Burger Bar (已結業)

蘭桂坊比人既感覺就係飲酒既地方,飲酒之餘都要食d野先既!!Burger Bar顧名思義就係食漢堡包,呢度既burger除左係新鮮即叫即整之外,份量亦非常大呢~男朋友點左 #招牌流心芝士漢堡超多層次, 牛牛用上安格斯牛肉, 牛牛內裡仲加左流心芝士, 一咬已經流晒出黎....好在店家有預備即棄手套比大家呢~而我就點左 #素田園蘑菇扒漢堡只係無左安格斯牛, 換上大啡磨菇;配上生菜; 蕃茄; 紫洋蔥等等,食材新鮮就係天下無敵我地亦點左手工啤酒一齊啤啤佢! 個人覺得Acai好味d, 唔太甜或澀, 不過口味係好個人哩~

第一次認識Burger bar係透過Instagram廣告，平時我完全唔會理會IG廣告，但今次碌碌下見到一張巨大burger相，即刻流晒口水，就約左女友去食。餐廳嘅burger選擇並不平凡，例如英式早餐漢堡，大蘑菇扒漢堡，我都未曾喺其他同類型餐廳見過以上款式嘅burger。我被餐牌上嘅大蘑菇扒漢堡相片吸引左，所以揀咗大蘑菇扒。一食真係blow my mind。麵包烘過所以面層脆口，包身非常軟熟。中間夾住係安格斯漢堡扒同埋大蘑菇。大蘑菇非常滑嫩，菇味濃郁，漢堡扒呈完美粉紅色，juicy之餘肉質鮮嫩，一咬果下肉汁就流晒出嚟，真係一試難忘。女友就叫左招牌流心芝士漢堡，麵包一樣係外表香脆，包身軟熟。除咗車打芝士，餐廳更將水牛芝士注入漢堡中，形成流心嘅狀態，口感更加豐富，係一次難忘既雙重芝士享受。而漢堡扒依然juicy多汁，而且非常厚。漢堡又點少得薯條呢！凡買漢堡加$22就有一個炸薯條配紫菜粉，當然仲有其他小食例如洋蔥圈，炸魷魚、脆薯角。薯條炸到好香脆，配上真正嘅紫菜粉，真係贏McDonald 既shake shake薯條幾條街，車尾燈都見唔到👀。以後蘭桂坊唔係只係為左clubbing先去，大家

星期日去咗行下中環大館（舊中區警署），博物館形式，又介紹埋域多利監獄！睇完順路去搵吓嘢食醫肚！大館外貌沿雲咸街落蘭桂芳，搵間舗飲杯嘢食個飽鬆弛吓先！咦！呢度幾吸引咁！入去見地方幾企理，吧枱形式，坐底睇下，見餐牌主打漢堡飽，啤酒，同埋送酒小食！幾啱同朋友吹吓水，飲吓酒！依照點餐紙照剔就可以！幾方便！點咗一個招牌流心芝士漢堡、意大利沙律、脆薯角，同一枝手工啤酒！嘩，個漢堡飽真係巨大，一啖咬落去果D餡料一定唧出來，要慢慢食不能心急，芝士，牛肉漢堡香噴噴，薯角新鮮炸出來，熱辣辣，點蕃茄醬食十分可口，沙律撈埋D意大利醋，中和一吓薯角D熱氣就好配合，喝一口呢隻手工啤（冇中文名嘅）好清涼解渴喎，帶有石榴果子香味，好特別的感覺！ 順帶一提，呢度D員工都幾好禮貌，有問必答同幾好耐性！

