Vibes the place (已結業)

Crockpot Korean Chicken $108顏彩好繽紛，見到已經流口水。Homemade kimchi好新鮮爽口，食落帶少少甜同辣味，好開胃。雞係黎自韓國的，唔知係咪呢個原因，啲雞肉都幾滑下。除左呢兩樣主要的食材，仲落左好多其他蔬菜，如大葱，red radish，香菇，豆腐，芝麻等，令到味道層次更豐富配上雜榖飯，係款健康得黎又好惹味的餐單Flat white本來無諗住飲咖啡，但聽到員工同其他客講佢地啲咖啡豆係特登搵人炒，出於好奇所以叫左杯黎試下。如員工所講，佢地的咖啡好香濃，味道偏nutty得黎唔太苦亦帶啲回甘味。Xmas 出左beetroot latte, 為左更品嚐到beetroot 香味轉左用oatmilk replace 鮮奶. 好有驚喜地紅菜頭香味真係好出, 好香純蒸紅鯛魚配柑橘醬 $108Red Snapper Ponzu紅鯛魚伴上唔少薑絲清蒸所以食落無魚腥. 蠻喜歡柑橘醬, 酸甜清爽. 下面有菠菜同turnips. 呢款配左Quinoa CouscousDancing butterfly呢款花茶有藍蝶花，橙皮，云呢拿同萬壽菊。沖出黎係紫藍色好夢幻，而飲落就有云

最近留意到一些研究，話說冥想能夠幫助人們放鬆、舒緩慢性壓力，甚至減輕機體疼痛；而令我最有興趣的是正念療法，是冥想與心理治療的相結合，正能量能夠改善一齊，現在社會正就需要正能量！可能真是正念生效，剛好又被我遇上有趣的，西營盤數月前開了一家另類咖啡店 Vibes the place，竟能發放能量！原來主理人的太太天生擁有奇能，是一位心靈治療師，能夠感受别人的情緒、不安、甚至痛苦，然後輸出正能量，助人抒懷，她開了一家治療室，就在咖啡店旁，客人以口啤為主；源於助人之心豈止於此，夫君的咖啡店內，洋溢著她的理念，成為一家非一般的心靈小店。如果你本打算只在 Vibes the place 喝杯咖啡茶及吃點健康食品，你亦沒有來錯地方，但意外的得著，是在不知不覺中，吸收了減壓的正能量，渡過了輕鬆短暫的時光。門面如平常的店，甫進店內，馬上感受到家的舒適，佈置如美加大宅的客飯廳，左方有聖誕樹，右方仿火爐，樟木長餐桌，柔和的燈光，一家人溫馨的畫面，眼睛先感受到溫暖！留意到，每張椅子上皆放了一塊木，走廊座椅上的是樹化石，紋理上可看到樹之年齡，嘆杯咖啡的時刻，同時為你靜心，不知不覺的能量，釋放於你身上。用餐區的椅

從清邁返港，突然被一句 「不是天上掉下來的」觸動了！上至空氣陽光、下至安定繁榮，試想哪有一項是免費的！神經質的 Kan Lee 啊，空氣跟陽光自盤古初開己存在的了！對呀，可是人類偏偏不斷將美好破壞，現在我們不是要付出更沉重的代價來彌補過失嗎？！至於安定繁榮，香港人過往所付出的心血和努力並不是無價，處於低點的快樂指素、爆煲的壓力，方令這塊彈丸之地享賦盛名。在 2019 年，我們為要守護香港這個家，更需要平靜自己的思緒！不是天上掉下來的！從推開大門，踏進 Vibes the place 的一刻，隨即被 ....... 空間裡瀰漫著的幽香、柔和的木傢俱，率先感應到舒心和安寧！這陣子打氣語句永不嫌多的 ！Vibes the Tea  Dancing Butterfly / Soothing Lemongrass / Tulsi Harmony Balancing Black Bean / Verbena Booster / Romantic Rose / Gorgeous Peach一向對茶反應遲緩，但這七款茶葉卻與別不同。沒理會茶葉背後所述的功能，單純以鼻子尋找自己的喜好！ 友人的 Ro

