Little Napoli (已結業)

今日黎到跑馬地Little Napoli，呢間pizza只有9個位，我6:30黎到己經開始排隊，外賣都要等45分鐘，佢哋冇得電話預約，要現場留電話，我點左BOSCHIVA pizza入面有（巴馬黑毛猪頸肉切片、火箭菜、蘑菇、阿傑羅煙爆水牛芝士、橄欖油），佢哋既pizza好香橄欖油味，餡料配芝士橄欖油確實香濃，不過皮冇乜特別，食唔到果種煙靭拉絲既口感，加上位置本身已經唔多，員工仲要處理坐位安排不周，等左1個幾鐘先食到。BOSCHIVA pizza$258Little Napoli (跑馬地)跑馬地景光街8號景光樓地舖

講起意大利美食，我最愛非薄餅莫屬😍意大利人會嚴格控制薄餅溫度、烘烤時間等，造出鬆脆又鬆軟既批底🍕🍕想係香港都食到正宗拿坡里手工薄餅⁉️首選跑馬地隱世薄餅店 — Little Napoli✨意大利拿坡里係薄餅發源地，而Little Napoli為秉承正宗拿坡里精神🙋🏻‍♀️每星期由意大利新鮮空運食材到港，更用上拿坡里傳統石窯烤爐烤製手工薄餅🔥為大家帶來最傳統正宗最原汁原味既味道😋而且Little Napoli已經連續2年躋身意大利評審 ‘50 Top Pizza Asia-Pacific’，更被例入米芝蓮指南餐廳，每次帶身邊好友去食都讚不絕口👏🏻👏🏻今日一行幾人黎到Little Napoli✨親身品嚐由拿坡里主廚Gavino Pilo即叫即做既幾款薄餅，最愛其批邊鬆脆並帶點炭香，餡料豐富又美味😽😽🔹Affumicata代表燻製既Affumicata以香濃茄醬作基調配燻製芝士，靈感來自傳統意大利菜Provola alla Pizzaiola；型男主廚Gavino 參考拿坡里特色，將浸泡過夜之阿傑羅拉水牛芝士烤製成煙燻芝士。芝士經過一晚味道更濃烈更突出，配以鹹味十足既羅馬芝士、潘泰萊里亞香草牛至

有冇諗過係香港都可以嘆到正宗拿坡里手工薄餅？咁你就一定要去位於跑馬地既薄餅外賣店 Little Napoli試試由拿坡里主廚Gavino Pilo精心炮製既正宗拿坡里薄餅！秉承正宗拿坡里精神，Little Napoli除咗選用由意大利新鮮空運到港既食材，更落重本購入拿坡里傳統石窯烤爐，將傳統正宗拿坡里手工薄餅原汁原味呈現比客人品嚐。餐廳更於2023年連續2年躋身意大利評審 ‘50 Top Pizza Asia-Pacific’，較2022年躍升3位，排名第21，成為亞洲首屈一指薄餅店！同時被例入米芝蓮指南餐廳，薄餅備受肯定及認可，絕對係必試之薄餅店！🍴Monaca嚐辣人士必試既Monaca用上拿坡里黃蕃茄調教出秘製醬汁作薄餅餅底，加上豬肉腸、阿傑羅拉煙熏水牛芝士、羅馬羊奶芝士，入口帶黃蕃茄獨有細膩果味，加上辛香可口之拿坡里豬肉腸及辣椒碎，配拉絲芝士，啖啖香甜細膩！🍴Boschiva以上乘巴馬黑毛豬頸肉 Coppa為主角，肉質鮮嫩、肥瘦相間，味道香濃唔油膩，同時加入火箭菜、磨菇、香草牛至、潘泰萊里亞煙熏水牛芝士、橄欖油，濃香肉味，口感豐富，層次感一流！🍴Diva由主廚精心設計既Diva充

