龍亭

龍亭佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖老友生日週，想畀個驚喜佢，約佢到佐敦食omakase先！😽SEASONAL OMAKASA季節廚師發板套餐 (七道菜)招牌沙律大廚將煙三文魚包著新鮮沙律菜，面層加了松露魚子醬，香氣四溢，龍珠果、車厘茄和黑醋增加層次，好開胃。😸前菜將蘭王溫泉蛋和配料攪勻，味道濃郁，又香又滑。😚海鮮鐵板燒即叫即製，處理得恰到好處，北海道元貝口感鬆軟，南非孔雀鮑魚口感煙韌，加了秘製蒜蓉醬提升層次，東星斑鮮味十足，魚油豐富，加蝶豆花泡泡和黑醋效果更佳。🤤澳洲牛柳粒五成熟剛剛好，肉汁豐富，口感鬆軟，牛味香濃，配菜有炸蒜片、BB洋蔥和即磨wasabi，必食！😍宮城縣厚切黑豚扒 原汁原味，肉汁豐富，吃到中段，可以加酸酸甜甜的醬汁和蒜蓉牛油。😁菊花豆腐白麵豉湯香甜的麵豉湯底+香滑的豆腐，烹調得恰到好處，趁熱飲好正！😘黑松露海鮮炒飯香氣慢慢滲出，炒得好勻循，面層放了三文魚子和虎蝦，色香味俱全，美味しい。😻紅豆爆珠香芋雪糕甜度適中，又香又滑，好快畀我食曬。😉嘆 Omakase 梗係整返杯麒麟一番搾啤酒啦，爽哂！😝龍亭 親民 omakase，大廚用心製作，食材新鮮高質，侍應服務態度好

今日去開佐敦永安行街，見肚餓就係附近搵食，見到有間燒肉幾多推薦🤩，所以就去試下。佢地主要做師傅發辦既燒肉，我地兩個人選了5道菜和7道菜的Set，可以SHARE食多D唔同食物😝。一上菜就先上左個招牌沙律🥗，用煙三文魚包住沙律菜，下面有黑醋MIX柚子汁，特別酸特別開胃。我老公個餐就多左個前菜同埋湯品：🐣前菜係蘭王蛋加白子同松露醬，好似食充滿鮮味既豆腐花咁。🍲至於個麵豉湯見到好有心思，豆腐切到好幼絲，湯底一D都唔馬虎，海鮮味都係十足。鐵板海鮮2客(帶子、鮑魚、東星班、元貝)🐚🐟海鮮用鐵板基本上火喉控制得好就無得輸😎，特別要讚佢地既鮑魚，有預先醃左味👍，咬得落有鮑魚味又有汁煮既味，好惹味。澳洲牛柳粒 (Medium rare)🥩安格斯牛肉薄燒 (Well Done)🥩呢到燒肉店一定要食牛啦，點解我要特別講係幾成熟呢，因為無論係Medium定全熟，舊牛肉都係又淋又多汁😱，同樣都係有日式既醬汁味😋，呢兩個都係推薦，亦都推介大家可以一人叫一款，咁就可以試多D啦。海鮮炒飯🦐🍤🦐話就話海鮮其實係兩隻蝦，但都唔係重點，重點係師傅用蘭王蛋炒飯，個飯同蛋炒到粒粒分明，呢個真係睇功夫。食完真係又飽又滿足🤤。呢間

