Alize Noire de Nova (已結業)

名字充滿著「 詩情 」碟面盛載著 「 畫意 」，就是這裡，朋友推介位於北角的西餐廳，Alize noire de nova。翻開餐牌的首頁，已被 Alize Set Dinner 吸引著，前菜、餐湯、主菜及飲品，樣樣有齊，最欣賞的是主菜選擇不少，共有四款不同口味，再搭配著相當親民的價格，就決定點這個套餐。繼續翻閱著，花下不少心思製作的餐牌，其實，這裡的食物不單只價格大眾化，而種類亦相當多元化。前菜上桌，香煎牛舌配芝麻汁，牛舌厚薄適中，軟腍馥香，帶著一點嚼口，蘸上芝麻汁，滋味又醒胃。餐湯，忌廉椰菜花湯，口感香滑，但質感比較稀薄。配著的麵包，是餐廳自家製造，提子黑麥包配牛油，口感鬆軟，加了提子多添一份美味，牛油法包配蒜蓉醬，外脆內軟，將包面抹滿蒜蓉醬，非常惹味。主菜，香烤三文魚芒果沙沙，擺盤精緻，三文魚火喉精準，外皮烤得乾脆香口，內裡肉質軟嫩，依然保留著一點水份，味道鮮美。伴菜選用了，色彩多樣的新鮮蔬菜，分別有烤菇、紅蘿蔔、西蘭花、蕃茄及露筍。還有那道色澤艶黃的芒果沙沙醬汁，味道十分香甜，搭配著淡淡橘色的三文魚，對色之餘，同樣對味，醒胃的芒果沙沙，減淡三文魚一點油脂外，口感層次亦多添了一份

當晚和妹妹一起, 相約了經紀佬在北角洽談一些事務 ....在地鐵站見面後, 經紀佬便帶我們去到一間早已訂了桌的餐廳 Alize Noire de Nova 用膳兼洽談 ~這家 Alize Noire de Nova 位於 北角 馬寶道 寶馬花園 1樓相信區外人很難會知道這餐廳的所在吧 .... 餐廳的環境地方寛大, 樓底高, 沒有擠迫感, 頗有情調的 ~ 設有VIP房, 房間可容納十數人, 適合開P, 店內也設有電子飛鏢靶 ~還有一個畫展 .... 是小朋友畫的吧Menu ~蕃茄水牛芝士羅勒沙律 $88蔬菜、蕃茄夠新鮮, 爽口味香, 水牛芝士奶味純厚, 整體味道十分配合, 健康清新 ~鵝肝牛肝菌手工蛋麵 $158鵝肝的味道豐腴香濃, 牛肝菌味道濃郁又幽香, 手工蛋麵的麵條質地硬度適中, 有蛋香, 既柔軟又富彈性, 好吃 ! 非常出色 !檸檬意式蛋白撻 $68 (需要一天前預訂)賣相相當精美, 批底鬆香脆口, 檸檬餡料味道酸香又清甜, 絕美味 !! 我真的不想這樣說, 但也忍不了口的說, $68 ... 抵到爆 !!最後, 當然以一杯 Iced Americano 作終結 ~本篇完 ~

這間位於馬寶學林一樓的餐廳, 雖然非常近地鐵站, 但整個商場都係補習社。如不是友人住在北角, 也不會發現這家餐廳吧～走進這家意法式餐廳、沒有很多精巧華麗的裝飾，空間感卻很充裕，大大張的椅子是鐵造,加上一個墊子, 就是坐得舒適吧～ 我們想坐在近窗邊的位置,可惜我們沒有訂位, 窗口位已經訂滿了。餐牌造得很漂亮, 食物款式亦很多, 晚市套餐也很抵食, 可是我們不是是很肚餓，決定散叫吧～烤雞 caesar $68 雞肉juicy.. 菜 和 包粒也新鮮, 友人不能吃芝士、所以走芝士, 份量也很多, Caesar 醬充滿了鯷魚鹹香的味道 和 羅文生菜的甜配搭得很好。主菜是墨汁飯、$108 這個鱿魚一吃便知道是新鮮的，不是急凍的哪種霉。鮮甜的魷魚和墨汁飯一起、魷魚柔軟而有咬口 與 墨汁飯軟綿綿, 口感極佳, 上面的是蒜香蛋黃醬。這個當然也叫㕑師走芝士啦～可能這個才是今天的主菜吧～ 這是千層酥 $88 , 賣相十分漂亮啊~ 其實侍應生也很細心地問我們要不要在廚房切了才上, 但是我想給它來拍個靚照, 所以自己切, 這個酥造得很脆，很香口, 酥面有一層糖, 吉士醬很輕巧、充滿蛋香, 由於這是即叫即做的，

