Motorino (船街)

营业中

休息中

是咁的，呢間Pizza其實想試好耐！打從一次途經，見到入面有對男女女既食緊成個Pizza，男既食緊Calzone真爽！！！！！我都想試下係咁！結果過左好耐好耐好耐先黎試，同埋係淺嚐分享版……Soppressata Piccante　$148+10%呢個聽聞係幾受歡迎既辣味款式底醬都係用茄醬，辣在辣肉腸同埋又有少許紅辣椒粒重點係佢帶點不嗆喉既溫和蒜香芝士都用左兩種，Mozarella同Pecorino，香味濃郁，稍有牽絲同調味增香Napoleon Pizza個底都係薄身d雖然d料真係好易跣出黎，個薄餅底又易濕但佢係少少爛既跡象都冇！！！！！仲好煙韌好有彈性，邊位又帶點焦香:^)我地兩個都係中意厚身餅底不過呢間真係整得幾好食，而價錢同市價相約，可以一試：^0！好可惜佢冇左Calzone（好似係，menu冇寫;^;

喜歡吃Pizza嗎？作為意大利食物的表表者，Pizza是種那麼平實普及，而又不失尊貴的食物 : 就算在最平民化的薄餅外賣店,到最高級的意式餐廳，你都能夠在它們的餐單中找到Pizza的身影。所以你說Pizza最能表達意大利菜平易近人的精神也不為過。Motorino是來自美國紐約市Top Ten的Pizza店，提供地道的美國意式Pizza，更用磚爐(Brick oven Pizza)烘焗，品質一流。為何美國也有出色的意式餐廳？如果你記得當年電影＜教父＞裡描述的二十世紀意大利移民潮落戶美國東岸，我相信你也略懂一二。Motorino把紐約分店的風格帶來了香港。位於灣仔船街的店舖外牆呈深綠色感覺有如高級意大利餐廳。在餐廳門口直望你會看見往廚房的門口漆上了黑白的巴黎鐵塔，什有格調。 一面是掛上黑板的紅磚牆，寫上了本日精選；另一面則黑白分明。環境美麗浪漫，空氣中更瀰漫著意式餐廳必有的薄餅，香草及芝士香氣！先點了沒有酒精的薑啤酒Ginger Beer。來自牌子Fever-tree的薑啤薑味豐富,帶點辛辣,是吃油膩晚餐的良伴！服務員推介了羅勒汁泥蚶及多士(Cockle Clam Crostino)，果然

Since they don't take reservations we decided on a time (7.30 pm) and just walked in. The restaurant was only half-full so we got a table right away. Order some drinks and two starters, meetaballs and roasted mortadella, to share. The drinks took some time but not that long. After the starters we order fisrt one Soppressatta Piccante-pizza. I understand why it is one of their best selling pizzas. Really good! After finishing that one we order one additional pizza, Colatura di Alici. It is a spec

九月十一日 (星期四)上個月倆口子才來過Motorino一趟，還記得當時初嚐車厘蜆薄餅和新推的烤雞翼，印象不錯這晚再與食友前來，為的是更多的新款Antipasti，當然，這裡的薄餅仍是不可錯過~Roasted Chicken Wings with lemon, olive oil, mind, red onion and sea salt提過，上次來已試了這款烤雞翼今次再試，味道再前更好雞翼烤得恰到好處，雞肉嫩滑，肉汁豐裕最特別是配以清新的醬汁，令大家更能胃口大開，是夏日時令!一場來到這薄餅專店，不可薄餅又怎算來過?幾款薄餅中，我倆當然首推Prosciutto Di Parma薄餅上鋪滿片片鮮紅誘惑的Parma Ham，賣相已先聲奪人吃落充滿咸香，配上Motorino特製的鬆化餅底，美味到極點，第一次吃的友人也大讚沒介紹錯哩!當晚也品嚐了多款Antipasti，水準也十分出色...~更精彩更詳盡內容，可以參閱我們的blog喔~

As a pizza lover, I went to Motorino at Ship Street in Wanchai which was near to my office for lunch.I ordered a lunch set ($128) which consisted of a bowl of green salad and a pizza (1 out of 4 choices).  For the pizza, I chose Margarita.The green salad offered had a large portion, and with vinegar salad.  It tasted good & fresh and was appertizing.  The Margherita pizza, with tomato sauce, Mozzarella cheese, basil, pecorino and olive oil.  The pizza was served hot, and was crispy at the beginn