跟至親興祝生日，知佢like食日本菜，特別搵左間人氣高的日本餐廳，位於佐敦區的-#龍亭，享受一餐高級美味的日本OMAKOSA🥳，可欣賞廚師的烹調製作過程，集味覺跟視覺的享受。我們選擇了2款的OMAKASE套餐，分別是$588包含5道菜，另一個是$788 包含7道菜，性價比高，優質高尚。首先登場的是招牌沙律，有新鮮的三文魚，醬汁是柚子醋加黑醋，配搭酸甜口感-龍珠果跟番茄仔，令人胃口大開。OMAKASE套餐的七道菜- 多了前菜，白滑美味之黑松露溫泉蛋，同埋味道清甜之菊花豆腐白麵豉湯。我哋2個餐共有4款海鮮，分別是皮煎得香脆，肉鮮嫩-香煎東昇班，搭配黑松露牛油-北海道元貝，爽口新鮮-鮑魚，味道濃郁-魚子醬配北海道帶子，仲有連殼-帆立貝，味道與擺盤都讓人感到開心，伴碟有清新感的碟豆花泡沫，是滋味跟視覺的雙重享受。主菜選擇了美國牛柳粒（5成熟），牛肉粒的肉質嫩滑，配上特製醬汁，令人回味無窮。另一款是官城縣厚切黑豚肉，色香味俱全，入口軟淋有彈性，煙韌性十足，極具味蕾的享受。黑松露海鮮炒飯，飯內添加蝦仁🍤1只，咸香的黑松露，三文魚子配合炒飯，十分之香噴噴，入口充滿了鮮咸香味道，層次豐富的，滋味無窮🥳

呢間鐵板燒都唔錯🥰.招牌沙律，有三文魚、魚子醬配埋黑醋，酸酸甜甜好開胃😍.而鐵板海鮮：鮑魚/帆立貝/帶子/東升斑點鮑魚同帆立貝同帶子估唔到帆立貝同帶子都有唔同烹調方法😍 鮑魚就好彈牙配埋蝶豆花海鹽好特別將海鹽分子料理左，比起就咁點鹽會 Mild 啲.肉類就點左澳洲牛柳粒同雞扒配海鹽Wasabi炸蒜片，又有蘿蔔解油膩😍雞扒就有辣菜汁.海鮮炒飯都有驚喜😍炒到啲飯有啲似煲仔飯，有少少飯焦🥰而且有好多海鮮，係吸引既.最後個甜品都出色檸檬同紫薯味，上面又有嘅紅豆分子料理咬落去脹卜卜，好過癮😍

餐廳門口比較隱蔽，按門鐘有侍應開門，廚師及侍應都非常友善💕飲品揀咗日本月桂冠甘濃梅酒，酒味濃郁，飲落好香梅酒味。叫咗2️⃣個入門廚師發板套餐(五道菜) $588套餐👇🏻招牌沙律呢個煙三文魚沙律賣相唔錯👍🏻面層有魚子醬，煙三文魚包住新鮮沙律菜，配有黑醋汁，龍珠果唔會酸，系一道非常有誠意嘅前菜沙律鐵板海鮮兩品有東星斑片、帶子、鮑魚、元貝🉑供選擇，每人可選兩款，我就最鍾意帶子同埋鮑魚，帶子伴上魚子醬及黃瓜，入口鮮嫩多汁，鮑魚配上蒜蓉醬就更惹味😋澳洲和牛牛柳粒牛柳粒揀咗7️⃣成熟，咬落好香腍，我就比較喜歡點上芥末食，旁邊嘅櫻桃蘿蔔有助解膩海鮮炒飯呢個海鮮炒飯真係不得了👍🏻炒飯用咗舊式嘅炒法，將啲飯剁碎，加上三文魚籽同埋大蝦，色香味俱全，食落每一粒飯都充滿蛋香，仲有飯焦口感時日甜品叫咗日本紫薯雪糕➕柚子雪葩 ，雪糕🈶50%紫薯，味道香甜。 柚子雪葩口感清新，兩者都伴有食用花瓣及分子料理爆珠紅豆

