Girlboss by Master Kama (已結業)

最近同屋企人去屯門市廣場逛，對比上一次我隔了兩個月左右沒有來。在商場行了一會，開始肚餓是時候要尋找美食，不知不覺上到3樓，離遠已被 GIRL BOSS 的招牌所吸引，以女士概念的餐廳 ~餐廳裝潢雅致，以夢幻粉紅色為主，優雅而帶浪漫，設計很有心思。地方寬闊，沒有壓迫感，環境整潔，舒適悠閒的感覺！餐牌上有套餐選擇，Bossy Royal Set (2人餐) 及 Girl Power Set (1人餐)，還有其他單點菜色，海鮮、扒類、意粉、意大利飯、漢堡、薄餅、沙律、前菜、湯品、特色飲料、兒童餐等，款式多元化，很不錯。我選了 Bossy Royal Set  (2人餐)   $368，以三式層架盛載食物，而每層擺放不同的美食，非常有特色！蟹肉牛油果蘋果青瓜沙律鮮甜美味的蟹肉，配搭翠綠蔬果，入口清爽，這綠色享受，清新醒胃好開始。三文魚柚子檸檬玻璃杯沙律有得玩有得食，將柚子汁倒入玻璃杯裡搖勻，然後倒出食用。三文魚味道香不會過鹹，沙律加入柚子汁拌勻，微微酸，味道適中，入口鮮爽，很開胃。德國腸。凍肉。芝士拼盤肉質鮮嫩多汁的德國腸，煎得香脆可口。口感冰涼的凍肉，薄薄的，不錯。集多款不同芝士，濃濃芝士香

之前看到荃灣的「GirlBoss」已被它的粉紅色裝潢所吸引，可惜後來因各種瑣事而令飯局不了了之。想不到今次能夠有機會來訪屯門分店。職員安排筆者入座小圓枱，墨綠色的絨質椅子帶予優雅感覺，坐上去立刻成為氣質女孩。點餐方法非常簡單。職員遞上餐牌紙和鉛筆，只要把自己想吃的都剔一下就完成了。筆者與友人一行2人，點了Bossy Royal Set，貪其可以嘗試多幾款美食。 這個玻璃杯沙律食法十分新頴。職員示意要先把蓋子蓋好，然後把調味醬上下搖勻。沙律酸酸甜甜，頗令人開胃。蟹肉沙律很fresh。青蘋果略帶少酸，但配以青瓜的淡味和蟹肉，幾種食材可以互補不足。單骨雞翼有10種Shake粉供選擇。部分Shake粉味道新奇，例如：章魚燒味、咖哩杯麵味等。可惜只可10選其1，筆者選擇了玉米湯味。雞翼上枱時附有Shake Shake紙袋，倒入玉米粉，搖幾下就可以開動。單骨雞翼免卻了進食雞翼的狼狽。玉米湯粉非常惹味香口，再配以炸雞翼，是一道很難令人抗拒的小食。雖然賣相較為平平無奇，但這道菜有的是內在美。切開玉子後，是呈現著流心狀態的芝士，而黑松露份量也蠻多，散發著濃烈的煤氣味。玉子燒的外層還烙上了餐廳名字呢～起初

打完風，食好啲（完全係藉口）食下龍蝦，慶祝新居安然無恙Girl boss 龍蝦包：香脆排包，夾住滿滿龍蝦，一啖一龍蝦，好正！除咗有薯條外，仲有蕃薯條，條條熱辣辣～龍蝦芝士意大利飯：意大利飯煮得岩岩好。係有得拉絲芝士哦！龍蝦方面，就無個包既龍蝦咁好食，有啲un咗～Louis Secret：係椰奶珍珠飲品，椰奶味足，個珍珠就有啲硬～Goodnight Tea：係洋甘菊茶，聞下，都有舒服既感覺～仲可以加蜜糖，令花茶帶多一種甜味

