Quinn Restaurant & Lounge (已結業)

好友生日撰定Quinn食生日飯，貪其有情調的裝潢。裝潢高級誤以為收費不平，但set dinner: 餐湯＋前菜+餐湯+主菜+飲品/甜品，只是$148起價錢亦算情民。餐飽外型以雞尾包，其實是蒜蓉包，有趣！日餐湯-洋蔥湯好味道清清地不油膩，配上上層的法包和芝士，味道不錯。前菜有香煎黑椒吞拿魚和芒果木瓜沙律。吞拿魚有少少硬，未能做到外香脆內軟,味道一般。沙律好fresh， 芒果香甜，清新開胃。主菜點了石燒黑毛豬T骨，石燒三文魚和 龍蝦炒扁意粉食物用熱石板賣相已經吸引 。先介紹黑毛豬T骨，侍應建議可以7成或半熟，因為可以用石板輕輕一煎，保持肉質嫩滑。大大件厚切豬排，肉質爽口，不堅韌又鬆化，切開還juice肉汁。反觀石燒三文魚比較普通，煎好的三文魚再放上熱石板味道未見提升只會痴底。龍蝦炒扁意粉，少少辣好惹味，龍蝦火口剛好，肉質嫩滑彈牙。減少用油分量更加好。是日甜品-木糠布甸，分量雖少但味道不錯，又滑又creamy。好友生日，特別點了焦糖燉蛋加上生日字。賣相吸引！焦糖燉蛋，蛋味濃郁不太甜，燉蛋滑溜，焦糖香脆。

每次經過呢間餐廳，都會被餐廳紫色裝潢吸引住，咁啱朋友試過話食物質素ok,所以今次特意黎幫襯。入到餐廳，餐廳裝潢很有格調，主色以紫色為主，不過餐廳播放既音樂既然以日韓輕快歌曲為主，幸好今次與一班朋友聚會，所以歌曲對我們黎講是次要先講蒜蓉包 ，個包份量大約掌心既size,不過可能由於hand made關係，侍應話需三個人享用一個包，雖然個包充滿蒜蓉香味，值得一讚，不過對於安排感到奇怪 是日餐湯方面，今晚餐湯是南瓜湯，味道非常香濃，內有香料及烘焙過的麵包碎，並品嚐到少少檸檬清香，非常好飲 前菜方面，有碳燒菠蘿雞肉沙律配雪梨酒蜜糖汁及蒔蘿醃三文魚配雜沙律選擇。前者雞肉比較“鞋”，味道麻麻；後者醃三文魚味道適中。 主菜方面，黑菌大蝦配蕃茄及蘆筍+意粉以白汁配黑菌煮個汁，大蝦亦非常新鮮及爽口，味道唔錯 主菜燒烤汁燴豬肋骨及薯茸雜菜方面，個燒烤汁好香濃，豬肋骨唔韌，好好食主菜石頭燒美國黑毛豬T骨配薯皮雜菜方面令我感到有點失望，因正常黑毛豬肉質會比較爽口，但呢塊既質感有點似厚切豬柳，雖然醬汁好香，

經常路過這家西餐廳，被它特色的裝修吸引。這夜和朋友路過，商量了一會兒後，決定一試。入座後，看看四周環境，以紫色為主調，裝飾雅致，牆上掛有富格調的油畫。座位闊，沙發有小咕，令人坐得舒適。晚餐有沙律、湯、主菜及甜品／飲品，價錢只需大約$158至$198，十分大眾化。每人各點了一客晚餐。前菜 - 麵飽所有客人都獲提供的，是法式蒜蓉飽，表皮香脆，內裡軟腍，塗了薄薄的牛油和蒜蓉汁，味道香而濃郁，但又不會令口腔有大量蒜蓉味，出現令人尷尬的情況。前菜 - 沙律賣相極吸引，顏色豐富，排列整齊，令人賞心悅目。煙薰過的吞拿魚，肉紋條理分明，煮得半生熟，淡淡的粉紅色，亦呈半透明狀態。味道方面，有濃濃的吞拿魚味，甜甜的，亦帶有肉汁。蔬菜有羅馬生菜、車厘茄和豆角，每種菜都非常新鮮，生菜和豆角爽脆，車厘茄多汁鮮甜，配了甜甜的果醋，成為一個開胃清新的沙律。烚蛋滑溜，蛋黃不易散開。湯是洋蔥湯，有大量一絲絲的洋蔥，以及一片法飽。外表平平無奇，以為是一般貨色。喝第一口後，完全改觀。它沒有洋蔥的腥味，反而是濃濃的甜味。洋蔥很軟腍，亦甜美，感覺很神奇。浸在湯內的法飽變軟了，有軟綿綿的口感，吸收了濃湯的精華。主菜1）大蝦露

