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Location: Situated at the former Police Married Quarters site on Hollywood Road, the entire building is definitely unique and a fun place to go at night or on weekends. I would not recommend it for weekday lunch as it is quite far from Central and the warehouse sized lifts are frustratingly slow. It's difficult to find the way the first time, but is actually quite easy to get to once you know your way around. One thing though, for an out-of-the-way, subprime site, they sure do charge as though t
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Location: Situated at the former Police Married Quarters site on Hollywood Road, the entire building is definitely unique and a fun place to go at night or on weekends. I would not recommend it for weekday lunch as it is quite far from Central and the warehouse sized lifts are frustratingly slow. It's difficult to find the way the first time, but is actually quite easy to get to once you know your way around. One thing though, for an out-of-the-way, subprime site, they sure do charge as though they were situated at The Landmark

Environment: The unique theme on the outside carries through to the inside. The decor plays on a high-end industrial theme. They jazzed up the industrial environment to become pretty classy. It's good to come at least once just to take a few photos. Try to get a seat in the middle where the ceiling is double in height and you get a full view of the center show piece - a bar that towers all the way to the ceiling. 

Service: Lousy - well not everyone. The reception is nice enough and the filipino waitresses were quite good. But the local male waiters were another story. One tried to pressure me to order a bottle of 750ml water, which I could not possibly finish as I was there by myself for a quick lunch. I made a big mistake by order a can of coke which ended up costing $70. I told you, they charge as if they were situated at The Landmark. And YET he seemed annoyed that I "cheaped out" and didn't order that bottle of water! When the bill came and I saw the $70 charge, I said nothing, but rounded up the bill to $300 - with only a $7 tip. My credit card was stuffed back towards me angrily without a single word. As I was leaving, none of the waiters standing idly by the door said a word. Well not all the waiters were bad but it's the few bad eggs which leaves a nasty impression - thus the 1/5 rating isn't too fair on the others.

Food: Not bad actually! I had the tartare beef which was delicious. I think they used duck egg, as it was deep orange. The other courses were OK too. I enjoyed the tiramisu which are foamy. The presentation of the food and the cutlery were interesting. 

Conclusion: The environment is unique and worth a visit. The food should not disappoint. However, I found it to be not very good value for money, despite the positive factors. And for such a price, I do not expect such poor service. 

题外话/补充资料: $70 for a coke! Avoid at all cost. Insist on water or just get a cocktail.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (午餐)
推介美食
  • beef tartare
等级2
20
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2015-03-06 2642 浏览
Have heard many good things about isono from my friends so thought i may give it a try during restaurant week...arriving at the restaurant with high expectations but unfortunately leaving with disappointments.my friends and i had the "Octopus with potatoes and mussel ragout" as starter...octopus was not bad but the potatoes were rather bland...not a very appealing dishthen comes the "Spaghetti carbonara with guanciale"..to our surprise the spaghetti was served RAW so we requested the waiter to b
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Have heard many good things about isono from my friends so thought i may give it a try during restaurant week...arriving at the restaurant with high expectations but unfortunately leaving with disappointments.
my friends and i had the "Octopus with potatoes and mussel ragout" as starter...octopus was not bad but the potatoes were rather bland...not a very appealing dish
then comes the "Spaghetti carbonara with guanciale"..to our surprise the spaghetti was served RAW so we requested the waiter to bring it back to the kitchen for remaking...it came back a little harder than al dente but we still accepted it...yet the carbonara sauce was rather thick and filling so i only finished half of it..
i picked "Char-grilled bluefin tuna cheek with Iberian chorizo & marmitako sauce" for my main course...the tune cheek was quite tender and the taste was quite good but i didn't really like the potatoes on the side...and the plating was rather poor and unattractive..
my friends went for the "Iberian pork shoulder, roasted potato, guanciale & spring onion" as main course but were not big fans of the dish
last but not least is the "Domori molten chocolate cake with bailey’s ice-cream", which I regret to say is the best dish of the whole night.
I just thought the restaurant would put more effort in impressing its customers during restaurant week, but unfortunately my friends and myself will not visit this restaurant again after tonight's experience.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-03-05
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$500 (晚餐)
等级2
8
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2015-02-26 2717 浏览
 We had a family lunch in Isono to celebrate birthday(s). I first came across Isono at Restaruant Week website and decided to take this opportunity to taste its Spanish/Mediterranean menu.We arrived at Isono before 1pm and it was only about 40% full. I was not suprised because of its off location and less competitive lunch menu (in terms of price). However, a quiet enviornment with modern decor is perfect for a weekday family lunch. We quickly decided to go for the signature dishes on the ala ca
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We had a family lunch in Isono to celebrate birthday(s). I first came across Isono at Restaruant Week website and decided to take this opportunity to taste its Spanish/Mediterranean menu.

We arrived at Isono before 1pm and it was only about 40% full. I was not suprised because of its off location and less competitive lunch menu (in terms of price). However, a quiet enviornment with modern decor is perfect for a weekday family lunch. We quickly decided to go for the signature dishes on the ala carte menu, which should be more interesting for a group of 6.

Isono’s Pata Negra Platter
We all love the 60-month Iberico Ham, which had great aroma and just melts in your mouth. It would be great to have a sip of cava to go with it.
Isono’s Pata Negra Platter
$240
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Sautéed Mussels in White Wine & Basil
Baby mussels were silky with mild taste of white wine. There was a piece of small bread soaked with all the flavours, which is tasty but also very salty.
Sautéed Mussels in White Wine & Basil
$200
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Spaghetti Carbonara w/ Guanciale
Al dente spaghetti with rich cheese sauce. It was pretty good until we had that tiny piece of guanciale (Italian style bacon). The guanciale itself is far too salty in any standards. We a phrase in cantonese, too salty feels the bitterness ("咸到苦"). I think it is perfect for describing this dish.
Spaghetti Carbonara w/ Guanciale
$128
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Meat Paella
We just a delcious home-made Seafood/Chicken Paella about a week ago. So I had a high expectation on this dish. The paella is so favourful, which is quite different from the common Seafood paella. I love the antichokes which balance the richness of the meat and rice are cooked to the perfect. However, the meat paella is again a bit salty (likely due to the Guanciale) and oily to our liking. I guess seafood paella would be much better for our taste buds.
Meat Paella
$210
75 浏览
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Roasted Lemon Spring Chicken
This is by far the most delicious main dish that we ordered. The chicken is roasted to its perfect. I had the chicken breast, which had crispy skin and still juicy inside. Yummy!
Roasted Lemon Spring Chicken
$190
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Roasted Iberian Pork Shoulder with homemade BBQ sauce
Another great meat dish! The little piece of pork was cooked to medium-well with beautiful pinkness in the middle. It was tender and juicy with taste of mild pepper. A dip of BBQ sauce also elevated the flavour Iberian pork.
Roasted Iberian Pork Shoulder
$245
59 浏览
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Chargrilled Baby Corn
The most beautiful baby Corn that I ever had. Great sweet flavor, freshness and little chargrilled aroma added the extra flavour. The small letdown was that it was not that hot when it was served.
Chargrilled Baby Corn
$70
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Apple Tart Tatin w/ Vanilla Ice-Cream
It was good to finsih a meal with dessert(s). We picked Apple Tart Tatin because it is less commonly found in other restaurants. Other than the butter-taste thick pastry that we had for apple pie, this one comes with thin pastry container and caramelized apples on top. This is a very tasty dessert for 4 persons or more. If you are tired of tiramisu, cheescake, creme brulee, this is definitely a good alternative.
Apple Tart Tatin w/ Vanilla Ice Cream
$180
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The tastes of some food in Isono are too bold, which are certainly not something that our body can afford to have frequently. I hope that the bold flavour is due to the fact that the chef just tries not to compromise the authenticity of the dishes rather than they were missing the mark.

