Amplifier Restaurant (積福街)

营业中

休息中

今晚呢間餐廳First date一流First date最怕冇話題尷尬但唔會喺呢間餐廳發生!建議揀星期三去除咗因為有live musicKeep住氣氛好好之外係因為performer有隻超可愛嘅熱情狗狗完全唔怕人我地未嗌嘢食佢已經跑過唻撩我哋玩仲肯俾人抱抱成個收工本身身心都好攰 但心情即刻開心哂🥹食物仲比我想像中好估唔到千零蚊嘅set有咁多signature dish生蠔size係no.1夠大隻係適中嘅海水味加少少creamy我地另一樣appetiser就嗌咗清新啲嘅巴馬火腿配密瓜香烤牛骨伴美國牛柳肉他他真係mvp唻通常去fine dining呢度都係分開兩個dish仲要細細啖呢度係擺埋一齊他他牛吸收埋牛骨髓嘅油份仲要大大份好少食他他同骨髓食得咁滿足餐廳之後都後勁凌厲感覺好似搬哂一間西餐廳可以有最好嘅菜上呢個menu蟹肉龍蝦濃湯落足料原隻法式龍蝦米多滿溢嘅芝士焗到香脆之後就係慢煮美國威靈頓牛柳平時啲餐廳要早一日訂估唔到呢度唔洗訂都食到以前覺得牛最好食梗係煎完加少少鹽啦但原來威靈頓牛柳好食係在於有牛味嘅蘑菇 同有蘑菇味嘅牛!最後仲有甜品同咖啡仲係食到去最後一刻平時我已經飽到有啲麻木但都忍

大圍站一向都好多嘢食，今次小編就介紹一間高質西餐廳，好適合同另一半去食飯同慶祝，小編今次就食咗佢嘅set dinner，一個價錢已經包咗頭盤湯主菜，仲有甜品添！另外而家餐廳做緊優惠，星期一至四嘅夜晚就係可以用$38，叫到新鮮藍青口一煲，相當高質，忌廉白汁好creamy,調教得好好，而且仲有多士一齊，青口大大隻，性價比超高！至於套餐就揀咗以下：頭盤：愛爾蘭新鮮生蠔四隻，大大隻好新鮮，蠔味鮮甜質地，肉質爽口慢煮西班牙八爪魚薯仔沙律：八爪魚口感變得容易咀嚼，另外仲有西班牙腸仔加薯仔沙律🥗，so yummy 🤤 香烤大啡菇讓蒜香牛油田螺：大啡菇裏面有淡淡黑松露嘅味再配上牛油田螺喺上面，口腔充滿香味湯：蟹肉龍蝦濃湯：蟹肉再配上濃濃嘅龍蝦湯，簡直係Perfect match主菜：香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵：帆立貝超大粒，蕃茄醬意大利粉好開胃，酸酸地，兩個人share剛剛好慢煮美國威靈頓牛柳：慢煮美國威靈頓牛柳，牛柳煮得剛剛好，唔會太亁身，仲有粉嫩顏色， 再配上蒜蓉醬，至於酥皮方面輕輕一層已經好脆身，上面仲搽咗啲鵝肝醬添，正！甜品+咖啡/茶：Oreo奶凍：淡淡嘅奶凍再配上Oreo，作為成餐晚飯嘅終