今天和朋友到屯門吃這家餐廳， 這set也很抵吃，另加2杯花茶Bossy Royal Set(兩款沙律+兩款前菜+一份主菜+兩份漢堡/薄餅/意粉/燴飯非常健康和fresh的沙律烤南瓜松子仁雞絲沙律有機紅藜麥椰菜花古斯米檸檬芝麻沙律醬黑松露芝士玉子燒香濃的黑松露味配合芝士玉子，味道恰到好處。煙肉芝士焗啡菇芝士和啡菇本來就是絕配， 今次在加入煙肉, 感覺很像吃肉醬意粉, 啡菇厚厚的 非常juicy。低溫慢煮三文魚炒蘆筍薯蓉香草荷蘭汁經過低溫慢煮的三文魚，魚肉質感有所改變， 比較香軟，但有保持三文魚的甜味。龍蝦包，流心芝士龍蝦三文治龍蝦包簡直是這裏的signature dishes, 龍蝦肉厚而香,包及三文治也烤香了， 香脆得來亦帶有海鮮的鮮鹹。

之前去過荃灣的girlboss覺得相當不錯，所以今次朋友9月生日便試下新開的屯門分店慶祝，一樣点了bossy royal set $368。可惜食物上枱後非常失望，由其是黑松露芝士玉子燒，薄如炒蛋，而且不是熱的似冷盤。三色併盤中的炸紫薯片小得可憐只有三片，其他人点的炸薯條也有十几條。真係中伏到一個点。主菜龍蝦pizza就最恐怖，竟然只有芝士白哂哂，好辛苦先揾到一細粒龍蝦肉仔，而且仲要唔脆，好似吃緊香口膠。屯門呢間girlboss d 質素跟荃灣分店比真係差好遠，雖然人地個餐貴$20即$388但真係物超所值。最後，同一個月內兩次生日飯都十分差。連從來唔寫食評嘅我，也要出來抒發一下。

有日經過見到間好pinky n fansy 既餐廳，就同💁🏻‍♂️ try try ,本身對食物質素無咩期望，點知又5錯vo餐牌係咁多，我地叫左個2人set 同2杯嘢飲try try 夠哂pinky 喇，個波最靚完全係俾大家打卡既首先我地叫左個餐湯，都足料，不過小小咸左d南瓜沙律，個南瓜好淋，整得幾好，個source 酸酸甜甜，不錯叫左2杯fansy drinks ,girlboss soda ,一定一定要mix d cream 先好飲，佢下底係有jelly,因為就咁飲下嗰層會有葯水味，溝埋cream 就幾好味💁🏻‍♂️嗰杯提子soda ,無咩特別首先嚟左個一口牛，又幾好食，5勒，7成熟到，個粟米好甜好食小番小小油就perfect 喇太多嘢，can’t take it all ,仲叫左個海鮮pizza ,個人認為pizza 麻麻，個海鮮係蟹柳, d d 魷魚咁依個carbonara 犀利，本身諗住一定中伏，點知好食，個pink 係無味既，加上佢個流,心蛋，好食仲叫左個lobster cheese chicken wing ,勁好食注意，得2隻，不過係新鮮炸既，熱辣辣，調味剛剛好，好好食總括

窩夫與蝦子餅早前光顧了屯門的女性概念餐廳Girlboss by Master Kama，窩夫還以為客人以女生為主，但原來有不少情侶、夫婦光顧。用「點心紙」落單，十分方便，點了一份Bossy Royal Set ($368)。自己動手搖勻三文魚柚子檸檬玻璃杯沙律，味道酸酸的，非常開胃。是日餐湯是南瓜忌廉湯，口感幼滑。龍蝦玉子燒上印上店名，碟邊經過悉心裝飾，玉子燒充滿蛋香，水準不錯。炸軟殼蟹冬陰公意大利粉的軟殼蟹大大隻，冬陰公味偏酸，意粉的軟硬度控制得很好。Shake Shake薯條吃得多，Shake Shake單骨雞翼還是第一次吃。Shake Shake粉有多達十款味道可選，窩夫與蝦子餅選了香蒜味，其他選擇有章魚燒味、海苔味、黑胡椒味和玉米湯味等。香煎鵝肝海膽溫泉蛋飯的配搭很有創意，海膽大大塊的，鵝肝也非常厚身，煎得外脆內軟。香烤焦糖黑醋豬肋骨偏乾，有進步的空間。Bossy Royal Set本身不包飲品，另外點了一杯Girlboss Soda ($48)，上桌時店員溫馨提醒忌廉上的小銀珠是可食用的，飲品賣相一流，一定要相機飲先。還點了一杯Bunny’s Peach ($58)，即白桃茶