Will I come back again? Not with my family for sure! 
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-02-25
用餐途径
堂食
人均消费
$270 (午餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
Isono’s Pata Negra Platter
$ 240
Sautéed Mussels in White Wine & Basil
$ 200
Roasted Lemon Spring Chicken
$ 190
Roasted Iberian Pork Shoulder
$ 245
Chargrilled Baby Corn
$ 70
Apple Tart Tatin w/ Vanilla Ice Cream
$ 180
等级4
2015-02-23 1238 浏览
之前來Isono食過晚飯, 感覺不錯。也知道他們也做得一手不錯的雞尾酒, 可是往往吃晚飯都是喜歡飲飲葡萄酒或日本清酒, 不太多喝雞尾酒。這次相約朋友Happy Hour, 正好在附近, 所以來喝喝。這個用上意大利Vermouth作為base的雞尾酒, 用止乾口的Vermouth Secco, 只帶輕輕淺淡顏色。少少的Vermouth的苦澀之中也有清爽的酸度, 因為Lemonade的關係吧! 加上Wild berries及百果香的點綴, 感覺清爽, 有種幫一天苦碌清洗心靈的感覺。
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之前來Isono食過晚飯, 感覺不錯。也知道他們也做得一手不錯的雞尾酒, 可是往往吃晚飯都是喜歡飲飲葡萄酒或日本清酒, 不太多喝雞尾酒。這次相約朋友Happy Hour, 正好在附近, 所以來喝喝。
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這個用上意大利Vermouth作為base的雞尾酒, 用止乾口的Vermouth Secco, 只帶輕輕淺淡顏色。少少的Vermouth的苦澀之中也有清爽的酸度, 因為Lemonade的關係吧! 加上Wild berries及百果香的點綴, 感覺清爽, 有種幫一天苦碌清洗心靈的感覺。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
下午茶
等级4
2014-12-29 2542 浏览
每次經過前身是警察宿舍時,總會想起黎明的一套戲,有時望著破落的舊址時,很想偷偷的跑進去窺看。不經意地,原址已搖身一變,成了時尚的集中地PMQ,不單有文化工作室,更有米芝蓮食肆的出現,隱約成了上環的地標。Isono Eatery & Bar有著型格時尚的裝潢,處處透出悠閒舒適的感覺,既可以倚著吧檯,跟朋友聊天,又可以三五知已喝一杯,來一個Fine Dining,想有點私隱?也有廂房可供選擇。對於部份對酒類不大熟悉的朋友,餐前想喝一杯都會遇上難題,難得有tasting portion,只不過一口氣要點三杯,Isono Negroni及Smoke &Knives都是一個不錯的選擇。望著Isono’s pata negra platter,已感覺到那60個月的iberico ham在向在下招手,旁邊的Salami及Lomito彷彿成了陪襯品,深沉的色澤,代表了肉質經長時間的風乾,油脂豐盈又夠咸香,充滿嚼口而肉味濃郁,好吃得沒話說。再來的Scallop Carpaccio with fennel and mandarine dressing賣相有點嚇人,但吃來卻是煙煙韌韌,又有少許茴香的清新,是
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每次經過前身是警察宿舍時,總會想起黎明的一套戲,有時望著破落的舊址時,很想偷偷的跑進去窺看。

