The Roundhouse Taproom (已結業)

友人T竟然在年尾轉工成功，重返中上環一帶當然要放工慶祝啤一啤這一帶有很多酒吧，最後揀了在何蘭正斜對面的這間啤酒BAR來到才六點半，沒什麼人客，像包場一樣餐廳樓底頗高，雖裡內不算大，但也有一定空間感以金屬桶疊成一張張圓枱，很有工業風味道周邊也擺放不少啤酒樽作裝飾很幸運遇上星期二、三才有的COMBO NIGHTCOMBO SET BUY ONE GET ONE FREE但送的COMBO一定要同款，不能MIX COMBO A和B就是了就是衝著這裡的手工啤而來的但花多眼亂，也沒有對啤酒太有認識，便叫WAITER推薦最後精心挑選1,5,10,14,17,18(右至左)這5款BEAR PLATTER $1981. BEACHSTONE IPA(右一)果香味最重，微酸，沒甚麼苦味，是女生口味啤酒本人第二最愛5. MERINGUE-UTANG V2 DOUBLE NE IPA(右二)與1相比，果香味較低，酸味和苦味較重一點10. HANGRY DONUT WHEAT(右三)輕微果香，酸味和苦韻味頗重，本人一般這個口味14. CRAZY RICH LUPULINS HAZY IIPA(左三)不太感受到到

今天在港島放工少不免約朋友在 Soho 區 beer 一 beer, 行到差唔多最上黎到呢間比較少人冇咁嘈既 The roundhouse。入面既裝潢有啲似 bar 同韓燒餐廳既結合，因為普通枱係一個高既鐵筒組合而成，而 bar 枱係望到成排既 tap beer，大大話都有十幾款，重點可以試飲左先，我要左最甜既Lord Hobo Angelica Hazy Orange, 係清爽啲。朋友試左 choco 都幾重朱古力味，但最後揀左Descuhtes Black Butte Porter, 重麥味。咁飲得野就食埋野啦，因為都晚飯時間，咁岩星期二同三 combo 買一送一真係超好彩，最後埋單每人二百唔洗!我哋決定左揀 combo A 食晒佢四款。beef brisket 四片，入口超香煙燻味，細問之下原來用左美式Smoke House煙熏爐 以120 度放入各種各種煙熏木小火慢慢熏烤幾個鐘，製造軟嫩多汁的效果。為了保證肉的濕潤度，爐入面仲會擺一筒水，唔小心食到間勁野。Roast chicken 同 Pull pork 好似，都係手撕左咁，但雞既肉質就幼細啲，豬似食豬肉干條咁。Homemad

Chill chill Saturdayhappy hour時段~~~🍻🍻🍻飲杯手工啤酒、食下小食！🥜中午喺中環做完嘢，就行咗上來sogo區見到呢間裝修氣氛唔錯，同朋友入嚟坐吓傾吓計😙😙有少少肚餓，叫咗個小食餐combo APotato salad好好食🤤另外都有好飽肚嘅mac and cheese加$30 Apple pie二想唔到咁好食 最笠笠既蘋果甜酸度適中，配埋雲呢拿雪糕👍🏻👍🏻👍🏻

星期二放工之後當然要去中環SoHo chill下, 今次我地揀左e間有手工啤🍺飲嘅Roundhouse, 酒吧用左磚牆設計掛左唔同嘅裝飾, 仲擺滿左好多唔同嘅手工啤酒樽, 感覺幾正! 每逢星期二三Combo Set A同B都有buy 1 get 1 free嘅優惠🤭🥳, 不過就只能係同一個Set, 店員推介我地試下佢地嘅煙燻肉🍖, 因為用左美式煙熏爐以大約120度放入唔同嘅煙熏木, 再用細火慢慢熏烤, 目的就係想製造出軟嫩多汁嘅效果, 入面仲會擺上一筒水去確保肉質的濕潤度, 相當專業🤔😯 於是我地叫左兩個set A, ALL MEAT🍖🍗🥩有哂牛豬雞😆😆同埋兩款手工啤🍺😋HOLA SENOR PALE LAGER 78/88🍺（左）E款手工啤嚟自美國🇺🇸, 酒精含量較低只有5%, 顏色清澈, 入口順滑, 帶微微麥味, 味道唔苦, 岩哂一d唔中意飲太苦味啤酒嘅朋友仔😊CAPTAIN PSYKICK LARGER🍺（右）E款手工啤係嚟自我地本土🇭🇰出產嘅, 酒精含量高少少有5.2%, 相比下顏色較深, 同樣入口順滑, 苦味較重, 回甘適中Combo ABeef Brisket🐂煙燻味道好濃