Motorino供應的那不勒斯風味薄餅以高級精磨麵粉製做，加入用手壓爛的聖馬札諾蕃茄和新鮮水牛芝士，再放入 1,000 度的烤爐烘焙。 之前光顧中環分店，今次試下灣仔分店。裝潢都是差不多風格，但服務態度便是天淵之別，中環分店店員很友善有禮，相反灣仔分店店員態度差。首先我們坐的檯是廚師烹調的左方位置，他們每次出入都需要我朋友站立讓位，令她感到不悅; 另外我們只是放下刀叉，女侍應便急不及待把我的碟收回，不問自取我的餐巾抺檯，我認為這是不禮貌的行為。入座進食時間有一個半小時，時間還有二十五分鐘，但侍應卻催促我們付款。Clam Crostino ($118): 蜆新鮮大隻，但有好多沙，味道不過不失。蒜蓉包比較軟身。Prosciutto Di Parma Pizza ($188): 巴馬火腿佈滿了整個薄餅的表層，份量很多，火腿比較咸，味道中環分店略勝一籌。Margherita ($138): 配料包括番茄醬，水牛芝士，羅勒，Pecorino綿羊芝士及初搾橄欖油。薄餅鬆軟，餅底雖然有少許燒焦，但味道是不錯的。番茄汁有鮮味，Mozzarella芝士十分柔軟、味道濃郁。

九點幾喺金鐘想搵尐好嘢食吓的確有尐難度，結果同個FD決定行落灣仔入咗大道東行到船街街口，突然決定轉入船街望吓，結果就發現咗呢間Pizzeria Motorino!呢間鋪頭由內至外裝修都算幾有格調，走懷舊路線，襯番成條船街~地方唔算細，入到去全部清一色外國客，平日夜晚九點幾都仲坐咗十幾人，應該唔會差得去邊!坐低之後好快就有侍應來湛水+介紹菜式，服務都算係唔錯~ 枱面上既用具令成個環境加咗唔少分數攞起餐牌，一見到Quattro Formaggi，我地尐咁鐘意食cheese既梗係即刻諗都唔使諗就嗌呢個!除咗Quattro Formaggi，就嗌咗侍應推介既Prosciutto di Parma點完餐之後，望一望個廚房，見到有個好大既窯，睇來今次應該可以食到正宗Pizze (pizza既plural form)啦! 上菜速度比我預期中快好多，兼且未來到已經聞到好香，未食已經覺得唔會差(前圖係Prosciutto di Parma，後圖係Quattro Formaggi)成個Pizza上面都係滿滿既Parma Ham，見到其實已經唔想讓相機食先!!呢個Quattro Formaggi落芝士一尐都

下午有稍許肚餓經過船街的時候就進去想嘗下他們的Pizza。我們兩人點了一個Colatura Di Alici.首先，服務態度不太好，餐廳裡面只有一兩桌人但是waiter等了很久才來 serve我們。 pizza端上來的時候只cut了四份。賣相很一般，鳳尾魚、洋蔥還有番茄都是做好以後直接撒上去的。洋蔥很硬，番茄和pizza都沒有融在一起，然後撒了四條鳳尾魚就完了，拿起來竟然就全部掉下來了。其次就是這個pizza非常不好吃。應該是crust很crispy然後中間軟軟的加cheese。但是這個pizza從裡到外都和soggy，cheese加的也不夠多，邊都是軟的，但裡面又不夠鬆軟。不知道是今天有失水準還是為什麼，感覺非常不像一個有這麼多家連鎖店應該有的水平。餐廳環境還是很不錯的。如果下次再去應該至少不會再嘗試pizza

Came at 6:30, it was empty. Across the street 22 ships was jam packed even through the rainy humid weather.wanted something quick, so we just ordered a pizza and a salad. but then we ordered a bottle of pinot. . .  ok its not going to be a quick dinner.first salad: octopus, its yummy and not rough and chewy. good indredients! drizzled with lemon on top its very pleasing!cremini mushroom pizza. server recommeded brussel sprouts, but personally not a fan of brussel sprouts. this mushroom smelled r

I’ve been on the lookout for a new go-to pizza spot since moving to Hong Kong from New York. Needless to say I was stoked to stumble across Motorino as I wandered about Wan Chai one evening. I'd been to both New York locations several times, so the ambiance made me feel right at home. Marble tabletops, cans of tomatoes and bottles of wine lining the walls. They even have the same crazy, specially designed Neapolitan pizza oven as the pizzerias in New York. I was greeted cheerfully as I walked in

A craving for pizza brought Buddy J and me to Motorino. Environment:At about 7pm, there were only 2 tables inside. The dim lighting was quite comfortable, and the layout was nice. However, the metal chairs were quite hard, which made sitting uncomfortable. There was a daily menu on the side, which was quite hard to see for diners sitting near the entrance. Service:I didn't like the service. First, the servers were chit chatting at the entrance. Then, since the two of us just shared a pizza, I fe