不經意地,原址已搖身一變,成了時尚的集中地PMQ,不單有文化工作室,更有米芝蓮食肆的出現,隱約成了上環的地標。
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Isono Eatery & Bar有著型格時尚的裝潢,處處透出悠閒舒適的感覺,既可以倚著吧檯,跟朋友聊天,又可以三五知已喝一杯,來一個Fine Dining,想有點私隱?也有廂房可供選擇。
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Isono Negroni及Smoke &Knives
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對於部份對酒類不大熟悉的朋友,餐前想喝一杯都會遇上難題,難得有tasting portion,只不過一口氣要點三杯,Isono Negroni及Smoke &Knives都是一個不錯的選擇。
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Isono’s pata negra platter
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望著Isono’s pata negra platter,已感覺到那60個月的iberico ham在向在下招手,旁邊的Salami及Lomito彷彿成了陪襯品,深沉的色澤,代表了肉質經長時間的風乾,油脂豐盈又夠咸香,充滿嚼口而肉味濃郁,好吃得沒話說。
Scallop Carpaccio with fennel and mandarine dressing
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再來的Scallop Carpaccio with fennel and mandarine dressing賣相有點嚇人,但吃來卻是煙煙韌韌,又有少許茴香的清新,是個很有趣的配搭。
Octopus w/ potatoes & mussel ragout
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之前在澳門出席活動時,見過大廚現場即製的同類菜色,而今次Octopus w/ potatoes & mussel ragout同樣出色,因為加入了切碎的青口,令口感更具層次。
COD Croquette
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COD Croquette起初還誤以為是薯波,外層炸得酥脆,切開一半看看,餡料原來是用上鱈魚肉,就算不蘸點sauce,也覺嫩滑可口。
Sauteed mussels in white wine & basil
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海鮮一向是在下摰愛,Sauteed mussels in white wine & basil肉質幼嫩,少許酒香吊起了鮮味,老實說,要一個掃光一盤,在下可以寫包單。
Meat paella
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Meat paella用豬肋肉、雞肉及雅枝竹,飯粒吸收了豬油的芳香,雅枝竹的酸度又令飯粒吃起來不會覺得太油膩,飯粒又有al dente的口感,處理得不錯。
Seafood Paella
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有肉自然有海鮮,Seafood Paella以海蝦及沙蜆為主,比起前者似乎單調了一點。
Spanish dry-aged cote de boeuf
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另一道Main Course是Spanish dry-aged cote de boeuf,DA一向是牛迷的心頭好,連著骨膜位同烤,表面燒得焦香,而內裡仍能保持胭紅的色澤,在火喉上拿捏得不錯,濃郁的肉味,在齒頰間游走,每咀嚼一下都是享受,再灑點鹽去提鮮,更是令人回味。
Selection of Iberian Meats
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Selection of Iberian Meats有伊比利亞豬肩肉、辣肉腸及血腸,同是肉類,伊比利亞豬肩肉就有點點燥香,是另一種風味,而兩種腸就喜歡辣肉腸,吃起來味道豐富一點。
Sauteed Mushroom with garlic & parsley
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肉類吃多了,Sauteed Mushroom with garlic & parsley的柔軟幽香,正好中和一下。
Char grilled baby corn
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Char grilled baby corn爽脆鮮嫩就真的喪劈了不少。
Apple Tart Tatin
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想不到Isono的甜品,亦同樣帶來驚喜,Apple Tart Tatin的賣相已經吸引,外層有著層層疊疊的視覺效果,透出果香之餘,令人未食已經覺得香脆,餡料軟綿,又有蘋果應有的果酸,加上伴碟另有香草雪糕,鮮甜與微酸的對撞,成了絕佳的味蕾衝擊。
Catalan Cream Foam
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Catalan Cream Foam用忌廉蓋過拖肥雪糕,而底層是泡浸過焦糖的菠蘿粒,組合已經挑起食慾,每口都帶給人很rich的感覺,又是一道出色的甜品
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上佳的菜色跟舒適的環境,難怪會成為城中熱門餐廳,看來是時候拉太太過來,渡過一個二人世界吧!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
Isono Negroni及Smoke &Knives
Sauteed mussels in white wine & basil
COD Croquette
Isono’s pata negra platter
Scallop Carpaccio with fennel and mandarine dressing
Octopus w/ potatoes & mussel ragout
Selection of Iberian Meats
Char grilled baby corn
Sauteed Mushroom with garlic & parsley
Spanish dry-aged cote de boeuf
Meat paella
Seafood Paella
Catalan Cream Foam
Apple Tart Tatin
等级3
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這夜和友人來到PMQ內的Isono,彷彿走進了第二個世界一樣。內裡的裝潢令你置身於一個翻新又充滿工業味道的餐廳,不論是枱櫈或是水管,也充滿特色。晚餐前先來兩杯雞尾酒,和好友聊聊天。點了由蘋果白蘭地酒、檸檬和青檸皮混合成的The Conquest, 白蘭地味不太強烈,而檸檬剛好平衡了甜味,很不錯。飲酒又怎少得風乾火腿配搭?Isono’s Pata Negra 火腿拼盆,有3款不同的風乾火腿和香腸,鹹香得很。煎有機蛋配風乾香腸及香辣蕃茄醬,衝擊味蕾的配搭。香腸的硬與溫泉蛋的軟,香辣的茄醬和香腸及蛋汁的香甜,配合得非常出色。西班牙菜的經典,絕對是西班牙海鮮飯。這夜食到的是細版,二人份。賣相十足,上菜時已香氣迫人。有蝦、蜆、青口和魷魚粒,咸香得來又不乾身,飯粒煙韌,處理得很不錯。蜆肉意粉,小女子大愛。配上蒜頭,扁意粉煮得爽口,少硬,而蜆肉雖不是肥美飽滿型,卻食到了淡淡的海水味。
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這夜和友人來到PMQ內的Isono,彷彿走進了第二個世界一樣。內裡的裝潢令你置身於一個翻新又充滿工業味道的餐廳,不論是枱櫈或是水管,也充滿特色。
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晚餐前先來兩杯雞尾酒,和好友聊聊天。點了由蘋果白蘭地酒、檸檬和青檸皮混合成的The Conquest, 白蘭地味不太強烈,而檸檬剛好平衡了甜味,很不錯。
The Fix (left) & The Conquest (right)
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飲酒又怎少得風乾火腿配搭?Isono’s Pata Negra 火腿拼盆,有3款不同的風乾火腿和香腸,鹹香得很。
Isono’s Pata Negra platter
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煎有機蛋配風乾香腸及香辣蕃茄醬,衝擊味蕾的配搭。香腸的硬與溫泉蛋的軟,香辣的茄醬和香腸及蛋汁的香甜,配合得非常出色。
Fried Organic Egg with Sliced Iberico Chorizo and spicy tomato sauce
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西班牙菜的經典,絕對是西班牙海鮮飯。這夜食到的是細版,二人份。賣相十足,上菜時已香氣迫人。有蝦、蜆、青口和魷魚粒,咸香得來又不乾身,飯粒煙韌,處理得很不錯。
Classic Seafood Paella
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蜆肉意粉,小女子大愛。配上蒜頭,扁意粉煮得爽口,少硬,而蜆肉雖不是肥美飽滿型,卻食到了淡淡的海水味。
Linguine with clams, garlic and Bottarga
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (晚餐)
推介美食
The Fix (left) & The Conquest (right)
Isono’s Pata Negra platter
Fried Organic Egg with Sliced Iberico Chorizo and spicy tomato sauce
Classic Seafood Paella
Linguine with clams, garlic and Bottarga
等级4
2014-12-20 1648 浏览
Isono這個名字一直過在的腦海之中, 自從上次有個藍鰭吞拿的發佈會在這裡舉行。感覺地方舒服, 氣氛是那種輕鬆新派的西餐類, 不用正襟危坐, 抖擻著軀殼撐過去的樣子。 位於PMQ五樓之上, 幽雅的一層。從趟門房間的窗中望下熱鬧的廣場, 感覺是從自己世界看另一個空間, 自有其樂。朋友們著餐牌, 對一眾雞尾酒飲品有興趣, 細問原來餐廳雞尾酒也有一套三杯的tasting portion給有興趣的輕嚐分享, 於是點來幾套。 可是個人對雞尾酒並不熱衷, 反而於餐廳巧遇資深品酒師Creash Wong, 跟他交流了幾句, 要求找些酒配今晚菜式。先是找來了這支汽泡酒, 西班牙的Cava也許有名, 但是Gran Reserva級別卻又不多, 當然是單一年份, 經陳年後的更多複雜感吧。 而第一個來的前菜正是鮮味爽口的青口吧!用上洋蔥蒜頭汁煮的青口, 肉質有彈性而軟嫩, 輕輕的鮮味與洋蔥的甜味相配合, 少少的鹹水味道令汁醬更有立體感。 第二個來的是這個炸鱈魚球。吃法與芝士球的不少, 當然做法也不一樣。感覺有點似葡式的馬介休球, 但其實鱈魚肉打成茸的, 外層幼粒的吉列炸粉。雖然是魚肉, 但入口幼滑, 同時也
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Isono這個名字一直過在的腦海之中, 自從上次有個藍鰭吞拿的發佈會在這裡舉行。感覺地方舒服, 氣氛是那種輕鬆新派的西餐類, 不用正襟危坐, 抖擻著軀殼撐過去的樣子。
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位於PMQ五樓之上, 幽雅的一層。從趟門房間的窗中望下熱鬧的廣場, 感覺是從自己世界看另一個空間, 自有其樂。朋友們著餐牌, 對一眾雞尾酒飲品有興趣, 細問原來餐廳雞尾酒也有一套三杯的tasting portion給有興趣的輕嚐分享, 於是點來幾套。
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可是個人對雞尾酒並不熱衷, 反而於餐廳巧遇資深品酒師Creash Wong, 跟他交流了幾句, 要求找些酒配今晚菜式。先是找來了這支汽泡酒, 西班牙的Cava也許有名, 但是Gran Reserva級別卻又不多, 當然是單一年份, 經陳年後的更多複雜感吧。
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而第一個來的前菜正是鮮味爽口的青口吧!用上洋蔥蒜頭汁煮的青口, 肉質有彈性而軟嫩, 輕輕的鮮味與洋蔥的甜味相配合, 少少的鹹水味道令汁醬更有立體感。
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第二個來的是這個炸鱈魚球。吃法與芝士球的不少, 當然做法也不一樣。感覺有點似葡式的馬介休球, 但其實鱈魚肉打成茸的, 外層幼粒的吉列炸粉。雖然是魚肉, 但入口幼滑, 同時也感覺到一絲絲的口感, 外層脆口而香。
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前菜中再來另一班西班牙"常客", 西班牙黑毛豬風腿, 用上24個月的後腿。酒香鹹香而後段帶甜, 是典型的西班牙黑毛豬腿的味道。另外中間脂肪較少的是西班牙的風乾豬肩肉, 酒脂味道少一點, 但是肉的鹹香卻強。最左邊的是Salami風乾腸, 鹹香明顯, 中間夾有肥膏粒, 有嚼勁而有油花味道。整體拼盤質素悄高, 價錢也可以。 餐廳前菜是以小碟如西班牙Tapas式的份量, 著重大眾分享不同味道的感覺。但是觀其菜式, 而又細問之下, 餐廳打的卻是"地中海"菜, 即是時尚西班牙菜式, 再加一些意大利, 甚至有些希臘等等的食材及菜式。接下來的兩道前菜, 更貼合西班牙的感覺。
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生帶子片, 帶子片軟腍而略黏, 配上清香的茴香根部爽口, 也有鼠尾草的香草感覺, 平衡感不俗。但要配陳年的Cava的話, 也許鮮腥味要走了出來。
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而另一個的西班牙式前菜, 是加泰隆尼亞地區的地道菜式。八爪魚軟腍而有嚼勁, 加上橄欖油, 香草及紅椒粉, 是典型西班牙菜式。下層用上薯仔切片, 清爽但也不失口感, 感覺很好。
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接下來一道竹生牛他他, 牛肉嫩而配料多, 惹味而有平衡。
