Bostonian Seafood & Grill (已結業)

由法國返黎之後就無食過生蠔，因為係香港食生蠔真係好貴 本身唔知有lee間野既存在，但咁橋見到openrice有佢星期六日semi buffet 75折coupon就想黎試下，滿足自己食生蠔既欲望唔好意思羅相機出去buffet counter影相，但大家可以參照下下面食評既相，一切都無咩大變化，生蠔海鮮會不停review，唔洗擔心之後會無，quality都唔差，可以食到大滿足為止不過其餘野食quality都唔係幾好壽司魚生煙三文魚火腿都好麻麻，始終放係到任人羅，放係到吹風咁耐，建議大家唔好羅，至於芝士就得一把刀，全部味都lo埋一齊hi到曬大家，可以一過口癮，但唔好有咩期待或者本身都係為生蠔而黎，對其他野都無咩期望，main course叫左三文魚同牛，牛黎到個陣連個擺盤都亂左飛左去一邊，不過都無咩所謂，都唔係咩fine dining，都係buffet jei但有個位唔係幾開心就係甜品partsemi buffet包埋甜品，d款會無lala轉左，好定唔好兩睇la, 唔好食轉下新野當然好，但有d好既想encore又無得encore咁都無咩，最麻煩係佢唔係係咁refill，感覺就好似佢睇下有咩

朋友說HSBC信用卡有75折，便選了這裡聚舊。餐廳坐位舒適，在這星期一晚上，人流不多。七點半到十點半，大概有十枱客左右。Candy和Joannne都愛吃海鮮，我們點了一支紐西蘭的白酒Te Mania, Riesling，少許甜，香味不太持久，喝下去還不錯。愛吃生蠔的Joanne不會放過吃Oyster的機會，我與她走到Oyster bar枱看看，吧枱展示了四、五十種蠔。師傅推介法國蠔，我們便選擇了脆身及海水味較重的法國蠔。一人半打蠔，由Bassin d' Arcachon打頭陣，其鹹味剛好，亦crispy，是今餐很好的開始。可能是這個原因，跟著是Gillardeau便被比下去了。隨後的Tsarskaya、Normande、Saint Michel及D'isigy都很好，夠鮮，海水鹹味足夠，其中我較喜歡Saint Michel，鹹味後帶甜的finishing。Joanne還未夠喉，嚷著要吃Cheery Stone。以前吃的Cheery Stone沒有給予我深刻的印象，今趟便很不同了。海水味足夠，而且蠔身肥美，肉質好有嚼口，正! 每人已吃了七隻蠔，係時候吃其他了。頭盤點了鵝乾及帶子(Sca

We got married at the Langham so we have been going back to the hotel for our anniversary dinner every year.  We have tried every other restaurant at the Langham so this year we have decided to try the Bostonian.We were greeted with the restaurant manager and waiters as soon as we entered.  And after looking at the menu, we have decided to try the lobster sashimi, seafood tower.  We wanted to try both the french onion soup and lobster bisque.  So the restaurant manager told us that we could orde

美式餐廳的豪裝, 大 car 位, 坐得舒舒服服!!!叫了 SEAFOOD TOWER, 美國安格斯西冷, 龍蝦同甜品.Seafood Tower -  不可不試, 鮮甜, 有蟶子, 生蠔, 虎蝦, 大蜆, 大帶子, 青口, 尤其隻蟶子特別鮮甜, 生蠔有 4 隻, 但無得揀求其俾兩款, 伙記話蠔是紐西蘭的, 好好吃!!!龍蝦 - Grilled, 好吃, 個汁濃而不膩!西冷 - 平平個朱古力蛋糕 - 朱古力慕絲 + 威化 + 焦糖雪糕, 都係濃而不膩, OK la!!!!我第一次幫襯, 會再去的!!!

