Otto Restaurant (已結業)

有咩灰得過星期日放假就打風，星期一就要冒住大雨去返工為咗踢走非常嚴重嘅Monday Blue，我哋收工決定去食餐好嘅我地今次有備而來，為咗避免無位，中午就打咗去灣仔新記旗下嘅西餐廳Otto Restaurant訂位一入到餐廳，燈光好昏暗，每枱都有蠟燭，好有情調餐牌簡簡單單，主要供應套餐，啱哂有選擇困難症嘅人先上餐包餐包普普通通，脆脆麵包條幾好食，最正係嗰兜松露牛油，大大咁提升咗大家食麵包嘅興趣餐前小食我揀咗煙三文魚凱撒沙律煙三文魚幾有口感，沙律菜新鮮爽口，不過我覺得醬汁比較多，感覺有小小膩。老公個餐前小食係鮮帶子他他賣相非常精緻！我試咗一啖，鮮帶子他他好鮮甜，小小嘅黑魚子更加係提升左帶子嘅鮮味我哋大家都揀咗野菌湯野菌湯嘅黑松露香味好突出，湯入面有細碎嘅菇粒，仲有一隻蠔，囗感同味道都好豐富跟住到米紙包鴨肝多士伴無花果呢個小食賣相又係好精美米紙包住鴨肝煎香，下面係一片鮮無花果，底層係一塊脆多士。鴨肝油脂豐腴，包咗米紙口感更加外脆內軟，入口即溶；無花果味道酸甜，減低鴨肝的邪惡感；連脆多士一起送入口，三種口感，三種味道，好食到不得了食完頭三個course，侍應送上青檸雪芭，非常refreshi

意想不到男友會給蝴蝶結姐姐一個驚喜，特別的日子他帶姐到一間浪漫的餐廳享用晚餐。踏出電梯的一刻，已經感到置身一間有格調，浪漫及私穩度高得餐廳。頭盤姐選了鮮帶子他他配香辣陳醋汁，而男友則選了生蠔。 沙律配帶子做法非常清新入口清新帶適度酸甜。麵包鬆軟配合自家製黑松露牛油，值得一讚! 姐一吃再吃。男友選了黑松露鮮蠔野菌湯 ，菇菌味濃度剛剛好，配上鮮味的蠔仿如置身於法國海邊的小屋內將剛摘的野菌及蠔煮成。而姐選了魚翅蟹肉湯，每口湯都吃到一絲絲的蟹肉。鵝肝多士很香很脆，配搭得很美妙。青檸雪葩很清新，是吃主菜前清清味蕾的重要伙伴。蜜糖果仁焗羊鞍， 羊鞍煮得軟恰當切下去時肉的香氣滲透出來。肉質嫩滑，是看得見的左搖右擺。西班牙黑毛豬， 黑毛豬口感彈牙有點像厚身魚刺身 ，薯蓉加入了好像蛋黃的東西，口感不是姐的喜好但很特別。飯後跟男友各點了一杯雞尾酒分別有荔枝味及蘋果味談。甜品做得很有心思而且好味，楊枝甘露甜度剛剛好。特別讚美的是整過色香味俱全的晚餐配合的服務，侍應非常細心更留意到客人的需要，例如紙巾及手電應急充電器。

又一個屬於我同姐姐的夜上，要食好好的，好好的安撫下我同姐姐個小胃胃，所以去到Otto restaurant大吃一餐。煙三文魚凱撤沙律前菜我選擇了沙律，開開胃先。重點當然在於煙三文魚!!煙三文魚肉質柔軟，肥美可口。沙律菜爽脆，平均地被沙律醬包裹著，不過味道不太突出，草根更愛以醋伴沙律菜的配搭。現在餐廳有個新的推廣，只要"Like"餐廳的facebook就可獲贈吞拿魚他他伴西班牙脆脆及煙肉焗蠔。吞拿魚他他伴西班牙脆脆這個呑拿魚他他是送的喔！意想不到的是，質素也算高，呑拿魚肉軟熟，又新鮮。旁邊的是可食用花朵喔。煙肉焗蠔這個焗蠔也是送的喔！外面焗至焦身，蠔的上面放了煙肉碎，鹹鹹的，把蠔的鮮味提升了不少！黑松露鮮蠔野菌湯 Black Truffle, Fresh Oyster Wild Mushroom Soup餐湯裏有一隻肥美的蠔，餐廳選用了日本廣島蠔，蠔肉厚身，入囗嫩滑，質素高🍴而菌湯的口感未至於十分細滑，不過相對而言野菌湯帶點粗糙的質感與蠔肉的細嫩互相影襯，營造出强烈對比。米紙包鴨肝多士伴無花果 Duck Liver Toast Wrapped in Rice鴨肝外面炸得好脆身，裏面好軟腍

