Burger Bar (已結業)

大蘑菇扒漢堡🍄 VS 招牌流心芝士漢堡🍔先講大蘑菇扒漢堡，外型超巨大，身高起碼有12cm左右，大大塊菇配大大塊牛肉漢堡扒，咬落蘑菇勁多汁，牛肉漢堡也不弱，juicy到一個點，今次真是雙重爆汁享受。至於招牌流心芝士漢堡， 漢堡扒內藏芝士醬， 芝士醬混合了車打芝士及Mozzarella 而成，味濃仲有流心效果，而且加了自家秘製醬汁，味酸帶微辣，十分惹味。據說他們對牛肉質素十分講究， 漢堡扒不用冷藏，採用冰鮮美國安格斯牛肉，肉質級數超班，不用碎肉機，而用人手切粒再手剁碎，之後搓成漢堡扒。怪不得牛肉味香濃，口感豐富，肉質鬆軟多汁。最有誠意位就是連麵包也搽了牛油再烘底，脆口萬分， 整個漢堡極度之邪惡，令到我這位漢堡迷愛不釋手，胃口大開，吃過痛快，非常滿足。還有紫菜薯條也香口美味，加埋個意大利沙律再幫你消滯一下。

知道朋友嘴叼開，一心交俾佢拍板實無死吧！誰不知，她說她很忙叫我找找有什麼好吃的漢堡包，那我就唯有乖乖上網Research下，Search一陣見到Youtube有人介紹一間係中環既Burger，咁岩個日我又係下線遊走，所以立即Bookmark左，約埋朋友一齊去食啦...希望滿足到佢個胃呢...慢慢由中環地鐵站行上蘭桂坊，有多久沒去了？氣氛總是熱熱鬧鬧，走到並不多最高靠左就是【Burger Bar】了！在7仔旁邊附近...開放式的門口，非常容易找得到！作為一間手作漢堡小店，相信座位數量不會太多，我眼看大概三十多左右吧？但感覺呢度好配合蘭桂坊既氣氛，因為可以暢飲豪聚又得，飲完又填下肚子都得！開放式的廚房設計、開放式的街景，好像外國的街頭漢堡或酒吧！Chill住過活，感覺好輕鬆！幸好朋友都幾喜歡呢種感覺！望望Menu，簡單易明，因為款式不多，係又齊晒最基本既牛、雞、豬、魚、素！但係叫左招牌既就實冇死吧！價錢又不升太貴，百完左右就可以食到一個Set！不過係用點餐紙落單既...中英對照十分方便啊！最後點了，招牌流心芝士漢堡同埋大磨菇扒漢堡同一點點小食！🌟招牌流心芝士漢堡$115配炸洋蔥圈$55👉🏻

據說呢間位於「老蘭」既小店，係採用左新鮮空運既美國牛肉再經店員人手切肉再搓製作成漢堡肉，係今時今日香港搵到間咁有誠意既餐廳真係好難得，所以今日點都要試下佢閒日午市時段，客人唔多，午餐餐飲包罐裝汽水，不過咁開心就決定補差額整支Corona 啤啤佢小店係每張餐枱上有提供基本既醬汁同埋餐紙之外，仲有提供左膠手套比客人，食包果時都唔怕整污糟自己隻手，真係夠哂貼心呀主角黎啦今次試既係小店既招牌漢堡—流心芝士牛肉漢堡眼見漢堡配左自家製既漢堡醬同埋芝士醬，漢堡肉入面都釀入左芝士。雖然芝士唔算流心，不過味道濃郁，夠哂邪惡！至於漢堡肉個牛肉食得出係新鮮既，誠意十足，讚不過肉汁略少，Juicy d味道會更佳。整體上唔錯，價錢唔算貴，如果下次再有機會過黎要試埋其他唔同既漢堡