Yeah🎉生日第一飯🎉去咗佐敦隱世鐵板燒店，點解話隱世？因為經過寧波道/百加士街交界，都搵唔到餐廳門口入😅。推開金色大門，裡面大約20個坐位，基本每日都好full，所以都要book定位。L字鐵板燒bar枱，可以近距離欣賞師傅手勢，師傅又會介紹菜式同你交流下～今日揀左入門版廚師發辦（五道菜）$5️⃣8️⃣8️⃣另加一1️⃣招牌沙律🥗煙三文魚卷沙律菜，龍珠果，意大利黑醋，味道新鮮簡單夠開胃。2️⃣鐵板海鮮兩品每位可以選2款海鮮我揀鮑魚+東昇斑朋友揀帶子+東昇斑帶子配黑魚子鮑魚配蒜蓉醬東昇斑配柚子黑醋再配蝶豆花海鹽泡泡3️⃣澳洲牛柳粒🥩牛柳粒火喉啱啱好，充滿肉汁，配上炸蒜片同新鮮wasabi，竹炭鹽，味道更有風味。4️⃣海鮮炒飯🍚炒飯，蒜蓉，蛋，黑松露，最後加大蝦同三文魚籽，炒飯都極盡奢華。5️⃣是日甜品紫薯雪糕紅豆沙爆珠撒上玫瑰花碎，紅豆沙爆珠喺分子料理，口感特別，雪糕綿密。為這餐完美句號～好欣賞佢地伴碟，醬汁都精心設計，除咗味覺，仲有視覺享受😍📍龍亭地址: 佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖

我們都點了廚師發辦的五道菜，只$588真心抵食。1. 沙律沙律菜很新鮮，配以三文魚加黑醋refreshing!2. ⁠海鮮：扇貝+鱔本身點了東星斑，但因東星斑未切好，所以餐廳給我們升級了鱔😍。扇貝用牛油和黑松露一起煮，還未上碟見聞到陣陣香味，扇貝燒得剛剛好，juicy! 鱔燒得很香脆，正！3. ⁠厚切黑豚扒的確是厚切的豬扒，份量很大！但我更欣賞有人的澳洲牛柳粒，五成熟，剛剛好，牛味也香濃。4. ⁠海鮮炒飯想不到炒飯也很好味，它加上了蔥和黑松露，而且每一粒飯也粒粒分明，十分香脆可口。5. ⁠是日甜品雪糕或柚子雪巴。我超愛這雪糕，裏面好像有麻糬一樣，煙煙韌韌的。而且雪糕上面有一些爆珠，是餐廳的分子料理產品，質感蠻得意的。吃過這豐富的套餐，再加上這美味的雪糕作結，抵食推介！

呢間餐廳位於旺角同佐敦交界係一個裝修比較特別出邊有好多神秘感嘅餐廳。$588 套餐性價比極高。首先是牛油扇貝，接著是鮑魚，熱騰騰的鐵板上師傅餐燦燦嘅聲音同味道都好吸引我嘅食慾。最讓我難忘的則是澳洲牛柳粒，肉質鮮美，保留了原汁原味，再加上主廚精心調配的調味，讓人陶醉。最後是海鮮炒飯，雖然看似簡單，但係炒到一粒粒金黃色同埋好香脆，令我覺得其實一樣樣簡單嘅食材都可以好好味。Such a wonderful time!

鐵板燒嘅精髓係可以睇住佢燒😂今晚吃個早飯，叫了一個五道菜的廚師發辦（$588）。🌟招牌沙律菜新鮮爽脆，加埋醬汁酸酸甜甜，非常開胃😎🌟鐵板海鮮兩品叫了鮑魚和鱔，鮑魚淋亦入味，甜甜地，好吃😋！鱔也非常爽口好味～👍🏻🌟澳洲牛柳粒肉類可以三選一，我選了澳洲牛柳粒，份量不算多，但五成牛柳粒好淋好香🥰配菜有蒜片和蘿蔔，蘿蔔好甜🌟海鮮炒飯炒飯用的蛋非常金黃，成個炒飯乾身香口😊🌟是日甜品：柚子雪葩柚子雪葩酸酸甜甜，可以解膩。完美作結😍另外叫了🫔燒白飯魚干：香脆🍶sake: 就是sake 😂每次廚師都會講解每道菜的特色👍🏻我們早到坐到鐵板燒枱，可以看廚師煮食，走的時候都已經滿座了。