屯門市中心開了girlboss by master kama一段時間，不過都未跟媽媽吃過，平日都是與她光顧荃灣店為主，今晚想吃完飯後直接回家跑步，所以去了鄰近家的屯門店。我們超喜歡點這裡的bossy royal set，除了有多款菜式可供選擇之外，還有非常吸引的下午茶層架擺設，讓我們置身下午茶的時光，可與媽媽合照一番。南瓜和松子仁都是有益脾胃的食材，我特意為媽媽點了烤南瓜松子仁雞絲沙律。南瓜綿密香甜，加入松子仁的沙律亦增加了口感層次，雞絲選用雞胸部份，非常健康。基本上我每次都必吃三文魚柚子檸檬玻璃杯沙律，柚子檸檬風味蠻開胃的，跟三文魚可謂最佳拍檔。三文魚滑溜鮮美，配合橄欖，柑橘，沙律菜一同品嚐更有風味。流心芝士龍蝦三文治上桌時香氣撲鼻，整件三文治的流心芝士都滿瀉了。芝士特有的「芝」味不會太搶味，入口讓人印象深刻，新鮮的龍蝦肉質彈牙又鮮甜，外層麵包烤得香脆，驚喜萬分。龍蝦玉子燒深得媽媽歡心，玉子燒裡頭滿滿的龍蝦肉，味道甘甜，海味十足。玉子燒火喉控制恰到好處，滑嫩無比，簡直是人間極品，當之無愧。香草白醬焗大蜆薯蓉超誘人，光是那密佈的芝士和大蜆，就足以將我心融化了。薯蓉混入白醬烤焗更為鬆綿，

呢間餐廳係非常girly，女生一定要去打下卡餐廳既選擇非常多，我就覺得平日套餐最抵食，因為就算揀左套餐，入面既小食、主菜都仲有排揀千揀萬揀，終於有野食啦，個湯唔錯，雖然話係南瓜湯，但飲落又唔多似呢度既沙律全部都係搵個玻璃樽仔入住，非常慳位！上面既係蟹肉牛油果蘋果青瓜沙律，上面就幾塊切好左既青甜蘋果，仲有好鮮甜既蟹肉，再下面就係牛油果下面係凱薩沙律配漬溏心蛋玻璃杯沙律，果然係切合主題，連隻蛋都girly過人，係粉紅色架呢度連玉子燒都有，我就揀左黑松露味以下仲有堆小食:左上係脆炸虎蝦、炸魷魚圈配紫薯片，蝦夠大夠爽，魷魚都好彈牙左下就係香草白醬焗大蜆薯蓉，芝士味濃，仲有好大既蜆右上係shake shake雙重炸薯條-章魚燒味，呢個真係冇得輸，出面食唔到架，佢仲有好多味揀，下次要黎試埋右下係意式龍蝦海鮮pizza，呢款就正正常常啦左邊係香煎大蝦蒜片辣椒意大利粉，右邊係炸軟殼蟹冬蔭公意大利粉，雖然得半份，但餸既份量同全份差唔多黑魚籽有好多，一𠝹開就有好流心既蛋黃同龍蝦肉流出啦隻雞好淋，食既時候記住同埋d 紅腰豆一齊食呀，個汁隻重點呀估唔到呢度連龍蝦都有得食，原隻龍蝦，燒既時間岩岩好，肉質超彈牙，