同朋友約左收工後去LKF飲野, 傾下計, 飲野前想食D野打番個底，從斜路行上去，見到左邊有間 自家製手造牛肉漢堡扒小店就決定食呢間。店舖不太大，擺到幾張檯 , 近門口既都係高椅, 一行入去就會見到個開放式的廚房。BTW.. 檯面有提供手套同紙巾，好貼心!我地兩個人叫左兩個漢堡包同一款小食。招牌流心芝士漢堡 $115  - 個包有烘過, 食落唔dry, 好香同脆口，安格斯牛肉好厚身，裡面有滿滿嘅芝士夾係牛肉中間。大蘑菇扒漢堡$128 - 菇同漢堡都超厚超大舊! 一大塊醬汁調味過既蘑菇扒，腍腍地又快又好香又juicy, 好入味,  夾埋塊用了安格斯牛肉整成既漢堡扒, 鮮嫩又帶豐富既肉汁, 裡面仲有車打芝士、大蘑菇、生菜、蕃茄、炒洋蔥, 一啖食係會咬唔晒!炸魷魚圈$55 - 沾上美味既蛋黃醬好好食 炸醬唔厚，魷魚香脆又彈牙 !! 

食飯時間但間嘢近乎冇人comments又話咩坐到8成滿要booking etc 簡直呃鬼人一入到去叫咗杯菠蘿特飲 唔知以為自己飲緊糖水 陣味假到飲咗兩啖都要放低叫咗嗰正常嘅牛肉漢堡 其實冇咩期待 以為會係普通嘅漢堡 點知牛肉又細塊又乾 醬汁好一般 塊包軟lum到一個點朋友叫嘅芝牛bacon堡 佢就話醬汁一d都唔好食 另外一個朋友嘅漢堡甚至覺得醬汁過咸我哋仲叫咗嗰芝士薯條 哇 咁大個女先知芝士會咁甜 冇expect係加d甜嘅芝士粉上去就算 薯條極一般 完全唔需要去介紹唉我同朋友都係見ig promote到咁行 openrice好comments又咁多 都唔知係咪又收咗錢未打過食評嘅我覺得難食到要打翻一篇信邊個？ 自己諗下啦🌚

不知不覺，Steak Bar改左地址，變成左Burger Bar! 環境細細，都是坐bar枱，卻意外地有情調😌🍔招牌流心芝士漢堡 $115芝士味濃，但係流心效果不明顯🤔包有烘過很好食！入面係安格斯牛呢！🍔雞扒漢堡 $85 (+ 大燒烤蘑菇 $40)除左牛肉，仲有魚/雞揀👍🏼 雞扒炸得香，加左大蘑菇雖然有啲貴，卻很juicy💕🦑炸魷魚 $55好好味既小食😋 好香口，食唔停~飲埋啤酒🍻，同朋友/另一半飲下水一流~

昨晚係中環IFC 逛完之後就到朋友想食漢堡之類既餐廳，經openrice一search 就搵到呢間專賣漢堡既專門店！店舖不太大，只係擺到4-5張檯，好彩去到仲有少量位置，不用花太多時間等位因爲都幾肚餓下😅😅我地睇完menu 之後就叫左：大蘑菇扒漢堡另加煙肉同招牌流心芝士漢堡，另+$18就有半份沙律同+$22 半份紫菜薯條🍟，等左15分鐘左右就個yummy 漢堡登場啦！真係即叫即做，正呀！呢度最貼心就係佢有埋手套比你可以唔洗整到隻手好dirty。個肉扒好 juicy 配流心芝士好match,係漢堡面有少少油之外食啖沙律🥗去中和一下😋，另外個大啡蘑菇扒原來拎黎配搭漢堡另有一番風味，超甜超多汁，之後個紫菜薯條熱辣辣配埋紫菜粉好好味，一食就我地2個都停唔到口咁😆😆，之後叫埋2杯野飲：柚子綠茶同椰青水，岩岩好！好滿足既一次漢堡大餐！😊