好姊妹生日都喜歡搵靚餐廳，之前行過見到入面好靚，紫色配黑色，好似Anna Sui嘅style😈book左台，只會留10分鐘，大家唔好遲到啊！好靚，真係好靚，心情都會好啲。我地叫左2個dinner set, 再加小食嘅。首先2個頭盤，其實好難食，紅菜頭，食完我即刻有點反胃，要狂飲水。可能我食唔慣掛，但真係好難食啊！😩😭😭然後湯到喇！幾濃幾好飲，我就覺得唔夠熱，都無咩特別架喇！配個脆脆地嘅多士，不錯唷，肚餓有野入口。叫左個薯皮，好味好味好味道！😋都幾中意叫焗薯皮，都有小小肉連埋，但呢個真係得個皮haha，個醬加埋一齊入口，係幾match嘅，2位好友都食到津津有味。另外一個小食係薯圈，香口野，都好難唔好食，好食過pizza hut，真係好食！main course就係個risotto同肉眼排，個意飯比想象中好食啵，因為之前食risotto嘅經歷真係賴過野，之後就好小食嚕。而肉眼7成熟，2位友人唔食得生，所以7成，我就覺得太熟，我中意6成熟嘅。然後傾下計飲下朱古力，就清晒台上嘅野食。個朱古力無咩特別。然後就到甜品時間，打電話book時已經叫餐廳寫字落甜品度。但係可能電話問題，餐廳聽錯，寫錯壽星

真係搞唔清楚佢係食法國菜定意大利菜? 對我嚟講都係西餐, 仲要係慢慢食, 食完一樣先會上第樣的西餐, 呢餐漫長的晚餐, 食咗兩個小時.............餐廳地方唔大, 一邊係三張卡位, 另一邊係一列大約七張二人方枱, 方枱後面就係水吧~ 但估唔到係有1間房, 唔行去廁所都唔知, 可能預你開party, 唔知最低消費係幾多呢?  唔知係佢太高級定我太低級? 唔係好明佢個menu應該點選擇, 所以要叫侍應姐姐介紹一下, 當介紹完後才恍然大悟, 其實都唔係咁複雜, 只係平時食開的西餐廳太簡單~   每個人都順次序落咗order, 响等正餐嚟的時候, 先食一下麵包, 原來你食完唔夠的話, 可以免費添包的~  餐前包第一輪嚟果d包唔熱的, 唔知係因為我地掛住諗食乜, 放到d包凍哂都唔知? 因為第二輪refill果d係微暖的, 但d包唔夠香, 就算點咗, 有兩款醬比你點, 一個係牛油, 一個係類似香草醬的物體, 但兩個都一般~ 香煎鵝肝配碳燒香草飽及甜黑加侖子汁鵝肝煎得好香口, 就咁食就會漏咗d, 所以一定要夾埋個香草包嚟食, 個包都係一般, 唔夠香, 食唔到好香的香草味, 個汁都幾

本人第二次寫食評、第一次係去了一間很好的、今次係去了一間服務很差的、令我不得不花時間去評論一下。這次沒有拍照、因我忍到走一刻才決定要寫食評。首先、可讚的地方只有環境舒適、寧靜（可能客人不多）。當我先生點菜時、問題就陸續出現、我先生點用英文點chicken caesar saland ,waitress 就用中文覆凱撒沙律、咁我先生就用返中文點扁意粉、侍應竟然又用返英文覆、語氣惡劣！食物到了、我話我share食、叫另一位拿碟時、佢竟然不發一言、只指著用來放麵包的碟、示意我用那隻碟。講回食物質素、湯、無特別、似加了很多粟米的罐頭湯、沙律只有一種幾塊大的沙律菜、少得很、雞肉還可。扁意粉一般、。到order餐飲、我示意話要咖啡、佢點一下頭就走了去。埋單了、亦只點了一下頭、我先生比錢，但找錢時侍應竟將賬單放了在我面前、就即時轉身走了,多謝還沒說一句。喪屍一樣的服務態度、最大問題、他們大部分時間都去了水吧位傾計、對客人的態度差到不能用文字形容, 大大浪費了Fine Dining 的裝修!

我倆較重視食物質素多於環境, 加上此店的格局又不是我杯茶, 昏暗暗的。所以主力評食物質素。 點了一客tasting menu, 另單點了意粉頭盤是澳洲生蠔2隻, 一般大小, 新鮮度可以, 但缺了點鮮味。鵝肝份量不少, 不過煎得不夠香沙律菜新鮮, 不錯問題出在main course和湯龍蝦湯過咸, 而且有煮過了火的感覺, 變了味道而龍蝦汁意粉用上用同一汁醬, 當然是同一下場至於肉眼扒配薯角, 主要就是主食材的問題, 扒質素一般, 多筋多肥脂, 也沒有肉味十分一般的一頓, 收費也不便宜, 環境亦跟隨菜系不搭調令我有一段日子對元朗的西餐廳(特別是fine dining系的)有點卻步...