星期日同男人拍拖，趁好天打算去中環行下前中區警署遊覽下，首先醫飽左個肚先。揀左位於蘭桂坊內既burger bar, 地方唔算大，不過d burger卻大大份好吸引長方形既環境，只有十張枱左右，可以睇到廚房親身製作漢堡透明度高枱面準備好紙巾，手套同茄汁，另外有本詳細介紹既menu同落單紙俾我地慢慢選擇，仲有中英對照添。招牌流心芝士漢堡，內有安格斯牛肉同車打芝士，生菜，蕃茄，炒洋蔥同特有醬汁。果然一咬落去，d芝士流晒出黎，牛肉當然無得輸，洋蔥炒得好香，配合埋d醬汁，真心好好味每一啖都均勻食到唔同既味道，唔會互搶英式早餐漢堡，依個好特別，將平時出面食既早餐配搭出黎，大大份。除左主打牛，生菜，蕃茄，洋蔥，芝士外，仲有蛋，煙肉，配蕃茄醬，望落去已經好吸引，食落去層層都係唔同口感，蕃茄醬有幾夾喎值得推介加左2份小食，炸薯條配紫菜粉，睇住佢地新鮮炸起，好香脆呀，紫菜味都好香。意大利沙律，配搭柚子醋，好開胃。黎到蘭桂坊，當然要飲下啤酒，依度都有d有機啤酒可以飲，叫左杯Eel River Poster, 由烘焙巧克力加焦糖既混合，但唔會甜，反而帶出另一個酒香味，只有5.8％濃度最後食左個豐盛lunch，

早前去試另一家知名過江龍漢堡shake shack之前，特登抽時間去這一間在中環蘭桂芳嘅漢堡包店，聽講也很不錯，上openrice 見到竟然零負評😱，真係幾期待😝。我哋點左佢嘅招牌流心芝士漢堡($115)中間一切開真係哇一聲，原來佢嘅手打牛肉中間包住厚厚嘅芝士，啲芝士超級多和濃郁，芝士控會超開心！手打牛肉漢堡超過一寸厚！牛肉味濃又不會鬆散，口感好好，加上新鮮蕃茄生菜和鬆軟麵包，呢個漢堡好高分！繼而我們點了一個大蘑菇扒漢堡（$128），手打牛肉同樣的出色，juicy又有牛味，大蘑菇非常新鮮，咬落去好多汁同埋好脆，因為好厚嘅關係，加埋生菜同埋番茄成個漢堡疊到好高啊！不過成個包都好fresh!啲漢堡真係唔錯，加上呢度嘅環境同埋氣氛幾好feel!去到蘭桂坊食漢堡包，對於我呢啲唔飲酒嘅人來講，既可以感受到呢度嘅熱鬧氣氛，又可以三五好友Chill下吹下水幾開心😛____________________________店名: Burger Bar環境🏝：8/10服務💁🏼‍♀️：8/10 價錢💰：6/10食物質素🍝： 8.5/10 整體🙆🏻‍♂️：8/10 地址:中環蘭桂坊7號地舖

同朋友去睇7:30前去左Burger Bar食晚飯，點咗2個小食、2個burger。牛魔王漢堡賣相吸引，2層的安格斯牛肉漢堡，切開一半肉汁滿瀉，略帶粉紅的漢堡不會煮得太老，反而有點兒嫩滑，我和友人都櫻桃小咀😜，要將個包分層，再切一半分開食才可放入口，真的不得不試。雞扒漢堡原塊雞扒的漢堡，雞扒煮的得脆，肉質同樣嫩滑，食入囗不會覺得好鞋，同樣是連蕃茄洋蔥生菜，這漢堡因為是一層，無雖分層，便可以整個一囗放入口，每一口都能享受漢堡的美味。另外點了2份小食，脆薯角及炸魷魚，熱辣辣脆卜卜。炸魷魚都鮮甜，惹味，是不錯的選擇，魷魚鮮味配沙拉醬，食不停口。這兒的食物都是即叫即做，可以考慮在差不多食完一碟時再點菜。

食完shake shack 之後莫名奇妙地有小小中意左食漢堡😍記得之前係蘭桂坊有好多食店～今次搵到呢間burger bar 👾👉🏿✨大蘑菇扒漢堡 Hkd 128 💸📌真心既，個漢堡係大到一定要分屍先食到😂佢既蘑菇出奇地唔係炸又係烤，所以食落係一啲都唔膩👍🏿個醬都非常好食，食完一大個真係超級夠飽呢☺️入面材料都非常多，生菜，蕃茄，炒洋蔥，安格斯牛肉，乜都齊呀👉🏿✨辣味洋蔥漢堡 Hkd 93 💸📌睇食評見幾多人食呢個，一於試下😆不過佢既辣醬對我黎講係真係辣左小小😞有小小傾向麻辣，但又辣得非常過癮！入面仲左炒洋蔥仲有生洋蔥，真係辣上加辣🤢問你怕未！愛辣之人一定要試下挑戰呢個，係幾頂癮架😜👉🏿✨炸薯條（紫菜粉）+22蚊有半份💸📌其實我覺得半份都絕對夠食！佢唔似麥當勞啲shakeshkae 粉，上面係真係堅紫菜碎，用左粗薯條，食落薯味十足🤙🏿