見今日早放所以就過大海黎試依間burger🍔 舖面主要都係用高枱既形式，切合返蘭桂坊嘅格調。雖然唔係話好大間，但感覺都好舒適，好適合傾下計😚 餐廳好貼心咁提供佐手套同紙巾👍🏻.Signature molten cheese beef burger $115佢有層千島醬做醬料之外，自家手造既漢堡扒入面除佐食到濃烈既牛肉味以外，仲要食到陣陣既芝士味，好特別仲非常之邪惡🤤 但真係好match 😍 而且佢個包係有烘過既所以食落更加香口 1d都唔覺得dry同軟身 容易入口😚 .Steak mushroom beef burger $128一黎到就覺得好震撼😳菇同漢堡都超厚超大舊～一啖真係咬唔晒🙈 一咬落去菇同肉汁紛紛彈出黎 証明佢幾juicy 好彩有手套😎 而且仲有洋蔥蕃茄好多做餡，令個口感更加豐富🙈.French fries with cheese powder (half) +$22有啲芝士粉灑係薯條🍟上面，都幾好食😚 覺得唔夠味仲可以點茄汁～.Pineapple juice $25好有驚喜😍😍 真係有滿滿既菠蘿味🤤 超滿足 .Amber eel river $58好易入口既手工啤，真係飲到

平時去蘭桂坊都係飲嘢多今日就去食burger🍔之前見到好多人post所以bookmark左難得放假就黎試下雖然座位唔算多，但都唔會話好迫。。。。。。。。。。。。。。招牌流心芝士漢堡+雞蛋▸麵包烘過所以好香同脆口，塊安格斯牛肉真係好厚身，牛味未算話好濃，不過裡面就有滿滿嘅芝士係牛肉中間，流心程度一般，可能因為本身俾漏左隻蛋我地，所以就凍左🤦🏼‍♀️ 雞蛋不是全熟，還有蛋汁，非常喜歡🤤。。。。。。。。。。。。。。和風吉列牛漢堡 (期間限定)▸本身想吃大啡菇個款，點知一見到期間限定呢四個字就轉軚，吉列牛炸得幾脆口，裡面嘅牛仲keep到，唔會乾晒，但始終係吉列，所以會比較漏😊。。。。。。。。。。。。。。另外加配了薯條 (紫菜粉)▸薯條即叫即炸，所以好香脆，亦都唔會好油，加上不太咸嘅紫菜粉，好岩口味😋

香港打工仔日日 OT，都係為左搵餐晏仔，喺中環返工而又鍾意食 burger 既我成日都好想搵到間好食既 burger 餐廳（因為Shake Shack 離我 office 太遠），所以經過蘭桂芳見到依間餐廳即時要試下。首先要講下香港地寸金尺土，依間餐廳完美利用每一厘米，當然結果就係坐得無咁舒適， 張枱細到令我擺到一個 burger 之外唔可以擺其他小食，唯有同朋友們狂風掃落葉快快食哂啲野同佢可以收碟。 主角 steak mushroom beef burger 黎到，佢用料好新鮮，番茄同菜都好靚，mushroom 好 juicy ，肉質好稔，可惜嘅係，依個包係沒有調味！我諗佢係一粒鹽都無加，到底係咪依家要講究健康，所以要食得清淡啲？但如果我想健康生活，清菜淡飯，我點解要食 burger 呢？媽啊我真係好亂！炸洋蔥圈同埋炸魷魚依啲香口野炸得幾好食，可以一食。總括黎講想健康但又想食 burger 既人可以黎食下，或者自己調味，亦得！

一提到人生中第一個漢堡包，必是想起麥當勞 XD 不過人大了，選擇多了，對食物的要求隨之提高，這次竟在中環蘭桂坊遇到令人驚豔的美式漢堡。小店面積很小，格局比較窄長，位與位之間相當擠，坐得不太舒服。餐牌選擇的種類不多，都是以漢堡和炸物小吃為主。大蘑菇扒漢堡 $128疊得高高的漢堡，賣相澎湃，裡面的配料有安格斯牛肉、大燒烤蘑菇、炒洋蔥、生菜、蕃茄、車打芝士及招牌特製醬，相當具份量。大蘑菇超厚肉，一口咬下更加juicy，中和漢堡扒本身的滯膩感。厚切漢堡扒精選來自美國USDA的安格斯牛肉，每天自家人手新鮮剁製搓成，比起平時的漢堡扒特別扎實多汁，一入口已是肉香四溢，牛味濃郁。炸魚漢堡 $90不要以為這裡主打牛肉漢堡就只有這款出色，原來魚柳包亦是驚喜之作，裡面包著嫩滑雪白的魚柳。芝麻麵包烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。從橫切面也可看到炸魚柳外皮十分輕薄，咬下去外脆內軟，配合生菜的鮮脆和清爽的羅勒醬，增添了整體的融合感，令人胃口大開。炸薯條 (原味) (半份) $18凡惠顧漢堡就可以用優惠價享用小食，漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，炸得金黃香脆。脆薯角 (半份) $30作為薯仔控，一見到有

