The Night Market (士丹利街) (已結業)

今晚同屋企人食飯，約咗去中環食一間叫“The Night Market”ge 台灣菜。上到去坐低咗就叫野食啦,食物ge種類都系幾多,最後就叫咗呢d:我哋叫咗杯珍珠奶茶，另外都仲有一杯熱飲，味道都正常，而且店員好細心幫我地斟茶。夜市醬黃瓜($48) &陳年烏醋脆耳($52)前菜系醬黃瓜同脆耳,我自己比較喜歡個脆耳,因為距有烏醋ge味,酸酸地,好開胃之餘,脆耳夠冰凍又好咬口~醬黃瓜咬落夠脆口,都係非常好ge一道前菜.農家麻油雞($88)麻油雞夠味,雞件夠曬滑,食落好香,而且又唔會好咸,份量足!蚵仔大腸麵線($78)麵線略略有d咸,不過加咗醋會好d,麵線都幾大碗,唔錯.饒河蚵仔煎($88)台灣ge特色之一!!呢度整得都幾好,蛋香味濃,蠔仔肉都多,而且有小小菜系入面一齊煎,幾好.鹹蛋炸苦瓜($82)第一次食呢道菜,感覺都幾新鮮,咬入口首先系鹹蛋個酥香,然後就系苦瓜個味,食落2個味系好夾ge,幾香口.古早滷肉飯($60)滷肉飯雖然睇落無特別,但其實好正,特別距個滷肉汁,撈飯食真係一流,滷肉汁甘香可口,好有台灣風味!!餐廳都幾適合一家大小黎食,價錢唔算貴,食到都幾唔錯ge台灣菜,其實幾好,不妨一試

台灣夜市小吃現在中環有得食，仲要係無味精及冷氣開放的！ 位於士丹利街，店名 Night Market，其實直覺聯想不到是家台灣菜館，反而以為是西餐廳，刻意沒有中文名字，有些華洋合而為一之感！ 位於新型食廈，裝潢又幾雅緻，採用吊燈、陶瓷瓶子、草綠牆壁、木桌及木地板的確帶文青品味。 倚窗而坐，隱約陽光透進，感覺興鬆。 夜市小吃本來不乏香惹肥膩的魔鬼食物，當中防腐劑、染色素、下價油、雪藏肉難免，想清楚就吃不下口，奈何烹調技巧出神入化，明知山有虎，偏向虎山行，凡人就是這樣樣！ Night Market 標榜無味精、選用優質食材、健康及新鮮美食，聽來與台灣夜市食品南轅北轍，想不到來個巧妙的變秦，可見到不一樣的景像。 餐牌在手，感覺已感不同，設計富心思，看得出來的藝術細胞，首頁的繪圖上，坐在椅子的八爪魚忙於狂飲待食，另外一隻躲在滿滿的米飯內亦要睜開眼睛及伸出兩爪、拿著筷子等開餐，客人豈可不會對菜式更期待！ 揭開看如一本書，有自我介紹，菜式圖文並茂，分項清晰，款式不少但展示清簡，相信經過精心挑選，保持了一些可以做得健康夜市大熱小吃，因此炸物不少，亦加進了不少傳統台式料理；飲料是另一本書，可想像到可

很久沒吃台灣菜，今晚就在中環士丹利利街主打台灣菜的The Night Market飽飽口福。The Night Market 在尖沙咀圓方和太古城都有分店。The Night Market 於2009年在香港中環開業，提供台灣地道小食、家庭式小菜及台灣特式飲品，並堅持無味精烹調方式泡製，讓客人能享受健康和新鮮的美食。中環店佔6樓及7樓2層，裝修簡約，環境舒適。坐下叫了紅燒牛肉面 ($98)、黃金蝦球 ($98)、蒜香格格肉($82)、干貝玉米羹 ($48)和原味珍珠奶茶。紅燒牛肉面 ($98)，份量十足，牛肉肉身夠厚，而且嫩滑，湯底牛肉味濃郁，面條粗幼適中，入口彈牙，再伴以小堂菜和蔥粒，不肥不膩。黃金蝦球 ($98)，蝦球炸至金黃，表面再伴以蛋黃漿，蝦肉新鮮爽口，夾雜陣陣蛋黃香味，味道吸引。蒜香格格肉($82)，以豬頸肉、香菇、洋蔥，伴以炸蒜爆炒，火候十足，香氣撲鼻，豬頸肉肉質鬆軟，惹味開胃。干貝玉米羹 ($48)，是一人份量，材料有干貝和粟米，以蛋花起羹，簡單好味。至於台式飲品，原味珍珠奶茶當然是我不二之選。這裡的原味珍珠奶茶，奶茶夠香濃，珍珠小丸子鬆軟彈牙，清甜好味。The Nig