最近工作有點不如意，人不開心的時候，當然要尋找一些開心的泉源:所以今晚吃一頓好的，為灰暗的生活帶來一點色彩。在網上搜尋了一會後，便發現了這間法國餐。餐廳位於銅鑼灣駱克駅，一直也有聽朋友提過這座大廈，最近開多了很多有質素的食店，但是一直未有機會前來，今次擇日不如撞日，終於來到了。在大廈的lobby位置，已經看見餐廳的介紹了，原來餐廳成為了法國藍帶推薦餐廳，要知道法國藍帶美食協會有餐飲業界「奧斯卡」的美譽，要得到她們的推薦，實在不容易，這讓我對餐廳多了一絲的期待呢！走到16樓，便來到了餐廳的大堂，右邊有一條旋轉樓梯，左邊有4-5桌枱子，而今次，我們是座在上層的位置的。餐廳裝潢比較平實，不會太豪華，也不會太普通。打開餐牌，晚餐價錢大約$428-$565，包餐前小食，湯，前菜，主菜，甜品，和一杯飲品，也即是有5個course，以法國餐來說，十分便宜。餐包 8/10首先來到的是餐包，麵包做得十分鬆軟，店員微微加熱後，微暖，入口暖入心;配上有黑松露味道的香草牛油，很好味。魚子蟹肉沙律 8/10第二道奉上的是蟹肉沙律，用上了高身的cocktail杯盛放，使整個presentation高貴不少，在清新

今天雖然不是什麼特別的紀念日，但老公說想帶我試試高質素的餐廳，於是便決定吃法國菜。Otto分了兩層樓，下面的一層燈光較亮，還可看到街外的風景，今天我們被安排坐2樓，經過一條迴旋樓梯上去，2樓燈光昏暗，都幾有情調， 十分浪漫。Menu附有中文，簡單易明，有set dinner可選，價錢$428-$565不等，共有六道菜，還有甜品及飲品，假如不合心水的話，還可以散叫。我們覺得set dinner也不錯，所以選了兩個餐。連細小的餐具用品都配有otto店舖的名字，枱面以白磚做枱墊，感覺幾特別。麵包籃有牛角包及麵包條，配有特製的黑松露牛油。牛角包非常鬆軟，而麵包條很脆口，沾上牛油後更香，牛油內的黑松露味不算太濃。餐前小食-精選生蠔有三款餐前小食可揀: 煙三文魚凱撒沙律、魚籽蟹肉沙律及生蠔。而我們是生蠔愛好者，當然選擇生蠔。店內採用蠔，不算很大隻，但入口有海水味，非常新鮮。黑松露鮮蠔野菌湯上枱已經聞到濃濃的黑松露味，湯好幼滑creamy，可以吃到粒粒的野菌蓉，湯內還有一隻鮮蠔，夾雜着暖暖的湯吃，味道一流。法式小籠包想不到吃西餐都可以吃到小籠包，小籠包是傳統的中式小籠包，不過上面鋪了蟹籽，而浸著的汁

早排幫了朋友一個大忙，朋友為了答謝我，於是誠意掌掌地要請我食好嘢。他之前聽見我上次去到日本，本來諗住去食法日 fusion 菜，可惜最後因為無時間食而大叫飲恨，那麼，他便帶我來呢間好有情調的法國菜餐廳，除了多謝我之餘，仲當係彌補我旅程的遺憾喎~ 嘻~餐廳位於銅鑼灣 C 出口對面駱克駅樓上，位置相當方便呢。餐廳共有兩層，下層的燈光較為明亮，感覺似是品酒的地方。侍應帶我們上一層窄窄的旋轉樓梯，在昏黃的射燈打造之下，就連樓梯的感覺都幾有情調的。上層的燈光比較柔和昏暗，環境以至擺設等，感覺比下層更有情調，就像專為情侶吃飯談心、甚至求婚而營造的。(噢... 好像只有我們不是情侶)座位與座位之間亦留有適當的空間，環境都頗為寧靜，亦不容易聽到隔離位客人的談話。座位點著一支蠟燭，暗黑中的一點光，倍添浪漫溫暖的感覺。幸好朋友細心地已經訂位，因為不久之後再有一兩對客人，把上層的座位都填滿了。雖然我們是在週一晚上來到，但這晚座位最終都坐滿呢。而侍應已經一早把餐具及餐巾，井井有條地放在桌上。侍應細心地把餐巾舖在我大腿上，並且介紹他們的招牌菜式。印象中 menu 的選擇雖然不多，但朋友說他們的菜式都相當美味，所