其實都係想大伙一齊食餐好既一行7人食SEMI自助LUNCH生蠔係必食, 例牌3種, 都係即開, 夠鮮另有帶子, 龍蝦仔,沙律,魚生,SUSHI,芝士,煙三文魚同焗蠔另外仲有幾樣小食, 不過唔係好記得, 因為無食以上係任食頭盤主菜今日有牛羊魚鴨胸三文魚同意粉, 另有一個要加錢既龍蝦我地叫左牛羊魚, 三種都唔錯, 不過食牛既食到差唔多食哂先記得原來佢無問我地要芥末之類既調味, 唔好既係今日服務係有點甩漏好既係佢主菜唔錯, 我地要食到尾先記得上次食(半年前)好似無甜品, 今日有朱古力同焦糖燉蛋, 朱古力幾靚同幾甜, 但食左再食蛋就即時無乜味, 記得要順住食

與友人試了 THE BOSTONIAN 這裏的半自助午餐，覺得幾好食頭盤自助形式，有生蠔、魚生、壽司、沙律、煙三文魚、翡翠螺、龍蝦仔等，貴精不貴多生蠔有法國Fine De Claire、Coromandel (New Zealand)、Virginica (USA) 煙三文魚好味麵包很鬆，生鮮主菜 (七選一)Braised Beef Cheek - crispy ox tongue, fava beansLamb Loin Filled with Chorizo - potato rosti, sherry vinegar jusPrawn Tortellini - scallop nage, caviar, chivesPan Fried Black Cod - mussel, clam and petit vegetable ragoutQuinoa Crusted Salmon - sauteed garlic potatoes, lemon butterCheese, Onion and Potato Pie Braised Endive, Truffle AioliBosto

一行二人7點半到來, 餐廳人影都冇隻海鮮桌琳瑯滿目的鋪滿了鮮魚和蠔, 很是吸引裝璜呈美式格調. , 不過室內燈光偏暗, 友人相聚想拍個照的話大概不太容易 菜式選了Crabcake, Tagliatelle 同埋 Surf and Turf 加洋蔥圈餐酒選擇頗多, 個人認為杯裝價位偏高隨便點了Napa Valley Red 同埋另一白酒上酒時送上bite sized的魚子餐前小食, 鹹鮮味道配搭合宜Crabcake ($208) 侍者聰明地把蟹肉餅分兩碟送上, 加上一片荷蘭包心菜和煙肉伴碟蟹肉味道豐庚, 芝士和少量蔬菜配合令口感更富層次, 比其他美式意菜做得出色吃膩的話咬一口包心菜清清咀也可只是那片千年煙肉, 硬得咬不下去, 不宜食用Tagliatelle ($178)其實即係雜菌寬麵, 菌汁味道濃郁, 意粉亦相當的彈牙, 中規中矩Surf and Turf 加洋蔥圈 ($548 + $74) 紅酒汁牛柳肉配半份烤波士頓龍蝦, 牛柳肉鮮嫩不過冇太大驚喜, 龍蝦倒是值得一試龍蝦只有手掌大, 估計不足半磅, 不過味道與中式食肆的焗龍蝦跟自助餐的蚊型龍蝦味道相去什遠蝦肉沒有誇張的彈力, 肉質自

生蠔就吃得多，但要自己開呢？實在有點難度吧？！早兩天我就到了「朗廷酒店」的「Bostonian」參加一個「品蠔嘗酒大師班」，親自學習開蠔。有關方面從澳洲邀請了「Seafood Exporters Australia」董事總經理Michael Filippidis，別名「Oyster Mike」在4月22-28日期間，舉行一連串以生蠔為主題的活動。入到會場先見到一系列的蠔陣，甚為狀觀！好，我哋有請廿位生蠔佳麗出場。。。「Oyster Mike」即場教授我們開蠔的技巧，我自己開的一隻是「Smoky Bay」。先在生蠔旁邊找到一個小孔，把刀慢慢插入並不斷扭轉，直到蠔殼被撬開為止。「Oyster Mike」好似唔係好滿意我的表現喎。。。之後停止了插入動作，再從蠔的尾部入手，將蠔殻完全撬開後，用刀把蠔殼的肉蒂切斷，把蠔翻一翻身，吃得！努力地開完蠔，少不免也要就自品嚐一下吧。蠔身不算大，但就很肥美，而且帶很濃郁的海水鹹味，不加任何東西，現開現吃再喝白酒，就已可令人樂透半天。始終是自己努力的成果嘛！品蠔賞酒班價錢每位$298+10%，好玩又好吃，愛蠔之人要把握機會了。

a very pretty hotel!!!very good service with alot of other detailsI ordered a herbal tea and my friend ordered a Sparkling water叫咗咁少嘢, 有兜花生, 又有兜 salt and Vinegar 嘅 crisps好細心同有诚意herbal tea very nice花味濃salt and Vinegar 嘅 crispsso crispy and I'm sure it is from US!落重本that little small cake更是诚意十足可惜餅身有少少硬