近排特別愛吃台灣菜，繼早前去堅尼地城造訪了一間充滿台灣人味道的小店後，這晚兩口子又再次出動，而今次的目標，就是這間開業已有八年、屬中環人心水推介嘅「The Night Market」。餐廳位於中環士丹利街11號，佔地兩層，主打台灣地道小食、家常小菜及台式飲品。選了來 6/F，餐廳地方不大，基本上可以話係一眼望曬，除了近門口嘅一張 Common Table 外，其餘都是以四人檯為主。十四人長桌，認識不認識都一起晚飯，有點不可思議，如果坐滿食客的話，應該會相當熱鬧。環顧四周，裝修同設計好現代化，配合室內用作裝飾、擺滿瓷器花瓶的層架和用餐區的幾箋巨形吊燈，饒富特色，別有一番風味。翻開餐牌，食物以台灣夜市的小食作招徠，另外亦有台式家常小菜，而項目就包括有前菜、湯、牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜、豆腐/蛋、麵食、飯粥、甜品等。至於飲品方面，除了台式飲料外，餐廳亦另備有一系列夏日透心涼的西打和沙冰，以供客人選擇。筆者愛吃香口之物，就先以一客高雄鹽酥雞 ($62)  打頭陣。鹽酥雞用銀籃盛載，以九層塔伴隨上桌，面頭裹上粗粒的番薯粉，而且全部都切成一口 Size，方便客人享用。挾起一嘗，外層有粒粒香酥脆

如果你問我  幾耐冇食過台灣野 我答你 幾日倒喇  唔係好耐因為我呢期都幾吹台灣風    返工食晏食台灣野  放工同朋友食飯又係台灣野今晚都唔例外  仲走埋去對面海食    中環平時我都係返工時間先會接觸到今晚食飯去中環 其實又真係比較少  不過唔食唔知中環有間氣氛咁好  服務都幾好既台灣食店一坐低  服務員就好好咁建議我地可以將袋放係窗店位置 睇睇餐牌  一般台灣菜呢度有齊   另外更加有一D非常有特色既菜 正呀!腐乳空心菜色澤不俗   新鮮  食落去爽口重點係腐乳味道唔會太過火位  有時最驚真係太咸不過大家唔需要擔心  你只會覺得味道調得岩岩好  放心咸蛋炸苦瓜黃金蝦球呢兩味菜可以放埋一齊講  其實兩味菜都係用咸蛋去炸苦瓜同埋蝦球咸蛋同蝦球呢個配搭我食過   但係咸蛋配苦瓜真係第一次試口感同味道衝擊真係第一次試呀唔好以為咸咸苦苦會好怪  食過你就知有幾特別台式三杯雞呢味係我朋友叫既  原本擺上枱我都仲係覺得佢平平無奇但係D香氣慢慢散到黎  發覺又幾香食左舊雞  發覺D肉又幾夠味  又幾鮮嫩事實證明  朋友眼光真係幾好簡直係 今晚首推既一個菜呀!蚵仔煎食台灣野叫返個蚵仔煎食   基本

星期六既中環可話係最平靜既一日，沒有上班族，亦沒有外藉傭工在街上開party，最適合九龍人過海閒逛。今日就選定呢間叫The Night Market 既台灣菜餐廳回味台灣夜市中的樂趣。餐廳位於陸羽對面既一幢商業大廈，地理位置方便。餐廳沒有夜市的喧嘩，驚喜的是環境寧靜而舒適，好適合朋友或情侶享受悠閒的晚上。《鹽酥雞 $62》粒粒鹽酥雞每粒都好似爆谷一樣大細，樣子精緻而口感酥脆黑椒牛柳粒 $118惹味之作！同友人都一致認為係是晚最好味既菜式，牛柳粒份量多而有軔勁，黑柳味道夠香濃而不過咸，一路傾計一路一口接一口咁食左好多！竹笙排骨湯 $42好甜美！湯既色澤清澈，味道鮮甜，鐘意飲湯既我當然獨霸整個湯！鹵水拼盤 $78拼盤又係重口味之選！好正！豬腸好入味，味道好濃而不過咸，而豆腐質感軟身帶彈性《魯肉飯》有別於台灣食到既魯肉飯，呢間味道多左一份甜味而醬汁比較稠