浪漫的氣氛,舒服的環境。我唸是法國餐廳的其中嘅特點。 今日嚟到這間在銅鑼灣上樓的法國餐廳有著這個特點。這裏分開2層,樓下座位不算多,但很舒服,侍應都穿著得很整齊。令食客可以好舒服地進餐。一坐下,店員已遞了兩杯水。還給餐牌比我們看我和友人看了餐牌,叫了兩個set。晚餐有餐前小食,湯,主菜，甜品和飲品。好豐富。首先嚟嘅餐前小食有三款,我們揀了是煙三文魚沙律和魚籽蟹肉沙律。煙三文魚沙律~~煙三文魚好鮮美配上沙律菜和沙律醬好清新。魚籽蟹肉沙律~~這個好精緻,用個酒杯做器皿,面頭有數粒好晶瑩的魚子。 咬下帶點海水味。蟹肉雖不是太多,但是真蟹肉,和魚子一起吃,好鮮,好美味黑松露鮮蠔野菌湯~~第一啖好香的松露味,吞後,野菌的香味又散發出來,不是只有蠔碎,是原隻的鮮蠔,雖然湯有些濃稠,但沒有漿口的感覺。正是這樣,鮮蠔才可給湯包圍著一起,味道特別正法式龍蝦湯~~橙紅色的,有龍蝦仔在湯內,飲下好香龍蝦味,這個稀杰程度剛好。好香,真材實料。法式龍蝦盒~~好有法國的味道,酥皮內盛著蟹肉和菰,好鬆化,啖啖蟹肉,好正。青檸雪芭~~好清新的青檸味,冰冰涼涼,還加上了青蘋果,好配合。正好將之前口中的黑松露和蟹肉等食物

間唔中都要對自己好啲,所以搵左間法國餐廳同朋友一齊食餐廳有兩層,樓上雅座坐得舒服啲,地方靜啲先看一看今晚有咩食先,Dinner Set有6樣野食,價錢大約$400-$600先黎食個法國包,啲包係由餐廳自家製,非常鬆軟最特別係佢個牛油加左黑松露,食落多份層次感牛角包不太油膩,但鬆軟至極,配埋黑松露牛油又新穎,味道又夾餐前小食叫左煙三文魚凱撒沙律用料好新鮮,菜係非常refereshing而中間既三文魚帶點煙燻味之餘,又唔會蓋過魚既鮮味魚都唔會腥好新鮮!朋友叫左魚籽蟹肉沙律單係賣相已經相當吸精,食物用酒杯裝住,既擺位一層層,有心思從上而下咁望,成朵花形,七彩繽紛好有層次感蟹肉好新鮮,魚籽完全唔會腥,仲粒粒都大大粒,入口卜卜聲湯就叫左黑松露鮮蠔野菌湯中間有一隻蠔,半生熟既蠔要趁熱食,鮮味十足,蠔味係口內慢慢散發出黎而湯除左有濃郁既黑松露味之外,仲有淡淡既蠔味兩者互相配合而不搶味海鮮南瓜濃湯出面飲過唔少南瓜湯,一係就太淡,一係就濃到味精咁,一係就擺明係罐頭湯味呢度既南瓜湯相當出色,好creamy,真係南瓜整出黎,南瓜味道天然濃郁入面既帶子同蜆都係好爽口同新鮮到前菜就係法式小籠包汁係黑松露汁,配上

