Angelini意大利餐廳

营业中

休息中

「香港地小人多」對大部份人黎講一D都唔會陌生。喺地產霸權、地價貴到驚人情況之下，香港不知不覺「發明」左好多新產物，好似乜野「限時九十分鐘交枱」既concept喺外國人眼中簡直係不可思議！所謂一分錢一分貨，有時候為左想坐得耐D、坐得舒服D，唔想同隔離枱既陌生人只係相隔一條小小既空隙，但代價往往就係要付出天價去食一D嚴重overprice既食物！除左「食得招積」之外，出名精打細算既香港人亦都唔係羊牯，就算afford得到但往往都好着重「性價比」，好似位於尖沙咀既九龍Shangri-La就係一個好例子。一開始我以為呢間位於五星級酒店閣樓既餐廳一定貴到乜咁，但原來價錢比我想像中合理得多，所以決定喺慶祝紀念日呢個咁特別既日子去試一試是龍定是蟲！Raw Sicilian red prawns, avocado, green apple and yogurt sauce ($280)︰由牛油果打造而成既「表皮」，包裹著由紅蝦、青蘋果以及乳酪汁一齊攪拌而成既餡料。可能因為用左水果同奶類制品撈埋一齊，呢個好似日本壽司既卷物整體感覺「酸味味」咁，十分開胃醒神，非常適合果D鍾意喺main course前食一

曾說過前一排，有很多餐廳也換上了新大廚，時而至今都有幾個月了，運作應該上了軌道，又係時候出動拜訪一下各名廚的手藝了。小弟一向喜歡新鮮的事物，將平凡的菜式變得不平凡，將不可能變成有可能，這位大廚就做到這點，從食材的選擇，以至擺盤都好似突破了舊有的框框。友人們與我皆是好吃之徒，除了一同出席飯局外，也會相約一同品嚐美食。今次是我第一次到訪，就是受到友人的熱烈推介而來。店內環境幽雅，雖然沒有高高的樓底，但卻給了客人一種空間感，幾盞有趣的小燈更令餐廳充滿了意式風情，十分舒適。喜歡麵包的我自然不會放過任何機會，以橄欖油來蘸著熱烘烘的麵包，心裡總是暖暖的，喜上眉梢。由清新的【Scampi, pineapple, cucumber, watermelon and lime】打頭陣，以清爽來形容最貼切，菠蘿、青瓜及西瓜等材料切成小粒，佐以青檸汁調味，完完全全將小龍蝦的鮮甜味道誘發出來，是一道非常開胃的前菜。再來是【Raw Sicilian red prawns, avocado, green apple and yogurt sauce】，同樣都很清新，但味道會稍為濃厚一點，西西里紅蝦蝦味出眾，配合青蘋

The new Italian Chef’s family name is also called Angelini by chance here at Angelini. He is really into his Pasta dishes, I would say he would be the right candidate to become the next Pasta King in HK. The 1st experience of his food was during the re-opening Ceremony and the 2nd time around, it was thanks to the Hotel’s Invitation as a Preview tasting event of their new chef’s creations. Actually to draw a comparison, I think Marco Polo Hotel’s Cucina with their equally new Chef Delzanno was a

Angelini is one of my favourite places and perfect places to go for a business meeting, hearty lunch or for a nice, long and very yummy catchup. Angelini has a beautiful view of Hong Kong side as well as a beautiful view of two antipasti buffet stations (for lunch, that is!) I've written about the restaurants at Island Shangrila a lot: Nadaman, Cafe Too, and Lobster Bar to name a few. But I've seem to miss blogging about the Kowloon Shangrila restaurants- until now.One time I was delighted with