最近香港都開左唔少台式餐廳，呢間THE NIGHT MARKET一開就開左3間，聽朋友講話D食物都唔錯，就去左中環分店試試喇。餐廳裝修雖然未去到金碧輝煌，但比起一般既台式餐廳，就已經好豪華。而且餐具仲係搵人專門設計，好有心思。高雄鹽酥雞 $62先黎叫個小食食下先，鹽酥雞炸得夠乾身，唔會好多油。但入面雞肉就仍然嫩滑。可能我個人比較重口味，覺得可以再重味少少，而家反而似普通炸雞。饒河蚵仔煎 $88提起台灣野又點可以冇蚵仔煎，呢到既蚵仔好大粒，而且唔會好重腥味。但個粉好似太多，好大部分既位都只有粉，食唔到有料，咸蛋炸苦瓜 $82平日我唔多食苦瓜，但呢個真係好食到停唔到口。炸過既苦瓜再加上大量既咸蛋黃，咸蛋黃既店香減淡左苦瓜既苦澀味，但同時苦瓜又平衡番咸蛋既油膩，估唔到呢2樣野可以甘夾甘配合。酸菜煮銀雪魚片 $128首先酸菜個湯做得唔錯，咸酸味道好平均，當中又帶少少少少既辣，好好味。店家好落本甘用左銀雪魚黎做酸菜魚，食落又滑又香，送飯一流。古早魯肉飯 $60魯肉飯夠肥，抵讚。不過個汁既五香味唔夠重，食落好濃既醬油。另外要讚既係佢地個飯，用左珍珠米黎煮，粒粒都甘圓渾，對於飯筒黎講，真係食得好開心

今日去完PMQ之後，都已經差唔多到晚飯時，朋友話想食台灣菜，所以黎到依度食晚飯。依度比我種感覺係鬧市中有一點寧靜，好適合三五知己黎傾計。鹽酥雞球：每次食台灣野都必定叫會既小食，所以今次亦唔例外叫左。鹽酥雞球炸得非常鬆脆，而且雞肉炸完肉質仲好juicy同鮮嫩添。酸菜煮銀雪魚片：酸菜可以增加食慾，食完醒神又開胃，所以最尾叫左依道菜黎食。銀雪魚索左酸菜湯既味道，肉質嫩滑美味。除左酸菜之外，仲有芽菜，夾埋同銀雪魚一齊食，魚既嫩滑同埋菜既爽口，口感非常夾添。夜市炒飯：炒飯裡面有台灣香腸一齊炒，成個飯沾滿左香腸既味道，炒飯食落去好香口，而且香腸肉質彈牙同埋有d甜味，成個飯好野味，正！台灣牛肉麵：牛肉份量多，肉質咬落去好淋身，輕輕咬落去好容易撕開。湯底牛味濃郁，麵底索滿左牛肉既香味，而且麵底好彈牙，好味！珍珠奶茶：奶茶好香滑，而且仲有香濃既茶味。珍珠口感彈牙，一邊飲奶茶一邊食珍珠，正！

今天甜宝宝，鬼仔，妹妹，細佬和我去慶祝生日，大家都指定一定要台菜，中環數一數二最好的台菜餐廳就是the market, 我星期日己訂了七時正!我們很滿意這間坚持選用台湾地道食材，首先我們叫了鹹蛋苦瓜，因為是招牌菜，苦瓜熱辣辣，鹹蛋的甘香和苦瓜相輝映，口感十足，我們都十分滿意!鮮炸蚵仔酥熱辣辣，炸得又香又脆，而且炸醬十分簿，加上甜辣醬，嘩，真的脆卜卜，甜宝宝最愛吃炸物，他真的停不了口!台式三杯雞是這裏招牌菜，三杯雞的酒味又濃又香，簡直是回味無窮!紅燒牛肉麵，濃濃的牛肉湯底，加上慢煮牛肉和厚切麵條，真的吃出台湾的味道!黃金豬排菜飯又大件又香脆而重要是豬扒鬆鬆脆脆而且香噴噴，鬼仔一口就夾了兩大塊!今晚的台菜有着台南的風情口味，令我又想起我又要去台灣遊玩了!