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加入生雞蛋一隻, 多一點糯口感覺, 整體感覺可以。
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轉入前菜的尾段, 伴來西班牙經典地區Rioja的白酒。其實Rioja的白葡萄酒只是佔整個產區的10%, 而且還是有額外陳年的Reserva。經過陳年的白葡萄酒, 色澤金黃, 帶乾果, 拖肥味道。
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轉入主菜階段, 燒牛肋骨, 火候處理好, 外脆香, 內裡肉質鮮嫩。牛肋肉肉香, 脂香不錯, 而且有輕輕的烤香。
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公欲善共事, 必先利其器, 食牛肉用好刀。餐廳用上的是法國名牌Chateau Laguiole的酒刀, 酒刀鋒利, 不費力就能將牛肋肉解開。
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常說紅肉配紅酒, 其實並不完全如此, 不過要配牛肋肉的話, 厚身一點的葡萄酒是不可少的。餐廳配上的是一杯來自西班牙的Mataro。原是熟熱帶一點的葡萄品種, 黑果味濃,重身一點, 單寧效果也明顯。
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再來香燒紅蝦, 表面的是香草醬, 感覺清嫩。紅蝦肉彈, 略有香味, 整體效果是可以的。
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有肉有蝦, side dishes再來燒的粟米芯同蘑菇, 粟米花脆口而略鮮, 蘑菇有泥香也有霉香, 感覺都可以。
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辣肉腸, 血腸, 香煎中有油香及脂香。然而煎豬肩肉也是另一個油香的食材, 脂肪雖然不多, 但肉味甚好, 而且火候控制, 令肉呈粉紅, 嫩滑而多汁。
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西班牙炒飯, 餐廳當然是有經典海鮮作料的, 但是餐廳更好的是這個肉類的西班牙海鮮飯。雞肉嚼勁不錯, 彈性好, 雞皮乾脆香口, 油份不算多。豬肉質腍, 啖啖肉, 加上朝鮮薊, 鮮味而有微苦澀感覺。飯中當然少不了蕃紅花, 輕輕有香料味道。個人覺得這個比海鮮飯更好!
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最後來個咖啡總結晚飯, 更勝千言萬語! 整體來說, 餐廳前菜輕盈時尚, 有創新也有不錯時代感; 主菜工整扎實, 是個不錯的餐廳選擇。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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服务
卫生
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用餐日期
2014-11-06
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 肉類西班牙飯
  • 燒牛肋肉
  • 八爪魚
等级4
2014-12-10 1777 浏览
除了蘭桂芳,PMQ已成為中上環的另一個新地標,將一個舊的已婚警察宿舍,加入本地創作元素的各式零售和餐飲,已令它完全活化過來。今天到了六樓,就是要在濃濃的本土創意文化下,讓味蕾感覺一下意大利籍主廚Paolo Casagrande的巴斯克風格西班牙菜。心想頭盤應該有腸呀、火腿呀之類,果然送來了Isons's Pata Negra Platter,拼盤有salami、lomito跟iberico ham,中間的lomito是上肩肉,吃來肉質緊緻,而右邊的iberico ham原來用上60個月的貨色,難怪入口非常軟熟,肉味也十分濃郁。頭盤除了肉類,也送來了海鮮,Scallop Carpaccio Dressing上桌時,聽店員解說才知道是用上日本帶子。拿起切得薄薄的一片放入口,上面的mandarin sauce和茴香,如實的襯托出帶子的鮮味,做法雖簡單卻叫人吃得滿意。自從在澳洲塔斯曼尼亞吃過難忘的青口,每每有青口出現便十分期待,今晚的Sauteed Mussels in White Wine and Basil雖然不是來自澳洲,而是來自意大利,但用白酒煮過的青口一樣鮮甜無比。吃西班牙菜也少不了
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除了蘭桂芳,PMQ已成為中上環的另一個新地標,將一個舊的已婚警察宿舍,加入本地創作元素的各式零售和餐飲,已令它完全活化過來。今天到了六樓,就是要在濃濃的本土創意文化下,讓味蕾感覺一下意大利籍主廚Paolo Casagrande的巴斯克風格西班牙菜。
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心想頭盤應該有腸呀、火腿呀之類,果然送來了Isons's Pata Negra Platter,拼盤有salami、lomito跟iberico ham,中間的lomito是上肩肉,吃來肉質緊緻,而右邊的iberico ham原來用上60個月的貨色,難怪入口非常軟熟,肉味也十分濃郁。
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頭盤除了肉類,也送來了海鮮,Scallop Carpaccio Dressing上桌時,聽店員解說才知道是用上日本帶子。拿起切得薄薄的一片放入口,上面的mandarin sauce和茴香,如實的襯托出帶子的鮮味,做法雖簡單卻叫人吃得滿意。
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自從在澳洲塔斯曼尼亞吃過難忘的青口,每每有青口出現便十分期待,今晚的Sauteed Mussels in White Wine and Basil雖然不是來自澳洲,而是來自意大利,但用白酒煮過的青口一樣鮮甜無比。
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吃西班牙菜也少不了西班牙燴飯,今天晚上我們幾個人便分享了兩個,分別是Classic seafood paella 跟Meat paella。Seafood的用了青口、蜆和蝦肉等,Meat paella就用了豬排骨肉、雞肉、意大利培根醃肉和朝鮮薊。這裡的燴飯是先慢煮後再入焗爐焗香,出來的兩個飯是未吃而香味已先聲奪人,吃來飯粒煮得分明又帶焦香,而Meat paella的飯粒因吸收了肉的油脂,吃起來更誘人。
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大家也期待的主菜要來了,Chargrilled Spanish red prawns上來,低溫烹調的西班牙紅蝦雖用上鮮紅色的碟子作伴,也掩蓋不了紅蝦的鮮艷。煮有質素的海鮮如紅蝦,其實可以十分簡單,因為今天的紅蝦蝦肉彈牙,而蝦頭內的蝦膏又鮮味爆燈,到這時候什麼膽固醇之類的煩惱也顧不了。
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西班牙的豬肉固然出名,但也不代表牛肉沒有質素,除了豬肉的菜式,今晚也來了一個Spanish dry-aged cote de boeuf。這個牛肋骨扒沒有豐富的油脂,但因用上的牛是比較年長的,肉質是粗糙一點,但相對地吃起來的肉味也比較濃郁。
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雖然比起今晚的菜式,side dish的Sauteed Mushroom with garlic and parsley和Chargilled baby corn其實不特別,但除了蘑菇炒得香,小粟米芯卻是甜得過份,搶去了主菜的不少鋒頭。
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甜品時間送上了Piemonte Hazelnut Creme Burlee、Marsala Tiramisu with Chocolate Crumble和Apple Tart Tartin with Vanilla ice-cream。吃罷這麼多的東西,也不可以不留肚吃甜品,但話是這樣說,到最後也留不了什麼空間,唯有每樣試一點。Creme Burlee十分幼滑,上面的榛子帶出多一種口感;Tiramisu加入了意大利西西里島的Marsala酒,令它多了一份獨特的輕甜;最後的Apple Tart焗得香脆之餘,蘋果的甜味在焗製後更突出。
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PMQ內的各式創意工藝,令人目不暇給,今晚的各式美食美酒,同樣令大家的味蕾目不暇給。雖然美食不是用看的,但味道的感受,同樣令人感到十分真實。
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  • Chargrilled Spanish red prawns
  • Meat paella
  • Pata Negra Platter
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2014-11-27 2477 浏览
再一次來到PMQ,為著那珍藏了六十個月的黑毛豬火腿,摸著那冰冰冷冷的雞尾酒杯底,與三五知己共度了一個歡樂的晚上。是夜的朋友大多都是首次到訪,不禁被那型格又舒適的環境所吸引。既然雞尾酒甚有特色,但又花多眼亂,便點下了幾款tasting portion作分享。有烈有溫和,但好酒之士從來都喜歡重口味,所以【ISONO NEGRONI】特別適合他們,而我當然喜歡小朋友的味道,就是朱古力的。有酒又怎可以沒有佐酒的小食呢,即時來一盤【Isono’s pata negra platter】,重點當然放在已熟成60個月的iberico ham,甘香油潤,肉味醇厚,簡直是齒脥留香。lomito的吸引力不及火腿,但都不乏支持者,可是莎樂美腸卻不太受歡迎,不過正合我意,我是十分喜愛吃的,差不多一個人食了半行。【Scallop Carpaccio with fennel and mandarine dressing】好像是新菜式,上次來的時候好像沒有看見,以桔仔的酸香來帶出帶子的鮮甜,而且丁點的刁草又是豐富了層次,切成粒粒的茴香連著帶子同吃,更是天爽又脆。【Octopus w/ potatoes & muss
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再一次來到PMQ,為著那珍藏了六十個月的黑毛豬火腿,摸著那冰冰冷冷的雞尾酒杯底,與三五知己共度了一個歡樂的晚上。是夜的朋友大多都是首次到訪,不禁被那型格又舒適的環境所吸引。
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既然雞尾酒甚有特色,但又花多眼亂,便點下了幾款tasting portion作分享。有烈有溫和,但好酒之士從來都喜歡重口味,所以【ISONO NEGRONI】特別適合他們,而我當然喜歡小朋友的味道,就是朱古力的。
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有酒又怎可以沒有佐酒的小食呢,即時來一盤【Isono’s pata negra platter】,重點當然放在已熟成60個月的iberico ham,甘香油潤,肉味醇厚,簡直是齒脥留香。lomito的吸引力不及火腿,但都不乏支持者,可是莎樂美腸卻不太受歡迎,不過正合我意,我是十分喜愛吃的,差不多一個人食了半行。
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【Scallop Carpaccio with fennel and mandarine dressing】好像是新菜式,上次來的時候好像沒有看見,以桔仔的酸香來帶出帶子的鮮甜,而且丁點的刁草又是豐富了層次,切成粒粒的茴香連著帶子同吃,更是天爽又脆。
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【Octopus w/ potatoes & mussel ragout】這個都好像是新的,很喜歡以薯仔來配八瓜魚來吃,有一種不可言喻的美味,青口的酸溜溜味道更令整體菜式變得更為融合。
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一輪冷盤後,總要來點熱的頭盤,這個【COD Croquette】是必吃的項目,不要以為是硬實實的薯波,其實外面炸得金黃香脆的同時,內裡仍然非常嫩滑,而且更有一絲絲的魚肉。
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頭盤唔嫌多,大家分來吃,又可試多幾款,最後的是【Sauteed mussels in white wine & basil】,青口嫩滑細緻,醬汁好鮮味,不消一會,整盤被我們吃清光。
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來到食巴斯克菜式,又怎能缺少了西班牙炒飯呢,根據上次的經驗,【Meat paella】是必吃的,飯粒分明而透出啖啖豬骨香,配料方面中的煙燻雞肉鮮嫩,實在非常好吃。
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主菜終於送到,首先就是燒老牛的【Spanish dry-aged cote de boeuf】,份量重達1kg,顏色紅潤,外邊燒得焦香,肉味真的很濃,質感較有咬口,與肉眼的嫩滑真是天壤之別。
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有牛有豬才夠滿足,再來一個【Selection of Iberian Meats】,由伊比利亞豬肩肉、辣肉腸及血腸組成,那件豬肩肉還仍保留了粉嫩的櫻桃紅色,肉味濃郁,十分好吃,而辣肉腸及血腸同樣美味,喜歡帶點辣的辣肉腸,刺激又惹味。
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還要點配菜拌隨,【Sauteed Mushroom with garlic & parsley】and【Char grilled baby corn】都很美味,前者十分香口,後者爽口,兩者牛油味都很濃。
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最後當然要點甜品作結,相信【Apple Tart Tatin】真的不能不吃,蘋果爽口,酥皮香脆,甜度適中,加入一球雪糕,真是極緻的享受。【Catalan Cream Foam】是我最喜歡的甜品,由幼滑的泡沫,配合拖肥雪糕及菠蘿粒,味道豐富,層次分明,好好吃的。
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每一次到來,都總有驚喜,當中的Meat Paella做得真出色,眾人皆喜愛。