早三日前訂了位,所以完全不用等位.雖然是星期六,但由於價錢不太便宜,故此還有大量吉檯.二人能佔到一張又大又舒適的卡位.侍應先奉上麵包及牛油,味道是歐洲口味,味道不俗(吃完可要求refill)大家千萬要多塗一點牛油以保護胃壁,否則吃了那麼多海鮮很易會鬧肚子.來到Bostonian,吃蠔當然是主要目的,有了上一次經驗,今次叫的全是來自法國的蠔,經法藉部長介紹下,試了以下生蠔分別有La Perle Blanche (口感屬爽脆清甜,有淡淡的鹹味), Poqet (口感也屬爽脆清甜,雖餘韻不強,但也不遜色),Gillardeau (本人很喜歡此種生蠔,口感雖也屬爽脆,但甜鹹二味混合得更好,非常美味), Disigny (譯音和disney很像,口感比較柔軟,但味道並不強烈,帶甜味,也有甘味),Normande (屬creamy, 鹹味適中,餘韻甚強) 和 Bassh (非常creamy, 很強鮮蠔味,甜美,餘韻繞樑三日)此六款蠔皆有驚喜之處,加上客人可以自己選蠔及請部長幫忙,吃得非常滿意(ps.蠔名可能有誤,請向部長查詢) 盛蠔的容器也頗特別,像一個巨大的獎杯下面收藏醬料,但本人建議不要點醬料

C小姐下星期生日，但又最怕別人特意安排，唯有“順手”幫她慶生吧～聽說這裡的生蠔很有名，雖然本人不能接受其味道，但C小姐非常喜歡，就來吧，反正Semi Buffet一定有我愛的食物經過北京道這麼多次，其實一直都沒有留意Bostonian的存在，入口雖然在地面，但也不太顯眼就是了。地面進入之後還要往地下一樓走去。雖然在地牢，但裝修很透光，門口都是玻璃／鏡之類的，讓人感覺乾淨舒服。Semi Buffet Lunch就是Buffet Appertizer，另外自選一款main course & dessert，才＄318/head，有些銀行信用卡還有85折，如果真的好吃的話，實在抵到爛Main Course有7款，各種肉類（牛，羊，鴨），海鮮（魚，龍蝦，帶子）不少得，也有為素食者而設的主食類，算是選擇多兼貼心。一來我們就開始在Buffet Bar覓食，選擇明顯沒有一般酒店晚市這麼多款式，但勝在夠精：Cheese／Ham類放一邊，其次Smoked Salmon類，Sashimi／Sushi類，Salad Bar，最後當然不少得海鮮／蜆殻類最為受矚目！雖然我不吃生蠔，但走一圈之後已經決定要叮走Sa

又係柴娃娃, 一班老友去食 brunch 的日子.一個月前已經 book 好枱, serve 食物時間為 11:00AM - 2:30PMBrunch Set $508 pp, 加香檳/紅白酒 $668 ppHSBC platinum visa card 有 15% OFF頭盤可選餐湯或 Buffet Bar, 我想(小弟愚見)沒有人會選餐湯吧.Buffet Bar 食物款式並不是很多, 但每款嘅質素一啲都唔弱,對於重質不重量的我們來說, 絕對是一件好事.不續一介紹, 只講幾款(1) 生蠔, 一開始有四款選擇, 去到後期有兩款沒有再提供, 但又另添一款新的.所以前後食咗五款蠔, 非常滿足. 最緊要係長期供應, 沒有冷場, 至於味道, 有爽口的, 有重海水味的, 有creamy的, 適合不同喜好人士.(2) 海鮮冷盤, 有龍蝦, 龍蝦仔, 長腳蟹, 凍蝦, 翡翠螺不是每樣都有吃, 龍蝦肉爽, 凍蝦鮮甜, 翡翠螺夠大隻(3) 熟食, 約莫有十數款, 亦都是選擇性來吃炒滑蛋 - 真係簡單得嚟又超好食, 夾埋一坐底就送上的熱辣辣麵包一齊食, 更加一絕蟹撻 - 細細件, 一啖一件, 蟹肉填滿整個