小弟一生鐘情手工啤，近日得知第一間手工啤酒吧位於Soho區，所以今日決定拜訪一下。裝潢偏向懷舊，從磚牆同石灰牆感受得到。高身圓枱由鐵桶製成，工業風隨處可見。自己非常鐘意呢幅地圖，地圖顯示所有香港手工啤牌子既酒吧或工廠位置，包括較耳熟能詳既Lion Rock、麥子等。餐廳一共有18款手工啤選擇，最後經職員介紹下，我揀左Carbon Brews既Meringue-Utang V2 Double Ne IPA。啤酒呈迷人嘅燈色，口感非常香滑順口，果香味重，苦澀度較低。食物方面，Big Boy burger用上兩款肉，令burger層次更豐富，切開兩份嘅時候，肉汁已經流晒出嚟，煙肉亦煎到特別脆。我地仲叫左Combo A，可以揀兩款肉類同兩款配菜。肉類係beef brisket同pulled pork，牛肉肉質望落看似好乾，但一食非常軟嫩多汁。原來餐廳用美式煙熏方式，令肉保持一定濕潤度。至於pulled pork同樣道理，賣相比較差，但味道一流。配菜亦係三揀二，女友揀咗Potato salad同Mac’N cheese（第三款配菜係coleslaw，但當時唔知coleslaw點解，所以冇叫）。另

星期六日中午去到中環登山電梯附近閒逛，在人流量低既一段卑利街發現呢間餐廳，門口見主打Texas Barbecue 同craft beer覺得幾特別決定一試。餐廳裝修亦好特別，每一面牆都有不同既裝飾設計。手工啤有十多款選擇，本身鐘意Fruity 口味，店員細心介紹左5號香港品牌的Carbon Brews, 入口好滿意，聞落亦好香❤️Bone In Chicken wings - Buffalo sauce 份量算大，醬汁不錯，推介～～Combo A- Homemade sausage- Brisket beef- MAC and cheese- ColeslawCombo 每一件食物都好滿意，尤其是Brisket Beef, 煙薰味好香，肉亦非常香軟多汁🤤🤤店員介紹煙薰肉係用美式Smoke House(煙熏爐) 以120 度 C 左右的溫度, 放入各種各種煙熏木，利用小火慢慢熏烤多個小時，製造軟嫩多汁的效果。為左保證肉的濕潤度smokehouse入面仲會擺上一筒水，非常講究。Sides 既fired pickles 亦幾特別, Coleslaw 解膩到得好爽脆，沙律汁亦不錯。Mac an

收工同朋友傾下計飲杯野 隨機入左呢間bar 呢度主打手工啤酒啦 有好多款唔同嘅啤酒俾你揀嘅多到花多眼亂 waiter好樂意去介紹 呢度得手工啤酒飲嘅啫冇其他選擇我朋友就想飲啲濃啲嘅啤酒 waiter就介紹左hoptologist 入口回甘 苦少少 我就鍾意冇咁苦嘅啤酒 crazy rich lupulins都值得一試 比較Fruity 逢星期二三叫combo 係buy one get one free ..好抵食！有兩個combo可以選擇 咁今次我地就簡左combo A 😋 二人食岩岩好 呢度嘅主打係美式煙燻肉 combo A一次過包含咗豬,牛,雞 腸 另外仲有蛋沙律、芝士通粉同埋椰菜絲加炸酸瓜 份量足夠 配埋啤酒食好夾聽佢介紹肉係美式Smoke House(煙熏爐) 以120 度左右既溫度, 加煙熏木，細火慢慢熏烤幾個鐘 咁啲肉就會軟嫩多汁 smokehouse入面仲會擺上一筒水去令d肉無咁dry 如果想同朋友靜靜地飲下野傾下計 黎呢度都唔錯架