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味道
环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级3
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2014-11-10 1921 浏览
專誠到訪pmq人氣餐廳先談裝修用上大量鋼材,配上雲石不落俗套,對得起藝術地標。食物方面出現一些熟悉與陌生的名字就各點一些Carbonara 有說是得奬recipe 意粉弾牙,沒有一般的creamy喜愛奶香的未必是你杯茶喜愛蛋香的會喜歡。Carbonara 的煙肉用上iberico ham肉香四射,非常出色!Beef tatare 也是出色之作細心把松露蛋黃醬另上喜愛濃味的不防多加一點。Ham platter不容錯過尤其是風乾60個月的一款真正入口熔化最後是bluefin tuna cheek味道較fishy肉質嫩滑面層微微烤焦,有一份炭香此道較濃味點了baby corn作配烤香了的baby corn 爽甜非常喜出望外!另外點了數款cocktail不是大路貨色都好。
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專誠到訪pmq人氣餐廳
先談裝修
用上大量鋼材,配上雲石
不落俗套,對得起藝術地標。

食物方面
出現一些熟悉與陌生的名字
就各點一些
Carbonara 有說是得奬recipe 
意粉弾牙,沒有一般的creamy
喜愛奶香的未必是你杯茶
喜愛蛋香的會喜歡。
Carbonara 的煙肉用上iberico ham
肉香四射,非常出色!