人大左除咗忙工作，仲要兼顧埋家庭同小朋友👧🏻👶🏻，朋友之間都少左見🥲 不過忙還忙，儀式感都係要有嘅🥰 同閏蜜慶生🎉專登揀左間近啲佢嘅西餐廳。餐廳好近大圍站，路痴如我都輕易搵到😛起Openrice 見到餐廳逢星期四夜晚7:30-9:30會有live music🎤🎵 知道我閏蜜生日，表演者仲專登唱咗首生日歌送俾佢，so sweet❤️❤️今次點左個二人套餐Amplifier Signature set for two👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻📌白酒忌廉青口青口唔算太大隻，但食起嚟鮮甜，帶有海水味同酒香。伴碟嘅法包切薄片，烤得香脆，仲有淡淡嘅蒜香🧄，蘸忌廉汁一齊食，又係一番滋味🤤📌巴馬火腿配蜜瓜火腿同蜜瓜非常匹配，蜜瓜清甜爽脆，同時又唔會蓋過火腿鹹香味。📌傳統凱撒沙律羅馬生菜新鮮爽脆，配埋酥脆嘅麵包粒同埋煙肉碎，加埋靈魂醬汁同芝士碎，清新開胃🌱📌蟹肉龍蝦濃湯龍蝦湯香氣撲鼻，口感濃稠，食落仲有啖啖蟹肉，非常有誠意✨📌香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵日本🇯🇵帆立貝鮮甜焦香，意粉有口感，沾上滿滿嘅蕃茄醬，酸酸甜甜好開胃📌慢煮美國威靈頓牛柳今晚最期待嘅主角💗製作過程繁複嘅一道菜式

大圍復古風西餐廳，坐位寬闊舒適，餐廳播放住懷舊英文歌🎶幾有情調😆特別欣賞餐廳既服務，會定時更換餐具同碟🍽️亦會按照客人用餐嘅速度上菜，都真係幾難得🙌🏻二人套餐($1088)🍴白酒忌廉汁青口青口份量適中，忌廉汁帶有洋蔥甜味🧅及酒香🍷另附有香脆既多士，多士配埋忌廉汁一齊食，幾正🤤🍴慢煮西班牙八瓜魚薯仔沙律沙律擺盤別緻，八爪魚口感煙韌🐙味道幾鮮，配上薯仔🥔沙律菜🥗西式臘腸同酸甜嘅醬汁，口感同味道豐富👅唔錯~🍴香烤大啡菇釀蒜香牛油田螺大啡菇juicy💦田螺蒜香突出，兩者配搭得宜👐🏻🍴招牌蟹肉龍蝦濃湯龍蝦湯質感Creamy🦞味道香濃，飲到蝦膏既甘味👅🍴香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵帆立貝大大粒，煎到表面焦香，意粉煮得啱啱好👍🏻口感煙韌，配上酸甜嘅蕃茄醬🍅幾開胃😋🍴炭燒美國豬鞍扒豬鞍扒肉味幾濃🐷帶炭燒香味，肥瘦適中👌🏻脂肪位爽口有油香，旁邊更有酸甜嘅青蘋果沙律🍏中和油膩感~🍴是日甜品分別係朱古力brownie 同朱古力mousse cake，兩者朱古力味都幾濃🍫個人比較鍾意mousse cake，口感軟滑👅

今日同老公到呢間餐廳慶祝生日，餐廳位於大圍站附近，餐廳氣氛好好，現場有live music，仲可以點歌，我哋叫左個二人套餐～白酒忌廉青口：青口好新鮮，白酒忌廉汁好濃郁 creamy，充滿白酒香同青口嘅鮮味，配埋香脆多士，係一道鮮美的開胃菜。慢煮西班牙八爪魚暖薯仔沙律：八爪魚慢煮後加咗醬汁烤到焦香，咬落去保持爽口嘅感覺，亦保留左八爪魚嘅肉汁同鮮味～ 薯仔連皮烤得好香，加埋新鮮爽脆沙律菜配上油醋汁同沙律醬，非常清新開胃香煎鵝肝（+$30）：鵝肝經過香煎，外酥內嫩，帶有濃郁的鵝肝香氣，每一口都能品味到鵝肝豐富口感，鹹香同濃郁嘅油脂～ 配上蘋果蓉醬汁酸酸甜甜，剛好平衡鵝肝嘅油膩～ 蟹肉龍蝦濃湯：熱辣辣暖笠笠，湯汁濃郁，帶有蟹肉和龍蝦的鮮味，濃稠度適中又唔會太鹹～ 香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵：帆立貝好厚身大大粒，肉質新鮮～ 意大利麵的彈牙口感與蕃茄醬的酸甜相互融合，酸甜開胃～慢煮美國威靈頓牛柳：賣相好吸引，擺碟精緻，份量非常大份～ 酥皮酥脆，牛柳經過慢煮處理，保持了其嫩滑的口感，搭配著香氣四溢的威靈頓醬汁，帶來一種濃郁的肉香～是日甜品：朱古力蛋糕賣相精緻，餐廳好貼心咁寫咗字同擺埋蠟燭🕯️～ 蛋糕

