龍亭

和朋友來到這間位於佐敦的鐵板燒餐廳，門口大量錶位，運氣好可能泊到。今選了「入門級」$588/位，共5道菜包括有沙律、海鮮、肉類、炒飯和甜品。為了慶祝朋友升職我們特意開了一瓶酒「上善如水」$168/瓶，女孩子喜歡粉紅，上善如水就啱心水，味道比較容易入口，但後勁也不能低估。沙律每人各1件。清新爽口的綠葉配上煙肉，加點魚子醬點綴身價上升，煙魚的咸味與沙律的鮮味好夾，是開啓味蕾好開始。接下來是鐵板海鮮，每人各2款：香煎東星班份量不多，食海鮮講的就是點到即止。南非孔雀鮑魚已去殼起肉，容易入口。肉質滑嫩可口。黑松露扇貝增添了黑松露的元素，香味撲鼻，肉質飽滿。煎香的帶子。加點魚子醬點綴身價上升，坐在瓜果座上更顯高貴。肉類每人各1款：秋田雞扒煎香，雞皮香脆，切好並排列整齊，加上醬汁的點綴，非常吸引食慾。雖然不如真正在日本食的那樣鮮美。但光看擺碟已經賞心悅目。宮城縣厚切黑豚扒的完成品，切好排列也是讓人驚艷，肉質緊實帶有一絲脂香。海鮮炒飯，米飯粒粒分明，味道不會像坊間的死咸，比較偏淡味，倒是非常迎合注重健康的香港人。最後是時日甜品作為這次的句號。

今日突然之間很想吃鐵板燒，便想起了這裏。這裏有個非常抵食的套餐，便選擇了$588套餐，包括有沙律、海鮮和肉類，還有一個炒飯，最後還有一個甜品。沙律，在等待廚師準備食材之前，吃過蔬菜，可以增加胃口。鐵板海鮮兩款，其實有幾款海鮮可以選擇，今晚便選擇了元貝和帶子，帶子表面鋪滿了黑松露，增加了味道層次。元貝生熟程度適中，不會過硬。鐵板肉類，選擇了來自日本的雞扒，廚師將雞皮煎得香脆可口，內裏雞肉肉汁豐富，加上酸酸甜甜的醬汁，可以減少油膩感。炒飯表面的蝦仁爽口彈牙，炒飯不會過油，吃完這個炒飯之後，已經非常飽了。柚子雪葩配爆珠，甜度適中，爆珠，口感豐富。本釀造180ml $84，吃日本鐵板燒，喝一口日本清酒，簡直是人間一大享受。

好耐冇食過鐵板燒啦！😗今日一於約埋朋友去位於佐敦嘅龍亭試下佢😋門面好神秘🫢要撳鐘等店員開門比我哋🤣鐵板燒嘅選擇亦有好多😚由$588嘅入門套餐到$1988嘅套餐都有👍🏻我哋分別叫左兩個唔同嘅套餐✨🍴入門廚師發板套餐 $588🔗招牌沙律黑松露魚配黑醋沙律🥗側邊仲有有一個比較特別嘅龍珠果添！食落去都幾特別🥰🔗鐵板海鮮兩品每位可以選擇兩種唔同嘅海鮮，師傅按照唔同嘅海鮮配搭返唔同嘅醬汁😋而我就選擇咗同埋魚🔗澳洲牛柳粒牛柳粒熟到啱啱好👍🏻側邊仲有黑椒同埋蒜片可以一齊食！😽🔗鐵板海鮮炒飯🔗是日甜品柚子雪糕🍦味道幾新鮮幾Fresh！鍾意食呢個味道多過食紫薯🍠🍴季節廚師發板套餐 $788呢個套餐同$588嗰個相比，主要多左個湯🥣同埋前菜🔗招牌沙律🔗前菜日本蘭王溫泉蛋🥚配白松露醬醬😍同埋格陵蘭魚子醬✨食落去口感滑嘟嘟，口感幾特別！🔗鐵板海鮮兩品呢個就選擇咗白鱔同埋扇貝✨兩款食材都好新鮮！比較鍾意白鱔😻煎得好脆身！🔗宮城縣厚切黑豚扒肉質結實，唔會太靭👻淡淡豬甜香，配搭埋店舖嘅特色，自家製醬汁🤞🏻🔗菊花豆腐白麵豉湯味道啱啱好，唔算太鹹！有一條條嘅豆腐絲👻🔗黑松露海鮮炒飯炒飯粒粒分明，幾乾身，仲好香蛋香味！加埋

