CARVER

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🥗CARVER🥩相約好友去咗銅鑼灣嘅CARVER食 lunch，餐廳環境雅致，座位舒適，店員服務有禮，值得推薦！今次叫左Lunch套餐，食到飽飽，好滿足，餐廳仲做緊4人同行1人免費，性價比超高! 🌟Weekday 3 COURSES $268 🌟前菜：🔸芝麻菜沙律 - 帕瑪火腿又香又薄，薄得黎唔會太韌，食得出有心機揀過。原種蕃茄鮮甜味道非常突出，個人喜歡帕馬森芝士唔油膩又唔硬身，好岩配沙律🥗🔸香炸軟殼大蝦 - 大蝦炸得十分香口，有配菜相伴，青檸汁同蛋黃醬配搭為之清新主菜：🔸香烤羊T骨扒 - 配有千層忌廉焗薯，口感豐富，味道好夾羊肉。田園蔬菜配羊扒可以解膩吸油，平衡各方口感，羊扒亦帶有肉汁，烤肉黎講一d都唔乾身，好juicy，香噴噴。🔸醬烤豬肋排 - 肉質軟腍，份量十足👍🏻配以啤酒旋風薯角、烤菠蘿及海鮮醬，味道方面係非常濃郁，賣相亦十分悅目甜品： 🔸熱帶鮮果馬斯卡彭芝士杏仁撻 - 我第一次試芝士和杏仁的組合，外型都好靚！每一口都充滿濃郁的芝士味，配上杏仁的香脆，真係好好味！🔸CARVER 雪糕新地 - 雪糕上有新鮮藍莓，果仁碎同餅乾碎，增添左整個雪糕既口感🍨作為甜品係好圓滿既作結CARV

雖唔唔太就腳但幾鍾意入跑馬地一帶嘅寧靜CARVER 可以話係我幾鍾意嘅酒店扒房記得幾次嚟個手切薯條都係大滿貫忍唔住瘋狂推薦畀身邊朋友「佢個薯條好fit！你要試真係要試！」回頭feedback 大家都讚證明此言非虛我冇吹大今次就想吹奏一下個mashed potato Crazily a devil dish作為個side dish 佢絕對💯搶foc 忍唔到個我清左成盤對面嘅朋友好收歛地食完全唔同我爭變相令我放肆Butter & cream 煮出嚟有啲煙un 口感相信有落埋少少cheese先做到呢個效果Anyway，fat good damn good 食完再減 🔥 🔥另外menu又轉咗新item一心想食Maryland Crab Cake 今次變成Mediterranean seafood cake 一樣都係「thick cut」食到實在嘅海鮮鮮甜味道另一道Grilled portobello salad 酸甜開胃嘅portobello正常發揮 Main course 係USDA Prime Striploin同lamb rack 以酒店級扒房level計兩者都係預期之內嘅發揮唔駛文字表

臨近聖誕節，就同朋友去咗銅鑼灣皇冠假日酒店嘅扒房慶祝, 一齊叫左個3 courses 套餐前菜: 田園蔬菜沙律蔬菜包括燒南瓜、蓮藕、紅蘿蔔, 整體新鮮鮮甜, 配蜂蜜芥末醬, 好開胃主菜: 法式油封鴨脾鴨皮酥酥脆脆，內裡肉質軟嫩, 搭配炒蘑菇,同綿密既芋頭蓉, 口感豐富白朱古力芝士慕絲慕絲細膩奶滑, 底層係朱古力合桃蛋糕, 旁邊放左燴無花果, 配上香料酒汁, 剛好中和了蛋糕既甜度朋友前菜就叫左原種蕃茄配黑毛豬火腿原種蕃茄味道比平時嘅蕃茄更加甜, 鹹香既黑毛豬火腿加上蘋果醋同迷你香草，配撘清新主菜: 俄羅斯頂級西冷牛排 (額外收費HK$88）西冷牛扒油脂分佈平均，外層煎到微微焦香, 肉質鮮嫩多汁，加配法式洋蔥薯仔、田園蔬菜, 完美平衡油膩感暖朱古力紅莓布丁面頭放左糖漬紅莓及蔓越莓, 布丁暖暖地,淋上肉桂忌簾, 甜而不膩加多左杯聖誕肉桂熱咖啡應下節!!估唔到咁好味~面頭撒滿肉桂粉, 咖啡更香醇濃厚, 飲完即刻暖笠笠

