Santorini Greek Taverna

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當晚，與一眾新知舊雨朋友聚頭，飯局攪手選址位於灣仔皇后大道東 QRE Plaza 的樓上餐廳 Santorini Greek Taverna 一嚐希臘菜！這裡以藍白色作主色調，猶如鬧市中的藍白小屋，彌漫希臘風情！店主為一對來自希臘的夫婦，除了中環之外，半年前灣仔開分店！ 漂亮的希臘籍老闆娘熱情招待！供應：傳統希臘風味美饌Saganaki Cheese $115以鐵板呈上的芝士熱辣辣！芝士內裡溶化成流心狀態，份量超多的芝士可做到拉絲效果！芝味濃厚！芝士迷不容錯過！Dips (All dips served with pita bread) $170Fava Beans Dip from Santorini (Yellow fava beans purée served with spring onion, capers and cherry tomoates) 入口微酸！Taramosalata (100% cod eggs with potato purée and lemon) 口味多層次！Eggplants Dip (Chargrilled eggplant spread) 味道濃

在眾多歐洲菜之中，希臘菜一直鮮受到國際飲食界的鍾情。作為古代文明國度，希臘的飲食文化又豈會遜色於意大利、法國及西班牙呢? 但是實際上，我自己對希臘菜也認識不多。香港的希臘餐館也非常之少，而且亦以小餐館為主，這晚光顧的Santorini已經可說是較大型的了。Santorini是由一對來自希臘的夫婦經營的，在港有兩間店，中環店開了好幾年，今年再在灣仔開分店。「Santorini」是希臘愛琴海上的其中一個島嶼名稱，島上建滿白色小屋，成為遊客常去的渡假地點。店子亦佈置成愛琴海白色小屋的模樣，以白色為主調，加上粉藍色作配置，給人一種既悠閒又浪漫的感覺。內裡放置了一些刻有希臘神話肖像的擺設，增添希臘的風情。餐桌紙印著一些簡單的希臘文，而且有英語拼音，來吃飯時也可學到外語。希臘菜有何特色?希臘地理上處於地中海沿岸，所以受到意大利、西班牙、土耳其等國家文化的影響。此外，又比較接近中東，因此，食物又有點中東色彩，例如中東式的薄餅和烤肉，也是希臘人的主要糧食，而中東菜常用的香料，亦可在希臘菜中找到。集那麼多文化的大成，希臘菜怎會不濃烈!先來前菜Sagnanaki Cheese ($115)芝士(奶酪)煎的

The crystal clear blue and white, the beautiful coast line… Santorini is always one of the hit travel destinations in the world. Living in Hong Kong, to enjoy the benefits of an easy access to worldwide cuisines, we’ve much limited choices to the authentic Greek restaurants. If you are walking around the corners in the famous gourmet zone (SoHo), you probably have an impressive of that slice of blue and white at the corner, where most of the restaurants are printed in sharp colors or in the dark

希臘也是我其中一個嚮往的旅遊地方，暫時還未有機會到訪，那便先吃着希臘菜感受一下她的風情罷！這家餐廳是一個曾經到過希臘旅遊的朋友所推介的，説很有當地的風味，今晚一行四人就隨着他來嚐新了；點菜的工作當然由他負責啦。一出電梯，迎接我們的是一部古董車衣機，記得小時候在外婆家也見過呢。電梯牆上的公仔也是很別緻，不是否有特別意義呢；甫入店內便有種身處地中海餐廳的感覺，很是舒適休閒，令人有身在旅途中的錯覺。店員給我們安排了靠近露台的餐桌，正合朋友心意，方便他時不時出外「抖抖氣」！露台面積寬敞，可容納到幾張長餐桌，如天氣轉涼的話，在這裡晚飯，也實屬不錯。另旁邊還有一獨立房間，如人數多的話，還可以在這裡享受一個私人性質的聚會呢。房內放了一張Oia的掛畫，美得實在太夢幻了，情不自禁便把它拍下來了！這個號稱擁有全世界最美夕陽的小山城，是Santorini最熱門的旅遊勝地，明信片取景也大多於此。回來見食物還未到，有點口渴，就提議先點一些飲料，大家也沒有異議，最後我選擇了一杯 Greek Mojito。Greek Mojito($80) ~ 光是外表已令人有透心涼的感覺，基底是青檸、薄荷葉加梳打，加入了希臘的地