香港受傷了不但經濟重創相信人心也難受不已！！這個時刻很多人也有共嗚亦經常看到大家齊心的畫面，而我亦有不少情緒上的動蕩，於是這天相約清麗村姑在Vibes the place吃一頓Lunch，籍此在心靈上取得一絲平衡過一個寧靜奇妙的下午！ Vibes位處於西環的小街中，原始的裝潢配空間感十足的高樓底已贏盡好感，加上美味的餐飲和用心的店東絕對是令人流連忘返的好地方。 店內的傢俬亦用盡好材料像這樟木凳真的越坐越舒適，平時沒腰骨的我這天坐了4小時也不感問題好神奇耶！ 而店內亦有不少精警的句子，說來容易但又是否做得到！我就無悔今生了您呢？  而店家更有自家混製的各式靚茶，可在店內品嚐之餘可買回家享用，更可送給摯愛親朋必定暖在心頭。  大家有聽聞過頌缽嗎？頌缽的聲音響起叮的一聲沉穩的餘音在空間縈繞迴轉，閉上眼專注感受空氣中迴盪的振頻，世界彷彿靜止了般那一刻將急性子的我變得平靜了！在這兒可通過它將水的能量轉化注入體內，更可將水的味道改變我試過真的有點分别呢！ 之後便隨著自己的心情和口味挑選出合適的靚茶味道，我選中了色澤艷紅味道酸香的Romantic Rose，經過再三沖泡仍然

Different from all the new and existing cafes in Sai Ying Pun, Vibes the place is a cafe that infusion positive vibrations into your food and drink with a singing bowl.My friend ordered a long black coffee, which had more creama than expected. It was a novel experience to infuse vibration into the drink with the singing bowl, but we couldn’t taste the difference We also ordered this Chocolate Avocado Mousse to share. The portion was quite huge. The mousse was not ordinary airy one, it was actual

最近係ig見到有人介紹見到佢全部都一兜兜咁放野食覺得好得意就去試下我同朋友每人都叫左個main course加一杯green tea&ginger and peach tea杯茶好清新 一啲都唔甜至於main course 一個韓式雞同魚飯佢仲有幾款既麥飯比你揀 好健康！個人認為 佢既汁實在做得太岀色🤪配搭魚既汁令到配菜味道更岀酸酸地好開胃最後仲嗌左個greek yogurt cheese caks不過由於可能新開既關係 收錢個part大家都係準備完cash會好點！

今日同朋友行過第一街，發現這間用 singing bowl為主題嘅餐廳，膽粗粗就入去睇吓啦，因為都唔知咩嚟。裝修都幾得意㗎，擺咗十幾個bowl喺度，店員好好喎幫我地介紹佢嘅用法，運用聲音嘅頻率去增加美味指數，令水嘅密度改變。餐廳都係講返食物先，雖然食物選擇比較少，都係一啲健康食品，以前會覺得健康食品都係淡而無味，今日竟然比我見識得到有咖喱蝦菜菜，清淡嘅香氣加幾滴青檸汁，如果能夠配個燒餅就更加好🤣🤣咖啡同茶都係佢哋嘅主打，我梗係試佢哋嘅招牌冰滴咖啡啦，味道好純，沒有酸和苦澀嘅味道。簡單溫暖的設計，為週末夜展開序幕。

坐得舒服，同朋友喺度食咗個午餐，覺得食物質素好，有特色，比其他餐廳特別，另外花茶種類繁多，你可以聞吓咩味道，再選擇飲邊一種，我自己就唔鍾意飲花茶，但我都聞晒所有嘅味道好香好香⋯⋯我揀咗飲咖啡，整體來說我會再來