不經意地寫食評已超過十年，習慣了每到一個階段，便會挑選一間心儀的餐廳作注腳。早前參與過香格里拉酒店的Angelini意大利餐廳新廚Alessandro Angelini的歡迎酒會，小試牛刀下，充分表現出遊歷各國的成果，令人留下深刻印象，終於有機會跟幾位朋友來個飯聚。走過一條謐靜的長廊，淡黃的燈光令人心情都放鬆起來，高靠背椅坐得舒適，反正朋友未到，喝點水吧 !作為城中頂級意大利餐廳，就連sparkling water都是Lurisia，出自阿爾卑斯山麓海拔1416米的環境，入口清甜，呷一口令人精神一振。AntipastiRaw Sicilian red prawns, avocado, green apple and yogurt sauce (意大利西西里紅蝦刺身伴牛油果、青蘋果及乳酪汁) ($280) 以色彩絢麗帶出上好的食材，小龍蝦褪殼後透出誇人的豔紅色，伴以切得細碎的青瓜、西瓜及青檸粒，清新爽朗，酸酸甜甜的，真的起了醒胃的作用，沉睡中的味蕾都給喚醒了。Spicy goose liver terrine, wild berries and white balsamic vinega

Me and my wife had dined here last night for a birthday night of my wife.In Summary, the Food was terrible, the staff was rude, the cake we ordered for the gift to my wife never came out, the window seat that we had asked for, was too far away, the bread we ordered was also never delivered. We will never come back to this restaurant again. Never consider for the event occasion.The service - As a birthday gift to my wife i had ordered the Cake the day before, (in this restaurant you have pre-orde

好友，不用定時見面，但大家一見，你我說說近況，嘻嘻哈哈的無所不談！是日，特意前來試下Angelini的半自助式午餐。天朗氣清，從大玻璃窗看出去便是維港景致，又是寫意的另一片天～午餐價格相宜：自助頭盤沙律、餐湯及甜品HKD288/位                    自助頭盤沙律、餐湯、主菜及甜品HKD328/位坐下不久，侍應即奉上麵包籃，幾款麵包微暖而香軟，我捨棄了傳統的橄欖油和黑醋汁，選擇了用牛油蘸以麵包來吃，足以令我吃清光！頭盤選擇頗多，而且水準甚高，質素新鮮，小小的枱面放滿了食物，正式為這餐啟動！大蝦沙律、帶子沙律和青口沙律，知道是急凍海鮮，但起碼入口沒有雪味，不能說鮮但仍爽口。生牛肉薄片質素了得，烤蔬菜和菇類沙律，亦相當爽甜新鮮，尤其我喜愛的烤露荀，極為鮮嫩，不禁令我多吃幾條！Parma Ham肯定是美味推介，巴馬火腿油脂分佈理想帶咸香，哈蜜瓜甜度適宜，兩者互相取得平衡，很好的配搭，我起碼來回吃了三、四輪！其他的還有形形式式的意大利莎樂美腸、風乾豬頸肉和不同款式的芝士，單吃頭盤已很超值！吃罷頭盤，是時候奉上餐湯，今天是牛頰湯。湯身清淡，牛味不太香濃，配以青豆、雜菜令口感豐富

餐廳環境舒適寧靜，坐位寬闊，又可對著海景享用午餐，是假日的好選擇。艾琳熊用餐當天是公眾假期，中午供應semi buffet，可以任食前菜和甜品，另外還有湯和主菜，每人$408，匯豐白金信用卡(或以上級數)有七折，所以埋單只需三百多元，就有超豐富午餐和酒店級服務。先來麵包籃：自助沙律吧的亮點是有多款好味的hams：沙律則不過不失：豆湯是意大利餐廳常喝到的味道，喝完已半飽：主菜有幾款選擇，我這個是煎鱸魚，難得地在西餐吃到魚的鮮味，值得一讚，哈哈……甜品款式不算少，tiramisu、熱情果奶凍、咖啡奶凍等，都有一定水準。最後還有petit four配咖啡或茶，艾琳熊真的飽到捧著肚子走。艾琳熊推介指數：4分，值得一試 

尖沙咀有質素semi buffet 有好多選擇，今次選擇左呢間同友人聚餐，入到餐廳門口雖然裝修較舊但感覺舒服，餐廳有一列窗望到維港海景加上平日客人唔多，絕對係慢食及傾談既好地方，雖然前菜唔及The One~Harlan多，但精細及始終係酒店服務態度好專業比客人有种享受既感覺