中環蘭桂坊又一高質burger店！🤤 大蘑菇扒漢堡 ($128) 入面有好厚既一塊portobello 煎香完，好香好juicy😻 加埋塊牛肉就更加juicy, 牛肉好鮮好重牛味，煎至8成熟，好冧但又不失口感。個包係烘過，食到幾尾都重係微脆，好高質好滿足❤️ 會encore!!朋友叫咗呢個招牌芝士流心漢堡($115) 一切開個burger, 啲芝士流哂岀黎😻 芝士迷一定唔可錯過！叫咗burger 可以以優惠價換到小食。紫菜炸薯條 ($22), 半份脆薯角 ($30) 全部食到尾都仲係好脆🤤食burger 食薯條點可以少咗啤酒🍻 果味啤酒($58/1枝)，4%酒精。幾易入口🙊

1. 招牌流心芝士漢堡＋雞蛋（＄115＋＄20=＄135)🧀🍔🍳經烘過嘅麵包食落更香口，而安格斯牛肉充滿濃濃嘅肉汁又好結實，配合滿滿嘅車打芝士同醬汁同雞蛋一齊食，真係邪惡又吸引🤤另外，餐廳會好貼心為食客準備左膠手套，唔會食到成手係油，幾唔錯！👏🏻👏🏻👏🏻彤樂評分：8.5/102. 炸魚薯條＋車打芝士（＄90+＄10)🍔🧀主角嘅炸魚柳真係超大塊，但重點係炸魚柳外面非常香脆內裹又嫩滑濕潤，食落又唔覺油膩，加上一塊車打芝士，配搭蕃茄生菜等等嘅配料，真係好夾😋彤樂評分：8.5/103. 炸薯條(紫菜)（＋＄22)🍟加左紫菜味既鹽，味道鹹鹹香香，比M記嘅紫菜shake shake粉黎得更濃味，更出眾👍🏻彤樂評分：8/104. 洋蔥圈（＋＄55)炸洋蔥圈外身同炸魚柳一樣咁脆口，而睡入面都有厚身分明嘅洋蔥，不過就略嫌有少少分離啦😂彤樂評金：7/10

某天，想試一試香港的美式burger 水平如何，找到在蘭桂芳街內的一間美式burger 小店。招牌之一是秘制流心芝士漢堡signature molten cheese beef burger。用上美國USDA certified 安格斯牛肉Angus beef ，自家制作漢堡扒。店員細心地煎到medium 5成熟，牛肉望落內裡透紅，牛肉味濃郁且咬落柔軟。秘制的sauce 有美式burger 典型味道，濃厚又creamy 。可惜配搭的包略嫌不夠熱，應該是烤包的過程做得不夠好，有少許失色。side dish 的French fries 炸得不錯，熱度足夠。總之，整體味道也比街外很多漢堡店優勝，是值得再去的小店！

· 漢 堡 吧 夜 小 浪 漫 🍔🍟今 次 去 食 自 家 手 製 嘅 Burger 🚩無 論 賣 相 同 味 道 都 好 吸 引 呀 !! 😍店 內 位 置 不 多 , 適 合 二 人 約 會 小 聚餐 牌 列 明 詳 細 , 材 料 清 楚 睇 曬 📋❤桌 邊 有 手 套 和 紙 巾 挺 貼 心 的 👍服 務 員 都 好 親 切 ! 食 物 即 叫 即 整 唔 洗 等 好 耐👍餐 廳 彩 用 開 放 式 廚 房 設 計 係 等 待 食 物 同 時 可 以 睇 到 製 作 過 程 👍呢度嘅漢堡份量好大 一隻手絕對係拎唔曬😁有九款漢堡牛 · 魚 · 素 ~ 啱曬食肉獸同素食嘅朋友!另外嫌漢堡料唔夠喉嘅話仲可以附配加漢堡材料㗎~ _ 🔼招 牌 流 心 芝 士 漢 堡 ⭐⭐⭐⭐⭐流心芝士😍 呢個不愧係此店嘅招牌菜喔!!超香不膩嘅芝士👍還有手打嘅安格斯牛肉👍安格斯牛肉份量十足🐮牛味香濃食落好Juicy !包烘得夠鬆脆又帶有牛油香, 加埋半溶芝士嘅配搭好正😋 _ 🔼大 磨 菇 扒 漢 堡 ⭐⭐⭐⭐⭐這都是必點的漢堡啊! 大磨菇配安格斯牛肉鮮嫩香口好好吃😋磨菇是先蒸再煎, 食落口感軟熟食完都唔會