最近工作太辛苦，所以決定今日放假就搵朋友去酒店食飯慰勞下自己呢間性價比好高，3道菜，前菜，主菜加甜品都係$268，每道菜都好吸引，好好食。我就叫咗香煎米紙魚餅，香烤羊臀肉同暖朱古力紅莓布丁。米紙魚餅大大件，用米紙包住紫蘇葉同魚餅再拎去煎，配上洋蔥同秘制醬汁，酸酸甜甜，再有啲沙律菜，好開胃。主菜香烤羊臀肉配有薯蓉、田園蔬菜、肉汁，羊臀肉好冧好嫩，唔會好乾，薯蓉好creamy 好好食。食到呢度已經飽咗8成，再食埋個暖朱古力紅莓布丁作結，凍冰冰嘅天氣食啲熱嘅甜品，配上糖漬紅莓及蔓越莓，酸味同甜味剛好中和，十分滿足。友人就叫咗鮮蝦凱撒沙律，經典炸魚薯條同薑味曲奇脆餅芭菲。鮮蝦凱撒沙律有白鯷魚、羅馬生菜、煙肉、大蒜油封麵包粒、烚蛋，菜好新鮮，作為一餐飯嘅開始好好。朋友嘅主菜叫咗經典炸魚薯條，有兩大塊嘅鮟鱇魚柳，炸得外脆內軟，炸粉唔會好厚，薯條係粗薯，即叫即炸，小朋友一定好喜歡。最後聖誕節快到，就叫咗個薑味曲奇脆餅芭菲應下節，用咗精選什錦水果皮，酸酸甜甜。

聖誕節就嚟到holiday mood on! 放假約咗前同事一齊敘舊，揀咗大家都就腳嘅CARVER，喺銅鑼灣皇冠假日酒店入面，環境寬敞明亮，食嘢傾偈渡過一個愉快嘅週末！今日叫咗3 COURSES $268首先嚟嘅係 田園蔬菜沙律，幾開胃，入面有我鍾意食嘅燒南瓜、蓮藕同紅蘿蔔，配上蜂蜜芥末醬，味道真係幾夾！接住就係 香烤羊臀肉，羊臀肉煮得幾好，保留咗好多肉汁，配菜有薯蓉同田園蔬菜，賣相精美，食落去真係好滿足。最後上嘅係 白朱古力芝士慕絲，甜而不膩，旁邊仲有燴無花果，帶有淡淡清香，配上香料酒汁，提升咗口感層次，真係好好味！整個用餐體驗令人難忘！朋友都係叫咗個3 COURSES南瓜薑湯 夠味，仲加入咗酸忌廉，飲落去好滑順，味道真係好正！主菜嘅 經典炸魚薯條 用上鮟鱇魚柳，外脆內嫩，食得好滋味，真係經典美味！至於甜品就好有心思，薑味曲奇脆餅芭菲，襯番臨近聖誕嘅節日氣氛，食落去又香又脆，令人感受到濃濃嘅節日喜悅！

🎄又到咗12月歡樂喜悅嘅月份🥳,👯‍♀️相約好友到銅鑼灣shopping買禮物🎁,💃🏻大出血前先醫飽肚, 再次二剎皇冠假日酒店內的西餐廳CARVER☺️中意佢環境舒適, 簡約中帶高級感😙．．3 courses $268．．・前菜 Appetizer🔸田園蔬菜沙律 8/10🥗有香甜的燒南瓜🎃和爽脆蓮藕片🍯蜂蜜芥末醬, 甜中帶微嗆, 很開胃~🔸香煎米紙魚餅 9/10😆依家好興米紙多種食法餐廳用米紙包住魚肉🐟煎香至金黃加入洋蔥🧅和紫蘇葉, 味道更清新🔸原種蕃茄配黑毛豬火腿 8/10🍅原種蕃茄有紅有黃, 新鮮多汁加入蘋果醋, 中和黑毛豬火腿🐖的油膩感・主菜Main Course🔸松露意大利餛飩 9/10好香松露味🍄‍🟫配埋蘑菇忌廉汁, 啱哂菇控🍄‍🟫😝~🔸法式油封鴨脾 8/10🦆鴨脾外皮酥脆, 肉質唔會太乾伴有薯蓉和炒菇🔸香烤羊臀肉 9/10🐑羊臀肉烤得剛好, 有5塊😚好靚嘅粉紅色, 肉質軟嫩伴薯蓉和爽脆黑樅茸菌・餐後小點Dessert🔸白朱古力芝士慕絲 9/10Mousse底下係朱古力合桃蛋糕🍰伴新鮮和燴無花果粒🔸暖朱古力紅莓布丁 8/10🎄🎅🏻有種聖誕感覺~暖笠笠的朱古力布丁🍫配肉桂忌廉, 合