台灣令人回味的必定是夜市林林總總的美食，是夜便突意到The Night Market 食台灣菜！飲品部分的選擇已經很多，最後我點了荔枝蒟蒻金桔汁，味道很好，酸酸甜甜，金桔味突出，加上蒟蒻粒，啫哩狀增加質感。而主菜部分，我們兩人點了4款試試。古早魯肉飯的肉粒切碎，而且都有連住肥膏部分，所以食起來更香更滑，配上醬汁更惹味！而滷蛋亦十分入味！而饒河蚵仔煎材料很多，除了蚵仔，亦有雞蛋、蔥、菜等配料，但生粉較多，令蚵仔煎呈膠狀，未有與蛋漿搞均。但蚵仔麵線心材料部分也是滑溜溜，蚵仔很鮮味，而甜酸醬汁亦很配合。看到黃金蝦球時，我便立刻點一份，大約有4隻，蝦球十分大隻，而且很彈牙爽口，蝦肉厚身和啖啖肉，金黃色的外層是沾滿咸蛋香，所以很香口，不過要配飯吃，不然會太濃味。金釣白菜魯炒得很夠火喉，而且加上蝦乾、瘦肉條、冬菇等提味，所以很惹味，而且味道不單調，白菜本身也切一小塊，方便食用，味道不錯。整體台灣菜選擇很多，有不少菜也加上本土特色，但也可以喚起對台灣美食的懷念。

又到二家姐生日, 又要苦思請她吃什麼 。上月她到台灣旅行, 仍思念着充滿愛心的台灣菜, 令我不用死腦細胞。當天又是紅雨, 各人下班後火速趕到餐廳。幸好地點方便, 離MTR 只是3分鐘。餐廳有兩層 大約700-800呎一層, 地方寬裳, 大約可坐25-30人。原本以為餐廳提供很傳统的台灣菜, 一試才知道是fusion台灣菜。店員推介了幾道美食鹽酥雞, 上枱熱辣辣,咬落多汁,可以一試 。鲜炸蚵仔酥,一份大約有40只蚵仔, 只賣$62。一d 都唔貴。蚵仔有鲜味,不是一般雪藏货。送酒相信會很不錯。咸蛋炸苦瓜, 苦瓜被金黃的咸蛋酱包着。咬落外脆内軟,苦瓜不算太苦,夏天吃很不錯。蚵仔煎, 閒說蚵仔煎用了薯粉煎, 口感很特别。姐姐很愛吃, 但不是我杯茶。三杯雞,招牌菜之一, 店員强力推介,幾乎是所有客人都會點的美食！味道不太濃,但雞非常嫩滑，送飯一流。咕嚕肉, 味道不及香港式的濃，用了半肥瘦豬肉，size 適中有冇骨。再配黃椒、青椒 和菠蘿 很開胃!金桔檸檬茶,不太酸也不太甜, 也有點金桔的甘和, 合格!芒果q果水蜜桃鳳梨紅茶, 這是水果茶，水蜜桃和鳳梨味好濃。加了很多水蜜桃型的小椰果。給女孩子喝一

今個晚上與友人去了一間位於中環士丹利街的一個樓上舖，品嚐一下台灣菜，乘坐升降機到了六樓樓層，當升降機門打開，看到佈置簡潔寛敞之餘，也採用了天然光引入室內，又利用自制花瓶擺設分隔開座位與升降機的位置，善用空間，可見設計上極具心思。店員殷勤款侍我們座下，奉上餐牌。由於天氣悶熱先點了兩杯飲品，仙草奶茶和珍珠奶茶，然後慢慢細看餐牌內容，當打開餐牌首頁，以標注着無味精三個大字，繼而翻看餘下每頁，款式多不星數，圖文並茙，我也看得花多眼亂。就隨便點了四道小菜，黃金豬排菜飯，饒河蚵仔煎，䓤爆牛柳片和台式酸辣花枝!先講花枝，雖然一人份量，但材料極為豐富，厚厚花枝條，豆腐，冬菇甘荀和䓤花等，味道帶點酸辣之餘，極為開胃。另一味是蚵仔煎，配以醬汁，帶出鮮甜之味。來到牛柳片，葱香撲鼻，牛味極濃。最後豬排菜飯是我極為推介，大塊豬排炸得極之鬆脆外，亦保留住肉汁在內，值得一讚。可惜自問眼闊肚窄，食了以上四款以極為滿足。

