Bostonian Seafood & Grill (已結業)

不吃也知道，原來這個地方的蟹餅Crab Cake做得很不錯的！事實上這裡除了牛扒外，也主打海鮮的．點了個蟹餅，分量不少，除了蟹肉，也加入了洋蔥等材料，也頗豐富．令味道更濃郁，除了有蟹肉的鮮甜，口感更有層次，是有水準的．

一連四天的假期，又是四出覓食的好時機，一早安排周六午餐的去處，卻忘了早在月頭的時候已經訂了這裡的自助餐。本來是坐著過海巴士快要到紅隧口，就是及時再打一次電話到餐廳問清楚，知道信用咭的七五折優惠只做到明天為止，結果想也不用想就在隧道口下車轉戰這裡。沿樓梯走到酒店底層的餐廳，面積不大，牆身是暗紅色的，配上米白色的餐檯布。左手邊有一排卡座，另外還有幾張六人以上的圓檯，而其他的就是四人方檯。午市半自助餐由中午12:00至下午2:30，我們到達的時候已經是1點了，所以接過侍應的餐牌後就急不及待選了個主菜就出去拿食物。頭盤自助餐的區域不大，但食物都頗精緻。最吸引我們的當然是這裡的三款新鮮生蠔，我們也是為了這個而來的，雖然生蠔不是即開，但有還是新鮮的。生蠔分別有紐西蘭的Coromandel、美國的Virginica和Island Pacific，三款之中我最喜歡吃Coromandel和Island Pacific，紐西蘭Coromandel有部份蠔肉是creamy而不是爽口的，雖然我偏愛吃爽口，但味道帶點甜，都算不錯；而另一款Island Pacific蠔味重又爽脆，細細隻，可以吃很多；而中間的Vi

之前來過一次係至少四年前既事，晚餐鋸扒，食物中規中矩啦。今次係朋友請客食午餐，宜家已經好少食自助餐，因為消化能力已經大倒退，再唔係後生時代咁嚓得。但今次既模式係semi-buffet，自助式前菜沙律bar，自選主菜。所以就比較適合我D。先講自助吧，原來都幾夠分量，有翡翠螺，幾種生蠔，小龍蝦（crayfish）。重有7，8款魚生刺身既壽司吧。覺得佢既頭盤選擇完全夠料，唔係用麵包或菜沙律嚟充斥吧枱喎種buffet。但講起麵包佢係有，但唔係在沙律吧處，係另外熱騰騰端到面前。我有兩個年紀大既朋友就特別喜愛吃新鮮出爐麵包。已經勒住佢地，咪咁老襯俾麵包塞飽！龍利配帶子夠嫩夠滑，但帶子如果多一粒，表面再煎焦少少就更正，本人特別喜愛帶子，所以會推薦。烤羊扒都幾嫩滑，肉質頗算甜美，可以推薦。煎黃魚就唔係好掂，唔夠鮮美，肉質有D鬆過頭，寧願食龍利都唔食哩個，所以唔會推薦此菜式。烤雞腿中規中矩，冇咩驚喜，但都OK啦。重有，千其唔好叫瓶裝水，除非你鍾意被砍到一頸血！總括來講此 semi-buffet lunch 係值得推介，尤其係愛食蠔既朋友，淨係食蠔同翡翠螺已經賺足有凸！我朋友用信用卡結賬有75折，如果冇叫

大家沒有看錯，我竟然介紹自助餐。熟知我的朋友都知道，我絕少吃自助餐。只因我本身吃不多，不消幾個回就鳴金收兵，與其要跟人搶跟人迫，倒不如安安靜靜找家餐廳慢慢吃。再加上，我特別愛吃熱葷，自助餐的熱葷，除了燒牛排外，大多是給蒸爐蒸到了無生氣，丁點食慾都沒有。早陣子，因緣際會下，造訪了一次朗庭酒店的Bostonian，品嘗了中午的semi buffect lunch，一直念念不忘，就覺得環境舒適又幽靜，不像一般的自助餐餐廳，吵鬧得像街市，更為了多做幾桌生意，幾乎跟旁桌是摩肩接踵。與其臨淵羨魚，不如退而結網，就約朋友一起再造訪。香港人吃自助餐都要計算能否回本，這次就替大家算一算如何回本。半自助餐於星期一至星期六供應，中午1200開始，1430完結。朗庭酒店位於北京道一號對面，坐火車的話在尖東站下車後，順着隧道走，十分鐘左右便可吹着冷氣到達。是日，1145便到達，己有接近十位客人同在門口等待入場。一貫低調的 Bostonian果真吸引了不少饕客。搭正十二時，服務人員便引領我們一眾待吃的食客到達 Bostonian。回本位1：無限量供應三款生蠔一般午間自助餐大多只有些壽司冷盤，縱然有海鮮，也只是些劣