朋友介紹，帶咗我去銅鑼灣皇冠假日酒店嘅CARVER食3 Courses午市套餐，只需$268，性價比高啊，仲有2 - 4 courses選擇。無論前菜、主菜定甜品，選擇好多，樣樣都想食。田園蔬菜沙律清新，有燒南瓜、蓮藕同紅蘿蔔，搭配蜂蜜芥末醬，味道甜中帶點微酸，口感爽口！再嚟就係俄羅斯頂級西冷牛排，220克嘅份量剛好，肉質軟嫩，搭配法式洋蔥薯仔同田園蔬菜，肉汁濃郁，真係食到停唔到口！雖然要加$88，仍然值得一試～暖朱古力紅莓布丁好香滑，配上肉桂忌廉同糖漬紅莓，口感層次豐富，甜而不膩，完美收尾🥰另一個套餐選咗 原種蕃茄配黑毛豬火腿，味道清新又有層次，蕃茄嘅酸甜同火腿嘅鹹香互相襯托，真係好正！主菜係 香烤羊臀肉，搭配薯蓉同田園蔬菜，食落去都好好味，羊肉嫩滑，薯蓉綿密，真係滿足！最後嘅甜品係 薑味曲奇脆餅芭菲，果皮增添咗清新感，口感層次豐富，用餐體驗愉快！整體嚟講，無論係味道定係呈現，每道菜都做到好有心思，真係值得推介！可以有下次😆

同同事放Lunch嚟到 Carver，我哋叫咗兩個三道菜套餐，$268，有平價fine dining嘅感覺，每道菜都好精緻！我嗰set叫咗 香煎米紙魚餅，外脆內嫩，配上洋蔥同紫蘇葉，幾鐘意食紫蘇葉，感覺好清新。接住就係 俄羅斯頂級西冷牛排，牛排火喉岩岩好，食落去好juicy，加$88食都抵，因爲俄羅斯牛排比較罕有，肉味更濃！甜品係 白朱古力芝士慕絲，有合桃蛋糕同香料酒汁，味道幾特別。同事嗰邊前菜揀咗 CARVER 鮮蝦凱撒沙律，感覺上健康啲，又開胃。主菜係 香烤羊臀肉，上台時顏色粉紅色望落超吸引，羊肉嫩滑同香，份量都大，夠飽，真係好好食！最後甜品係 暖朱古力紅莓布丁，布丁唔會太甜，配上肉桂忌廉同糖漬紅莓，味道好夾。整體用餐體驗非常愉快！

👱🏻‍♀️好姊妹生日🎂我就梗係要揀間高質嘅餐廳同佢慶祝🍾呢間唔錯噃💯🍴3 COURSES $268🔥香煎米紙魚餅：魚餅煎得好香口😋仲有洋蔥🧅同埋紫蘇葉❤️味道好夾👅法式油封鴨脾：呢個法式封油鴨腿係充滿住順滑又柔軟嘅口感🔥脂肪平均👍肉質鮮嫩🥳鴨腿仲好肥美肉味濃🔥配埋芋頭蓉同炒蘑菇🍄‍好正呀😍🍮暖朱古力紅莓布丁：用肉桂忌廉❤️糖漬紅莓同埋蔓越莓😋味道唔會好甜💯呢個布丁好warm好好味呀🍴3 COURSES $268🐽原種蕃茄配黑毛豬火腿：黑毛豬火腿味道好好😍落左蘋果醋平衡咗個肉味✅加埋迷你香草嘅香味🌿好喜歡呢😻🥩俄羅斯頂級西冷牛排：好姊妹勁鍾意食牛扒❤️加$88就可以食到塊咁靚嘅牛扒😁抵食呀💯呢塊牛扒有220克✅ 配埋法式洋蔥🧅薯仔🥔同埋田園蔬菜🥬好推介呀😁🍮薑味曲奇脆餅芭菲：呢個精選什錦水果皮嘅薑味曲奇脆餅芭菲有驚喜呀❤️賣相吸引，見到都已經心心眼嚕😍

