸爸媽媽嚟食Omakase就最啱👨‍👩‍👧‍👦一週年迎嚟新嘅Menu，連同新裝修、新加盟師傅同新菜式，為一眾食客帶嚟全新嘅新鮮感同驚喜🎉，餐廳仲經常爆滿，想食嘅話就要記得早啲book位😎，而今日幫我炮製成餐菜式嘅煇師傅仲夠晒風趣幽默，台風十足嘅佢為成餐Omakase帶嚟唔少色彩🌈午市Omakase有「鮨」$480/「蕾」$580/「鎧」$780三款選擇，我就揀咗最貴嘅「鎧」(其實呢個價錢食到咁高質嘅Omakase都唔算貴🤣)。「鎧」呢個Menu包括前菜、日式蒸蛋、刺身5款、日本料理1款、壽司7款、湯同甜品，話慢唔慢，話快唔快，大概2個鐘鬆少少就享受晒成餐Omakase🇯🇵✝️沖繩水雲啱啱去完沖繩，話咁快又見返嚟自日本沖繩嘅海髮菜——水雲，加上醋汁同象拔蚌，入口爽滑、酸香開胃😋✝️茶碗蒸蒸蛋當中加入咗三文魚

最近係openrice見到「鮨鎧」有限時優惠~ 無論係午市或晚市，二人同行第二位都可享半價，用超親民價錢就食到高質Omakase！餐廳食材每日都由日本直送，務求客人品嚐到最新鮮食材，淨係呢點已經值得一試👍🏻！餐廳座位採用全吧枱設計，每位客人都可以望住師傅準備美食，賞心悅目。今次早到左仲可以望到師傅即場開魚，機會難得！睇住師傅好純熟咁劏魚﹑起骨，細心又快手，不禁驚嘆一番！午市黎到食omakase有兩個價位，分別係$580同$880，兩個價位都有前菜、蒸蛋、湯同甜品。後者以刺身﹑酒肴為主，壽司數量較前者少。♢ 🦀𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫𝐬 | 前菜蟹肉蟹膏豆腐 ‧ 豆腐帶有香濃蟹膏味，仲有絲絲蟹肉，加上紫蘇花穗點綴，賣相精緻。♢ 🥚𝐒𝐭𝐞𝐚𝐦𝐞𝐝 𝐄𝐠𝐠 | 日式蒸蛋蒸蛋入口滑嫩，而且好足料~ 大量三文魚籽鋪面，內有鮮蝦﹑秋葵﹑冬菇，好有誠意！♢ 🎣𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 | 刺身4品❶ 間八魚魚肉爽口脆身，師傅噴上少量昆布鹽水，食落有淡淡海水味，清甜之中帶點鹹味。再加上紫蘇花點綴，賣相精緻。❷ 墨魚味道鮮甜，入口嫩滑。面層灑上烏魚子粉增添爽脆口感，加上黑魚子醬點綴更顯矜貴。❸ 油甘魚油甘魚非常厚切，炙

早前有朋友食過尖沙咀鮨鎧覺得唔錯，於是趁假期就約咗幾個朋友一齊去食午市Omakase，分別有 $580/$880位嘅Set，後者主要分別係多咗刺身。我地選擇咗Lunch Omakase $880/位✨前菜▪️ 蟹肉蟹膏豆腐 蟹膏豆腐鮮味濃郁，食起來仲好幼滑，而蟹肉本身味道已經鮮甜，係完美嘅配搭。▪️酸薑 + 蒜頭漬蒜頭漬係自家調製，係一道營養價值豐富嘅開胃菜；酸薑冇渣，酸辣度啱啱好。✨日式蒸蛋▪️海鮮茶碗蒸茶碗蒸蛋香味濃，入口幼滑，材料都好豐富，有鮮蝦、仲有好多三文魚籽，食落鮮甜仲帶有鹹香嘅鮮味。✨時令刺身4款▪️間八魚肉味道清甜，濃郁香醇帶有少少脆口嘅咬感，味道非常獨特。▪️長崎縣小長井生𧐢蠔肉飽滿又肥美，味道清甜，海水味唔會太重，配上鹹香嘅鳥魚子粉和少少青檸汁，食落更帶出鮮味。▪️火炙油甘魚 油甘魚好肥美，火炙後將魚油逼出來，令魚更香、加埋師傅自家製嘅柚子麵豉醬、蔥花、醬油脆脆，食起來非常美味。▪️紫海膽 / ▪️梭子魚紫海膽味道非常清甜，食落順滑入口即溶，再配搭吞拿魚蓉、黑魚籽、三文魚籽鮮味更出眾，仲有金箔嘅點綴，係一個完美嘅配搭。梭子魚魚肉嫩滑，炙燒後可以令魚油滲入魚肉入面，食起來更香更美味。

