Roseate Castle - French Cafe & Restaurant (已易手) 新餐厅

女性朋友得意洋洋地告知發掘了一間樓上 cafe , 又說巴不得立即帶我和太座上樓一試 , 正所謂擇日不如撞日 , 當晚就應約 , 跟她到這家 Roseate Castle - French Cafe & Restaurant 用膳 ～餐廳的裝修以花做主題並充滿園林設計 , 相信一定可以吸引不少女生前來打卡 ~先點一杯特飲 蝶變 ~蟹肉蝦彩虹沙律 配 檸檬蜜糖汁 : 漂亮的名字 , 精緻的賣相 , 清新的蔬菜再配合蝦肉和蟹肉的鮮甜 , 就是一個很好的開始 ~洋蔥湯 : 這個肯定不是傳統煮法的法式洋蔥湯 , 但這裡賣的是 fusion 菜 , 所以又是另一回事 , 滿有洋蔥的味道 , 算是不錯喝的 ~自家製半生牛肉叉燒 配 米型粉 , 甜豉油汁 : 真是 fusion 得很的一道主菜 , 用牛肉製成的叉燒 , 還真夠奇特 , 配上米型粉 , 再淋上甜豉油汁 , 味道既新奇又趣怪 ~最後以一道 白玫瑰型的甜品 作終結 ~總括來說 : Fusion .... 真是 fusion ....本篇完 ~

每個女孩子都嚮往浪漫的邂逅，<Roseate Castle>這個玫瑰花堡，迴盪著豔紅的玫瑰和純白色的彩雲，瀰漫著醉人的氣氛! 餐廳的佈置精緻典雅，玫瑰色鞦韆特別吸引眼球，坐在鳥籠中享受晚餐，更是高貴誘人。枱上的小洋燭配上悠揚音樂，我們抱著愉快心情用餐。蟹肉蝦彩虹沙律 配檸檬蜜糖汁蟹肉蝦彩虹沙律顏色繽紛，彈牙大蝦及綿滑的蟹肉，混合蛋黃，十分香濃滋味。墊底的牛油果，吸收了蛋香，味道更是清新。特色上海賽螃蟹沙律 配鎮江醋(右)賽螃蟹沙律是中西合璧的佳品，以蛋白模仿蟹肉，口感滑嫩，還加入了海藻、魚子，再加入少許鎮江醋拌勻，味道清新而帶微酸，十分開胃! 意想不到海藻的煙韌，和柔滑賽螃蟹是多麼的合襯。嫣紅(左)/ 蝶變(右)嫣紅是玫瑰梳打特飲，淡粉紅的色調，攪拌時在杯中飄散的玫瑰花瓣，非常浪漫。入口濃甜，舌尖感受到玫瑰的幽香，吞下時微辣而嗆口，令人印象深刻。蝶變是藍蝶花及蘋果特飲，入口淡甜清新，倒入檸檬汁拌勻，飲品會慢慢變成青黃色，營造蝶變效果。野菌奶泡忌廉湯野菌奶泡忌廉湯的奶泡濃厚，攪拌時傳來陣陣菇香，喝下奶滑濃稠。湯中有很多蘑菇粒粒，每啖也是純純的菇菌芳香，把香脆的牛油多士，沾