乜都未講之前，先想介紹呢個鹹蛋苦瓜！呢篇食評完全係為食咗呢個鹹蛋苦瓜之後嘅激動而打嘅！真係超好食咪睇佢好似平平無奇。 其實佢就有啲似係用咗黃金蝦嘅整法去整個苦瓜咁，但出面嗰層係鹹蛋醬真係超級香脆。 重點係！係出面個層做到好脆之餘佢仲可以保持到入面個苦瓜好多汁好鮮嫩。 我認我本身就係一個鍾意食苦瓜嘅人！但係就算我朋友本身唔鍾意食苦瓜，佢都覺得好正。 咁樣做完之後唔會覺得好苦，d鹹味同埋苦味兩者互相有啲中和作用，只係覺得好香好香。真心推介！$82真係好物有所值！中環食嘢不嬲除咗食味道仲要食環境。 呢度環境都幾舒服，碗碗碟碟亦都好靚。 連本menu都靚過人今日我哋呢係食下午茶。 有三樣嘢揀，每樣可以淺嚐少少，真係好我叫咗個酸辣海鮮麵拼豆腐皮蛋。一個熱一個凍，兩者互相中和啱啱好。 海鮮麵嘅麵條有啲厚。有啲似刀削麵嗰啲friend。係台灣食嗰啲麵多數都係類似咁樣嘅。 麵質好煙靭 酸辣嘅味道做得啱啱好。辣味唔會過份譁眾取寵！有幾粒小蠔&蝦仔吊下鮮味。 豆腐皮蛋加左菜脯同埋木魚絲， 增添咗嗰份甜味同口感！朋友叫咗個滷肉飯拼牛肋條拼紅油抄手。 佢話呢個唔係下午茶嘅份量，係午餐嘅份量 魯肉飯嘅鹵汁好香

自從冇係中環返工之後, 好耐冇見之前一齊係中環返工嘅老友, 果陣因為大家都未結婚收工時間又差唔多, 一個月總會有幾晚約埋開餐同睇戲。適逢'豬豬俠'新一集又上映, 之前幾集都係同呢個老友睇, 咁當然要約一約咁耐唔見嘅老友睇, 聚聚舊啦。老友星期六收18:00, 所以我地約18:00係中環食完飯再睇戲, 由於我已經冇係中環返工幾年, 今次食呢間The Night Market都係老友推薦的。The Night Market都幾近蘭桂坊, 餐廳分開係2層樓。到餐廳時因為時間尚早, 我地兩個可以好似包場咁。😂不過坐左一陣食客已陸續進場。The Night Market雖然係食台灣菜, 不過裝修好華麗, 裝飾擺設甚至餐牌都好有格調, 比較似高級日式餐廳。😳店員服務好熱心, 我地坐底揀緊食咩嘅時候佢自動問我地需唔需要先點飲品。👍 咁當然, 黎台式餐廳點到要飲珍珠奶茶啦。😄The Night Market菜式都幾多, 除左有一般台式餐廳必有嘅三杯雞, 魯肉飯呢d之外, 仲有好多特別嘅菜式。除左老友推介嘅咸蛋炸苦瓜, 我黎之前都上個Openrice睇過其他人介紹, 最後點左三杯雞, 麻婆豆腐, 蚵仔酥

When this restaurant opened a few years ago everyone was raving about it.Finally tried it and the dishes were up to my expectations.I chose the Central branch because quality is often better and it has more positive reviews than the branch in Tai Koo.Started with the noodles in sesame soup with chicken.The sesame flavour was strong and not sickly.I liked the fried oysters because most Taiwanese joints serve greasy oyster pancakes so the individual fried oysters were much nicer complimented by th