平日跟同事來吃過數次, 第一次放假來吃! 由於媽媽喜歡吃海鮮, 所以就請她來吃.星期六也有這個Semi-buffet Set, 很好! 我們一個選了湯+任食頭盤+主菜, 另一個則選了任食頭盤+主菜+甜品. 3道菜原價要$298, 由於有酒店的食肆會員咭, 所以有85折, 很抵吃!先拿了些精緻的熟食. 那串熟蝦很爽口, 蝦有蝦味, 不似其他餐廳將蝦整到無晒味. 特別要說的是那個白色有柄碗仔, 下面是蕃茄加肉碎, 上面那片焗過的芝士(不太熟悉芝士種類) , 入口充滿淡淡的芝士香, 加上牛肉碎, Yummy! 蠔是這裡的主打, 那天有紐西蘭, 美國和法國的. 我較喜歡美國的, 一直以為美國蠔只是Creamy和大隻, 蠔味不夠, 但這種美國蠔卻味精適中, 入口很舒服 媽媽就喜歡紐西蘭的, 比較甜. 法國的海水味很重, 我都幾鍾意, 但真係無乜肉.其他海鮮和沙律就一般酒店水準, 不過不失啦!終於食完頭盤, 上餐湯啦! 是露筍湯, 但因為煲湯將露筍的不好的味道強化了, 而且它的纖維很粗, 就算用Mixer 打碎, 都沒有其他西湯的滑主菜方面, 一個是牛, 一個是羊. 牛是5成熟,

三十多款蠔，美加法英南非奧紐, 比得上oyster and wine bar.用四個海水味重脆口的生蠔 加一杯淡淡的白酒，開始長周末。蟹餅不錯。clam chowder 比較油膩，可能要傑身才可以放在麵包碗，回到美國東岸的感覺。

雖然環境及食物質素達五星級酒店水準，但服務極差。服務員毫無笑容（包括身穿西裝的及普通制服的），不會自動自覺給客人添水，亦不會為客人收拾自助餐的碟子，那麼唯有將碟疊高；由於枱面不平，小兒不小心弄翻杯子，檸檬茶連冰全倒在枱上，剛放下飲品的服務員假裝看不到的樣子，我又唯有自己把冰撥到碟子上；飯後要求牙纖也花了三次氣力催促服務員；這麼差劣的服務態度，食物再好食也無用；堅決不會再光顧!!!!!!!!!!!!!

見到openrice 廣告介紹既Semi Buffet, 竟然一個午餐都有3款生蠔簡, 我又要出動食番餐。其實午餐仲要半自助形式有咁多食物都算係咁喇。沙律竟然有我鍾意既生磨菇, 最欣賞係粟米粒真係用新鮮粟米切出黎, 另有鵝肝醬, 點麵包一流。三款生蠔, 新鮮熟都有兩款, 芝士或牛油蒜蓉, 但我都係鍾情生既多食buffet都飽左一半, 主菜都唔錯, 有好幾款簡, 我簡左大蝦帶子。最後有埋甜品同餐飲好寫意既一餐午飯

由於已經接近聖誕,各大有名又旺場的餐廳都很早爆滿,像我等只一星期前預約而有想有餐豐富吃的, 有時都會覺得”搵食艱難”, 在吃了兩個謝絕預約的電話後,第三個電話打來這裡終於成功了一個booking, 她雖不是”正選”但一向有留意這間餐廳的評語,由幾唔得人歡心至現在減少了負面評語, 改變始終是正面的, 回說這個Semi- Buffet, 先來一個溫暖的法飽, 飽的質素相當之高, 飽皮脆脆如片片雪片, 內部組織鬆軟之餘帶一點點嚼勁, 一枱送上一整個, 一點不吝嗇, 冷盤的確豐富, 沙律菜每一種都是在最佳狀態, 綠色的,赤色的, 鬼佬芽菜也如是, 尤其是個白蘑菇, 菇味濃郁之餘絕對乾身, 不過將白蘑菇作為沙律菜吃的人客不多, 沙律汁醬雖然只是大路的四至五種同樣調味得宜沒有太酸,太咸或者太甜, 杰度亦是正確, 對於吃草一族來說,已經很對辨了,所以後來食完主菜都再去攞多一碟沙律食才罷手,三文魚似乎是這裡的主打, 如果不吃三文魚的人來這用膳應該會幾失望下, 這裡有幾款不同香料醃製的三文魚, 當然傳統煙燻的亦有, 還有三文魚魚生啦, 每款都各有特色,每款吃兩件都占去胃裏空間不少呢, 百蘭地鵝肝醬又是另

Very Big improvement from my last visit.We have the Sunday Brunch for birthday celebration. The service has improved a lot. All the staff are wearing a big smile and everytime when they put something down on the table they will say "Enjoy". That's a 5 star service. The food as you can see from the pictures downstairs are worth the money, not to mention the Foie Gras and fresh oyster, Lobster, Alaskan Crab Leg etc...Even the entree that I ordered was a grilled Halibut which is 5 stars. The price