Beef tatare 也是出色之作
細心把松露蛋黃醬另上
喜愛濃味的不防多加一點。

Ham platter不容錯過
尤其是風乾60個月的一款
真正入口熔化

最後是bluefin tuna cheek
味道較fishy
肉質嫩滑
面層微微烤焦,有一份炭香
此道較濃味
點了baby corn作配
烤香了的baby corn 爽甜非常
喜出望外!

另外點了數款cocktail
不是大路貨色
都好。

Strawberry cocktail
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Tuna cheek
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Need tartare and ham platter
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Carbonara
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卫生
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用餐日期
2014-11-07
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)
推介美食
Strawberry cocktail
Tuna cheek
Need tartare and ham platter
Carbonara
  • Ham platter
  • Grill baby corn
等级2
5
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(也許我比較長氣,但請看一下)今天與友人們閒逛至PMQ, 由於由置地步行上去都已經一些路程,所以我們逛完PMQ內的小店鋪4點幾左右, 就已經想找個地方歇歇腳飲杯咖啡……剛好想起幾日前看到雜誌介紹有間餐廳食美味麵包配特色牛油 … 我們本來想上7樓的Vasco,但發現指示牌寫 Vasco n Isono之類,似乎兩者相連並要於6樓進去,我們還在同一入口取得兩店的name card …剛進內時有友善的女服務員帶我們入內,但她並未有問我們去那一間,我們還未趕及問已準備安排入坐了(當然我們有一點責任,但真係唔知明明兩個名又同一接待處又唔問人去邊間係怎樣一會事) 。 結果係唔知入左邊間下,那位女服務員正熱心詢問我們想坐邊度,我們表示想坐high chair那邊,就係此時有位貌似“梁家傑”嘅擬似經理物體突然打眼色,之後向我們解釋“這個時間我們想集中客人於一個區域…” (這情況其實很平常,如果餐廳大的確有難處,我會見諒,但事實係餐廳得十餘張枱,而且我們想坐的high chair 區不過距離幾步路,再者如果這是你們一貫做法,咁點解門口那位全不知情) , anyway 我們也不想掃興, 反正不是天大的事。
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(也許我比較長氣,但請看一下)今天與友人們閒逛至PMQ, 由於由置地步行上去都已經一些路程,所以我們逛完PMQ內的小店鋪4點幾左右, 就已經想找個地方歇歇腳飲杯咖啡……剛好想起幾日前看到雜誌介紹有間餐廳食美味麵包配特色牛油 …
我們本來想上7樓的Vasco,但發現指示牌寫 Vasco n Isono之類,似乎兩者相連並要於6樓進去,我們還在同一入口取得兩店的name card …
剛進內時有友善的女服務員帶我們入內,但她並未有問我們去那一間,我們還未趕及問已準備安排入坐了(當然我們有一點責任,但真係唔知明明兩個名又同一接待處又唔問人去邊間係怎樣一會事) 。 結果係唔知入左邊間下,那位女服務員正熱心詢問我們想坐邊度,我們表示想坐high chair那邊,就係此時有位貌似“梁家傑”嘅擬似經理物體突然打眼色,之後向我們解釋“這個時間我們想集中客人於一個區域…” (這情況其實很平常,如果餐廳大的確有難處,我會見諒,但事實係餐廳得十餘張枱,而且我們想坐的high chair 區不過距離幾步路,再者如果這是你們一貫做法,咁點解門口那位全不知情) , anyway 我們也不想掃興, 反正不是天大的事。
我們才剛坐下那位貌似“梁家傑”先生竟立即提醒我們說"出面門口有冇提幾點鐘交枱?係6點鐘。" 我們已經感到很有壓力,照常理推斷都知一般客人在這情況下進來都只會飲杯咖啡食一黠東西而且.....其實佢大可講出last order 的時間大家都會明白。。。接著看著餐牌試找心目中的那道麵包, 此時那位先生就說那是樓上那間餐廳的menu, 但只有lunch 及dinner 時段, 那好吧!我們就問咁lunch time 時段係幾點到幾點。。。佢大約係答 "12-3pm,不過我們booking 去到11月中lu。"(佢回覆的態度直情令我覺得你想食咩我等下先啦)。。。
之後友人詢問一道小食時有又奇遇,另一位waiter就用了幾個terms形容了(其實係豬肝醬配烤麵包, 但佢講來講去都似拋書包般複雜得很)。。。係連番不知所謂的擾攘後我們終於order了2杯latte , 1 杯mocha,apple tart 及那道豬肝醬麵包。。。
看到這裡你可能會認為那是作者個人對別人說話存偏見, 有港女病。。。那麼就說說食物:
3杯咖啡味度正常得在任何一間CAFE都飲到的卻索價接近$70一杯。
Apple tart 配上Vanilla ice cream:味道本來不錯,蘋果質地柔軟帶微酸, 夠3-4位用 但apple多過tart好多, 每"舊"蘋果體積接近1開4咁大, 加上on top有太多焦糖勁甜。($180)
最後那道豬肝醬麵包:2片豬肝醬係幾香, 不是真的呈醬般滑溜,比較似cold cut類方型硬身一點,可是只有4片薄薄的brown toast, 根本不足以送那豬肝醬。($110)

結帳盛惠:$589(加開歐洲礦泉水一支, 沒有選擇下。。。)
如果有人有興趣可去試試, 但我已連試7樓那間的興致都無埋啦。
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环境
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用餐日期
2014-10-13
用餐途径
堂食
等级1
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2014-10-11 4309 浏览
Dinner at Isono had some peaks but too many troughs.  Beautiful decor and friendly efficient service, but some strange dishes.An example is the anchovy starter.  Normally these would be pickled white anchovies / boquerones with a bit of presentation or some bread.  At Isono the chef had literally taken a spoonful of anchovies and dumped them on the plate.  Way too strong to eat by themselves.We also ordered the mussel pot.  The mussels were cooked accurately but had little flavour.  Neither did
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Dinner at Isono had some peaks but too many troughs.  Beautiful decor and friendly efficient service, but some strange dishes.

An example is the anchovy starter.  Normally these would be pickled white anchovies / boquerones with a bit of presentation or some bread.  At Isono the chef had literally taken a spoonful of anchovies and dumped them on the plate.  Way too strong to eat by themselves.

We also ordered the mussel pot.  The mussels were cooked accurately but had little flavour.  Neither did the cod fritters (which we ended up adding the anchovies to!).

One outstanding dish was the bluefin tuna cheek.  Incredibly rich and fatty, this was delicious.  If only other dishes had been as good.