希臘係一個我好想去既地方~~白色小屋, 藍天與白雲的景色, 十分迷人!!! 早前來到這間餐廳充滿地中海氣息~~~白色為主的裝潢, 白藍啡色的簡約地磚, 很有度假感覺!!! 就是位於灣仔 QRE 裡的【Santorini Greek Taverna】主打希臘菜的餐廳, 老板及廚師都是希臘人來!!!餐廳的裝潢令人仿似置身於希臘小屋, 裡面擺放了希臘小屋的照片；還設有 VIP 房以白色紗簾間隔著, 有私癮度外更有地中海風情"* 除此之外仲有戶外座位~~餐桌都係是藍白色的, 係呢度過一個悠閒的下午也不錯"* 先來這款小食：Dip Sampler (HK$170)自家焗製的 Pita Bread 配 4款特色醬料：鱈魚卵醬‧洋蔥雜豆醬‧矮瓜醬‧希臘乳酪醬 4款醬都各有特色!!!個人就最喜歡希臘乳酪醬及洋蔥雜豆醬；乳酪青瓜醬既清新又酸酸地好開胃, 而雜豆醬一食落口就好濃郁既豆味,不錯的說"*而那 Pita Bread 煙煙韌韌,配埋醬汁真係好快可以食哂幾塊；食完仲好想再 encore 多幾塊添!!! 另一款小食：Saganaki Cheese (HK$115)呢個係用上希臘芝士而成的炸芝士, 一上

合和中心對面的QRE 一向都係聚集聯合國美食嘅有好多好嘢食10月又係我活躍嘅月份朋友為我慶生揀咗風情一直對地中海菜色有獨特的鍾愛今次選擇了Santorini室內裝修充滿地中海風情就好像藍白色的小屋固然吸引 因為有人開會遲到所以我哋叫了第一 round cocktails I  ♥ Santorini Blue $ 95Greek sparkling white wine, blue Curaçao,orange liqueurs 被它晶瑩剔透的藍色所吸引估唔到酒精成份都幾濃空肚飲果然有啲 hyper 感覺所以我哋幾個女仔決定要客 Dip Sampler 頂住個肚先費事未食主菜先飲醉 haha比我們當左小食的 Dip Sampler - $170All dips served with pita bread我覺得 pita bread 好有酥油嘅香味而且熱辣辣焗好新鮮出爐但其實麵包只係配角主角就係呢四款 Dips喇Copy from menu~~Left to right:Taramosalata (100% cod eggs with potato purée and lemon)Fa

Santorini is the super model for Greek. 大部分人到希臘旅遊，除了看看雅典的歷史遺跡及首都文化外，就是往周邊的小島進發，在衆多島嶼中，Santorini 及 Mykonos 最受遊客歡迎，尤其懸崖上的白屋及晚霞，正是 Santorini 的標誌，未到過Santorini的遊人，可算是遊過 Greek 嗎？生活在忙碌大都市的我們，正在羨慕渡假小島的生活之時，一對來自希臘的夫婦，卻有興趣在香港大展拳腳，餐廳開了一間又一間。Soho 的店我未到過，就被朋友邀請來了灣仔的店，位置是Quemo的舊址，位於QRE Plaza 商廈內的店子面積不小。全店以白及湖水藍作主色，桌椅佈置色彩繽紛，掛牆小擺設及圖畫皆努力營造身處當地之感。到達時剛好有一家外藉客人光顧，連同招呼我們的侍應，這一剎那真如身處異地，英語對話，感覺悠遊。多年前到過希臘旅遊，說來並無甚麼一試難忘之美食，賣點完全在迷人景緻。來到香港的希臘菜式，似乎被這對希臘夫婦更加美化了，一切來得精緻，而且項目多元化，絕對有誘人嚐新之感，餐牌上刻意用希臘文，看不懂下心生更是好奇，我們亦依照老闆娘的推薦，選了以下菜式

提到希臘，相信百分之九十的人都會即時呈現小島上藍白小屋的美景，當年我也被此深深著迷了！還記得建於懸崖上小白屋還記得懸崖內冬暖夏涼的山洞屋還記得頸上繫著鈴子叮噹呵噹行上懸崖的小驢還記得夕陽斜照懸崖與小白屋的愛琴海之美在眾多希臘島嶼中，Santorini 富有獨特的色彩。 雖然香港被稱為石屎森林，原來也可以感受城樓上小白屋的神韻！ 這裡是灣仔的「Santorini」，平台可以享受戶外用餐的風味，現在秋涼會是最適合不過的季節。假如可以在染上「鹹蛋黃」的黃昏天空下用餐，希臘小島晚餐的神髓便更活現了，不過是晚城樓的夜色也不錯啊！ 那餐廳內有如何？ 參觀後，發現來自希臘的老闆幾乎把整個 Santorini 搬來了，不只顯眼的擺設，還有我最喜歡的地磚也鋪上，窗外亦有遠景襯托，這些具心思的設計竟勾起我對希腦小島一絲絲的想念！ 不過印象中沒怎麼喝過希臘的雞尾酒。 Chois HK$80 我喜歡清爽感的雞尾酒，於是老闆娘推介了 Chois 予我。 Chois 傳來青蘋果的幽香，嘴巴先是蘋果的香氣，繼而是 Mastic Liqueur 的酒香與輕甜！酒精濃度又如何？以我個人的口味，濃度算中等，不會太濃且可接