早於一星期前訂位跟朋友來吃這裡的semi buffethostess即刻帶我們入座,十分有效率!聽waiter哥哥介紹了menu之後就點了兩個主菜!之後即刻大胃王朋友即刻進攻seafood bar有生虬salad cold cut魚生 smoked salad 生果等等不能盡錄最正都係d oyster 有個廚師即開!保證新鮮!鮮甜俱備! $268+10%呢個價錢食佢一打已經回左本!!仲有d煙三文魚都係自家制！沙律吧夠新鮮，海鮮夠鮮甜，和值得一提既係呢d server主動性好高!又會幫我加水又會十分主動!食完頭盤都差唔多飽晒!個主菜我地點左一個beef cheek同一個salmon!都好正不過唔記得左映相!個beef cheek炆得好淋好入味，三文魚煎得皮脆肉滑，係我食過最好食嘅三文魚！食到飽飽之後飲埋杯咖啡，好滿足ge一餐！總

秋天正是食生蠔的季節，蠔迷的我可以放肆地吃個夠位置於尖沙咀朗廷酒店地庫，沿著棗紅色地毯的樓梯向下走，餐廳裝修得很優雅，牆壁以紅色為主，掛滿當代知名中國藝術家的畫作，現場還有live band演奏，在這間充滿藝術氣息的餐廳用餐，可以一邊享用美味食物，又可一邊享受生活藝術~Sunday Brunch是半自助餐的（$408），頭盤是自助，主菜及甜品可自選一項，如要任飲香檳的話另加$200，單杯$180，我當然選任飲啦~坐下不久，侍應就奉上熱辣辣的麵包，外脆內軟，塗上牛油份外美味，這種麵包是我最愛食的法式傳統麵包，可是我不敢吃得太多，因為還有很多美食等著我我喜歡先食沙律，選了不同的沙律菜配意大利酸醋汁，沙律配料很新鮮，還有新鮮的蘑菇片及原條粟米片成表面的一大塊粟米粒，比較少是這樣，一般都會用罐頭粟米粒而不是這種新鮮原條粟米，很難得~頭盤選了幾款，由於是自家制煙三文魚，有幾種不同口味，我選了原味，很好，不會有魚腥，只得三文魚的魚香，巴馬火腿也不錯，充滿咸香，是只欠缺蜜瓜，美中不足，前菜最好食是Brandy Infused liver terrine,充滿酒香，又有鵝肝香味，上面還鋪上一層酸

今日同朋友去左試尖沙咀朗廷的SUNDAY BRUNCH，估唔到真係好多驚喜！首先係蠔，十分新鮮，口感很不錯。想不到在這裡也可以吃到INTERCONTINENTAL的質素！有即煎的鵝肝和凍鵝肝醬，喜歡鵝肝的我吃了很多！煎鵝肝很講師傅的手勢，我食了兩塊一塊太熟另一塊就剛好，但可以任食鵝肝的地方這裡的質素算是不錯了，鵝肝本身的質量OK，當然比不上AMIGO的… 上面張相重有多款自家製醃三文魚，有黑椒、刁草同埋BEETROOT，好特別，但味道就一般啦！另外都有其他標準自助餐食物，質素都不錯。總體黎講有好有壞，但絕對值回票價，下星期日會同另一班朋友再來食過！

嘩好耐都冇同Honey嚟過尖沙咀朗廷酒店嘅Bostonian食生蠔，所以走嚟懷舊吓闊別多年以經冇咗畫紙係枱面俾客人畫圖畫啦!記得已前我都曾經有過一幅作品放係牆上面lu,而家嘅裝修就好似藝術博物館咁，依家牆上面掛上好多現代藝術家嘅油畫，好當接待員送我們到卡座之後，我們就點了枝still mineral water之後,就走咗出去open kitchen到點生蠔，因為有太多種類嘅生蠔嘅關係都唔知點選擇，跟住有個叫Edmond嘅生蠔師父同我地講解，經過佢耐心解釋之後，我地order咗一打生蠔有2隻virginica：2隻scottish rock: 2隻la perle blanche: 2隻gillardeau: 2隻saint michel: 2隻coffin bay, 跟住返到卡座我Honey再點了一枝澳洲嘅Sauvignon Blanc,然後今晚招呼我地嘅server叫 Brendan 佢好殷勤同好佯細地講解個menu俾我地聽,最後我Honey點咗份crab cake做頭盤，第二到菜就點了一份lobster bisque同一份clam chowder,到main course 就or

好多生蠔呀,每晚40款! (同老婆點食好呢)先食一打生蠔做頭盤先，叫左6款生蠔服務員教我地由甜味開始食到咸味，好滿足。 開蠔的廚師介紹我地再食多四隻熟既(二煙肉,二波菜)兩款都唔錯，由其是波菜白汁芝士焗蠔，因為廚師推介要用jumbo 蠔焗才好食，原因係用細隻焗會縮到好細，同意但係有少少飽, 唯有叫一個主菜Share喇最後經服務員推介叫左佢地每月Promote的澳洲T-bone和牛，他們說這是很高級數(M9級），由於本人是第一次食和牛，感覺是肉味冇食開的美國牛咁重，但奇妙的是牛肉原來可以溶化係口入面，唔駛點咬就溶哂。由於太飽，再冇位食甜品了。埋單走人。用佢地酒店會員卡有85拆, totaI千零蚊都算OK啦。