We finished with two cheeses, a manchego and a gorgonzola.  Unfortunately we were given the rind edge of the gorgonzola which was tasteless.  After some discussion the staff brought us an interior piece which was better.  Again, poor attention to detail.

If food quality improves we would consider going back, but not before.
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-09-30
用餐途径
堂食
等级4
自從中環已婚警察宿舍改裝成為中環的創意新地標元創方(PMQ)後,一直想到來一看,可是又常常都抽不到時間,可是要來的始終都會到來,今次就為了一嚐西班牙餐廳Isono Eatery and Bar的美食,所以為食這個名詞也離不開我。這間餐廳與樓上的Vasco都是同由西班牙名廚Paolo主理,Paolo是當地有名的米芝蓮廚師,主理頂級的巴斯克佳餚。這兒的設計休閒舒適,以金屬與雲石堆砌出來,又滲著些原始簡樸的風格。不知從多久開始,我就對雞尾酒情有獨鍾,每次看見新奇有趣的便想一試。這兒正正有幾款很特別的特式雞尾酒,其中一杯就是【Smoke & Knives】,以Fat Washed IbericoVodka來調配,創意新鮮,配合帶點點辛辣的蕃茄汁,而且還有一條香脆的煙肉陪襯,既惹味又特別。另一杯【The Fix】則剛好相反,來得清新而柔和,入口香甜而富花香,因用上迷迭香及接骨木花糖漿,層次十分豐富,又帶點酸酸甜甜,值得一試。另外,亦有多款特別的雞尾酒,如大家想試多幾款,這兒更有Tasting Shot可先多款,十分照顧客人的需要。喝著雞尾酒的同時,【Isono’s Pata NegraPlatt
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自從中環已婚警察宿舍改裝成為中環的創意新地標元創方(PMQ)後,一直想到來一看,可是又常常都抽不到時間,可是要來的始終都會到來,今次就為了一嚐西班牙餐廳Isono Eatery and Bar的美食,所以為食這個名詞也離不開我。
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這間餐廳與樓上的Vasco都是同由西班牙名廚Paolo主理,Paolo是當地有名的米芝蓮廚師,主理頂級的巴斯克佳餚。這兒的設計休閒舒適,以金屬與雲石堆砌出來,又滲著些原始簡樸的風格。
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不知從多久開始,我就對雞尾酒情有獨鍾,每次看見新奇有趣的便想一試。這兒正正有幾款很特別的特式雞尾酒,其中一杯就是【Smoke & Knives】,以Fat Washed Iberico
Vodka來調配,創意新鮮,配合帶點點辛辣的蕃茄汁,而且還有一條香脆的煙肉陪襯,既惹味又特別。
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另一杯【The Fix】則剛好相反,來得清新而柔和,入口香甜而富花香,因用上迷迭香及接骨木花糖漿,層次十分豐富,又帶點酸酸甜甜,值得一試。另外,亦有多款特別的雞尾酒,如大家想試多幾款,這兒更有Tasting Shot可先多款,十分照顧客人的需要。
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喝著雞尾酒的同時,【Isono’s Pata Negra
Platter】送到,正好以此來送酒,拼盤上有火腿、黑毛豬火腿及莎樂美腸,初時聽到侍應說是五年的貨色,一時不以為然,但想一想五年即是60個月,登時驚訝了,平常吃到的48個月貨色已是絕佳,現在的更多了12個月,實在不可不試。火腿油脂甘香,咸香適中,黑毛豬火腿更是甘香豐腴,越吃越滋味。
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接著來的【Fresh Marinated Bluefin Tuna】酸酸味味,正好中和了火腿拼盤的油膩。當中以肥美的生吞拿魚粒伴上蕃茄及羅勒等的香料,更能突出了魚鮮的香味,而且更混合了麵包粒,爽滑中帶著香脆。
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再來個可口的【Salted Cod Croquette】,外層炸得金黃香脆,內裡則是薯蓉及咸鱈魚肉,香脆之餘又有咸香又軟綿,再蘸上Alioli醬,鮮味又香口,一粒真的滿足不了食慾。
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可是要數最令我喜歡的【Fried Organic Eggs】,盤中滿是炸得十分香脆可口的薯絲,灑上茄醬及放有一隻炸蛋,很簡單的組合,可是只要將蛋黃刺破,拌勻一下,登時非常美味,質感富層次。
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主菜之前來點飽肚的【Homemade Tagliatelle】及【Meat Paella】,扁麵條煙煙靱靱富蛋香,每條麵條都掛上不少惹味的蕃茄牛肉醬,相當美味。相對之下,西班牙飯更令人動情,平常都是使用上海鮮等的配料,可是這個卻用上肉類來做,十分少有。飯粒分明,質感有咬口,材料則分別有豬肋骨、煙燻雞肉及雅枝竹,令香味更有所提升,很快便被清空了,所以我更喜歡這個【Meat Paella】。
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再來就是主菜了,點上了三款來分享,先來【Spanish Bluefin
Tuna Steak on the Bone】。用上了連骨的可持續藍鰭吞拿魚,食得份外安心,加上豐富的油脂,烤過後更添甘香,魚味更為濃郁,難得的是肉質仍保持幼嫩。
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接著有【Selection of Iberian Meats】,今天的是伊比利亞豬肩肉、辣肉腸及血腸拼盤。此款豬肩肉是少數能以半生熟的狀態享用的,肉扒呈嫩粉紅,肉味香濃而滑溜,另外的辣肉腸正是與早前的火腿拼盤是同款,油香與辣香並重,而血腸更是少有的美味,原來熱吃是更為美味。
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最後的主菜【Roasted Lemon Spring Chicken】是最深得我心,烤得香噴噴,熱辣辣,皮脆肉嫩,帶著豐富的香草味,最喜歡的就是肉質相當厚身,每咬一口也令人滿足。
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吃完多道菜後,大家也捧著肚子了,可是美味的甜品放在眼前,又令甜胃重開了。喜歡有著香甜的【Piemonte Hazelnut Crème Brulee】及【Marsala
Tiramisu】,先是有著濃郁果仁香的榛子燉蛋,甜度適中又很滑溜,面上的焦糖層,輕薄而脆口。提拉米蘇更是做得輕盈味美,加入了Marsala 酒而變得美味。
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還有【Catalan Cream Foam】及【Apple Tart Tatin】,兩款都震撼人心,前者由一層泡沫、拖肥雪糕及焦糖菠蘿組成,三層同吃更是滋味無窮,分開來吃也各具特色,必要一嚐的。後者則是賣相及份量都是令人動心的,放上一球雲呢拿雪糕更是無懈可擊,冷暖之間的衝擊。
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回顧一下是晚的食物,全都相當美味,有些更是令人印度深刻,如炸蛋、西班牙飯及烤肉等等,現在回想都流了口水出來,不久將來,要再與友人一齊到來吃多一回才心滿意足。