簡單啲講，呢間係一間，專門畀港女影相呃like嘅餐廳，帶女朋友來絕對冇錯。 不過其實我今次淨係嚟食嘢㗎咋。 但係估唔到呢間餐廳嘅食物質素都相當之高，係有驚喜嘅 ，甚至可以話係「蔗渣價錢，燒鵝味道」。貼切啲講應該話係「Cafe價錢，fine dining 質素」。首先，不得不提的是店內的環境。地面鋪滿了「草地」，然後做了很多玫瑰的牆壁。例景位有鳥籠座位和鞦韆，尤其是鞦韆還可以影到背後的牆，一個不小心拍出了長腿（不得了！）。玫族之選晚餐二人set Dinner(＄498)兩位。二人set係夠飽的。頭盤有蟹肉蝦彩虹沙律配檸檬蜜糖汁這個是正常的蟹肉沙律。值得推介的是呢個：特色上海賽螃蟹沙律配鎮江醋。賽螃蟹沙律面頭有蛋黃和玫瑰花瓣做裝飾。首先我把所有蛋黃都攪勻，加入鎮江醋。拆絲的蟹肉和下層的蛋白混在一起，配上鎮江醋。味道非常鮮嫩，而且整個感覺都很好、很突出。值得欣賞的是，中間還加入了海藻，從來都不知道鎮江醋和海藻原來可以這麼搭。咬下去微酸而帶有彈性非常開胃。是中式fusion日式的感覺。是日廚師精選餐湯是黑松露忌廉湯，配上一小片多士。多士的碟還是暖的。忌廉湯面頭上有奶泡，黑松露香氣突出，保留了蘑

其實早前已在instagram留意到這間玫瑰主題餐廳，並已列入我的waiting餐廳list😂點知不久我朋友就相約我去這間試試！ 正合我心意❤️而此餐廳還是開業不久, 位於在朗晴坊八樓，就在朗豪坊隔離，地點好方便。入到餐廳內，就被一大片玫瑰花牆同裝修所吸引！仲有鞦韆和花花鳥籠等影相位和道具花束，未食都先餵飽相機memory！今次我們點了2個set dinner: 有哂頭盤, 湯, 前菜, 主菜, 甜品同飲品~價錢就由 2百多至3百多，價錢中等 頭盤: 上海賽螃蟹特色沙津 配 鎮江醋以小玻璃杯盛著，小巧又精緻，內裏有流心蛋黃、海藻、蟹肉、魚子，再加上點鎮江醋一齊食，令整體味道定加出和鮮味！頭盤: 低温慢煮法式田螺 配 菠蘿莎莎 及 特製韓式汁也是同樣以玻璃杯盛著, 並且有食用花, 感覺好清新，法式田螺經低温烹調後, 肉質鮮甜可口！廚師精選餐湯當天的餐湯是洋蔥湯，用上精緻的瓷杯盛著,好優雅好法式風情呢！而洋蔥湯好足料，有滿滿的洋蔥，仲煮得好淋，又有鮮甜味，味道不錯！前菜：自家制雪葩這個雪葩又是天天不同，當天我們就試到山楂雪葩，並以長形木架上，好特別呢，山楂雪葩是自家制的，酸酸甜甜好

係網上見到呢間咁靚佈置既餐廳，身為一個女仔，當然要黎潮聖下影下想呃下like啦，book左夜晚去😍d燈整到一朵朵雲咁，好靚，自己相就唔多post喇😌😌😌😌唯一可以講既就係有個花海既牆同千秋花花櫈🥀，真係好靚，想影靚相呃like既必定要去👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻order左個2人晚餐先黎講下頭盆啦，有2個小吃。左邊係蟹肉蝦彩虹沙律配檸檬蜜糖汁右邊係特色上海賽螃蟹沙律配鎮江醋左邊既感覺好Fresh，d菜好新鮮，蟹肉都算大舊同多，唔會得少少。右邊既加埋鎮江醋汁去食個感覺好似食緊大閘蟹咁，不過蟹肉又係好多，啖啖肉。。兩者比預期中好味😍👍🏻👍🏻👍🏻之後到呢個湯，係是日晚湯，今次呢個係南瓜忌廉湯，飲落南瓜味好濃郁好濃厚，配隔離個一口脆多士無得頂。👏🏻👏🏻👏🏻呢個係前菜，係佢地自家制既雪葩，我食到既好似係山渣味，因為有d酸酸甜甜咁，上面灑上左食用玫瑰花瓣，好靚😊輪到主菜上場喇，下面呢個係自家制半生牛叉燒配米型粉加甜豉油汁半生牛叉燒口感好咬口，米型粉食落個感覺好得意，不過個人覺得呢個好似唔太襯個環境😁😁到另一個主菜了，瑰族特色西班牙海鮮燉飯，故明思意係一個意大利飯，應該用左蕃茄汁煮個飯，因為味道酸酸，食落