又到4朵小花其中1朵花的生日, 今次我們選擇了尖沙咀 Angelini 意大利餐廳中的 Semi Lunch Buffet. 假日的中午, 安排了坐在窗邊, 跟好友聚一聚, 非常寫意.Semi Buffet 包括不同種類的Salad , 火腿, Cheese & Dessert先來講下 Salad bar, 選擇都非常多 – 魷魚沙律, 磨菇沙律, 椰菜火腿沙律, 薯仔沙律, 八爪魚沙律, 西蘭花沙律, 焗蘋果沙律, 蝦沙律, 烤茄子, 煙三文魚等等, 醃鯷魚, 甜黃椒及組椒, 苦白菜沙律. 由於種類太多, 我已盡量每樣試一口, 整體對 Salad Bar 的 comment 係不錯, 全部的食材都新鮮及好味, 比較特別的就有苦白菜沙律, 但我最喜歡則是醃鯷魚, 味道酸得來味道又剛剛好, 又開胃, 而且唔係隨便吃到. 除了 Salad bar, 還有各類的火腿, 包括巴馬火腿配蜜瓜, 意大利沙樂美, 意式 肉腸, 芝士拼盤, 巴馬芝士, 而我至愛就係巴馬火腿配蜜瓜, 巴馬火腿好幼嫩, 入口即溶, 所以我食了好多.是日餐牌在Main course 前有不同的麵包, 沒什麼特別, 而今天是

昨晚甜魔媽媽又三訪了 Angelini，不過這次再不是品嚐午市的美味新鮮 semi buffet，而是品嚐來自意大利米芝蓮二星餐廳 San Domenico 名廚 Massimiliano Mascia 的菜式。 　這正是九龍香港香格里拉大酒店的吸引之處，無論是 Angelini 意大利餐廳、米芝蓮二星的 香宮中菜廳，甚至是自助餐的 Cafe Kool，間中會找來不同地區的名廚來擔任客席主廚，讓廚子們交流創意同時，食客也可享更豐富、更精彩的食物選擇。我很喜歡吃正宗意大利菜，於 Massimiliano Mascia 擔任客席主廚的首晚，即前來與食友一起率先品嚐他的菜式。 相比 Massimiliano 在意大利 San Domenico 酒店 The Principe Cerami 的餐單，Set Dinner Menu 三道菜 $880，四道菜 $980，五道菜 $1,080，十分抵食。也可另加3~5杯酒 ($400~580) 配餐。我們都選了五道菜晚餐，首先以新鮮暖身的麵包及 Grissini 開胃。愛極了那油醋醬！然後有Complimentary的 Amuse bouche，這天

媽媽的信用卡優惠，生日月份到香格里拉的食肆吃午餐／晚餐，送一個兩磅蛋糕。之前都想試Angelini，就趁12月來，順道替媽媽慶祝。來到充滿聖誕氣氛的酒店大堂，沿著樓梯上一層，就到Angelini的門口。桌上放滿紅酒，格外高貴。進入金𤩹輝煌的走廊，彷彿穿越了時光隧道，逃離一切煩囂，餐廳就在盡頭，跟外面熱鬧的Cafe Kool相比，這裡有一份寧靜和優雅。坐在窗邊，寛闊的雲石窗台上放了書籍，甚有格調。望出去，星光大道、維港、對岸的摩天大廈盡收眼簾。半自助午餐有前菜和甜品，加主菜只需＄40，另有兩款加＄100。(整理照片時，一不留神把餐牌刪除了，菜名都忘了，很可惜⋯⋯) 麵包籃不太特別，反而蕃茄醬和黑醋汁成了焦點，配麵包清新又好吃。出動了。先到沙律枱，選擇都不少。最特別是不常有的醃鯷魚，細細條，酸酸地，開胃之選！烤紅椒、黃椒、南瓜，青瓜和茄子都不錯，很鮮甜，既腍又入味。煙肉薯仔帶奶香，龍蝦沙律落足料。大部份都好吃，除了煙三文魚只屬一般，偏咸偏瘦，欠魚油香。水牛芝士口感和味道都麻麻，不夠新鮮。旁邊還有另一張枱，供應普通的沙律菜，醬汁和配料。轉戰火腿和芝士。有4款火腿，salami，parma h