今次約了女性朋友食飯，她說喜歡食生蠔，經朋友介紹選擇了這間!這裡的環境很浪漫，就像去了中世記的感覺生蠔種類不少，點了6款:包括有Belon 0000 海水味很鮮重!點了1款:Cherry Stone Clams 很鮮甜!!是食過最甜的一款點了1支荔枝味白酒 超級重荔枝味!!一流點了1羊架和caesar salad 羊架食落很香口不太蘇服務水準一流，部長常常問好食物如何，很親切呢衛生水準是酒店級了全部都十分出色, 但價錢就不便宜了 哈哈anyway very nice!!!!!

今年舅仔的年度慶生宴，經過小弟的再三篩選後，最後地點決定在朗廷酒店地庫的"波士頓人"內吃一頓豐富的Sunday Brunch...這裡的Sunday Brunch一向有口皆碑。光是任吃鵝肝以及貴價冷盤海鮮的這一點，已足以吸引我們去幫襯了....一入門看見那海鮮的陣容，令人想起上次於洲際酒店吃自助餐時所見之情景，實在讓人樂透....安頓坐好之後便急不及待的出去巡一圈看看有甚麼東西吃。最吸引我們的目光的，除了那堆積如山的海鮮類之外，當然還有名牌的香煎Rougie鵝肝伴多士。每一片皆切得厚身又大片之餘外層又煎得極脆口；內裡的筋已細心的全被挑去，入口是絲毫不見苦味，甘香豐腴自不然是例牌的形容詞了；多士亦是烘得金黄香脆，在嗦過鵝肝滲出來的油份之後食起來香味自是更上一層樓。怪不得面前那對堪稱"鵝肝殺手"的兩姊弟是一口氣亳不留情的連吞半打之後仍是面不改色，佩服....佩服....海鮮類的陣容固之然不少得有阿拉斯加大蟹腳、翡翠螺、開邊龍蝦、琵琶蝦以及好幾款即開的生蠔等，確是一頓海鮮的盛宴。龍蝦肉味甚甘甜且內藏一大條橙紅色的羔在內，是很不俗的貨色；翡翠螺肉亦見大只爽甜，醮點海鮮醬來食更見滋味；相反蟹腳及

今日男友生日，我特意放星期五，和他到尖沙咀朗廷酒店Bostonian 吃半自助午餐。先講格局：我十分欣賞這裡的情調，枱與枱有充分的私人空間，座位坐得舒服，像間美國餐廳。半自助午餐由中午十二時開始，我們一到達，整間餐廳是空的，好像是我倆包場似的，十分正！而且，我好像是第一個到食物枱上夾東西，所有食物都排列得整整齊齊。就算稍後有其他食客入座，都不算人多，不用爭食，我更見到有疑似闊太一個人在這裡吃brunch呢！So relax！我們可以享受一個寧靜的下午。食物質素：坦白說，這裡食物種類不算多：一堆芝士配麪包(我只淺嘗)、一堆Cold Cut (有巴馬火腿，但我們都不喜歡吃的)、一堆煙三文魚及鴨肝(淺嚐)、一堆魚生(都算新鮮)、熟蠔兩款 (芝士焗和煙肉焗，較喜歡前者)及即開生蠔三款 (美國、法國及紐西蘭)及新鮮生果粒等，但以半自助餐而言可以任吃即開生蠔當然是十分吸引了，仲有每位食客有焗龍蝦半隻。主菜方面：有幾項選擇，我們選了rib-eye(8成熟)及焗羊膝，rib-eye配上沙嗲醬，好像在吃馬來咖哩！焗羊膝就好一般，配埋我以前減肥時食過的小米……唔會覺得好食囉！其實我今次是為了任吃即開生蠔而