今日同朋友來呢度食飯，叫咗一個兩人餐，外間多一個主菜。主菜有鱸魚，海鮮意大利飯，鴨髀意大利飯。先唔講個鱸魚又腥又霉，要求換，個老闆話係咁樣嘅味。我係其他餐廳如果要求換一定會換，佢地唔換仲要話係我哋食唔慣。我哋成枱都唔食牛，佢上左一盆牛肉，我哋話冇落過，而且個侍應確認左兩次個餐單。最後仲要話係特登幫我地改返啱。至於個海鮮意大利飯，從來冇食個意大利飯係生架，完全係生米，而且啲所謂嘅海鮮，係魚生。第一次食熱嘅魚生！而且當日有起碼三檯都係到投訴d嘢難食同埋d飯唔熟。如果比咁嘅價錢，你地都覺得值得，就去幫襯啦！

四人一齊去食dinner,煎鱸魚上枱食一啖變咗味，又餿又酸！同waiter講，佢話冇問題，叫佢試食，佢食完堅持話是咁嘅。我見另外2枱D人叫咗鱸魚都冇乜點食！之後waiter落錯單又唔認！明明我哋其中有2人唔食牛肉，冇可能落呢個order！Risotto煮到半生熟咁，好硬！海鮮Risotto竟然是日本魚生放在熱嘅Risotto上！好差的fusion?!! 而且唔止我哋呢一枱投訴食物難吃＆投訴食物有問題！！不過waiter仍然堅持冇問題！態度太差！唔接受顧客意見！

第一次來，沒有訂枱！想試有個set要訂先有，下次會訂枱食先得！服務員好細心介紹合適的食物和飲品！環境清靜周圍好玫瑰！好靚！女孩子好喜歡，覺得自己在皇宮！食物亦好好食！

依排好火紅既其中一間打卡餐廳一定係依間玫瑰城堡裝飾全部都係浪漫既玫瑰花，真係令人感到幸福。今次同男朋友去左食晚餐真係覺得好適合情侶一齊去。首先點左兩杯飲品，其中比較特別係一杯叫嫣紅梳打，平時玫瑰梳打都覺得平凡，但今次依杯係帶微辣既，好驚艷，飲一啖啲辣度就慢慢滲出，店員話就好比愛情，過程可能會有啲辛辣。另外用花花茶壺既胎菊金駿眉紅茶就來得清新，飲落好舒服！前菜有低溫慢煮法式田螺及賽螃蟹沙律配鎮江醋。我就好喜歡後者啦，蛋白溝左絲絲蟹肉，加上醋去吊味，好味。餐湯係甘荀薑湯我感覺佢地料理得好用心，連湯都甘有特色！甘荀味幾出，搭配薑味，好醒神！睇落係泡沫質感，但其實飲落有點薯茸既質地。估吾到中間仲有個雪葩間場係山楂味，粉紅色又加添左啲fancy感覺。食落酸甜酸甜可以清清口腔，再食主菜。我揀左既主菜係瑰族西班牙海鮮燉飯熱熱既西班牙飯fushion日本刺身，第一次食！西班牙飯質地就似意大利飯多啲，飯粒硬身啲既，仲溝左啲辣粉同wasabi豆顆粒去調味，辣辣地都幾過癮，刺身我就鐘意赤海蝦。男朋友揀左煎海鱸魚煎得幾香。配上柚子沙律都幾fresh，但魚肉本身再加多啲調味都可以呢！甜品係芝麻焦糖燉蛋，芝麻味都