經友人推介的超值餐廳，就一定要試試，她說你試過一定話正這店在一所新開的商場，不太起眼，但試後我覺值得推介一下吧！格局舒服，三五知己就一定llikset dinner真的好抵吃，我order這晚餐有前菜、餐湯和包、主菜和飲品，都是$148，太平牙，而餐包是自家制的，好香軟，餐湯是雜菜湯，清淡帶田園風味，煙三文魚韃韃，清新帶微咸，再伴着青瓜，非常爽脆主菜是(魷魚香蒜羅勒蕃茄计伴手工蛋麵)，入口已有酸甜的鮮茄汁，鱿魚新鮮，蛋麵真的彈牙爽口，軟硬適中，好合合味，還有是淡淡的蛋香，是一度手工之選，超值，師傅也記一功這店出名蛋糕甜品，也是傑出之作，所以order我至愛的(香蕉蛋糕伴雪糕)，濃濃的香蕉味上棹已傳來，配合甜甜的雪糕簡直一流最後來一杯mocha作完結，真的太美妙，滿足之作。

這店可說是隱世!!座落於滿佈playgroup的小商場內， 想是家長們的下午茶落腳地。餐廳內分成兩區：進餐區／娛樂區，裡面是個小bar zone, 有標靶玩兩款自家製餐包, 夠熱夠軟熟 提子包外脆內軟Appetizer : 好食 配上salmon他他的sauce 酸咪咪的好fresh ,  salmon半生熟的口感一流! 底下的烘麵包非常之脆, 夾住一齊食=PERFECT蔬菜湯: 不過不失, 很多款蔬菜, 感覺很健康呀另外一款Soup of the day係南瓜湯魷魚香蒜羅勒番茄汁伴手工蛋麵: 感覺很FUSION呢中西合壁番茄汁做得相當不錯! 手工蛋麵味道很像上海麵 很欣賞這個嘗試 而且portion 都頗大, 1D都唔吝嗇烤小牛鞍配野菌汁:　ordered mid rare, 切過整件牛鞍後，看到了牛鞍分佈為３成－９成熟，哈哈，挺有趣的  肉質口感適中, 也有肉汁 ; 配菜(傻仔、露筍、羅蔔)都整得有水準Mixed fruit tea: 香噴噴的果茶 I like it 裡面有橙和蘋果, 很香的橙味 飲落去很窩心呢Rosemary Creme Brulee: 咦~ 這個Creme B

Hey Boss~ Welcome To Facebook! After the longgggg conference call, finally we could leave the office. It was almost 10pm. We were starving and tired. Thanks to our super assistance, 3 of us popped into one of the restaurants we always go for lunch. It was the first time we came for dinner and it was suprisingly good.As we were very hungry, we had a caesar salad and oyster set without taking pic. The oyster set was $298 with a bottle of wine. We chose Pacific rock and Scottish. They were fresh an