尖沙嘴｜鮨鎧Sushi Yoroi .位於寶勒巷近尖東方向鮨店 - 鮨鎧舊年開始營業，一路都Book mark 想嚟，今日終於的起心肝訂位試吓😎.餐廳門口佈置優雅，入內則以吧枱式設計，坐係吧枱前望住師傅即蓆料理，食入口感覺特別新鮮，師傅又可以同我地互動下，氣氛感覺良好。.午市分別有兩個餐點Omakase 12貫手握壽司🍣，同6貫手握去司加4款時令刺身兩款都包有 茶碗蒸、湯及甜品🥹.材料全部日本直送，要幾新鮮有幾新鮮，睇吓你自己心情想食乜😂 .今日就揀左Lunch Omakase $880前菜 Apretizens🔺蟹肉蟹膏豆腐 - 豆腐混入香濃蟹膏，配上蟹肉湯汁，味道香濃😋.茶碗蒸🔺海鮮茶碗蒸，蒸蛋嫩滑，蛋味濃郁，配上海鮮三文魚籽，入口啖啖都係滿足😌 配料有鮮蝦、冬菇、秋葵，材料豐富😍😍.時令刺身Kinos ot Sashimi🔺間白魚 - 用鹽水浸，厚身有咬口，魚身煙韌😋🔺獨眼奄生蠔 - 厚身肥美，海水味較輕，配烏魚子粉及青檸汁，入口蠔味鮮甜😋😋🔺炙燒油甘魚 - 炙燒後逼出油香，配柚子麵豉，面頭拌有脆脆 ，魚油甘香😍😍🔺紫海膽拖羅蓉三文魚籽 - 海膽新鮮大度，再加入拖羅蓉同三文魚籽，

尖沙咀人氣omakase餐廳 [ 鮨鎧 ] 師傅擁有多年經驗，精心設計的多款美味菜式，珍貴食材每日大約零晨安排由日本直送到香港，務求迅速於12點前送到餐廳，令客人品嘗到最新鮮的食材👍🏻最近重新裝修又轉左新師傅，所以環境同埋菜式都同之前有所不同，特別係一入門口的小庭園設計，充滿日式風味，又靚又優雅🏔️適逢佢哋轉左新師傳，今日就和朋友嚟試吓👨‍🍳 全新菜式的Lunch omakase ▪️有兩個價位，豐儉由人✨$580 包括前菜、12款手握壽司、茶碗蒸、湯及甜品✨$880包括前菜，4款刺身、1款料理和壽司6款、茶碗蒸、湯及甜品🇯🇵Lunch Omakase $ 880▪️前菜 ✨水雲～又稱為海髮菜，柔軟黏滑，酸醋汁，口感滑溜，健康又開胃既前菜✨牛旁漬·蒜頭漬～自家調製，味道順喉，作為餐前小食，美味▪️日式蒸蛋 🥚材料豐富，有鮮蝦，三文魚籽，秋葵，冬菇，蒸蛋超級香滑，食材鮮香，好鮮味，非常高質素嘅一個茶碗蒸▪️時令刺身4款✨間八魚刺身，魚肉口感韌中帶有少許的脆感，非常獨特，每片刺身配上不同食材，有黑魚籽，柚子胡椒，醬油脆脆，重有紫蘇花，不同的味道，有創意又好食✨長崎縣小場井生𧐢，味道清甜，海水味唔會太

本身唔太鐘意食刺身嘅我,就算去食日本菜我都唔會食刺身，因為食過好多間都唔覺得好食，為左陪老公食餐好野，見到第二位半價，就膽粗粗book左呢間試吓！因為老公好like刺身！去餐廳之前，真係好擔心我會食唔到或者有啲會唔鐘意食！最後。。。意外地我係全部食哂，過程中可以睇住師父制作，好療癒！從此愛上左，老公表示很滿意！❤️最緊要係價錢合理今次係我第五次食，每一次都有驚喜，環境舒適，食材新鮮，次次都有新款式，我會繼續支持同介紹朋友😊

本身唔太鐘意食刺身嘅我,平時食日本菜我都唔會食刺身，因為食過好多間都唔覺得好食，為左陪老公食餐好野，就膽粗粗book左呢間試吓！因為老公好like刺身！去餐廳之前，真係好擔心我會食唔到或者有啲會唔鐘意食！最後。。。意外地我係全部食哂，仲從此愛上左，老公亦都表示很滿意！最緊要價錢非常合理！今次係我第五次食，每一次都有驚喜，點都要寫個食評支持吓💪🏽環境舒適，食材新鮮，次次都有新款式，我會繼續支持同介紹朋友😊

尖沙咀寶勒巷呢間啲師傅好爽手。我地三個女仔，有一位好大食，R多左師傅一件超多碎tuna、拖羅手卷，一件太刀魚、珍寶帆立貝、赤身壽司、熱烏冬😂 食窮間店。 整體大滿足👍🏻 食omakase最緊要時令新鮮，師傅識得調配料理口味及魚肉配搭。香港唔缺omakase, 缺俾珩你滿足感的。✅推薦： 拖羅海膽杯、超大珍寶元貝壽司、三色赤身- 拖羅壽司✅ 見到有好多明星去食過！✅地點方便，地鋪，唔算大，但勝在師傳好傾得同埋大方🙈👍🏻