當晚朋友生日我哋一早就已經預訂左，諗住搵個休閑避靜鬧市當中一點紅嘅餐廳，係Instagram見到人地生日飯相咁靚，梗係即揾啦，見到咁多評語仲幾好添，即刻就訂台試下去到見到花花牆已經心心眼，而且台小，人吾多好啱影相，影完一輪當然就坐底食下野傾下計，恐怖就開始黎，點餐五六個餐都係得兩個有既，鴨丫，鵝肝丫，總之聽落好食既乜都無，要人局住食佢個set dinner啲野上得超級勁慢，吾係法國菜個種慢，係食完吾識收碟，等十分鐘先黎下一道，野食簡直不願置評，嗰個咁嘅腐乳飯，其實聽到個名都唔想試但係已經冇其他嘢揀，黎到根本都食唔落擺唔到入口，又硬又臭咁，又出水，個牛先經典，好似食緊無味既膠板，基本上識煮嘢食都一定好食過佢刺身懶fushion，本身都唔係新鮮野架啦仲要夾落啲熟野度半生熟嘅口感好嘔心，我有食過真係海膽撈意粉嘅餐廳唔係嗰回事囉講真都唔想踩到咁盡但係果咁嘅質素咁嘅價錢，唔好開舖害人啊，要追夢都唔係咁追法啦，呢間野係轉手嘅根據我同事所講我諗佢哋懶到連餐牌都冇換到囉，如果唔係點會得個10個客左右咩嘢食都冇預備到嘅人我見多數情侶上嚟其實都係飲杯野影完相就走，如果想影相嘅可以上去但晚餐真係唔需要囉，另

嗰日好肚餓，同朋友上open rice 睇倒依度環境好似幾靚，就決定上去試試講真待應既服務不錯，比左個brunch 餐牌比我地，然後我地點左3個主菜首先黎左野飲，講真飲品係不錯既。一冷一熱既飲品都有小驚喜。3個主菜只有toast 好味，因為係最有味既一個 dish 另外2個飯同意粉淡到好似無落鹽定加左水咁慢煮鴨肉都唔嫩，飯同山楂味又唔夾，黑松露味又唔香又淡，去KFC食雞皇飯仲好Overall份量好細碟⋯⋯無下次

去了一間充滿少女feel的旺角樓上餐廳吃晚飯。這兒的裝修非常有少女的感覺, 頓時覺得自己變得更青春。餐廳以花花為主要的主題, 入面亦有一張韆鞦供客人影相。我們被安排到坐在一個鳥籠裏, 我們點了一個二人套餐, 二人套餐有前菜、湯、雪芭、主菜、甜品、飲品。前菜方面, 我們點了蟹肉蝦彩虹沙律和上海賽螃蟹。蟹肉蝦彩虹沙律很好吃, 裡面有蟹肉碎。接下來便是餐廳的餐湯, 是日餐湯是南瓜濃湯。南瓜濃湯的南瓜味很香很突出, 它的份量剛剛好, 不會太飽肚, 而且啖啖嚐到南瓜蓉, 很足料。雪芭是山楂味, 我對山楂味的食物不太感興趣, 所以我只吃了一啖。主菜方面, 我們點了煎海鱸魚和西班牙海鮮燉飯。 煎魚是有兩塊的, 分量不算太大, 底下有泰式柚子沙律, 微酸。 西班牙海鮮燉飯很惹味, 上面有三文魚刺身、帶子刺身、蝦刺身、三文魚籽。西班牙燉飯帶點辣味。甜品是蜜糖芝士蛋糕和芝麻糊焦糖燉蛋。芝麻糊焦糖燉蛋的芝麻味很突出。