朋友說這間Nova是從荃灣區搬到北角區的，它的紫薯Latte相當出名，可惜在荃灣區時未有時間光顧，故此，相約我們幾個女生到北角區一試. 可惜其中一位女生忘記了應約，變成3缺1，是有少許可惜的. 一出北角地鐵站，餐廳就在對面馬路的1樓商場，交通都算方便，假若你是住在港島區的話! 至於我和另一女生，同樣住在大西北，要不是好友的誠意邀請，我們也不會來到北角呢，當晚我們用了個半小時才回到家，轉了好幾次地鐵，很疲憊啊!星期一的晚上，餐廳客人不多，環境寧靜舒適. 店內燈光昏暗，頗有情調. 4人餐桌相當濶大，座椅亦很舒適，用餐環境相當不俗. 再看看晚市餐牌，定價都相當合理，只需$148 -$218已能享用頭盤、餐湯、主菜&餐飲. 我們各自點選一款晚餐，一同享用.煙三文魚他他三文魚魚油豐富，配上車厘茄、香脆法包，清新美味.洋葱薯仔湯洋葱薯仔已打得細碎，入口相當creamy，充滿蔬菜的香甜味道，配上自家製的麵包，更為吸引. 油封鴨脾 ($168)鴨脾外層香脆，但肉質偏乾身，沒甚肉汁，是有點失望. 白酒煙肉大蒜鮮蠔意大利飯 ($148)意大利飯相當creamy，滲出淡淡的白酒香氣，內裡的蠔肉剛剛熟，雖然s

今次黎到北角，比我找尋到一間相當有特色的餐廳Alize Noire de Nova唔講咁多，去圖！！！10月的時間正是HALLOWEEN的月分，餐廳亦佈置了裝飾，增添了不少節日氣氛。在一個燈光昏暗的環境，再加一棧蠟燭點綴一下，好有FEEL喔，約埋另一半黎食就更加very good la。來睇下佢地個MENU先，Set Dinner價錢合理，食物亦相當豐富，頭盤以至甜品都有。我就揀左香煎雞胸釀芝士配菠蘿沙沙做MAIN COURSE，揀佢原因好簡單，因為我中意食菠蘿: ) 同埋好少會見到用菠蘿沙沙做伴菜，真想試下！我揀左一個西蘭花忌廉湯同香煎草蟹肉餅打頭陣。香煎草蟹肉餅，口感焉焉韌韌，好香蟹肉味，正！西蘭花忌廉湯，使用西蘭花調配，味道恰到好處，相當清新。餐包孖住上，任君選擇。YEAH，終於到主菜啦，期待已久～香煎雞胸釀芝士配菠蘿沙沙來幾張多角度特寫先！！（按：流緊口水中）食材：香煎雞胸釀芝士，菠蘿沙沙，紫薯蓉，茄子及脆肉瓜等配菜香煎雞胸釀芝士，煎得表面有點脆，口感，味道都很高水準，再配菠蘿沙沙，食左返唔到轉頭。加上用紫薯蓉代替薯菜或飯，是很小有的，依個配搭好新鮮，有很大的味覺衝擊，I lo

公司今年揀左餐龐以buffet 枱形式包場, 好讓全公司同事可以係舒適既環境內, 放鬆與各同事歡聚晚餐.食物款式都唔少, 光是沙律已有5款選擇, 熟食種類亦繁多, 以下為個人認為需重點說明一下的菜式.法式香草烤羊架熟度成數剛剛好, 一啖咬落充滿肉汁, 肉嫩唔會鞋口, 肉好有羊味, 真係忍唔住食多幾塊!BBQ醬燒豬仔骨豬仔骨配BBQ，肉質鮮嫩味道香濃, D肉夠入味, 真係啜到舊骨乾乾淨淨先肯罷休!香草烤雞槌雞槌肉夠嫩口, 唔會烤到D肉冇哂水份, 調味勻均足夠, 食落啖啖肉, 好味!馬卡龍(Macaron)馬卡龍是一種用蛋白,杏仁粉,白砂糖同糖霜所做既法式甜品咪睇佢材料好平民, 但價格就好貴族, 原因係要做出表層光滑平坦,有夢幻蕾絲裙, 食起黎又外脆內濕潤既馬卡龍其實係非常唔容易. 一向鐘意食既我 當然仆倒過去試啦朱古力馬卡龍, 口落外脆內軟, 又不會過甜, 朱古力味香濃.今晚同成班同事真係飲飽食醉, 下次我會再同其他朋友就咁黎呢到試埋佢本身MENU既菜式, Yummy!