位於市中心繁華地段的這家鐵板燒餐廳,為忙碌的上班族提供了一處難得的舒適寬敞的用餐空間。餐廳的頭盤選用了鮮嫩多汁的鮑魚、細緻柔滑的鱈魚、肥美濃郁的帆立貝和帶子,以分子料理的手法巧妙融合,為味蕾帶來層次豐富、令人驚喜的味蕾體驗。 主菜部分選用上等的肥瘦適中的牛肉,在鐵板上現場烹調,肉香四溢,咬下去肉質嫩中帶勁,肉汁流於齒間,入口即化。接著以海膽炒飯作為主餐,飯粒彈牙爽口,海膽的鮮甜滋味融入其中,令人回味無窮。最後以清新爽口的柚子雪葩及濃郁順滑的雪糕作為餐後甜品,為整個就餐體驗劃下完美的句號。整體來說,這家餐廳的菜品選擇細緻入微,並巧妙地運用了分子料理的概念,讓整個用餐過程充滿驚喜與創意。加上舒適寬敞的用餐環境,非常適合商務聚會或慶祝重要場合。無論是忙碌的白領還是挑剔的饕客,都能在這裡找到令人垂涎三尺的用餐體驗。強烈推薦一試!

呢間隱世食店位於佐敦... 我同朋友分別order咗入門廚師發板套餐(五道菜)及季節廚師發板套餐(七道菜)!🔸招牌沙律煙三文魚捲起沙律菜... 以魚子醬、龍珠果、車厘茄作點綴... 配酸酸甜甜嘅黑醋份外開胃!🔸前菜松露配上溫泉蛋... 食落冇蛋腥味... 非常絲滑幼嫩... 有d似食緊豆腐花嘅個種質感!🔸鐵板海鮮每個套餐可以揀兩款海鮮... 再由師傅根據唔同嘅海鮮配唔同嘅醬汁!~東星斑配黑醋汁~扇貝配黑松露醬~鮑魚配秘製蒜蓉醬~虎蝦配特製蝦膏蝦頭醬幾款海鮮都幾新鮮、彈牙... 同師傅特配嘅醬汁都好夾! 🔸肉類澳洲牛柳粒/美國安格斯牛肉薄燒卷/宮城縣厚切黑豚扒以上三種肉類可揀選一樣!~ 牛柳粒牛柳五成熟... 燒得恰到好處... 配埋炸蒜片、竹炭鹽、wasabi一齊食非常正!~ 黑豚扒雖然係厚切... 但係食落唔覺嚡... 仲好juicy!🔸菊花豆腐白麵豉湯加咗豆腐嘅麵豉湯多咗一份絲滑口感!🔸黑松露海鮮炒飯超級鍾意呢個海鮮炒飯... 要蛋有蛋香... 要松露有松露香... 仲加咗虎蝦、魚子... 炒出嚟嘅飯粒粒分明... 香噴噴兼有嚼勁!🔸時日甜品紫薯雪糕配粒粒彈珠... 咬落啲彈珠度會

鐵板燒的熱情之旅 - 一家值得一試的日式餐廳身處繁華都市,有時渴望尋找一個寧靜安逸的空間,好好享受一頓溫馨的餐點。我最近有幸發現了一家位於市中心的日式鐵板燒餐廳,令我彷彿被傳送到了東京的小巷弄之中。這家餐廳的 $588 套餐堪稱是鐵板燒界的性價比之選。首先上桌的是牛油扇貝,軟嫩鮮甜,配上燒烤的香氣,讓人不禁讚嘆主廚的高超手藝。緊接著是鮮美多汁的鮑魚,在熱騰騰的鐵板上迸發出誘人的香氣,令人食指大動。接下來是澳洲牛柳粒,每一粒都恰到好處地保留了牛肉的原汁原味。主廚巧妙地運用調味料,讓牛肉散發出迷人的香氣,在口中化開的感覺令人回味無窮。最後一道菜是海鮮炒飯,看似簡單,卻充分展現了主廚的功力。飯粒粒分明,與新鮮的海鮮完美融合,搭配上少許梅酒,令整個味蕾都沉浸在日式風情之中。整個用餐過程,服務人員的細心周到令人印象深刻。他們不僅熟悉每一道菜的特色。