同朋友嚟到銅鑼灣皇冠假日酒店內的西餐廳「CARVER」食午餐，貪佢環境優雅，仲設有沙發雅座，坐得舒適。午餐可選擇2/3/4道菜，視乎個人喜好。3 COURSES $268前菜：田園蔬菜沙律 🥗：燒南瓜好軟糯清甜，紅蘿蔔清脆爽甜，蓮藕脆片，增加口感仲有蜂蜜芥末醬，整體豐富開胃。主菜：俄羅斯頂級西冷牛排 (220克) （額外收費HK$88）法式洋蔥薯仔🥔做伴碟，洋蔥炒至香甜配上燒汁加埋爽脆薯仔食，一流。好喜歡牛油起鑊的雜菇菌，好好味！西冷牛扒油脂分布平均，外觀呈現深褐色，外部炙烤得略帶焦，經過梅納反應，內部保持嫩軟和多汁，表面煎至焦香撲鼻。口感鮮嫩，肉質緊實，牛肉濃郁。時令鮮果碟：顏色鮮艷，非常豐富，包括提子🍇紅肉火龍果、無花果、金奇異果🥝、蜜瓜，懶人必食。補充下纖維都好。3 COURSES $268前菜：香煎米紙魚餅 ：有毫不吝嗇的洋蔥和紫蘇葉，口感獨特，表面煎至香脆焦香，充滿爽彈魚肉，外脆內軟，仲有泰式辣醬沾上，口感更上一層樓。經典炸魚薯條 ：用上啤酒做油漿，鮟鱇魚柳香軟細滑，熱辣辣炸起，外脆內軟，魚肉好滑溜！薯條香脆，仲提供茄汁同酸忌廉任君選擇。暖朱古力紅莓布丁 ：點少得食個聖誕甜品

同朋友一齊放假去揀禮物同埋去預早慶祝聖誕節 朋友推介去呢間皇冠假日酒店入邊既扒房 佢話好抵食我地揀左2個3 COURSES包括appetizer, main, after meal treat✨3 COURSES $268♡原種蕃茄配黑毛豬火腿 (蘋果醋、 迷你香草)蕃茄酸酸甜甜 係一個好開胃既前菜♡香烤羊臀肉 (薯蓉、田園蔬菜、肉汁)羊臀肉已經一次過切開左 唔洗自己切真係好方便我食♡時令鮮果碟有6款生果 全部都好甜✨3 COURSES $268♡ CARVER 鮮蝦凱撒沙律 (白鯷魚、羅馬生菜、煙肉、大蒜油封麵包粒、烚蛋)平時食既凱撒沙律都係得菜 呢個凱撒沙律真係好豐富♡經典炸魚薯條 (鮟鱇魚柳)炸魚同薯條都炸得好香脆 魚柳食落啖啖肉 跟埋他他醬同埋茄汁♡薑味曲奇脆餅芭菲 (精選什錦水果皮)薑餅人好可愛 個甜品整得好靚 好有聖誕氣氛

海鮮拼盤幾好食，不過其他嘢就麻麻啦！我哋點咗一個海鮮拼盤同一個晚餐，嚟到塊牛扒睇落好靚、好吸引，不過食落好韌好有咬口，由於係openrice訂枱時已註明係結婚周年紀念，所以餐廳都特意在甜品上寫Happy Anniversary，不過當女職員送上一句”周年快樂”並端上甜品時，個朱古力祝賀牌已經係爛咗同溶化咗，要我哋主動要求職員更換。我覺得尼個食物質素⋯⋯埋單要$17XX感覺不符合酒店的水準，極度失望。