同朋友慶祝生日入元朗玩，上網見到Quinn幾靚就book位黎試下～～餐廳分兩段時間：6:00 - 8:00 / 8:00 - 10:00我地三個女仔，叫左一個set，另外加其他野: 對ＱＵＩＮＮ本身都唔係好大期望，但食完之後真係好滿足，睇得出廚師好有心機整，咁既價錢真係超值啊～～～雖然有個侍應成日都無咩表情，但其他侍應態度都好好，不時會為我地添水，唔會過份殷勤令你唔自在，非常輕鬆！朋友生日，我電話訂位時已同職員講左想係甜品度寫字，甜品上時真係好驚喜，因為整得好靚，真係好開心揀左呢度試～～～希望多Ｄ人黎支持下啦～～

老媽子生日，一早訂了枱和她慶生放工後立即趕至元朗與爸媽回合他倆一早到了，先攞位晚餐有份三個價錢：2-Course　　$1683-Course　　$1984-Course　　$228爸媽選了4-Course，而我則選了3-Course小妹的前菜，蔬菜配上吞拿魚和那三點黑醋味道很卦，黑醋份量可更多爸媽的前菜，鵝肝多士一來到媽媽便急不及待切開品嘗何是，一放於口中便臉色一沉，道：「入面凍既？」小妹一看，鵝肝內還未熟透便命侍應過來跟進但侍應好像不太理會並說他們的鵝肝是這樣的跟媽媽溝通過後，想要份全熟的鵝肝最後餐廳都願意更換份全新的全熟鵝肝（若餐廳的鵝肝不是全熟，其實可於下單時告知客人可避免同類事情發生而浪費食材） 小妹的主菜：野菌意大利飯意大利飯不糊口，煙煙unun，配上白菌汁，美味非常壽生媽的主菜：羊架配薯菜（於下單時，侍應並沒詢問生熟程度，最後成品是Medium Rare）媽媽不喜愛太生的肉類，故羊架只吃了少許便全數讓給爸爸真的對不起媽媽，是次食飯是慶生，卻弄到如斯田地雖然賣相吸引，配菜美味，但半生熟的羊架半毀掉整頓晩飯爸爸的主菜：石燒雜扒西冷、豬扒、羊架、雞肉腸及數片翠肉瓜聽爸爸說沒什麼特

Quinn是一間位於元朗很有情調的餐廳，店內環境感覺好Grand。餐廳以紫色佈置為主，紫色沙發配上水晶燈，而且桌上也放了小燭檯，連餐巾也是紫色的，增添了不少浪漫氣氛。是情侶共餐及跟良朋知己聚會的好地方。雖然坐了近門口的座位不太好，很多有人出入，但都賞算滿意! 餐廳供應的水，內裏有士多啤梨的，飲落有果香的味道，這個我很喜歡！還未點菜已先送上麵包籃，是有兩款不同的麵包的。我們選了兩個 couses 那一款，一個是前菜，一個是 main course。前菜我選了沙律，main course 我選了牛扒。以這個價錢的食物質量是好的。整體對我來說是不過不失的餐廳。

朋友飯聚選了大家也方便的元朗區,女生飯局找個漂亮的餐廳最合適,找尋下發覺這家Quinn蠻合心意,可用TABLEMAP訂座更加方便,當天也有電話再作確認,不怕閃失。跟附近街坊食店格調絕不相同的Quinn果然很有情調,紫色沙發還有水晶燈,桌上的小燭光也增添不少氣氛,還有悅耳英文金曲相伴,又令朋友再一次感受浪漫燭光晚餐,以為環境漆黑?其實餐廳後方有大燈照明,對我來說拍照更方便了。客人入座後,女侍應為客人舖上紫色餐巾,在元朗區受到如此服務,真的較罕見。還未點菜已送來一份麵包籃,兩款麵包雖沒有熱騰騰的溫度,總算外皮保持香脆及麵包不韌,尤以法包情況最明顯,另一款混有果仁的麵包相對較鬆軟,個人較喜愛仍帶香脆的法包多一點,想不到原來麵包還可添食,只是大家要留肚吃主菜,愛麵包的我也唯有節制一下。 輕談一會後忌廉湯隨即送到,白湯煮得綿稠細滑,牛奶味也較濃香,香脆麵包粒下的白湯原來很多材料,細滑三文魚、彈牙魷魚等的海鮮相繼被發現,令湯底更有海鮮鮮甜,真好味的白湯!看似小巧的湯碗以為份量不多,以其濃稠度其實也蠻夠飽肚的。晚餐兩款前菜都點了,水牛芝士沙律的精緻外觀當作主菜也不失禮,沙律菜新鮮爽脆蕃茄片清甜多汁,