龍亭裝潢融入金屬元素，店面設計神秘，主打高質omakase鐵板燒，有不同嘅套餐選擇。廚師話會視乎當日食材供應，menu會作出調整添！煙三文魚魚籽醬沙律🥗橙紅色嘅煙三文魚入口絲滑，帶有淡淡煙燻香氣，上面點綴魚子醬顆粒飽滿，在口中爆發出濃郁鹹香味，沙律配料新鮮爽脆，很開胃。鐵板燒～東星班、鮑魚鮑魚肉質緊實，多汁，表面微焦，肉質鮮甜彈牙。東星班肉質軟嫩有鮮味，如果大件啲就好了。西班牙黑毛豬扒 豬扒內裡肉質細緻，充滿了油花和肉汁，有豬肉香。蟹籽海鮮炒飯飯粒表面鋪滿新鮮海味食材，口感柔軟而有嚼勁，海鮮鮮甜味和蟹籽濃郁鹹香好夾。檸檬雪葩質地細緻綿密，冰涼順滑，酸甜俱全，既解渴又爽口。

廚師發辦即係只會有個食物種類大綱，例如有壽司、刺身、湯等等，冇特定嘅menu，係因為日日唔同，廚師會用每日最新鮮嘅食材嚟做料理。今次叫左五道菜，包括頭盤、兩款海鮮、一款肉類、鐵板抄飯同甜品。沙律顏色鮮豔，三文魚配魚子酱，搭配柚香味濃郁的沙律菜，認真開胃!海鮮有扇貝、鲍魚、東星魚柳同帶子。扇貝的味道鮮甜，鮑魚味濃郁、鮮甜味明顯，而且厚肉爽身，無論口感、味道皆一流。帶子肉質極鮮嫩，彈牙爽口，東星斑柳肉質粗糙，魚味亦會較淡。日本黑豚肉纖維幼細、鬆軟，入口軟腍帶彈性，含豐富肉汁，肉味香甜不膩，也不帶半點肉臊味。宫崎鷄肉質柔軟且緊實多汁，回味無窮!

生日月想食好啲^^揾左間評價高性價比抵食嘅鐵板燒位於佐敦寧波街嘅龍亭一般鐵板燒都差不多要一千蚊左右一位意道入門價錢相對抵食😝裝修以墨綠配金色設計，風格高貴座位設有席前同座位，大約十幾個座位所以建議預先book枱。入門廚師發板套餐 五道菜 ＄588季節廚師發板套餐 七道菜＄788鐵板海鮮兩品+鐵板主食兩品澳洲牛柳粒/美國安格斯牛肉薄燒卷/宮城縣厚切黑豚扒套餐包前菜、海鮮、主食、特色湯、甜品我地就各叫左一款套餐share食前菜日本蘭王蛋配魚子醬將蘭王蛋黃撈埋魚子醬混合，入口好creamy嫩滑😍 好濃郁嘅蛋黃味味道清新招牌沙律有魚子醬點綴柚子黑醋配蔬菜 非常酸甜開胃鐵板燒海鮮每個套餐每人有由廚師發板兩款海鮮配上不同醬汁，令食材增添風味蝶豆花海鹽泡泡🫧好特別帶咸香（燒白膳＋虎蝦）白膳燒到好香脆，基本上唔洗蘸任何醬汁，都覺得好新鮮！虎蝦彈牙新鮮，再蘸上蝦膏汁鮮上加鮮。（鮑魚+東星班）鮑魚爽口好有彈性鮮嫩東星班香脆肉滑主菜澳洲牛柳粒配切片炸蒜 竹炭粉 手磨Wasabi香燒惹味能保持到肉汁，不錯燒日式雞扒 配手磨Wasabi 肉嫩惹味配菜擺盆精美，令人食慾大增😙菊花豆腐白麵豉湯龍蝦湯味道鮮甜，豆腐切