朋友揀咗呢一度做gathering，我哋成班女仔一團8人行咁呢度去到既時候覺得裝修非常之靚，啲嘢食既賣相都非常之好但點知食落去嘅時候先發覺啲嘢食其實並唔係想像中咁好食裝飾的確好靚影相一流先講下杯玫瑰朱古力，玫瑰朱古力嗰個朱古力就唔算太甜嘅，可能因為叫咗少甜但認真玫瑰味就冇乜，連同朱古力味都隱約間飲落有少少似水既水味呢個煙三文魚沙律算係非常之唔錯嘅一個因為佢哋啲煙三文魚同埋啲沙律都尚算新鮮，沙律汁酸酸甜甜非常之開胃我諗係我食咁多樣嘢之中最為正常嘅一款白汁蘑菇意粉， 唔知係咪因為我鍾意食蘑菇同意粉我覺得呢個意粉非常之好食 蘑菇有蘑菇味，意粉有意粉味黑松露蘑菇蛋奄列 說真的，呢個黑松露蘑菇蛋奄列真係都算ok㗎喇因為啲蛋有蛋味，蘑菇有蘑菇味，只可惜黑松露就冇乜味不過都明白嘅..cafe嘅黑松露點會有好重嘅黑松露味，所以如果係cafe食到呢味餸我覺得係ok嘅水準亦可以接受到最後我不得不提呢一款【城堡下午茶二人套餐】認真我係食過咁多樣嘢之中，最不能接受嘅一個！我從來都未咁鐵實地彈過一款嘢食，但我今次真係忍唔住，因為呢個套啲餅真係冇乜特別，又唔好食，啲餅又乾爭爭，個味又怪怪地完全唔知呢套嘢做乜嘢除咗

淨係得個景靚，啲野食跟本就係劣食😐😐😐個朋友生日，一早book左位。諗住有個靚靚地既餐廳照下相，食下野。點知除左個景之外，啲野食一無是處。🙄🙄🙄一開始叫野食，佢話啲野上得好快，食完一樣再上一樣。因為我地未齊人，甘等齊人先叫野食啦，點知上餐慢到死😐😐😐仲要好多野食都無囉😤😤重點係，吾係因為賣曬，而係跟本無呢樣野食囉🙄🙄懶係fushion菜甘，魚生鋪係個西班牙泡飯上面，食個陣啲魚生已經熟左囉好無？！最重要個點係！啲飯竟然係半生熟，出曬水嫁囉😐😐😐可能係我未食過啲甘正宗既法國菜啦，真心覺得係劣食囉🙄🙄🙄最似正宗法國菜既一點就係分量一樣甘少🙂🙂🙂好彩諗住大家share，無叫甘多野食🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️見到人地影個個玫瑰花芝士蛋糕，好靚甘，諗住芝士蛋糕，差極有限啦！叫完等左勁耐都未上到，好啦，可以因爲之前叫左佢寫碟happy birthday，佢係到寫緊啦，結果吾係囉🤷🏻‍♀️乜字都無囉🤷🏻‍♀️味道同自己係屋企整無分別🤷🏻‍♀️總而言之，影相無論係背景定野食都幾好，但係野食絕對係劣食🙄🙄🙄細細聲講句啦，要影相，比幾百蚊去自拍館好過啦🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

呢間以玫瑰城堡作主題既餐廳，裝潢真係好有心機，周圍都有好多玫瑰既裝修，有童話故事既感覺。.我同朋友各點了一個dinner set, 頭盤分別係上海賽螃蟹特色沙律配鎮江醋，好fresh! 好有層次感，連個沙律都做到好細緻👍🏼低溫慢煮法式田螺配菠蘿莎莎及制韓式汁，味道好豐富，田螺沙律作前菜吾錯，同埋個自製醬汁好開胃。.前菜係自家制雪葩，竟然係山楂味，好有新鮮感！山楂味突出，酸酸冰冰的前菜同樣地有助提升胃口。餐湯係洋蔥湯，超多洋蔥！好飲。.主菜方面揀左自家制半生牛叉燒配米型粉，甜豉油汁 $308， 賣相真係似一碗中式叉燒飯！😳 其實係牛肉黎架，幾厚切，夠晒豐富！同埋採用了最幼嫩既菜心，米型粉口感好得意，少地方食到。據知呢個菜式係主廚既signature , 聽完背後既故事，更加欣賞呢道菜，屬於上等之作。.瑰族西班牙海鮮燉飯 $328，係仿照日本刺身丼飯整成既西式燉飯，呢個又係幾有創意，可以感受到主廚係一個靈感豐富同有熱誠既人。呢度既刺身都幾鮮甜，賣相都好吸引，好好味呀😋值得一提既係店員們既服務態度都好好👍🏼