上星期去左佐敦嘅龍亭食鐵板燒，我地點左有7道菜嘅 Seasonal Omakase （$788／1人）。廚師都好仔細烹調， 會解釋每一度菜嘅食材及配搭。黑魚籽煙三文魚沙律, 配上甜黑醋，味道清新又開胃前菜係魚籽醬蘭王溫泉蛋, 蛋不覺得腥，撈勻後仿似豆腐花咁鮮滑鐵板海鮮有口感彈牙嘅北海道帶子伴格陵蘭魚子醬; 味道鮮甜嘅松露扇貝; 金黃香脆嘅東星班配黑醋醬汁, 肉質都鮮嫩, 兩旁調味的蝶豆花海鹽泡泡，令味道更清香澳洲鐵板牛柳粒, Request了5成熟，配上炸蒜片， 鹽及櫻桃蘿蔔，肉味更加香夠晒Juicy!鐵板宮城雞扒, 雞皮脆肉嫩，好入味菊花豆腐白麵豉湯：切了一絲絲嘅豆腐麵豉湯， 簡單美味黑松露海鮮炒飯：粒粒分明， 好惹味紅豆爆珠柚子雪葩,  紅豆軟糯微甜，柚子味道好清新飲埋杯啤酒簡直係perfect

今日覓食嚟到佐敦，📣發現 「龍亭」鐵板燒，餐廳門面比較低調，但入到去內有乾坤，好有私房的感覺，幾款唔同套餐可以選擇，擺盤精緻，啱晒我呢啲鍾意打卡嘅人，約埋三五知己嚟呢度聚會，太正了。前菜：煙三文魚沙律菜配黑醋！鐵板海：鮑魚/北海道元貝/東星班/白鱔！澳洲牛柳粒/厚切黑豚！牛柳粒，肉味很濃配上蒜片一流！菊花豆腐白麵豉湯！黑松露海鮮炒飯，惹味必試！紫薯雪糕！📍 餐廳 : 龍亭 地址 :佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖

第一次黎到佐敦呢間餐廳，朋友已經第二次黎都覺得好難搵，差d又行過左，因為個門口完全都唔似門口，唔知邊到入好😂入到店晚上坐滿人，見到廚師密密咁煮緊野食，但由佢人太多無辦安排到坐Bar枱，下次再黎一定要早d預約，咁就可以坐係廚師面前睇住佢煮野食，好治癒，我同朋友都點左入門廚師發辦套餐，五道菜，但其實我地覺得五道菜都好夠飽。招牌沙律用煙三文魚包住，食落口感層次好豐富，配搭醬汁酸酸甜甜好開胃。海鮮當日可以揀鮑魚，凡立貝，東星斑，扇貝，我同朋友各揀兩樣 share食可以試哂4種海鮮，擺盤好靚，海鮮新鮮。澳洲牛柳粒有肉汁，好有肉味，口感軟淋，五成熟剛剛好，好惹味。海鮮炒飯炒到粒粒分明，仲配埋三文魚子，口感豐富，真係好好味。仲有甜品紫薯雪糕，不過掛住傾計唔記得影相😂下次再黎食。

第一次嚟 等我少少地試試過五道菜啦～⚠️ 餐廳個門口好神秘㗎～去到就知喇！✔️招牌沙律🥗 當日係煙三文魚沙律 用煙三文魚捲住啲菜 沙律菜嚟咗少少黑醋 唔夠的話碟邊可以點 三文魚煙燻味重 上面仲配有魚子醬 好細心仲有粒龍珠果清新味蕾✔️鐵板海鮮兩品 有四款選擇 帶子、扇貝、鮑魚、東星班 我同朋友去啱啱好可以食到四款🤭 每款都有小驚喜位 鮑魚燒到好香口 切開果陣亳不費力 果然好嫩口 配埋啲蒜蓉食更加帶出個鮮味 帶子燒到恰到好處 僅僅熟拿捏得好好 咬落一啲都唔韌 底下來自法國嘅黃翠玉瓜吸收晒帶子嘅精華 仲有頂部嘅魚子醬帶出咸鮮味 扇貝原本我冇咩期待 點知食完真係覺得好感動 個蒜蓉牛油汁勁香口 仲有黑松露點綴 個汁香到我要飲埋 最後東星班魚肉結實 雖然店家有配黑醋 但其實就咁食已經好好味 海鮮類都配有蝶豆花foam可以清新口腔✔️澳洲牛柳粒/宮崎縣厚切黑豚扒 澳洲牛柳粒點了7成熟 大廚真係拿捏到個熟到 食落夠熟得嚟又唔會韌 牛柳粒牛味夠重 想美口啲 仲可以配埋炸蒜片食 黑豚扒豬味唔會好重 啱晒我呢啲唔太鍾意食豬嘅人 旁邊有個菠蘿柚子汁同蒜蓉牛油汁 想清新感又得 邪惡感又得