又放假喇～約埋班fd開party🥳要諗下玩咩game，咁食咩好呢🤔一大班人最岩就係叫pizza🍕啦！食厭左果幾間？不如試下最正宗嘅拿坡里手工薄餅啦～連續兩年入選「50 Top Pizza Asia-Pacific」獲得排名21，而且更被例入✨米芝蓮指南餐廳嘅@littlenapoli.hk 係由拿坡里土生土長嘅意大利主廚Gavino Pilo👨🏼‍🍳主理，餐廳嘅食材每星期由意大利🇮🇹新鮮運到香港。餐廳更係香港少數用拿坡里傳統嘅石窯烤爐🔥嘅烤製pizza，高溫烤焗：只係需要90秒🧭就焗好一個pizza😵📌MONACA🌶️ 以拿坡里黃蕃茄調教秘製醬汁作餅底的 Monaca，甜度會比紅蕃茄醬高，加上豬肉腸同各種材料：羅拉煙熏水牛芝士、羅馬羊奶芝士，份外香甜。加上辣椒碎，食落微辛辣🌶️感令pizza變得更惹味📌 DIVA同樣用上聖馬札諾香濃黃蕃茄醬，加上茄子和意大利燒肉做主角，底層香甜嘅黃蕃茄醬同燒肉嘅味道相輔相成～📌CONTADINA太多客人要求有肉肉版嘅pizza，主廚就用左意大利傳統火腿 Mortadella 製作出Contadina，火腿色澤粉嫩，香氣迫人，pizza出爐後加上buffa

想食最正宗又好味的拿坡里手工薄餅，這間位於跑馬地的薄餅外賣店 Little Napoli 非試不可！ Little Napoli 已連續兩年在意大利評選的「50 Top Pizza Asia-Pacific」中名列第21，不僅是亞洲頂尖的薄餅店之一，更榮登米芝蓮指南的推薦名單。Little Napoli 依據傳統手法製作13吋的薄餅，透過拿坡里的古法石窯高溫烘烤，僅需90秒，使薄餅邊緣鬆脆帶有炭燒風味。以下是我推薦的新口味：🍕MONACA我喜愛的小辣Pizza！使用拿坡里💛黃蕃茄調製的秘製醬汁，加上豬肉腸和多款芝士🧀，令人想食多一片！🍕CONTADINA選用意大利傳統火腿 Mortadella（以其優質的豬肉和精緻的製作工藝而聞名 卡路里低）🍕ZINGARA以全天然海鹽醃製的巴馬火腿，搭配車厘茄🍅和水牛芝士，美味無比！

跑馬地正宗拿坡里薄餅店Little Napoli🫶🏻❤️❤️❤️❤️Little Napoli 推出新menu有多款手工Pizzas薄餅總廚Gavino Pilo悉心設計匯聚地道拿坡里傳統風味🍕🍕🍕🍕其中NORMA 係我最愛❤️有香烤車厘茄醬🍅、茄子🍆、阿傑羅拉水牛芝士、🧀西西里乳清芝士、🌿鮮羅勒、🫒橄欖油 口味香濃而不膩 餅皮做得好薄有彈性 推介🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻📍跑馬地景光街8號地下

在跑馬地有一家令不少食客跨區和跨國到訪的pizza店【𝙇 𝙞 𝙩 𝙩 𝙡 𝙚 𝙉 𝙖 𝙥 𝙤 𝙡 𝙞】，除了被為米芝蓮指南餐廳外，更連續兩年被評為〔50 Top Pizza Asia-Pacific〕！店內一磚一瓦都從意大利運來，尤其是店內最引人注目的大石窯烤爐，4噸的重量火力十足，90秒內就可以製作出外皮焦香，內層依然軟糯彈牙的pizza！來自意大利拿玻里的大廚Gavino Pilo @chefgavino 一直對出品非常執着和有高要求！他的出品的用料非常講究，從意大利國內各處搜集上乘的香料和蕃茄等，這次新推出的Menu用了多種意大利傳統菜式的食材配搭放到Pizza上，令人置身香港也能吃到拿玻里最傳統的味道！這次吃了幾款pizza都令人留下了非常深刻的印象：主廚以只此一家的拿坡里黃蕃茄作為【𝐌𝐨𝐧𝐚𝐜𝐚 】的餅底醬汁，比平時常吃的紅蕃茄有更細膩的果味和較輕的酸度，配上煙燻過的水牛芝士和羊奶芝士更好吃！【𝐁𝐨𝐬𝐜𝐡𝐢𝐯𝐚】則用了上乘巴馬黑毛豬頸肉 Coppa ，有豐富的油香和橡果實香氣，香而不膩，配合來自意大利的oregano（牛至）香草，香味濃郁奔放！店內的素食之選，也不遜於肉食p