聽說這家店在紐約很有名，它在灣仔船街開業不久，每天都有很多西人和本地人在門外等位。這裡的Pizza的特色是用一個巨大火爐烤的(大大個火爐在店的中間)，所以Pizza邊會有一點烤焦，那跟市面上一般的Pizza賣相和味道都很不同。我們五人點了兩客沙律、一客烤雞、三個Pizza。我不喜歡吃沙律，所以沒有太多意見，不過，值得一提的是Marinated Beet Salad，半熟蛋、甜菜根和Ricotta芝士，很不錯。烤雞加上香料，烤得很香，十分入味。我們點了的Pizza是Margherita(辣肉腸加Mozzarella芝士、Pecorino芝士)、Cherry Stone Clam(蜆肉加Fior di Latte芝士)、Cremini Mushroom(磨菇加Fior di Latte芝士、Pecorino芝士)。Margherita是最大路的口味，辣肉腸、番茄醬、Mozzarella和Pecorino，料不像我們平日吃到的那種材料1cm厚般多，不過配搭起來還是很不錯，餅底很薄和軟，火爐烤的餅邊香口。Cherry Stone Clam，這個十分讚。蜆肉加上Fior di Latte芝士和O

在紐約享負盛名的Motorino從上年三月進駐香港後，不到一年時間已在灣仔船街開設分店。現在的船街可謂百花齊放，原本已有幾間質素不俗的餐廳，這兩個月更一口氣增添了幾間，灣仔的人真是有福了。感覺上灣仔店與中環店差不多大，座位格局卻較寬敞。今次與幾位朋友到來，點了兩個Lunch Set、一個a la carte pizza、兩個頭盤及一個甜品，大家也吃得相當之飽。除了餐牌上的食物外，每日都會有是日精選的食物，其中一個頭盤就是精選中的香橙茴香沙律。沒有特別的濃味的醬汁，只有香甜的香橙及爽脆的球莖茴香，吃起來酸酸甜甜，十分開胃。另一款是Prosciutto di Parma + Buffalo Mozzarella，本來以為只有巴馬火腿及Mozzarella Cheese，但原來還有兩塊香脆的薄餅伴上，份量十足。咸香又軟滑的火腿已叫人開心，再加上清新軟滑的Mozzarella，絕對令人著迷。不喜歡剩吃的，又可放在薄餅上，同吃也是不錯的選擇。Lunch Set其實是包一個指定款式的薄餅及一個Mixed Green Salad，絕對不會令太過單調。Mixed Green Salad的沙律菜很新鮮，

因為驚肥，雖然恨食咗好耐，今日星期五終於鼓起勇氣來食啦。是晚730左右來到，還有很多吉檯。只見店內擺檯很密，想必是寸土寸金嘅灣仔，要最大程度利用空間。中間有個大Pizza爐，應該是鎮店之寶。本蛇很喜歡Parma Ham, 毫不猶豫挑選咗Prosciutto Pizza，還想食啲青，還order 咗Mixed Green Salad。可能因為客人還不是很多，很快就上來了。Salad沒什麽特別，就是一大盆沙律菜，新鮮就夠，可以balance下pizza嘅油膩。不一會兒，萬眾期待嘅pizza 來啦，餅底很薄很軟身，餅邊有點燶，搭一層芝士，不算很多，否則會很膩，然後就是薄片嘅Parma Ham鋪在上面，豐腴得就像要滴出油來，晶瑩剔透，仿佛呈透明狀。食Pizza緊係要上手先過癮，本蛇也顧不得儀態了，拿起來大快朵頤，反而小熊還比較斯文，用刀叉慢慢吃，這就是他吃的沒有那麽滋味的原因。Ham 有輕微鹹味鹹，配上下面的薄薄芝士，鹹度剛好，就這柔軟的餅底，滋味非常。最愛薄底pizza，那就不會食太多澱粉，可以最大限度享受餡料。本蛇吃了整整兩大塊，還幫小熊吃了1/4一塊，這史無前例嘅大食量，只會奉獻給最愛嘅

看完某雜誌的推介，得知Motorino曾獲纽约時報食評家推介選的最佳薄餅，立即飛車過來一試。此店是一間裝修得極之有格調的pizza店，紅紅的磚牆，配上磁磚天花，raw得嚟又帶点grand。最煞食的可算是那用磗砌出來的pizza焗爐，跟連锁薄餅店的規格高出幾班。此店的店員也值一讚，一進店內，店員即熱情的款待。店員向我推介這裏的meatball pizza，雖餐牌上没列上，但見是強烈推介，我想也不用想就order了。除pizza外，我也叫了一客不記得起名字的肉腸。食評說回主題。此店的食物水平。頭盤的不知名腸賣相和味道相當不錯，但欠缺驚喜，食得出是靚腸的味道。主打的pizza卻真的教我驚？到彈喜。雜誌說此店pizza批邊焗得特別黑以帶出脆囗感是拿坡里的特點，實情是此批邊焗得過燶之餘又不特別鬆脆。最教我驚奇的是此批皮似足印度薄餅，這批基本上是把肉丸放上印度薄餅然後加以放入焗爐加点焦燻效果。人人的囗味不一致。我個人還是比較鐘意脆批底的pizza多一点。