同老婆喺屯門市廣場行街，見到呢間Girlboss嘅裝修咁靚，已經即刻決定喺度食晚飯。餐紙上有set有單點，我哋叫左個Bossy Royal Set，貪呢個set夠多嘢食。😜Salad蟹肉牛油果蘋果青瓜沙律 - 蟹肉蟹味濃郁，配上creamy的牛油果，爽脆的青蘋果、青瓜及沙律菜，伴以酸酸味味的沙律醬，健康好味！三文魚柚子檸檬玻璃杯沙律 - 用玻璃杯上枱，入面有新鮮三文魚、柚子肉、黑橄欖及沙律菜，伴以酸酸甜甜嘅柚子及檸檬汁，自己摇匀後就可以倒出享用。既得意又好食！Appetizer牛油果海鮮他他 - creamy嘅牛油果他他，加上鮮甜味美嘅鮮蝦同八爪魚及新鮮沙律菜，口感味道俱佳龍蝦芝士鷄翼 - 鷄翼外面鬆脆，肉質嫩滑juicy，配香濃嘅龍蝦芝士味醬汁，正！Main Course燒一口安格斯西冷·焗薯粒·烤蔬菜·香草法式牛油汁 - 一口牛牛味濃，肉質鮮嫩，配上香草牛油汁更好食Pasta & Risotto香煎大蝦蒜片辣椒意大利粉 - 意粉軟硬度適中，大蝦爽口彈牙，配上個微辣sauce夠惹味煎帶子芝士蘆筍意大利飯 - 帶子鮮美，飯身略帶少許咬口，配個芝士sauce口感啱啱好Drinks凍抹茶奶

逢星期三我們都會去aeon 掃貨，今日掃貨掃夜左，所以係屯門市廣場食埋晚飯先返屋企。屯門市廣場新開了Girlboss by master Kama ，所以決定去食下。餐廳以粉紅色顏色為主，真係好lady，加上我自己都係超鐘意粉紅色，連小朋友餐具和BB 椅都係粉色系😍😍😍😍我們點了Bossy royal set (2人餐）（$368）可選2款湯或沙律（全份）、2款前菜（半份）、1款主食（全份）、Burger /Pizza /Pasta/Rosotto (半份）是日餐湯-粟米忌廉湯海鮮拼盤不用加錢，至愛海鮮既我地，當然必點，海鮮是普通貨色，海鮮要蘸上洋蔥白醋汁，會好味一點。德國腸。凍肉。芝士拼盤有兩款芝士，乳酪芝士和大孔芝士，我比較喜歡乳酪芝士，質感軟腍，芝士味香濃，較易入口，小朋友都喜歡，德國腸蘸上果醬好特別，吃得多都不會太油膩。Shake shake 雙重炸薯條有十款味道選擇，而且有一些味道好特別，有梅子味、粟米湯味、 章魚燒味、最後我地選了海苔味，除左有炸薯條，還有炸蕃薯。香煎大蝦蒜片辣椒意大利粉意粉充滿蒜香，辣椒更可以帶出蝦的鮮味。黑松露野菌扁意粉扁意粉煮得剛剛好，黑松露味濃。飲

今日屯門見客，早聞這間 Grilboss 不錯，專程邀約太太來浪漫一番。我們點了個 Bossy Royal Set，又不用費煞思量點菜，正爆！我們點了的二人套餐，有多款菜式，豐盛滿足！ 三層架感覺高檔的同時，亦能節省空間，安排上算！金色餐具，襯白色或粉紅色心，品味典雅。烤南瓜松子仁雞絲沙律烤雞略鞋，南瓜不錯，很少套餐會提供兩款沙律。蟹肉牛油果青蘋果沙律味道青新，牛油果熟腍度啱啱好，軟腍之餘又不會一叉即散👍，青蘋果最怕太酸，這蘋果甜酸度剛剛好😋😋 蟹肉提供咸香味，整體恰到好處。龍蝦芝士雞翼龍蝦汁芝士雞翼，龍蝦味、芝士味、雞翼味都平均散發出來，味道不錯。玉子燒蛋卷小食一份，味道本身沒太特別的，但勝在賣相精美，蛋卷印上餐廳名稱，算是有心思。黑松露野菌薄餅黑松露超香，跟野菌、芝士都很配，火煎菜是我偏愛之一，餅底薄脆，整體來說，味道很好。香烤焦糖黑醋豬肋骨 + 和風柚子沙律Ribs 已經切好，方便抵讚！豬肋骨不韌，輕咬都已經離骨，選擇用手拿來食，方便灑。蕃薯薯條味道很好。香煎鵝肝海膽溫泉蛋飯由於海膽售罄，變成了香煎鵝肝+鵝肝溫泉蛋飯 😂😂凍檸茶西式淡味檸檬茶，適合女孩子口味，跟地道港式茶記凍檸