今晚慶祝吓週年紀念，就搵到去大圍附近✨Dinner Set for Two $1088✨Starter 🦪白酒忌廉青口-忌廉汁幾濃 當中有洋蔥香甜味及酒嘅香醇 青口肉嫩 配有麵包薄脆增加咬口🍈巴馬火腿配蜜瓜-火腿鹹香配合香甜蜜瓜 再加少少黑醋湯律菜 多元味道嘅前盤🍄香烤大啡菇釀蒜蓉牛油田螺-大啡菇上面放咗4粒蒜蓉田螺 牛油同蒜蓉係perfect match 加埋嫩口田螺 滋味✨Soup🦞蟹肉龍蝦湯-呢個特濃嘅湯品有強烈嘅鮮甜味 當中夾雜少許蟹肉 相當甜嘅一款湯✨Main🍝香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵-蕃茄醬調出嚟酸甜平衡 當中有蕃茄肉及菇 而原粒帆立貝肉厚鮮甜兩邊煎香 外層焦脆內層軟嫩🐖炭燒美國豬鞍扒-豬鞍已經切好起肉再擺埋盤 肉嘅口感嫩 肥肉唔多 每一啖都有肉汁 淡淡嘅炭火香 配菜有果仁 青瓜粒 提子乾等 ✨Sweet🍫朱古力布朗尼-朱古力味幾濃烈 乾濕參半 甜度適中 配有2片馬卡龍 脆口🥛Oreo奶凍-龍珠果酸得醒胃 Oreo味嘅奶凍唔算太甜 曲奇打碎哂總括嚟講，除咗氣氛環境正之外，食物質素都好高，推薦

Amplifier Restaurant (大圍)白酒忌廉汁青口🥘青口搭配上豐富的白酒忌廉汁，口感豐潤而滑順❤️❤️青口的鮮甜與白酒🍶好吸引👍👍巴馬火腿配蜜瓜🥓🍈巴馬火腿的鹹香，蜜瓜的甜脆😃😃好開胃😋😋慢煮西班牙八爪魚薯仔沙拉🐙🥗🥗賣相好吸引👍👍慢煮的西班牙八爪魚嫩滑多汁🥰🥰仲有新鮮沙律🥗健康😁😁招牌蟹肉龍蝦濃湯🦞🦞新鮮的蟹肉和龍蝦口感濃郁而豐富，好足料😙😙濃湯的質地滑潤，啖啖蟹肉😋😋香煎日本帆立貝番茄醬意大利麵🍝🍝香煎的日本帆立貝大大粒❤️❤️濃郁的番茄醬和彈牙的意大利麵👍👍炭燒美國豬鞍扒🍖🍖炭燒的美國豬鞍扒肉質鮮嫩多汁，每一口都彷彿在口中融化😋😋炭燒的煙燻風味為豬肉帶來了獨特的香氣😃😃豬鞍扒的份量十足🥰🥰必叫👍朱古力🍫布朗尼布朗尼的外層酥脆，內部滑潤濕潤，帶著濃郁的巧克力香氣😋😋Oreo布丁🍮🍮Oreo餅乾的香甜與布丁的柔滑💕💕Hot Chocolate 🍫🥛濃郁的巧克力味道，溫熱的口感🥰🥰Hot Matcha Milk抹茶的濃郁和牛奶的濃稠，好好味👍👍餐廳環境：有梳化位，環境舒適，仲有好好聽嘅音樂， 10分有feel💕💕大圍積福街72號地下D號舖整體評分：5/5味道：5/5環境：5/5抵