有沒有Pizza愛好者！小時候第一次接觸Pizza係連鎖店的出品，隨著越吃越刁鑽的嘴巴這複製的出品當然已經提不起興趣！但又覺得去高級意大利餐廳吃這Comfort Food有點小題大做，所以去Pizza專賣店吃就最合我心意。位於跑馬地的Little Napoli肯定是我慰Pizza瘾首選的好地方，去年品嚐過後一真念念不忘！終於約到一班好友去大擦一頓薄餅盛宴。Little Napoli完來已經連續2年躋身意大利評審的50 Top Pizza Asia-Pacific第21位，更被例入了米芝蓮指南餐廳有這樣驕人的成績絕對值得我老遠再來捧場。Little Napoli所有薄餅用的材料都只能在此品嚐得到，切切實實是正宗拿坡里的風味，更是全港首間用黃番茄來炮製薄餅絕非坊間一般薄餅店能媲美。型仔總廚Gavino Pilo正在埋頭苦幹為我們炮製薄餅，真的非常期待能再次品嚐他的手勢。製作好薄餅會送入這座拿坡⾥傳統的⽯窯烤爐內製作，以高溫烤製90秒便可製作出新鮮熱辣的Pizza。先品嚐這個Monaca$248！用上拿坡里黃番茄秘製醬汁作薄餅餅底，加上豬肉腸、阿傑羅拉煙燻水牛芝士及羅馬羊奶芝士，入口先有一陣

位於跑馬地的薄餅店，主廚 Gavino Pilo來自意大利拿坡里，食材每星期均由當地直接新鮮空運進口，再用傳統石窯以400度高溫烤焗製成13吋大小的薄餅；更是即叫即做，保證新鮮香脆，也最接近當地人的口味。食店已經連續 2 年躋身意大利評審的「50 Top Pizza Asia-Pacific」，今年更躍升到第 21名，而且更被例入米芝蓮指南餐廳；主廚 Gavino Pilo更在今年11 月底，於阿聯酋阿布扎比舉行的國際飲食展 (ADIFE) 擔任國際薄餅評審團之一，來頭可不小。店內只設兩張小桌，以外賣為主，如打算在店內享用，建議提早前往；2024年新推出的薄餅有8款味道，我們人多試了其中四款。8） CONTADINA（燻豬肉香腸/黑松露)～$258以傳統義式風亁火腿，配上阿傑羅拉水牛芝士、水牛芝士、火箭菜、黑松露碎、橄欖油等製成，餅底外層香脆，中間餡料多汁美味；大廚先將餅底烤焗完成後，再把冰凍的芝士及火腿放上，形成一冷一熱的口感，加上黑松露碎的香氣，更覺油潤惹味。2） AFFUMICATA（Veggie)~$208食材沒有肉類成份，是素食人士之選，以香濃的聖馬札諾香濃茄醬，加上阿傑羅拉

身為PIZZA LOVER 點都要試下已經連續2年躋身被評為【亞洲50佳PIZZA】 2023年躍升【第21名】+ 米芝蓮推薦跑馬地新開小店【Little Napoli 】由來自拿坡里的大廚Gavino Pilo開設，主打最正宗拿坡里薄餅，包括多款手工 Pizzas 薄餅、Ripieno Fritto 炸意式餡餅 和以薄餅麵糰製作的Panuozzo 焗意式三文治…OMG 已經垂涎三尺…. 不過今次我哋一行十幾人就要試新款pizza🍕店鋪雖小，只有２張枱作堂食，以外賣為主。但勝在樓底較高，內牆以藍彩啤牌磁磚畫所覆蓋，亦都是拿坡里薄餅直送，典雅美麗又帶點歐陸藝術風格，可見Chef Gavino 🍕店中間設有由拿坡里直送４噸的傳統石窯烤爐，高溫速烤90秒，由落單到SERVE ON THE TABLE 只須3分鐘，全部即叫即整！—🍕8) C O N T A D I N A (燻製豬肉香腸/黑松露) $258✨肉肉獸 + 黑松露 + 芝士控粉大愛～ 意大利傳統燻製豬肉香腸Mortadella的Contadina風乾火腿(cooked)，顏色PINKY PINKY，較少有的不太鹹，卡路里亦較低（與