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2014-09-10 3291 浏览
數月前的某個晚上跟友人吃過晚飯後路經 PMQ 元創方直到現在已雲集多個本地創作企業家,還有不少的餐廳進駐這天到訪的是上月才剛營業的 Isono Eatery and Bar ,被很多媒體報導過喔喜歡餐廳裡的裝備跟設計,挑高的空間完全沒有壓迫感白天日光灑進來增添幾份柔和溫馨,晚上又帶點情調每個角落都很好拍的!~我們在中午來訪,餐廳裡有套餐的選擇 (( 價格超划算的喔也可以單點,謝謝公關朋友的安排,挑了些人氣美味的款給我們嚐嚐大多菜式中都有兩種份量的選擇,適合來約會 / 多人聚餐也可Isono's Pata Negra Platter ﹝HKD$240 / REGULAR﹞這個有三款風乾肉的拼盤三款都很喜歡,油脂甘香豐腴,鹹香有致,入口油潤味道濃香瞬間就被我們吃光光,很適合再點杯酒來配著吃~Beef Tartar w/Organic Egg & Truffle Mayonnaise ﹝HKD$130 / REGULAR﹞鮮嫩鮮甜的牛肉他他,把上頭那顆黃澄澄的蛋黃刺穿蛋液緩緩的化開,讓口感更上一層樓,其味無比鮮甜~ 抹上香脆的麵包同吃,又再添層次Meat Paella ﹝HKD$210 /
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數月前的某個晚上跟友人吃過晚飯後路經 PMQ 元創方
直到現在已雲集多個本地創作企業家,還有不少的餐廳進駐
這天到訪的是上月才剛營業的 Isono Eatery and Bar ,被很多媒體報導過喔
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喜歡餐廳裡的裝備跟設計,挑高的空間完全沒有壓迫感
白天日光灑進來增添幾份柔和溫馨,晚上又帶點情調
每個角落都很好拍的!~
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我們在中午來訪,餐廳裡有套餐的選擇 (( 價格超划算的喔
也可以單點,謝謝公關朋友的安排,挑了些人氣美味的款給我們嚐嚐
大多菜式中都有兩種份量的選擇,適合來約會 / 多人聚餐也可
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Isono's Pata Negra Platter ﹝HKD$240 / REGULAR﹞這個有三款風乾肉的拼盤
三款都很喜歡,油脂甘香豐腴,鹹香有致,入口油潤味道濃香
瞬間就被我們吃光光,很適合再點杯酒來配著吃~
Isono's Pata Negra Platter
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Beef Tartar w/Organic Egg & Truffle Mayonnaise ﹝HKD$130 / REGULAR﹞
鮮嫩鮮甜的牛肉他他,把上頭那顆黃澄澄的蛋黃刺穿
蛋液緩緩的化開,讓口感更上一層樓,其味無比鮮甜~ 抹上香脆的麵包同吃,又再添層次
Beef Tartar w/Organic Egg & Truffle Mayonnaise
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Meat Paella ﹝HKD$210 / REGULAR﹞以海鮮為主的西班牙飯很常見嘛,之不過這更特別喔
那是因為這個是肉類來的喲,先用豬骨湯煮過的西班牙飯,米粒分明帶焦香
加入煙燻過的雞肉,肉質嫩滑帶鮮香,為米飯提味!!連我這個平常不吃飯的,也添了不少
Meat Paella
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這裡的 Spaghetti Carbonara ﹝HKD$128 / REGULAR﹞也都是必點的項目
跟濃稠膩感重的那款不一樣,這做法更地道!!麵條的質感是軟硬偏硬的,我喜歡這樣
灑上雪白的芝士條,跟鹹香的火腿,搭在一起吃很開胃
Spaghetti Carbonara
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最後來點果蔬平衡一下吧~ 點了兩款
分別是 Chargrilled Baby Corn ﹝HKD$70﹞ 及 Roasted Asparagus w/Olives & Balsamic Vinegar ﹝HKD$70﹞
平常很怕草青味的我,居然也會對這個玉米芯愛不釋手耶!! 濃香的炭烤氣息,為它多添香氣很爽甜
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愛甜的我~~ 在選甜點時,毫不客氣的挑了兩款
吃得好爽喔!!放在一起也超美的囉,餐後吃到美味用心的甜點
真的會有加分的作用,這的很得我心~!
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Catalan Cream Foam w/Toffee Ice Cream & Pineapple ﹝HKD$80﹞
輕柔的奶油層,濃甜微苦的冰淇淋 跟 爽甜的鳳梨
組合在一起沒想到會是這般的融合,一匙吃到多種層次
Catalan Cream Foam w/Toffee Ice Cream & Pineapple
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佈滿榛子碎的 Piemonte Hazelnut creme brulee ﹝HKD$85﹞
輕敲透薄的脆糖層,濃郁的榛子香撲鼻而來,不過甜的來得剛好
滑嘟嘟的蛋漿 每一口都吃到榛子味,好幸福
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看似簡單樸實的 Vanilla Panna Cotta w/Strawberry ﹝HKD$85﹞
雖然是平凡卻讓我真心好喜歡的一道,每家都做得微微不同
這的富大量香草籽,吹彈可破的質感!!深深烙印在舌頭上
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吃飽飽後,跟友人到處拍拍照
還記得上回來訪PMQ時還沒開幕,到現在已經有很多特色的店家進駐
以及高水準的餐廳,而且小爬坡後吃得更痛快開懷啊!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
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卫生
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用餐途径
堂食
推介美食
Isono's Pata Negra Platter
Beef Tartar w/Organic Egg & Truffle Mayonnaise
Meat Paella
Spaghetti Carbonara
Catalan Cream Foam w/Toffee Ice Cream & Pineapple
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2014-09-09 2667 浏览
八月二十七日 (星期三)由舊警察宿舍改造成多元化悠閒品味熱點的元創坊,當然也吸引不少有名餐廳進駐雖有Chocolate Rain 主題咖啡店和古巨基餅店先後開店,但也不及位於六樓和七樓的ISONO Eatery & Bar和 VASCO 那樣觸目一來到,枱上已見極吸引的西班牙風肉拼盤Isono's Pata Negra Platter - Ham l Lomito l Salami黑毛火腿大家應見慣食慣,這裡要做到獨特,這客火腿拼盤自然也不會是普通貨其中黑毛豬火腿和豬肩,就是經過風乾六十個月,真的非常罕見最讚必是同是風乾五年的豬肩,砌成椭圓形狀,油香和肉香也是三款中最濃厚的香氣在口中迴盪良久,餘韻猶長,實在令人讚賞也可以單點的,大家來到的話,定必要試試這款~更精彩更詳盡內容,我們不在這裡談,到部落格看吧~
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八月二十七日 (星期三)
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由舊警察宿舍改造成多元化悠閒品味熱點的元創坊,當然也吸引不少有名餐廳進駐
雖有Chocolate Rain 主題咖啡店和古巨基餅店先後開店,但也不及位於六樓和七樓的ISONO Eatery & Bar和 VASCO 那樣觸目
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一來到,枱上已見極吸引的西班牙風肉拼盤
Isono's Pata Negra Platter - Ham l Lomito l Salami
黑毛火腿大家應見慣食慣,這裡要做到獨特,這客火腿拼盤自然也不會是普通貨
其中黑毛豬火腿和豬肩,就是經過風乾六十個月,真的非常罕見
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最讚必是同是風乾五年的豬肩,砌成椭圓形狀,油香和肉香也是三款中最濃厚的
香氣在口中迴盪良久,餘韻猶長,實在令人讚賞
也可以單點的,大家來到的話,定必要試試這款

~更精彩更詳盡內容,我們不在這裡談,到部落格看吧~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-08-27
用餐途径
堂食