北角一向都係個卧虎藏龍的地方，是一個搵食的好地方。今日放工後不想回家， 想一個人安靜地食返個靚晚餐， 舒解下一整天的辛勞。經過馬寶花園旁的商場， 見到呢間位於1樓的意大利餐廳， 環境清休，價錢合理， 就決定一試。Set dinner $228一位， 有頭盤， 餐湯， 主菜， 包餐飲一杯， 加錢可轉house wine 。頭盤點了青蘋果金文不芝士焦糖花生沙律。很有驚喜， 青蘋果爽口，甜中帶小許酸， 很開胃。焦糖花生炒得又香又脆， 夾著新鮮的沙律菜來吃， 口感極佳。 餐湯是我至愛的南瓜湯， 南瓜湯很香濃， 有很濃郁的南瓜味， 口感也很細滑。不會過咸，不錯不錯 主菜我選了黑毛豬鞍， 上枱時嚇左一跳， 賣相實在太靚拉， 好似件藝術品咁， 令到我有點不捨得吃。豬鞍煮得恰到好處， 皮煎得香脆， 豬鞍用意大利煙肉包住， 保留了大部分的肉汁。肉質很腍， 很入味， 看得出廚師係火侯控制方面， 下過一番苦功。伴菜用了紫薯蓉， 紫薯蓉的甜味恰好中和了豬鞍的油膩感， 配搭一流。很興幸係我心情低落的一日， 找到一點味覺上的安慰。

愛麗斯，一個充滿夢幻嘅名稱要充得起一個如此夢幻嘅名稱絕對唔易一次一到，確實當之無愧一個普通嘅麵包，配上一個不平凡嘅蒜蓉醬有別於蒜蓉牛油，呢個醬較流質，容易滲入麵包食落香味相當豐富野菌忌廉湯湯相當濃郁，菌味亦香主菜烤法式田園乳豬實在係大驚喜，無論味道，配菜以至份量都係一流乳豬皮炸肉嫩，足足有六大件配菜非常有心思，紅黃椒配上茄醬，香草醬及芝士焗香什菌炒得相當香醬汁有助提升豬肉香味，始終豬肉不及豬皮咸香甜品檸檬意式蛋白撻賣相相當吸引，一個份量足夠二人享用伴碟噴上食用紅色食用色素，相當有特色撻底香脆，檸檬餡酸香配上蛋白清甜滑配脆，酸配甜，非常出色其實除左地點不太方便外論價錢，心思，質素，份量這裡也是優質表現有機會必會再來

究竟愛麗絲夢遊仙境同晚餐有咩關係？呢間餐廳個名係愛麗絲夢遊仙境,今晚走去睇吓有幾仙境先!餐廳都算近地鐵站嘅,但係因為唔係地舖嘅關係,都要搵一搵.一入到去唔係仙境?係萬聖節!!成間餐廳都係萬聖節嘅佈置,好有萬聖節嘅氣氛!Set dinner 係萬聖節套餐,但今日好想食意粉,餐廳嘅意粉仲要係手造意粉,所以就叫左個鵝肝牛肝菌手工蛋麵試下,另外要咗個烤雞凱撒沙律.沙律比我預期中既分量大,烤雞煎得好香口,但又唔會乾爭爭咁樣唯一嘅缺點就係沙律汁同d菜撈得唔係好匀,整體黎講都好好!鵝肝牛肝菌手工蛋麵,原件鵝肝係蛋麵上面,牛肝菌分量都唔少,成個意粉充斥住牛肝菌味,加埋鵝肝,簡直無得輸!侍應之後向我哋介紹甜品,我揀咗香蕉朱古力撻.以為只係一件撻點知上到台原來係一個四吋圓形嘅撻,份量係出呼我意料之外既多!呢個撻就係今晚嘅亮點!甜忌廉下面就係香蕉係密麻麻嘅香蕉同舖滿咗個撻,香蕉下面係朱古力醬,個撻底非常非常之鬆脆,真係好食到不得之了!我相信呢間餐廳嘅甜品應該其他都會做得好出色,所以下次我諗我會為咗甜品而黎再食過!