Omg I will definitely visit this place again$250 food combo with a super big half size chicken Crispy skin and really tender skinDon forget to add the saucingPersonally recommend hot sauceBeef brisket is also extremely tenderIt’s really unexpectedly matchup with the mustard bbq sauceDon forget to try out their tap beerRecommend crazy richWith a really rich paletteEven though I’m not a meat loverI’m amazed by the food quality

同事約在中環The RoundHouse Taproom晚餐，據聞有多款手工啤可以選擇，於是便去看看。 果然名不虛傳，洒牌上手工啤竟多達18款，令人目不暇給。 經waiter介紹，我揀選了18U Hazy Pale Ale 這款苦味極低但帶有熱帶水果香味，而這啤酒沒有經過任何過濾的混濁IPA, 所以仍然保留著啤酒的釀造完成時最初的味道，值得一試。送啤酒當然少不了 Brisket & Cheese Fries, 大大籃的香軟薯條鋪滿了芝士和牛肉粒，一啖芝士一口啤酒，完全絕配👍 Homemade sausage 我們order了1/2 pound, 這自家製的 香腸是用分量各半的美國牛肉和豬肉製成, 非常有份量, 質感明顯跟別的餐廳不同。 另一主角是由美式Smoke House(煙熏爐) 以120度 C 左右的溫度, 放入各種煙熏木，利用小火慢慢熏烤多個小時，製造而成的Pork Rib Rack，據聞為了保證肉的濕潤度smokehouse入面仲會擺上一筒水，難怪 pork rib 軟嫩多汁，極力推薦👍 這酒吧是沒有加一的，全單也不用500， 以這區的環境 再加上食物質素而言， 亦算超值。

適逢週末的晚上，港島區多個地方如蘭桂坊、西環、灣仔等等都充滿人們喝酒的氣息，無可否認，酒精還是有它的吸引力，至少喝的那陣子能令自己感覺暫時放鬆下來。中環的路真的很斜，這也算是在中西區歷史遺留下來的其中一個足跡。星期日放假，這天提議不如下午到中環的酒吧chill chill，反正喝酒又不一定是晚上喝的。隨意的尋找，便尋找到一間在卑利街的酒吧，要走一點斜路也實屬正常。近天花位置擺放了大量的酒樽，大概想選哪一種，餐廳也會有的吧？牆上的則好像是那些行李上的貼紙，我本人倒是沒有密集恐懼症😂反而覺得挺有風格的。餐牌上顯示了不同的啤酒來自什麼產地，也顯示了酒精濃度，好讓大家更清楚明白各種啤酒的資料。午餐主打肉類拼盤，比較特別的有Combo A和 Combo B，每款肉類都有一些的拼盤，好讓客人能夠淺嚐每一種肉的味道。男朋友點了一份牛肉漢堡，裡面的材料非常充足，有牛肉、煙肉、牛展、洋蔥、芝士和BBQ醬，牛肉雖然稱不上是十分軟稔，比較熟，但是牛肉味很濃郁，加上其他的配料也很不錯。原來外國人也會吃牛展，只是味道跟香港的不一樣，而且大小也大很多，肉質結實，不過略嫌鹹了一點。自己點了一份Combo A，以為$