Girlboss都開咗一段時間路過咗n次後 今日終於都去try下餐廳佈置走少女風 金色的餐具 絨面的坐椅 令人霧起粉紅色的泡泡lol睇一睇個menu 發現唔會獨沽幾味 選擇多之餘 睇名都令人食指大動啊很吸引香草白醬焗大蜆薯蓉呢個係appetizer 以為是細份的⋯但其實都幾大份 仲好足料相當有驚喜啊 蜆肉多都不在話下 仲要係勁多芝士多到每啖薯蓉都食得到薯蓉的滑再加上芝士的香 真係perfect～真係極度推介呢個appetizerGirlpower set呢個set是意粉三選一的配沙律 一口牛 炸薯條雞翼 仲有窩夫睇落好多 其實食落都份量很多 意粉方面就揀左卡邦尼無諗到個意粉都是粉紅色的~~~可惜就略咸 薯條可以落胡椒粉去shake shake個shake shake袋都是粉紅色的甜品方面 食完所有野之後staff會問你要唔要上甜品 之後就係即叫即整的總括黎講 覺得呢度d野都幾抵食同吸引的 下次可以約埋fd黎食其他野的

真係好L難食的一餐本身食物選擇多，其實也很期待，但菜來到後菜不新鮮pizza是完全不脆，炸雞翼也是不脆 似叮叮加熱，玉子燒蛋太老 ，不嫩滑， 只是煎蛋皮而已。還好小小蛋皮讓有3口龍蝦肉。一口牛，不是一口，切不斷的筋，一口變三四口，都還是咬不斷整餐比較正常只有冬陰功軟殼蟹意粉，但仍是偏鹹而比較加分是待應願意聽客人意見，但真的不會再想去第二次。。。。。。。。。。。。。。。。完。。。。。。。。。。。。。。。。

前身係angleababy開嘅baby café， 而家就變左Master Kama品牌旗下的Girlboss by Master Kama，岩晒我呢D鐘意試新野嘅人Bossy Royal Set(二人餐) 係最抵食嘅，不過就只限平日夜晚供應，星期六日或者假期晚市就冇啦我同女朋友就叫左個二人餐食，頭盤我地簡左凱撒沙律配漬溏心玻璃杯沙律，同埋蟹肉牛油果蘋果青瓜沙律，小食就係玉子燒(黑松露味)同埋SHAKE SHAKE 雙重炸薯條(章魚小丸子味)，主菜係烤蒜蓉牛油龍蝦，另外仲有就係炸軟殼蟹冬陰功意大利粉同埋意式龍蝦薄餅。凱撒沙律配漬溏心玻璃杯沙律 --- 沙律用玻璃杯裝住賣相特別討好，沙律醬均勻地搽左上菜上面，食嘅時候每一口都有沙律醬嘅味道蟹肉牛油果蘋果青瓜沙律 --- 蟹肉份量好大，連埋沙律菜一齊食味道岩岩好玉子燒(黑松露味) --- 玉子燒上面烙有GIRLBOSS，打卡嘅時候一睇就知係GIRLBOSS 出品啦SHAKE SHAKE 雙重炸薯條(章魚小丸子味) --- 估唔到呢到都有得食我最愛嘅SHAKE SHAKE 薯條而且仲有平時無得食嘅SHAKE SHAKE 章魚小丸子味TIM 雙