Happy Hour完當然要醫肚，見呢間burger店店仔細細，新開冇幾耐但成日都滿座，當然要幫襯下點左全店最巨型既牛魔王漢堡個包即叫即烘，夠晒脆口又有牛油香兩塊漢堡扒疊埋成三四吋厚，唔會多筋，啖啖肉得黎超juicy我都係鍾意分最食😂一齊真係放唔晒落口炸魚堡都唔輸蝕，塊魚又係好有份量加錢點左個沙拉炸魷魚圈，呢個比較失望，食落比較乾，而且好難咬開，但魷魚重薯條就迅速被友人食晒🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️呢個青檸味sparkling water超正，比飲開既更夠氣

上網search 中環好嘢食，神推鬼拱見到「Burger Bar」，反正都屋企附近，仲要星期日六點半，就落去探索下。—星期日蘭桂坊好靜，見到burger bar嘅亮晶晶燈牌，入面不大，全部高櫈位，好在一家大細坐到，就點餐。見到english breaskfast burger就立刻點，加多個Vegetarian burger，薯條迷嘅我更係加錢點，不過係配芝士粉、 而唔係平時啲地方咁配芝士。—我地坐係open kitchen 隔離，睇住佢地煎烘個包底、面！誠意可加～Burger1: English breastfast Burger其實係厚Burger 配隻太陽蛋，好惹味，同好Juicy!Burger2: 漢堡夾蘑茹，食一淡已經覺得味道上勝過有肉餡嘅漢堡，讚！Fries: Ok嘅，而不是話大推。不過食漢堡點可能冇薯條😭-黎得蘭桂坊，播嘅歌一定係pub/bar嘅快歌！簡直可以跳住舞食！—回頭率：100%超鐘意個burger，見到有molten cheese，等我

話說，之前見過不少foodie的post，以為這裡的burgers只是看下去厚厚的挺豐富，加上位於蘭桂坊非常方便，所以多人吃。但昨天吃完發現，原來真心好不錯。平日晚上近七點到達，餐廳地方不大，已經約八成滿。朋友和我先要了一個大蘑菇扒漢堡 ($128)。即是Portobello x 芝士 x 漢堡牛，大啡菇果然超juicy‼️然後🐮牛肉多肉汁，又重牛味。麵包還是好有誠意的，烘至香脆質感。加上半溶芝士🧀和炒洋蔥(及蕃茄、生菜)，一大口咬下去口感好豐富，好好吃😋！另外，我們也要了一個招牌流心芝士漢堡 ($115)。這份比上面的那款多好多半溶芝士🤤，不過碰巧這份牛肉偏生🙊。我們加了$22配紫菜薯條，紫菜粉超邪惡，加上新鮮炸好，每條都好香脆的薯條，好快就清了一盤整體來說，非常滿意這頓晚餐，不止每樣食材高質，Burger厚度還是剛好的，可以一口咬到，吃得特別爽👅

今日一個人去左中環食飯，假期開始啦，想輕鬆一下。本身一個人想去間cafe輕鬆下，點知我想去果間已經full哂睇黎要等好耐，之後我就去左一間餐廳食burger啦！餐廳位置唔算好旺場，寧靜中帶點休閒，聽聞最近都非常人氣呀！Burger Bar環境唔大反而好有外國風味！我叫左一個牛魔王漢堡！足足有兩塊厚厚burger steak，肉汁非常豐富，加上餐廳自家製醬汁，香甜非常惹味，有蕃茄、生菜、炒洋蔥，我仲另外加左一隻炒蛋！咬入口仲有蛋漿呀！非常高既burger我一啖都咬唔哂！餐廳非常細心供應手套，岩哂怕污糟又想食burger既朋友啦！先煎脆既麵包都係我欣賞既地方！我叫左一枝啤酒，輕輕焦糖香好岩我口味，麥芽味道唔會太重，酒味輕輕，女仔好岩飲！下次會同一班朋友我會再黎架！