中環Soho區周圍都係酒吧，花多眼亂，有時候都唔知點揀。但係有啲小店其實好有驚喜，就好似今日嚟到呢間roundhouse taproom咁。雖然佢唔係喺正斜路最旺嘅區域，但係啲食物同飲品係絕對有質素！呢度有賣港產手工啤，梗係要支持下本土嘢啦！今次就試一隻叫Hazy Pale Ale嘅手工啤，飲落超香果味，類似熱情果咁嘅味，又唔苦又唔算高酒精濃度，酒量唔高但又想飲嘅又或者女士飲都好適合！除咗手工啤呢度嘅食物都非常好。店員會好貼心咁提醒客人有啲食物嘅份量比較大未必適合兩個人叫，所以今次我就淨係叫咗一個Big Boy Burger，一份水牛雞翼同埋一份Crispy Bacon。個Burger絕對係滿分！漢堡扒熱辣多汁，啖啖肉大滿足！至於雞翼其實有幾隻味揀，今次食呢個水牛雞翼就非常惹味，但係唔食得辣嘅朋友就可能要揀其他味道啦！個煙肉都烤得非常香口（掛住食唔記得影靚相），如果只係嚟飲杯酒吹下水，叫來做小食送酒啱晒。每個小食旁邊都會有啲西芹同蘿蔔同一個凱撒沙律汁，可以當清新口腔去食其他嘢。總括來講算係一間好高質嘅酒吧餐廳！

今日同朋友去中環shopping餓餓地咪諗住去揾間餐廳食晚餐，竟然俾我發現新大陸。餐廳內裡充滿美式酒吧感覺, 環境好有feel，好chill。 Craft beer方面我地叫左個glorious APA同Cereusly IPA。好濃郁嘅Craft beer 味。一開始叫左個combo A。入面包左beef brisket,pulled pork, fried pickles, potato salad同mac n cheese.啲肉質好嫩滑，仲配左幾款醬，包括mustard bbq, hot sause同blue cheese。配埋一齊食好夾。最後叫左個honey garlic雞翼。雞翼好入味，好重garlic味，真係值得一試。最後講下依間餐嘅服務。侍應點菜上菜時非常殷勤，不時問我地有乜需要，所以服務上我俾滿分！價錢黎講我地兩個人食左大概$500。以咁高質素嘅食物黎講算係物超所值。所以整體黎講我對今餐嘅評分係9分！

今日同朋友去開中環行街，行到累個時就想坐低，休息一下先再行，咁我地就決定去飲下酒，食d小食，傾下計先，最後選擇左蘇豪卑利街既The Roundhouse Taproom我係俾餐廳環境吸引去的，牆身貼滿不同特色logo貼紙，牆頂柱放滿不同種類酒瓶，雖然未到聖誕節，但已經有聖誕樹，聖誕裝飾，入到裏面感覺氣氛好好，而且環境舒服，唔會太壓抑我地點左2款唔同產地手工啤shikkoku black lager $82，係黎自日本的，係一款黑啤酒，味道順滑，清涼，比較溫和cereusly ipa $88，係黎自香港的，外觀係茶色，味道有一陣花香，帶小許甜度，但就不會感覺甜膩，比較容易入口主菜點左combo a$250烤牛腩-用左烤的關係，味道香口，而且牛腩充滿肉汁，牛肉味好濃，有嚼口烤雞-雞肉非常嫩滑，表皮烤得香脆芝士通粉-有濃濃芝士香，還可以做到拉絲，食落有層次感

The meat is pre-made, lukewarm, dry, and lifeless. Service is non-existent with waiter and bartender playing on phones.A very good rib place near where we live recently closed down and we have been looking for another one for a while. We read good reviews on Google about this one and made a trip to try this out. We ordered pork rib and pulled pork and I’m so disappointed. Avoid.

Previously tried the Roundhouse in Wanchai which was quite good so went to the Central Branch.The menu is a bit different and I was hoping they would serve some lemonade or milkshake being American but they didn't.Anyway had the beef brisket which is like HKD100 for about 5 thin slices.It was too fat for my liking compared to the pictures posted by others on SM.The star of the show was the coleslaw which was very TART, I love stuff that is refreshing or drenched in vinegar.The mac and cheese loo