好耐冇食鐵板燒，之前已經訂咗位今日去食lunch，呢間餐廳喺佐敦，地鐵站行幾分鐘已經到，喺門口好大個招牌寫住龍亭！Menu有set,有單點，我哋叫咗入門廚師發辦五道菜頭盤：煙三文魚沙律🥗，上面有啲魚子醬鋪面，煙三文魚包住沙律菜，沙律菜好新鮮，配上黑醋汁，酸酸甜甜好開胃，另外仲有時令龍珠果和蕃茄仔北海道帶子伴格陵蘭魚子醬和黃瓜，食材好新鮮，同埋魚子醬食味道好夾，有啲咸香味扇貝：牛油味好香，有少少黑松露味蝶豆花海鹽泡泡：顏色好靚，又可以打卡，用嚟點海鮮更加帶出鮮味東星班：個皮好脆，肉質都好彈牙，可以點黑醋汁食宮城縣厚切黑豚扒：好厚塊扒，肉味比較濃，食落去又唔會韌，另外有特製菠蘿汁可以點（少少辣幾特別）澳洲牛柳粒：我哋叫咗七八成熟，肉質好juicy,另外有啲黑鹽或者可以點Wasabi嚟食，更加突出味蕾，又或者可以蒜片加埋牛柳一齊食，有幾種食法！仲有櫻桃蘿蔔，都係比較少見嘅食材海鮮炒飯：炒得好乾身，粒粒分明，非常好食，上面仲有蝦同三文魚籽甜品：紫薯雪糕：香濃的紫薯味柚子sorbet：飽飽地食呢個酸酸甜甜消化吓兩者同樣加左特別的爆珠紅豆，真係有成粒紅豆喺裏面，就係其中出面比較少見鐵板燒枱前面大概

今日同朋友一齊探訪了一間位於佐敦的隱世日本餐廳，這裡的隱藏設計令人驚喜，讓人有一種走進秘密花園既感覺。餐廳氛圍靜謐而優雅，非常適合與朋友聚餐或慶祝特別的日子。。我們選擇了最平既入門OMAKASE套餐，只需$588，包五道精緻既菜品，性價比相當高。餐廳既招牌沙律首先登場，色彩繽紛，搭配了新鮮的三文魚、西式沙律，淋上混合柚子醋和黑醋，最後還加入龍珠果，酸甜既口感讓人耳目一新，為整個用餐體驗打下很好既基礎。。接下來有海鮮兩品，更是讓我們大開眼界。香煎龍琍柳既外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩，搭配黑松露牛油煮北海道元貝，讓人陶醉於濃郁風味中。再來是北海道帶子，它配上魚子醬，而鮑魚既鮮美更是讓人垂涎欲滴，旁邊既碟豆花泡沫則為這道菜增添了一絲清新感，這絕對是一道包含視覺和味覺雙重享受的菜餚。。主菜方面，我們分別選擇了日本秋田雞扒和澳洲牛柳粒。秋田雞扒肉質鮮嫩多汁，搭配特製的醬汁，讓人一口接一口，而澳洲牛柳粒則是嫩滑至極，肉香四溢，令人回味無窮。這兩道主菜的搭配，讓我們的味蕾得到了充分的滿足。。隨後上場的是海鮮炒飯，裡面特別加佐黑松露和三文魚子，炒飯的香氣撲鼻而來，每一口都充滿了海鮮的鮮味，黑松露的獨特香氣更