聖誕節就到，係時候搵定間靚靚西餐慶祝，今次去左銅鑼灣皇冠假日酒店入面幾出名嘅一間扒房，環境唔錯，好適合節慶💖▪️香煎珍寶帶子煙肉卷 $238Pan-seared Scallop Wrapped with Bacon大大粒煎香至金黃色嘅帶子，外層圍上煙肉片，口感豐富啖啖肉，醬汁以胡蘿蔔茸調配，帶點清甜味▪️炙燒芝麻吞拿魚 $188Pan-seared Tuna Tataki意想不到咁大份，吞拿魚邊位輕輕炙燒過，配以枝豆同甜酸汁，作為開胃菜好適合▪️香烤澳洲無骨鵪鶉 $278Roasted Australian Boneless Quail鵪鶉肉質非常細嫩，外層帶豐富油香，滿滿肉汁。底層為櫻桃蕃茄醬同阿根廷青醬，酸甜解膩▪️美國極佳級炭烤牛柳 $498USDA Prime Tenderloin烤牛柳烹調時間掌握得恰到好處，表層有工整格紋，切開顏色粉嫩，又香又軟嫩，高質✨▪️清炒本菇及秀珍菇 $65Sautéed Shimeji & Oyster Mushroom份量比較多，炒得幾香，濃厚牛油味▪️香烤長柄西蘭花$65Grilled Broccolini西蘭花清新爽脆，時間烤得剛好，唔乾身▪️Banana

到訪銅鑼灣皇冠假日酒店西餐廳，享受去個午市套餐，食嘅時候都可以享受到餐廳嘅恬靜氛圍😌同同事每人叫咗一個3-course set ($268)😚前菜係香辣吞拿魚他他配埋細滑嘅紅菜頭蓉同清新嘅苜蓿芽，辣度少少刺激啱啱好，係幾開胃嘅前菜👍🏻主食叫左香炸紐西蘭多利魚漢堡外皮酥脆而裡面嘅魚肉嫩滑多汁，入面仲有脆卜卜嘅洋蔥、芝士同生菜，唔會覺得好膩！旁邊仲有啲炸到金黃酥脆嘅啤酒旋風薯角最後係抹茶提拉米蘇呢款抹茶提拉米蘇用咗好rich嘅馬斯卡邦慕絲、濃郁嘅抹茶糖漿同鬆軟嘅手指餅，甜而不膩，每一啖都好細膩！🍵同事就叫左燒長柄西蘭花沙律雖然望落比較green，配搭起嚟食好fresh好rich！佢話呢道沙律選用新鮮嘅長柄西蘭花，係不敗嘅健康配搭🥗義大利辣香腸通心粉呢款Rigatoni我都偷食咗幾啖，食落冇咁膩亦滋味十足！🍝甜品嘅暖蘋果海綿布甸同事都話好鍾意，酸酸甜甜咁，非常啱嚟緊冬天食嘅甜品🍮味道同擺盤都feel到廚師嘅用心😋

🇭🇰 銅鑼灣-Carver⍗ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈⍗""3 COURSES $268田園蔬菜沙律 (秋葵、炸豆腐、茄子、芝麻醬)香炸紐西蘭多利魚漢堡 (洋蔥、蕃茄、芝士、生菜、啤酒旋風薯角)伯爵茶蒙布朗 (栗子泥、伯爵茶忌廉、法式榛子蛋糕)""🔷 3 COURSES(⭐9/10) $268🔸 田園蔬菜沙律呢個沙律裏面包含咗：秋葵、炸豆腐、茄子、芝麻醬，食落好新鮮同埋個配搭好新奇～口感層次豐富✨而且入面仲有蕃茄仔～食落酸酸甜甜好開胃🔸 香炸紐西蘭多利魚漢堡 呢個漢堡真係唔可以錯過！塊魚炸得香脆可口，仲係熱辣辣即叫即整，所以外皮係脆卜卜，而魚肉鮮嫩唔會話有腥味 成個包個口感都好豐富 有：洋蔥、蕃茄、芝士、生菜 配搭經典但好味👍🏻呢個餐仲有啤酒旋風薯角，炸得外脆內軟，好特別啊！🔸 伯爵茶蒙布朗 呢個蛋糕一上枱已經要打卡先！啲栗子泥整得好靚，口感滑順😻而忌廉係伯爵茶味，所以一嚟已經聞到淺淺嘅茶香味～～成個甜品高級感滿滿！完美為呢餐畫上句號。整體而言，今次的用餐體驗非常愉快，無論係食物的質素、擺盤，或者服務，都令我好滿意！期待下次再來品嚐更多