今次去咗間餐廳，大個食墨西哥Pizza，一啖咬落去，蝦仁啖啖肉，跟埋吱吱聲嘅墨魚同蜆肉，啖啖新鮮！加上啲辣肉腸攞嚟配，微辣得嚟又唔搶鏡，真係夠晒滋味！咬落去嗰啲嘛嘛聲牛油果，口感滑溜溜嘅，跟住個芝士拉絲嗰陣，瞓身都要升上雲霄feel！嗌埋份XO醬意式蒜香蜆肉扁意面，每根麵都包住咗XO醬嘅香氣，濃到出晒格！加埋爽口嘅蜆肉，讓人一食再食！小食拼盤，一字–正👌！脆皮香腸卷嘅外皮脆到彈得出歌，啱晒我啲牙口，內藏香腸，兩口間功夫已經收埋尾！燒豬腩肉豐腴得滯，和牛肉丸足料過癮，各有千秋，件件都係匠心獨運！而家講吓重點，生蠔吖🦪，真係嚟到呢度必食！每隻生蠔實在太肥美，順滑得黎唔腥，吞落去就好似吻過海洋。西冷扒就無話可說，每一塊都grilled到恰到好處，口口多汁，完美呈現炭香同肉味。蔬菜就算略顯單薄，但夠新鮮，就算吃來配扒都唔係蒙事。間餐廳嘅氣氛唔錯過渡場之余，仲有live band咁搞氣氛，整個食飯過程充滿樂趣！所以下次搵食，真係值得試下呢度，預埋啦你，你試咗，可能成晚都會回味無窮咋！🎵🍴🎉

#蒸魚腩爸媽大圍好介紹 【💖Chill 住聽live music食西餐🥰🎶】 🌟🎶Amplifier Restaurant (積福街)🍝🦪📍大圍積福街72號地下D號舖🔗https://s.openrice.com/QrbS07BW800~uCpsKBA💠精選新鮮生蠔（4隻）🦪生蠔隻隻都好新鮮完全無腥味👍🏻😊肉質飽滿有彈性，仲好creamy😋😋正😍💠巴馬火腿配蜜瓜🥓🍈🩷推介🩷巴馬火腿好嫩滑，食落口無筋，油潤甘香😊鹹度適中😍襯埋清甜嘅蜜瓜🍈減低左巴馬火腿嘅油膩感，完美嘅配搭😍🙌🏻🙌🏻💠慢煮西班牙八爪魚暖薯仔沙律🐙🥔🥗慢煮完嘅八爪魚肉質更加鮮嫩柔軟，有咬口之餘唔會好韌🤤配埋暖薯仔沙律🥗好味之餘😋口感仲好豐富！💠蟹肉龍蝦濃湯🦀🦞🥣味道夠哂濃郁🤩一絲絲真嘅蟹肉，好好飲😋💠香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵🍅🍝 🩷推介🩷大大隻香煎日本帆立貝😊鮮甜十足🤤配埋彈牙嘅蕃茄醬意大利麵🍝好夾，仲越食越開胃💠慢煮美國威靈頓牛柳🇺🇸🐄🐮熱辣辣香噴噴嘅酥皮，好酥脆🤤包住鮮嫩粉紅厚身軟腍嘅威靈頓牛柳🐄🐮😍🤤牛柳面層薄薄焦脆，味道好濃香，口感柔嫩而又多汁🙌🏻🙌🏻👍🏻👍🏻💠Chocolate mousse cake