Little Napoli 已經連續 2 年躋身50 Top Pizza Asia-Pacific今年更躍升三位 排名21位主廚來自意大利拿坡里一直用心製作正宗拿坡里薄餅食材每星期由意大利新鮮空運到港更特意由意大利進口拿坡里傳統石窯以400度高溫90秒高速烤製手工薄餅絕對係香港最正宗拿坡里薄餅另外食嘅方式都有講究 正確方法係將薄餅左右對摺食✨CONTADINA選用左意大利傳統火腿Mortadella配搭水牛芝士 火箭菜 黑松露碎同橄欖油薄餅批邊鬆脆 內層軟熟 有淡淡炭香義式火腿粉嫩 水牛芝士香滑 帶少少黑松露香 味道層次豐富✨AFFUMICATA素食薄餅 以香濃茄醬配搭煙燻芝士製作配羅馬芝士 蒜蓉 鮮羅勒同橄欖油等簡單食材配搭 味道酸中帶鹹香✨MONACA薄餅用上拿坡里黃蕃茄秘製醬汁黃蕃茄比紅蕃茄甜 味道更濃郁加上拿坡里豬肉腸 辣椒碎 煙熏水牛芝士 羅馬羊奶芝等配料味道帶微微辣 呢個配搭幾惹味✨BOSCHIVA用左上乘巴馬黑毛豬頸肉Coppa配搭火箭菜 磨菇同煙熏水牛芝士等黑毛豬頸肉 肥瘦相間 肉質結實 鹹香十足配上清爽火箭菜磨菇 可中和油膩感呢款係食肉獸必點推介✨DIVA薄餅用上特製

話說呢間Little Napoli拿坡里pizza放咗喺我"想食list"好耐🥲隔左勁耐之後終於有機會黎試試🤪最大嘅原因當然比佢個巨型石窯爐吸引到😆而最開心嘅係整Pizza個麵粉團超級香👐🏻雖然我唔係食最經典嘅Margherita😂試咗意大利燒肉🤭雖然呢個驚喜唔算大但入邊嘅薯仔相當大驚喜😍口感夾到冇朋友食得梗係要share埋片啦

一塊好嘅Pizza真係會成為記憶點，好想喺香港搵返幾年前去意大利南部食到嘅味道，好似搵到啦❗️👀 Little Napoli係50 top pizza之一🤩 店舖細細，有八個座位，仲有個大石窯爐，可以睇住佢整啲pizza🤣▫️Dama $218pizza餅底係偏薄，有微微嘅麥香味，真係好有回憶🥹 食嗰陣佢話要夾埋咁食，啲餡料先唔會跌曬落街😆 餡料主要有salami同茄子偏重口味，要大啖啲食埋煙熏水牛芝士、羅馬羊奶芝士先balance🍕 整體係出色，下次要試返bufala/margherita🫶🏽太飽冇食到甜品Sfogliatella下次要試埋佢，喺拿玻里食過覺得唔錯有橙酒味的🍊個人覺得呢間pizza好食過名列前茅嘅fiata🫢 fiata嘅批底又薄好啲，焗得燶啲～口味真係好個人呢～

由於係cwb 返工，朋友一直話跑馬地有一間好出名嘅pizza, 建議我去試下。今日痴起條經，一於去一探究竟。lunch time 無咩人，我地一入到去已經第一張檯。pizza 係即叫即燒，cashier 後面已經係個廚房，見到好大個土窯焗pizza，大概等15mins，pizza就上檯la。我哋只叫咗個Margherita, 兩個女仔share, 份量係足夠的。新鮮，熱辣辣出爐既pizza 好好味，個麵包邊我係最欣賞～ 好q 彈，有嚼口. 可惜地方太偏遠，如果吾係一定係平時lunch 之選。

週六慣性做柴可夫兼跑退，午餐時間緊迫，見其中一站係跑馬地，較易搵位泊車，所以就搵地膽蕃薯uncle食pizza，一試表妹推介咗成年有多嘅「Little Napoli」。小店門外貼出兩頁中英對照嘅餐牌供途人參閱。經過uncle深入調查，發現餐廳原來仲未攞到酒牌，現階段酒酒只可以外賣，唔可以堂飲。地舖樓底高高，光線充裕，內牆以藍白色嘅瓷磚砌出，簡單地流露出歐陸風情。面積寬廣嘅廚房潔淨衛生得很！中間個巨型烤爐堅震撼，最意外就係抽氣系統強勁，絲毫不覺有油煙味！外籍廚師們個個睇落都好大男人吓，快餐形式經營嘅薄餅店嘅落單、收銀、上菜、清枱等工作均由妹妹仔一人負責，擠滿客人時真係一腳踢架。落地玻璃窗旁嘅用餐區域排位有啲怪，兩張長枱嘅大細明顯不同，但兩張都係配備四張高櫈，細問下得知店主就係預咗食客企喺度食，咁潮流又的而且確興緊立食嘅！此外，妹妹提到大廚兼老闆預留咗大長枱比親友專用，即使場內有多位食客等位用餐都唔肯讓出黎俾人地坐住先，態度十分強硬，相信就係依份堅持令大眾給予其服務分大減，講真都幾趕客。收銀處擺放出菜式嘅彩圖集，方便食客點菜用。Ripieno Fritto - Cicoli Ham & R