較早前去了位於銅鑼灣的Otto Restaurant 食晚飯.店內怖置幾優雅.在窗台邊擺放了一些盆栽作為點綴.作完餐牌, 決定點晚餐.餐前小食選了魚籽蟹肉沙律, 湯是黑松露鮮蠔野菌湯, 前菜有龍蝦海鮮酥盒, 青檸雪芭, 主菜選了西班牙黑毛豬.另有是日甜品和餐飲選了熱咖啡.店員先奉上餐包.魚籽蟹肉沙律.賣相精緻, 以高身酒杯承載着.砌成一朵花. 蟹肉幾鮮美, 配上卜卜的魚籽, 雙重口感.黑松露鮮蠔野菌湯.個湯幾熱辣辣. 入口有淡淡的黑松露香味, 質感夠幼湯.而湯裡有一隻蠔, 蠔味尚算濃郁, 蠔是剛熟, 所以好滑.龍蝦海鮮酥盒.外層酥皮幾鬆脆, 內裡饀料味道調教不錯.青檸雪芭.在食主菜先, 先食番一杯清新的雪芭, 味道偏酸一點, 可以清一清喉嚨.主菜出場.西班牙黑毛豬.餐牌上建議黑毛豬五至七成熟, 但由於我本身不食生嘢, 所以我特別要求要九成熟.上枱時黑毛豬仍帶有微微的粉紅色, 賣相也幾吸引.黑毛豬的肉味幾濃郁, 而肉質夠鬆軟, 又腍身, 即使是九成熟, 我也不覺得乾身和硬, 符合我自己的口味.另附有醬汁, 客人可以因應自己的喜愛而點來食. 而配菜有蘆筍和焗薯, 蘆筍幾新鮮.是日甜品是椰汁

法國菜，除左西多士之外，我真係第一次食，撞正拍拖紀念日，一於去豪一豪地點係CWB MTR 附近都幾易搵， 不過平時行過, 都留意唔到樓上有得食法國菜法國菜給我的印象是食完一樣先一樣，要花多D 時間食， 所以特登訂左6:30，早d食慢慢食呢度有2層， 有樓梯連接，侍應安排我地坐第二層的座位，環境好安靜，柔和的燈光，背景的純音樂，好有情調，連講野都唔敢太大聲旁邊有個酒吧仔，發現天花板有projector，應該可以用黎攪 function我地每人一個set dinner， 包括麵包，小食，湯, 前菜，主菜，甜品同餐飲Waiter 好快遞上麵包, 有暖暖地既黑色芝麻包 & 麵包條本身有D抗拒芝麻的味， 不過食左啖之後，原來無芝麻味，配面包嘅唔係大路嘅牛油而係吞拿魚醬，幾好味餐前小食，要左魚籽蟹肉沙律& 生蠔各一，沙律一d都唔hea，有大大舊蟹肉&魚子，雖然mix左沙律醬，不過賣相好精緻生蠔新鮮肥美，來自澳洲，比較少海水味既黑松露鮮蠔野菌湯，中間的蠔有少少生，建議食左佢先，否則會有少少un湯好重菇味，感覺好raw，可以話係草青味另一個湯要龍蝦湯，個人覺得呢個比磨菇湯的好，甜甜地Appetizer

經常一起覓食的好姊妹，今次又有好介紹 位於銅鑼灣中心地帶的法國餐廳，聽到這個package已經知道值得期待啦！ 各自帶上另一半，享受美食之餘，順便來個Double Dating，感受另一種浪漫。餐廳有兩層，主要都會安排到二樓的座位，氣氛比較浪漫，走上圓形的樓梯，跟樓下燈光較鮮明的氣氛截然不同。到訪前各自到Openrice「做定功課」，不過來到了還是問問餐廳，到底有什麼好推介～ 不論食評還是餐廳推介（還有我們的興趣所在）也是那個石鍋龍蝦湯(^_^)跟餐也要加$120，但不得不試，所以我們也叫了兩個share試（≧∇≦）Dinner Set是6-course, 大約$400-$600，根據不同主菜而不同~老實講銅鑼灣中心旺區，法國菜，氣氛又不錯，這個價錢真的難得一見。首先上菜的是法國料理的指定元素------麵包籃有芝麻竹炭包、芝士包、麵包條。配上店家特製的黑松露牛油，令麵包本來的麥香以外再添一陣黑松露的濃香。進食次序的基本，從來都是由淡至濃，否則較淡味道的都會比之前較濃的蓋過。所以前菜也是由沙律到生蠔，由野菌湯到龍蝦濃湯。魚籽蟹肉沙律 精緻到不行的沙律，以cosmopolit