早兩日同個朋友去咗大圍食飯，大家都想食西餐但係唔知食邊間好！就搵咗一間叫「Amplifier」。咁啱佢哋又整咗個咗$1088嘅二人餐，入邊仲有晒前菜主菜甜品等等！CP值幾高都幾出色下！首先，食咗新鮮生蠔先。個餐包咗四隻，非常新鮮一食落去個海水味即刻擁晒出嚟啱晒我呢啲生蠔愛好者。就前菜方面，我哋揀咗慢煮西班牙八爪魚薯仔沙律同埋香烤大啡菇釀蒜香牛油田螺。慢煮嘅八爪魚肉質鮮嫩，配上薯仔沙律，味道鮮美。另外香烤大啡菇釀蒜香牛油田螺亦十分出色，牛油田螺嘅鮮甜與大啡菇嘅香烤味道結合得好好。我哋仲加咗$38去試過白汁忌廉煮青口，真係好正！青口新鮮彈牙，配上滑順嘅白汁忌廉，味道濃郁而不膩。食青口最緊要係新鮮，好彩都冇令我哋失望。食完前菜之後仲同朋友飲咗一碗美味的龍蝦濃湯。湯底濃郁鮮甜，龍蝦肉嫩滑好creamy。主菜方面，我哋叫咗一份香煎日本帆立貝茄汁醬意粉同埋今晚嘅主角慢煮威靈頓牛柳。香煎帆立貝肉質鮮嫩，搭配茄汁醬意粉，口感豐富。而慢煮威靈頓牛柳更是今晚的亮點，牛柳嫩滑多汁，外層酥脆，我知道要整好呢一個主菜係好難嘅，我覺得佢哋整到都幾出色。可以返兜。其實食到呢度都已經好飽，但係仲有一個朱古力慕絲作為結

西餐在香港的競爭很大，但是要尋找隱世的小店還是不易Amplifier在香港有幾間分店，逆市增長當然需要有質素二人餐 1,088.00Signature Set For Two相當豐富的二人餐，有多道菜式供分享白酒忌廉汁青口相當濃郁的忌廉汁煮青口，入口非常Creamy，脆多士沾汁吃超惹味慢煮西班牙八瓜魚薯仔沙律🥗相當彈牙的八爪魚配脆薯跟鹹脆鬼佬臘腸，跟少量菜，口味相當清新香烤大啡菇釀蒜香牛油田螺🐚想不到田螺可以釀在大啡菇內，這個一舊一新的西餐搭配相當有趣招牌蟹肉龍蝦濃湯🍲超濃近似忌廉的龍蝦湯帶甘澀味，一絲絲蟹肉入口鮮味香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵🍝幾塊超厚的帆立貝，烹煮得超彈牙的意大利麵跟微酸的茄醬濃而不膩，簡單而美味香煎比目魚柳🐟精瘦的比目魚配忌廉汁口味簡單但味美，中間一塊芝士🧀️菠菜批鹹香濃又爽脆，畫龍點睛！是日精選甜品Panna Cotta士多啤梨味的奶凍清淡，配上少量生果非常開胃焦糖燉蛋芝士蛋糕型的焦糖燉蛋，令人10分驚喜！

自從屯馬線開通之後，來往馬鞍山及屯門已經非常方便，由宋王台到馬鞍山都只是半小時，非常方便覓食。今天下午到馬鞍山逛完街之後，路過大圍，便順道尋找美食。大圍附近有很多選擇，知道這裡有現場歌手演唱，加上想吃西餐，便來到這裡。本來這裡的選擇很多，不過想休閒一點，便點了一個二人套餐$1088。精選新鮮生蠔四隻，來自法國的生蠔Saint Martin 它有一種非常獨特的咸味，蠔身爽甜可口，可以加點雞尾汁醬或者酸醋，來增加味道層次。巴馬火腿配蜜瓜，巴馬火腿咸香味道十足，配上清甜的蜜瓜，作為餐前小食非常合適。香烤大啡菇蒜香牛油田螺，大啡菇的肉質爽甜，加上田螺的香味，令人胃口大開。蟹肉龍蝦濃湯，龍蝦湯的味道香濃，加上蟹肉的清甜味道，兩者配合得天衣無縫。香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利面，帆立貝生熟程度適中，味道鮮甜，加上酸甜味道適中的蕃茄醬和帶點嚼勁的意大利粉，作為主食非常合適。炭燒美國豬鞍扒，炭燒味道香濃的豬鞍扒已經切開，方便進食，廚師非常細心，值得一贊。豬鞍肉汁豐富，帶著肥美的脂肪裙邊，非常邪惡，不過又非常美味。經典巴斯克芝士蛋糕，芝士味道香濃，蛋糕鬆軟可口。凍檸茶另加$3