龍亭地點非常👍👍隔離白加士街已經有勁多咪錶泊車～位於彌敦道嘅旁邊，行半分鐘已經有勁多巴士搭以前經過過好多次呢個位於寧波街好神秘嘅轉角位，估唔到入邊內有乾坤，深綠色同埋金色嘅裝修顯得好有格調今次同老公慶祝周年紀念，選擇咗一個5-course入門版嘅primer omakase同埋七品嘅seasonal omakase，包括咗沙律、前菜、鐵板海鮮兩品、鐵板肉一品、昆布麵豉豆腐湯、炒飯 +豆腐雪糕廚師發辦套餐嘅沙律非常新鮮，仲有北海道嘅煙三文魚捲着有機沙律菜同埋黑醋，非常開胃平時比較少機會接觸到龍珠果，估唔到呢度嘅appetiser有得食，酸酸甜甜~幾高質！另一個前菜係魚子醬溫泉蛋，未試過食暖暖嘅溫泉蛋，店員溫馨提示我哋有松露喺碗底，記得撈勻先食～鐵板海鮮方面有：虎蝦、帶子、鮑魚、東星斑俾我哋揀鮑魚好新鮮，所以好有彈性，再用蒜蓉醬香煎越南超大隻嘅虎蝦：隻蝦好新鮮煎得好爽口～吸埋蝦頭嘅蝦膏加埋邊邊特製嘅蝦膏，有小小鹹味，更能帶出鮮味加拿大3L帶子配上魚子醬配黃瓜，成個feel好luxuriousMain方面食咗宮城縣嘅黑豚扒同埋medium的牛柳粒，牛柳粒煎得啱啱好，切開嘅橫切面入邊全部仲係粉

今晚同老公撐枱腳，好耐冇拍拖食鐵板燒啦！ 特登揀咗呢間book mark咗好耐嘅餐廳～ 設有好幾款唔同Menu，我哋就揀咗：入門廚師發辦套餐 $588同季節廚師發辦套餐 $788一款就係五個餸，另外一款係七個餸～會多咗一個前菜同埋麵豉湯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)沙律賣相一流，係煙三文魚、黑魚籽、有機菜、龍珠果～加上用甜黑醋調味，食落酸酸甜甜，充分體驗到食物嘅新鮮！ 夠晒開胃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)前菜呢款係788套餐先有，溫泉蛋配上松露～撈埋一齊食口感真係一流，香濃軟滑，感覺有啲似食緊豆腐花！主食我哋分別揀咗宮城縣厚切黑豚扒同埋澳洲鐵板牛柳粒～厚切黑豚扒充滿肉汁，食落一啲都唔肥～牛柳粒我哋就揀咗五成熟，切到one bite size ，一粒一啖啱啱好，配上炸蒜片同手磨新鮮wasabi～可以自行根據口味搭配，整體肉味香濃，肉汁爆棚！海鮮係可以自行搭配，我哋就揀咗唔同嘅海鮮嚟試，大大粒嘅帶子同埋帆立貝充滿牛油香味，最特別嘅係旁邊有啲紫色嘅泡泡，其實係分子料理嘅概念構成呢度菜式，味道幾特別，鹹鹹地，能夠激發鮮甜味～另外仲叫咗鮑魚同埋星斑～ 整體嚟講，海鮮嘅種類好多，睇返唔同嘅價錢亦有唔同嘅選擇，豐儉由人～不過整體

佐敦寧波街轉角位有間隱蔽小店，主打鐵板燒廚師發辦，可以望住店員即叫即整，簡直係視覺、嗅覺同味覺嘅三重享受。店內環境唔大，基本上一定要預約先可以食得到，想食嘅記得要book！前菜有煙三文魚沙津菜，以三文魚包住沙津菜，上面附上黑魚籽，食落refreshing，十分開胃。另外有鱈魚乾同白飯魚乾，脆卜卜，配酒一流。海鮮要咗四款，擺盤精緻，適合打卡。鮑魚、帶子、元貝、東星斑，個人最鍾意鮑魚，帶點咬口，鮮嫩多汁，配上蒜蓉更惹味、元貝都唔錯，大粒又鮮甜，仲有黑松露汁當湯飲，讚啦👍肉類可以揀豬牛或雞，牛柳粒有驚喜，七成熟，嫩滑唔嚡口，旁邊仲有炸蒜片同鹽搭配。雞肉厚身但唔乾柴，外層夠薄且煎至微微脆身。海鮮炒飯粒粒分明，飲埋杯sake再配上豆腐雪糕就perfect了。