藍天白雲, 加上藍白色小屋, 大家估唔估到我講緊邊度呢? 我想信大家都會估到, 就是希臘啦, 不過我同相公暫時就不能親身去希臘食希臘菜啦, 但就來到灣仔這間食希臘菜餐廳 餐廳也是以藍白色為主調 而餐廳也有露天Balcony, 秋冬天一邊食, 一邊飲酒同友人談天, 好有情調呢~ 咁我就先叫杯希臘Cocktail 啦~ Ouzito (HKD85) , 酒精較低的茴香酒, 有新鮮芒果, 紅莓醬等調的cocktail, 帶微酸之餘有濃濃的芒果甜味, 頗開胃. Dips(All dips served with pita bread) Dip Sampler – (HKD170) , 就是以希臘麵包配上這四個不同的醬, 由左邊開始數起有1) 蠶豆, 洋蔥, 蕃茄醬仔仔打成蓉 (不過如果不喜吃其青豆味道就會覺得有點青腥味); 2) Taramosalata (就是鱈魚魚子加上薯蓉等, 這個有非常香濃海水鮮味, 非常野味, 我同相公都非常Like) ; 3) Eggplants Dip (就是茄子啦); 4) Tzatziki (希臘乳酪加青瓜打蓉, 這個帶青瓜的酸味就非常Fresh )

五個人星期六晚餐，選擇了露天座位，可以談天說地，坐得舒服。沒有記下菜式名字，盡量形容有什麼餸。Dips, 有魚子醬、蛋黃醬、豆蓉和乳酪。沒有什麼特別。芝士車厘茄青椒沙律。新鮮好吃。鐵板煎芝士塊。內裡充滿芝士，煙靱。有點像吃年榚的感覺。幾特別。茄汁煮蝦。濃濃的醬汁內有六七隻蝦。蝦是新鮮的。雞塊薯仔加薄餅。雞塊偏咸，一般。雜菜串燒加魚塊，一般。豬肉薯條，粗薯條好味。豬肉乾身，一般。甜品。這是被切開的樣子。中間味道像糊仔。甜甜地。好味。玫瑰甜酒，很甜，很有玫瑰味。好味。

「在感情中如何保持新鮮感」這是情侶經常發問的問題。當兩個人在一起久了容易膩，需要製造點生活情趣來維繫。方式不外乎是間中為對方帶來驚喜等小玩意，但對我而言溝通更重要，如果大家放工後一起吃一餐飯，最重要是肯放下手機，分享彼此生活上的苦與樂，比任何事也重要。所以我們在百忙中也抽時間見面，今晚和他來去試希臘菜。而我印象中希臘最出名的是藍色小屋。位於灣仔的 Santorini 佈置上也沿著這個概念，餐廳給人的感覺是簡單多了一份親切感。正因為我對希臘菜一無所知所以今晚就由他來發板。Chios 以蘋果製特飲，甜度恰當，酒精感不會湧上頭頂。蘋果香甜親切，十分易入口。Sagnanaki Cheese $115放在高溫鐵板上的芝士餅，養老裏的芝士慢慢地溶化, 興地切開已見到芝士,變成流心，輕易帶出拉絲效果, 滋味濃郁令人垂涎。Soup of the day-Mushroom Soup $70Santorini's Favored Tomato Soup $70兩款湯也是非常濃稠，特別以番茄湯更甚，濃郁得令人想起「肉醬意粉」。由於蕃茄經過嚴選所以味道比一般的番茄湯濃郁多倍。毎一口也是番茄的清新而開胃，令人

朋友之前去希臘旅行， 她所影的白色小屋， 讓我隔著照片也感到那舒適自在感。 這晚來到以Santorini Greek命名的餐廳，就像把白色小屋移到香港了！ 餐廳有室內及戶外座， 還有一間VIP房， 最適合一伙朋友來聚會。 從來沒有接觸過希臘菜，會是怎樣的呢? 原來屬味濃一類， 菜式也蠻有心意的啊～ 先來支適合女仕們的 Wine Aidani $460，比較偏向果味，入口圓潤的，酒量淺的我，喝了一杯已有少許醉意﹗口袋薄餅$170，其實醬料才是重點，由右至左，有鱈魚卵醬、矮瓜醬、 蠶豆雜菜醬、希臘乳酪醬，每款醬的味道都突出﹗   我就最喜歡青瓜乳酪醬配軟糯又香口的薄餅，畢竟是第一道菜，清香又酸酸的乳酪會較開胃，而蠶豆雜菜醬亦很惹味。烤八爪魚沙律 $150， 好大塊的八爪魚， 驟眼看上去以為是烤雞，  口感爽軟又有香烤的惹味， 而沙律以新鮮青瓜蕃茄生菜等製成， 伴以紅酒醋等的醬汁， 比起用黑醋， 來得更有特色。Saganaki Cheese  $115 ,  這磚像炸豆腐的，  是希臘炸芝士，芝士迷絕不能錯過的， 因為酥脆外層裡，是半溶芝士，拉絲程度或許未如理想，但鹹香又惹味，回味中。烤海虎