愛麗絲愛發夢, 夢遊到北角,遇見蕃茄怪說要「送你一對眼」,豬肉丸黑橄欖眼睛配搭酸咪咪的蕃茄醬,頓時酸開眼!後遇見孟婆請飲「孟婆南瓜湯」,南瓜味道純純, 纖維較幼細, 帶奶油的香,味道天然, 配襯多士粒及薄脆,有層次, 多咬口!「烤你後門隻雞」對愛麗絲來說 ...... 這Q畸的、聽起來似粗口的名字, 讀出來是會臉紅。實際上, 無骨春雞釀入忌廉芝士及西班牙辣腸碎, 再放進焗爐裏焗至皮酥脆肉香, 肉嫩鮮味, 亦因為內餡有芝士及辣腸, 無疑更為香口惹味。愛麗絲要離開了, 途經墳場卻看見一幕「升棺發財」的情況。全程由蛋白餅逐步製作, 爆血果醬是純鮮果製造, 南瓜形的朱古力曲奇 .....全部都是心機菜。愛麗絲醒了, 叫醒她的就是一罐從瑞士來的黑蒜梳打健康飲品,入口帶酸, 少甜, 隱約間嚐到蒜的特有的味道,聲稱具有抗氧化、抗酸化的功效。如若想體驗愛麗絲的遊歷, 把餐牌瀏覽一頓吧!

家中有一位粵劇發燒友某天跟他到新光戲院跑一趟之後順路到對面全條街最光猛最光鮮嘅商場搵食樓下已經見到招牌小店以愛麗絲命名就 Alize Noire de Nova我可是愛麗絲的超級粉絲希望像愛麗一樣在不同國度尋找快樂看看有什麼特別懶人特快選擇Alize set dinnerAppetiser今晚有香煎香草蟹肉餅金黃色的蟹肉餅吸收了蟹的鮮味入口即化蟹味濃郁蟹肉和香草配得相當好味今晚餐湯系雜菜牛肉真材實料就連牛肉粒都好入味西芹紅蘿蔔薯仔紅腰豆全部蔬菜都煲到好腍好好味主菜我選擇了香草牛油焗比目魚配青口汁 比目魚柳肉質鮮嫩魚身白白滑滑比目魚沒有骨我咁懶又怕骨食落啖啖肉就最啱我啦魚油香魚肉又juicy以青口汁調味青口肉味鮮美Raspberry Eton Mess是一道傳統的英式甜點漂亮又紅的Raspberry跟蛋白霜放在小小的玻璃杯中好貴婦的感覺入口即溶口感有少少黏牙味道吃起來有點像馬卡龍呢The melting hot chocolate小小一杯特飲都是很認真的製作需時20分鐘微苦~好味道喜歡With 63% French dark chocolate降低甜膩口感巧克力味道真的很濃郁口感也挺特

如果有家餐廳以愛麗絲做主題，妳覺得吸引嗎？位於北角小街的這家意大利西餐廳，環境寬敞舒適之餘，食物做得也蠻不錯，晚上的set dinner大概由HKD160至270，每道菜都滿滿精緻特色的先來蘑菇椰菜忌廉湯，湯的黏度剛好，裡邊有粒粒碎蘑菇的再來香煎蟹肉餅，表面煎得稍微過火了，但內裡的蟹肉蠻甘香的主菜方面，姐姐點了蒜香大蝦意大利飯大蝦有5吋那麼長呢，肉質彈牙，而意大利飯的口感做得還不錯的，不會太硬也不會太軟，濃濃忌廉牛油的香味另外，喜歡吃蠔的朋友，這裡可滿足了，是有新鮮的時令生蠔吃呢！飯後當然少不了甜品啦，來一客檸檬撻，酸甜檸檬，份外清新滋味最後再歎一杯玫瑰花茶，身心都變得relax了~(壺子和杯子都是純白色配漂亮花邊的，美美耶)有時候朋友會問姐姐有甚麼價錢合宜的情調餐廳可以介紹？姐姐真心覺得這裡蠻適合情侶一起來寧靜浪漫慶祝一下呢！另外，這裡場地還可以用作開party，想不到吧！？