夜晚想食好啲，所以揀咗2人餐$1088。呢個二人套餐非常豐富，包括：Starter 自選3款、湯、主菜自選2款、甜品及飲品。Starter有新鮮嘅生蠔🦪，非常大隻鮮甜，帶海水味。巴馬火腿同甜蜜嘅蜜瓜都唔錯。香烤大啡菇同蒜香牛油田螺，蒜香牛油香濃。然後係湯嘅部分，呢個套餐有蟹肉龍蝦濃湯。湯幾creamy，有蟹肉同龍蝦味濃郁。主菜方面，揀咗香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵，帆立貝嘅鮮甜同醬汁嘅豐富風味，蕃茄醬味道突出🥫。另一款係慢煮美國威靈頓牛柳，牛肉慢慢地燉煮至軟嫩，酥皮有牛油香。絕對係肉食愛好者嘅最愛。最後，就到甜品嘅時候啦。今日嘅甜品係Tiramisu，芝士及咖啡味夠平均。呢款經典嘅義式甜點一定可以完美為你嘅晚餐劃上句號。

今晚好開心和朋友在一間有現場歌手唱歌的餐廳食飯聽歌，食物、環境和氣氛都很好。*餐廳位於大圍積褔街，一出站行幾步就到。這條街晚上燈火通明，頗為熱鬧。*餐廳逢星期三有現埸音樂，星期四則有歌手自彈自唱。今晚剛好是星期四，七點半開始，年輕女歌手彈着結他，溫柔的唱一些抒情廣東歌和英文歌。我和朋友雖然已經食完，但仍坐在寬闊的梳化座上，聽了好幾首才離開，感覺舒適。*這晚我們點了二人套餐：Amplifier Signature Set for 2（$1088），連甜品共7道菜，豐富優質，擺盤精美。*Starter是生蠔和青口之選。我偏愛生蠔，可是朋友不吃，猶疑間見餐廳逢一至四有特價青口，只需$38。即刻加一份白汁忌廉青口，滿足所有人的願望。*食物太豐富，全部都美味，例如生蠔、八爪魚和藍青口都新鮮甜美，龍蝦湯濃郁，威靈頓牛柳肉質柔嫩等等，我不一一形容了。其中我最欣賞的是香烤大啡菇釀蒜香牛油田螺。平日食田螺多是把螺肉釀入螺殼中，現在放在大啡菇上，啡菇吸收了田螺和蒜香牛油，超級美味。*二人套餐中有幾項都有不少選擇，以下是我們的餐單：Starter：🏅新鮮生蠔 4隻🏅香烤大啡菇釀蒜香牛油田螺🏅慢煮西班牙八爪魚

前排返工好忙，終於得閒啲，想搵間chill得嚟又好食嘅餐廳拍吓拖，之前食過依間嘅lunch，質素都唔錯，一於試埋晚餐～叫咗個二人餐，有生蠔、前菜、湯、重點有威靈頓牛柳，仲有意粉、餐飲同甜品㖭！生蠔配有平時都有嘅檸檬同cocktail source之外，仲有個柚子醋都幾特別，食完好開胃～前菜我哋就嗌咗巴馬火腿配蜜瓜同慢煮西班牙八爪魚暖薯仔沙律。巴馬火腿配蜜瓜，蜜瓜夠爽甜，配埋鹹香嘅巴馬火腿食，真係prefect match～慢煮西班牙八爪魚暖薯仔沙律，一上檯就聞到好香嘅八爪魚味，慢煮嘅八爪魚煮到好軟身，但仍然保留到八爪魚嘅鮮味蟹肉龍蝦濃湯，淡淡嘅龍蝦香，仲真係飲到有蟹肉，真材實料！最期待嘅慢煮美國威靈頓牛柳，最外面有層鬆脆嘅酥皮，包住層雜菌粒，再包裹住牛柳，塊牛柳仲係粉嫰㗎！好正～帆立貝蕃茄醬意粉，又係超足料，條條意粉都掛有蕃茄醬除咗餐飲，甜品仲有tiramisu同奶凍，超滿足！！