龍亭 (佐敦).食鐵板燒除左考慮一啲連鎖，旺角區之外，佐敦呢間私人推薦真係滿分好評.$588廚師發板套餐.套餐包括前菜沙律煮食海鮮肉類同埋甜品先嚟咗個沙律，黑松露魚塊再配上黑醋沙律，另外仲有一粒好特別嘅龍珠果，配合龍亭呢一個主題.然後到海鮮，588套餐，我哋揀咗鮑魚同埋扇貝，鮑魚非常之腍身而且入味，推薦大家必叫另外扇貝時間燒得恰到好處.煮食部份呢個比較平嘅套餐，淨係可以揀雞或者豬，我地揀咗後者，可以沾芥末/菠蘿醬汁作調味，個豬完全唔粗糙！.主食都係鐵板燒一貫會整嘅炒飯，但呢到炒得粒粒分明！最後甜品嘅部份係紫薯雪糕！.龍亭 (佐敦)佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖

🍱餐廳：龍亭🏫地址：佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖廚師發辦係我至愛，今晚同阿仔去試咗果然係性價比高的小店，分享吓七道菜的套餐：～煙三文魚沙律沙律菜新鮮，用一大片煙三文魚包住來吃的配搭唔錯，黑醋汁酸酸地夠開胃，龍珠果及蕃茄仔伴碟也有心思❤️～鐵板大蝦、扇貝有水準，大蝦煎得很香口，肉質夠爽，證明夠新鮮，我點D龍蝦頭膏汁一齊吃更滋味；扇貝我點D蝶豆花泡泡一起食，賣相靚，食得特別開心🤣～澳洲牛柳三成熟的牛柳肉質鮮嫩多汁，加蒜片、少許竹炭鹽同手磨Wasabi一齊食更能提升牛嘅味道，最後食埋蘑菇造型的小蘿蔔能去肥膩的感覺，安排真細心👍～昆布豆豉麵豉湯麵豉湯夠濃郁，加昆布及豆腐一齊飲好滋味😁～白松露魚子溫泉蛋濃郁馥郁的松露香氣與鹹香濃郁的魚子完美融合，在溫潤綿密的溫泉蛋中綻放出迷人的風味，口感細膩滑順😀～鮮蝦炒飯炒飯鮮香彈牙，粒粒分明，色澤金黃，散發着誘人的香氣，忍不住一口接一口的便把它秒殺🤣～雪糕紫薯味啱晒我胃口，仲加咗紅豆珠及食用玫瑰花喺上面，口感層次更豐富，為這餐給了一個圓滿的句號❤️

龍亭地址：佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖朋友介紹呢間隱蔽的廚師發辦小店比我，今晚點了一個五道菜的套餐：❤️煙三文魚沙律煙燻三文魚包住沙律菜，有龍珠果同蕃茄仔伴碟，擺盤精美。❤️鐵板海鮮兩款是白鱔和帶子，配竹炭鹽及七味粉，點少少來吃更滋味，特別欣賞白鱔，外皮煎得香脆，但肉質能保持嫩滑，證明廚師的廚藝高超。❤️鐵板肉類日本秋田雞扒，皮脆肉嫩，上枱熱辣辣的超正，配特濃蒜香牛油及辣菜汁非常匹配。❤️昆布豆豉麵豉湯豆腐滑溜，昆布加入典型美味的麵豉湯內，幸福滋味在心頭，有家的味道。❤️鮮蝦炒飯炒飯粒粒分明，不油膩，色香味俱全，好味。❤️紫薯雪糕加紅豆珠珠喺上面，珠裏面係紅豆沙，甜度適中。