肥妹仔咁為食，見到餐店新開冇耐，網上又見到有關廣告，決定試下。<招牌流心芝士漢堡> 高身，蕃茄洋蔥芝士生菜走唔甩。重點係塊朳真係冇得頂！安格斯牛肉好厚身，而且肉色粉嫩，不會熟到老哂。芝士起牛朳中間流出來，雖然未至於似瀑布般流出，但比例岩岩好，過多芝士亦未必一定好，因為越食越膩。美中不足的是，包皮同包底入口只屬微脆，溫度是冷冰冰，如果烘耐啲就更加正！店員服務不錯，有溫馨小店的感覺，只嫌枱面不夠乾淨有點油

Burger bar近來宣傳力度加大不斷在社交平台睇到廣告，正好在中環出job嘅我地已經想食好耐，今日落大雨都要試下由於第一次遞交食評唔通過，特此聲明哩篇食評並非任何試食活動(我都想有試食loh)5個人點左一個, 三個，一個，再加左三份薯條(原味&紫菜粉&芝士粉)。薯條上先，係顏色比較淺的粗薯，食落好熱一定係新鮮炸出，外表都好脆。但薯仔內部味道唔夠，原味薯條要點好多茄汁先得，芝士味係甜甜地嘅，相較之下紫菜味就更勝一籌。薯條要趁熱食，因為凍左好快會稔曬等左十分鐘漢堡就到，由於光線問題所有嘅包睇落都一個樣睇個size就知有幾足料，可惜冇對半切開，食得非常狼狽。漢堡包身中等偏軟，夾心的醬份量好足，漢堡扒有成2cm厚，《流心芝士漢堡》係漢堡扒入面塞一塊芝士。我係食烤《大啡菇牛肉漢堡》，非常juicy，好多汁好香，絕對係食過最好味的一塊菇，超越了另一間知名漢堡店的大啡菇係我心入面的地位。可惜係漢堡扒肉味欠奉，雖然都有肉汁唔會太乾，始終食唔出我期望中的肉香。而三位點了《流心芝士漢堡》的朋友，都一致反映認為太膩，流心的部分冇咩味道，而且本身就很淡的肉味也被流心遮蓋了。總結一下，【環境】店鋪面積不大，

蘭桂坊Burger Bar，顧名思義，當然係主打漢堡啦！有9種漢堡，我都係最愛牛肉漢堡！牛魔王漢堡($145)，另加配料酸黃瓜($5)及煙肉($20)，用料豐富，有雙層安格斯牛肉、雙層車打芝士、生菜、番茄、香甜炒洋蔥及羅勒醬，帶上餐廳提供的膠手套，一大口咬下去，滿滿肉汁，絕對係一個勁量版漢堡！女生怕呢個太大份量食唔晒？可以要經典漢堡($88)，一樣有基本配料，例如牛肉漢堡、芝士、生菜等等，細食者一樣食得滋味。其他小食都有供應，例如炸魷魚($55):以及漢堡炸物嘅最近拍檔: 啤酒Eel River Acai Berry Wheat ($58)

放工想食餐好，位置係蘭桂芳好方便，撞岩準時放工去到唔使等位。店內大約有20個位左右，都係高凳，但坐得都算舒適。兩個人食，每人叫了一客burger, 半份沙律。因為貪心想試晒兩隻味，所以又再加多兩份半份既沙律。Burger即叫即製，熱辣辣，漢堡非常鮮味，口感唔錯。