每次遇到好吃或服務好的餐廳，總是很想寫篇食評分享，最後還是不了了之。不過，今次真的十分滿意，決心與大家分享。本來還擔心吃法國菜會比較拘謹嚴肅，但餐廳給我的感覺很causal很舒服，氣氛浪漫得黎輕鬆，非常適合三五知己來fine dining。蟹肉意大利雲吞的外層十分香脆，中間的蟹肉超飽滿，啖啖蟹肉，味道鮮甜，用料十足。洋蔥湯很熱，湯面鋪了一層厚厚的芝士，烤成金黃色，裡面加了大量的洋蔥，洋蔥煮得很軟腍，味道甜美。周打蜆湯非常creamy，奶黃色配上薯仔非常好味。肉眼扒點了medium rare，外脆內軟皮層焦香，火喉拿揑準繩，牛肉味足，靱度適中。切開看看，顏色粉嫩，肉質軟腍且帶有肉汁，加上誘人的脂香，水準十分高。黑毛豬肉眼扒，還未煎得完全熟透，吃下中心嫩腍，肉汁豐盛，味道也很香，比預期中來得好吃。配上烤薯仔及雜菜，份量也多。暖暖的心太軟，朱古力味超濃郁，口感濕潤，配上雲呢拿雪糕，一冷一熱的，水準甚高。

這天放假，中午1個人的午餐，去了家附近的餐廳-Quinn，店內環境幾 grand, 全深紫色配上吊燈，座位亦舒服，除了近門外的座位不好坐！餐廳有水供應，內裏有士多啤梨，所以飲落有果香！這餐廳做午市也不錯，(晩市頗貴啊) 我已第二次食 lunch，但佢地D莱名頗長，唯有拍下来！頭盤：红莱頭水牛芝士沙律配蜜糖雪梨酒汁頭盤紅莱頭唔腥，連同水牛芝士食，囗感唔錯！主莱：微煑石斑配粟米蓉，炒雜莱，及檸檬白酒忌廉汁主莱內嘅石班上放上檸檬皮絲，但如果静食石班，有D腥！配粟米蓉都0K！餐飲：咖啡值得要讃係杯咖啡，D奶係熱的，但咖啡比較苦！甜品：要加$12加$12的甜品都不可錯边！

朋友後補我的生日飯, 由於大家都係住元朗決定不出尖咀食, 又係睇到評分及食評就打電話去BOOK 位MENU上每頁款式不算多DINNER SET 有2種, 一是食STONE GRILL , 一是普通由2~4COURSE SET由於只有2個女人吃, 加上我們並不大食決定只叫一個SET 及另叫小食但朋友不吃牛...而我不吃羊...結果未能如願叫STONE GRILL麵包先來: 牛油及麵包沒有驚喜...真的失望appetizer : SALMON TARTARE , 混合牛油果, 連不喜愛吃牛油果的我也覺不錯 龍蝦湯 : 另叫了大家都推介 , 一喝下....很鹹...再試多幾口....真的不得...喝不下 , 我不是第一次飲...有一種很不夾的味道 是有龍蝦味, 但過份地濃, 有種過火的感覺及不知是否加了一種不夾的酒....整體是不好 經理可能見我放棄了成 碗, 即問我是否不合適, 即時換了另一款給我 , 服務讚洋蔥湯: 比龍蝦湯好些....可是感覺油 , 本應是清新感覺....是日

媽媽習慣以順序寫食評，可是澳門之行的餐廳還未update下來，唯有繼續寫香港的食評。上篇寫完這裡的午餐，今天又講講它的晚市吧。　週末由澳門回來後，週一晚上為婆婆補祝生日；大概日子關係，場內與日間一樣的靜，加上是夜晚，更有ghost town氣氛! 為了吸客，其實餐廳也在推週一至週四抵食的set dinner了，2-course $168，3-course $198，4-course $228，換了週末則由$268起跳。當晚5人1小，也點了3份set dinner，再散點幾項食物，也吃得很豐富了。 　又是先來麵包碟，內容比日間要豐富些，挺喜歡那脆脆的餅乾條，有陣咸香，難怪手執一條的寶寶吃得津津有味! 老公是蠔迷，又散點了法國生蠔($198/半打)，定價不貴，難得肉質肥美creamy得來又略帶爽口，挺好吃呢! 　 為配生蠔又點了一杯Ceruantez de Alcardete Bodegas Verduguez Spain，份量不小，而且酒牌的介紹很精準「Light body, with apple & pineapple flavor, is recommended to d